Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
15.836
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Laa Maisyir Jurnal Ekonomi Islam Jurnal Adabiyah SAMARAH: Jurnal Hukum Keluarga dan Hukum Islam Al-Mashrafiyah : Jurnal Ekonomi, Keuangan, dan Perbankan Syariah IQRO: Journal of Islamic Education Al-Amwal : Journal of Islamic Economic Law At-Tawassuth: Jurnal Ekonomi Islam JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Khatulistiwa: Journal of Islamic Studies Jurnal Tabarru': Islamic Banking and Finance Ad-Deenar: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam Iqtishoduna: Jurnal Ekonomi Islam Madinah: Jurnal Studi Islam FINANSIA : Jurnal Akuntansi dan Perbankan Syariah BISEI: Jurnal Bisnis dan Ekonomi Islam Abdimas UNWAHAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat UNWAHAS Al Yasini : Jurnal Keislaman, Sosial, hukum dan Pendidikan Cendekia : Jurnal Pengabdian Masyarakat JURNAL EKONOMI SYARIAH Mu'amalat: Jurnal Kajian Hukum Ekonomi Syariah Jurnal Ilmu Manajemen Profitability Jurnal Ilmiah Al-Tsarwah Muttaqien; Indonesian Journal of Multidiciplinary Islamic Studies El-kahfi : Journal of Islamic economics El-Iqtishady TAJDID: Jurnal Pemikiran Keislaman dan Kemanusiaan Ekonomica Sharia: Jurnal Pemikiran dan Pengembangan Ekonomi Syariah Iqtishaduna : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Hukum Ekonomi Syariah Jurnal Studi Ekonomi dan Bisnis Islam (SEBI) Al-I'jaz: Jurnal Studi Al-Qur'an, Falsafah, dan Keislaman Jurnal Ar-Ribh Jurnal Penkomi : Kajian Pendidikan dan Ekonomi Jurnal Iqtisaduna Al-Buhuts (e-journal) Jurnal Pengabdian Masyarakat : Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan JAMBURA: JURNAL ILMIAH MANAJEMEN DAN BISNIS Tadayun: Jurnal Hukum Ekonomi Syariah Islamic Economic and Business Journal Jurnal Al-Kharaj: Studi Ekonomi Syariah, Muamalah, dan Hukum Ekonomi Robust: Research of Business and Economics Studies Al-Iqtishad : Jurnal Ekonomi AL-KHIYAR: Jurnal Bidang Muamalah dan Ekonomi Islam Mutanaqishah: Journal of Islamic Banking Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Sighat : Jurnal Hukum Ekonomi Syariah Moneta: Jurnal Manajemen & Keuangan Syariah Madani: Multidisciplinary Scientific Journal An Nuqud: Journal of Islamic Economics SAUJANA : Jurnal Perbankan Syariah dan Ekonomi Syariah Socius: Social Sciences Research Journal JSE: Jurnal Sharia Economica Southeast Asia Journal of Graduate of Islamic Business and Economics Jurnal Penelitian dan Pendidikan Agama Islam IIJSE JEBD Al-Zayn: Jurnal Ilmu Sosial & Hukum Journal of Innovative and Creativity Adpebi International Journal of Multidisciplinary Sciences Media Hukum Indonesia (MHI) Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara Jurnal Al-Mubarak: Jurnal Kajian Al-Qur'an dan Tafsir Adpertens ; Jurnal Ekonomi dan Manjemen Jurnal Intelek Insan Cendikia Amsal Al-Qur’an: Jurnal Al-Qur’an dan Hadis Tafaqquh : Jurnal Hukum Ekonomi Syariah dan Ahwal Syahsiyah Tarbiatuna: Journal of Islamic Education Studies Agency Journal of Management and Business TIJARAH: Jurnal Ekonomi, Manajemen, dan Bisnis Syariah Multidisciplinary Indonesian Center Journal Andragogia: Journal of Educational Sciences and Islamic Studies Jurnal Cendekia Ilmiah Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi PESHUM LITERA: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Al-Qawānīn: Jurnal Ilmu Hukum, Syariah, dan Pengkajian Islam Study of Scientific and Behavioral Management (SSBM) Tilawah: Journal of Al-Qur'an Studies Jurnal Riksa Cendikia Nusantara Mushaf Journal: Jurnal Ilmu Al Quran dan Hadis (MJ) Jurnal Ekonomi dan Bisnis (Jebi)
Nasrullah Bin Sapa
Univeritas Islam Negeri Alauddin Makassar
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 119 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : PESHUM

 1 
Integrasi Kaidah Figh dan Standar Produksi Halal Dalam Bisnis Kuliner : Studi Kasus Pada Hosen’s Culinary Di Indonesia Halik, Abdul Chadjib; Sapa, Nasrullah Bin; Cut Muthiadin
