p-Index From 2021 - 2026
19.664
P-Index
This Author published in this journals
All Journal MEDIA PETERNAKAN - Journal of Animal Science and Technology Buletin Peternakan AGRISAINS Jurnal Peternakan Integratif Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) Jurnal Ilmu Ternak Veteriner JITRO (Jurnal Ilmiah dan Teknologi Peternakan Tropis) Buletin Penelitian Sosek Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan JURNAL GALUNG TROPIKA JURNAL LENTERA : Kajian Keagamaan, Keilmuan dan Teknologi Animal Production : Indonesian Journal of Animal Production Abdimas Talenta : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesian Journal of Agricultural Research PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS Jurnal Agribest JURNAL PengaMAS Jurnal Peternakan Nusantara Journal of Saintech Transfer Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia INCARE Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences Jurnal Triton International Journal Of Science, Technology & Management (IJSTM) Jurnal Terapan Manajemen dan Bisnis Indonesian Journal of Animal Agricultural Science (IJAAS) Jurnal Agrisistem Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum. Ekonomi Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan (JPMIT) Jurnal Pengabdian Masyarakat Tjut Nyak Dhien International Journal of Educational Research Excellence (IJERE) Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan JAS (Journal of Animal Science) Jurnal Peternakan Integratif Chalaza Journal of Animal Husbandry Joong-Ki Jurnal Riset Multidisiplin : Agrisosco Indonesian Journal of Community Services Zoologi: Jurnal Ilmu Peternakan, Ilmu Perikanan, Ilmu Kedokteran Hewan Joong-Ki Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JAPIMAS) JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo)
Claim Missing Document
Check
Articles

Bimbingan Teknis Penggemukan Sapi Bali Pada Kelompok Tani Samaenre Kota Kendari Sahaba, La Ode; Aku, Achmad Selamet; Sandiah, Natsir; Yaddi, Yamin; Hafid, Harapin; Zulkarnain, Deki; Surahmanto, Surahmanto; Munadi, La Ode Muh.; Rusdin, Muh.; Indi, Amiluddin
Joong-Ki : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 3 No. 3: Mei 2024
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/joongki.v3i3.3418

Abstract

Sapi Bali merupakan plasma nutfah lokal sapi potong Indonesia yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan di Sulawesi Tenggara. Meskipun memiliki keunggulan adaptasi lingkungan, pertumbuhan yang cepat, dan kinerja reproduksi yang baik, populasi sapi Bali di daerah ini menghadapi tantangan terutama dalam penggemukan dan pengelolaan feses. Artikel ini mengidentifikasi beberapa permasalahan utama, termasuk kurangnya pengetahuan dan keterampilan peternak, serta kurangnya pemahaman tentang manajemen pakan dan analisis ekonomi. Melalui diskusi dengan masyarakat peternak, solusi yang ditawarkan termasuk peningkatan pengetahuan melalui program bimbingan teknis dan sekolah lapangan tentang penggemukan sapi Bali, manajemen kesehatan ternak, dan produksi pupuk kompos berkualitas. Langkah-langkah ini diharapkan dapat meningkatkan efisiensi usaha peternakan serta mengurangi dampak lingkungan negatif yang dihasilkan oleh sistem pemeliharaan yang ekstensif.
Effect on growing of Bali cattle with difference ages raised in cages Harapin Hafid
Jurnal Peternakan Integratif Vol. 9 No. 2 (2021): Jurnal Peternakan Integratif
Publisher : Talenta Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32734/jpi.v9i2.6710

Abstract

This study aimed to obtain information on the influence of age differences on the growth of Bali cattle that are traditionally reared in cages. The number of cattle used was nine heads. During the study, individual cages were used. This study had a randomized block design with three ranges of body weight as a group. The treatment in this study was the difference in the age of cattle, which consisted of cattle aged one year (I1), age two years (I2), and three years (I3). The results showed that the difference in the age of the cattle had no significant effect (P> 0.05) on the dry matter consumption of feed, daily body weight gain, and the conversion of Bali cattle feed traditionally reared in pens. However, there is a tendency that cattle aged one year have better growth and efficiency in using feed than cattle aged 2 and 3 years. It can be concluded that raising cattle at one year of age results in more efficient growth than cattle at 2 and 3 years. However, further testing needs to be done with more cattle and a more comprehensive range of body weight.
Percentage of Carcass, Gizzard, Liver and Heart Of Quail That Were Fed Temulawak Seed in Drinking Water Hafid, Harapin; R. Oktovian; Nuraini
Jurnal Peternakan Integratif Vol. 10 No. 1 (2022): Jurnal Peternakan Integratif
Publisher : Talenta Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32734/jpi.v10i01.8698

