Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.924
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT E-Mabis: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis AbdiTechno (Jurnal Pengabdian Masyarakat) Multidiciplinary Output Research for Actual and International Issue (Morfai Journal) International Journal of Social Science, Educational, Economics, Agriculture Research, and Technology (IJSET) International Journal of Research in Vocational Studies (IJRVOCAS) Aptekmas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Cantilever: Jurnal Penelitian dan Kajian Bidang Teknik Sipil Jurnal Ilmu Kebidanan (Journal of Midwivery Science) JURNAL PATANI: Pengembangan Teknologi Pertanian dan Informatika Jurnal Ilmu Administrasi Negara Haga: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Accounting Research, Utility Finance and Digital Assets (JARUDA) Jurnal Pengabdian Ibnu Sina Vokatek : Jurnal Pengabdian Masyarakat Coastal and Marine Journal Jurnal Sipakatau: Inovasi Pengabdian Masyarakat FUNDS: Jurnal Ilmiah Akutansi, Keuangan, dan Bisnis Islamic Financial And Accounting Review
Indrayani
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 48 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JURNAL PATANI: Pengembangan Teknologi Pertanian dan Informatika

 1 
PENGARUH PERBEDAAN KOMPOSISI RUMPUT LAUT EUCHEUMA COTTONII DAN ULVA LACTUCA TERHADAP KUALITAS NORI Alwahida, Nur; Syam, Husain; Indrayani
JURNAL PATANI: Pengembangan Teknologi Informasi dan Pertanian Vol 6 No 2 (2023): PATANI VOL 6 NOMOR 2 : SEPTEMBER 2023
Publisher : PPPM POLTESA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47767/patani.v6i2.467

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk bagaimana pengaruh perbedaan komposisi rumput laut E. cottonii dan U.lactuca terhadap kualitas nori. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Variabel yang diamati pada penelitian ini adalah (kadar air, kadar abu, gula reduksi, warna, aroma, dan rasa). Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan Analysis of Varians (ANOVA). Data yang menunjukkan pengaruh yang nyata dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan. Apikasi yang digunakan untuk menganalisis data penelitian ini menggunakan SPSS 22. Hasil penelitian ini menunjukkan kualitas nori terhadap perlakuan memberikan pengaruh (P< 0,05) terhadap pengaruh perbedaan komposisi rumput laut E. cottonii dan U.lactuca terhadap kualitas nori. Kadar air tertinggi yaitu 3.94 diperoleh dari perlakuan C 200 g E.cottonii + 300 g U.lactuca dan kadar air terendah diperoleh pada perlakuan A 100 g E.cottonii + 300 g U.lactuca dengan total kadar air 1.95%. Kadar abu tertinggi yaitu 2.00% diperoleh dari perlakuan D 250 g E.cottonii +300 g U. lactuca dan kadar abu terendah diperoleh pada perlakuan C 200 g E.cottonii + 300 g U.lactuca dengan total kadar abu 1.15%. Kadar gula reduksi tertinggi yaitu 9.84% di peroleh dari perlakuan D 250 g E.cottonii + 300 g U.lactuca dan kadar gula reduksi terendah diperoleh pada perlakuan C 200 g E.cottonii + 300 g U. lactuca dengan total kadar gula reduksi yaitu 7.47%.
Co-Authors Abdul Azis Ade Rahmah Adinda Purnama Sari Ady Hermawan Ahmad Mirza Ahmad Mustafa Akhmad Affandi Akhmad Mirza Ali Djamhuri Alwahida, Nur Amirah Mustarin Amiruddin Hambali Amri Sirait Ananda, Lilis Dea Andi Alamsyah Rivai Andi Herius Andi Sukainah Andi Sukainah Andre Resta Ferdian Andri Buang Andri Saputra Anjani, Arum Dwi Aprianingsih Ardi Wiranata Hutasoit Armen Siagian Asham Bin Jamaluddin Asmadin Asmara Dewi Asri Ismail Asrijal Aulia, Devy Lestari Nurul Auzar Ayu Lestari Ayu Soraya Aziwarti Azizah, Nur Anni Azman Azzahra Ramadhnti Bahri, Saiful BAMBANG SATRIAWAN Baru Sadarun Biyanti, Alifia Cikha Bony Wiem Lestari Bony Wiem Lestari Brian Kawasi Chairil Anwar Damsar Deddy Surachmad Dewi Agustina Dewi Puspitasari Dwi Firda Dwi Junila Sari Eddy Riyanto Oemar Husein Eko Ganis Sukoharsono Erik Mario Sihotang Erisna Dewi Ariyani Ervi Novitasari Fadliyah Anas Tjatoer Faisal Fanni Okan Perdana Febrianto Rinaldi Fetty Herlina Filya Fatriasari Fitria Lestari Pujiastuti Gana Vige Ortega Ganar Septyadi Harry Setiawan Hasan Hendra Aris Hendri Maulana Hendriyan Syahputra Heri Hermanto Husain Indriyani Nur Ira Wardeni Isdawati Joni Sasmito Jumadil Saputra Jusran Jusran Khaidir Khairil Khonita Hikmala Fatma Kosim Kristina Harahap Kurnia Diana Lahming Lestari, Nunik Lie Lie Lizania Syahputri Lukmannulhakim Putra M. Yusuf Sirat Machdaliza Maisaro Mardhiah, Oya Mardian Adma Gumilang Mardiana, Nia Marhayati Marlina Mohamad Gita Indrawan Muammar Khaddafi Muhammad Ansarullah S. Tabbu Muhammad Fajar Erdiawan Muhammad Ramli MUHAMMAD RIZAL Muhammad Wiharto Mukhlis, Andi Muhammad Akram Mursidah Nelly Huzrin Hood Nike Astarina Nur Rahmah Nur Rahmah Nurdin Nurdin Ihsan Nurhayati Nurmila Nurmila, Wa Ode Nuzul Kurniawan Ogbonna, David N. Paramitha Syafarina Pardamean H. Situmorang Prihandani Putra, Reski Praja PUTRI WULANDARI Rahma Rahmat Raja Afrikurniawan Raja Hafiz Hermawan Rama Miftah Wijaya Rauf, Reski Febyanti Reski Praja Putra Rezkiyanni, Annisa Riduan Sihite Rina Ariska Rini Purnamasari, Rini Rismala Robi Sanjaya Robiatul, Nurul Romagia Roy Erisusanto Rumengan, Angelina Eleonora Rusdianasari Rusdianasari Saenuddin Sari, Desi Astika Sarmila S Selasih, Dian Sembiring, Rinawati Sepyenita Siswanto Sri Rahima Suarmadji Suherna Supardi Surawan Susilo Budi Hartanto Suzan Novita Syahrianis Syam, Husain Syamsurizal Syarifah Alda Azlika Syarifah Fatimah Tata Peryoga Viona Dwiuchtia Idrat Wafi Qoirun Alfiah Willia Octadina Wuryan Andayani Yeni Ardianti Yunina YUNITA Yusnaini Yusnaini Zainuddin Saenong Zauwahir