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 3: April 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i3.7515

Abstract

Industri kuliner halal di Indonesia telah mengalami perkembangan pesat, seiring dengan meningkatnya kesadaran konsumen terhadap pentingnya produk yang sesuai dengan prinsip syariah. Hosen’s Culinary, yang terletak di Jakarta, menjadi salah satu contoh usaha kuliner yang menerapkan prinsip halal secara konsisten. Meskipun demikian, tantangan besar tetap ada, seperti ketersediaan bahan baku halal, biaya sertifikasi, dan edukasi konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan Standar Jaminan Produk Halal (SJPH) pada Hosen’s Culinary dan mengevaluasi tantangan serta peluang yang dihadapi oleh UKM kuliner dalam menerapkan prinsip syariah di industri kuliner. Pendekatan kualitatif dengan studi kasus diterapkan pada Hosen’s Culinary melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi untuk menggali penerapan kaidah fiqih dalam proses produksi, pemilihan bahan baku, serta pelatihan internal yang dilakukan oleh tim manajemen halal. Temuan menunjukkan bahwa Hosen’s Culinary telah memenuhi standar halal yang ditetapkan oleh lembaga pemeriksa halal, LPH Hidayatullah, dengan sistem yang terorganisir mulai dari pemilihan bahan baku, prosedur produksi, hingga pemantauan dan evaluasi internal. Namun, tantangan utama terletak pada keterbatasan bahan baku halal lokal dan biaya sertifikasi. Peluang terdapat dalam peningkatan fasilitas ramah Muslim dan edukasi konsumen mengenai pentingnya jaminan halal. Hosen’s Culinary berhasil mengintegrasikan prinsip syariah dalam setiap aspek operasionalnya, meskipun dihadapkan pada tantangan yang memerlukan perhatian lebih lanjut. Rekomendasi yang diajukan termasuk kolaborasi dengan lembaga sertifikasi halal dan penyediaan bahan baku halal lokal untuk mendukung keberlanjutan usaha. Penelitian ini memberikan kontribusi bagi pengembangan kebijakan dan praktik halal di sektor kuliner Indonesia, serta menawarkan solusi praktis bagi UKM dalam menghadapi tantangan dan meraih peluang dalam bisnis kuliner halal
Kepatuhan Terhadap Prinsip Halal dalam Industri Kosmetik: Implikasi terhadap Preferensi Konsumen Muslim Sudarmi, Sudarmi; Sapa, Nasrullah Bin; Muthiadin, Cut; Syam, Agus; Agus, Agus
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 2: Februari 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i2.7188

Abstract

Kepatuhan terhadap prinsip halal dalam industri kosmetik memiliki dampak signifikan terhadap preferensi konsumen Muslim, seiring dengan meningkatnya permintaan untuk produk yang sesuai dengan ajaran Islam. Konsumen Muslim kini semakin memprioritaskan sertifikasi halal sebagai salah satu faktor utama dalam keputusan pembelian kosmetik, mencerminkan tingginya kesadaran akan pentingnya kehalalan dalam aspek kehidupan mereka, termasuk dalam produk kecantikan. Studi ini mengeksplorasi implikasi kepatuhan terhadap prinsip halal terhadap preferensi konsumen Muslim, dengan fokus pada sertifikasi halal, transparansi dalam pemasaran, dan etika perusahaan. Penelitian ini juga menyoroti bagaimana perusahaan kosmetik harus menyesuaikan strategi pemasaran mereka dengan nilai-nilai Islam, memastikan bahwa produk yang ditawarkan tidak hanya memenuhi persyaratan halal tetapi juga mencerminkan prinsip etika yang mendalam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perusahaan kosmetik yang mematuhi prinsip halal dan menjalankan pemasaran yang berbasis pada integritas dan transparansi akan dapat meningkatkan kepercayaan dan loyalitas konsumen Muslim, serta meraih kesuksesan yang berkelanjutan di pasar yang semakin berkembang ini. Implikasi praktis dari temuan ini menekankan pentingnya adaptasi perusahaan kosmetik terhadap tren konsumsi halal yang terus berkembang untuk memenangkan pangsa pasar Muslim global.
