Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
10.298
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ISTORIA BAHASA DAN SASTRA Attoriolong Pattingalloang : Jurnal Pemikiran Pendidikan dan Penelitian Kesejarahan Humano: Research Journal LINK Phinisi Integration Review Jurnal Moral Kemasyarakatan Equilibria Pendidikan : Jurnal Ilmiah Pendidikan Ekonomi JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat Fajar Historia: Jurnal Ilmu Sejarah dan Pendidikan Pepatudzu : Media Pendidikan dan Sosial Kemasyarakatan Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Walasuji : Jurnal Sejarah dan Budaya JEKPEND Jurnal Ekonomi dan Pendidikan Jurnal Fokus Manajemen Bisnis Jurnal Sosiologi Agama Indonesia (JSAI) Riset: Jurnal Aplikasi Ekonomi Akuntansi dan Bisnis Entrepreneurship Bisnis Manajemen Akuntansi (E-BISMA) Widya Pranata Hukum : Jurnal Kajian dan Penelitian Hukum Abrahamic Religions: Jurnal Studi Agama-Agama JANAKA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KEWIRAUSAHAAN INDONESIA Lani: Jurnal Kajian Ilmu Sejarah dan Budaya Abdimas Altruis: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ekonomi Manajemen dan Sosial (JEMeS) ALLURE JOURNAL Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan Jompa Indonesia Journal of Artificial Intelligence and Digital Business ARMADA : Jurnal Penelitian Multidisiplin Innovative: Journal Of Social Science Research Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Panrita Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Inisiatif: Jurnal Dedikasi Pengabdian Masyarakat Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Riwayat: Educational Journal of History and Humanities Jurnal Ekonomi dan Riset Pembangunan Journal of Economic, Religious, and Entrepreneurship (JoERE) Multidisciplinary Journal of Education, Economic and Culture Danadyaksa Historica Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara Journal of Digital Community Services Paramacitra : Jurnal Pengabdian Masyarakat Proceeding Of International Conference On Education, Society And Humanity Pinisi Journal of Community Service Jurnal Pemikiran dan Pengembangan Pembelajaran Indonesian Journal of Education Jurnal Cendekia Ilmiah Ulil Albab PESHUM Journal of Sustainable Innovation Engineering Ethnography: Journal of Design, Social Sciences and Humanistic Studies
Bahri bahri
Program Studi Ilmu , Fakultas , dan Universitas Muhammadiyah Parepare
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 93 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 93 Documents
Search

 6   7   8   9   10 
IMPLEMENTASI PENUGASAN DOSEN DI SEKOLAH UNTUK PENGUATAN PENDIDIKAN KARAKTER PADA MATA PELAJARAN SEJARAH INDONESIA DI SMA 1 GOWA Bahri, Bahri; Nuraeni, Nuraeni; Misnah, Misnah; Riang tati, Andi Dewi; Nurlela, Nurlela
ISTORIA : Jurnal Pendidikan dan Ilmu Sejarah Vol. 18 No. 1 (2022): ISTORIA Edisi Maret, Vol. 18. No. 1
Publisher : Universitas Negeri Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21831/istoria.v18i1.48098

Abstract

Integrating character education in the learning process is an effort to instill character values in students that lead to learning that not only pays attention to cognitive but also affective and psychomotor aspects. Historical subjects have an important role in character formation in students so that the values implicit in an event become very important to be integrated in learning. The implementation of character education has not yet been realized in the subjects of Indonesian history in SMA Negeri 1 Gowa because the learning models and methods used are not varied, other than that the learning tools used do not contain the character values that will be achieved at each step of learning. This leads to the inability of students to identify character values in learning history. The approach used is qualitative. While the data collection techniques used include observation, interviews and documentation. The results showed that the implementation of character education by preparing learning tools based on character education can realize character learners and be able to identify character values in historical learning material.Keywords: PDS, Character Education, Indonesian History.
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN SEJARAH DALAM MENINGKATKAN PROFIL PELAJAR PANCASILA Armayani, Armayani; Bahri, Bahri
Humano: Jurnal Penelitian Vol 14, No 2 (2023): PERIODE NOVEMBER
Publisher : Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/humano.v14i2.6640