Abstract

That was study aims to determine the effect of temulawak juice in drinking water on slaughter weight and carcass weight. The treatment in this study used quail and ginger extract. The data obtained were then tabulated using analysis of variance and continued with Duncan's multiple distance test. The results of this study indicate that the application of temulawak juice in drinking water did haven’t a significant effect on the percentage of quail carcass, liver and gizzard, but had a significant effect on the percentage of heart.
Organoleptic Quality of Beef Meatballs Using Chicken Giblets Hafid, Harapin; Owen Afriansyah; Nur Santy Asminaya
Jurnal Peternakan Integratif Vol. 11 No. 1 (2023): Jurnal Perternakan Integratif
Publisher : Talenta Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32734/jpi.v11i1.11598

Abstract

Meat is a food of animal origin that has high nutritional value, because meat contains several nutrients including protein, fat, minerals and vitamins. This study aims to determine the physical and organoleptic quality of beef meatballs using giblets. The materials used in this study were beef, giblets, tapioca flour, garlic, salt, flavourings, and ice cubes. This study used a completely randomized design consisting of 4 treatments and 4 replications P0 (100%) beef without giblets, P1 (80%) beef + 20% liver, P2 (80%) beef + 20% gizzard, P3 ( 80) beef + 20% heart. The parameters measured in this study were pH, cooking loss, yield, shape, aroma, color, texture, taste, elasticity and general acceptance. The results of this study indicate that the addition of giblets to chicken meatballs. beef meatballs. However, it did not have a significant effect (P>0.05) on the organoleptic test of beef meatballs, especially on the variables of shape, aroma, texture, taste, and general acceptance
The Effect of Catfish Meat Substitution on the Physical and Organoleptick Quality Of Meatbals with Rejected laying HenMeat Hafid, Harapin; St Nur Anggraeni S; Pagala, Amrullah
Jurnal Peternakan Integratif Vol. 11 No. 3 (2023): Jurnal Peternakan Integratif
Publisher : Talenta Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32734/jpi.v11i3.15222

Abstract

Consumer pleasure for meatballs needs to be innovated with various ingredients including catfish meat and chicken meat. This study aims to determine the effect of catfish substitution on the physical and sensory quality of rejected laying hen meatballs. This study used an experimental method which is a completely randomized design (CRD) with 5 treatments and 5 repetitions. The treatment used was as follows, (P0) 100% meat of rejected layers, (P1) 80% meat of rejected layers: 20% catfish, (P2) 70% meat of rejected layers: 30% catfish, (P3) 60% meat of rejected layers: 40% catfish, (P4) 50% meat of rejected layers: 50% catfish. The parameters measured in this study were the organoleptic test of meatballs of rejected laying hen meat which had no significant effect (P>0.05) on all variables including color, shape, aroma, texture, taste and general acceptance of meatballs, aroma, tenderness, taste, texture and color of meatballs
Penerapan Kurikulum Mandiri pada Kelas Inklusi melalui Pembelajaran Diferensiasi Nurhidayati, Fitri; Sari, Renny Nirwana; Santoso, Agung; Hafid, Harapin; Rosyidah, Aulia
INCARE, International Journal of Educational Resources Vol. 5 No. 2 (2024): August 2024
Publisher : FKDP (Forum Komunikasi Dosen Peneliti)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59689/incare.v5i2.1126

Abstract

In implementing the independent curriculum there are various obstacles. 0ne of them is the readiness of schools and teaching staff.Differences in school conditions and students are also.To overcome them , teaching staff use the differentiation method. It is a learning method that aims to meet the needs of students according to their individual characteristics, regarding learning styles, differences in abilities and so on.Differentiation is also appropriate to apply to inclusive children.Where learning requires differences in learning methods and outcomes.This research is descriptive qualitative research with data collection methods using observation, interviews and module studies.The results of this research show that differentiation in the form of different treatment in content,process, redianess, product, also the form of learning settings and lesson modules is very appropriate to the needs of inclusive children.
BIMBINGAN TEKNIS PRODUKSI DAGING HIGIENIS DI RUMAH POTONG HEWAN KOTA KENDARI hafid, harapin; Pancar, Fadli Ma'mun; Ananda, Siti Hadrayanti
-
Publisher : LPPM UNIVERSITAS KHAIRUN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/pengamas.v7i1.6742

