p-Index From 2021 - 2026
11.358
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Industri Rotasi Jurnal Presipitasi : Media Komunikasi dan Pengembangan Teknik Lingkungan Jurnal Studi Manajemen Organisasi Journal of Tropical Soils IPTEK The Journal for Technology and Science Biosfer: Jurnal Tadris Biologi Agrointek Rekayasa Mesin Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem JURNAL ILMIAH PENDIDIKAN FISIKA AL BIRUNI AKSES: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Semesta Teknika Media Mesin: Majalah Teknik Mesin Forum Geografi Jurnal Kebidanan Dan Kesehatan Tradisional Jurnal Teknik Sipil BERITA BIOLOGI Media Penelitian Pendidikan : Jurnal Penelitian dalam Bidang Pendidikan dan Pengajaran Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM) Jurnal Akuntansi dan Ekonomika SAINS TANAH - Journal of Soil Science and Agroclimatology Journal of Energy, Mechanical, Material and Manufacturing Engineering Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia Journal of Economic, Bussines and Accounting (COSTING) Conference SENATIK STT Adisutjipto Yogyakarta Khadimul Ummah Journal of Social Dedication Indonesian Food Science and TechnologyJournal TRANSBORDERS: International Relations Journal Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Pengabdian Masyarakat AbdiMas SEIKO : Journal of Management & Business Journal of Dedicators Community Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) Abdi Seni Acintya YUME : Journal of Management Jurnal Masyarakat Merdeka (JMM) DOKTRINA: JOURNAL OF LAW Jurnal STIE Semarang (Edisi Elektronik) Humaniora Jurnal Teknologi Pertanian Andalas JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat) Jurnal Ilmu Manajemen dan Akuntansi Terapan EconBank : Journal Economics and Banking Jurnal Ilmiah Teknik Mesin "MEKANIK" Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ) Jurnal Litbang Polri Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat Avicenna : Journal of Health Research Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Journal of Management and Bussines (JOMB) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara SPEKTA (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat : Teknologi dan Aplikasi) Journal of Economics and Business UBS Journal of English Language and Education SOCIAL : Jurnal Inovasi Pendidikan IPS GOVERNANCE: Jurnal Ilmiah Kajian Politik Lokal dan Pembangunan Asian Management and Business Review Manajemen dan Bisnis JEKKP (JURNAL EKONOMI, KEUANGAN DAN KEBIJAKAN PUBLIK) Journal of Mechanical Design and Testing (JMDT) PREDIKSI : Jurnal Administrasi dan Kebijakan Journal of Applied Agricultural Science and Technology JOMPA ABDI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesian Journal of Informatic Research and Software Engineering SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah Media Bina Ilmiah EJOIN : Jurnal Pengabdian Masyarakat Innovative: Journal Of Social Science Research Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Organisms: Journal of Biosciences Sanggitarupa JUKEJ: Jurnal Kesehatan Jompa Rona Teknik Pertanian Fokus Abdimas Serat Acitya Sciences and Clinical Pharmacy Research Journal Jurnal Farmasi Sains dan Teknologi International Journal of Economics and Management Research
Claim Missing Document
Check
Articles

Pemberdayaan Usaha Mikro Hasil Olahan Laut Santoso, Djoko; Indarto, Indarto; Saddewisasi, Wyati; Santoso, Aprih
JMM - Jurnal Masyarakat Merdeka Vol 2, No 2 (2019): NOVEMBER
Publisher : Universitas Merdeka Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (444.833 KB) | DOI: 10.51213/jmm.v2i2.25