Abstract

Penelitian ini bermaksud untuk mengetahui efektivitas pembelajaran sejarah kepada siswa dalam upaya meningkatkan persepsi siswa terhadap Pancasila. Kajian ini menemukan bahwa setiap mata kuliah, khususnya sejarah, berupaya untuk menjadikan mahasiswa yang memahami Pancasila sebagai falsafah bangsa Indonesia sebagai pembelajar. Keenam komponen profil mahasiswa Pancasila juga konsisten digunakan dalam semua pembelajaran berkelanjutan. Mempertahankan moral dan nilai-nilai luhur negara, mempersiapkan siswa menjadi warga dunia, mempromosikan keadilan sosial, dan mengembangkan keterampilan abad 21 adalah tujuan utama dari profil siswa Pancasila. Dengan kata lain, di era globalisasi, peserta didik diharapkan berkembang menjadi peserta didik yang berkarakter, sehingga tidak hanya maju secara teknologi tetapi juga berkembang dari segi kemanusiaan dengan kepribadian yang dimilikinya. Menemukan bahan dari buku dan jurnal yang relevan dengan topik yang diangkat adalah bagaimana penelitian ini dilakukan secara kualitatif dengan menggunakan teknik kepustakaan.
GURU SEJARAH SEBAGAI AGEN PERUBAHAN DALAM PENGGUNAAN MEDIA PEMBELAJARAN INOVATIF ABAD 21 Ansar, Mutakharah; Bahri, Bahri
Humano: Jurnal Penelitian Vol 15, No 1 (2024): PERIODE JUNI
Publisher : Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/humano.v15i1.8162

Abstract

This research aims to identify challenges and innovations in teaching history in the 21st century and explore the role of teacher professionalism in improving the quality of education. The method used is literature study, namely reviewing data that already exists and is ready to be used. The research results show that history teachers need to have high professionalism, technological skills, and the ability to create innovative learning in order to compete at the global level. Innovations in learning, such as the use of creative media and information technology, are critical to increasing student engagement and understanding. Key challenges include the need to overcome student boredom, utilize technology effectively, and ensure that history learning is relevant and contextual. It was found that creative and innovative history teachers can create a dynamic and interesting learning environment that helps students understand the material better and develop good character. This research emphasizes the importance of infrastructure support and training for teachers to integrate technology in history learning effectively. Thus, history teachers in the 21st century are expected to be able to overcome the challenges of globalization and take advantage of existing opportunities to improve the quality of education and produce competent and highly competitive human resources.
REVITALIZATION OF MOSQUE FUNCTIONS IN EMPOWERING CITY ISLAMIC COMMUNITIES BANDAR LAMPUNG Kurniawan, Agus Tri; Bahri, Bahri; Mukmin, Hasan; Yanti, Fitri
PROCEEDING OF INTERNATIONAL CONFERENCE ON EDUCATION, SOCIETY AND HUMANITY Vol 1, No 1 (2023): First International Conference on Education, Society and Humanity
Publisher : PROCEEDING OF INTERNATIONAL CONFERENCE ON EDUCATION, SOCIETY AND HUMANITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The mosque reflects all the activities of Muslims, the mosque is a benchmark and indicator of the welfare of the people both physically and spiritually. There are several mosques in Indonesia that are not carrying out their functions properly, due to the increasing pandemic and the lack of mosque administrators who have contributed to providing potential and ideas in empowering mosques so that the functions of mosques have decreased. Mosque revitalization has indicators of Idaroh Maddy or (Physical Management), Idaroh Ruhiy or (Funcsional Management). The mosque even has areas as pilot centers, namely the Idaroh (Managerial), Imaroh (Development and Empowerment) and Ri'ayah (Maintenance) sections. The function of the mosque at this time must at least fulfill a number of things, namely: the mosque as a center for ritual worship, an Islamic education center, a center for economic empowerment for the people, a health service center for the people, a center for social services for the people, and the mosque as a center for information and communication for the people. This research method is descriptive qualitative which collects primary and secondary data by means of interviews, observation and documentation. Based on the results of data analysis, the revitalization of the functions of the Al Furqon mosque in Bandar Lampung, the Ad Du'a Way Halim Mosque in Bandar Lampung and the Jami Al Anwar Masjid Teluk Betung Selatan are active in several functions, namely 1) Primary Function. 2) Worship Function. 3) Secondary Functions. 4) Educational Function. 5) Economic Function. 6) Community Empowerment Function. 7) Support Functions. Of the three mosques in the city of Bandar Lampung which represent other mosques in advancing and prospering mosques and revitalizing the functions of mosques, namely the functions of mosques have changed and shifted from time to time. The mosque currently functions as a forum for da'wah, economic, social, educational, congregational development, congregational welfare, training. Based on the implementation of the mosque's function in community empowerment, a participatory approach and congregation-based collaborative collaboration is found as a form of community empowerment innovation. The author's suggestions and recommendations are for all mosque administrators to activate the functions of mosque organizations that are less productive by evaluating them so that they will be better in the future
Kepastian Hukum Personal Guarantee Sebagai Penjamin Kredit Bank yang Juga Menjadi Penjamin untuk Debitur Lain di Bank Lain Bahri, Bahri; Tondy, Cicilia Julyani; Irhamsah, Irhamsah
ARMADA : Jurnal Penelitian Multidisiplin Vol. 2 No. 1 (2024): ARMADA : Jurnal Penelitian Multidisplin, Januari 2024
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi 45 Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/armada.v2i1.1156

