Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2020 - 2025

15.261

P-Index

This Author published in this journals

All Journal International Journal of Evaluation and Research in Education (IJERE) Jurnal Dedikasi Jurnal Bestari Jurnal Ilmu Dasar Journal of Education and Learning (EduLearn) Jurnal Pendidikan IPA Indonesia Jurnal Pemikiran dan Pengembangan Sekolah Dasar (JP2SD) Biosfer: Jurnal Tadris Biologi Tadris: Jurnal keguruan dan Ilmu Tarbiyah Biogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi Jurnal Pendidikan Dasar Nusantara Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan (Journal of Natural Resources and Environmental Management) Jurnal Ijtimaiyya Biota JINOP (Jurnal Inovasi Pembelajaran) Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia Jurnal Inovasi Pendidikan IPA AlphaMath: Journal of Mathematics Education Proceeding of International Conference on Teacher Training and Education Jurnal Bioedukatika Biosfer: Jurnal Pendidikan Biologi Jurnal SOLMA Majalah Ilmiah Biologi BIOSFERA: A Scientific Journal Jurnal Biolokus: Jurnal Penelitian Pendidikan Biologi dan Biologi Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi Journal of Educational Research and Evaluation International Journal of Community Service Learning WIDYA LAKSANA Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi Jurnal Biosilampari: Jurnal Biologi Biota Al-Ta'lim Scripta Biologica Jurnal Biotek Jurnal Mangifera Edu Jurnal Penelitian dan Pengkajian Ilmu Pendidikan: e-Saintika Jurnal Pembelajaran dan Biologi Nukleus AL-ADABIYA: Jurnal Kebudayaan dan Keagamaan Jurnal Paedagogy Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA) Journal of Community Service and Empowerment Journal of Biology Learning Report of Biological Education Jurnal Kependidikan: Jurnal Hasil Penelitian dan Kajian Kepustakaan di Bidang Pendidikan, Pengajaran dan Pembelajaran Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Proceeding Biology Education Conference Sepakbola Prisma Sains: Jurnal Pengkajian Ilmu dan Pembelajaran Matematika dan IPA IKIP Mataram Al Jahiz: Journal of Biology Education Research Journal Of Biology Education Research (JBER) Biological Environment and Pollution Research and Development in Education (RaDEn) Biocaster : Jurnal Kajian Biologi Jurnal Pendidikan Sains Indonesia (Indonesian Journal of Science Education) JPPG (Jurnal Pendidikan Profesi Guru) (Journal of Environmental Sustainability Management) Edubiotik : Jurnal Pendidikan, Biologi dan Terapan Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service) Jurnal VARIDIKA

Husamah Husamah

Universitas Muhammadiyah Malang

Author-ID : 510295

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 157 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2 3 4 5

Sustainability of Lesson Study on The Lesson Study for Learning Community (LSLC) Program in Batu City East Java Province Budiyanto, Moch. Agus Krisno; Rahardjanto, Abdulkadir; Hadi, Samsun; Husamah, H.
Journal of Education Reseach and Evaluation Vol 5, No 1 (2021): February
Publisher : LPPM Undiksha

LSLC was an innovative learning program. Much research has been done regarding the implementation of LSLC, but few have focused on its sustainability. This study aimed to discover the sustainability of LSLC in Batu City. This study was a quasi-research using multivariate multidimensional scaling analysis. The population used was all the piloting LS schools and LSLC experts from universities. The results obtained present a good result on the development side of studentsâ€™ cognitive, affective, and psychomotor domains. Good development was revealed in the dimensions of pedagogic, competence, and commitment. In the subsidy and socio-cultural dimensions, shows unfavorable results and requires serious attention. It can be concluded that the sustainability of LSLC requires special attention to several dimensions. Therefore, various studies that can be focused on that dimension need to be done, so that the right model/solution can be found to ensure the sustainability.

