p-Index From 2021 - 2026
12.43
P-Index
This Author published in this journals
All Journal MEDIA MATRASAIN Jurnal Edukasi dan Sains Biologi Jurnal Bioedukasi Jurnal Pengabdian UntukMu NegeRI MLJ JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) al-Afkar, Journal For Islamic Studies Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar BJRA (Bongaya Journal of Research in Accounting) JURNAL AGRIBISAINS Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Jurnal PGSD Musi Jurnal Ilmiah Manajemen Publik dan Kebijakan Sosial Santhet: (Jurnal Sejarah, Pendidikan Dan Humaniora) Jurnal Kefarmasian AKFARINDO Jurnal Jejaring Matematika dan Sains PENA AKUATIKA : JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN Jurnal Rekayasa Lingkungan Didaktik : Jurnal Ilmiah PGSD STKIP Subang jurnal syntax admiration Jurnal Ilmiah JKA (Jurnal Kesehatan Aeromedika) Majalah Kesehatan Indonesia Jurnal Sosiohumaniora Kodepena (JSK) MAHATANI: Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal) Pahlawan : Jurnal Ilmu Pendidikan, Sosial dan Budaya Scientific JESBIO : Jurnal Edukasi dan Sains Biologi Idarah Tarbawiyah: Journal of Management in Islamic Education Jurnal Miyang : Ronggolawe Fisheries and Marine Science Journal Jurnal Agribis Wanatani Tarjih: Agribusiness Development Journal Formosa Journal of Applied Sciences (FJAS) YASIN: Jurnal Pendidikan dan Sosial Budaya JUBIDA-Jurnal Kebidanan IKHLAS: Jurnal Pengabdian Dosen dan Mahasiswa Jurnal Ilmu Sosial, Humaniora dan Seni Tadulako International Journal of Applied Management (TaJAM) Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Nusantara TOFEDU: The Future of Education Journal International Proceedings of Nusantara Raya PORTAL ABDIMAS Prosiding Seminar Nasional dan Call For Paper Kebidanan Universitas Ngudi Waluyo Al-Zayn: Jurnal Ilmu Sosial & Hukum Prosiding Seminar Nasional PPG Universitas Mulawarman Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Journal of Architecture and Human Experience El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam JIM ( Journal International Multidiciplinary) JKEMS (Jurnal Kesehatan Masyarakat) Jurnal Pharmacia Mandala Waluya Journal of International Multidisciplinary Research JGEN : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Abdisembrani: Jurnal Pengabdian Masyarakat AS-SHIHA: JURNAL KESEHATAN Media Matrasain Journal of Transportation and Society Empowerment Journal Educational Research and Development Jurnal Ilmu Manajemen Dan Pendidikan TILA (Tarbiyah Islamiyah Lil Athfaal) PAKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ekonomipedia: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis Jurnal Profesi Guru Indonesia Joong-Ki PESHUM Pratyaksa: Jurnal Ilmu Pendidikan, Sosial dan Humaniora INSTALL: Information System and Technology Journal Bohr: Jurnal Cendekia Kimia Jurnal MediLab Mandala Waluya Inovasi Pendidikan dan Anak Usia Dini INTERACTION: Jurnal Pendidikan Bahasa Darussalam Indonesian Journal of Nursing and Midwifery Paradigma: Jurnal Filsafat, Sains, Teknologi, dan Sosial Budaya Jurnal Pelita Pendidikan
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : portal abdimas

Diversifikasi Buah Sukun Melalui Pelatihan Pembuatan Brownies di Desa Maindu Kecamatan Montong Kabupaten Tuban Jawa Timur Jumiati; Suprapti, Yuyun; Rahmaningsih, Sri
Portal ABDIMAS Vol. 2 No. 1 (2024): Jurnal PORTAL ABDIMAS
Publisher : Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/portalabdimas.v2i1.4487