Implementasi Sistem Penjaminan Halal pada Produk Roti di Toko Roti Fiona Cakes Makassar Maulana, Maulana; Cut Muthiadin; Sapa, Nasrullah Bin; Mukhtar Galib
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 2: Februari 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i2.7267

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan sistem jaminan halal pada Fiona Cakes Bakery, sebuah UKM yang berbasis di Makassar. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif, data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi, dan analisis dokumen. Temuan penelitian menunjukkan bahwa sistem jaminan halal diterapkan melalui tiga aspek utama: pemilihan bahan baku bersertifikat halal, penerapan prosedur operasi standar (SOP) dalam proses produksi, dan pelaksanaan audit internal dan eksternal secara berkala. Penerapan ini berdampak positif pada kepercayaan konsumen, loyalitas pelanggan, dan penjualan, yang meningkat hingga 20% setelah memperoleh sertifikasi halal. Namun, beberapa tantangan masih ada, termasuk terbatasnya ketersediaan bahan tambahan bersertifikat halal, pemahaman karyawan yang tidak memadai tentang standar halal, dan biaya yang signifikan terkait dengan sertifikasi dan audit. Rekomendasi termasuk peningkatan pelatihan karyawan, perluasan kemitraan dengan pemasok bersertifikat halal, dan peningkatan subsidi pemerintah untuk mendukung UKM. Penelitian mendatang disarankan untuk mengeksplorasi hubungan kuantitatif antara sertifikasi halal dan kinerja keuangan UKM untuk wawasan yang lebih luas.
Co-Authors - Trimulato, - A. Ika Fahrika AA Sudharmawan, AA Abd. Hafid Abdi Widjaja Abdi Wijaya, Abdi Abdul Chadjib Halik Abdul Rizal, Abdul Abdul Wahab Abdul Wahid Haddade Adriani Affandi, Ahmad Zulkifli AGUS AGUS Ahmad Sandi Aisyah Aisyah Ambo Asse Amir, Andi Muhammad Nur Atma Amiruddin K Amiruddin, Muhammad Majdy Andhini Putri Novianti Andi Intan Cahyani Andi Wawan Mulyawan Anisa Utami Novianty Anisa Utami Novianty Arief, Fitriani Arif Mashuri Arsyadi, Baso Asriadi Arifin Adi Asyraf Mustamim Asyraf Mustamin Atika, Atika Rizki Azwar Azwar Bakti, Andi Adi Prabowo Putra Baso R Basse, Rahman Ambo Caya, Rosdiyana Chairunnisa Chairunnisa Cut Muthiadin Cut Mutiadin Cut Mutihiadin Darmawati H Darmawati H, Darmawati DARYANTI DARYANTI Dedi Susanto Devy Wulandari Devy Wulandari Dian Sari Dliyauddin, Dliyauddin Dwiatmaja, Ahmad Zikri Eka Febrianti, Eka Erniawati, Erniawati Ervina Hijrah Nirwana Fatimah, Emi Sri Rahayu Fatmawati Fatmawati Fitri, Nurul Amalia Fitriah Ningsih, Fitriah