Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
19.458
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Tengkawang : Jurnal Ilmu Kehutanan Jurnal Pariwisata Pesona Dinamika Pendidikan Jurnal Kajian Bali Tadris: Jurnal keguruan dan Ilmu Tarbiyah BISNIS: Jurnal Bisnis dan Manajemen Islam LAW REVIEW Jurnal Dinamika Pendidikan POLYGLOT Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini Jurnal Manajemen Indonesia JURNAL PENDIDIKAN JASMANI DAN OLAHRAGA JOHME: Journal of Holistic Mathematics Education Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia DUNAMIS: Jurnal Teologi dan Pendidikan Kristiani JURNAL MANAJEMEN INDUSTRI DAN LOGISTIK JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Journal EVALUASI Jurnal HAM International Journal of New Media Technology Jurnal Sinergitas PkM & CSR JURNAL EDUCATION AND DEVELOPMENT Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan ABDIMAS SILIWANGI Jurnal Riset Inspirasi Manajemen dan Kewirausahaan AL-TANZIM : JURNAL MANAJEMEN PENDIDIKAN ISLAM Edumaspul: Jurnal Pendidikan JMIE (Journal of Madrasah Ibtidaiyah Education) Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) At-Ta'lim : Media Informasi Pendidikan Islam Jurnal Masyarakat dan Budaya Jurnal Entrepreneur dan Entrepreneurship Sukma: Jurnal Pendidikan Jurnal Mantik Jurnal Muara Ilmu Ekonomi dan Bisnis Syntax Idea International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR) PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Manajemen Bencana (JMB) International Journal of Economics Development Research (IJEDR) Mulawarman Law Review Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Enrichment : Journal of Management EduPsyCouns: Journal of Education, Psychology and Counseling Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences Journal of Industrial Engineering & Management Research (JIEMAR) INTERNATIONAL JOURNAL OF SOCIAL, POLICY AND LAW (IJOSPL) Jurnal Kependidikan: Jurnal Hasil Penelitian dan Kajian Kepustakaan di Bidang Pendidikan, Pengajaran dan Pembelajaran Metta : Jurnal Ilmu Multidisiplin Journal of Community Service and Engagement Kontigensi: Jurnal Ilmiah Manajemen Milestone: Journal of Strategic Management Feedforward: Journal of Human Resource Jurnal Ekonomi JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION Jurnal Inovasi, Evaluasi dan Pengembangan Pembelajaran (JIEPP) Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR Jurnal Pemberdayaan Pariwisata Journal Of World Science Indonesian Marketing Journal Journal of Innovation Research and Knowledge International Journal of Applied Business and International Management Jurnal Dimensi Seni Rupa dan Desain Media Bina Ilmiah Jurnal Indonesia Sosial Teknologi Jurnal Pendidikan Indonesia (Japendi) Eduvest - Journal of Universal Studies Jurnal Nusantara Mengabdi Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development Fokus Bisnis: Media Pengkajian Manajemen dan Akuntansi Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia Sukma: Jurnal Pendidikan Taawun: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Pramono, Rudy
Fakultas Hospitality Dan Pariwisata, Universitas Pelita Harapan
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 151 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 151 Documents
Search

 4   5   6   7   8 
Survival Strategy of Small Business in Point 11 Jakarta Selatan Stevano Putra Hardianto; Diena M Lemy; Rudy Pramono
Jurnal Mantik Vol. 6 No. 2 (2022): August: Manajemen, Teknologi Informatika dan Komunikasi (Mantik)
Publisher : Institute of Computer Science (IOCS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The Covid 19 pandemic is affecting Indonesia, like other nations around the globe. The call to stay at home to prevent the spread of the virus has an impact on economic upheaval, one of which is affected business actors. Therefore, in order to carry on conducting business in the midst of a pandemic, corporate actors will require a survival strategy. In order to escape the Covid 19 pandemic, food and beverage vendors at Point 11 Pondok Indah undertook this investigation. As a research tool, a list of questions was employed in this study to analyze qualitative descriptive data. Businesses in the Point 11 Pondok Indah region served as the research's sources. The findings of this study advise business actors to begin utilizing online marketplaces like Gofood and Grabfood to maximize sales under these circumstances. To encourage customers to buy their items, businesses must also focus on providing high-quality goods and clean environments. Business players that wish to launch a business in a setting like this must comprehend the findings of this study in order to survive and adjust to environmental conditions.
ANTECEDENTS INNOVATION CAPABILITY AND CONSEQUENCES IT PERFORMANCE IN THE KERANGGAN VILLAGE TOURISM Juliana Juliana; Rudy Pramono; Ira B Hubner; Nova Bernedeta Sitorus; Amelda Pramezwary; Sandra Maleachi; Agus Purwanto
International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR) Vol 6, No 2 (2022): IJEBAR, VOL. 06 ISSUE 02, JUNE 2022
Publisher : LPPM ITB AAS INDONESIA (d.h STIE AAS Surakarta)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29040/ijebar.v6i2.5258

