Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
11.525
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Media Wahana Ekonomika Jurnal Mudarrisuna: Media Kajian Pendidikan Agama Islam JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Jurnal Ilmiah Peuradeun Indonesian Food Science and TechnologyJournal Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian Jurnal Pendidikan Fisika dan Teknologi Jambura Physics Journal International Journal for Educational and Vocational Studies Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Jurnal Fisika dan Terapannya Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Optika : Jurnal Pendidikan Fisika Journal of Management - Small and Medium Enterprises (SME's) Yumary: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Computational and Experimental Research in Materials and Renewable Energy (CERiMRE) Journal of Food Technology and Health MAHESA : Malahayati Health Student Journal JagoMIPA: Jurnal Pendidikan Matematika dan IPA Jurnal Bio-Geo Material Dan Energi MUBEZA Pemikiran Hukum dan Ekonomi Islam BIOCHEPHY: Journal of Science Education Jurnal Manajemen dan Profesional Journal of Science and Science Education (JoSSEd) Jurnal Media Akuntansi (MEDIASI) Jurnal Luminous: Riset Ilmiah Pendidikan Fisika Jurnal Pijar MIPA Cons-Iedu: Islamic Guidance and Counseling Journal Lensa: Jurnal Kependidikan Fisika Jurnal Pendidikan Matematika Malikussaleh SWARNA Jurnal Karya Abdi Masyarakat Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi Student Scientific Creativity Journal Innovative: Journal Of Social Science Research Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi Student Research Journal ANDREW Law Journal JURNAL MANAJEMEN DAN INVESTASI (MANIVESTASI) Jurnal Ilmiah IPA dan Matematika (JIIM) Mengabdi: Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat Suara Teknik : Jurnal Ilmiah Mu'adalah: Jurnal Studi Gender dan Anak Jurnal Intelek Insan Cendikia International Journal of Economics, Commerce, and Management International Journal of Industrial Innovation and Mechanical Engineering Kesejahteraan Bersama : Jurnal Pengabdian dan Keberlanjutan Masyarakat Jurnal Ekonomi Kesehatan Indonesia Majalah Teknik Mesin Singkite Journal Prosiding Seminar Nasional Keguruan dan Pendidikan (SNKP) ESEJ- ELEMENTARY SCHOOL AND EDUCATION JOURNAL
Mursalin .
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 121 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 121 Documents
Search

 8   9   10   11   12 
IMPLEMENTASI FUNGSI BADAN PERMUSYAWARATAN DESA DALAM MENAMPUNG DAN MENYALURKAN ASPIRASI MASYARAKAT DESA DI KABUPATEN INDRAGIRI HILIR BERDASARKAN PERATURAN DAERAH NOMOR 3 TAHUN 2022 Mursalin, Mursalin; Ardiansah, Ardiansah; Libra, Robert
ANDREW Law Journal Vol. 4 No. 1 (2025): JUNI 2025
Publisher : ANDREW Law Center

