Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
15.082
P-Index
This Author published in this journals
All Journal EDU CIVIC Katalogis E-Journal Home Economic and Tourism Jurnal Perikanan dan Kelautan Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Intuisi Jurnal Celtic Pendidikan Matematika Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan JAKU (Jurnal Akuntansi & Keuangan Unja) (e-journal) BioCONCETTA Professional : Jurnal Komunikasi dan Administrasi Publik Jurnal Ikatan Alumni Fisika Universitas Negeri Medan Jurnal Terapan Abdimas Jurnal Pendidikan Biologi Jurnal Mirai Management Jurnal Ilmiah Peuradeun BIOPROSPEK Jurnal EMT KITA Jurnal Kesehatan Komunitas Eklektik : Jurnal Pendidikan Ekonomi dan Kewirausahaan Jurnal SOLMA Jurnal BALIRESO Adi Widya : Jurnal Pengabdian Masyarakat Window of Health : Jurnal Kesehatan Journal of Basication (JOB) : Jurnal Pendidikan Dasar Pedagogik Journal of Islamic Elementary School MENDIDIK: Jurnal Kajian Pendidikan dan Pengajaran PROSIDING SEMINAR NASIONAL PROGRAM PASCASARJANA Bio-Lectura Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Jesya (Jurnal Ekonomi dan Ekonomi Syariah) YUME : Journal of Management JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan Aquacultura Indonesiana Psikoislamedia : Jurnal Psikologi JOISIE (Journal Of Information Systems And Informatics Engineering) JISICOM (Journal of Information System, Infomatics and Computing) Menara Ilmu JURNAL PENA EDUKASI Asian Journal of Agriculture Jurnal Mangifera Edu Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Poltekita : Jurnal Ilmu Kesehatan JPP Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang Jurnal Ekonomi dan Bisnis Dharma Andalas Jurnal Muara Ilmu Sosial, Humaniora, dan Seni Jurnal Ekonomi Bisnis Indonesia SULUH: Jurnal Abdimas Jurnal Eduscience (JES) Abdi Dosen : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Journal of Teaching dan Learning Research PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Riset Akuntansi Politala Al-Muqayyad Forecasting : Jurnal Ilmiah Ilmu Manajemen JURNAL EDUKASI NONFORMAL MALA'BI JME Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Strukturasi: Jurnal Ilmiah Magister Administrasi Publik An Nisa' Studies in Philosophy of Science and Education PLAKAT : Jurnal Pelayanan Kepada Masyarakat ASANKA: Journal of Social Science And Education Jambura Geo Education Journal Ideguru: Jurnal Karya Ilmiah Guru STUDI PELAKSANAAN SELFMEDICATION PADA PENDERITA DIARE BERDASARKAN TINGKAT PENGETAHUAN MASYARAKAT PESISIR KECAMATAN SOROPIA KABUPATEN KONAWE Jurnal Terapan Ilmu Ekonomi Manajemen dan Bisnis (JTIEMB) Jurnal Kansasi : Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri Agrokompleks Jurnal Kesehatan Tambusai SIGANUS: Journal of Fisheries and Marine Science Jurnal Agama Buddha dan Ilmu Pengetahuan TEACHING : Jurnal Inovasi Keguruan dan Ilmu Pendidikan Journal of Rural and Urban Community Empowerment Jurnal Akuntansi, Manajemen, Bisnis dan Teknologi Jurnal EduHealth Reputasi: Jurnal Rekayasa Perangkat Lunak Edu Cendikia: Jurnal Ilmiah Kependidikan INDONESIAN JOURNAL OF HEALTH Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Indo-MathEdu Intellectuals Journal Jurnal Psikologi Islam Borneo Journal of Biology Education (BJBE) MITZAL (Demokrasi, Komunikasi dan Budaya) : Jurnal Ilmu Pemerintahan dan Ilmu Komunikasi Pendikdas: Jurnal Pendidikan Dasar Jurnal Edu Research Bansi (Jurnal Bisnis Manajemen Akuntansi) Jurnal Ilmu Komunikasi Jurnal Dehasen Untuk Negeri Jurnal Kesehatan Terapan Dedikasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesian Journal Computer Science (ijcs) Journal of Accounting and Finance (JAF) Aurelia: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Indonesia Jurnal Tahsinia Innovative: Journal Of Social Science Research Promotor: Jurnal Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Jurnal Konseling Pendidikan Islam JOURNAL OF Qualitative Health Research & Case Studies Reports Wahana Islamika: Jurnal Studi Keislaman Jurnal Sistem Informasi dan Manajemen Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan El-Mujtama: Jurnal Pengabdian Masyarakat Harmoni Pendidikan: Jurnal Ilmu Pendidikan Syiah Kuala Psychology Journal Social Sciences Journal Journal of Social Work and Science Education Journal of Biology, Chemistry, Mathematics and Physics Education Alhaqiqa: Jurnal Komunikasi dan Penyiaran Islam Jurnal Akuntansi dan Keuangan Syariah Seurune : Jurnal Psikologi Unsyiah JIPITI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat EDUCATIONAL: Jurnal Inovasi Pendidikan dan Pengajaran Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Welfare: Jurnal Pengabdian Masyarakat JIWA:Jurnal Psikologi Indonesia Jurnal Ners Lentera Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Abdimas) Universitas Baturaja Jurnal Selaksa Makna Jurnal Akuntansi Syariah (JAkSya) Jurnal Balireso: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat
Dahlia Dahlia
Jurusan Budidaya Perikanan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkep
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 164 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 164 Documents
Search