Abstract

Through the mediation of innovative capability, this study intends to determine the degree and direction of the influence of knowledge management and work environment on the performance of Pokdarwis in the village of Kerangan. Quantitative research was used in this study. In this study, the population and sample were 35 persons in the village of Keranggan who were aware of tourism. Questionnaire-based data collection methods. PLS-SEM is used in the analysis tool. The findings show that the ability to innovate has a strong mediating effect on the relationship between knowledge management and performance, as well as the relationship between performance and the work environment. With the addition of innovation capability, the impact of total knowledge management on performance and the work environment on performance will grow. Pokdarwis performance is influenced by knowledge management and the work environment. This last goal can be realized by a modern management approach that promotes long-term village development activities, as evidenced by increased production, the development of a large base of devoted tourists, and long-term improvements. One type of change necessitates enhancing organizational competence by providing additional dynamic capacities such as the ability to innovate, expand managerial expertise, and create a positive work environment where good performance can be achieved and maintained. village tourism, innovation capability, work environment, knowledge management
Training On Marketing Strategies In The Utilization Of Bamboo Creations As A Resource Of Life As Hotel And Culinary Amenities Juliana Juliana; Ira B Hubner; Sabrina O Sihombing; Rudy Pramono; July Hidayat
Journal of Community Service and Engagement Vol. 2 No. 4 (2022): August 2022
Publisher : CV. AGUSPATI RESEARCH INSTITUTA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.9999/jocosae.v2i4.115

Abstract

Bamboo crafts are in demand by foreigners abroad. Sukabumi Regency has bamboo handicrafts that are considered unique and of good quality. There are quite a lot of bamboo craftsmen, but they are constrained by the use of appropriate technology tools (TTG), so they cannot compete with other regions in terms of quality and quantity to be able to penetrate the Asian and European markets. When viewed from the ability of the artisans in Sukabumi Regency, they can make various types of crafts using bamboo materials, including making woven Bamboo. These are the obstacles and problems faced by partners in these limitations and products that are still lacking in the promotion and have not yet received a target market. Therefore, the Community Service team, lecturers at the Faculty of Tourism, Pelita Harapan University, will hold training on marketing strategies in the use of bamboo creations as a source of life for hotel and culinary amenities in collaboration with the Sukabumi bamboo world to provide broad knowledge and insight to the community and bamboo artisans in Egrang Village, Cibiru. , Cicantayan Village, Cicantayan District, Sukabumi Regency. The Community Service Team will train 20 participants on making and using bamboo creations for hotel and culinary amenities and marketing strategies for marketing bamboo creations. The method of community service used is through training in direct mentoring with participants in Sukabumi Regency. The results of this activity are expected to encourage the community to be more active in planting Bamboo, do reforestation with Bamboo, and making the hotel and culinary amenities from bamboo creations which are then sold and developed through the stages of the commercialization process with the application of a marketing mix which includes product development, pricing, distribution channels, and methods Campaign for bamboo products.
Studi Fenomenologi Work-Family Conflict dalam Kehidupan Guru Honorer Wanita Masduki Asbari; Rudy Pramono; Fredson Kotamena; Juliana Liem; Otto berman sihite; Virza Utama Alamsyah; Donna Imelda; Samuel Tanasjah Setiawan; Agus Purwanto
Edumaspul: Jurnal Pendidikan Vol 4 No 1 (2020): Edumaspul: Jurnal Pendidikan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1063.829 KB) | DOI: 10.33487/edumaspul.v4i1.347