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61876/alj.v4i1.71

Abstract

Badan Permusyawaratan Desa di Desa Belantaraya Kecamatan Gaung Kabupaten Indragiri Hilir memiliki kekurangan atau kelemahan dalam menjalankan fungsinya sesuai dengan Peraturan Daerah Kabupten Indragiri Hilir Nomor 3 Tahun 2022 tentang Badan Pemusyawaratan Desa Paragraf 1 Penggalian aspirasi Masyrakat, Paragraf 2 menampung aspirasi masyarakat, paragraf 3 mengelola aspirasi masyarakat, dan paragraf 4 menyalurkan aspirasi masyarakat sesuai pada pasal 71 samapai pasal 76 pada Peraturan Daerah Kabupaten Indragiri Hilir Nomor 3 Tahun 2022 tentang Badan Pemusyawaratan Desa, seharusnya para wakil masyarakat desa tersebut mampu membangun kebutuhan masyarakat dan membuat kebijakan yang berpihak kepada masyarakat Desa. Rumusan Masalah dalam penelitian yaitu : Bagaimana Implementasi Fungsi Badan Permusyawaratan Desa Dalam Menampung dan Menyalurkan Aspirasi Masyarakat Desa di Kabupaten Indragiri Hilir Berdasarkan Peraturan Daerah Nomor 3 Tahun 2022, Hambatan Implementasi Fungsi Badan Permusyawaratan Desa Dalam Menampung dan Menyalurkan Aspirasi Masyarakat Desa di Kabupaten Indragiri Hilir Berdasarkan Peraturan Daerah Nomor 3 Tahun 2022 dan apa Upaya dalam mengatasi Hambatan Implementasi Fungsi Badan Permusyawaratan Desa Dalam Menampung dan Menyalurkan Aspirasi Masyarakat Desa di Kabupaten Indragiri Hilir Berdasarkan Peraturan Daerah Nomor 3 Tahun 2022. Penelitian ini adalah penelitian sosiologis yang bersifat deskriptif, tehnik analisis data secara yang didapat dilapangan, selanjutnya disajikan dalam bentuk deskriptif untuk memberikan gambaran. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa fungsi Badan Permusyawaratan Desa dalam menampung dan menyalurkan aspirasi masyarakat di Desa Lumbok Kecamatan Kuantan Hilir Seberang Kabupaten Kuantan Singingi belum berjalan dengan baik. Hal tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor penghambat yaitu: 1) Sumber Daya Manusia (SDM), 2) Tingkat Pendidikan, 3) Masyarakat kurang memahami fungsi BPD, 4) Tidak ada sosialisasi dari Pemerintah Desa terkait dengan fungsi BPD, 5) Sarana dan Prasana. Upaya yang dilakukan adalah dapat diatasi melalui pendekatan yang kolaboratif dan bertahap. Kunci utama keberhasilan terletak pada:1. Peningkatan kapasitas SDM BPD,2. Sosialisasi yang berkelanjutan kepada masyarakat,3. Kerja sama kelembagaan antara BPD dan Pemerintah Desa, serta, 4. Dukungan anggaran dan fasilitas dari pemerintah desa dan daerah.
Development of the Science Knowledge Application on Temperature, Heat, and Expansion to Improve Student Learning Outcomes Mokoginta, Chindy Dahlia; Mursalin, Mursalin; Payu, Citron S.; Abdjul, Tirtawaty; Ntobuo, Nova Elysia; Uloli, Ritin
Jurnal Pijar Mipa Vol. 20 No. 6 (2025)
Publisher : Department of Mathematics and Science Education, Faculty of Teacher Training and Education, University of Mataram. Jurnal Pijar MIPA colaborates with Perkumpulan Pendidik IPA Indonesia Wilayah Nusa Tenggara Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jpm.v20i6.9882

Abstract

Sains Knowledge is an application developed to support student learning. This study aims to examine the validity, practicality, and effectiveness of the Sains Knowledge application in improving student learning outcomes on the topics of temperature, heat, and expansion. The research employed a One-Group pretest–posttest design, with data analyzed using the N-gain test. The study was conducted with seventh-grade students (Class VII-A) at SMP Negeri 11, Gorontalo City, and employed a Research and Development (R&D) approach based on the 4D model, comprising the stages of define, design, development, and dissemination. The findings show that Sains Knowledge met the eligibility criteria as a learning medium, with an average validation score of 94%. The practicality instruments indicated a 92% implementation rate, while student responses fell into the “very good” category at 80% and the “good” category at 20%. In terms of effectiveness, student activity reached 86%, and learning outcomes improved from an average score of 48 (pretest) to 90 (posttest), with an average N-gain of 0.81 in the “high” category. These results demonstrate that the Sains Knowledge application is valid, practical, and effective in enhancing student learning outcomes, with broader implications for improving digital learning media in secondary education.
Role of Self-Efficacy Toward Students’ Achievement in Mathematical Multiple Representation Ability (MMRA) Fonna, Mutia; Mursalin, Mursalin
Jurnal Ilmiah Peuradeun Vol. 6 No. 1 (2018): Jurnal Ilmiah Peuradeun
Publisher : SCAD Independent