Abstract

Produksi daging yang terdistribusi ke masyarakat hendaknya memperhatikan prinsip higienitas daging dalam prosesnya. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah mengenai aspek keamanan daging yang memenuhi persyaratan ASUH. Kegiatan ini dilaksanakan di Rumah Potong Hewan kota Kendari, yang meliputi kegiatan penyuluhan, ceramah, focus group discussion dan bimbingan teknis pemeriksaan kesehatan ternak dan pemeriksaan daging. Hasil dari kegiatan ini adalah adanya transfer pengetahuan kepada peserta dalam upaya meningkatkan mutu keamanan daging di RPH dan sebagai upaya mencegah penyakit yang berasal dari pangan (foodborne disease) dan zoonotic disease. Produksi daging yang higienis diharapkan dapat diterapkan disemua aspek di RPH mulai dari pemeriksaan kesehatan hewan, pemeriksaan daging, karkas dan jeroan dan penanganan daging hingga sampai ke konsumen sehingga daging tersebut sesuai dengan prinsip aman, sehat, utuh dan halal.
BIMBINGAN TEKNIS PEMBUATAN TELUR ASIN BAGI MASYARAKAT DESA LIPU MASAGENA KECAMATAN BASALA KABUPATEN KONAWE SELATAN hafid, harapin; S. Toba, Rachmita Dewi; Pratiwi, Arby.in; Ananda, Siti Hadrayanti; Aku, Achmad Selamet; Harianto, Eko
-
Publisher : LPPM UNIVERSITAS KHAIRUN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/pengamas.v6i2.5778

Abstract

Telur asin merupakan salah satu produk pangan asal ternak yang banyak digemari oleh masyarakat karena nilai gizi yang tinggi, ekonomis, dan mudah diperoleh di sekitar kita. Memberikan pelatihan untuk meningkatkan penganekaragaman produk peternakan dan pendapatan masyarakat dilakukan dengan mengedukasi masyarakat untuk membuat telur asin. Melalui kegiatan pelatihan ini, masyarakat khusunya ibu-ibu Desa Lipu Masagena diajari memilih bahan dan cara pengolahan telur asin. Hasil kegiatan menunjukkan semangat dan kemauan peserta untuk menerapkan pembuatan produk di rumah masing-masing. Kegiatan pelatihan ini sangat dibutuhkan oleh masyarakat dan dapat menambah pengetahuan dan keterampilan mereka. Masyarakat berharap kegiatan ini dapat berlanjut secara berkala seperti yang menjadi target Universitas Halu Oleo dengan berbagai jenis produk
Karakteristik dan Tipologi Sistem Produksi Kambing Kacang di Pulau Binongko Sulawesi Tenggara Irawati, Irawati; Sandia, Natsir; Hafid, Harapin; Aka, Rahim; Sulfitrana, Andini; Rahadi, Syam
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 10 No 2 (2025): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v10i2.6203

Abstract

Peternakan kambing merupakan kegiatan penting bagi masyarakat di Pulau Binongko, Provinsi Sulawesi Tenggara, yang berkontribusi signifikan terhadap pembangunan ekonomi dan sosial di wilayah ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dan tipologi sistem produksi kambing kacang. Penelitian ini dilakukan di Pulau Binongko, Kabupaten Wakatobi, dengan menerapkan pendekatan survei untuk mengumpulkan data dari tiga desa yang dipilih dari total 14 desa yang ada. Pemilihan desa dilakukan melalui stratified random sampling berdasarkan tiga strata populasi: Desa Palahidu Barat (populasi rendah), Kelurahan Popalia (populasi sedang), dan Desa Makoro (populasi tinggi). Sampel kambing diambil dengan metode total sampling, melibatkan 40 peternak kambing, dan data dianalisis secara deskriptif dengan menghitung persentase untuk setiap variabel yang diamati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem produksi kambing di Pulau Binongko diklasifikasikan sebagai sistem keluarga. Tingkat pendidikan peternak mayoritas rendah, dengan 37,50% lulusan SD. Rata-rata umur peternak adalah 53,95 ± 12,37 tahun, dengan pengalaman beternak rata-rata 11,08 ± 6,31 tahun. Sistem pemeliharaan sebagian besar dilakukan secara intensif (82,50%), dengan kandang tradisional berlantai tanah (100%) dan ternak digabung tanpa membedakan status fisiologisnya (52,50%). Selain itu, rendahnya aplikasi teknologi pakan teridentifikasi, dengan pemberian pakan dilakukan melalui sistem cut and carry.
Sifat Fisik Naget Ayam dengan Subtitusi Labu Kuning (Cucurbita moschata) dengan Level yang Berbeda I Nengah Riko; Andi Murlina Tasse; Harapin Hafid
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 6, No 2 (2024):
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v6i2.44011