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui latar belakang seorang ibu rumah tangga untuk bekerja di luar sebagai guru honorer, mengetahui kondisi finansial keluarga guru honorer wanita, dan untuk mengetahui work-family conflict yang dialami wanita selama menjadi guru honorer. Penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan studi fenomenologi dengan metode pengumpulan data, yaitu wawancara, observasi dan studi literatur. Narasumber yang ada dalam penelitian ini adalah ibu rumah tangga yang bekerja di luar rumah sebagai guru honorer di Tangerang. Untuk mengetahui keabsahan data digunakan uji kredibilitas data atau kepercayaan terhadap data. Metode pengujian data menggunakan triangulasi sumber dan member check. Metode analisis data menggunakan data reduction, dan drawing conclusion. Penelitian ini menemukan bahwa faktor utama ibu rumah tangga untuk bekerja di luar rumah adalah karena faktor finansial dan pendidikan. Faktor lainnya adalah faktor mengisi waktu luang dan untuk bersosialisasi dengan rekan kerja. Solusi menangani work-family conflict dibahas mendalam dalam kajian ini.
Minat dan Hambatan Publikasi Artikel pada Jurnal Internasional Bereputasi: Studi Eksploratori pada Mahasiswa Doktoral di Sebuah Perguruan Tinggi Swasta di Jakarta Agus Purwanto; Rudy Pramono; Innocentius Bernarto; Masduki Asbari; Priyono Budi Santoso; Mirza Prameswari Saifuddin; Choi Chi Hyun; Laksmi m Wijayanti; freddy Ong; Williana kusumaningsih
Edumaspul: Jurnal Pendidikan Vol 4 No 1 (2020): Edumaspul: Jurnal Pendidikan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1067.769 KB) | DOI: 10.33487/edumaspul.v4i1.348

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menyelidiki dan mendalami peluang, minat dan hambatan mahasiswa doktoral dalam melakukan publikasi pada jurnal internasional bereputasi seperti Scopus dan Web of Science. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif yaitu studi kasus eksploratif. Pengumpulan data primer menggunakan wawancara semi terstruktur dengan responden sebanyak 5 (lima) mahasiswa program doktoral di sebuah Universitas Swasta di Jakarta yang dipilih dan ditentukan dengan menggunakan metode purposive sampling. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa responden mahasiswa doktoral memiliki kesadaran dan minat yang positif untuk melakukan publikasi artikelnya di jurnal internasional bereputasi dengan beberapa tujuan utama, yakni: untuk memenuhi persyaratan kelulusan program doktoral, agar artikelnya disitasi penulis lainnya, untuk meningkatkan kompetensi, dan guna meningkatkan reputasi diri. Namun demikian, responden mahasiswa juga memiliki beberapa hambatan untuk melakukan publikasi pada jurnal internasioanl bereputasi seperti keterbatasan dana, keterbatasan waktu, kesulitan mencari referensi, waktu proses publikasi yang relative lama, keterbatasan kemampuan bahasa inggris, keterbatasan kemampuan penggunakan alat bantu software untuk pemeriksaan paper seperti similiarity test dan grammar test serta keterbatasan destinasi jurnal-jurnal internasional bereputasi yang akan menjadi tempat mempublikasikan artikelnya. Keterbatasan penelitian ini adalah jumlah sampel yang masih sedikit, yakni hanya lima orang dan subyek penelitian hanya pada mahasiswa program doktoral saja di universitas swasta di Jakarta dan belum tentu hasilnya sama jika penelitian dilakukan pada jenjang magister atau sarjana di universitas lain dan di tempat yang lain. Penelitian ini dapat menjadi referensi bagi penelitian sejenis selanjutnya di jenjang pendidikan yang berbeda, di universitas yang berbeda seperti di universitas negeri dan di tempat yang lain. Untuk penelitian selanjutnya dapat dikembangkan dengan metode kuantitatif dengan jumlah sampel yang lebih besar dan wilayah yang lebih luas misalnya lintas provinsi atau lintas negara.
Pengaruh Pembelajaran Variasi Menu, Harga, Lokasi dan Promosi pada Intensi Beli di Restoran XYZ Gading Serpong Rudy Pramono; July Cornelia; Tiffany Tiffany; Y.K Sastradi; Agus Purwanto
Edumaspul: Jurnal Pendidikan Vol 4 No 1 (2020): Edumaspul: Jurnal Pendidikan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1278.531 KB) | DOI: 10.33487/edumaspul.v4i1.352