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26811/peuradeun.v6i1.174

Abstract

Various studies showed that there are some points which affect students’ achievement; one of them is mathematics self-efficacy. Self-efficacy is feeling, trust, and confidence of affective behavior of students toward their ability. In learning process, the students find obstacles in solving their problem such as relating one representation to another representation. Previous studies indicated that students’ achievement of mathematical representation ability have obstacles because the students did not understand relationship between concepts, ideas, and materials to be represented. The other studies claimed that the higher students’ self-efficacy, the higher mathematical multiple representation ability (MMRA). It means that self-efficacy has positive correlation with mathematic ability. This article will discuss about role of mathematics self-efficacy toward ability achievement of mathematical multiple representation ability (MMRA) in solving mathematics problem in order to increase students’ achievement.
Pengaruh Religiusitas dan Altruisme (Kepekaan Sosial) Terhadap Partisipasi Zakat di Baitul Mal Kabupaten Aceh Tengah: Indonesia Abda Noka, Isara; Mursalin, Mursalin
Mubeza Vol. 12 No. 2 (2022): September 2022
Publisher : IAIN Takengon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54604/mbz.v12i2.221

Abstract

Pada Baitul Mal Kabupaten Aceh Tengah, religiusitas dan altruisme (kepekaan sosial) menjadi tolak ukur muzakki dalam menunaikan zakat. Melihat potensi dana zakat yang begitu luar biasa, namun realisasi pengumpulan zakat dan partisipasi zakat masih rendah, Penelitian ini dilakukan untuk menguji pengaruh religiusitas dan altruism (kepekaan sosial) secara parsial dan simultan terhadap partisipasi zakat di Baitul Mal Kabupaten Aceh Tengah.Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 1157 orang partisipan zakat (Muzakki) di Baitul Mal Kabupaten Aceh Tengah. Sampel yang diambil adalah 99 di Baitul Mal yang diambil dengan menggunakan rumus Slovin. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan jenis regresi. Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukan bahwa secara parsial (uji t) diperoleh pada variabel religiusitas (X1) berpengaruh terhadap partisipasi zakat. Secara parsial variabel altruisme (kepekaan sosial) (X2) berpengaruh terhadap partisipasi. Sedangkan secara simultan, semua variabel (religiusitas dan altruime (kepekaan sosial) berpengaruh terhadap partisipasi zakat di Baitul Mal Kabupaten Aceh Tengah.
Pengembangan Manajemen Unit Penjaminan Mutu Pendidikan Untuk Calon Guru Berprestasi Kisno, Kisno; Zebua, Sitepanus; Azhari, Azhari; Iqnasus Panjaitan, Iwan Sunarnya; Rusdiman, Rusdiman; Mursalin, Mursalin; Hasan, Nur Shabrina
PROSIDING SEMINAR NASIONAL KEGURUAN DAN PENDIDIKAN (SNKP) Vol. 1 (2023): Prosiding Seminar Nasional Keguruan dan Pendidikan (SNKP) 2023
Publisher : LPPM UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MUARA BUNGO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Era globalisasi menuntut SDM khususnya dalam dunia pendidikan yang tidak terlepas dari penjaminan mutu itu sendiri. Salah satu indikator SDM bermutu tinggi adalah adanya guru berprestasi. Sejumlah, satuan pendidikan telah memiliki Tim Manajemen Mutu Pendidikan, namun pada kenyataannya proses penjaminan mutu internal ini masih belum terlaksana dengan baik. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Untuk mengetahui jumlah guru yang sudah memenuhi persyaratan akademik, persyaratan administratif, dan persyaratan untuk diajukan sebagai calon guru berprestasi dan (2) Untuk menginvestigasi persiapan yang sudah dilakukan oleh Tim Manajemen Mutu Pendidikan dalam menyiapkan dan menyeleksi calon guru berprestasi Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif deskriptif dan survei dengan menggunakan kuesioner dilaksanakan di dua sekolah menengah pertama di Kabupaten Deli Serdang yakni SMP Negeri 1 Tanjung Morawa dan SMP Negeri 2 Tanjung Morawa. Survei dilakukan pada bulan November 2022. Subjek survei adalah seluruh guru yang berada di SMP Negeri 1 Tanjung Morawa dan SMP Negeri 2 Tanjung Morawa. Selain itu survei juga ditujukan kepada Tim Manajemen Mutu Sekolah. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan kuesioner untuk guru dan Tim Manajemen Mutu Pendidikan. Data yang telah dikumpulkan melalui kuesioner kemudian dianalisis dengan menggunakan statistik deskriptif sederhana. Dari hasil survei terhadap guru, terdapat 34 orang guru yang masa kerjanya sudah delapan tahun dan memiliki kualifikasi minmum strata satu. Hal ini merupakan salah satu syarat untuk mengikuti lomba guru berprestasi. Selain itu terdapat 14 guru yang masa kerjanya antara empat sampai dengan delapan tahun. Hal ini mengindikasikan terdapat potensi yang besar bagi kedua sekolah ini untuk mengikutsertakan guru dalam ajang lomba guru berprestasi. Dengan kata lain, salah satu syarat administratif khusus sudah dimiliki oleh kedua satuan pendidikan. Sedangkan dari hasil survei terhadap TMMP di kedua satuan pendidikan, tim manajemen mutu didominasi oleh personil yang masa kerjanya lebih dari delapan tahun. Hal ini menunjukkan adanya personil yang memiliki pengetahuan dan pengalaman yang cukup panjang mengenai situasi kontekstual sekolah masing-masing. Selain itu, sebagian besar anggota TMMP sudah memiliki sertifikat pendidik. Dari ruang lingkup kerja, TMMP berfokus pada tiga hal yakni penjaminan mutu, penguatan pendidikan karakter, dan pengembangan serta penerapan kurikulum. Sedangkan dari pembinaan, supervisi, dan pengawasan dilakukan tiap semester. Kedua satuan pendidikan sama-sama memiliki kekuatan yang dapat dijadikan sebagai peningkatan mutu sekolah melalui guru berprestasi. Namun demikian, kedua sekolah sama-sama memiliki kekurangan terkait minimnya pengembangan diri guru, dan perangkat pembelajaran yang belum standar, yakni dalam hal perangkat pembelajaran yang belum memiliki standar yang sama, minim partisipasi dalam lomba. Untuk mengatasi minimnya partisipasi guru dalam pengembangan diri, sekolah dapat memfasilitasi dengan mengadakan lomba, pelatihan dan lokakarya dalam materi penulisan best practice. Selain itu, manajemen unit penjaminan mutu pendidikan di kedua sekolah perlu dikembangkan dengan menambah evaluator eksternal dari luar sekolah yang memantau dan mengontrol berjalannya kegiatan penjaminan mutu melalui penyelenggaraan pelatihan atau lokakarya yang berhubungan dengan karya tulis guru sehingga potensi yang sudah ada di kedua sekolah dapat dikembangkan dan diikutsertakan dalam ajang lomba guru berprestasi di tahun yang akan datang.
Accountability and Transparency in Regional Budget Management for Good Governance Mursalin Mursalin; Khaeriyah Khaeriyah
International Journal of Economics, Commerce, and Management Vol. 2 No. 4 (2025): October : International Journal of Economics, Commerce, and Management
Publisher : Asosiasi Riset Ekonomi dan Akuntansi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62951/ijecm.v2i4.991