Abstract

Abstract : Based on Article 1820 of the Civil Code, an individual guarantee (borgtocht or personal guarantee) is an agreement in which a third party, for the benefit of the debtor, commits himself to fulfill the debtor's obligations regarding the main agreement. The individual agreement is in the form of an assessor or additional guarantee, but apart from that, a fixed asset guarantee is required. This research aims to find out how to implement the provision of a personal guarantee for all personal assets to pay off the debt of 2 (two) debtors at another bank and find out the extent of legal certainty. regarding the act of guaranteeing a personal guarantee for 2 (two) debtors at another bank, the issue is whether the implementation of the guarantee is in accordance with the rules and regulations so that it does not violate the rules because in general and according to the regulations, a personal guarantee only guarantees one debtor, so the problem What is discussed in this article is the process of implementing a personal guarantee which guarantees more than 1 (one) debtor at a different bank, apart from that, what is the form of legal certainty in implementing a personal guarantee which guarantees more than 1 (one) debtor at another bank .The legal theory used in this research is the theory of legal certainty according to Gustav Radbruch and the legal theory of guarantee by J Satrio. The method used in the research is normative juridical, namely legal research interviews or secondary data with primary, secondary and tertiary sources of legal materials. The research approaches used are the Legislative Approach, Conceptual Approach, Analytical Approach, Case Approach and techniques for collecting legal materials by identifying and inventorying positive legal rules, book literature, journals and other sources of legal materials. The analysis technique for legal materials is carried out using grammatical interpretation, historical interpretation and systematic interpretation, and legal construction methods. The results of the research found that providing personal guarantees by guaranteeing more than 1 (one) debtor in different banks is not optimal because it is only limited to the bank's internal beliefs, especially as such personal guarantees are only considered as moral guarantees so that many legal loopholes can occur, and up to Currently, the Civil Code, Banking Law, and OJK Regulations do not have clear rules either prohibiting or allowing such legal actions, so there is no legal certainty for the parties. However, the practice of personal guarantees to date is still an additional guarantee apart from material guarantees.   Keywords : Bank credit which is also a  guarantor for    Other Debtors in Other Banks, Guarantee, Personal Guarantee Legal Certainty.   Abstrak : Berdasarkan Pasal 1820 KUH Perdata, jaminan perorangan (borgtocht atau personal guarantee) adalah suatu perjanjian dimana seorang pihak ketiga, guna kepentingan si berpiutang mengikatkan diri untuk memenuhi perikatan si berutang terhadap perjanjian pokok. Perjanjian perorangan bersifat assesoir atau jaminan tambahan namun diluar itu sudah dipersyaratkan adanya jaminan fix asset, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pelaksanaan atas pemberian personal guarantee terhadap seluruh harta kekayaan pribadi untuk pelunasan hutang 2(dua) debitur di bank lain dan mengetahui sejauh mana kepastian hukum atas tindakan penjaminan personal guarantee atas 2(dua) debitur di bank lain, menjadi persoalannya apakah penerapan  jaminan tersebut  sudah sesuai dengan aturan dan perudang-undangan sehingga tidak menyalahi aturan karena pada umumnya dan sesuai peraturan bahwa personal guarantee hanya menjamin seorang debitur saja, sehingga permasalahan yang diangkat dalam tulisan ini adalah bagaimana proses penerapan jaminan personal guarantee yang menjamin lebih dari 1(satu) debitur di bank lain, selain itu bagaimana bentuk kepastian hukum dalam penerapan jaminan personal guarantee yang menjadi penjamin lebih dari 1(satu) debitur di bank lain. Teori hukum yang digunakan dalam penelitian ini adalah teori kepastian hukum menurut Gustav Radbruch dan  teori hukum jaminan J Satrio. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah yuridis normatif, yaitu penelitian hukum wawancara atau data sekunder dengan sumber bahan-bahan hukum primer, sekunder dan tersier. Adapun pendekatan penelitian yang dipergunakan Pendekatan Perundang-Undangan, Pendekatan Konseptual, Pendekatan Analitis, Pendekatan Kasus dan teknik pengumpulan bahan hukum dilakukan dengan cara mengidentifikasi dan menginventarisasi aturan hukum positif, literatur buku, jurnal dan sumber bahan hukum lainnya. Untuk teknik analisa bahan hukum dilakukan dengan penafsiran gramatikal, penafsiran Historis dan penafsiran Sistematis, dan metode konstruksi hukum. Hasil penelitian ditemukan bahwa pemberian personal guarantee dengan menjamin lebih dari 1(satu) debitur di bank lain menjadi tidak optimal karena hanya sebatas keyakinan internal bank terlebih personal guarantee semacam itu hanya dianggap sebagai jaminan moral saja sehingga banyak celah hukum yang bisa terjadi, dan sampai saat ini KUH Perdata, Undang-undang Perbankan, Peraturan OJK tidak ada aturan yang jelas baik melarang atau memperbolehkan tindakan hukum seperti itu sehingga tidak memiliki kepastian hukum kepada para pihak. Meskipun demikian praktik personal guarantee sampai saat ini memang masih menjadi jaminan tambahan selain dari pada jaminan kebendaan.
ANALISIS PUSTAKA TENTANG KEBIJAKAN DIVIDEN Artha, Bhenu; Hadi, Antonius Satria; Bahri, Bahri; Sari, Niken Permata; Sari, Utami Tunjung; Asri, Cahya Purnama
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 7 No. 1 (2024): Volume 7 No 1 Tahun 2024
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v7i1.25798