Abstract

Buah sukun (Artocarpus altilis) merupakan komoditas pertanian yang banyak dimanfaatkan masyarakat khususnya di pedesaan. Desa Maindu Kecamatan Montong Kabupaten Tuban terletak pada lahan perbukitan dan banyak terdapat tanaman sukun, namun pemanfaatannya hanya sebatas olahan sederhana yaitu dengan digoreng atau dikukus untuk makanan ringan. Kesadaran masyarakat dalam mengolah sukun yang belum maksimal menjadikan buah sukun mempunyai nilai jual yang sangat rendah. Tujuan pengabdian adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam pembuatan brownies dari buah sukun pada kelompok PKK Desa Maindu Kecamatan Montong Kabupaten Tuban. Solusi yang ditawarkan dalam mengatasi permasalahan yaitu dengan memberikan pemahaman kepada masyarakat khususnya para perempuan bahwa pengolahan buah sukun dapat dilakukan secara optimal yaitu dengan pembuatan olahan yang kekinian yang disukai semua usia, seperti brownies sukun. Metode pelaksanaan kegiatan adalah dengan melakukan sosialisasi dan pelatihan kepada para perempuan anggota PKK Desa Maindu sebagai upaya pemberdayaan untuk meningkatkan pengetahuan, ketrampilan dan kesejahteraan. Tahapan pelaksanaan pengabdian berupa survey lokasi, berkoordinasi dengan pengurus PKK, pengajuan surat permohonan ijin pengabdian kepada kepala desa, persiapan peralatan dan bahan, pelatihan pembuatan brownies. Hasil kegiatan pelatihan yaitu pemahaman pengetahuan tentang potensi tanaman sukun yang dapat bermanfaat selain untuk bahan pangan juga untuk kesehatan. Keterampilan mengenai pembuatan brownies dari buah sukun. Diversifikasi hasil pertanian menjadi produk olahan yang bervariasi dapat menambah nilai jual dan menjadi peluang usaha untuk peningkatan pendapatan keluarga.
Diversifikasi Buah Sukun Melalui Pelatihan Pembuatan Brownies di Desa Maindu Kecamatan Montong Kabupaten Tuban Jawa Timur Jumiati; Suprapti, Yuyun; Rahmaningsih, Sri
Portal ABDIMAS Vol. 2 No. 1 (2024): Jurnal PORTAL ABDIMAS
Publisher : Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/portalabdimas.v2i1.4487

