p-Index From 2021 - 2026
7.335
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Akuakultur Indonesia Jurnal Ekonomi : Journal of Economic Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal English Education: Jurnal Tadris Bahasa Inggris Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi dan Industri IDEAS: Journal on English Language Teaching and Learning, Linguistics and Literature Geo-Image Journal Journal of Livestock Science and Production DIDAKTIKA TAUHIDI: JURNAL PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI PROMOTOR Jurnal Sosial Humaniora Jurnal FARMAKU (Farmasi Muhammadiyah Kuningan) Medical and Health Science Journal JISKa (Jurnal Informatika Sunan Kalijaga) Jurnal 'Aisyiyah Medika Indonesian Journal of Global Health research Jurnal Statistika dan Aplikasinya AKMENIKA Jurnal Pendidikan, Sains, Geologi, dan Geofisika (GeoScienceEd Journal) Jurnal Biosense Jurnal Keperawatan GSH Psikoborneo : Jurnal Ilmiah Psikologi Jurnal Nasional Manajemen Pemasaran dan SDM Journal of Soft Computing Exploration Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Media Informatika Journal Peqguruang: Conference Series Journal of Language and Health Journal of Aafiyah Health Research (JAHR) Edusoshum: Jurnal Pendidikan Islam dan Sosial Humaniora Jurnal Pustaka AI : Pusat Akses Kajian Teknologi Artificial Intelligence JRKN JEER (Journal of Elementary Educational Research) Kajian Linguistik dan Sastra Berita Kedokteran Masyarakat Tsaqofah: Jurnal Penelitian Guru Indonesia Asian Journal of Healthcare Analytics Jurnal Pengabdian Masyarakat Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi (JPMEMA) Naradidik: Journal of Education & Pedagogy Journal of Information System Exploration and Research ALENA : Journal of Elementary Education Neraca: Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi JIM: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Sejarah Educandumedia: Jurnal Ilmu Pendidikan dan Kependidikan Tut Wuri Handayani : Jurnal Keguruan dan Ilmu Pendidikan Journal of Electronics Technology Exploration (JOeTEx) Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia The Indonesian Journal of Computer Science Ma'arif Journal of Education, Madrasah Innovation and Aswaja Studies Journal of Fundamental Management (JFM)
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal Peqguruang: Conference Series

STUDY PENGELOLAAN HYGIENE DAN SANITASI KANTIN SEHAT DI SMPN 3 POLEWALI MANDAR Anwar, Muh; sukmawati, sukmawati; Utami, Putri
Journal Peqguruang: Conference Series Vol 6, No 1 (2024): Peqguruang, Volume 6 Nomor 1 Mei 2024
Publisher : Universitas Al Asyariah Mandar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35329/jp.v6i1.4754

