Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.188
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Tadris Kimiya BIOLINK (Jurnal Biologi Lingkungan, Industri, Kesehatan) Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) EKSAKTA : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat PeTeKa NUSANTARA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial Eksakta : Berkala Ilmiah Bidang MIPA Bahastra: Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Budapest International Research in Exact Sciences (BirEx Journal) Syifaul Qulub: Jurnal Bimbingan dan Konseling Islam Jurnal Abdi Mas Adzkia Jurnal Jeumpa CHEDS: Journal of Chemistry, Education, and Science Amare Indonesian Research Journal on Education Marpokat: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Fatma Suryani Harahap
Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Nursing Physics Social Sciences Transportation Other

Published : 69 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Jeumpa

 1 
Uji Konsentrasi Cuka Salak (Salacca sumatrana (Becc) Mogea) sebagai Obat Penurun Kadar Kolesterol dalam Darah Lubis, Jalilah Azizah; Harahap, Fatma Suryani; Tambunan, Muhammad Iqbal H.; Ritonga, Eka Nurwani
Jurnal Jeumpa Vol 11 No 2 (2024): Jurnal Jeumpa (In Progress)
Publisher : Department of Biology Education, Faculty of Teacher Training and Education, Samudra University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33059/jj.v11i2.10487

Abstract

Salak Padangsidimpuan (Salacca sumatrana (Becc) Mogea) memiliki ciri morfologi unik dengan ukuran yang lebih besar, daging berwarna merah, dan rasa asam khas. Kandungan asam ini memungkinkan buah salak diolah menjadi cuka salak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan metabolit sekunder dalam cuka salak yang memiliki potensi sebagai obat herbal penurun kolesterol. Penelitian kuantitatif ini menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol untuk proses ekstraksi. Hasil ekstraksi kemudian diuji pada mencit hiperkolesterol dengan berbagai konsentrasi. Data hasil uji dianalisis menggunakan uji Anova. Hasilnya menunjukkan bahwa cuka salak mengandung metabolit sekunder seperti alkaloid, fenolik, saponin, tanin, terpenoid, namun tidak mengandung flavonoid dan steroid. Uji Anova menunjukkan bahwa dosis terbaik cuka salak adalah 0.4 gr/ml, dengan durasi pemberian selama 20 hari sekali sehari, efektif menurunkan kolesterol. Cuka salak mampu menurunkan kolesterol 68.3%esuai dengan dosis yang diberikan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa cuka salak berpotensi digunakan sebagai alternatif penurun kadar kolesterol
Uji Konsentrasi Cuka Salak (Salacca sumatrana (Becc) Mogea) sebagai Obat Penurun Kadar Kolesterol dalam Darah Lubis, Jalilah Azizah; Harahap, Fatma Suryani; Tambunan, Muhammad Iqbal H.; Ritonga, Eka Nurwani
Jurnal Jeumpa Vol 11 No 2 (2024): Jurnal Jeumpa
Publisher : Department of Biology Education, Faculty of Teacher Training and Education, Samudra University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33059/jj.v11i2.10826

