p-Index From 2020 - 2025
7.447
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Damianus Journal of Medicine Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) PROCESSOR Jurnal Ilmiah Sistem Informasi, Teknologi Informasi dan Sistem Komputer Jurnal PGSD: Jurnal Ilmiah Pendidikan Guru Sekolah Dasar Indonesian Journal of Agricultural Research JURNAL AGRICA JURNAL PANGAN Elementa: Jurnal Pendidikan Guru Sekolah Dasar Jurnal Informasi dan Teknologi KIDDO: Jurnal pendidikan Islam Anak Usia Dini AgriHumanis: Journal of Agriculture and Human Resource Development Studies JUSTIAN - Jurnal Sistem Informasi Akuntansi JURNAL INOVASI DAN PENGABDIAN MASYARAKAT INDONESIA Kurikula Jurnal Pendidikan Global Accounting : Jurnal Akuntansi Lattice Journal : Journal of Mathematics Education and Applied Journal of Environmental Health and Sanitation Technology Journal of Agriculture and Animal Science Jurnal Permata Indonesia JOURNAL OF ICT APLICATIONS AND SYSTEM Jurnal Kebidanan : Jurnal Ilmu Kesehatan Budi Mulia ALENA : Journal of Elementary Education Jurnal Pendidikan Matematika PEDAMAS (Pengabdian Kepada Masyarakat) Konsienti: Community Services Journal JPIK - Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan Jurnal ABDIMAS MUTIARA Juara SD : Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Sekolah Dasar The 1st Alifah Health Science College Symposium Proceeding Jurnal Kesehatan Cendikia Jenius Jurnal Pengabdian Masyarakat Cendikia Jenius The Indonesian Journal of Computer Science Help: Journal of Community Service Jurnal Sains & Kesehatan Darussalam Menulis: Jurnal Penelitian Nusantara Jurnal Kolaborasi Akademika Aksi Kita: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Seumike : Society Progress Journal Gudang Jurnal Ilmu Kesehatan Jurnal Riset Daerah Nosipakabelo: Jurnal Bimbingan dan Konseling Keislaman Indonesian Journal of Small Scale Farming
Claim Missing Document
Check
Articles

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Buah Pepaya (Carica papaya Linn) Menggunakan Metode Dpph yulia; Suprasetya, Edy; Kumil Laila, Wahyu
Jurnal Permata Indonesia Vol 16 No 2 (2025): Volume 16 Nomor 2, November 2025
Publisher : Politeknik Kesehatan Permata Indonesia Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59737/jpi.v16i2.371

Abstract

Kulit buah pepaya memiliki metabolit sekunder sebagai antioksidan. Skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH menjadi salah satu cara pengujian pada sampel untuk mengidentifikasi kandungan senyawa yang terdapat dalamkulit buah pepaya (Carica Papaya Linn). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Penelitian kali ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif. Skrining fitokimia ekstrak etanol kulit buah pepaya california meliputi uji; alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, steroid, dan triterpenoid. Pengujian aktivitas antioksidan sampel ekstrak etanol kulit buah pepaya california menggunakan seri konsentrasi 10, 20, 30, dan 40 ppm, dan sampel vitamin C menggunakan seri konsentrasi 1, 2, 3, dan 4 ppm. Diperoleh hasil skrining fitokimia ekstrak etanol kulit buah pepaya california, yaitu: positif mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, steroid dan negatif mengandung senyawa triterpenoid. Hasil nilai IC50 ekstrak etanol kulit buah pepaya california diperoleh sebesar 28,303 µg/ml dan sampel vitamin C sebesar 2,482 µg/ml.
Co-Authors Abdul Hakim Abdul Majid AGUS AGUS SETIAWAN Akmal Albina Bare Telan, Albina Bare Aldila Septiana Alkafi ANDALIA, RIZKI Andi Abel Andri Swandi Andy Arnomo, Sasa Ani Ayu Eka Sundariyanti Boby Arya Putra Carolina Wirola Deta Chitra, Fara Cut Nawalul Azka Desi Hariani Desi Sarli Dian Paramitha Asyari Dwitanta, Sucipto Eddy Jajang Jaya Atmadja Edi Suprasetya Effendi Nurzal Elvina Indah Syafriani2 Eni Karsiningsih Enni Rosida Sinaga Fahirah Fajriah, Wina Fata Akram, Annas Fathmawati Febry Handiny Fitri Rahmah Fitriza, Rozi Gad Datak, Gad Gusni Rahma Gusrianti Hafizur Rahman Hajimi Harjoni Harjoni Henuriadi Herza Hummah, Wardhatul IBNU SANI Ika Suswanti Imron Burhan Inggri Dwi Rahesi Inung Sylvia, Ester Ira Dama Yanti Irawan Irwandi Rizki Putra Iswono Iyan Izzatul Yajidah Jusmiati Kamaruzzaman Kumil Laila, Wahyu Leanada Dela Guita Lidia Br Tarigan Lukman Manovri Yeni Marlina Meyi Yanti Monika Muksin, Ika Musbaing, Musbaing Musfirah Musfirah Musfirah Nabila Muchtar Nadia, Putri Nafisah Hanim Natriani Syam Naufal Qadri Syarif Nawalul Azka, Cut Nesa Triyulita Nesa Nizwardi Azkha Novyandra Ilham Bahtera Nur Asia Nur Ilmi Nurmalia Zakaria Nurmiwiyati Nurul Alfhisyahri Nurul Amaliyah Nurul Hafipa Majid Nurul Prihastita Rizyana Nurul Qomariah Nurzal, Effendi Panny Agustia Rahayuningsih Paulina Purwasih, Rati Putri Ayu Rafika Fadillah Rahma, Gusni Rahmadhani, Miftahul Khairi Rati Purwasih Rendy Rendy Ridho Saputra, Muhammad Rischa Aulia Widiawati Rita Tuken Ritha Tuken Rostiar Sitorus Roza, Jumita Sahara, Khalipatun Salikim Sepriono, Etda Shaliza, Fara SRI RAHAYU Sulistriani Sunarsieh Suzanni, Mulia Aria Swandhi, Monica Kharisma Tasya Destria Putri Tesia Septiani Thaib, Cut Masyitah Usman Wahid , Abdul Welly Yonathan S Pasinggi Yudi Sapta Pranoto Yulia Yulia Yusuf, Yunita Zuhra Zulrahmadi