Fuziyah, Annisa Gunawan Gunawan H, Herianti H. Muhtar Lutfi Habibi Habibi Habibi Habibi Hafid, Abd Halik, Abdul Chadjib Halima Basri Halima Basri Halimah B Halimah Basri Hamzah, Muh. Nasir Hannanong, Ismail Hargiani, Fransisca Xaveria Harni Hasbiullah Hasbiullah, Hasbiullah Hasyim Haddade Heri Irawan Heri Iswandi Herianti Herman, M. Aras Husain, Muhammad Zakir I Nyoman, Budiono Ihwan Wahid Minu Ikhsan, Muh Ikram, Abdi Dzul Jalal Indradewa, Rhian Irwan Misbach Irwan Misbach Ismawati Ismawati J, Jumriani Jailuddin, Syuaib Jamaluddin Jamaluddin Majid Jamaluddin Majid Jayawarsa, A.A. Ketut Kamaruddin Kamaruddin Kamaruddin Kartika Kholid Albar Kurnaemi Anita Lince Bulutoding M Yusuf K Magfirah, Khofifah Mardiah, Nur Ainun Marwah, Andi Maulana Maulana Maulana Maulana, Maulana Mirnawati Mirnawati Misbahuddin Misbahuddin Mohamad Subli Muaz Dhiyaulhaq Imran Muh Affandi Muh. Samsunar Muh. Samsunar Muhamad, Mar’ie Muhammad Affandi AR Muhammad Afief Mubayyin Muhammad Afif Muhammad Afif Qubais Muhammad Amin Sahib Muhammad Amin Sahib Muhammad Amin Sahib, Muhammad Amin Sahib Muhammad Awaluddin, Muhammad Muhammad Fadel Muhammad Ilham Muhammad Jumaidi Pamalingan Muhammad Samsunar Muhammad, Nurcholis Muhlis Masin Muhlis Muhlis MUHTAR LUTFI Mukhlis Mukhtar Galib Mukhtar Lutfi Muntu, Andi Tenri Sri Murtiadi Awaluddin Muslimin Kara Mustakim Muchlis Nafisya, Zahwah Aulia Nur Annisa Nur Haslin, Muh Ilham Nuraulia Aco Dahrul Nurbaeti Nurchalisa Nurhidayah Nurhidayah Nurhidayat Nurhidayat Nurjannah Nurjannah Nurjannah Nurjannah Paramata, Adhayani Mentari Putri Ayu Ramadhani R, Randy Rachma Febriyanti Raden Mohamad Herdian Bhakti Rahman Ambo Masse Rahman R., Abd. Rahmawati Muin Rahmawati, Rahmawati Ramdhani ilham, Rizky Amaliyah Ramlah Ramlah Ramlah Ramlah Ramlah Rasnawati Rika Dwi Ayu Parmitasari Rizki Rahim Rizky Amaliyah Rosmila Sabili, Sabili Safri Haliding Sahrul Gunawan Said, Muh. Sa’ad Saiful Muchlis Samsul Samsul Sapinah Sapsuha, Mubasysyyratul Ummah Sastri Ayu Wiranitania Selmiana Salam Siradjuddin Solly Aryza Sri Wahyuni St Hafsah Umar Sudarmi Sudarmi Sudarmi Sudarmi Sudirman Sufiani Zahra Sumarlin Sumarlin Sumarni S Supriadi Supriadi Supriadi Syaharuddin Syaharuddin Syaharuddin Syahruddin Kadir Syam, Agus Syamsul Bahri Syamsurianto, Syamsurianto Syarif As'ad, Muhammad Syarif, Magfira Syaripuddin Syaripuddin Syatar, Abdul Tarmizi Tengku Riza Zarzani N Titin Hardianti Titin Hardianti Titin Hardianti Trisno Wardy Putra Umar Sulaiman Wulandari, Devy Zulfa Amani Zulika Zulika Zulkifli