Claim Missing Document
Check
Articles

Analisis Cemaran Mikroba dan Kandungan Protein Serta Total Fenolat Cincau Hitam pada Jajanan Minuman di Kota Samarinda Debbi Pasedan; Agung Rahmadani; Victoria Yulita Fitriani; Adam M. Ramadhan
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 4 (2016): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences (Prosiding Seminar Nasional Kefa
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (311.425 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v4i1.160

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang Analisis Cemaran Mikroba dan Kandungan Protein serta Total Fenolat Cincau Hitam pada Jajanan Minuman di Kota Samarinda. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya cemaran dan jenis mikroba, serta untuk mengetahui kandungan protein dan total fenolat yang terdapat pada cincau hitam yang disajikan dalam jajanan minuman di kota Samarinda. Analisis dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif untuk mengetahui adanya cemaran mikroba menggunakan metode Angka Lempeng Total (ALT), sedangkan untuk mengetahui jenis mikroba digunakan uji fermentasi karbohidrat, uji katalase dan uji sitrat. Analisis kuantitatif dilakukan terhadap pengujian kadar protein dan total fenolat dengan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan beberapa sampel cincau hitam pada jajanan minuman di kota Samarinda terbukti adanya cemaran mikroba yaitu bakteri Eschericia coli dan Staphylococcus aureus. Kadar protein dari beberapa sampel cincau hitam berkisar 15 - 17 %, sedangkan kadar total fenolat dari beberapa sampel berkisar 10 - 21 mg GAE/g.
Analisis Kadar Total Flavonoid dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kelubut (Passiflora foetida L.) Arief Fadillah; Agung Rahmadani; Laode Rijai
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 5 (2017): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (376.145 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v5i1.217

Abstract

Dilakukan penelitian dengan judul Analisis Kadar Total Flavonoid dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kelubut (Passiflora foetida). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan total flavonoid serta potensi antioksidan ekstrak daun kelubut (Passiflora foetida). Pengujian kandungan total flavonoid menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis dengan pereaksi dan alumunium klorida, gambaran hasil flavonoid yaitu menggunakan ekuivalen kuersetin sebagai standar. Sedangkan pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan metode DPPH dan gambaran aktivitas antioksidan yaitu dinyatakan dengan IC50. Hasil yang didapat lalu dihitung dengan menggunakan analisis data regresi linier. Hasil kadar total flavonoid tertingi terdapat pada fraksi etil asetat sebesar 5.44 mg QE/g dan hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak daun kelubut (P. foetida) berpotensi sedang yang terdapat pada fraksi etil asetat sebesar 105.840 ppm.
Evaluasi Pati Umbi Talas (Colocasia esculenta Schott) Sebagai Bahan Pengisi pada Sediaan Tablet Parasetamol Bayu Heris Apriyanto; Rolan Rusli; Agung Rahmadani
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 5 (2017): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (481.161 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v5i1.222

Abstract

Umbi talas mengandung kadar pati yang sangat tinggi, sehingga dapat digunakan sebagai bahan pengisi tablet. Penggunaan pati sebagai bahan pengisi umum digunakan dalam formulasi sediaan tablet guna menyempurnakan bentuk tablet. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui evaluasi kualitas granul serta sifat fisik tablet parasetamol dan mengetahui formulasi sediaan tablet parasetamol dengan bahan pengisi pati umbi talas. Penelitian ini diawali dengan isolasi pati talas. Pati talas yang diperoleh, dibuat menjadi 4 formula tablet yaitu F1, F2, F3, dan F4 dengan metode granulasi basah. Konsentrasi pati umbi talas yang digunakan dalam tablet yaitu 8,3% (F1), 12% (F2), 15,3% (F3), dan 18,5% (F4). Hasil penelitian menunjukkan bahwa keempat formula tablet parasetamol memenuhi persyaratan kualitas granul dan sifat fisik tablet parasetamol. Semakin tinggi konsentrasi pati umbi talas akan menurunkan waktu hancur tablet. Formula F4 merupakan formula terbaik sebagai bahan pengisi tablet parasetamol berdasarkan hasil evaluasi kualitas granul dan evaluasi sifat fisik tablet.
Standarisasi Ekstrak Umbi Bawang Tiwai (Eleutherine americana (Aubl.) Merr.) Asal Kalimantan Timur Aditya Fridayanti; Yurika Sastyarina; Herman Herman; Agung Rahmadani; Ganjar Firmansyah; Tri Woro Widyanti; Yuspian Nur; Hadi Kuncoro; Enggar Wijayanti
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 6 (2017): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (239.04 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v6i1.264