Abstract

Regional budget management constitutes a critical foundation for achieving good governance in the era of decentralization and regional autonomy. This article comprehensively examines the pivotal role of accountability and transparency as essential instruments in enhancing the quality of regional budget governance. Employing a qualitative research methodology through systematic literature review and policy analysis, this study investigates the conceptual framework, implementation mechanisms, and practical implications of accountability and transparency principles in regional financial management. The findings reveal that robust implementation of accountability mechanisms—including financial reporting systems, internal and external oversight, and performance measurement—coupled with comprehensive transparency practices through information disclosure, public participation, and digital technology utilization, significantly contribute to strengthening institutional legitimacy, enhancing budget allocation efficiency, and preventing corruption. The research identifies that accountability is operationalized through multiple layers including legal compliance, procedural adherence, program effectiveness, and policy justification, while transparency manifests through open access to budget documents, participatory planning processes, and technology-enabled information systems. However, the study also uncovers substantial implementation challenges encompassing limited human resource capacity in financial management, inadequate inter-agency coordination, varying levels of public financial literacy and participation, and disparities in technological infrastructure between urban and rural areas. These challenges necessitate a multi-dimensional approach to reform. The article proposes evidence-based policy recommendations including systematic capacity building programs for government apparatus, strengthening regulatory frameworks with effective enforcement mechanisms, community empowerment through financial literacy initiatives, strategic investment in integrated digital platforms, and fostering collaborative partnerships among government institutions, legislative bodies, oversight agencies, civil society organizations, and citizens.
Perancangan Mesin Screw Press Kelapa Sawit Dengan Kapasitas 150 Kg/Jam Mursalin, Mursalin; Rahmadi, Apri; Iwan, Muhammad; Julianto, Eko
Suara Teknik : Jurnal Ilmiah Vol 14 No 2 (2023): Suara Teknik: Jurnal Ilmiah
Publisher : Fakultas Teknik UM Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29406/stek.v14i2.6233

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin screw press untuk pengolahan kelapa sawit menjadi minyak CPO ( Crude Palm Oil) dengan cara melumatkan dan pengepresan buah sawit yang sudah disteam dalam bentuk brondol buah. Mesin ini dirancang untuk meningkatkan efesiensi ekstraksi minyak kelapa sawit pada skala kecil, khususnya untuk pengusaha lokal dan petani sawit mandiri. Metode perancangan melibatkan studi literatur Pemilihan bahan , perhitungan komponen mesin, perancangan konsep desain mesin  mesin screw press. Pada tahap awal, dilakukan pemahaman mendalam terhadap proses ektrasi minyak sawit secara umum dan karakteristik bahan baku yang diolah. Berdasarkan pemahaman tersebut dikembangkan konsep mesin Screw Press yang mampu menghasil CPO. Rancangan yang dihasil : spesifikasi  mesin  screw  press (PxLxT) 175x51x111 (cm) Dengan kapasitas pengolahan 150 kg / jam, daya mesin penggerak sebesar 8 HP, rasio Transmisi V-Belt Dan Pulley 3:1, Rasio Transmisi Gear box Speed Reducer 20: 1, rasio Transmisi total sebesar 60:1, diameter Poros  31,75 mm, Diameter Screw 100 mm, pitch Screw 80mm, Panjang screw 554 mm, diameter luar (OD) rumah Screw 114,3 mm (Sch 40, Ø 4 inch),diameter dalam (iD) rumah Screw 102,26 mm, tebal Screw 10 mm. 
TEKNOLOGI PENCAMPURAN KOPI LIBERIKA TUNGKAL KOMPOSIT DAN ROBUSTA UNTUK MENINGKATKAN DAYA TERIMA KONSUMEN Mursalin, Mursalin
Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health) Vol 3 No 2 (2021): Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (Journal Of Food Technology And Health) Nov
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/jtepakes.v3i2.576

