p-Index From 2020 - 2025
8.551
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Novum : Jurnal Hukum Nadwa : Jurnal Pendidikan Islam YUDISIA : Jurnal Pemikiran Hukum dan Hukum Islam Edu Geography JESS (Journal of Educational Social Studies) Jurnal Ilmu dan Riset Akuntansi Kinetik: Game Technology, Information System, Computer Network, Computing, Electronics, and Control Jurnal Biologi Tropis Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Jurnal Representamen JPF : JURNAL PENDIDIKAN FISIKA AT-TA`DIB Journal of Education Technology Edumaspul: Jurnal Pendidikan YUME : Journal of Management Gorontalo Law Review Journal of Humanities and Social Studies EDUKATIF : JURNAL ILMU PENDIDIKAN JURNAL ILMIAH OBSGIN : Jurnal Ilmiah Ilmu Kebidanan & Kandungan Jambura Journal of Electrical and Electronics Engineering Bada'a: Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar JP2M (Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Matematika) Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan KAUDERNI Optika : Jurnal Pendidikan Fisika Ners Muda Jurnal Ilmu Manajemen Retail Universitas Muhammadiyah Sukabumi (JIMAT UMMI) Jurnal Manajemen Pendidikan dan Ilmu Sosial (JMPIS) Journal of Educational Review and Research Jurnal Sistem Informasi Jurnal FASILKOM (teknologi inFormASi dan ILmu KOMputer) Jurnal Poster Pirata Syandana ELEMENTARY : Jurnal Inovasi Pendidikan Dasar MAHATANI: Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal) Jurnal Syntax Fusion : Jurnal Nasional Indonesia Ekosiana : Jurnal Ekonomi Syariah Journal of Rural and Urban Community Empowerment JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION An Idea Health Journal Indo-MathEdu Intellectuals Journal Kieraha Medical Journal Indonesian Journal of Education Methods Development Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Sekolah Dasar (JPPSD) Jurnal Agribis Society: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen Jurnal Riset Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Journal of Health and Nutrition Research Tsaqofah: Jurnal Penelitian Guru Indonesia Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) Pinisi Journal of Sociology Education Review Action Research Journal Indonesia (ARJI) Teknovokasi : Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara Community Empowerment Review Jurnal Pendidikan Kesehatan (e-Journal) Jurnal Kesehatan Mahardika Jurnal Informatika: Jurnal Pengembangan IT Journal of Education Management Research Jurnal Pembelajaran Bahasa dan Sastra Sipakainge: Inovasi Penelitian, Karya Ilmiah, dan Pengembangan Journal of Social Science and Multidisciplinary Analysis DISCOURSE : Indonesian Journal of Social Studies and Education Jurnal Pembelajaran dan Riset Pendidikan Jurnal Abdimas Kesehatan International Journal of Language, Education, and Literature (IJLEL) Edukasi dan Didatika: Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar Journal of Pharmacy Tiara Bunda Jurnal Kegiatan Pengabdian Mahasiswa (JKPM)
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI

Preferensi Konsumen Tentang Kualitas Produk Dan Layanan Di Kafe Tematik (Studi Kasus Di Bangkalan) Fadilah, Nur; Firmansyah, Raden Arief; Maflahah, Iffan
JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Vol 12 No 2 (2024): Juni
