p-Index From 2021 - 2026
8.827
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL EMBA : JURNAL RISET EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI Jurnal Perikanan dan Kelautan Indonesian Journal of Applied Linguistics (IJAL) Medula Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi dan Industri Religio : Jurnal Studi Agama-agama Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Al-Kimia International Research Journal of Business Studies (E-Journal) Belitung Nursing Journal Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Journal of Pharmacopolium Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Riset Pendidikan Dasar JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Proceedings of the International Conference on Applied Science and Health Jurnal Basicedu International Journal of Supply Chain Management Jurnal Ilmiah Ecosystem J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat FINANCIAL : JURNAL AKUNTANSI Pharmacoscript Jurnal Nutrisi Ternak Tropis (JNT) REMIK : Riset dan E-Jurnal Manajemen Informatika Komputer ARBITER: Jurnal Ilmiah Magister Hukum JOINT (Journal of Information Technology Indian Journal of Forensic Medicine & Toxicology Agrokompleks Lingue : Jurnal Bahasa, Budaya, dan Sastra Renjana Pendidikan Dasar MSI Transaction on Education Journal of English Education Program (JEEP) Jurnal Riset dan Inovasi Pembelajaran Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat IJORER : International Journal of Recent Educational Research Jurnal Buana Farma Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Patikala Mejuajua Jurnal Studi Islam dan Kemuhammadiyahan (JASIKA) Agripreneur : Jurnal Pertanian Agribisnis Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Sekolah Dasar (JPPSD) Journal of Applied Agricultural Science and Technology Jurnal Basicedu Jurnal Sosial dan Sains Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Journal of Fish Nutrition Jurnal Review Politik Jurnal Guru Pencerah Semesta (JGPS) Bersatu: Jurnal Pendidikan Bhinneka Tunggal Ika Al'Adalah Journal of Science and Social Development Epistemé: Jurnal Pengembangan Ilmu Keislaman EduBase: Journal of Basic Education International Research Journal of Business Studies International Journal of Technology, Food and Agriculture Pinisi Journal Pendidikan Guru Sekolah Dasar Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Sains Al-Hayat: Journal of Islamic Education Elementary Education Research Agrimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Pertanian Karawo : Journal of Community Service (KJCS) JREP Jurnal Teknik Pertanian Terapan Inovasi: Jurnal Sosial Humaniora Dan Pendidikan
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : pharmacoscript

ANALISIS MUTU KIMIA DAN FISIK TEH HERBAL DAUN JAMBLANG (Syzygium cumini (L.) Skeels) BERDASARKAN WAKTU DAN SUHU PENGERINGAN Hidayah, Himyatul; Amal, Surya; Mutiaraning Tyas, Fitri
Pharmacoscript Vol. 7 No. 1 (2024): Pharmacoscript
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Universitas Perjuangan Tasikmalaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36423/pharmacoscript.v7i1.1607