Abstract

Buah sukun (Artocarpus altilis) merupakan komoditas pertanian yang banyak dimanfaatkan masyarakat khususnya di pedesaan. Desa Maindu Kecamatan Montong Kabupaten Tuban terletak pada lahan perbukitan dan banyak terdapat tanaman sukun, namun pemanfaatannya hanya sebatas olahan sederhana yaitu dengan digoreng atau dikukus untuk makanan ringan. Kesadaran masyarakat dalam mengolah sukun yang belum maksimal menjadikan buah sukun mempunyai nilai jual yang sangat rendah. Tujuan pengabdian adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam pembuatan brownies dari buah sukun pada kelompok PKK Desa Maindu Kecamatan Montong Kabupaten Tuban. Solusi yang ditawarkan dalam mengatasi permasalahan yaitu dengan memberikan pemahaman kepada masyarakat khususnya para perempuan bahwa pengolahan buah sukun dapat dilakukan secara optimal yaitu dengan pembuatan olahan yang kekinian yang disukai semua usia, seperti brownies sukun. Metode pelaksanaan kegiatan adalah dengan melakukan sosialisasi dan pelatihan kepada para perempuan anggota PKK Desa Maindu sebagai upaya pemberdayaan untuk meningkatkan pengetahuan, ketrampilan dan kesejahteraan. Tahapan pelaksanaan pengabdian berupa survey lokasi, berkoordinasi dengan pengurus PKK, pengajuan surat permohonan ijin pengabdian kepada kepala desa, persiapan peralatan dan bahan, pelatihan pembuatan brownies. Hasil kegiatan pelatihan yaitu pemahaman pengetahuan tentang potensi tanaman sukun yang dapat bermanfaat selain untuk bahan pangan juga untuk kesehatan. Keterampilan mengenai pembuatan brownies dari buah sukun. Diversifikasi hasil pertanian menjadi produk olahan yang bervariasi dapat menambah nilai jual dan menjadi peluang usaha untuk peningkatan pendapatan keluarga.
Co-Authors Abdul Rahim Sya’ban Achmad Sudianto Adhelmi Agung Agung Setiabudi Agustin, Ayu Noor Ahmad Raksun Ahmad Suriansyah Ahmad Zainuri Akbar Akbar Andi Inar Sahabat Andi Muh. Abrar Anggie Maronita Astuti Aprianingrum, Rahayu Arby Rakhmatullah Aris Munandar Armika, Norma Rahmatika Hadi Arsita, Diah Ayu Asmariani Aswadi Aulia Rahmah Aulya Ramadhani.JT AYU RAHMAWATI Ayu Septiani Ayuningtyas, Endah Baiq Nilam Safitri Bambang Sasmita Adi Putra Bayudewa, Yovananda Berliani, Ketty Boni Saputra Celia Cinantya Cut Nora Fitria Darmawati Darmianti, Novita Destriyati Devika Rahayu Daud Dewi Safitri Dewi, Khaira Dian Ayu Tias Pradani Diana Novita Dinah Husniah Dinda Azzahra Putri Dini Turipanam Alamanda Dwi Dwi Harna, Safira Dwi lestari, Mega Cahaya Eka Budi Nurlita Emilia Erfina, Erfinawati Erin Amalia Putri Erliyani, Dian Erma Erwin Prasetya Toepak faisal Reza Faizah M. Nur Fazriyati, Hera Fithriani, Adha Fitria, Sarah Fitroh Annisaul Mubarokah Frani Gilang Ramadhan Gito Alan Ali Gustianingsih, Eva Hamzah, Ismayanti Handayani Sri Winarno Handayani Sriwinarno Hapsari Windayanti Harahap, Aisyah Amalia Haryanti HENDRATNO Heru Bagus Hermawan Himaniarwati Hotna Siagian, Siti Ilahi , Muhammad Ridho Indah Fitriastuti Indrayani, Siska Iqbal, Rendy Muhamad Ira ramadani Irdan, Fire Irene Arum AS Irvin Novita Arifin Ismawirna Jefrey I. Kindangen Judati , Mitsalina Durrah Judy O. Waani Juliana Kadang Juliana Tarsan Juliwis Kardi Junisti, Sari K.R, Muhammad Nurwahid Kamsiah Kartini Kasinyo Harto Kasmiati Khiriyani, Kiki Kumala, Sari Kurniawan, Ardila Lita Nafratilova Luhur Moekti Prayogo Luthfiyah Syam Almazini Tahir M.Sirozi M.Sopyan Martini, Titin Masruroh Maulana, Very Aji Maya Zulva Mayanda, Vinta Melati Sucila Merry Arrizqa Ulya Mida Herlina Mihratun Mirna Molla, Saleh Muh. Watif Muhammad Hanafi Muhammad Hidayat Mukhlis, Fezli Mulyati Rahmah MUSLIMIN Mustakim Mustakim Muyasaroh, Nurul Nadir Nafiatus Airya Nazwa Risanti Nina Permata Sari Nissa, Salma Awalun Norrahmiati Nova Widiantoro NUR FADILAH Nur Ramadhan, La Ode Ahmad Nuraini Nuraini Nurdin Nurhidayati, Hilma Nurjanah, Nisful Laili Nurmala Nurul Aini MM Sodik NURUL HIKMAH Nurul Hikmah Nurviona Russalina Nurwijayanti Oktaviani, Ismi Partha, Made Ngurah Pebriani, Resda Prasetiyowati, Sri Haryanti Puji Harti, Ria Purwanto, Ferry Putra, I Made Wahyu Sandika Putri Aulia Khairani Putri Raniyatu Qomario Rachmadyanti, Resza Rafiuddin Rahantoknam, Frederika S. Rahayu Putri, Eka Indah Rahayu, Nova Avianti Rahmat Saputra, Randi Rahmida Raihan Aflah Rakyal Aini Reski, Sulfa Reva Maria Valianti, Reva Maria Revi Haryanti Reza R. Dunggio Ridho Rifaldi Gunawan Rifaldi, Muh Yusril Rina Kumala Utami Riskifitriadi Risna Risnayanti R. Djuramang Rizal Maulana Rizkan, Muhammad Rosmini Kasman Runadi, Taruga Russalina, Nurviona Ruvita, Diana S. Hafidhawati Andarias Sadriani, Andi Sahlan Sahrani, Sahrani Sakrani Saleh, Muh Ikmal Salman Salsadila, Anisa Varas Sam Hermansyah Samsul Arip Sarah Zielda Najib Sari, Meiyanti Ratna Kumala Sari, Suci Indah Sartika Satriani Syarif Sellia Juwita Shafa Nabilah Alivia Simanjuntak, Elfrida Roulina Simarmata, Sari Namarito Siska febri Cahyani Siti Unvaresi Misonia Beladona Slatnusa, Yoga Aldon Spanton, Perdana Ixbal Sri Mulyani Sri Permata Putri Sri Rahmaningsih Sri Wahyu Ningsih Sri Yayi Suaedi Sudianto, Achmad Sugiarsih, Cici Sugiarto, Toto Suhardi Suleha Suriansah Suriansyah Surti, Surti SURYANTI Susetyaningsih, Retno Susianty, Nevi Syafaririn, Rahma Aulia Syafiuddin Syamsir Tamara, Luci Taufiq Al Ashfahani Qodrifuddin Teguh Setiawan Wibowo Transelasi, Fajar TRI ASTUTI Tutus Rani Arifa Tutut Handayani Tuzzahroh, Nabila Ulandari, Ratu Uli Aprialis Vieny Marita Amalia Virani, Okta Wahyuni, Okvita Wardatun Nisa Sipahutar Widiami Sayidah Widiya , Novalia WINARSIH Woro Supadmi Woro Supadmi Yenti, Rahma Yogga Agus Wahyudi Yulia, Hanna Yuliansyah Yulita, Nova yurdaniza Yusmah Yusmah Yuyun Suprapti Zainal Berlian Zufari, Ikhlasul Zein