Abstract

Telah dilakukan standarisasi pada ekstrak etanol umbi bawang tiwai (Eleutherine americana (Aubl.). Merr). Hasil pengujian parameter spesifik menunjukkan organoleptik ekstrak kental, berwarna merah, tidak berbau dan memiliki rasa sedikit pahit, dengan kandungan senyawa larut air 25,36 ± 1,61 (%) dan senyawa larut etanol 11,52±1,87 (%) serta hasil kandungan senyawa marker ekstrak 0,002/g. Hasil pengujian parameter non spesifik ekstrak etanol 96% umbi bawang tiwai menunjukkan kadar abu total 0,90±0,35 (%), kadar abu tidak larut asam 0,78±0,25 (%), bobot jenis 0,9437±0,0012, kadar air 5,28±0,14%, sisa pelarut 1,019345±0,0001626% dan kadar fenol total 163,43 ppm. Pada ekstrak terdapat cemaran bakteri 3,5 x 104 koloni/gram dan cemaran kapang khamir sejumlah 3,0 x 103 koloni/gram. Pengujian cemaran logam berat diperoleh kadar timbal 0,0105 mg/mL, kadmium 0,0318 mg/L dan arsen 0,0412 mg/L. Pengujian residu pestisida negatif pada golongan klorin, organo fosfat dan karbamat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak memenuhi persyaratan umum obat yang dibuat oleh bahan alam
Uji Aktivitas Tabir Surya Kombinasi Fraksi Etil Asetat Annona muricata Linn Folium, Artocarpus champeden Spreng Folium dan Plectranthus scutellaroides Folium Secara In Vitro Rachma Nadya Utami; Agung Rahmadani; Mirhansyah Ardana
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 6 (2017): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (675.784 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v6i1.278

Abstract

Daun sirsak (Annona muricata Linn folium), daun cempedak (Artocarpus Champeden Spreng folium) dan daun miana (Plectranthus scutellaroides L folium) merupakan tanaman yang telah terbukti memiliki aktivitas tabir surya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas tabir surya kombinasi fraksi etil asetat daun sirsak, daun cempedak dan daun miana secara in vitro serta nilai SPF. Aktivitas tabir surya dan nilai SPF diuji menggunakan spektrofotometri. Aktivitas tabir surya pada 292,5-372,5 nm dan nilai SPF pada 290-320 nm. Hasil penelitian menunjukan perbedaan aktivitas tabir surya pada tanaman tunggal dan tanaman kombinasi yaitu pada tanaman kombinasi memiliki aktivitas tabir surya dan nilai SPF yang lebih tinggi dari pada tunggalnya. Pada tanaman kombinasi daun sirsak, daun cempedak dan daun miana mampu mencapai kategori aktivitas tabir surya tertinggi yaitu sebagai sunblock dan nilai SPF sebagai proteksi ultra.
Uji Aktivitas Sub Fraksi Daun Bungur (Lagerstroemia speciosa (L) pers) Sebagai Antibakteri dan Antioksidan Muhammad Ansar; Agung Rahmadani; Jaka Fadraersada
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 6 (2017): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (225.899 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v6i1.281

Abstract

Daun bungur (Lagerstroemia speciosa (L) pers) merupakan tanaman yang telah digunakan secara empiris sebagai obat. Berdasarkan pendekatan kemotaksonomi diketahui bahwa Ekstrak metanol dari Lythrum salicaria L. dengan famili yang sama dengan Bungur yaitu Lythraceae, mengandung senyawa golongan flavonoid seperti isoviteksin dan isoorientin, yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan dan antibakteri, sehingga dapat diduga dalam daun Bungur juga mengandung senyawa golongan metabolit sekunder yang sama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dan antioksidan dari daun bungur. Simplisia daun bungur terlebih dahulu diekstraksi dengan cara maserasi. Kemudian difraksinasi dengan metode padat-cair dengan kromatografi cair vakum dan kolom konvensional. Metode antibakteri yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode KLT Bioautografi dan untuk metode antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sub fraksi G dan J mempunyai aktivitas sebagai antibakteri dan Sub fraksi H, I dan J mempunyai aktivitas antioksidan.
Kajian In Silico Senyawa Turunan Klorokalkon sebagai Antikanker Didi Fadilla; Hanggara Arifian; Agung Rahmadani; Rolan Rusli
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 7 (2018): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (354.377 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v7i1.293