Abstract

Daging sering diolah untuk meningkatkan nilai ekonomis, masa simpan dan selera konsumsi masyarakat melalui penganekaragaman produk seperti naget. Naget merupakan produk olahan ayam yang dicetak, dimasak dan dibekukan, dibuat dari campuran daging ayam giling yang diberi bahan pelapis dengan atau tanpa penambahan bahan makanan yang di izinkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi subtitusi labu kuning (Cucurbita moschata) dengan level yang berbeda terhadap sifat fisik naget ayam. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Teknologi Pengolahan Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo Kendari Pada Bulan Maret 2023. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah 100 % daging ayam (P0), 95% daging ayam dan 5% labu kuning (P1), 90% daging ayam dan 10% labu kuning (P2) serta 85% daging ayam dan 15% labu kuning (P3). Variabel penelitian uji fisik meliputi susut masak dan rendemen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji fisik, naget ayam berpengaruh nyata terhadap susut masak dan rendemen. Dapat disimpulkan bahwa perlakuan terbaik adalah naget ayam dengan subtitusi labu kuning sebesar 5% (P1).
Co-Authors . Darwis . Hasnudi . Inderawati . Nuraini . Rahman . Rahman A Napirah A.A. Ketut Agung Cahyawan W Achmad Slamet Aku Ade Ratna Sari Adnan Syam Agung Santoso, Agung Ahmad Bayu Ariawan Ahmad Bayu Ariawan Ahmad Bayu Ariawan Aka, R Alvirna Wati Amiluddin Amiluddin, Amiluddin Amiluddin Indi Amiluddin Indi Amiludin Indi Ananda, S H Ananda, S.H. Ananda, Siti Hadrayanti Andi Murlina Tasse Andi Satna Sari Andini Sulfitrana Andini Sulfitrana Andini Sulfitrana Andri Ananta Anfas, Anfas Annisa Monthalea DzulFebiyanti Napirah Annisa Monthalea DzulFebiyanti Napirah Apriliana Dewi Kartini Arby'in Pratiwi Arby.in Pratiwi Ari Fridayanto Arif Efendi Arni Arni Arwan Arwan AS Aku, AS Asep Indra ASEP SAEFUDDIN Aslan, L.M. Aslan, La Ode M. Asma Bio Kimestri Asma Bio Kimestri Asma Bio Krimesti Asrifal Asrifal Astiana Napirah Astriana Napirah Asyraful Rijal Awal Awal Bio Kimestri, Asma Bio Kimestri Boy Arya Sena Bukit Aprilliawan Cici Puspitasari Dedem Sutopo Dedu, La Ode Arfan Deki Zulkarnain Desi Ulpa Anggraini, Desi Ulpa Dian Agustina Dian Agustina Dika Damalia Dauri Djumadil Djumadil Edhy Mirwandhono Eko Harianto Eko Harianto, Eko Elvanuddin Elvanuddin Emelda Emelda Engki Zelpina ENGKIZELPINA, Engki Esi, Wa Ode Fadilla, Zahra Jinan Fadli Ma'mun Pancar Sm Fadli Ma’mun Pancar Fadli Ma’mun Pancar Fanny Yulia Irawan Fanny Yulia Irawan Fathir Muhamad Alfath Febi Febrianingsih Febrianti Lestari Fera Rosita Firman Nasiu Firman Nasiu Firmansyah Firmansyah Periansya Fitria Dewi Fitrianingsih Fitrianingsih Fitrianingsih Fitrianingsih Fuji Astuty Auza Gustina Gustina H. R. Eddie Gurnadi