Pendampingan Pembuatan Rodentisida Organik di Kelompok Tani Sumber Urip-1 Desa Wonorejo Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang Budiyanto, Moch. Agus Krisno; Aminah, Tien; Husamah, Husamah; Muizzudin, Muizzudin; Miranti, Kurnia Ayu; Viandira, Elfa Shauna; Wafi, Yoshida Fildanu
International Journal of Community Service Learning Vol 5, No 1 (2021): February 2021
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/ijcsl.v5i1.30413

Petani yang menerapkan pertanian organik masih mengalami permasalahan terkait pengetahuan tentang pembuatan dan penggunaan rodentisida organik, sehingga perlu dilakukan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM). PkM ini bertujuan memberikan pendampingan kepada mitra sehingga terjadi perbaikan dalam hal, (1) penguasaan metode pembuatan rodentisida organik anggota kelompok petani organik yang menjadi mitra dan (2) menguasai metode penggunaan rodentisida organik anggota kelompok petani organik yang menjadi mitra. Mitra PkM adalah Kelompok Tani Sumber Urip-1 Desa Wonorejo Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang. Jumlah anggota kelompok tani yang terlibat sebanyak 20 petani. Metode pelaksanaan PkM terdiri dari 2 kegiatan utama, yaitu sebagai berikut: 1) Pelatihan pembuatan rodentisida organik dari bahan baku lokal dan 2) Pelatihan dan pendampingan penggunaan rodentisida organik. Melalui serangkaian kegiatan pelatihan dan pendampingan dan setelah dilakukan pretest, posttest, dan observasi, maka: 1) semua anggota (100%) mitra PkM telah menguasai metode pembuatan rodentisida organik dan 2) semua anggota (100%) mitra PkM telah menguasai penggunaan dan mampu meningkatkan produksi rodentisida organik. Indikator keberhasilan yang digunakan adalah 80% Mitra PkM dapat melakukan produksi dan penggunaan rodentisida organik dengan baik.

Teacher professional education coaching to produce high quality lesson plan Sabilah, Fardini; Abidasari, Erlyna; Husamah, H.
Journal of Community Service and Empowerment Vol. 2 No. 1 (2021): April
Publisher : Universitas Muhammadiyah Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/jcse.v2i1.15905

The Teacher Professional Education program (Program Profesi Guru/PPG) equips the teachersâ€™ lifelong teaching skills and improves pedagogical knowledge to lead a successful profession as a teacher. However, the real condition in the SMPN 4 Malang suggested the opposite results, portraying the struggle of some PPG graduates in understanding the K-13 based curriculum, its planning the lesson plan and implementation in their class. This article aims to describe the community service activities teacher professional education coaching to produce high quality lesson plan. The Community Service team reaches out their hands to answer their needs by constructing a coaching and mentoring program in three phases, initiation, implementation and evaluation. Initiation process was done through seminar and focused group discussion, whereas the implementation focused on assisting the revised lesson plan and evaluating the document with the constructed evaluation instrument, then lastly evaluation was done in the microteaching and reflection stage. The results shows that the teachers were already aware of the process standards and content standards of lessons plan, in facts there were still some components that in practice didnâ€™t written properly. Besides, there were also some parts of the lesson plan contents which didnâ€™t match each other. To sum up, after this project, it is highly expected that the PPG graduatesâ€™ teachers in SMPN 4 Malang have less difficulties in understanding the government education regulation, in order to plan a more attractive and productive lesson as well as generate self-evaluation tool for further analysis or study. Â It is suggested to teachers to upgrade their lesson plan by implementingÂ STEAM approach, 4Cs skills and using innovative teaching methods, besides the teachers still need good knowledge and practice in implementing sorts of online teaching platforms.