Abstract

ABSTRAK: Penambahan bahan aditif dan komplemen pada saat penyangraian kopi biasa dilakukan untuk menghasilkan aroma dan rasa kopi yang lebih baik.  Bahan aditif dan komplemen yang umum ditambahkankan diantaranya adalah margarin, kacang-kacangan dan biji kopi jenis lain.  Pada penelitian ini, 6 formulasi campuran biji kopi liberika tungkal jambi dengan robusta (L/R), yaitu L/R 100/0; 90/10; 80/20; 70/30; 60/40 dan 50/50, dianalis dan diperbandingkan.  Analisis organoleptik dengan metodee uji peringkat menggunakan 64 orang panelis tak terlatih, dilakukan untuk melihat tingkat penerimaan konsumen. Perlakuan dengan tingkat penerimaan konsumen tertinggi selanjutnya diuji-dibandingkan dengan 7 macam merk kopi bubuk komersial yang beredar di Kota Jambi.  Analisis organoleptik dengan metode uji pasangan jamak menggunakan 25 orang panelis semi terlatih dipakai untuk melihat persamaan dan perbedaan mutu hedonik sampel kopi.  Hasil analisis menunjukkan bahwa diantara semua perlakuan, L/R 70/30 menghasilkan kopi bubuk dengan aroma dan warna paling disukai dan kopi seduh dengan kekentalan dan cita rasa yang juga paling disukai. Dibandingkan dengan 7 jenis merk kopi komersial yang ada di Kota Jambi (Torabika, Kapal Api Spesial, Kapal Api Lampung, Ayam Ras, AAA, Bali Dancer, dan Gold Robusta), produk olahan kopi Liberika Tungkal Jambi L/R 70/30 ini ternyata dinilai mempunyai mutu hedonik aroma, warna, kekentalan dan cita rasa yang lebih baik.ABSTRACT: The application of additives and complementary materials such as other varieties of coffee beans in coffee roasting could be done to produce coffee with a better taste and flavor. In this study, 6 formulations of liberica tungkal jambi and robusta coffee blend (L/R) were studied, namely L/R 100/0; 90/10; 80/20; 70/30; 60/40 and 50/50. Organoleptic analysis using a ranking test with 64 untrained panelists was carried out to saw consumer preferences for hedonic quality. The treatment with the highest consumer acceptance was then tested comparatively with 7 commercially popular branded ground coffees in Jambi City. Organoleptic analysis using double-paired test with 25 semi-trained panelists was used to observe the similarities and differences in the hedonic qualities of the coffees. The results showed that among all blend formulations, L/R 70/30 produced ground coffee with the highest taste and color preferences and the most favorable taste and viscosity. Compared to 7 commercial ground coffee brands in Jambi City (Torabika, Kapal Api Special, Kapal Api Lampung, Ayam Ras, AAA, Bali Dancer, and Gold Robusta), L/R 70/30 blended coffee was clearly rated better in hedonic quality, especially on taste, color, viscosity, and flavor.
PEMANFAATAN DEDAK DAN PATI GADUNG TERMODIFIKASI SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN KAPANG (Monascus purpureus) PENGHASIL PIGMEN MERAH Mursalin, Mursalin; Surhaini, Surhaini; Achmad, Eva
Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health) Vol 4 No 2 (2022): Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (Journal Of Food Technology And Health) Nov
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/jtepakes.v4i2.1411

