Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Prosiding Seminar Biologi

UJI EFEKTIVITAS ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP JAMUR DARI NIRA RUSAK Suryandari, Kartika Chrysti
Prosiding Seminar Biologi Vol 7, No 1 (2010): Seminar Nasional VII Pendidikan Biologi
Publisher : Prodi Pendidikan Biologi FKIP UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (586.133 KB)

Abstract

ABSTRAK   Gula kelapa hasil pengolahan nira masih dibuat dengan cara tradisional sehingga mudah terkontaminasi oleh mikroba.  Jamur dapat mengkontaminasi nira sehingga perlu dilakukan isolasi jamur yang terdapat pada nira rusak.  Suatu upaya untuk mengatasi kontaminasi adalah sterilisasi pongkor nira dengan zat antimikroba.    Salah satu zat antimikroba yang dapat digunakan adalah asap cair tempurung kelapa. Peneltian ini bertujuan untuk 1) Mengetahui jenis jamur yang terdapat pada nira kelapa rusak, 2) Mengetahui pengaruh pemberian asap cair tempurung kelapa dengan konsentrasi yang berbeda terhadap pertumbuhan jamur dari nira kelapa rusak, 3) Mengetahui konsentrasi efektif asap cair tempurung kelapa yang dapat menghambat pertumbuhan jamur dari nira kelapa rusak. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan rancangan RAL (Rancangan Acak Lengkap).  Variabel bebasnya adalah konsentrasi asap cair tempurung kelapa dan variabel tergantungnya adalah daya hambat asap cair tempurung kelapa terhadap jamur. Parameter utama yang diukur adalah berat kering jamur sedangkan parameter pendukungnya adalah pH media.  Cara kerja dimulai dengan isolasi dan purifikasi jamur dari nira rusak.  Media yang dipakai menggunakan PDA dan PDB.  Konsentrasi asap cair tempurung kelapa yang digunakan 0 %, 5%, 10%, 15% dan 20%.  Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan anova atau uji F. Tingkat kesalahan yang digunakan adalah 5% dan 1% untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh perlakuan yang dicobakan. Analisis tersebut dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur (BNJ). Berdasarkan uji F tersebut dapat diketahui bahwa pemberian asap cair tempurung kelapa berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan Penicillium sp, Aspergillus sp dan Curvularia sp. Pengaruhnya dapat dilihat dari beret kering jamur yang semakin menurun dengan bertambahnya konsentrasi asap cair tempurung kelapa.  Penghambatan asap cair tempurung kelapa terhadap ketiga jamur sudah terlihat mulai konsentrasi 5%, masing-masing sebesar 77,76 %, 85,74% dan 86,66%.   Kata Kunci: jamur, asap cair tempurung kelapa, berat kering
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN BERBASIS RISET KAJIAN: FERMENTASI LIMBAH CUCIAN BERAS (LERI) UNTUK PEMBUATAN NATA PADA MATA KULIAH KONSEP DASAR IPA MAHASISWA S1 PGSD FKIP UNS Chrysti S, Kartika
Prosiding Seminar Biologi Vol 8, No 1 (2011): Seminar Nasional VIII Pendidikan Biologi
Publisher : Prodi Pendidikan Biologi FKIP UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (351.366 KB)

Abstract

ABSTRAK Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah mendeskripsikan karakteristik model pembelajaran berbasis riset kajian: fermentasi untuk meningkatkan kualitas pembelajaran pada mata kuliah Konsep Dasar IPAPenelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Penelitian Tindakan Kelas yang meliputi 2 siklus perencanaan, pelaksanaan, observasi dan refleksi. Subyek penelitian adalah mahasiswa S1 PGSD kelas A sebanyak 38 orang.  Data hasil penelitian yang diperoleh berupa data kualitatif dengan analisa diskriptif.                       Hasil dari penelitian ini adalah pembelajaran berbasis riset dapat meningkatkan kualitas pembelajaran, hal ini dapat diketahui pada siklus pertama  penilaian proses tentang aspek pembelajaran berbasis riset dengan rerata masih rendah 2,7.  Siklus kedua mengalami peningkatan dengan penilaian proses rerata 3,4 dikategorikan baik  Kata kunci : Pembelajaran Berbasis Riset, fermentasi, nata de leri
FERMENTASI ANEKA BAHAN BAKU BERBASIS KEARIFAN LOKAL DALAM PEMBUATAN NATA SEBAGAI PRODUK EKSPOR S, Kartika Chrysti
Prosiding Seminar Biologi Vol 10, No 2 (2013): Seminar Nasional X Pendidikan Biologi
Publisher : Prodi Pendidikan Biologi FKIP UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (350.582 KB)