Abstract

Faktor-faktor penentu kebijakan dividen telah diteliti selama beberapa dekade, namun belum ada konsensus mengenai faktor-faktor mana yang memengaruhi kecenderungan membayar dividen dan pembayaran dividen. Artikel ini merupakan tinjauan literatur tentang dividen. Tujuan penelitian ini adalah untuk memberikan tinjauan literatur yang mendalam tentang dividen di perusahaan. Penelitian ini menggunakan 58 artikel sebagai bahan kajian. Hasil penelitian menunjukkan variabel-variabel yang mempengaruhi maupun dipengaruhi dividen. Penelitian ini tidak menemukan dividen sebagai variabel moderasi maupun mediasi. Variabel yang diidentifikasi dalam penelitian ini merupakan variabel internal dan eksternal perusahaan.
Merencanakan Kegiatan Pembelajaran (Assesmen / Penilaian) Suhartini, Suhartini; Nabila Nurul Insani; Bahri, Bahri; Subair, Subair
Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara Vol. 1 No. 5 (2024): OKTOBER-NOVEMBER 2024
Publisher : PT. Intelek Cendikiawan Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perencanaan kegiatan pembelajaran melalui assesmen atau penilaian dengan menggunakan metode kualitatif dengan jenis penelitian studi kepustakaan (library research). Melalui analisis berbagai literatur, penelitian ini mengidentifikasi jenis-jenis assesmen, termasuk formatif, sumatif, diagnostik, dan autentik. Tahapan penelitian meliputi pengumpulan data dari buku, jurnal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perencanaan penilaian yang efektif dapat meningkatkan kualitas pembelajaran dan pengembangan kompetensi siswa. Temuan ini menekankan pentingnya integrasi assesmen yang tepat dalam proses pendidikan untuk mencapai tujuan pembelajaran yang optimal.
Pendidikan Tanggap Darurat Bencana Kepada Siswa Di SMPN 2 Kabupaten Majene: Pendidikan Tanggap Darurat Bencana Kepada Siswa Di SMPN 2 Kabupaten Majene Syukur, Muhammad; Bahri, Bahri; Tenri Awaru, Andi Octamaya; arifin, ibrahim; Sadriani, Andi
Paramacitra Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 02 (2024): Vol. 1 No. 2 (2024): Volume 01 Nomor 02 (Mei 2024)
Publisher : PT Ininnawa Paramacitra Edu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62330/pjpm.v1i02.65