Abstract

Kampung Tambak Lorok dan Tambak Rejo adalah kampung nelayan terbesar dan menjadi Kawasan Minapolitan Wisata Bahari di kota Semarang, Jawa Tengah. Masyarakatnya bergantung pada laut tempat mencari ikan.Hal ini telah menyatu dengan kondisi sosial ekonomi dan kehidupan kebudayaan masyarakat serta telah berlangsung secara turun menurun sehingga pemukiman ini lebih dikenal sebagai Pemukiman Nelayan. Penggerak utama ekonomi  kampung Tambak Lorok dan kampung Tambak Rejo berupa perdagangan sentra produksi serta pengolahan ikan, perikanan tangkap, perikanan budidaya, pengolahan ikan, atau kombinasi disamping usaha lain seperti produksi kue kering, produksi kerajinan kain perca dan kerajinan dari sampah organik. Untuk itu perlu diberdayakan usaha mikro olahan hasil laut dan potensi yang lain untuk mendukung kemajuan wisata Bahari. Namun usaha mikro masih banyak memiliki kelemahan dari aspek strategi pengembangan usaha, aspek permodalan dan pembiayaan, aspek pemasaran kususnya kemasan produk. Diharapkan dengan pemberdayaan yang dilakukan Tim pengabdian masyarakat dapat menstimulasi kapabilitas usaha pelaku usaha mikro di Kampung Tambak Lorok dan Tambak Rejo mampu mendukung pengembangan wisata Bahari kota Semarang. Kata kunci: Pemberdayaan, Usaha, Olahan,
Peran Motivasi Intrinsik Dalam Memediasi Hubungan Antara Integritas Dan Profesionalisme Dengan Kinerja Account Representative Kantor Pelayanan Pajak (Kpp) Pratama Semarang Candisari Nugroho, Andika Yuliana Esti; Indarto, Indarto; Wardoyo, Paulus
PREDIKSI : Jurnal Administrasi dan Kebijakan Vol 24, No 1 (2025)
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31293/pd.v24i1.7654

Abstract

The aim of this research is to analyze the role of integrity and professionalism on the performance of Account Representatives with intrinsic motivation as an intervening variable at KPP Pratama Semarang Candisari. This research uses quantitative methods using questionnaires to collect the necessary data. The sample in this study was 37, obtained through the census method. The analysis used to process the data uses the Structural Equation Model (SEM) using the Partial Least Square (PLS) approach with the help of the SmartPLS ver. 3.2.9. The results of this research show that integrity has a positive and significant effect on the performance of Account Representatives. Professionalism has a positive and significant effect on the performance of Account Representatives. Intrinsic Motivation has a positive and significant effect on Account Representative performance. Intrinsic Motivation has a positive and significant effect in mediating professionalism on Account Representative performance, but has no effect in mediating the relationship between integrity and Account Representative performance.
Pelatihan Digital Marketing untuk Meningkatkan Pemasaran Produk Kelompok PKK Desa Patoman Ayuwulanda, Aditya; Cane, Hawa Purnama Ary; Ghifari, M. Alvien; Kurniawan, Rahmat; Indarto, Indarto; Fitriyah, Fatma; Rismawati, Ajeng Febrian; Marsaorlina S., Imelda
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Vol. 3 No. 3 (2025): Mei
Publisher : Amirul Bangun Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59837/jpmba.v3i3.2230

Abstract

Kelompok PKK Desa Patoman telah menjalankan berbagai usaha rumahan seperti kopi, nasi bakar, kue jajanan pasar, bolen, dan tahu. Namun, pemasaran produk masih terbatas pada metode konvensional. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pemasaran digital para pelaku UMKM melalui pelatihan strategi pemasaran berbasis digital. Metode kegiatan meliputi survei mitra dan identifikasi masalah, analisis kebutuhan, pelatihan, serta evaluasi. Pelatihan dilaksanakan pada 14 September 2024 dan diikuti oleh 25 peserta, dengan narasumber praktisi dari IIBF Lampung, Bapak Juniari Viranando. Materi mencakup dasar-dasar pemasaran digital, penggunaan media sosial, pembuatan konten promosi, hingga praktik membuat akun bisnis di WhatsApp dan Facebook Marketplace. Peserta aktif mengikuti praktik, membuat katalog produk digital, dan langsung mengunggah promosi produk. Evaluasi melalui survei menunjukkan 80% peserta merasa sangat puas dan 20% puas terhadap kegiatan. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan digital peserta, tetapi juga mendorong kolaborasi antaranggota PKK, seperti rencana pembuatan akun Instagram kolektif. Diharapkan kegiatan ini menjadi langkah awal transformasi digital UMKM di Desa Patoman, serta mampu meningkatkan daya saing dan kesejahteraan ekonomi keluarga.
PENGARUH MODEL PROBLEM POSING DENGAN MEDIA MAKET TERHADAP PENINGKATAN BERPIKIR KRITIS DAN AKTIVITAS BELAJAR BIOLOGI PESERTA DIDIK KELAS X PADA MATERI KEANEKARAGAMAN HAYATI DI SMA NEGERI 6 BANDAR LAMPUNG Indarto, Indarto; Nurfalitasari, Iftika
Biosfer: Jurnal Tadris Biologi Vol 8 No 2 (2017): Biosfer: Jurnal Tadris Biologi
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24042/biosf.v8i2.2298

