p-Index From 2021 - 2026
8.958
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Tropical Life Science : International Journal of Theoretical, Experimental, and Applied Life Sciences Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan Jurnal Penelitian Pendidikan Matematika IDEAS: Journal on English Language Teaching and Learning, Linguistics and Literature JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat) Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science JURNAL EDUCATION AND DEVELOPMENT AMALIAH: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurnal Ternak Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Jurnal Nutrisi Ternak Tropis (JNT) Tafkir: Interdisciplinary Journal of Islamic Education An Idea Health Journal J-Com (Journal of Computer) Jurnal Kolaboratif Sains Jurnal Ilmiah Sistem Informasi dan Teknik Informatika (JISTI) Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Jurnal Cakrawala Ilmiah Jurnal Ilmu Pengetahuan dan Tekhnologi Peternakan Edukasia: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Proceeding of Conference on Strengthening Islamic Studies in the Digital Era International Journal of Medicine and Health Journal of Global Pharma Technology Jurnal Kreasi Rakyat Jentera Hukum Borneo Mahakam Nursing Journal (MNJ) Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Sejahtera Jurnal Inovasi Bisnis Indonesia (JIBI) ISCO Khirani: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan JURNAL ILMIAH PENELITIAN MAHASISWA Jurnal As-Syar’i: Jurnal Bimbingan & Konseling Keluarga Sipakainge: Inovasi Penelitian, Karya Ilmiah, dan Pengembangan International Journal of Law and Society Aktualita Karakter: Jurnal Riset Ilmu Pendidikan Islam Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal) Indonesian Journal of Research and Service Studies Afeksi: Jurnal Psikologi Ahsan: Jurnal Ilmiah Keislaman dan Kemasyarakatan Journal of Media, Sciences and Education Expert Net: Exploration Journal of Technological Education Trends Indonesian Journal of Humanities and Social Sciences Jurnal Studi Islam Indonesia (JSII) Indonesian Journal of Islamic Jurisprudence, Economic and Legal Theory Jurnal Pengabdian Indonesia Jurnal Tarbiyatuna : Kajian Pendidikan Islam Jurnal Pelita Manajemen Pendidikan
Claim Missing Document
Check
Articles

Pelatihan Pembuatan Susu Kurma di Desa Sungai Buaya Kecamatan Pemulutan Kabupaten Ogan Ilir_Mukhtaruddin dkk: Pengabdian Mukhtaruddin; Umi Kalsum; Luk Luk Fuadah; Tertiarto Wahyudi; Rika Henda Safitri; Trie Sartika Pratiwi; Padriansyah; Rizka Novelia; Shelly Prahadian Putri; Mahdanisa Anggita Hasibuan
Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Vol. 4 No. 4 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Volume 4 Nomor 4 Tahun 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jerkin.v4i4.5796

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Desa Sungai Buaya, Kecamatan Pemulutan, Kabupaten Ogan Ilir, dalam mengolah buah kurma menjadi produk minuman sehat berupa susu kurma. Selama ini, pemanfaatan kurma oleh masyarakat masih terbatas sebagai buah konsumsi langsung dan belum diolah secara optimal menjadi produk bernilai tambah. Keterbatasan pengetahuan, minimnya inovasi produk, dan rendahnya keterampilan pengolahan menjadi permasalahan utama yang dihadapi UMKM setempat. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi ceramah, demonstrasi, praktik langsung, dan diskusi interaktif. Peserta yang dihadiri sebanyak 22 orang diberikan materi mengenai manfaat gizi kurma, potensi ekonomi produk susu kurma, serta tahapan proses pembuatan yang higienis dan aman dikonsumsi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman dan keterampilan peserta dalam memproduksi susu kurma. Peserta mampu mempraktikkan proses pembuatan secara mandiri dan menunjukkan minat yang tinggi untuk mengembangkan produk ini menjadi usaha rumahan. Selain itu, kegiatan ini juga mendorong tumbuhnya jiwa kewirausahaan serta membuka peluang usaha baru yang berpotensi meningkatkan pendapatan masyarakat. Dengan demikian, pelatihan pembuatan susu kurma dapat menjadi salah satu alternatif strategi pemberdayaan ekonomi berbasis pangan lokal yang sederhana, aplikatif, dan berkelanjutan bagi UMKM di wilayah pedesaan.
