Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.439
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ACTA VETERINARIA INDONESIANA Jurnal Sain Veteriner Buletin Peternakan Buletin Veteriner Udayana Jurnal Veteriner Prosiding Seminar Biologi Jurnal Kedokteran Brawijaya Dentika Dental Journal Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati Jurnal Kesehatan Masyarakat Journal of Dentistry Indonesia Jurnal Ilmu Ternak Veteriner Indonesian Journal of Tropical and Infectious Disease Majalah Kulit, Karet, dan Plastik The Indonesian Journal of Dental Research Majalah Kedokteran Gigi Indonesia Indonesian Journal of Biotechnology Insisiva Dental Journal : Majalah Kedokteran Gigi Insisiva Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology JCE (Journal of Childhood Education) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI JFIOnline Seling: Journal of PGRA Study Program Islamika: Jurnal Keislaman dan Ilmu Pendidikan Indonesian Journal of Clinical Pathology and Medical Laboratory (IJCPML) Thufuli: Jurnal Ilmiah Pendidikan Islam Anak Usia Dini Dinasti International Journal of Economics, Finance & Accounting (DIJEFA) Jurnal Kajian Ilmiah Annual Conference on Islamic Early Childhood Education Edu Society: Jurnal Pendidikan, Ilmu Sosial dan Pengabdian Kepada Masyarakat Mudabbir: Journal Research and Education Studies Jurnal Kedokteran Hewan Jurnal Multidisiplin Sahombu Triwikrama: Jurnal Ilmu Sosial VISA: Journal of Vision and Ideas
Widya Asmara
Department Of Microbiology, Faculty Of Veterinary Medicine, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 122 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 122 Documents
Search

 9   10   11   12   13 
Analisis Proses Pengolahan dan Karakteristik Sweety Dessert Box Ditinjau dari Bahan, Bentuk, dan Teknik Penyajian Harefa, Meilinda Suriani; Hidayat, Syukri; Hutauruk, Mutiara Cristeofani; Asmara, Widya; Khairunnisa, Khairunnisa; Purba, Tondang Raja Pangihutan
MUDABBIR Journal Research and Education Studies Vol. 5 No. 2 (2025): Vol. 5 No. 2 Juni-Desember 2025
Publisher : Perkumpulan Manajer Pendidikan Islam Indonesia (PERMAPENDIS) Prov. Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56832/mudabbir.v5i2.1975

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses pembuatan serta ciri khas dessert box dari segi bahan, bentuk, dan cara penyajian. Dessert box adalah makanan manis modern yang semakin digemari karena memadukan rasa, tekstur, dan tampilan yang menarik. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif dengan mengamati langsung seluruh proses pembuatan Sweety Dessert Box, mulai dari pemilihan bahan, teknik mencampur, pembuatan fla, penataan lapisan, hingga proses pendinginan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bahan yang digunakan seperti susu cair full cream, gula pasir, susu kental manis, keju, tepung maizena, serta Oreo dan biskuit sangat berpengaruh terhadap rasa creamy, aroma khas, dan tekstur fla yang lembut. Bentuk akhir produk menunjukkan struktur berlapis yang rapi dan kokoh, sementara teknik penyajian melalui pendinginan dan kemasan kedap udara membantu mempertahankan tampilan menarik serta kualitas rasa yang optimal. Secara keseluruhan, penelitian ini menegaskan bahwa proses pembuatan yang tepat dan pemilihan bahan berkualitas sangat memengaruhi kualitas dessert box, sehingga produk ini memiliki potensi dikembangkan sebagai usaha kuliner rumahan maupun UMKM.