Abstract

Tulisan ini bertujuan untuk menguji , 4P (Product, Price, Place, Promotion) dari marketing mix dan pengaruhnya pada intensi beli di salah satu restoran jepang X di Gading Serpong. Menggunakan metode penelitian survei, teknik pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner pada pelanggan dengan teknik sampling convinience. Jumlah responden sebanyak 100 responden dengan 20 pertanyaan., yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya.Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada dua variabel yang memberi pengaruh secara signifikan pada intensi beli pada restoran X Gading Serpong yaitu Place dan Promotion. Sedangkan faktor variasi produk dan harga tidak berpengaruh secara signifikan pada intensi beli.. Kata Kunci: Intensi Beli, Variasi produk, Harga, Tempat dan Promosi. This paper aims to examine the 4P (Product, Price, Place, Promotion) of the marketing mix and its influence on buying intentions at one of the X Japanese restaurants in Gading Serpong. Using survey research methods, data collection techniques through the distribution of questionnaires to customers with convenience sampling techniques. The number of respondents was 100 respondents with 20 questions, which have been tested for validity and reliability. The data analysis technique used is multiple linear regression. The results showed that there are two variables that significantly influence the purchase intention of X Gading Serpong restaurant, namely Place and Promotion. While the product variation and price factors do not significantly influence the purchase intention..
Bekerja Sambil Kuliah dalam Perspektif Self Management : Studi Etnografi pada karyawan Etnis Jawa di Kota Seribu Industri Tangerang Masduki Asbari; Rudy Pramono; Fredson Kotamena; Otto Berman Sihite; Juliana Liem; Virza Utama Alamsyah; Donna Imelda; Samuel Tanasjah Setiawan; Agus Purwanto
Edumaspul: Jurnal Pendidikan Vol 4 No 1 (2020): Edumaspul: Jurnal Pendidikan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1328.133 KB) | DOI: 10.33487/edumaspul.v4i1.363

Abstract

Bekerja sambil kuliah atau kuliah sambil bekerja bukanlah hal baru di kalangan mahasiswa karyawan. Beragam sebab telah menjadi alasan yang melatarbelakanginya. Tantangan bagi mahasiswa karyawan adalah membagi waktu antara kuliah dan bekerja. Salah satu kompetensi utama untuk sukses manjalani peran sebagai karyawan sekaligus mahasiswa adalah kemampuan self management. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perspektif self management di kalangan karyawan mahasiswa etnis Jawa yang bekerja di Kota Seribu Industri Tangerang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dalam situasi ilmiah di STMIK Insan Pembangunan Tangerang. Tipe penelitian yang digunakan adalah etnografi. Penelitian ini melibatkan 5 orang narasumber. Data penelitian dikumpulkan melalui observasi partisipan, analisis dokumen, wawancara mendalam, dan focus group discussion (FGD). Penelitian etnografis dilaksanakan dengan mengikuti tahapan dan proses penelitian kualitatif yang bersifat induktif, yang terdiri dari tahapan alur penelitian maju bertahap (the developmental research sequence). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa karyawan yang bekerja sambil kuliah dari etnis Jawa mampu mengatasi problem akademik dan non-akademik. Karyawan etnis Jawa mampu menggunakan cara yang dianggapnya paling efektif untuk mengatur dirinya (self management), meliputi manajemen perasaan (affective), perilaku (behavior) dan pikiran (cognitive). Penelitian ini juga menyimpulkan bahwa daya dorong terbesar karyawan etnis Jawa untuk terus kuliah adalah keinginan untuk memperbaiki kehidupan diri dan keluarganya, dalam filosofi Jawa adalah dadi wong. Rute untuk mencapainya adalah dengan melalui urutan tahapan 5E, yakni: enjoy, easy, excellence, expert dan earn.
Perencanaan Kawasan Ekowisata Melalui Pelatihan Pemanduan Wisata Dan Pengembangan Media Interpretasi Yustisia Kristiana; Rudy Pramono
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 1 (2018): Prosiding PKM-CSR Konferensi Nasional Pengabdian kepada Masyarakat dan Corporate Socia
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (381.806 KB)