Abstract

Daun Jamblang (Syzygium cumini (L.) Skeels) merupakan salah satu tanaman obat yang berkhasiat sebagai antidiabetes. Penelitian ini secara umum untuk mengembangkan formulasi teh dari daun jamblang dengan penambahan daun stevia sebagai alternatif minuman fungsional bagi penderita diabetes. Tujuan penelitian ini untuk membuat teh herbal daun jamblang dan mengetahui standar mutunya. Analisis teh herbal daun Jamblang memakai rancangan acak lengkap (RAL) faktorial dengan suhu pengeringan 50oC, 90oC, 110oC dan waktu pengeringan 110 menit; 130 menit; 150 menit. Hasil pengamatan dianalisis menggunakan analisis keragaman One Way ANOVA (Analysis of Variance) dengan taraf kepercayaan 95% kemudian di uji lanjutan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu dan waktu pengeringan dalam pembuatan teh herbal daun jamblang memberikan pengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu total, angka lempeng total, uji hedonik warna, aroma, dan rasa. Namun, tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kadar abu larut dalam air dan kadar abu tidak larut asam. Teh herbal daun jamblang dengan penambahan stevia yang terpilih oleh panelis adalah perlakuan S3T2 (suhu pengeringan 110oC dengan waktu pengeringan 130 menit) berdasarkan dari parameter warna, aroma, dan rasa.
Co-Authors - Anzar -, Hadijah Abdul Rahman, Hanif Abriyani, Ermi Afnani, Fawait Agustina Agustini, Dewi Darwati Al-Khawaldeh, Nisreen Naji Aldri Frinaldi Aliyani Mardiana, Lina Amal, Andi Nurzakiah Andika Rusli, Andika Andri Rosadi Angraeni, Rini Anna Mardiana Handayani Anzar Anzar Arialdi, Arialdi Arifuddin Arifuddin Armoti, Ayman Al aseh, Muji Astuti, Diany Aswan, Niki Awaluddin Yunus, Awaluddin Azifa, Nur Bahiga Galal Abd El-Aal Bani-Khair, Baker Basam, Fajri Besse Syukroni Bety Etikasari, Bety Br. Sitepu, Selly Regina Budi Kusuma, Satria Burgess, John Dedi Ignatio Naibaho Dedy Frianto Destiquama Didik Nurhadi djabir, Sudarni Dwi Sudarno Putra Ediwarman Ediwarman, Ediwarman Ekaristi Agustina Tampubolon Elly Kurniawati Eusabinus Bunau Fahmi Hidayat Faizin, Muhammad Alif Fajrul Khaer Farhamzah Farid Mudlofar Fauzi., Fauzi Fendi, Hasri Fitri, Sri Dewi Idil Fitria Saftarina Gunarti, Neni Sri Gustan Pari H. Abdul-Mumin, Khadizah Hadijah Hadijah Hamriani Hamriani Hanana Muliana Hardiani, Andi Susilawati Hari Kusumawati, Anggun Helda Ibrahim Herman Karamoy Hermanuadi, Didiek Hermanuadi, Didik Hery Widijanto Hidayah, Himyatul Hylda Khairah Putri Ibrahim, Ismayanti Ihsan Alfarizi, Muhammad Ilham, Fathan Fajri Indarto Indarto Indramini Indramini Ismail Jahidin Iswahyono, Iswahyono Jaya, Ahmad Indra Julia Connell, Julia Kartika, Elda Frediana Rety Khaerunnisa Khawaldeh, Imad Kusuma, Satria Budi Kusumawati, Anggun Hari M, Halid Magda M. Mohsen Magfirah, Nurul Mancini, Ahmad Dava Leo Martias Martias Maulana Yusuf Alkandahri Maya Arfania Ma’ruf Miftahul Rahmi, Miftahul Mindawati , Erisa Mohammad WIJAYA Monawati., Monawati MUHAMAD, NUR Muhammad Amin Said Muhammad Dahlan Muhammad Wahyu Mukhlis Mukhlis Mukhlis Mulyadi Mulyadi Mustamar, Ernawati Binti Mutiaraning Tyas, Fitri Najibul Khairi Syaie, Akhmad Nasrah Nasrah, Nasrah Nazdirah, Rufiani Niken Ayu Pamukas Ningsih, Niati Norma Respati, Adib Norshahril Saat Novita Sari, Elok Kurnia Nur Khadijah Razak Nur, A. Muafiah Nurbaya Nurbaya, Nurbaya Nurdin, Nursa’adah Nurfadilah Nurfaidah Nurfaidah Nursyahada Nursyahada Nurul Maulidya Al-Izani Nurwahidah Pandi, Risal Priza Pandunata Puspitasari, Leni Putri Yulinarsari, Alditya Putri, Andi Ningrat Satria Rahayu, Chairiyah Umi Rahmatiah Rahmatiah Ramadhan, Firli Ratih Baiduri Respati, Adib Norma Ridwanulah, Dadan Rohiman, La Ode Rudi Kurniawan Ruswanto S, Muhammad Ilham Sahevtiyani, Sisy Sakdiya, Siti Arifatu Salah Mahdi Hassen Sally S. Hassan Salsabila, Andi Mutmainna Salwa Rufaida SAPUTRO, AGUS Sarmila Senja Rum Harnaeni Siswantoro, Dharwin Siti Djamila Sohilauw, Idrus Sri Sunarjono Sri Warastuti Sriramadhani, Putri St. Aminah Suci Wulandari Sugiharta, Sudrajat Sujarwo, Mohamad Wawan Sulian Ekomila Suparto SUPRIYONO Supriyono Supriyono Supsiloani Syahdan Syahdan, Syahdan Syamsuddin, Soyfan Syarfia, A. Nurul Syawaluddin, Ahmad Syukur, Syamsinar T. Baso, Andi Kasirang Tedjo Darmanto Tedjo Darmanto Triardianto, Dimas Vian Ibraheem Husain Vivi Indriyani WAHYU FIRMANSYAH Wardiman Weku, Priscillia Windayanti, Sri Yossi Wibisono Yulinarsari, Alditya Putri Zainal Abidin, Ahmad Zhafirah Salsabila Zulkarnain