Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.582
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Konseling dan Pendidikan Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi JURNAL AKUNTANSI DAN KEUANGAN JURNAL AKUNTANSI Jurnal Office Proceedings of the 1st UR International Conference on Educational Sciences CIVICUS : Pendidikan-Penelitian-Pengabdian Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Jurnal Kesehatan Bina Generasi Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar Journals of Ners Community PROJECT (Professional Journal of English Education) JUSTISI Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal La Bisecoman Journal of Midwifery Care AbdiTechno (Jurnal Pengabdian Masyarakat) Journal Of Human And Education (JAHE) Gemakes: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Kolaborasi Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal Evidence Of Law Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Community Services Home Ec Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat (JEPKM) Action Research Journal Indonesia (ARJI) Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM Jurnal Abdimas Jatibara Sulolipu: Media Komunikasi Sivitas Akademika dan Masyarakat Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar SEGANTANG LADA : JURNAL PENGABDIAN KESEHATAN DELIMA: Jurnal Kajian Kebidanan RESPON Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ilmu Komunikasi Unizar Recht Journal Jurnal Penelitian Multidisiplin Bangsa Jurnal Hasil-Hasil Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (JHP2M) AGROLAND: The Agricultural Sciences Journal Salaga Journal Media Implementasi Riset Kesehatan STIKes BBM Mengabdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Haerani Haerani
Institut Pertanian Bogor
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 63 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Home Ec

 1 
Pengembangan Media Video Pembelajaran Pembuatan Kue Dari Sugar Dough Untuk Siswa Kelas Xi Pada Mata Pelajaran Produk Pastry & Bakery Hermawan, Dimas Putra; Hudiah, Andi; Haerani, Haerani
HomeEC Vol 20, No 1 (2025): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i1.72125

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini adalah penelitian pengembangan atau Research and Development (R&D) yang bertujuan untuk; (1) mengetahui proses pengembangan media video pembelajaran pembuatan kue dari sugar dough untuk siswa kelas XI pada Mata Pelajaran Produk Pastry dan Bakery di SMK Negeri 2 Gowa. (2) mengetahui kelayakan video pembelajaran pembuatan kue dari sugar dough. Model pengembangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah model pengembangan ADDIE. Subyek penelitian ini adalah siswa kelas XI SMK Negeri 2 Gowa. Pengumpulan data melalui metode dokumentasi, observasi, wawancara dan angket. Teknik analisis data menggunakan teknik statistik deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian pengembangan media pembelajaran video pembuatan Sugar Dough melalui tahapan: (1) menganalisis kondisi awal dan kebutuhan pembelajaran; (2) tahapan desain dan membuat media pembelajaran; (3) validasi oleh ahli materi dan ahli media; (4) implementasi produk pada uji coba kelompok kecil dan uji coba kelompok besar; (5) tahapan evaluasi dan finalisasi produk. Kualitas media pembelajaran dinyatakan sangat valid oleh validator ahli media dengan nilai 94,86% dan ahli materi dengan nilai 83,03%. Kelayakan video pembelajaran yang diperoleh melalui angket uji coba memperoleh nilai 89,19% pada uji coba skala kecil dan 91,68 pada tahap uji coba skala besar sehingga dapat dikatakan efektif untuk digunakan dalam mata pelajaran produk bakery & pastry.Kata Kunci : Produk Bakery & Pastry, Sugar Dough, Video Pembelajaran
Pengembangan Media Pembelajaran Video Pembuatan Lumpia Isian Tempe Pada Mata Kuliah Pengolahan Makanan Oriental Septhalia, Aisyah Putri; Widodo, Slamet; Haerani, Haerani
HomeEC Vol 20, No 2 (2025): November
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i2.80151