Abstract

ABSTRAK Secara tektonik, wilayah pesisir dan lepas pantai Sulawesi Barat terletak di zona jalur lipatan dan sesar atau fold and thrust belt. Secara khusus, wilayah Majene dan Mamuju pernah terdampak gempa secara berulang dengan periode waktu berbeda. Oleh karena itu, pendidikan tanggap darurat bencana menjadi urgen diberikan kepada siswa di SMPN 2 Majene sebagai pihak yang dapat mentransformasikan pendidikan didaerah rawan bencana. Solusi yang ditawarkan untuk melakukan pencegahan dan mitigasi secara khusus diarahkan pada ancaman yang ada dan kerentanan yang relevan dengan ancaman tersebut. Langkah-langkah ini dimaksudkan untuk menghilangkan ancaman, mengurangi dampak ancaman ataupun menghindari kerentanan (kondisi rentan) yang berhubungan ancaman tersebut. Hal mendasar yang perlu dilakukan untuk mencegah dan memitigasi adalah mengenali ancaman berdasarkan ancaman kebencanaan dan prediksi potensi bencana suatu wilayah. Istilah yang sering digunakan adalah analisis/kajian ancaman.Rencana kegiatan yang akan dilakukan bersama mitra yaitu: 1) Kajian ancaman dan resiko 2) Perencanaan pencegahan dan mitigasi; 3) Meningkatkan kesadaran masyarakat tentang kesiapsiagaan bencana; dan 4) Melakukan refleksi atas kegiatan yang dilakukan sehingga dapat dirumuskan perubahan sosial yang terjadi setelah pelaksanaan progran. Motode Pelaksanaan kegiatan program kemitraan masyarakat dilakukan dengan menggunakan metode ceramah, diskusi, tanya-jawab dan focus group Discussion (FGD) Hasil kegiatan program kemitaraan masyarakat yang dilakukan menunjukkan bahwa para peserta sangat antusias. Pemahaman peserta terkait kajian resiko ancaman bencana sebelum dilakukan kegiatan berada skor 54,6% dan setelah diadakan kegiatan meningkat menjadi 97,8%. Pemahaman peserta terkait perencanaan pencegahan dan mitigasi sebelum diadakan berada skor 61,3% dan setalah diadakan kegiatan meningkat menjadi 98,7%. dan memiliki pemahaman. Pemahamanan peserta terkait peningkatan kesiapsiagaan bencana sebelum diadakan kegiatan berada skor 43,5% dan setelah diadakan kegiatan meningkat menjadi 97,6%. Sedangkan pre-test terkait pemahaman peserta terkait kelompok-kelompok yang rentang bencana sebesar 65,6% dan hasil post meningkat menjadi 98,8%. Hasil refleksi atas kegiatan yang dilakukan menunjukan adanya perubahan pemahaman pada setiap peserta yang sangat baik terkait pelaksanaan kegiatan yang dilaksnakan. Mitra memiliki pemahaman mengenai kelompok-kelompok yang rentang dalam terhadap bencana yaitu, anak-anak, orang tua (Manula), perempuan, dan penyandang disabilitas
Pemanfaatan Media Online Pada Pembelajaran Sejarah Lokal Bahri, Bahri; Muh. Akbar; Rufer Firma Harianja
J-CEKI : Jurnal Cendekia Ilmiah Vol. 4 No. 6: Oktober 2025
Publisher : CV. ULIL ALBAB CORP