Pendampingan Pembuatan MOLGA (Moluskisida dari Umbi Gadung) di Kelompok Tani Sumber Urip-1 Desa Wonorejo Budiyanto, Moch. Agus Krisno; Hudha, Atok Miftachul; Husamah, H.; Raharjanto, Abdulkadir; Muizzudin, M.; Aminah, Tien; Syafaâ€™ah, Erina Lailatus
International Journal of Community Service Learning Vol 5, No 4 (2021): November 2021
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Pertanian organik bertujuan untukÂ menghasilkanÂ produkÂ yangÂ berkualitas dan menjaga lingkungan tetapÂ bersih dan sehat.Â Namun, realitasnya di lapangan, petani yang menerapkan pertanian organik masih mengalami permasalahan terkait pengetahuan tentang pembuatan dan penggunaan MOLGA (Moluskisida dari Umbi Gadung). Untuk itu, Â Â Â Â Â Â Â Â Â perlu dilakukan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM). PkM ini bertujuan memberikan pendampingan kepada mitra, sehingga terjadi perbaikan dalam hal: (1) penguasaan metode pembuatan MOLGA (Moluskisida dari Umbi Gadung) anggota kelompok petani organik yang menjadi mitra dan (2) menguasai metode penggunaan MOLGA (Moluskisida dari Umbi Gadung) anggota kelompok petani organik yang menjadi mitra. Mitra PkM adalah Kelompok Tani Sumber Urip-1 Desa Wonorejo Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang. Jumlah anggota kelompok tani yang terlibat sebanyak 10 petani. Metode pelaksanaan PkM terdiri dari 2 kegiatan utama, yaitu sebagai berikut. 1) Pelatihan pembuatan MOLGA (Moluskisida dari Umbi Gadung) dari bahan baku lokal dan 2) Pelatihan dan pendampingan penggunaan MOLGA (Moluskisida dari Umbi Gadung). Melalui serangkaian kegiatan pelatihan dan pendampingan dan setelah dilakukan pretest, posttest, dan observasi, maka: 1) semua anggota (100%) mitra PkM telah menguasai metode pembuatan MOLGA (Moluskisida dari Umbi Gadung) dan 2) semua anggota (100%) mitra PkM telah menguasai penggunaan dan mampu meningkatkan produksi MOLGA (Moluskisida dari Umbi Gadung). Indikator keberhasilan yang digunakan adalah 80% Mitra PkM dapat melakukan produksi dan penggunaan MOLGA (Moluskisida dari Umbi Gadung) dengan baik.

Blended Project Based Learning: Metacognitive Awareness of Biology Education New Students Husamah Husamah
Journal of Education and Learning (EduLearn) Vol 9, No 4: November 2015
Publisher : Intelektual Pustaka Media Utama

This study aims to analyse the difference of metacognitive awareness of treatment (using Blended Project Based Learning) and control class. This is a quasi-experimental research with Non-equivalent Control Group Design. This research was conducted at Department of Biology Education, University of Muhammadiyah Malang, in the first semester of the academic year 2014/2015. Metacognitive awareness of treatment class and control class was measured by using Metacognitive Awareness Inventory. Metacognitive awareness difference analysed with One-way ANOVA, processed with SPSS 22 for Windows. The results showed that there were difference Mean values in metacognitive awareness (knowledge about cognition and regulation of cognitive) between treatment and control. Mean value of treatment class was higher than control class. It means that Blended Project Based Learning effectively to develop and stimulation metacognitive awareness of new students (Biology teachers candidates).

Teacher Resilience in Remote Islands Area: A Case Study in Small Pagerungan Island Sumenep Regency, Indonesia Nurwidodo Nurwidodo; Abdulkadir Rahardjanto; Husamah Husamah; Mas'odi Mas'odi; Arina Mufrihah
Journal of Education and Learning (EduLearn) Vol 11, No 1: February 2017
Publisher : Intelektual Pustaka Media Utama