Abstract

Perancangan obat baru dapat dilakukan dengan metode in silico melalui modifikasi struktur dengan mengubah gugus tersubstitusi yang dapat menyebabkan perubahan aktivitas suatu senyawa. Kalkon sebagai metabolit sekunder memiliki berbagai aktivitas biologis seperti antioksida, antikanker, antibakteri, dan antivirus. Senyawa kalkon dioptimasi menggunakan Hyperchem 8.0 dan dilakukan docking menggunakan program MOE Chemical Computing Group terhadap enzim target SIRT1 dengan kode pdb.4I5I. Aktivitas sitotoksik senyawa kalkon hasil modifikasi pada protein target ditunjukkan melalui interaksi arene-cation dan ikatan hidrogen.
Sintesis Senyawa Turunan Flavanon dan Uji Bioaktivitas Senyawa Kalkon sebagai Senyawa Antara dalam Sintesis Flavanon Nur Shidiq; Agung Rahmadani; Viriyanata Wijaya; Laode Rijai
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 8 (2018): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (366.743 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v8i1.305

Abstract

Golongan metabolit sekunder yang memiliki aktivitas biologi sepeti antikanker, antitumor, antiproliferatif, dan antimikroba adalah golongan flavonoid dimana flavanon merupakan salah satu senyawanya. Dalam penelitian ini senyawa 2-hidroksi-5-kloro asetofenon dan 4-hidroksi benzaldehida direaksikan melalui reaksi Kondensasi Claisen-Schmidt menghasilkan senyawa turunan kalkon yaitu 2’-hidroksi-5’-kloro-4-hidroksikalkon. Kemudian senyawa 6-kloro-4’-hidroksi flavanon disintesis melalui reaksi siklisasi turunan kalkon dengan metode refluks menggunakan asam sulfat di dalam etanol sebagai katalis. Senyawa hasil sintesis dikarakterisasi dengan teknik elusidasi struktur menggunakan 1H-NMR, 13C-NMR dan MS (Mass Spectroscopy). Dilakukan uji aktivitas antioksidan dan uji toksisitas dari senyawa 2’-hidroksi-5’-kloro-4-hidroksi kalkon hasil sintesis dengan menggunakan metode DPPH dan metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test) dan dihitung nilai IC50 dan LC50 dengan menggunakan analisis Reed and Muench. Nilai IC50 dan LC50 senyawa 2’-hidroksi-5’-kloro-4-hidroksi kalkon diperoleh 131,19 ppm dan 46,465 ppm
Kajian In Silico Senyawa Turunan Kalkon sebagai Antikanker Riska Oktaviani; Hanggara Arifian; Agung Rahmadani; Nur Masyithah Zamruddin; Rolan Rusli
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 9 (2019): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (297.121 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v9i1.309

Abstract

Senyawa kalkon termasuk dalam famili flavonoid yang memiliki aktivitas seperti antimalarial, antioksidan, antimikroba, antikanker dan analgesik. Aktivitas antikanker senyawa kalkon berbasis 3,4-metilendioksi asetofenon di analisis melalui metode docking dengan adanya interaksi antara senyawa turunan kalkon dengan enzim topoisomerase II. Senyawa turunan kalkon berbasis 3,4-metilendioksi asetofenon dioptimasi dengan Hyperchem 8.0 dan di docking dengan MOE Chemical Computing Group. Interaksi antara senyawa turunan kalkon dengan enzim topoisomerase II berupa interaksi hidrogen dan arene hydrogen.
Studi Pemberian Minuman Rempah Jahe Merah ( Zingiber Officinale VAR Rubrum Rhizoma) dan Kunyit (Curcuma Domestica VAL) terhadap Penurunan Skala Nyeri Dismeore Nur Awaliah; Agung Rahmadani; Dewi Rahmawati; Jaka Fadraersada
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences Vol. 8 (2018): Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman, Samarinda, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (185.77 KB) | DOI: 10.25026/mpc.v8i1.330