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/jceki.v4i6.13032

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pemanfaatan teknologi yang digunakan untuk mengajarkan sejarah lokal, khususnya melalui media online, dan menilai bagaimana hal tersebut mempengaruhi pendidikan. Metode yang digunakan adalah deskriptif pendekatan kualitatif dan tinjauan pustaka. Untuk mendeskripsikan metodologi pengumpulan data, berbagai sumber, termasuk buku, artikel, jurnal, dan sumber berita, dikaji. Hasil menunjukkan bahwa meskipun ada tren positif dalam penggunaan teknologi dalam pendidikan sejarah lokal, masih ada permasalahan yang harus diselesaikan, termasuk infrastruktur yang tidak memadai dan kapasitas teknologi di sekolah. Siswa dapat memperoleh pengalaman belajar yang lebih menarik dan mendalam ketika sejarah lokal diajarkan melalui aplikasi Augmented Reality (AR) dan Virtual Reality (VR), namun hal ini memerlukan teknologi canggih dan koneksi internet yang handal. Meskipun masih ada kendala dalam persiapan siswa dan kesulitan teknis, kebijakan pembelajaran jarak jauh pemerintah selama pandemi COVID-19 mendorong guru untuk menggunakan teknologi di kelas dengan lebih kreatif. Studi ini menyoroti betapa pentingnya teknologi dan seberapa besar potensi yang dimilikinya untuk meningkatkan standar pengajaran sejarah lokal. Selain menghidupkan sejarah dan menjadikannya lebih relevan, materi pembelajaran yang interaktif dan berbasis teknologi dapat meningkatkan kemauan belajar siswa. Untuk sepenuhnya mewujudkan potensi ini, instruktur harus dilatih dalam penggunaan teknologi secara efektif dan sekolah harus memiliki infrastruktur teknologi yang lebih baik.
Pengolahan Daun Kopi Menjadi Serundeng: Strategi Pemberdayaan Pemuda dan Pengembangan Ekonomi Kreatif di Desa Arabika Sadewi, Juwita Putri; Sultan, Sulhani Purwanti; Saputra, Fery Ikhsan; Kasmita, Maya; Bahri, Bahri
Pinisi Journal of Community Service Volume 2, Nomor 2, 2025
Publisher : Pendidikan Administrasi Perkantoran, Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.71309/pjcs.v2i2.10120