Analisis Penyebab Banjir dan Upaya Penanggulangannya: Studi Kasus di Kecamatan Medan Maimun Kota Medan Syari’i Damanik, Muhammad Ridha; Kardiana, Elsa; Simaremare, Ermas; Simarmata, Claudia Grace; Gaol, Riski Fanni Lumban; Asmara, Widya; Sabela, Serli
EDU SOCIETY: JURNAL PENDIDIKAN, ILMU SOSIAL DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 5 No. 3 (2025): Oktober 2025 - Januari 2026
Publisher : Association of Islamic Education Managers (Permapendis) Indonesia, North Sumatra Province

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56832/edu.v5i3.2009

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penyebab banjir di Kecamatan Medan Maimun, khususnya pada Kelurahan Aur dan Sei Mati, dengan pendekatan integratif mencakup aspek fisik, sosial, dan tata ruang. Data dikumpulkan melalui observasi lapangan, dokumentasi visual, serta sumber sekunder dari BPBD dan dokumen perencanaan ruang kota. Hasil menunjukkan bahwa banjir terutama dipicu oleh penyempitan dan pendangkalan Sungai Deli, buruknya sistem drainase, serta alih fungsi lahan menjadi permukiman padat yang mengurangi daya resap tanah. Faktor sosial seperti rendahnya kesadaran masyarakat terhadap kebersihan lingkungan turut memperburuk kondisi tersebut, sementara penanganan kelembagaan masih cenderung reaktif. Kesimpulan penelitian menegaskan bahwa banjir merupakan dampak kumulatif dari degradasi lingkungan sungai dan ketidakteraturan tata ruang sehingga diperlukan strategi mitigasi berbasis intervensi teknis, edukasi sosial, serta penguatan kebijakan tata ruang.
Co-Authors . Sismindari ., Wdjijono A. Alimuddin Adi Heru Sutomo Aditya Krishar Karim Aditya Krishar Karim AETH. Wahyuni AETH. Wahyuni, AETH. Ag. Yuswanto Agnes Sri Harti Agnes Sri Harti Agnesia Endamg Tri Hastuti Wahyuni Agnesia Endang Tri Hastuti Wahyuni Agus Eko Srihanto Agus Eko Srihanto, Agus Eko Agustinus Joko Nugroho Agustinus Joko Nugroho, Agustinus Joko Aisida, Sufinatin Alma Linggar Jonarta Ambar Pertiwiningrum Andini, Syarifah Anwar Rosyidi April H Wardhana Arfian Rahma Shanti Artama , Wayan T. Arum Setiawan Arum Setiawan Asih Kurniawati Bambang Hariono Bambang Sumiarto Bambang Sutrisno Bancin, Girang Stevani Banun Kusumawardani Boy Bachtiar Budi Mulyaningsih Budi Mulyono BUDI SETIADI DARYONO Budi Setiadi Dayono Charles Rangga Tabbu Charles Rangga Tabbu Chatarina Behar Chatarina Behar, Chatarina Darmawati , Sri Darmayanti, Hervina Puspita Dewi Noor Hidayati Dewi Seswita Zilda Dito Anggoro Djaswadi Dasuki Doddi Yudhabuntara Dwi Aji Nugroho, Dwi Dyah Haryuningtyas Dyah Haryuningtyas Dyah Irnawati Eko Agus Srihanto Eko Agus Srihanto Eko Agus Srihanto, Eko Agus Elfayetti Elfayetti Elsa Kardiana Eni Harmayani Eni Harmayani Enny Yusuf Wachidah Yuniwarti Ety Aryati Ety Aryati, Ety Febriani Putri, Devita Fiska Salsabilla Gaol, Riski Fanni Lumban Gintung Patantis Gintung Patantis Gusti Ayu Yuniati Kencana Hafiza, Rohmania Zuhro Hamzah Muhammad Mardi Putra hanifah hanifah Hanny Hafiar Hardyanto Soebono Hardyanto Subono