Abstract

Pariwisata adalah salah satu sektor ekonomi yang potensial di Provinsi Banten. Pariwisata Banten memiliki banyak tempat wisata yang menarik dan berbasis alam. Tangerang Selatan adalah kawasan di Banten yang mengembangkan pariwisata dan salah satu daerahnya adalah Keranggan. Keranggan adalah kelurahan di Kecamatan Setu yang sedang mengembangkan ekowisata. Keranggan dilalui Sungai Cisadane yang akan dikembangkan aktivitas ekowisata. Selain itu di Keranggan terdapat home industry yang memproduksi makanan khas seperti kembang goyang, rengginang, opak singkong, keripik pisang, keripik singkong, dan masih banyak lagi. Mitra dalam kegiatan ini adalah kelompok masyarakat Keranggan di Kecamatan Setu, Tangerang Selatan. Permasalahan yang dihadapi mitra yaitu kurangnya masyarakat yang mampu memandu wisatawan saat berkunjung, jumlahnya baru satu orang. Jumlah ini masih tergolong sangat sedikit untuk melayani wisatawan. Hal ini dikarenakan kurangnya pengetahuan dan keterampilan tentang pemanduan wisata. Selain itu objek wisata di Keranggan juga belum dilengkapi dengan informasi sebagai media interpretasi pariwisata. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pemanduan wisata dan tersedianya media interpretasi di kawasan wisata Keranggan. Metode pelaksanaan kegiatan adalah dengan metode ceramah, diskusi, praktik dan kunjungan lapangan. Luaran dari kegiatan ini adalah modul pemanduan wisata dan papan interpretasi. Hasil yang dicapai dari kegiatan ini adalah peningkatan tentang pengetahuan pemanduan wisata dan tersedianya media interpretasi.
Peningkatan Pengetahuan & Keterampilan Guru-Guru PAUD Desa Gunungsari Kecamatan Mauk, Tangerang Rudy Pramono; Rosmaya N; M.B. Rini W; Delima S; Monica S
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 1 (2018): Prosiding PKM-CSR Konferensi Nasional Pengabdian kepada Masyarakat dan Corporate Socia
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (477.128 KB)

Abstract

Guru pendidikan anak usia dini (PAUD) perlu pelu memiliki pengetahuan dan keterampilan untuk menangani masalah yang dihadapi di kelas, seperti: menghadapi anak-anak yang kurang fokus, menangani anak-anak yang hiperaktif atau berkebutuhan khusus, media pembelajaran yang kurang, berkomunikasi dengan baik/efektif kepada anak-anak ataupun wali murid. Kegiatan ini diadakan untuk mengupayakan peningkatan pengetahuan, keterampilan, dan menambah wawasan guru-guru PAUD di Kecamatan Mauk tentang belajar mengajar di PAUD. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dalam acara workshop selama 3 hari dengan beragam materi tentang pemahaman teori belajar mengajar, perkembangan anak & anak berkebutuhan khusus, media belajar anak; pengembangan media belajar sederhana; simulasi praktek belajar mengajar; dan evaluasi, serta pemaparan tentang pendidikan transformatif. Hasil dari kegiatan ini adalah peserta mampu mempraktekkan pengetahuan yang diperoleh dari pemateri di dalam simulasi belajar mengajar untuk dapat diterapkan dalam proses belajar mengajar di PAUD Desa Gunung Sari Kecamatan Mauk. Berdasarkan evaluasi peserta selama workshop interaksi antara narasumber dan para guru sangat menyenangkan dan materi sangat mendukung tugas sebagi guru PAUD.
Pelatihan Pembuatan Selai Kreasi Baru Rudy Pramono, Illona S.G. Salem, Sanly, Trie Tamara Natasia
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 1 (2018): Prosiding PKM-CSR Konferensi Nasional Pengabdian kepada Masyarakat dan Corporate Socia
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (645.321 KB)

