This Author published in this journals
All Journal HAYATI Journal of Biosciences Jurnal Ilmiah Farmasi Alchemy : Journal of Chemistry Jurnal Teknologi The Journal of Pure and Applied Chemistry Research Jurnal Agroekoteknologi Pharmacon CHEMPUBLISH JOURNAL J-PEK (JURNAL PEMBELAJARAN KIMIA) Jurnal Teknologi Laboratorium SCIENCE TECH: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Chimica et Natura Acta ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia Indonesian Journal of Pure and Applied Chemistry Indonesian Food Science and TechnologyJournal Chemistry Indonesian Journal of Chemical Research Pharmacology and Clinical Pharmacy Research JURNAL EKSAKTA PENDIDIKAN (JEP) Jurnal Kartika Kimia Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Pharmaceutical Journal of Indonesia AL-ULUM: JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI Fullerene Journal of Chemistry ALKIMIA : Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Gema Wiralodra Medical Laboratory Analysis and Sciences Journal Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Hubungan Tingkat Pengetahuan Petugas Pengelola Obat dengan Tingkat Ketersediaan Obat Di Puskesmas Kota Malang Khazanah Intelektual Hydrogen: Jurnal Kependidikan Kimia Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Sriwijaya Bioscientia Jurnal IPTEK Bagi Masyarakat Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Kepulauan Riau (JPPM KEPRI) Life Science Jurnal Ilmiah Ibnu Sina (JIIS): Ilmu Farmasi dan Kesehatan Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Makara Journal of Science Jurnal Farmasi Sains dan Praktis Jurnal Karya Abdi Masyarakat Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian kepada Masyarakat (JPM ITTC ) Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Analit: Analytical and Environmental Chemistry Jurnal Pengabdian Masyarakat Pinang Masak Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Journal of The Indonesian Society of Integrated Chemistry Jurnal Sains dan Kesehatan JURNAL REKAYASA KIMIA & LINGKUNGAN Analit: Analytical And Environmental Chemistry
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Analit: Analytical And Environmental Chemistry

PENGARUH EKSTRAK ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC) TERHADAP SIFAT KIMIA MINYAK KELAPA SAWIT Tarigan, Indra Lasmana; Lumbantoruan, Ricardo; Sulistiara, Ely; Cintya, Henni; Sitanggang, Boy Candra; Sinaga, Marudut
Analit : Analytical and Environmental Chemistry Vol. 5, No. 02 October (2020) Analit : Analytical and Environmental Chemistry
Publisher : Jurusan Kimia FMIPA Universitas Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/aec.v5i2.2020.p155-168