This study aims to describe resilience teacher at Elementary school III at Small Pagerungan Island. Aspects of resilience in this study are phase of resilience refers to Patterson and Kelleher (2005) and the strategy of resilience refers to Diah and Pradna (2012). This type of research is descriptive qualitative with case study approach. The subjects were 5 teachers (Subject I: government employee (PNS) teachers senior and immigrant from Java, Subject II: government employee (PNS) teachers senior natives, subject III: temporary teacher who has taught more than 10 years, Subject IV: new civil servant teachers a few years removed, and subject V: new no permanent teachers who teach less than 5 years). Data collected through in-depth interviews with each subject of study. Analysis of data using thematic analysis approach hybrid refers to Fereday and Muir-Cochrane version. The results showed that the phase of resilience to be taken by each teacher is different. Subjects I and II has reached growing phase. Subject IV and V are still at the stage of deteriorating phase, while the subject III only at adapting phase. Subjects I and II have an optimistic view and gave rise to 7 points strategy of resilience, which is a positive attitude to face difficulties, focusing on the core value, versatile in the running for the purpose, willing to take concrete steps to face difficulties, create conditions of self and supportive environment, maintain hope and expectation is high, and develop an attitude of participation and responsibility. Subject IV and V are relatively more optimistic, but because the teaching experience is still limited cause-point strategy of resilience that appears only reached 4, which is flexible in an effort to achieve goals, create conditions of self and supportive environment, maintain hope and expectation is high, and develop an attitude of participation and responsibility. Subject III is more pessimistic and pragmatic look at the future of the profession so that a strategy of resilience that comes only three, namely flexible in an effort to achieve the goal, to create the conditions themselves and a supportive environment, and develop an attitude of participation and responsibility. Point’s resilience strategy that appears, consciously or not by the fifth subject, has been assisting survive to teach at Elementary school III Small Pagerungan Island belonging to the category of remote schools, schools with limited resources, and minimal attention from government.

MODEL PEMBELAJARAN PENDIDIKAN KARAKTER PADA PEMBELAJARAN TEMATIK DI SD MUHAMMADIYAH 9 KOTA MALANG Rina Wahyu Setyaningrum; Husamah .
Jurnal Pemikiran dan Pengembangan Sekolah Dasar (JP2SD) Vol. 1 No. 1 (2013): April 2013
Publisher : University of Muhammadiyah Malang

MODEL PEMBELAJARAN PENDIDIKAN KARAKTERPADA PEMBELAJARAN TEMATIKDI SD MUHAMMADIYAH 9 KOTA MALANGRina Wahyu Setyaningrum dan Husamahe-mail: rinawahyus2004@yahoo.comAbstract:This study aims to gain learning model of character education on thematic learningin SD Muhammadiyah Malang 9. Learning model is composed of a device and guide studentlearning. Acquisition of the model begins with the study of literature, observations madeduring this study, analysis was then prepared a draft design of the model and continued withlimited testing in class 1A. Results from the trial, it is known that the prepared draft model stillneeds to be refined, especially in the student guide. This is because at the time of trial, theguide is still not able to guide students in learning. Sentences in the guide is still bias. Based oninterviews, the students feel bothered utilizing the student guide. In addition to its unusual useguide as well as instructions for using the manual has not been so clear. But overall, this modelis useful to become one of the guidelines in determining measures or policies related toimproving the quality of learning in SD Muhammadiyah Malang 9, especially in the classroomwhere the trial.Abstrak:Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan model pembelajaran pendidikan karakterpada pembelajaran tematik di SD Muhammadiyah 9 Kota Malang. Model pembelajaran yangdimaksud terdiri dari perangkat pembelajaran dan panduan siswa. Pemerolehan model tersebutdiawali dengan studi literatur, observasi pembelajaran yang dilakukan selama ini, analisiskemudian disusun draf desain model dan dilanjutkan dengan uji coba terbatas di kelas 1A.Hasil dari uji coba, diketahui bahwa draf model yang disusun masih perlu disempurnakan,khususnya pada panduan siswa. Hal ini karena pada saat uji coba, panduan tersebut masihbelum mampu untuk memandu siswa dalam belajar. Kalimat-kalimat yang ada di dalampanduan masih bias. Berdasarkan hasil wawancara, siswa merasa repot memanfaatkan panduansiswa tersebut. Selain karena tidak biasa menggunakan panduan juga karena petunjukpenggunaan panduan belum begitu jelas. Namun secara keseluruhan, model ini berguna untukmenjadi salah satu pedoman dalam menentukan langkah atau kebijakan terkait denganpeningkatan kualitas pembelajaran di SD Muhammadiyah 9 Malang, khususnya di kelastempat uji coba.Kata Kunci: model pembelajaran, pendidikan karakter, pembelajaran tematik