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh keterampilan berpikir kritis peserta didik masih rendah. Selama ini guru hanya menggunakan metode pembelajaran ceramah dan diskusi. Proses pembelajaran peserta didikkelas X MIA SMA Negeri 6 Bandar Lampung kurang mampu mengembangkan kemampuan berpikir kritis dan aktivitas belajar, sehingga dibutuhkan inovasi baru dalam pembelajaran biologi untuk mengembangkan kedua kemampuan tersebut. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengetahui pengaruh model problem posing dengan media maket terhadap kemampuan berpikir kritis peserta didik kelas X di SMA Negeri 6 Bandar Lampung, dan (2) mengetahui pengaruh model problem posing dengan media maket terhadap aktivitas belajar biologi peserta didik kelas X di SMA Negeri 6 Bandar Lampung.Metode penelitian yang digunakan adalah Quasi eksperimental design. Populasi penelitian adalah seluruh peserta didik kelas X MIA SMA Negeri 6 Bandar Lampung dan sampel penelitian adalah peserta didik kelas X Mia 2 sebagai peserta didik eksperimen dan kelas X MIA 3 sebagai kelas kontrol yang dipilih secara acak kelas. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah tes kemampuan berpikir kritis dan angket aktivitas belajar siswa. Setelah butir soal tes dan angket telah diproses analisis data diperoleh 8 butir soal tes kemampuan kemampuan berpikir krirtis dan 23 pernyataan angket aktivitas belajar yang dinyatakan layak untuk digunakan dalam penelitian.Berdasarkan hasil uji normalitas dan uji homogenitas, diperoleh bahwa data hasil tes dari kedua kelompok tersebut normal dan homogen. Selanjutnya uji hipotesis yang telah digunakan uji t diperoleh kesimpulan bahwa (1) terdapat pengaruh yang signifikan pada penggunaan model problem posing dengan media maket terhadap peningkatan berpikir kritis terhadap peserta didik kelas X di SMA Negeri 6 Bandar Lampung ,(2) terdapat pengaruh yang signifikan pada penggunaan model problem posing dengan media maket terhdap aktivitas belajar terhadap peserta didik kelas X di SMA Negeri 6 Bandar Lampung. Dengan Peningkatan N-gain Berpikir kritis70% dan aktivitas belajar 50%.
Diversity of Termite Species Based on Building Age in Balik Bukit District, West Lampung – Lampung Hasan, Moh. Dwi Kurniawan; Tugiyono, Tugiyono; Setyaningrum, Endah; Indarto, Indarto
Biosfer: Jurnal Tadris Biologi Vol 13 No 2 (2022): Biosfer: Jurnal Tadris Biologi
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24042/biosfer.v13i2.14175