Harefa, Meilinda Suriani Harefa, Sri Aswinda Hari Eko Irianto Hasibuan, Novita Hasibuan, Novita Annisah Heru Susetya Hutauruk, Mutiara Cristeofani I Gusti Ketut Suarjana I Gusti Made Krisna Erawan I Gusti Ngurah Kade Mahardika I Wayan Suardana I. Istriyati Ida Tjahajati Iisnawati, Iisnawati Ika Dyah Kusumawati Ika Dyah Kusumawati, Ika Dyah Indwiani Astuti Istriyati ., Istriyati Istriyati Istriyati Istriyati Istriyati Istriyati, . Istriyati, . Iwan Dwiprahasto JAKA WIDADA Juni Handajani Kardians, Elsa Karna Wijaya Kerin Sisca Octaviani Luahambowo Khairunnisa Khairunnisa Khairunnisa Nasution Khrisdiana Putri Khrisdiana Putri, Khrisdiana Koichi Akiyama Krisdiana Putri Kumalasari, Eliana Dwi LANGKAH SEMBIRING Langkah Sembiring Langkah Sembiring Lina Sri, Widyawati Liza Angeliya M. Haryadi Wibowo M. Mustofa Mammed Sagi Mammed Sagi Mangkoewidjojo , Soesanto Marla Anggita Marpaung, Viviana Marsetyawan Soesatyo Marsetyawan Soesatyo Masashi Kawaichi Masashi Kawaichi, Masashi Maxs Urias Ebenheizer Sanam Meilinda Suriani Harefa Michael Haryadi Wibowo MM.Firdiana Krisnaningsih Mustofa M, Mustofa Mustofa Mustofa Niken Irfa Nastiti Ning Rintiswati Ning Rintiswati Nobuyuki Harada Nursyirwani, Nursyirwani Nurul Islamiyah Nuryono ., Nuryono Nyoman Reishita Andriyani Osman Sianipar Prasetyo, Dimas Bayu Purba, Tondang Raja Pangihutan Purnama Edy Santosa Purwoko, Agus Putra, Mulhady Raden Wisnu Nurcahyo Rahma, Mawaddah Rahmat Setya Adji Rahmat Setya Adji Regina TC Tandelilin Reni Nurjasmi Reni Nurjasmi, Reni Rini Widayanti Risbue Siregar Rosa Delima Lumbantungkup S Muharsini S Rahmah Umniyati, S Rahmah S. Sismindari Sabela, Serli Sagi , Mammed Salomo Hutahaean Salsabilla, Friska Santoso, Ferdinand Prayogo Cahyo Sarwo Edy Wibowo SATRIYAS ILYAS Sebastian Margino Sebastian Margino Sembiring , Langkah Sembiring, Samariana Br Setiawan , Arum Setiyono Setiyono Setiyono Setiyono Setyawan Budiharta Sidna Artanto Sidna Artanto Sidna Artanto, Sidna Simaremare, Ermas Simarmata, Claudia Grace Siregar, Risbue Sismindari . Siti Sunarintyas Sitti, Ummiyati Rahmah Soemitro Djojowidagdo Soesanto Mangkoewidjojo Sri Darmawati Sri Darmawati Sri Darmawati Sri Lestari Subronto Prodjoharjono Sugeng, Mardihusodo Juwono Sugiharto Sulastri, Yati Surya Amanu Surya Amanu Surya Amanu Surya Amanu Susi Iravati Susi Iravati Susi Maulida, Susi Syaiful Anwar Syari’I Damanik, Muhammad Ridha Syukri Hidayat Titik Purwati Widowati Titik Purwati Widowati, Titik Purwati Tiyas Tono Taufiq Tondang Raja Pangihutan Purba Tri Ratnaningsih Tri Untari Tri Untari Tri Untari Tri Wibawa Triyanto . Tsutomu Nohno Vivina Marpaung W. Widjijono W. Widodo Wajar, Dony wayan T Artama wayan T Artama Wayan T. Artama Wayan T. Artama Wayan T. Artama Wayan Tunas Artama Wayan Tunas Artama Widagdo Sri Nugroho Widagdo Sri Nugroho Widodo Widodo Widya Hary Cahyati Wisnu Nurcahyo Wulandari, Anna Yahya, Adibah Yatri Drastini Yulita Kristanti Yundari, Yundari Yuni Wijayanti Yusro Nuri Fawzya Yusro Nuri Fawzya Zahwa, Afitzka Al Zilda, Dewi Zeswita