PENDAMPINGAN PENGEMBANGAN PERANGKAT PEMBELAJARAN LABORATORIUM UNTUK MENUNJANG PELAKSANAAN BAGI GURU IPA BIOLOGI SMP MUHAMMADIYAH 1 MALANG Drs. Atok Miftachul Hudha, M. Kes Editor; Husamah, S.Pd; Drs. Samsun Hadi, M.Pd
Jurnal Dedikasi Vol. 8 (2011): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/dedikasi.v8i0.690

Perangkat pembelajaran merupakan salah satu wujud persiapan yang dilakukan oleh gurusebelum mereka melakukan proses pembelajaran, termasuk di laboratorium. Meskipun telahjelas betapa pentingnya melakukan persiapan melalui pengembangan perangkat pembelajaran,masih banyak kendala yang dihadapi sekolah atau guru, salah satunya SMP Muhammadiyah 1Malang. Guru tidak sempat membuat rencana pembelajaran karena jam mengajar sangat padat.Hal ini terjadi karena guru biologi hanya 1 orang dan berarti harus mengajar semua kelas (9kelas). Sekolah tidak memiliki tenaga khusus untuk mengurus laboratorium, guru yang biasanyamembimbing praktik di Laboratorium dan sekaligus menjadi laboran. Berdasarkan observasidan wawancara dengan guru terungkap bahwa guru hanya melaksanakan kegiatan pengajarandengan menggunakan metode ceramah dan jarang melakukan praktikum di Laboratorium.Penggunaan metode ceramah mengakibatkan ide dan keterampilan psikomotor siswa sulitdisalurkan, sehingga kemampuan siswa tidak berkembang dan tujuan belajar yang dicapai kurangoptimal. Oleh karena itu maka secara terperinci tujuan dari pengabdian ini adalah sebagai berikut:1) Mendeskripsikan pembelajaran IPA biologi di SMP Muhammadiyah 1 Malang yang dilakukanselama ini; 2) Memberikan pendampingan sehingga guru IPA Biologi dapat mengembangkanperangkat pembelajaran laboratorium.Berdasarkan rancangan realisasi pemecahan masalah pada kegiatan pendampinganpengembangan perangkat pembelajaran laboratorium ini, maka berikut diuraikan metode yangdigunakan adalah: 1) Pelatihan dan praktek pembuatan perangkat pembelajaran laboratorium; 2)Pelatihan dan praktek pembuatan berbagai preparat awetan biologi (media pembelajaran), teknikpengamatan dan teknik penggunaan alat-alat terkait; 3) Pendampingan pembuatan perangkatpembelajaran laboratorium; 4) Pendampingan pembuatan awetan biologi; 5) Praktik Pembelajarandi Laboratorium (Open Lesson Praktikum).Gambaran atau realita pembelajaran IPA biologi di SMP Muhammadiyah 1 Malang yangdilakukan selama ini adalah guru mengajar dengan menggunakan metode ceramah dan jarangmelakukan praktikum di Laboratorium. Permasalahan utama yang dihadapi guru adalah tidakdapat membuat perangkat pembelajaran secara maksimal sesuai tuntutan KTSP. Guru hanyamembuat perangkat pembelajaran sebagai dokumen pelengkap tidak digunakan dengansesungguhnya, tidak menjadi patokan atau acuan yang benar-benar menjadi pemandu dalampelaksanaan pembelajaran.Kegiatan pendampingan yang dilakukan memberikan hasil yang positif karena guru IPABiologi SMP Muhammadiyah 1 Malang dapat mengembangkan perangkat pembelajaranlaboratorium dan bahkan telah mempraktekkannya dalam kegiatan pembelajaran riil (praktikum

PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PENGGUNAAN BAHASA INGGRIS GURU IPA DAN MATEMATIKA PADA SD MUHAMMADIYAH 4 KOTA BATU Setyaningrum R. W; Masduki .; Ria Arista Asih; Santi Prastiyowati; Husamah .
Jurnal Dedikasi Vol. 11 (2014): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/dedikasi.v11i0.1836

Setyaningrum R. W1, Masduki2, Ria Arista Asih3, Santi Prastiyowati4 & Husamah5Staf Pengajar. 1, 2, 3, 4 & 5Jurusan Bahasa Inggris, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan UMMAlamat Korespondensi : Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang.Email : 1) rinawahyus2004@yahoo.comABSTRAKBerpredikat sebagai salah satu SD Sekolah Standar Nasional (SSN) unggulan di Kota Batu, SDMuhammadiyah 4 Batu telah membiasakan penggunaan Bahasa Inggris di sekolah. Penggunaanclassroom passwords, instruksi, lagu, terjemahan do’a, serta buku ajar IPA dan Matematika telahmenggunakan dwibahasa dengan Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia. Namun, pemakaiannya dinilaikurang efektif karena siswa dan guru masih menggunakan teks berbahasa Indonesia secara dominan.Masalah yang dihadapi SD Muhammadiyah Batu, antara lain: (1) Belum banyak guru yangmenggunakan ungkapan Bahasa Inggris dalam pembelajaran sebagai pengantar pada kegiatan awal,inti, dan akhir pembelajaran. Hal ini terjadi pada guru IPA dan Matematika Kelas 1 hingga Kelas 6 ;(2) Sebagian guru IPA dan Matematika kurang mengoptimalkan penggunaan Bahasa Inggris dalampembelajaran meskipun telah difasilitasi dengan buku dwibahasa. Oleh karena itu, tim pengabdi yangmelakukan pelatihan dan pendampingan penggunaan Bahasa Inggris untuk guru IPA dan Matematikadi SD Muhammadiyah 4 Batu akan: (1) Memantapkan pemahaman konsep penggunaan BahasaInggris untuk mengajar IPA dan Matematika dengan bantuan classroom passwords ; (2) Meningkatkankemampuan penggunaan Bahasa Inggris guru IPA dan Matematika SD Muhammadiyah 4 Batu dalampembelajaran. Setelah realisasi pemecahan masalah melalui workshop, pendampingan, pelatihan, danrefleksi, dicapai luaran sebagai berikut: (1) Pemberian dan pembuatan perangkat classroom passwordsyang digunakan untuk mendukung pembelajaran IPA dan Matematika dalam Bahasa Inggris untukKelas 1 sampai Kelas 6 (2) Penggunaan Bahasa Inggris guru IPA dan Matematika SD Muhammadiyah4 Kota Batu secara aktif dalam pembelajaran. Perlu pendampingan berkelanjutan secara berkalauntuk memantapkan penggunaan Bahasa Inggris guru IPA dan Matematika pada SD Muhammadiyah4 Kota Batu.Kata kunci: pelatihan dan pendampingan, Bahasa Inggris, guru IPA dan Matematika

Kualitas Minuman Herbal Kulit Pisang Raja Bulu (Musa paradisiaca L.) pada Suhu Pengeringan Berbeda Herly Dwi Lestari; Sukarsono Sukarsono; Riomil Latifa; Husamah Husamah
Biogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi Vol 5 No 2 (2017)
Publisher : Department of Biology, Faculty of Sci and Tech, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/bio.v5i2.3551