Abstract

Termites in nature operate as cellulose decomposers, giving vital ecosystem services to nature, but they may also inflict significant damage to building structures. The durability of the wood construction of the building decreases with age, and the possibility of termite infestation increases. This study is a descriptive-analytic study that uses quantitative research methodologies and a cross-sectional research design. The study was carried out between May and July 2022 in Balik Bukit District, West Lampung Regency - Lampung. Building data gathering techniques were used by delivering questionnaires to 100 building owners utilizing accidental sampling techniques. Termites were discovered at the age of the building of more than 26 years, with the finding of four types of termites, namely Macrotermes gilvus (Hagen), Bulbittermes constrictiformis (Holmgren), Schedorhinortermes mediobcorus (Holmgren), and Coptotermes gestroi (Wasmann).ABSTRAK: . Rayap di alam bertugas sebagai pengurai bahan selulosa, menyediakan jasa ekosistem yang berharga bagi alam, namun mereka juga dapat menyebabkan sejumlah besar kerusakan pada struktur bangunan. Semakin tua umur bangunan maka keawetan konstruksi kayu yang ada di dalamnya cenderung menurun dan potensi serangan rayap akan semakin meningkat. Penelitian ini merupakan penelitian analisis deskriptif menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan desain penelitian cross sectional. Penelitian dilakukan pada bulan Mei – Juli 2022 di Kecamatan Balik Bukit, Kabupaten Lampung Barat – Lampung. Teknik pengumpulan data bangunan menggunakan teknik accidental sampling dengan menyebarkan kuesioner pada 100 bangunan. Titik ditemukan rayap adalah pada umur bangunan >26 tahun dengan ditemukannya empat jenis rayap yaitu Macrotermes gilvus (Hagen), Bulbitermes constrictiformis (Holmgren), Schedorhinortermes mediobcorus (Holmgren), Coptotermes gestroi (Wasmann)
Uji Kualitatif Dan Kuantitatif Golongan Senyawa Organik Dari Kulit Dan Kayu Batang Tumbuhan Artocarpus Dadah Miq Indarto, Indarto
Jurnal Ilmiah Pendidikan Fisika Al-Biruni Vol 4 No 1 (2015): Jurnal Ilmiah Pendidikan Fisika Al-Biruni
Publisher : Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24042/jipfalbiruni.v4i1.82

Abstract

Sekarang ini kimia tumbuhan atau yang dikenal dengan fitokimia telah berkembang menjadi suatu disiplin ilmu tersendiri, yang berada di antara kimia organik bahan alam dan biokimia tumbuhan, serta mempunyai kaitan erat dengan keduanya. Bidang perhatian fitokimia adalah aneka ragam senyawa organik yang dibentuk dan ditimbun oleh tumbuhan, yaitu mengenai struktur kimiannya, biosintesisnya, perubahan serta metabolismenya, penyebarannya secara alamiah, dan fungsi biologinya. Penentuan secara kualitatif dapat memberikan informasi keberadaan senyawa atau golongan senyawa tertentu, dan kuantitatif memungkinkan kita membedakan mana komponen utama dan mana komponen tambahan dalam campuran. Tumbuhan A. dadah Miq. merupakan salah satu spesies dari Artocarpus. Uji yang dilakukan secara kualitatif meliputi uji tanin, saponin, flavonoid, steroid, terpenoid, dan kardiak glikosida. Uji kuantitatif meliputi uji fenol total, alkaloid, tanin, dan flavonoid. Dari uji yang telah dilakukan, sampel kulit batang positif mengandung senyawa tanin, saponin, flavonoid, terpenoid, alkaloid, dan kardiakglikosida. Sedangkan sampel kayu batang positif mengandung senyawa tanin, saponin, flavonoid, steroid, terpenoid, dan alkaloid. Sedangkan uji yang dilakukan secara kuantitatif meliputi uji fenol total, tanin, alkaloid, dan uji flavonoid. Dari uji ini, kandungan dalam kulit batang sebesar 0.0529 % untuk fenol total, 27,7176 % tanin, 9,455 % flavonoid, dan 2,756 % alkaloid. Sedangkan dalam kayu batang sebesar 0,5555 % fenol total, 0,8987 % tanin, 3,312 % flavonoid, dan 0,694 % alkaloid.Kata kunci : artocarpus dadah,  miq fitokimi
Isolasi dan Identifikasi Senyawa Fenolik dari Kulit Akar Tumbuhan Artocarpus Dadah Miq 63-74 Indarto, Indarto
Jurnal Ilmiah Pendidikan Fisika Al-Biruni Vol 4 No 2 (2015): Jurnal Ilmiah Pendidikan Fisika Al-Biruni
Publisher : Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24042/jipfalbiruni.v4i2.93