Abstract

Banyak bahan alami di Indonesia yang dapat digunakan untuk pembuatan selai agar dapat memberi alternatif pada produk selai yang sudah ada. Kegiatan ini bertujuan untuk mendorong kreatifitas dan inovasi varian selai yang sudah ada dan di sisi lain dapat meningkatkan minat masyarakat untuk membuat selai sendiri di rumah. Kegiatan diselenggarakan dalam beberapa tahap, tahap pertama dilakukan surveiuntuk mendapatkan varian selai yang diminati masyarakat, yang didapatkan 12 jenis varian selai. Pada tahap kedua dilakukan uji coba pembuatan varian selai dan uji organoleptik produk dengan panelis ahli, yang dinlai dari aspek aroma, tekstur, warna dan rasa. Pada tahap ketiga proses dan varian selai yang sudah memenuhi kriteria didokumentasikan dalam bentuk buku resep. Tahap keempat melakukanpelatihan buku resep dengan didukung bahan dan peralatan yang dibutuhkan kepada kelompok pemuda GPAI Jakarta Barat. Pelatihan mendapat respon positif dari peserta untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan dalam membuat selai kreasi baru ini.
Co-Authors A Hasyati A.G. Hendra Adelia Yuantika Adi Abdurahman Adiba Dithyanissa Prayogi Agnella Gwenisa Agus Hari Hadi Agus Purwanto AGUS PURWANTO Agus Purwanto Agustian Budi Prasetya Aji Sulistian Akuba, Stefy Falentino Alamsyah, Virza Utama Alatas, Thania Ali Djamhuri Alicia Pricelda Amelda Pramezwary Andi Sulistiyadi Andiaresmi, Putrityatami Anton Wachidin Widjaja Antonio, Ferdi Anugerah Agungputranto Anugerah Agungputranto Anugrah Agungputranto Ardian Sopa Asbari, Masduki Ban Jung Belet Lydia Ingrit Bellyana Octavia Bhakti, Peter Dharma Cahyono, Yoyok Cahyono, Yoyok Calen Calen Candy Adeline Cendana, Wiputra Chandra Han Chandra Han Chelsea Annabel Cherry Darmawan Christiana Trisna Wati Christiawan, Rio D. M. Lemy, L. Soemarni, A. Pramezwary, Y Kristiana Dadang Irawan Daicy, Venessa Daniel Ong Kim Kui Daniel Ong Kim Kui Darmawan, Cherry Deandra Asthyn Pakasi Deandra Asthyn Pakasi Delima S Desideria Lumongga Dwihadiah Desman B. Larosa Dessi Novianti Dewi dharmawan, Cherry Dian Purnamasari Diena M.Lemy Diena Mutiara Lemy Djakasaputra, Arifin Donna Imelda Dr. Adolf J.N. Parhusip Elang Kusumo Ellen Viana Emanuel Agung Wicaksono Erwin Santosa Evo S Hariandja Evy Yanthy F. X. Suwarto Fachrul Rizky Fadhilah Agustya Fala Hindun Adinda Fiona Tri Utami Jaya Firdaus Putra Florencia Vanya Vaniara Fransisco Budi Hardiman Freddy Ong Gandhy, Abel Grace Kezia Josephine Gracia S Ugut Gumulya, Devanny Hadi Cahyadi Hananto, Brian Alvin Handayani, Nungki Sri Handoko Limaho Handoko Limaho Hanna H. Sihombing, Irene Hartanto, Wijaya Hartono, Tiffany Hendra Achmadi, Hendra Hendrawan Supratikno Hendrawan Supratikno Hendrawan Supratikno Hendrawan Supratikno Hendrawan Sutikno Hendyansyah Putra HG Retno Harsanti Hubner, Ira B. Hulu, Meitolo Humala Sitinjak hutagalung, leo Hyun, Choi Chi I Gusti Agung Anom Yudistira I.T. Wiguna I.T. Wiguna Iga Ayu Anggela Heni Krisnayanti Imelda, Donna Indra, Febryola Indriantari Sekarrini Indriantari Sekarrini Indriany Sartjie Innocentius Bernarto, Innocentius Irwan Suarly Jack Widjajakusuma Jang, Johan Janice A.P. Pramono Janice A.P. Pramono