Hadrayanti Ananda, Siti Hamdan Has Hapzi Ali Hariani Hariani Harliani, Wa Ode Hasmiarni Aris Heriyawan Heriyawan I Nengah Riko I Putu Yeci Ibrahim, Anita Mustika Ika Rakhmalina Ilmi Emilia Ilmi Emilia Inderawati, Inderawati INDRAYANI INDRAYANI Irawati Irawati Isran Husain Izzul Islam, Jihad Izzul Islam Jinan Fadila, Zahra Juliadin Julianto, Muhammad Andri Riswa Kadek Purnama Anti Kandanglangi, Reynold Aprilius Kemistri, Asma Bio Kiki R Hasana Kimestri, A B La Malesi La Ode Arsad Sani La Ode Baa La Ode Ba’a La Ode Ba’a La Ode Halylu La Ode Jabuddin La Ode Muhamad Munadi La Ode Nafiu La Ode Sahaba La Rianda LaOde Abdul Rajab LaOde Muhamad Basri Leesi, Wa Ode Nurullah Lija Numriah Nullah M Jaya M Midranisiah M. Agung. A M. Aslan, La Ode Made Riojuna Masrah Masrah Midranesiah Midranisiah Midranisiah Milasari Milasari Mita Lestari Mita Lestari Moh. Hadrin Muh Lutfi Aldo Faldani Muh. Rusdin Muh. Zuhdy Hamzah Muhammad Amrullah Pagala Muhammad Andri Riswa Julianto Muhammad Fachrul Mubaraq Muhammad Rusli Muhammad Sawadi Munadi Munadi Muntia, La Ode Musram Abadi N Nuraini Nasution, Annio Indah Lestari Natsir Sandiah Neni Marlina Ningsih Ningsih Ninin Andini Nita Nita Nita Nita Novi Rahayu Nur Santy Asminaya Nur, Nurholis Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Sandiah Nurhayu NURHIDAYATI, FITRI Nurhinaya, I Nurlia, Sitti Nursani Naani Nurwijayanti Nyoman Purwanta Oktaviani, Dea Nanda Owen Afriansyah Pancar, Fadli Mamun Peni Patriani Periansya Periansya Pratiwi, Arby.in Pratiwi, Arby’in Putri Melani Joni Putu Nara Kusuma Prasanjaya R Priyanto R. Oktovian Rachmita Dewi S Toba Rachmita Dewi S. Toba Rachmita Dewi Sibaidi Toba Rachmita Dewi ST Rara Julfiana Rasdianah, Rasdianah Rasman Rasman Rasman Rasman Resa Pahlevi Resky Jayanti Resky Jayanti Restu Libriani Reynold Aprilius Kandanglangi Rika Anggraini Rikes Taruk Allo Rina Astarika, Rina Riska Kartika Riska Kartika Rizal Rizal Rosanti Rosanti Rosanti Rosanti Rosy Datul Umma Rosyidah, Aulia Rudy Priyanto Rully Alamsyah, Rully Rusli Badaruddin S Syafrullah S. Suparman S. Toba, Rachmita Dewi Sandi Ariswara Putra Sandia, Natsir Sari Sari Sari, Renny Nirwana Sembiring, Iskandar Sherina Sherina Sherina Sherina, Sherina Siti Hadrayanti Ananda Siti Hadrayanti Ananda Siti Hadrayanti Ananda Sitti Rahma Ratu Pujian SM Sarifu Sri Bintang St Nur Anggraeni St Nur Anggraeni S Suhilmiati, Endhang Suparman Suparman Surahmanto Syafrullah Syafrullah Syam Rahadi Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syuhada, Wahyuni TAKDIR SAILI Toba, R D S Toba, Rachmita Dewi Subaedi Tri Hesti Wahyuni Tuwo, Muhammad Akib Umasugi, Mohbir Variani Variani W. Kurniawan Wa Ode Esi Wa Ode Fatmawati Wa Ode Harmini Wahyuni Milna Wati, Alvirna Yamin Yaddi Yana Wati Yulianti Yulianti Yuyun Saputra