Abstract

Kopi merupakan salah satu jenis tumbuhan biji bijian yang banyak ditanam dan dibudidayakan oleh Masyarakat khususnya di Desa Arabika, Kecamatan Sinjai Barat, Sulawesi Selatan. Tanaman kopi berasal dari genus Coffea yang tumbuh baik di daerah beriklim tropis dengan ketinggian tertentu. Jenis kopi yang paling terkenal dan paling banyak dibudidayakan adalah jenis kopi Arabika (Coffea arabica) dan Robusta (Coffea canephora), masing-masing memiliki cita rasa, aroma, serta karakteristik berbeda. Kopi selama ini dikenal sebagai minuman yang memiliki nilai ekonomi dan budaya tinggi. Namun, dalam perkembangannya, kopi tidak hanya dipandang sebatas komoditas minuman, melainkan juga sebagai sumber daya yang dapat diolah lebih luas melalui proses diversifikasi produk. Hal ini terjadi karena hampir seluruh bagian tanaman kopi memiliki potensi untuk dimanfaatkan. Misalnya, daun kopi muda dapat diolah menjadi serundeng daun kopi. Serundeng daun kopi bukan hanya makanan inovatif, tetapi juga produk sehat, bernilai ekonomi, berakar pada budaya lokal, dan ramah lingkungan. Metode yang digunakan adalah Participatory Action Research (PAR) dengan tahapan sosialisasi, pelatihan, pendampingan, dan evaluasi. Resep yang digunakan dalam pengolahan serundeng daun kopi yaitu, daun kopi muda, kelapa, lengkuas, sereh, bawang merah, bawang putih, gula merah, daun jeruk, cabai merah, garam, vitsin, kaldu jamur yang diolah dengan teknik sangrai. Pelatihan diikuti oleh 30 pemuda/i, menghasilkan produk yang diuji organoleptik dengan penerimaan baik pada aspek rasa (89%), aroma (86%), dan tekstur (80%). Produk serundeng daun kopi juga telah memiliki sertifikasi PIRT, sehingga layak dipasarkan lebih luas. Kegiatan inovatif ini berperan dalam meningkatkan kapasitas pemuda, menghadirkan produk khas sebagai buah tangan desa, serta memperkuat sektor ekonomi kreatif di Desa Arabika.
Co-Authors A. Octamaya Tenri Awaru Adelina Rajagukguk, Sry Aditya, Ascasaputra Ahmad Ahmad Ahmadin Ahmadin Ahmadin Ahmadin Al Haris All, Muh. Akhyar Alamsyah, Fikri Amiruddin Amiruddin Amirullah -, Amirullah Andi Aco Agus, Andi Aco Andi Dewi Riang Tati Andi Ima Kesuma Ansar, Mutakharah Ansyar, Ansyar Antonius Satria Hadi Ardhi Khairi, Ardhi Ardi Ardi Ariyani, A. Rina Armayani, Armayani Armin, Ahmad Artha, Bhenu Ashari, Siti Nurjannah Asmunandar Asmunandar, Asmunandar Asri, Cahya Purnama Aswan Aswan Aulia E.M, Andi Az Zahra, Khofifa Ba’asyir, Muhammad Rizal Bosra, Mustari Budiarti, Yumi Fitri Budy Wiryawan Bustan Bustan Darman Manda Manda Dewi Lestari Dewi, Andi Dewi Riang Tati Elfira Elfira, Elfira Fachry Abda El Rahman Fadli Fadli Fajar Santoso Falihin, Dalilul Fatwa, Magfirah Eka Fitri Yanti Fitria Wulandari Hadi, Antonius Satria Harjianty A.R, Suci Nurul Hasana, Fauziatul HERI TAHIR Hertikasari, Ainun Hery, Riri Nurfaathirany Heryawanti, Eka Puji Hidayat, Irwan I Gusti Bagus Wiksuana Ibrahim Arifin Ibrahim, M Nur Idris, Muh. Irfan Irhamsah, Irhamsah Jamhari Jamhari Jumadi Jumadi Jumriani, Jumriani Junaeda, St. Kabubu, Rusmala Dewi Kamaruddin, Syamsu A Khaeruddin Khaeruddin Kristiana Sri Utami Kurniawan, Agus Tri Lagiono Lagiono, Lagiono Latif, Abd. M, Muhammad Rafly M. Rasyid Ridha Malihu, La Manggala, Kasma Marsuki, Zulfadli Masdayanti, Masdayanti Matipa, Tirsa Trisandi Maya Kasmita Meidiana Wahda, Aulya Misnah Misnah Muh Akbar Muhammad Amin Muhammad Syukur Mukli, M Muhyan Syahreza Fahrefi Mukmin, Hasan Muslika, Yulia Muslimin, Nurul Fadilah Mustari Mustari Nabila Nurul Insani Najamuddin Najamuddin, Najamuddin Niken Permata Sari, Niken Permata Nuraeni Nuraeni Nurfadillah, Sabda Nurlela Nurlela Nurlina Nurlina Nuryanto Nuryanto Patahuddin Patahuuddin Prasetya, Bangun Putra Prasetyo, Widodo Purnama Asri , Cahya Putri, Adelia Mahayani Putri, Marzhela M Putri, Sarah Arsitha Rahman, Rahmatullah Abdul Rahmawati, St. Raihan, Atha Ramadhani, Fitriah Ramli, Ilmardani Rince Rasyid Ridha Rasyid Ridha, Rasyid Ridha Riang Tati, Andi Dewi Rifal, Rifal Risfiana, Ira Rufer Firma Harianja Rufer Firma Harianja Ruhushandy, Ichwan Erlangga Sadewi, Juwita Putri Sadriani, Andi Saputra, Fery Ikhsan Saputra, Irwansya Sari, Utami Tunjung Sastia, Thesa Nur Satriadhi, Bintoro Sinring, Abdullah Subair Subair Subair, Ahmad Suhartini Suhartini Sulmi, Sulmi Sultan, Sulhani Purwanti Suniyah, Siti Arah Supranta, Virginia Amelia Suriani Abbas Susetya, Muh. Agil Syamsuridhawati, Syamsuridhawati Syarif, Nurul Hidayanti T, Riska Tati, Andi Dewi Riang Tati, Andi Dewi Ring Teguh Widiyanto, Teguh Theodorus Pangalila Tondy, Cicilia Julyani Usman, Sahrah Fadillah Widi Astuti Yacob, Zahra Giovana Yati, Suci