Abstract

Minuman rempah jahe merah dan kunyit mengandung senyawa aktif gingerol dan kurkumin yang diduga memiliki fungsi sebagai analgetika, antipiretika, dan antiinflamasi dan dapat digunakan sebagai pengurang rasa nyeri pada saat dismenore.Penelitian ini bertujuan untuk melihat karakteristik, pengaruh pemberian minuman rempah terhadap 30 mahasiswi dismenore di Fakultas Farmasi Universitas Mulawarman . Penelitian ini menggunakan quasy eksperimental dengan teknik sampling accidental sampling. Prosedur dalam penelitian ini menggunakan pengukuran skala nyeri awal (Pre-Test) dan skala nyeri akhir (Post-Test). Hasil data karakteristik didapatkan persentase tertinggi pada mahasiswi yang memiliki siklus menstruasi teratur 27 orang (81%) dengan lama nyeri >1 jam 20 orang (66,67%), gejala yang dialami nyeri perut 14 orang (46,6%), menganggu aktivitas perkuliahan 20 orang (66,67%), dan menangani rasa sakit dengan istirahat 8 orang (60%). Hasil analisis menggunakan uji statistik one way anova didapatkan pada pemberian jahe merah nilai p value = 0,00017 < 0,05 , sedangkan pada kunyit nilai p value = 0,000322. Hal ini menunjukan bahwa terdapat pengaruh minuman rempah jahe merah dan kunyit terhadap penurunan skala nyeri dismenore.
Co-Authors Abdul Aziz Adam M. Ramadhan Adam M. Ramadhan Adhani, Aidhil Aditya Fridayanti Afif Ruchaemi Ahmed Jhordy Almeida, Maria Amanuddin Amanuddin Angga Cipta Narsa Anggraeni, Egi Syahrah Arief Fadillah Arifian, Hanggara Arjuna Pramana Asiyah, Mely Nor Ata, Putri Fritami Atin Nuryadin Atria Kent Awaliyah, Nabilah Nailah Bayu Heris Apriyanto Bela Apriliana Ningsih Cahayani, Mega Cahyo, Risky Nor Debbi Pasedan Dewi Noorjannah Utami Dewi Rahmawati DEWI RAHMAWATI Dewi Rahmawati Diana Kurnia Apriani Diana Ntowe Didi Fadilla Eka Rizky Meilinda Elisa Yunita Emma Susilowati Shabir Enggar Wijayanti Erlin Dwi Nurrohimi Erwin Erwin Fairul Muflihah Fajar Prasetya Fajar Prasetya Farah Erika Farah Erika Farah Erika Fika Aryati Firman Shantya Budi, Firman Shantya Firnanda Zuni Fransiska Ganjar Firmansyah Hadi Kuncoro Hadi Nur Hajrah Hajrah Hajrah Hajrah Hanggara Arifian Hanggara Arifian Harra Ismi Farah Hartandi, Dimas Hasan, Hafia Hazlina, Nur Helmi Helmi Herman Herman Hilalliyah, Nur Husnul Khatimah Indah Silvia Sugiyamin Indriana Tasya Indriana Tasya Islami, Agustina Amalia Isyra, Klara Wahyu Jaka Fadraersada Jeremia Giawa, Agusto Kadir, Nurdianah Abdul Kama Tasawa, Gymnastiyar Laode Rijai Laode Rijai Laode Rijai Laras Indah Wulandari Larasati, Herlin Alfiana Lestari Lestari Lisna Meylina Lisna Meylina Lita Yulianti Lizma Febrina Lizma Febrina M Arifuddin M. Ari Prayogo Masruhim, Muh. Amir Maulina, Tiara Mega Cahayani Mega Rizky Novitasari Meiliawati, Ruli Mirhansyah Ardana Mitha Saputri Muhammad Ansar Muhammad Choirul Muhammad Irfan Muhammad Ridwansyah Muhammad, Ridwansyah Mukhamad Nurhadi, Mukhamad Myra Puspha Hardina Myra Puspha Hardina Ni'mah, Fatchiyatun Nisa Naspiah Nova Yunita Putri Olii Nur Awaliah Nur Masyithah Zamruddin Nur Shidiq Nurdianah Abdul Kadir Nursilawati, Nursilawati Nurul Fitriyah Sulaeman, Nurul Fitriyah Nurul Khotimah Olii, Nova Yunita Putri Pakaenoni, Frederich Palapa, Kaleb Gideon Pandiangan, Masda Prastika, Nanda Diah Purwita Sari, Regina Putri Fritami Ata Putri, Rizka Amalia Rachma Nadya Utami Rahman, Karisa Apriyani Rahman, Zainur Arif Ramadani, Pino Rengganis, Ajeng Ayu RISKA OKTAVIANI Risna Agustina Rizki Nur Analita Rolan Rusli Romisa, Fahmi Sarifah, Awalus Siburian, Putri Dela Silalahi, Yoisi Fortuna Simangunsong, Ari Putra Wijaya Sin Yuan Lai Sinaga, Hilga Natasya Sri Agung Fitri Kusuma Sri Lestari Sri Lestari Sri Wulandari Sriwidodo Sriwidodo Suandi Sidauruk Sukartiningsih Sukartiningsih Sukemi Sukemi Sukemi Sukemi sukmawati Supriatno Salam Supriatno Salam Susanti, Revi Syahputri, Salsabila Dia Tasya, Indriana Teguh Wirawan Tiara Maharani, Tiara Tri Woro Widyanti Tristania, Auriel Wafiq Turista, Dora Dayu Rahma Usman Usman Usman Usman VICTORIA YULITA FITRIANI Vina Maulidya Vina Maulidya Viriyanata Wijaya Wahyu Yunita Lestari Watulingas, Maasje Catherine Wirhanuddin, Wirhanuddin Yulian, Satifa Ananda Yulianti, Ayu Dwi Yuniar Ponco Prananto Yurika Sastyarina Yuspian Nur Zhiying Zhu