Abstract

ABSTRAK: Melalui penelitian ini telah diperoleh formulasi pati gadung dan dedak yang dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan Monascus purpureus secara maksimal sehingga diperoleh pigmen merah yang optimal. Modifikasi terhadap pati gadung sebagai sumber karbon ternyata dapat mempersingkat fase adaptasi Monascus purpureus untuk mencapai pertumbuhan logaritmik. Modifikasi dilakukan dengan cara menghidrolisis pati gadung menggunakan asam dan panas sehingga diperoleh gula sederhana dan pati terlarut yang dapat segera digunakan oleh kapang untuk tumbuh,berkembang biak, dan memproduksi metabolit sekunder berupa angkak yang berwarna merah. Hidrolisis pada pH 3 menghasilkan kelarutan pati yang tidak berbeda nyata dengan pH 3,5; 4,0; dan 4,5 tetapi berbeda nyata dengan pH 5,0. Jenis asam yang sangat efektif digunakan untuk menghidrolisis pati adalah HCl. Komposisi substrat yang dapat menghasilkan pigmen merah angkak terbanyak dengan kelarutan tertinggi dalam air adalah pada perbandingan (pati gadung termodifikasi : dedak) 70 : 30 selama 20 hari fermentasi.ABSTRACT: This research had obtained the formulations of yam (gadung) starch and bran that can support the growth of Monascus purpureus optimally so that optimal red pigment was obtained. Apparently, by modifying gadung starch can shorten the adaptation phase of Monascus purpureus to achieve logarithmic growth. The modification was carried out by hydrolyzing gadung starch using acid and heat in order to obtain simple sugars and soluble starch which can be immediately used by the molds to grow, reproduce, and produce secondary metabolites in the form of red angkak. Hydrolysis at pH 3 resulted in starch solubility which was not significantly different from pH 3.5; 4.0; and 4.5 but significantly different from pH 5.0. The type of acid that was very effective for hydrolyzing starch was HCl. Substrate composition that can produce the most red pigment (angkak) with the highest solubility in water was the ratio (modified gadung starch : bran) 70 : 30 for 20 days of fermentation.
Analisis Kinerja Keuangan Pada Perusahaan Rokok Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Salsabila, Nadila; Rismansyah, Rismansyah; Mursalin, Mursalin
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 3 No. 5 (2023): Innovative: Journal of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kinerja keuangan perusahaan rokok yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Sampel dalam penelitian dipilih menggunakan teknik sampling jenuh diperoleh 5 perusahaan rokok yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) periode 2018-2021. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan cara menganalisis laporan keuangan mengunakan rasio keuangan yang diantaranya Current Ratio (CR), Quick Ratio (QR), Debt to Aset Ratio (DAR), dan Debt to Equity Ratio (DER). Hasil penelitian ini menunjukan bahwa kinerja keuangan diukur dari rasio likuiditas PT Gudang Garam Tbk, PT H.M Sampoerna Tbk, dan PT Wismilak Inti Makmur Tbk menjadi perusahaan dengan kinerja keuangan yang paling baik, sedangkan PT Indonesia Tabbaco Tbk, dan PT Bentoel Internasional Investama Tbk menjadi perusahaan yang harus memperbaikin kinerja keuangan agar lebih baik. Jika diukur dari rasio solvabilitas memperlihatkan PT Indonesia Tabbaco Tbk dan PT Bentoel Internasional Investama Tbk mempunyai tingkat solvabilitas yang baik pada periode 2018-2021.