Jessica Shaina Wijaya Jimmy Muller Hasoloan Situmorang Jocelyn Roon Johan . Johan Jang Juliana Juliana Juliana Juliana Juliana Juliana Liem Juliana, Juliana Juliet Sutedja July Cornelia July Hidayat July Hidayat Karisha Alifputri Kelvin Candiago Khoiruddin Bashori Khoiruddin Bashori Kotamena, Fredson Kristijono, Natali Hasto Kusumaningsih, Sekundina Williana Laksmi M Wijayanti Lemy, Diena. M Leo Hutagalung Lestari Moerdijat Lestari, Dessy Puji Lia Apriliani Limaho, Handoko M. Panjaitan, Andry M. U. Al-abqori M.A.Kholik M.A.Kholik M.B. Rini W M.I. Alfajri M.I. Alfajri Maleachi, Sandra Manek Ndoloe Martina Pakpahan Martinus Rehan Martinus Tukiran Masduki Asbari Masduki Asbari Mega Sampepadang Meilissa Octavia Meita Orlina Moerdijat, Lestari Mohamad Ramdan Monica S Moses Lorensius Parlinggoman Hutabarat Mukidi, Mukidi Mulyono, Andreas Tedy Munthe, Ashiong P. Nasya I. Arifa Natali Hasto Kristijono Nefianto, Tirton Ni Gusti Ayu Eka Nicodemus Filipi Apthioman Nisvi S. Dewi8, S.F Nisvi S. Dewi8, S.F Nisvi Suciati Dewi Noel Praba, Lorensius Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedetta Sitorus Nova Bernedetta Sitorus Nove Bernedeta Sitorus Nugraheni Sri Kumalasari Oki Hermawati Orlina, Meita Otto Berman Sihite P. M. Winarno Pakpahan, Rosdiana Panjaitan, Andry M. Patria, Danet Pierre Senjaya Poltak Sinaga Prameswari, Mirza Pramezwary, Amelda Prinastining Dyah Wigati Pubby Vianohita Pubby Vianohita Purba, John Tampil Putra, Firdaus Putu Chintya Nitiyani Santika Ramdan, Mohamad Ratna Setyowati Putri Reinhard Pinontoan Rio Christiawan Rio Christiawan Ripno Ripno Riska Apriliani Riza Primahendra, Riza Roon, Jocelyn Rosianna Sianipaar Rosianna Sianipar Rosianna Sianipar Rosmaya N Ruth Debora S.F. Jamaludin S.F. Jamaludin S.F. Jamaludin S.F. Jamaludin Sabrina O Sihombing Sabrina O. Sihombing Samsiah Nelly Samuel Musa Liha Samuel Tanasjah Setiawan Sandra Maleachi Santoso, Priyono Budi Sarliyani Sarliyani Sartjie, Indriany Sebastian, Aaron Sekar Syallomitha, Dinda Sekundina Williana Kusumaningsih Shanti Paramita Siahaan, Hernawati Sianipar, Rosianna Sihite, Otto Berman Simatupang, Apriani Sinaga, Nelly Azwarni Sisilia Chelsye Parera Siti A. Napilah Siti A. Napilah Siti Amalia Siti Amalia Siti H.T Jammalliah Siti H.T. Jammalliah Siti H.T. Jammalliah Siti N. Napilah Sitorus, Nova Situmorang, Jimmy Muller Hasoloan Stascia, Stefani Steffi Devina Sugandhi Stevano Putra Hardianto Sudibjo, Niko Sugiarto S Sugiarto Sugiarto Sulistiyadi, Andi Surliyani Surliyani Surliyani, Surliyani Susantio, Catherine Sutikno, Hendrawan Suwarto Suwarto Syallomitha, Dinda Sekar T. C. Nathalia Tan, Jacob Donald Theodosia C. Nathalia Theresia, Theresia Tianna Kinantasya Tiffany Tiffany Valensky, Sherla Vasco Adato H Goeltom Vasco Adato H. Goeltom Venessa Daicy Wella Wella Wella Wella Wijayanti, Laksmi Mayesti Wilhelmina Rosse Marisca Gajeng Williana kusumaningsih Winanti Winanti WINANTI, WINANTI Winarno Darmoyuwono Wowor, Wulan Meiaya Wulan Meiaya Wowor Wylen Djap Wynona Ramli Y.K Sastradi yanthy, Evy Yesis Christie Laatung Yohana F. Cahya Palupi Meilani Yohanes Farrel Pamungkas Yubali Ani, Yubali Yulia Andriyani Yustisia Kristiana