Abstract

Salak Padangsidimpuan (Salacca sumatrana (Becc) Mogea) memiliki ciri morfologi unik dengan ukuran yang lebih besar, daging berwarna merah, dan rasa asam khas. Kandungan asam ini memungkinkan buah salak diolah menjadi cuka salak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan metabolit sekunder dalam cuka salak yang memiliki potensi sebagai obat herbal penurun kolesterol. Penelitian kuantitatif ini menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol untuk proses ekstraksi. Hasil ekstraksi kemudian diuji pada mencit hiperkolesterol dengan berbagai konsentrasi. Data hasil uji dianalisis menggunakan uji Anova. Hasilnya menunjukkan bahwa cuka salak mengandung metabolit sekunder seperti alkaloid, fenolik, saponin, tanin, terpenoid, namun tidak mengandung flavonoid dan steroid. Uji Anova menunjukkan bahwa dosis terbaik cuka salak adalah 0.4 gr/ml, dengan durasi pemberian selama 20 hari sekali sehari, efektif menurunkan kolesterol. Cuka salak mampu menurunkan kolesterol 68.3%esuai dengan dosis yang diberikan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa cuka salak berpotensi digunakan sebagai alternatif penurun kadar kolesterol.
Co-Authors Abubakar Abubakar Abubakar Abubakar Abubakar Abubakar Abubakar Abubakar Ade Isma Hasibuan Adelina, Putri Adi Syaputra Adi Syaputra Adriany, Devi Adriany, Devi Agustina Lubis, Fitri Alfiansyah Halomoan Siregar Ali Pratama Bayur Siregar, Rizdy Amanda, Dea Andes Fuady Dharma Harahap Anto Hutagalung, Uli Arfah, Laila Asmaryadi Asmaryadi Asmaryadi Asmaryadi Asmaryadi, Asmaryadi Atifah, Yusni Ayunda Sabrina Sormin, Ayunda Sabrina Azhari, Kautsar Azizah Lubis, Jalilah Baiduri Baiduri Benny Sofyan Samosir Cristian Tambunan, Michael Damayanti, Dina Dea Amanda Dewi Purnamasari, Editha Dhini Harahap, Rahma Dinda Yunita Djoko Widodo Dongoran, Awaluddin Elisa Elisa Elisa Elisa Elisa Elisa Eny Maya Sari Fitri Agustina Lubis Fitriani Fitriani Hafni Junita Harahap Hamid Marpaung, Paisal Harahap, Mita Lestari Harahap, Safran Efendi Harlem Marpaung Hasibuan, Emdra Syapudra Hasibuan, Iskandar Safri Hasibuan, Jeni Yanti Hasibuan, Nikmah Sari Heni Mulyani Pohan Heni Mulyani Pohan Hotrina Sitompul Hrp, Hafnita Imelda Sari Harahap Irman Puansah Iskandar Safri Hasibuan Jalilah Azizah Jalilah Azizah Lubis Junita, Hafni Laila Tussifah Lubis Laila Tussifah Lubis LAILA TUSSIFAH LUBIS Lubis, Nur Afifah Mabrouk, Anouar Ben Mariska, Revi Martina Martina Martina Martina Masdelima Azizah Sormin Matondang, Anas Munandar Maya Sari, Eny Melvariani Syari Batubara Muhammad Rusdi Mukti Simamora Mulyani Pohan, Heni Nasirsah, Nasirsah Nasution, Fauzan Habibie Nasution, Fauzan Habibie Nasution, Putri Auliani Nur Latifah, Nur Nur Sahara Nur Sahara Nurhalimah, Msy Nurhalimah, Msy. Nurhasana, Nurhasana Nurkholidah Siregar Nurmaini Ginting Nurmaini Ginting Nurmi, Aisyah Paisal Hamid Marpaung Pardede, Janna Khairani Pohan, Ade Rahmi Dani Purba, Happy Sri Rezeki Putri Siregar, Anggina Tiara Rabiyatul Adawiyah Siregar Rabiyatul Adawiyah Siregar Rafiqah Amanda Lubis, Rafiqah Amanda Rambe, Aslamiyah Rambe, Daud Riski Baroroh Ritonga, Eka Nurwani Ritonga, Siti Nurzainab Rizky Ariaji, Rizky Rr. Eko Susetyarini Safran Efendi Pasaribu Sahlan Tuah Samsinar Samsinar Samsinar Samsinar Sargawi, Mansyur Sari, Eny Maya Sartika, Lidiya Silitonga, Yusnita Wahyuni Simamora, Mukti Sipahutar, Andi Jaka Siregar, Indra Praja Siregar, Irmalia Fitri Siregar, Irmalia Fitri Siregar Siregar, Nurkholidah Siregar, Rabiatul Adawiyah Siti Aminah Sofyan Samosir, Benny Sormin, Masdelima Azizah Sukatno Sukatno, Sukatno Sukriah Siregar, Yani Syah Pulungan, Darman Syahruddin Aritonang Syaputra, Adi Tambunan, Muhammad Iqbal H. Tambunan, Muhammad Syarif Tobroni Tobroni Uli Anto hutagalung Wilda Sari Manurung, Patima Yanty, Dini Puspita Youmita, Hotna Yuli Zuhkrina Yunita, Dinda Zuairiah, Patma Zuhkrina, Yuli