Abstract

Artocarpus plant  dadah  Miq.  is one of the species of Artocarpus of the Moraceae family that belongs to a rare plant in nature. This plant is known as the main source of phenolic derivative compound that is flavone compound  in  or  tri-oxygenated and terisoprenilasi in C-3 position ,  and also known as the main source of phenolic compound derived flavonoids, aryl-benzofuran, stilbenoid and xanthane flavonoida, which have biological activity as promoters antitumor, antibacterial, antifungal, antiimflamatori, antikanker and others. This study aimed to isolate and identify the phenolic compounds contained in plant  A .  dadah obtained from the village of Purwoasri, North Metro District, Metro City, Lampung Province. Research stages include collection and sample preparation and extraction, isolation, and purification of compounds using KCV method, flash chromatography  , KKG, and TLC, while the identification of compounds is performed using ultraviolet-visible (UV-VIS) and infrared (IR) spectroscopy. In the present study, three compounds were isolated, one of which was estimated to be flavonoid compounds based on UV-VIS and IR spectra data which also had high activity against murine leukemia P-388 cells with IC 50  3.1 μg / mL. Based on the IR spectral data for the other two compounds there is a -OH uptake in the region of 3200-3500 cm -1, C = C aromatic uptake in the area of 1600-1400 cm -1 , so it is estimated that both compounds are phenolic group compounds.Tumbuhan Artocarpus dadah Miq.merupakan salah satu spesies Artocarpus dari famili Moraceae yang termasuk tumbuhan langka di alam. Tumbuhan ini dikenal sebagai sumber utama senyawa turunan fenolik yaitu senyawa flavon di atau tri-oksigenasi dan terisoprenilasi pada posisi C-3, dan juga dikenal sebagai sumber utama senyawa fenolik turunan flavonoid, aril-benzofuran, stilbenoid dan santon turunan flavonoida, yang memiliki aktivitas biologi sebagai promotor antitumor, antibakteri, antifungal, antiimflamatori, antikanker dan lain-lain.Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa fenolik yang terkandung dalam tumbuhan A. dadah yang diperoleh dari desa Purwoasri, Kecamatan Metro Utara, Kota Metro, Provinsi Lampung.Tahapan penelitian yang dilakukan meliputi pengumpulan dan persiapan sampel kemudian ekstraksi, isolasi, dan pemurnian senyawa menggunakan metode KCV, kromatografi flash, KKG, dan KLT, sedangkan identifikasi senyawa dilakukan menggunakan spektroskopi ultraungu-tampak (UV-VIS) dan inframerah (IR). Pada penelitian ini telah berhasil diisolasi tiga senyawa, yang salah satunya diperkirakan senyawa flavonoid berdasarkan data spektrum UV-VIS dan IR yang juga memiliki aktivitas tinggi terhadap sel murine leukemia P-388 dengan IC50 3,1 μg/mL. Berdasarkan data spektrum IR untuk dua senyawa yang lain terdapat serapan –OH pada daerah 3200-3500 cm-1, serapan C=C aromatik di daerah 1600-1400 cm-1, sehingga diperkirakan kedua senyawa tersebut merupakan senyawa golongan fenolik.
Efektivitas Anti Diabetes Ekstrak Etanol Rimpang Pacing (Costus Speciosus) terhadap Tingkah Laku Seksual Mencit Jantan (Mus Musculus) yang Diinduksi Aloksan Rudini, Mahmud; Wulansari, Sri Mugi; Kuswanto, Eko; Indarto, Indarto
ORGANISMS: JOURNAL OF BIOSCIENCES Vol. 1 No. 1 (2021): Organisms: Journal of Biosciences
Publisher : Pusat HKI, Paten, dan Publikasi Ilmiah Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24042/organisms.v1i1.9381