Banana peels have not been utilized optimally, just disposed of as organic waste or used as animal feed. Ripe banana peel skin is rich of chemical compounds which are antioxidants, both flavonoid compounds and other phenolic compounds. Banana peel contains high antioxidant activity compared to meat, especially “Raja Bulu” banana skin which has antioxidant equal to 97,85%. Natural source of antioxidants in banana peel skin is very beneficial for health. The purpose of this study was to determine the effect of various drying temperature on antioxidant activity and the optimum drying temperature to antioxidant activity. This study also aims to determine the level of panelist's preference for herbal drinks of “Raja Bulu” banana peel with various drying temperatures. The type of research used is True Experimental Research. The study design was using RAL with 4 treatment P0 (control), P1 (drying temperature 75°C), P2 (drying temperature 80°C), P3 (drying temperature 85°C). Data is included the amount of antioxidant activity content and the average of organoleptic properties of banana peel herbal drink. Data analysis techniques used are One Way Anova and qualitative descriptive. The results showed 1) Various drying temperature effect on the antioxidant activity of banana peel herbal drink. 2) The best treatment is P3 (drying temperature 85°C) with antioxidant activity of 84.87%. 3) The result of the panelist's favorite test for the best color, flavor and taste on P3 treatment with 85 ° C drying temperature.

Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdul Karim Ibrahim Abdulkadir Rahardjanto Abdulkadir Rahardjanto Abdulkadir Rahardjanto Abdulkadir Rahardjanto Abdulkadir Rahardjanto Abdulkadir Rahardjanto Abdulkadir Rahardjanto Abdulkadir Rahardjanto Abdulkadir Rahardjanto, Abdulkadir Adinda Zahwatun Maghfiroh Adlini, Miza Nina Agus Dharmawan Ahmad Fauzi Ahmad Fauzi Ahmad Kamal Sudrajat Ainur Rofieq Akhsanul, In'am Alfikri, Fauzan Wisnu Alia Zaskia Alvin Dewa Yanuar Alvina Via Denita Amira Salsabilla Anna Jarrotul Khoiriyah Anton Setia Budi Ardelia, Auberta Myra Arina Mufrihah Arista Mutiara Risa Atok Miftachul Hudha Atok Miftachul Hudha Atok Miftachul Hudha Atok Miftachul Hudha Atok Miftachul Hudha Atok Miftachul Hudha Atok Miftachul Hudha Aulia Savitri Ayuntya, Eva Azalia, Putri Adelia Azaria, Aisha Azizah, Jalilah Azza, Rinata Aqila Bowo Siswandoko Budiono Budiono Chokchai Yuenyong Dalifah, Umrohatul Daroe Iswatiningsih Devi Mariya Sulfa Dewi Arif Hidayati Dewi Arif Hidayati Diana Vivanti Sigit Diani Fatmawati Diani Fatmawati Diani Fatmawati Diani Fatmawati Diani Fatmawati Diani Fatmawati Diva Aulia Salsabila Drs. Atok Miftachul Hudha, M. Kes Editor Dwi Marga Lestari Dwi Setyawan Dwi Setyawan Eko Susetyarini Eko Susetyarini Eko Susetyarini Eko Susetyarini Eko Susetyarini Elly Purwanti Elly Purwanti Ely Purwanti, Ely Endrik Nurohman Endrik Nurrohman Erlyna Abidasari Fardini Sabilah Fatah, M. Arya Fatchur Rohman Fauzan, Aditya Fauzi Ahmad Muda Fendy Hardian Permana Findo Bayu Adji Findo Bayu Adji Fithri Wening Sasmita Fitri Wening Sasmita Fitri Yanti Fitri Yanti Fuad Jaya Miharja Gina Harventy H. Hamdani Hadi Nur Hadi Nur Hadi Nur Hadi Suwono Hariyati, Nabila Hedi Sutomo Herawati Susilo Herly Dwi Lestari Hidayati, Dewi Arif Ibrohim Idah Hamidah Idaul Hasanah, Idaul Iin Hindun Iin Hindun Iin Hindun Iin Hindun Ilmi Zajuli Ichsan Indah Ulfatur Rohimah Intan Kristina Permatasari Intan Nurul Qomariansyah Intan Phandini In’am, Akhsanul Irodatul Hasanah Isti Nurul Jannah Ita Ainun Jariyah Ita Rahmania Kusumawati Kartini, Ayu Khoiriyah, Anna Jarrotul Kirana Zahrani Ladysyah Fitri Rohmah Lesy Luzyawati Lesy Luzyawati, Lesy Liliek Triani Lise Chamisijatin Lise Chamisijatin Lubis, Citra Aulianisa Lud Waluyo Lutfiana Rahma Nurjanah Luzyawati, Lesy M. Kes Editor, Drs. Atok Miftachul Hudha, M. Kes M. Mulyono Mahariska Anjar Palupi Masduki . Mashuri Mashuri Masrudi Masrudi Mas’odi Mas’odi Md. Mehadi Rahman Mella Anggi Puspitasari Mieke Miarsyah Miranti, Kurnia Ayu Miza Nina Adlini Moch. Agus Krisno Budiyanto Moch. Agus Krisno Budiyanto Moch. Agus Krisno Budiyanto Moch. Agus Krisno Budiyanto Moch. Agus Krisno Budiyanto, Moch. Agus Krisno Moh Irfan Nurhamdani Moh. Mirza Nuryady Moh. Syaifuddin Qomar Mohammad Hidayaturrahman Mohd Shukri, Ahmad Adnan bin Muh. Dheo Refaldo Wahyudi Muh. Khaerul Ummah BK Muizzudin, M. Muthia Maharani Saiful Najma Husna Hanifah Nina Dwi Mardiani Novita Ratna Satiti Nur Henny Cholifah Nurdiyah Lestari Nurina Manggiasi Nurina Manggiasih Nurohman, Endrik Nurrohman, Endrik Nurul Mahmudati Nurwidodo Nurwidodo Nurwidodo Nurwidodo Nurwidodo, Nurwidodo P. Patmawati Patmawati, P. Permana, Fendy Hardian Poncojari Wahyono Poncojari Wahyono Pratama, Diaz Candra Puji Sumarsono Putri, Zhangswe Ariandina R. Ahmad Zaky El Islami Rahardjanto, Abdulkadir Raharjanto, Abdulkadir Ramadhan, Rizki Sabilul Alif Raudlatul Nur Jannah Ria Arista Asih Rina Wahyu Setyaningrum Riomil Latifa Risma Ekawati Risma Ekawati, Risma Roimil Latifa Roimil Latifa Roro Eko Susetyorini Rr. Eko Susetyarini S. Silvia Salsabiilaa Roihanah Salsabila Mumtasah Samsul Arifin Samsun hadi Samsun Hadi Samsun Hadi Samsun Hadi Samsun Hadi Samsun Hadi Sanjaya, Andika Wahyu Bagus Santi Prastiyowati Saputri, Avina Ridatul Sellindra Tanisa Galuh Sellindra Tanisa Galuh Setyaningrum R. W Setyaningrum R. W, Setyaningrum Setyawan, Dwi Shifa Alkautsar Shofi Tamala Shukri, Ahmad Adnan Mohd Silvia, S. Sinta Indah Listiawati Siska Elis Mahmudah Siti Inganah Siti Zaenab Sri Wahyuni Sri Wahyuni Sri Wahyuni Sri Wahyuni Sri Wahyuni Sri Wahyuni Sri Wulan Romdaniyah Sudarman Sudarman Sudarman Sudarman Sudarmanto Sudarmanto Sukarsono Sukarsono Sukarsono Sukarsono Sukarsono, S. Syafaâ€™ah, Erina Lailatus Syifa Salsabilla Tatag Muttaqin Tegar Ganes Firmandani Tien Aminah Toyyibah Wijaya Nafi’a Tutut Indria Permana Ulpa Riski Kumala Sari Viandira, Elfa Shauna Wafi, Yoshida Fildanu Worowirastri E., Dyah Yoga Marga Mahendra Yufinda Laili Nurazisah Yuni Pantiwati Yuni Pantiwati Yuni Pantiwati Yuni Pantiwati Yusvita Ratna Zafira, Aulia Mahdiyatul Dwi Zahidah, Ashfa Zhangswe Ariandina Putri

Title

Found 157 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 157 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 157 Documents
Search