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JRMA.2024.v12.i02.p07

Abstract

One of the causes of the increasing number of café is the viral 3F phenomenon. This condition increases competition between other cafés. Assessment of customer satisfaction could be an effort to design a marketing strategy to ensure business sustainability. This study aims to determine customer satisfaction and the importance of customer parameters regarding product and service quality, particularly theme café cases. Data was collected by questionnaire using nonprobability sampling and purposive sampling. Data was analyzed to assess customer satisfaction using the CSI method, the priority attributes were determined by the PGCV method, and IPA assessed the determination of the most priority attribute. The CSI result showed customer satisfaction on level satisfy. In detail, CSI for product attributes was 72.73% in population A and 73.71% in B. Meanwhile, for service quality, CSI at populations A and B was 77.84% and 78.41%, respectively. A total of 5 of the most priority attributes were to be enhanced based on PGCV and IPA results. For product quality, i.e., conformity between food quality and price (P4), conformity between food price and portion (P5) and conformity between food price and taste (P6). Meanwhile, the most prioritized improvement was the cleanliness and neatness of the café (S4) and order response time (S18). Keywords : CSI; Café; IPA; Loyalty; PGCV Salah satu faktor penyebab meningkatnya jumlah kafe adalah adanya fenomena yang disebut food, fashion, and fun (3F). Kondisi tersebut menyebabkan persaingan antar kafe menjadi ketat. Pengukuran tingkat kepuasan pelanggan dapat menjadi usaha untuk menyusun strategi pemasaran demi keberlanjutan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat kepuasan pelanggan dan atribut kepentingan pelanggan terhadap kualitas layanan dan produk, khususnya kafe yang mengusung konsep tema tertentu. Pengumpulan data dilakukan dengan kuisiner menggunakan metode nonprobability sampling, teknik yang digunakan yaitu purposive sampling. Pengolahan data meliputi pengukuran tingkat kepuasan konsumen dengan metode CSI, penentuan atribut prioritas berdasarkan nilai PGCV dan penentuan atribut prioritas utama untuk ditingkatkan berdasarkan hasil IPA. Hasil nilai CSI menunjukkan bahwa penilaian pelanggan berada pada tingkat puas. Secara rinci didapatkan tingkat kepuasan pelanggan terhadap kualitas produk adalah 72.73% untuk kelompok A dan 73.71% untuk kelompok B. Sedangkan untuk kualitas layanan, nilai CSI untuk kelompok A adalah 77.84% dan untuk kelompok B, 78.41%. Total 5 atribut prioritas utama untuk dtingkatkan dari hasil PGCV dan IPA. Untuk atribut kualitas produk yaitu kesesuaian kualitas dan harga makanan (P4) dan kesesuaian harga dan porsi makanan (P5) dan kesesuaian harga dan rasa makanan (P6); Sedangkan untuk atribut kualitas layanan terdiri atas kafe bersih dan rapi (S4) dan kecepatan penyajian pesanan (S18). Kata kunci : CSI; Kafe; IPA; Loyalitas; PGCV