Abstract

Kearifan lokal perlu digali kembali dan disesuaikan dengan kondisi saat ini, karena merupakan bagian dari sistem adaptasi masyarakat yang mengenal lingkungannya sendiri. Para petani nata belum memanfaatkan berbagai bahan baku selain air kelapa untuk membuat produk nata.  Tujuan dari artikel ini adalah mengkaji berbagai aneka bahan baku yang dapat difermentasi menjadi produk nata. Bahan baku yang berbasis kearifan lokal dan mengandung karbohidrat seperti jagung, air cucian beras, katul, singkong, aloe vera, tomat, nanas, ubi-ubian dan limbah tahu  (whey), dapat difermentasi menjadi produk nata.  Fermentasi adalah proses produksi energi sel dalam keadaan anaerobik (sedikit Oksigen) atau respirasi dalam lingkungan anaerobik dengan tanpa akseptor elektron eksternal.  Berbagai aneka bahan baku tersebut menghasilkan produk nata dengan ketebalan dan waktu fermentasi yang bervariasi.     Kata kunci: fermentasi, kearifan lokal, nata
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Achmad Basari Eko Wahyudi Adelia Ayu Pertiwi Adillia, Faathira Afifah Indar Febriyanti Afra Nabila Azzahra Afrida Dwi Utami Agustina Puspa Mentari Ahsina Sabri Ajeng Dewanty Amanah, Laras Tazkiatul Anak Agung Gede Sugianthara Angela Sirlanie Ani Purwanti Anis Nurhayati Annisa Fajar Rahmawati Annisa Luthfiyatur Rosyda Antika, Ristha Gheaza Apfia Riana Devi Ariana Diah Arief Muhamad Fachrur Rozi Arif Fathah Avicenna Arifa Rahmawati Arumingtyas, Pramesti Astika Krisnawati Astuti Yuniati Atika Dwi Nursanti Atika Santi Rosana Atika Santi Rosana Audri Aulia Aulia Wulandari Auranissa, Nimasayu Ayu, Nidya Azizah Nur Aini Bagas Riyadi Bariani Musarofah Belin Ayu Tinasih Bella Meilinia A Cahyanti Indah Romadhoni Camalia, Andhiena Rizka chamdani, muhamad Chamdani, Muhammad Chumdari Chumdari Chumdari Chumdari, Chumdari Cicilia Vivi Valentina Cita Suci Afira Dafa Andika Samtiago Deviana Rizki Nurfadilah Dewi Indrapangastuti Dewi Maya Ayu Septiana Dewi Mulyani Dian Sindi Nofianti Dian Wahyu Pratiwi Diana Nur Fitriyani Dinda Herdianingsih Dinda Rossa Valencia Dini Rachma Dani Diteana Rahmadani Diteana Rahmadani Dwi Budi Nurcahyaningsih Dwi Ratna Handayani Dyah Ajeng Maya Sari Dyah Mustika Dewi Eka Puspitasari Elais Nur Fauzia Qodim Elisabeth Nugrahini Elisya Fachriana H Eliya Dwi Rahmasari Ella Anggun Ferdiansyah Ellie Syafitri Elok Wulansari Endang Murwati Endang Wahyuningrum Endaryati, Sri Adhi Erlina Hanita Irawati Evariantie Kusumawardhany Fadilla, Faiza Fahni Hidayanti Falah, Nurul Farikhah, Nur Alfi Fatiyatun Nikmah Febriana Setyowati Fenti Retnoningrum Fitri Fitri Fransiska Ervin A. P. N Gayuh Adi Nugroho Gesti Ayu Diah Asera Ghazi Inzanul Ardiatama Gunarhadi Gunarhadi Hafidlotul Ummah Hafika Nuri Mahta Hana Zafirotul Khusna Hanif Imadudin Hasyim Asyari Hidayah, Nurul Idam Ragil Widianto Atmojo Idam Ragil Widianto Atmojo Iis Fitrianingsih Ika Fitrianingtyas Ikka Dewi Lestari Indri Novianti Ingtiarti Ingtiarti Inke Oktafiani Innestasia Hastawan Irawati, Erlina Hanita Isnaeniatun Umifaiqoh Isni Ramadhantri Ivan Arifudin Joharman Joharman Joharman Joharman Joharman Joharman Khoirotin Khisan Kholifah Nurul Hidayah Khusnul Khotimah Kristina Aspri Hartini Kurnia Dwi Saputra Kurnia Wardani Putri Kurniasih, Tri Laila Khanifatul Fitriyah Lailatul Arja Laili Anjani Lala Ayu Fauzia Lestari Rohmatilah Lin Wahyuni Lina Dwi Purwati Lutfi Munawaroh M. Aditya Wildan