Co-Authors A. Saifulloh Affandi Acep Ega Wihara Achirulah Sari Dewi Adinda Nur Azizah Rakhma Adnan Adnan Yahya afrisawati, Afrisawati Agung Mubyarto Agus Salim Nazar Akbarizan Akbarizan Alfan Setya Winurdana Amiruddin Anda Laksmana Andi Hasan Andi Lis Arming Gandini Arie Sulistyoko Asep Nursangaji Awwalia, Luthfi Ayu Pradina Azzura Arum Ningtias Baru Harahap Brahmadhita Pratama Mahardhika Cendana Mulya Cindy Dahlia Mutiara Dandan Haryono Dara Khoeru Nisa Darmawati Darmawati Dea Angelica Dea Gustiani Dedi Suryanto Dewi Hastuty Dewi Sugiarti Diah Setiani Dinda Yarshal Donny Adiatmana Ginting Dwi Ghita Dwi Nurul Desilawati Edi Purwanto Elindawati Tutuf Arif Elisa Amanda Erlisnawati Erlisnawati Fachrul Farid Wadjdi Febrianti Febriyanti Febriyanti Finta Amalinda Fitriah Amina Frisya Naomi Nurezalita Galang Sukma Pratama Ghita, Dwi Guruh Setyo Pambudi H, Hasrida Hadmirathi Kasdim Hakim, Mohamad Arfan Hamizi ' Hassan, Muhammad Hassan Helda Badarudin Helmiah, Fauriatun Herlini Puspika Sari Herman Aldi Putra Hindun DJ Usman Husaini Husna Maulida Putri Idhom Fairozi Inggit Kentjonowaty Irawati Dinasari Irsanti, Kurnia iswanto Ita Suhermin Ingsih J, Jusmawati Jakaria M. Sali Juliana Juliana Juliana Julkarnain . Junaidi Junaidi Kadir Kadir karman karman Khairunnas Rajab Kushariyanto Lala Pita Liliek Rahardjo Lita Ulfa Ngaito Luk luk Fuadah Lukman Prasetiyo M Farid Wadjdi M. Farid Wadjdi M.Farid Wadjdi Mahdanisa Anggita Hasibuan Mahfudz Ifendi Maisy Afriliany MARDIANA Mei Yuni Anida Moch. Rifa'i Moh. Ridho Muamar Sahroni Muh Jabir Muh Nawawi Muhabibudin, Nur Muhammad Bukhari Tambunan Muhammad Depryansyah S Muhammad Dwiki Annadzili Muhammad Fajri Muhammad Farid Rizal Muhammad Farid Wadjdi Muhammad Irfan Affandi Mukhamad Rizqi Hamdilah Mukhtaruddin Mukhtaruddin Mustika, Ita Muzayyin Ilmana Muzayyin Ilmana Nadiyah Nadiyah Nata Dian Nanda Nazurty Nazurty Nia Nopita Sari nilam noorma Nisa Mufidah Nofri Ardana Novita Alvionita NUR AFRIYANI Nur Aliyah Nur Alya Nur Faizah Nur Habibuddin Nur Rosalia Juita Tahwali Nuraini Nuraini Nuraisyah Nurhayati Natonis Nuriyanti, Ika Nursyam Nurul Humaidah Nurwijayanti O. Sjofjan Offie Indah Resta Oky Riyanto Wibowo Osfar Sjofjan Padriansyah Padriyansyah Pitri Prayitno Mulani Pupimadita Tizar Afdora Qatrunnada Jinan Akmaliah Rahmatia Rahmayani Harahap Ratna Dwi Ramdhani Revanza Andrea Putra Jaya Reyhan Reza Alyani Djiko Rico Pahlevi Ridha Nurkholifah Rika Henda Safitri Rizka Novelia Rizky Sirya Ningsih Rosanna Desvita Adelya Rosita Ruswanto Salsabila Rahmania Sujarwo Sandalayuk, Marselia Sari, Rahma Pramudya Nawang Selvi Dewi Rahayu Seno, Haris Shelly Prahadian Putri Silvina Noviyanti Singgih Candra Wibawa Siti Maisarah Siti Najla P Siti Nur Patimah Sofyan Arifin Sri Ulfa Junaidah Sriyani Oktavia Stefany Putri Astari Suci Frisnoiry Sudirman Sudirman SUNARTO Sunaryo . Sunaryo Sunaryo Surgawi Suroso Suroso . Sutrisno Sutrisno Suyanto Suyanto Tertiarto Wahyudi Teuku Salfiyadi Tiara Fatima Tuzzahra Tohirin Tohirin Tri Ardiyati Tri Eko Tri Naftaliasari Tri Septyo Indratno Tria Dita Utami Ubay Umi Kalsum Usman Ali Utami Mizani Putri Wan Abbas Zakaria WINARSIH Yode Wanda Sugiari Yulia Saftiana Yurdayanti Yurdayanti Zainal Abidin Zhien Zha Oetami Zikri Ariyanto