Abstract

This study was conducted to determine the anti-diabetic effectiveness of the ethanol extract of pacing rhizome (Costus speciosus) on the sexual behavior of male mice (Mus musculus) induced by alloxan. This study used a completely randomized design (CRD) method consisting of 5 treatment groups with 5 replications each. Group KI (not given any treatment), group KII (given alloxan, without treatment), group KIII (without alloxan but given treatment), group PI (given alloxan and ethanol extract of pacing rhizome at a dose of 20 mg/30 gram BW/ days), PII group (given alloxan and ethanol extract of pacing rhizome at a dose of 30 mg/30 gram BW/day). Alloxan was given once and pacing rhizome extract was given every day for 14 days. Parameters observed were body weight of mice, blood glucose levels, sexual behavior of mice (number of approaches, number of rides, and number of mating). Observational data were analyzed by One-way ANOVA and followed by LSD at 5% level. AbstrakPenelitian ini dilakukan untuk untuk mengetahui efektivitas anti diabetes ekstrak etanol rimpang pacing (Costus speciosus) terhadap tingkah laku seksual mencit jantan (Mus musculus) yang diinduksi aloksan. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 kelompok perlakuan dengan masing- masing 5 ulangan. Kelompok KI (tidak diberi perlakuan apapun), kelompok KII (diberi aloksan, tanpa diberi perlakuan), kelompok KIII (tanpa diberi aloksan tetapi diberi perlakuan), kelompok PI (diberi aloksan dan ekstrak etanol rimpang pacing dengan dosis 20 mg/30 gram BB/hari), kelompok PII (diberi aloksan dan ekstrak etanol rimpang pacing dengan dosis 30 mg/30 gram BB/hari). Aloksan diberikan satu kali dan ekstrak rimpang pacing diberikan setiap hari selama 14 hari. Parameter yang diamati adalah berat badan mencit, kadar glukosa darah, tingkah laku seksual mencit (jumlah pendekatan, jumlah penunggangan, dan jumlah kawin). Data hasil pengamatan dianalisis dengan One-way ANOVA dan dilanjutkan LSD pada taraf 5%) 
PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN ALAT PERAGA EDUKASI DENGAN PRINSIP 4R UNTUK PEMBERDAYAAN GURU RA AT TAQWA SAPEN, MOJOLABAN, SUKOHARJO, JAWA TENGAH: Alat Peraga Edukasi Rosalina, Neni Nurul; Indarto, Indarto; Budiwiyanto, Joko
Abdi Seni Vol. 16 No. 1 (2025)
Publisher : Institut Seni Indonesia Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33153/abdiseni.v16i1.6505

Abstract

The Art-related Community Service Program at the kindergarten of Raudhatul Athfal At-Taqwa (RA At-Taqwa) aims to foster creativity in artwork creation and improve the skills and competencies of RA teachers in utilizing waste as materials for making Educational Teaching Aids/Games (APE). This approach carries the concept of safety for children, which is environmentally friendly, sourced from materials that are easily obtained from the surrounding environment, with low manufacturing costs, and the application of the 4R principle (Reduce, Reuse, Recycle, Replace). The implementation method includes training, mentoring, and demonstrations to RA At-Taqwa teachers. The implementation strategy goes through Participatory Action Research (PAR) emphasizing empowerment, where teachers are encouraged to increase their creativity in utilizing used materials as an alternative for making APE. This program is also expected to have a positive impact on the school environment by reducing the amount of waste produced and increasing awareness of the importance of maintaining cleanliness and environmental sustainability. The problem faced by partners is the lack of utilization of children's creative potential in the learning process. The limited use of APE has not optimally developed children's creative potential.  This shows that there is still a gap between the potential of children's creativity and the use of available resources in learning. Thus, training and mentoring on the use of used goods is one solution as a means to stimulate and develop children's creativity in the teaching and learning process.
Optimization of Analog Meat Formula Made from "Gepak Kuning" Soybean Flour, Carrageenan, and Pectin Using the Mixture Design Method Azkiyah, Lailatul; Lestari, Ning Puji; Indarto, Indarto; Giyarto, Giyarto; Ngizati, Naila Alfi
Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Vol 9 No 1 (2025): MARCH
Publisher : Kadiri University - Faculty of Agriculture