Arrosyid M. Chamdani M. Chamdani Made Yudhi Setiani Mailatu Dzikroh Marchelina Dwi Saputri Marchelina Dwi Saputri Marfuatul Khasanah Marfu’atul Khasanah MARIA BINTANG Maria Ulfah Mariska, Than Alien Marliana Setyaningsih Masfa'if Riandi Matsuri, Matsuri May Linda Putri Azzahra Mega Meilina Priyanti Melli Oktaviyanti Miftah Parasasmi Miftakul Khoiriyah Misbahul Munir Moh Salimi Muh Chamdani Muh. Chamdani Muhamad Chamdani Muhamad Chamdani Muhamad Chamdani Muhammad Agus Tri Wibowo Muhammad Chamdani Muhammad Chamdani Muhammad Hafid Syafly Muhammad Nurrahman Murwani Dewi Wijayanti Murwani Dewi Wijayanti Murwani Dewi Wijayanti, Murwani Dewi Nabih Alimul Hakim Nadia Aisah Fitri Nafida Yusti Amalia Nafida Yusti Amalia Nanda Aulia Adesti Nurraya Nanda Eka Saputri Narmoatmojo, Winarno Natasa, Anggit Putri Nathania Janani Haryanto Nevi Susilowati Ngatman, Ngatman Nia Kurnia Rizki Ning Dainty Restiani Ning Dainty Restiani Nita Eka Rahmawati Nora Puji Evy Damayanti Novita Riana Sari Nugroho, Nasywa Anindya Puspita Nugroho, Robbi Rizqi Nur Rofiqoh Nur Sa'adah Nurhasanah Nurhasanah Nurul Ariffudin Nurul Hidayah Nurulfat Riani Okty Widyarti Ongke Ageng Pamorti Pamorti, Ongke Ageng Peni Setyorini Pramesti Arumingtyas Pranita Marta Dinata Puan Rafida Mahira Purnama, Marita Cahya Purwoko Aji Prasetyo Puspitaningtyas, Endah Putra Nadzif Yuanditama Asirwada Putri, Kurnia Wardani Rahayu Fitriyani Rahma Futri Aulia Rahmadhani, Frizky Rahmatin, Dwi Ana Indra Rakhap Sulastri Rakhmawati, Yogi Ratih Laksmiwati Nugroho Ratih Sekar Handayani Ratna Hidayah Restu Anisa Wardanik Ria Widayanti Ridha Assyifa Nisatulloh Rifanti, Alifah Rifda Aulia Rahmawati Rika Prima Santi Rimba Nadi Putantri Ririn Setyaningsih Ristanti Ristanti Rita Retnosari Riyadi Riyadi Rofiqotul Ngafiyah Rofitah, Desi Rokhmaniyah Rokhmaniyah, Rokhmaniyah Rosa, Nabila De La Rosyada, Sittah Amrina Roudhoh, Emmi Lutfiatur Rudi Ardianto Rukayah Rukayah Sajidan Sajidan Sajidan Sajidan Salsa Istya Cahya Puri Sentot Budi Rahardjo Setiyo, Setiyo Setyorini, Peni Shela Nonda Putri Shiva Ayusa Kusumaning Rahayu Shofwatul Fikriya Siti Aminah Siti Fatimah Siti Fatimah Siti Fatimah SITI FATIMAH Siti Fatimah Siti Fatimah Siti Fatimah Siti Zakiyah Sittah Amrina Rosyada Slamet Subiyantoro Solly Aryza Sri Adhi Endaryati Sri Adhi Endaryati Sri Kamiyati Sri Marmoah Sri Muslihah Sri Tatminingsih Sri Untari St. Y. Slamet Steffina Indri Hapsari Suci Permatasari Sudaryani, Nining Suhadha, Diaz Harry Suharno Suhartono Suhartono Suhartono Suhartono Suhartono, Suhartono Sukarman Sukarman Sukarno Sukarno Surya Agung Wibowo Mugiyo Susilaily Rahmawati Sutri Ekawati Syamsiar, Syamsiar Syifa Khoerunnisa Syifa Lailatul Mutmainnah Syifa' Lana Tegar Pambudi Tegar Pambudi Teguh Rahayu Teguh Rahayu Teny Okty Handayani Tiara Salsabilla Maheswari Wiranto Tira Sari Dewi Titis Anggitan Tiyara Mahardini Tri Irmawati Tri Kurniasih Tri Murwaningsih Tri Saptuti Susiani Tri Yuniantari Redyoningrum Tsania, Ananda Rokhatus Ulfah Fauziah Usvah Istkomah Utomo, Cahyo Warso Verliana Puji Pangesti WAHYUDI Wahyudi Wahyudi Wahyudi Wahyudi Wahyudi Wahyudi Wahyudi Wahyudi Widiasih Widiasih, Widiasih Widodo Widodo Widya Ayuningtyas Ayuningtyas WINARNO Winarno Winarno Windhu Roro Kinanthi Wiwit Widiana Wulandari Wulandari Yoni Rohman Yuliasari, Brigita Yuniati, Astuti Zanani Siti Masruroh Zauhjatun Solikhah Zuhdan Kun Prasetyo Zulfa A'yunul Husna