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini menggunakan penelitian pengembangan atau Research Development (R&D) yang bertujuan untuk mengetahui: (1) proses pengembangan video pembelajaran pembuatan lumpia isian tempe pada mata kuliah pengolahan makanan oriental. (2) kelayakan video pembelajaran pembuatan lumpia isian tempe pada mata kuliah pengolahan makanan oriental. Model pengembangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah model pengembangan ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, Evaluation). Subyek penelitian ini adalah mahasiswa konsentrasi tata boga jurusan PKK FT UNM. Pengumpulan data melalui metode observasi, angket, dan dokumentasi.  Teknik analisis data menggunakan teknik statistik deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian pengembangan media pembelajaran video pembuatan lumpia isian tempe tahapan: (1) menganalisis kondisi awal dan analisis media pembelajaran; (2) desain dan membuat media pembelajaran meliputi rancangan pra produksi, produksi, dan pasca produksi; (3) perkembangan melakukan validasi ahli materi dan validasi ahli media; (4) implementasi produk melakukan uji coba kelompok kecil dan uji coba kelompok besar; (5) evaluasi dan finalisasi produk. Kualitas media pembelajaran dinyatakan sangat valid oleh validator ahli media dengan nilai 92,50% dan ahli materi dengan nilai 99,47%. Kelayakan video pembelajaran yang diperoleh melalui angket uji coba memperoleh nilai 88,32% uji coba kelompok kecil dan 93,62% pada tahap uji coba kelompok besar sehingga dapat dikatakan layak untuk digunakan dalam mata kuliah pengolahan makanan orientalKata kunci - Lumpia, Makanan Oriental, Media Pembelajaran, Video Pembuatan.
Co-Authors Abd. Hafid Amirullah, Abd. Hafid Abdul Azis Abdurrahim, Abdurrahim Achmad Romadin AHMAD MUNIR Ahmad Rifai Akhfar , Kurniati Amirullah -, Amirullah Andi Hudiah Andi Muhammad Irfan Andi Reni, Andi Andi Zulfikar Syaiful Andini, Mira Anwar Anwar Ariani Ariani Asih, Hastin Atas Astuti, J Azisah, Riska Azizah, Nurfitriani Besse Qurani Bohari, Nurul Hidayah Budirman, Budirman Chantika, Rahardina Dwi Christian Rimporok, Christian Darmin Dina Darmina, Darmina Dhina Megayati Edy Herianto Eriyanti Eriyanti Erniawati, Erniawati Erviana, Erviana Fachruddin, Ismi Irfiyanti Farida Farida Gawarti, Gawarti Hamzah, Wahdaniah Hasmidar, Hasmidar Hendra Hendra Hermawan, Dimas Putra Hidayah Bohari , Nurul Hj.Gawarti, Dra. Hurriah Ali Hasan Husnul Khatimah Idawati Idawati Ilham, Nur Anisafauziah Imaduddin, Imaduddin Inayah Inayah Irma Istihara Zain Irmawan, Muhammad Riki Irsan, Ahmad Irsan Jamaluddin Jamaluddin Jamilah, Sri Junaedi Muhidong Junaedi, Muhidong Karnia, Urmila Khaer, Ain Khiki Purnawati Kasim, Khiki Purnawati Kinanti, Dyah Ayu Kurniati Kurniati Kurniawansyah, Edy Latif, Nurlaela Mahmud Achmad, Mahmud Mahmud Alpusari Majid , Abd Mashudie, Ritha Rahayu Muhammad Luthfi Muliani Muliani, Muliani Mursalim Mursalim Musvira, Ainun Muttaqin Mustari , Andi Neni Hermita Nur Fajri, Tri Nurbaiti Nurfadilah Nurfadilah Nurfaizah AP, Nurfaizah NURUL AZIZAH Nurul, Nurul Hidayah Bohari Qur’ani, Besse Rabiatul Adawiah Rafidah Rafidah Rahmat Hidayat Ramadan, Gilang Rasjid, Ashari Ratu Yulianti Natsir, Ratu Yulianti Rissa Megavitry Riwayani, Rika Rostina Rostina Ruhban, Andi S., Masnawaty Sabaniah, Syahrial Salnus, Subakir Septhalia, Aisyah Putri Sijid, St. Aisyah Sitti Maryam Hamid, Sitti Maryam Sitti Nur Faridah Slamet Widodo Stientje, Stientje Sukmawati Sulfakar Sulham, Andi Sulvariany Tamburaka, Sulvariany Sumarni Sumarni Supratomo, Supratomo Sweda, I kadek Wira Syahnur, Muh. Haerdiansyah Syamsiarna Nappu, Syamsiarna Syamsuriah Tenriwati Useng, Daniel Veithzal Rivai Zainal Wardimansyah Ridwan Warla, Warla Wulan, Diah Nawang Yasin, Sofyan Zaid Albie Yaumil Fachni Tandjungbulu Yulius Duma Yuni, Rahmawati Zaenab Zaenab Zubair, M.