Abstract

Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) adalah salah satu tumbuhan yang mengandung senyawa kimia penting yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari, namun pemanfaatannya masih sangat sedikit. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengekstrak buah andaliman yang berfungsi sebagai antioksidan alami pada minyak sawit, yang berfungsi untuk meningkatkan kualitas minyak sawit. Pada penelitian ini dilakukan analisis kualitas minyak melalui penentuan bilangan peroksida minyak, bilangan iodin minyak dan asam lemak bebas dengan penambahan ekstrak buah andaliman dan tanpa penambahan ekstrak buah andaliman dengan variasi lama penyimpanan dan konsentrasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak buah andaliman, semakin kecil bilangan peroksida minyak, semakin besar bilangan iodin minyak, dan semakin kecil asam lemak bebas minyak. Hasil analisis disimpulkan bahwa waktu inkubasi dan konsentrasi berpengaruh signifikan terhadap bilangan peroksida, bilangan iodin dan asam lemak bebas minyak. Konsentrasi secara parsial berpengaruh terhadap ketiga parameter uji, sedangkan waktu tidak berpengaruh secara parsial.http://dx.doi.org/10.23960/aec.v5.i2.2020.p155-168 
Co-Authors Addion Nizori Ade Lestari Adi Prayoga, Adi Adriliana, Zairaini Adriliana, Zairaini Adriliana Afidatul Muadifah Afidatul Muadifah Agustin, Putri Ahmad Fadhil Ahmad Sazali aini, annisa nurul Alfi Khatib, Alfi Ali Nurdin Hidayat Ali, Noha Amanda, Hilda Ananda, Hertanti Dwi Andini, Paziati Anggi Ayunda Triani Anggi Ayunda Triani Anggi Cahaya Nirwana Anggun Tri Fisesa Anisa Anisa Ardian Salsa Rusmana Arsa, Daniel Arum, Dewi Arum, Kartika Ayu Natalia Azira, Ayu Azizah, Regina Wan Bagus, Adhitya Eko Bambang Hariyadi Bela, Anisa Betharia Juli Mas Tambunan Betri Yanda Boy Candra Sitanggang Br Sembiring, Vera Lorensya Budiyanto Budiyanto Budiyati Ichwan Bulan, Catherine Putri Cintya, Henni Delviani, Delviani Denny Prabawa, Aditya Devi Safitri Dewi Arum Dewi Natalia R Dewi Susanti Dewi, Aisha Andini Indira Dewi, Tribuana Tungga Dhian Eka Wijaya Diah Riski Gusti Dian Natasya Dyah Puspitasari, Ratih Edwin Permana Edwin Permana Elis Kartika Ely Sulistiara Emi Lestari Ericha Aulia Etonihu, Anayo Christian Excel Emerlan Samiar Wasistha Faizar Farid Farah, Farah Fauzan Azima Fendri Lukmanto Fikram, Muhammad Fikriansyah, Muhammad Fiolita Etsa Aurora Fisesa, Anggun Tri FITRY TAFZI Hamdan Maruli Siregar Handaru, Windu Helda Wika Amini Hengky Irawan, Hengky Heriyanti Heriyanti Heriyanti Heriyanti, Heriyanti Heriyanti, Septina Is Hertanti Dwi Ananda Hertanti Hertanti Hertanti, Hertanti Hilda Amanda Humaryanto, Humaryanto Husna, Naimul Hutapea, Jobin Armando Ihsan, Mahya Ika Ani Ikhwal, Muhamad Intan Lestari Intan Lestari Jamaludin Al-Anshori Jamilah Jamilah Jovanncha, Czellicya Kartika Arum Wardani Kharisma, Tiara Khasanah, Misbahul Khusna, Mursyidah Lathifatul Lenny Marlinda Lizawati Lizawati Lumbantoruan, Ricardo M Ikrar Lagowa Madyawati Latief Madyawati Latief Madyawati Latief Madyawati Latief Madyawati Latief Madyawati Latief Maharani, Rizky Maharani, Vioala Giary Rizkillah Maharani, Viola Giary Rizkillah Marbun, Sarah Aknesia Marsella Oktavioni Marudut Sinaga Masruri Masruri Maulana, Rico Gewana Resdy Melani, Fitria Metik Ambarwati Moh Nabawi Muadifah, Afidatul Muhaimin Muhaimin Muhaimin Muhaimin Muhaimin Muhammad Iqbal Muhammad Iqbal Mursyid Djawas Murti, Sri Djangkung Sumbogo Nabila, Annisa Candra Nadia Rahmasari Nani Lestari Natasya, Dian Nelson Nelson Nelson Nelson Nelson Nelson Nelson Nelson Nelson Nelson Nelson Nelson Ngatijo Ngibad, Khoirul Niken Rarasati Nindita Clourisa Amaris Susanto Nindita Clourisa Amaris Susanto Novintan Elystia Nugraha, A. Prima Nugroho, Romy Triadi Nuralang Nuralang Nuralang Nuralang nuralang, nuralang Nurjannah, Sofia Nursofia, Yesi Nurul Huda Oktavioni, Marsella Patricia, Anggun Dwi Prabawa, Satria Prahandika, Graha Pratiwi, Putri Indah Puspitasari, Ratih Dyah Puspitasari, Ratih Dyah Puspitasari Putra, Adrisma Juanda Putra, Surya Andika Putri Maya Sari Putri Maya Sari Putri Maya Sari Putri Pebridayanti Putri, Alya Adiningtyas Putri, Silvi Ayudiah Putri, Yunika Eka qurrota aini Rahayu, Martina Asti Rahmadani Ramadhan, Iham Ifandi Ramadhan, Ilham Ifandi Ramlan Silaban Ratih Dyah Puspitasari Razai, Tengku Said Reski, Alpi Meitia Restina Bemis, Restina Ricardo Lumbantoruan Rizki Ananda Rizqi Asri Fauzi Nugraha Rosi Rahayu Safitri, Ayu Nadila Saharin, Siti Munirah Saputra, Ardiyanto Saputra, Gilang Saputra, Muhammad Furqon Novryan Sarah Aknesia Marbun Sari, Tika Seow, Eng Keng Septina Is Heriyanti Shadrina, Putri Nur Sihotang, Andreas Silaban, Desy Vania Silvi Leila Rahmi Sinurat, Julius Alvin Novensius Sitanggang, Boy Candra Siti Aisyah Sofia Nurjannah Sonia Sonia, Sonia Sowe, Momodou Salieu Sri Djangkung Sumbogo Murti Suci Lestari Suci, Rasyifa Sulistiara, Ely Susanto, Nindita Clourisa Amaris Susanto, Nindita Clourisa Clourisa Amaris Sutrisno Sutrisno, Sustrisno Sutrisno, Sutrisno Syahrum, Silvina Faradilla Taufik Salis Syaifudin Tiara Aninditha Tilarso, Dara Pranidya Tri Kurnia Astutik Tri Siswanto Tusa’diah, Halimah Uce Lestari Uce Lestari Vitadella, Veronika Wahyuni, Linda Warni, Tri Wasistha, Excel Emerlan Samiar Wazzan, Huda Widy Prasetyo Wiwik Handayani Yana Cahyana Yoga Andika Yuliantari, Sonia Devi Yulianti, Nike Desvi Yusnaidar Yusnaidar Yusnaidar, Yusnaidar Yusof, Yus Aniza Zaki, Nesfitra Dzakwan Zulnita, Anis