Co-Authors Addarisalam, Alif Aen, Kurotul Ahmad Ahmad Ainur Rahman, Ainur Akidah, Ihramsari Ambarsari, Niati Amelia, Anisa amin, ariyati Amin, Moh. Ma'ruf Aminatun Aminatun Andi Alviadi Nur Risal Andriana, Reni Anisah, Ismi Annafi, Rizka Anugerah Putra, Bayu Any Ismayawati Apik Budi Santoso Aprilia, Sherfina Indah Ardhana, Bima Kusuma Ardiyana, Sasna Syifa Arif Rofiqi , Ahmad Astuti, Ayun Dwi Ayuzmal, Nandia Azhar, Nabilah Azzahra, Nur Inaayah Badar, Muhammad Banna, Andi Berliana, Beta Chairatul Umamah Chuzaimah Cindya Alfi Clarisha, Windi Dewanto, Didit Kustantio Dewi Fatmarani Surianto Dewi, Nadya Putri DILA, DILA Dillah, Salsa Dwi Budi Santoso Elfrida Ratnawati Endang Lastinawati, Endang Erawati, Erawati Exsa Putra Ezzafira, Rizka Fadilah, Ahmad Arif Fani, A. Astri Merilsa Farida, Ucyk Nurul Farokhah, Laely Fatchiyah Maharani, Masti Fatih, Mohamad Fauziyah, Riska Annisa Febrianty, Eva Firmansyah, Raden Arief Fitri Norhabiba, Fitri Fitriana Fitriana Ghaniyasari, Nur Azizah Hairuniska, Nuriski Hardiyanti, Sakinah Hariani, Shintia Shepti Hariyani, Yunita Harun Mukhtar Hasanudin, Asriani Hasibuan, Marlina Heni Purwati Herdaning Putri, Piranti Ibrahim Arifin Iffan Maflahah Indra Suharman izzah fijriyah, izzah Jaenab, Jaenab Jannah, Zairotul Jihadi, Athira Julia Saputri, Maulida Jumiati Kadek Ayu Erika Kahar, Abd. Karima, Zalfani Fitri Karmila, Widya Kirana, Tamira Pontia Kusnadi, Devi Kusumawati, Putri Nur Laily, Alifia Noer LATIEF , SYEKH ADIWIJAYA Latif, Aulia Insani Luh Putu Ratna Sundari Lukman Nuzul Hakim Luwihta, Aisyah Dana Magdalena, Ina Maimon Sumo MARDIAH, AINA Martitah Martitah Maulana, Arman Maulidia, Lailatul Maulidiyah, Ana Maulidya, Sarah Meylandari, Purnama Minarny Gobel Mohamad Djasuli, Mohamad Mohammad Fikri, Mohammad Mufidah, Wirdatul Muhammad Basri Muhammad Hanafi Muhammad Syukur Muhammad Takdir, Muhammad Muhammad Yusron Maulana El-Yunusi Mukhlis Mukhlis Mulyadi, Syifaul Aini Munirah Munirah Munte, Angelina Cristine Musyarrofah, Wilda Muthmainnah, Aindri Rizky Nahar, Hendrik Nani Suwarni NASUTION, HABIBAH Nasution, Nur Aida Netti Aryani Ningrum, Tsamara Probo Novaria Lailatul Jannah Nur Asia, Nur Nur Asiah NUR EFENDI Nuraulia, Silviana Nurazizah Nurazizah, Nurazizah Nurfitriana, Saumi Nurlaela, Ai Nurlaila Fitriani Nurvita Oktaverina, Ella Kurnia Oktavini, Devi Pamput, Jessicha Putrianingsih Pertiwi, Ratu Seffy Polopadang, Arion Whaizer Pradwita, Yanuarizka Widhi Prasetyo Nugroho, Anggit Pratama, Risma Cahya Yudita Pu'adi, Pu'adi Putri Mardiani, Indah Rafika, Fitria Rahayu, Mustika Rahmahdiyyyah, Tsabitah Rahmat Rahmat Rahmat Romadhon, Dzikri Rahmayanti, Wa Ode Ramadani, Riska Rasak, Risna Ratna Juwita Risna Risna, Risna Rizka, Saffana Rofi'ah, Siti Rohaniah, Jaftiyatur Rohmatika, Naili Rosidah, Ilmiyatur Rosita, Ria Rosmana, Primanita Sholihah Rosmawati, Henny Rozzaid, Yusron Runi, Runimeirati Safriani Rahman, Safriani Sahib, Rahmawansyah bin Sahlan Salim, Vina Putri Sary, Yessy Nur Endah Shadila, Bella Siadah, Kurniatus Singgih Prihadi Siti Zulaikhah Sitti Amirah Sofyan Iskandar, Sofyan Sri Wahyuni Srilestari, Titik Sriyanto Sriyanto Sudaryanto, Edy Sugianti Suharsiwi Suharsiwi Suni Hariati, Suni Supriliyanti, Novi Suria, Ali Syamsul Bahri Tarman , Tarman Titiek Sutriningsih, Susilawati Susilawati , Trianditha, Rinanda Wardhani, Indah Setyo yuliani, ita Yusuf, Mukhtar YYFR. Sunarjan, YYFR. Zakiyyah, Muthmainnah Zamzami, Muhammad Abid Zulfikar, Robi Zuliani, Rizki Zulkarnain Zulkarnain