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30737/agrinika.v9i1.6443

Abstract

The development of analog meat products signifies a significant progression in plant-based food innovation, aiming to replicate conventional meats' nutritional and sensory characteristics, such as beef, goat, and chicken. This study specifically examined the process of producing analog meat using soy flour as the main protein source, with carrageenan and pectin serving as the key dietary fiber and texturizing agents. Employing Design Expert 11.0.0 for Mixture Design, we prioritized parameters such as dietary fiber, protein content, and organoleptic qualities. The optimal formulation consisted of 44.42% soy flour, 16.2% carrageenan, and 9.38% pectin. This formulation produced an analog meat product with a protein content of 18.13% and dietary fiber levels of 23.19%, aligning with industry standards for plant-based alternatives. Sensory evaluation results, with an average acceptance score of 5.3 out of 7, indicate strong consumer appeal. These findings demonstrate the practical viability of this composition for commercial plant-based meat production, offering a nutritious and sustainable alternative to traditional meat. The study provided valuable insights for food manufacturers seeking to develop high-fiber. These protein-rich analog meat products cater to the increasing demand for healthier and environmentally friendly food options.
Co-Authors . Agato A.J, Dyah Nirmala Achilleus Hermawan Astyanto Achmad Aminudin Achmad Subagio Adi Saputro, Endri Aditya, Mifta Afisna, Lathifa Putri Agafatmi, Izzun Agato, Agato Agung Purnomo Agus Kirwanto Agustina, Dwi Tri Ahmad Zamani, Ahmad Aisyah Tri Septiana Akhmad Andi Saputra, Akhmad Andi Akhmad Azmiardi Akhmad Zidni Hudaya Al Huda, Luqman Albert Albert Alfeus Sunarso Alva Edy Tontowi Aminingtyas, Septi Andini Anasulfalah, Hakim Angelia Isabela, Anggraeni Anggita Gigih Wahyu Iriawan, Anggita Gigih Wahyu Aprih Santoso Aqsyari, Rizki Ardia Pramesti, Risa Arifanto, Bangun Arsyistawa, Hadana Sabila Aryandhi, Erki Atmojo, Joko Tri Auraldi Nansurya, Alga Aurasti, Dirgantara Tampan Putra Ayuwulanda, Aditya Azkiyah, Lailatul Baehaqi Bahariawan, Amal Bambang Piluharto Baskoro, Adyatmo Nindyo Bawono, Reza Luthfi Bayu Setiawan Budi Sustriawan Budiarti, Yuli Budiwiyanto, Joko Budiyanto, Nikolaus Eko Budiyono Budiyono Cahyadi, Puas Daryanto Daryanto Deendarlianto Dewi Larasati, Dewi Dewi Lieskusumastuti, Anita Diana Nurhayati Dina Irawati Djamali, Abdoel Djoko Santoso Dwi Budi Santoso Dwi Lestari Dwi Yuliaji Dwiyanti, Inayatus Nur Eko Kuswanto El Fahmi, Hasan Elida Novita Elok Waziiroh Endah Setyaningrum, Endah Entin Hidayah Eri Pramuja, Wanda Ernanda, Heru Ernawati, Heni Fatoni, Ramadhan Noor Rachman Febri Susanti, Rinandita Febrianto, Hendra Fitriati, Annisa Fitriyah, Fatma Ghifari, M Alvien Giyarto Giyarto Gusti Arya Rahardiansyah, Muhammad Hamdito, Octaviangga Handayani, Ratih Hapsari Hanif, Ihsan Hanifah, Lilik Hasan, Moh. Dwi Kurniawan Hawa Purnama Celala Ary Cane Herry Pintardi Chandra Hidayati, Anisa Husna, Syifaul I Putu Artama Wiguna Idah Andriyani IGNB. Catrawedarma