Abstract

Sanitasi makanan adalah proses menciptakan dan mempertahankan lingkungan makanan yang aman dan steril. Kantin sehat adalah fasilitas atau kegiatan di sekolah yang membantu warga sekolah menjaga kesehatan mereka. Kantin sehat harus menyediakan makanan utama dan minuman yang sehat,higienis, dan aman untuk di konsumsi oleh siswa dan orang lain disekolah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendaptkan informasi yang mendalam tentang pengelolaan makanan pada kantin sekolah dan untuk memperoleh informasi mendalam bagaimana kantin sehat di SMPN Polewali Mandar menjaga kebersihan dan sanitasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan studi kasus kualitatif. Berdasrkan temua penelitian ini, dapat menguraikan bagaimana sanitasi di lokasi kantin dan bangunannya, terlepas dari apakah bangunan tersebut jauh dari pembuangan sampah atau saluran pembuangan air. Hasil dari penelitian ini pengelola tidak selalu menggunakan alat penjamah makanan seperti celemek, sarung tangan, dan penutup kepala. Mereka juga tidak mematuhi prosedur pengolahan makanan yang diatur dalam SOP kantin, yaitu ruang pengolahan harus selalu bersih, terpisah dari ruang pelayanan dan kantin. 
Co-Authors Abdul Rahman Aditya Wicaksono Agus Oman Sudrajat Agustin, Erina Akhiroh, Puji Al Qohar, Bagus Alfindo, Nico Dian Ali Mustadi Amajida, Saraya Ambarwati, Dyah Amelia Putri, Winda Amelia Rika Ananto Aji, Ananto Andi Asrina Angraini, Dwi Rizki Anwar, Muh Apik Budi Santoso Ardilla, Yohana Nanita Nansy Arini, Vhita Syukrya Aripa Hasanah , Nur As'ari, Hasyim Asrul Abdullah Astari, Dewanti Widya atim rinawati Aulia Puspita Anugra Yekti Aulia Putri, Devita Aulia, Usna Aurilia Viona, Tiara Bayu , Silvana Budi Hartono Caska - Chotimah, Indira Christina Ismaniati Christy Efiyanti Cicih Ratnasih, Cicih Darmawan, Aditya Yoga Darwina, Darwina Delima, Isniyunisyafna Diah Denny Nurdiansyah Dewi, Trisni Dinamella Wahjuningrum Dinda Iryawati Dullah, Ahmad Ubai Eka Kusumastuti, Anie Eka Yusnaldi Ekawati Ekawati Eko Nugroho Endah Dewi Purnamasari Endang Silaningsih Fadhillah, Risti Sifa' Fadillah Fadillah Fatmah Afrianty Gobel Fatria Harwanto Febrian, Ilham Rohmat Febrianto, Nanang Fergy Sandria, Muhammad Fikriansyah, Toti Firdaus, Amir Hamzah Hasyim Hermanto Hermayanti, Tanti Hilda Zulkifli Ibnu Faruki, Adnan Ida Wahyuni Idris, Fairus Prihatin Iis Diatin Imam Subarkah Imas Maesaroh Irianti, Een Irmanida Batubara irviana, ira Irzal Effendi Ismail Hasan, Ismail Istiqomah Nur Rahmawati Juhadi Juhadi Jumanto Unjung Jundi, Muhamad Jundi, Muhammad Kartini, Alif Yuanita Khairani, Aulia Kurniawan, Egy Kusrianty, Nelly Kusumawati, Tri Indah Lewinsca, Maurend Yayank Marcela, Raya Maryanto Masriana Masriana, Masriana Maula, Inayatul Maulidnawati, Abrina Mia Setiawati Much Aziz Muslim Muhaimin, Ahmad Muhammad Ali, Hendry Muhammad Helmi Muhammad Kaulan Karima Muhyidin Muji Burrohman Mujihari, Mujihari mukarromah, maqiyatul Munawaroh, Fauziyatul Mursal Aziz Murti, Wahyu Muslima, Patriotika Nadia Ramli, Nurul Nazilah, Lailatun Nicolas, Hieronimus Ningsih, Maylinna Rahayu Nita Yunianti Ratnasari Novalinda, Novalinda Novitasari, Amanda Novitasari, Prihatini Dini Novitrie, Ayu Nur Imamah Nurlinda, SE., MM, R.A Nurlizawati Nurul Hasanah Nurul Isnaini Octaviany, Efi Perdana Arifin, Satria Pertiwi, Dwika Ananda Agustina Pinandita, Egi Pur Prameswari, Ayu Priyo Sugeng Winarto Puji Hastuti, Yuni Pulungan, Rafiah Maharani Puspita Anugra Yekti, Aulia Putri, Kreati Hanna Qohar, Bagus Al Rabiatul Adawiyah Rahmadani, Aulia Rahmaddeni Rahmaddeni Rahmadhana, Sharah Rahmawati, Yuli Nur Ramadhani, Anisa Rambe, Riris Nurkholidah Reli Handayani, Reli Restu Restu Risli , Andrea Risma Handayani Rispa Ngindana Rispantyo Rispantyo, Rispantyo Ritonga, Yunizar Rizki Amalia Rizki Wandini, Rora Sahid Agustian Hudjimartsu Sahiman, Kunta Adnan Salbila, Isal Sarkowi, Widya Khairunnisa Setiadi, Diaz Hazrina ShikhMaidin, Mashitah Sibarani, Benly Levi Andreas Sinaga, Leonardo SITI FATIMAH Siti Khodijah Parinduri Sri Anah Sri Nuryati Sucipto Sukmawati Sukmawati Sumiaty Sumiaty Supriadi Supriadi Suprida, Suprida Susi Handayani Suyono Suyono Syah, Habib Asshidiq Syamsi, Afduha Nurus Tanga , Yulizchia Malica Pinkan Tanga, Yulizchia Malica Pinkan Tatag Budiardi umi arifah Utami*, Rahayu Dwi Vidya Vitta Adhivinna, Vidya Vitta Viona, Tiara Aurilia Wahjuningsih , Sri Widayanti, Amanda Widya Ningsih, Mutiara Wira Wibawa, Herry Y. Hadiroseyani Yonvitner - Yunola, Satra Yusriani, Yusriani