Co-Authors -, Rismansyah ABDA NOKA, ISARA Abdi Gunawan Djafar Abdul Haris Odja Achmad Hizazi Addion Nizori Agus Mulyani Ahmad Zainuri Ahmadi, Haerul Aisyah Aisyah Akila Akila Akila Akila, Akila Ali, Ramli R. Amelia Amelia Andi Indra Wulan Sari Ramadani Andri Eko Putra, Andri Eko Anggo, Nina Shaqina Ann Anshori ANNISA RIZNANDA Apri Rahmadi Aprilia Trinanda Aprilia, Wike Aprizal Rosadian Arafat, Yasir Ardiansah Asmawati Asmawati Asnawi Abdullah Asri Arbie Assagaf, Halisa Ayuni, Novita Azhari Azhari Azwa Fazilatunnisa Batari Purwadita Buhungo, Trisnawaty Junus Citron S Payu Dahliana Dahliana Damopolii, Relita Dewa Gede Eka Setiawan Dewaputu, Nugraha Oktofelly Dewi Diana Paramata Doddy Irawan egri izhar nurfauzan Eko Julianto Elda Elda Elsa Sintia Astuti Emma Lilianti, Emma Eri Saputra Ermeila, Sri Eva Achmad Fajriana, Fajriana Febrianti, Widya Firdaus Firdaus Fitri Ayu Ningtiyas, Fitri Ayu FITRY TAFZI Habibi, Moh Arif Alfan Hadju, Asrawati Hasan, Nur Shabrina Hasani, Sintia Nasir Hasnah, Nur Hayatun Nufus Hayatun Nufus Herizal Herizal Herliati, Lisiana Hidayatsyah Hidayatsyah I Made Hermanto Ida Ayu Putu Sri Widnyani Indah Damayanti Indriati Amirullah Intan Mutiasari Iqnasus Panjaitan, Iwan Sunarnya Irsan , Irsan Irsan Rahman Iwan, Muhammad Jahja, Mohamad Jahja, Muhamad Jannah S, Rauzatul Joko Susilo Joni Iswan Jusmani, Jusmani Karim, Rahmiaty Abd. Khaeriyah Khaeriyah Kisno Kurniasari, Septiana Lantapon, Nancy Noviana Latief, Fachrul Latief, Muh Fachrul Lavlinesia, lavlinesia Lestari, AD Libra, Robert Liza Aulia Yusfi M.nasir, Safinatun Najar Ma'ruf, Regina Usman Mahendra, Yusril Iza Maidar, Maidar Maliah, Maliah Mamonto, Yusril Mahendra Marhami, Marhami Martina Martina Maryana Maryana Masri Kudrat Umar Masrid Pikoli Maulidawati, Maulidawati Mawardi Pewangi, Mawardi Meidji, Icha Untari Meilan Demulawa Miro, Abbas Baco Mobiliu, Fajar Putra Mohamad, Wahyu Muzizat Mokoginta, Chindy Dahlia Moniarsih, Winda Muhammad Aidil Fitriansyah Muhammad Anas Muhammad Kurniawan Muhammad Natsir Mallawi Muhammad Ridho Fitrianda Pratama Muhammad Riza Rahmatullah Muhammad Yunus Muhammad Yusuf Muhammad, Iryana Muliana, Muliana Mutia Fonna Nazarudin Nazirah, Filzah Ningsi, Zahara Surya Nonti, Efan Fajri Ramadhan Nova Elysia Ntobuo Noviwati Noviwati Nur Elisyah Nuraina, Nuraina Nurfaijah Nurhayati Nurhayati Nuri Andarwulan Nurjannah Nurjannah Nurkardina Novalia Nurrisah, Ayu Palari, Nurafni Dg. Paroqi, Lois Lamya Pera Susanti Pilobu, Muznawaty Prastuti Soewondo Purwiyatno Hariyadi Rahayu, Ade Rahmayani, Irma Ratna Dwi Puspita Reskika, Weni Reva Maria Valianti, Reva Maria Rima Melati Rini, Bela Okta Rohantizani, Rohantizani Rum, Junita Angraini Styaning Rusdiman, Rusdiman Rusli Malli, Rusli Rusmiya, Serly Saaban, Indriani SADAD, ANWAR Saladin, Hendry Salsabila, Nadila Santi Puspita Saputra, Irwan Saputra, Rudy Juli Saputri, Dini Okta Sarah, Kamai Satria, Wiranto Shabrina Shabrina, Shabrina Sitepanus Zebua Soewarno T. Soekarto Solehudin An Nur Suhada Suhada, Suhada Sumiati Sumiati Sundari, Martha Suparmin Fathan Supartin, Supartin Supu, Idawati Surhaini Surhaini Surhaini Surhaini, Surhaini Suseno, Rahayu Suwaldi Mopangga Syafaruddin Syafaruddin Syarifuddin Taib, Raflin Hamzah Thalib, Nurinda Tirtawaty Abdjul Totok Sudiyanto, Totok Tri Darmawati, Tri Ulyarti Usman, Benny Wati, Asri Widia Wildayani, Wildayani Wulandari Wulandari Xavier, Felipe Yarmasi, Yarmasi Yasir Hudzaifah Yernisa Yernisa Yulia Zahara Zakaria, Christina T.