Ika Yuli Ayuningrum Ilmawan, Patah Fatwa Indah Lestari, Rohmini Indah Wulandari, Dwi Indri Kusuma Dewi, Indri Kusuma Irsyam, Mahrus Ismail, Aem Ismu Handoyo Iswahyuni, Sri Izza, Ainul Jayawarsa, A.A. Ketut Joan Pamungkas, Ivo Joko Tri Wibowo, Joko Tri Joko Triwibowo, Joko Joko Yulianto, Dwi Karmadi, Karmadi Katagame, Romario Kesi Widjajanti Khansa Azizah, Fara Kharisma, Sunandi Khasani Khasani Kiswanta Kiswanta, Kiswanta Kuntari, Saras Kurnianto, Fahmi Arif Kurniasari, Eunike Dian Kurniasih, Dwi Kusumaningsih, Haslinda Kuswardani Kuswardani, Kuswardani Latifah, Najwa Esthi Lestari, Ning Puji Lestari, Rohmini Indah Mahmud Rudini Mahmuddin, M Mandala, Marga Maratul Munawar, Siti Marsaorlina S., Imelda Maryadi , Shendy Akbar Mas'udi, Ach. Fauzan Mas'udi, Ach. Fauzan Mas'udi Maulida H, Ardiana Nur Medha, Akbar Yuga Adhikara Miranda Juandrina, Shella Mirsanti, Faradilla Muhammad Luthfi Mulya Juarsa Murdiani, Liza Aisyah Naufal, Dimas Ahmad Nazdirah, Rufiani Ngizati, Naila Alfi Ningrum, Andriani Noerlita Noerlita Ningrum, Andriani Novianty, Yurike Novitasari, Meliana Nugroho, Andika Yuliana Esti Nugroho, Fellando Martino Nur Aini Nur Fauziah, Ani Nur Rokhmatun, Puji Nur Wijayanti, Anisa Nurfalitasari, Iftika Nurhayati, Isnani Nurrochim, Nurrochim Nurud Diniyah Ohee, Thomas Alva Edison Oktaviandi, Ryan Okto Dinaryanto Pamungkas, Qohin Hadi Perwira, Budi Cahya Peter F Kaming Pradana Putri, Anggie Pradana, Anggie Pradana, Masdharul Putra Pratiwi, Pramita Yuli Prayogo, Dimas Prihananto, Vincentius Priza Pandunata Probowati, Banun Diyah Puji Lestari, Apriliani Purnamasari, Utari Purnawiyanto, Hari Purnomo Purnomo Purnomo, P Purwanto, Joko None Puspitasary, Kiki Putra, Hereg Suswanto Putra, Narendra Bayu Rahayu, Chairiyah Umi Rahma Widyaningrum, Nova Rahmani, Hendra Rahmat Kurniawan Rasyid Ridha, Achmad Rejo, Rejo Reksa Belagama, Hadrian Retno Setyawati Reza Kurnia, Febria Rismawati, Ajeng Febrian Rohmi, Rohmi Rosalina, Neni Nurul Roy Waluyo Rufiani Nadzirah Rusdianti, Endang Sabngatun, Sabngatun Saddewisasi, Wyati Sakka, La Samsul Kamal Santi Dwi Astuti Saputra, Ariansyah Sarastri, Linggar Sari Wijayanti Sari, Putri Nata Satria Admaja, Tegar Savitri, Fania Savitri, Fania Mutiara Sayekti Heni Sunaryanti, Sri Septian, Taufiq Dwi Setiawan Manurung, Budi Setyorini, Catur SETYOWATI, N. Sindi Wardani, Galuh Siswoyo Soekarno Siti Maesaroh Siti Zubaidah Subarman, Subarman Suciyati Suciyati, Suciyati Sugiarti, Rini Sujarwo, Mohamad Wawan Sukamta Sukamta Suliman, Nageeb Mohammed Sumarsono, Agus Sumarsono, Agus Suprayitno Suprayitno Suryaningsih, Ester Putri Syauqi Mubarok, Ahmad Taradipa, Azzahra Thomas S. W. Tri Agung Rohmat Tri Agung Rokhmat, Tri Agung Tri Darmayanti, Aquartuti Tri Handayani, Rina Tri Yuniarti, Tri Tsamrudin, Muhammad Tugiyono Tugiyono Ujang Charda S Verasita, Prissy Wahyurudhanto, Albertus Wardoyo, Paulus Wati, Kusuma Citra Wibawa Endra Juwana, Wibawa Endra Widayat, Hadi Widiyanto, Aris Widyaningsih, Dini Retno Wiratni Wiratni, Wiratni Wulansari, Sri Mugi Yanti, Helen Yesi Ihdina Fityatal Hasanah Yugiantoro, Darojat Yuli Budiati Yulianto, Dwi Joko Yulianto, Edwin Yundari, Yundari Yusuf Rahman