 6   7   8   9   10 
Pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva udang vaname (Litopenaeus vannamei) pada pemberian Thalassiosira sp. yang diperkaya omega-3 dari minyak cumi AS, Asryana; Hartinah, Hartinah; Ardiansyah, Ardiansyah; Dahlia, Dahlia; Alias, Muh
Agrokompleks Vol 25 No 1 (2025): Agrokompleks Edisi Januari
Publisher : Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/japp.v25i1.791

Abstract

stadia zoea dan mysis. Stadia zoea memiliki kelangsungan hidup yang lebih rendah dibandingkan dengan stadia yang lain, bahkan kematian pada stadia zoea dapat mencapai 90 % sebelum berkembang menjadi mysis. Upaya untuk meningkatkan kelangsungan hidup udang dapat dilakukan dengan meningkatkan kualitas nutrien pakan, salah satunya dengan pemberian Thalassiosira sp. yang diperkaya Omega-3 dari minyak cumi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Thalassiosira sp. yang diperkaya Omega-3 dari minyak cumi terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva udang vaname (Litopenaeus vannamei). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan yaitu perlakuan A : Pengkayaan Thalassiosira sp. dengan minyak cumi 0.05 ml/L, B : Pengkayaan Thalassiosira sp. dengan minyak cumi 0.07 ml/L, C : Pengkayaan Thalassiosira sp. dengan minyak cumi 0.1 ml/L, dan D : Kontrol (tanpa pengkayaan). Larva udang vaname yang digunakan stadia zoea dipelihara sampai stadia mysis dengan mengamati pertumbuhan dan kelangsungan hidupnya. Hasil penelitian ini penunjukkan bahwa, pemberian pakan Thalassiosira sp. yang diperkaya dengan omega 3 dari minyak cumi pada dosis 0.1 ml/liter (perlakuan C) berpengaruh lebih baik dengan pertumbuhan panjang 5.1 mm, bobot 1.12 mg untuk kelangsungan hidup 85% dengan kandungan lemak setelah pengkayaan 13,69%.
RITUAL DAN MAKNA SIMBOLIK PENGOBATAN PENYAKIT KETUMUH PADA SUKU MELAYU DESA LOKA JAYA KENUAL II KECAMATAN TANAH PINOH KABUPATEN MELAWI Herpanus, Herpanus; Oktaviani, Ursula Dwi; Hendro Riberu, Evensius Dimas; Dahlia, Dahlia
Jurnal Kansasi: Jurnal Pendidikan Bahasa Indonesia dan Sastra Indonesia Vol 9, No 2 (2024): Jurnal Kansasi: Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
Publisher : PBSI STKIP Persada Khatulistiwa Sintang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31932/jpbs.v9i2.4438

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripkan ritual dan makna simbolik pengobatan penyakit Ketumuh pada suku Melayu di desa Loka Jaya Kenual II. Penyakit ketumuh adalah suatu penyakit yang menyerang organ penglihatan yaitu mata. Penyakit ini seperti penyakit katarak. Menurut masyrakat setempat penyakit ketumuh berbeda dengan penyakit katarak. Perbedaannya terlihat dari cara pengobatan. Jika pengobatan penyakit katarak bisa diobati dengan melakukan operasi, lain halnya dengan pengobatan penyakit ketumuh yaitu dengan cara tradisional, jika terlambat diobati penderita akan mengalami kebutaan seumur hidup. penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dan bentuknya deskriptif. Proses ritual pada pengobatan penyakit ketumuh ini terdiri dari tiga tahapan   yaitu:   tahap  pertama menawar racun yang ada pada bola mata hitam, tahap yang kedua memutuskan saraf yang ada pada bagian bola mata hitam, pada tahap ketiga memutuskan saraf pada bagian mata putih. Makna simbolik yang terdapat pada pengobatan penyakit ketumuh terlihat pada masing-masing benda yang digunakan dalam setiap proses dan tahap pengobatan. Benda yang digunakan untuk pengobatan penyakit ketumuh ini memiliki makna yang sangat tersirat dan mengandung kekuatan yang luar biasa, untuk menunjang kesembuhan yang menderita penyakit tersebut.Kata Kunci: Ritual dan Makna Simbolik Penyakit Ketumuh
Komunikasi Personal Selling pada Pemasaran Kerupuk Sidoarjo di Kolaka Sulawesi Tenggara Dahlia, Dahlia; Hadiati, Hadiati; Abdul Samad
MUKASI: Jurnal Ilmu Komunikasi Vol. 3 No. 4 (2024): November 2024
Publisher : Yayasan Pendidikan Penelitian Pengabdian Algero

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54259/mukasi.v3i4.3236

Abstract

This study aims to determine how much the role of personal selling in improving marketing performance in the midst of increasingly fierce competition in the Sidoarjo cracker industry marketing in Kolaka, Southeast Sulawesi. In this research, the method used is descriptive qualitative. With data collection techniques, namely: interview, observation, questionnaire and documentation. The data obtained were analyzed descriptively with data reduction, data presentation and conclusion drawing. The results found that employees at the Sidoarjo cracker distributor company in Kolaka have excellent perosnal selling communication competencies. They are able to convey and explain products clearly, offer products to customers with the right approach, and demonstrate active listening skills to customer complaints and needs. In addition, they are also proficient in responding to customer queries and complaints in a professional manner. Employees are also able to maintain effective communication during the sales process, which in turn makes potential buyers feel confident to buy the products offered. On the other hand, there are barriers in personal selling communication in Sidoarjo crackers marketing in Kolaka, Southeast Sulawesi, namely lack of product knowledge, cultural and language differences, resistance to new products, competition with local products, negative views of consumers who consider personal selling as a nuisance, and higher operational costs compared to other marketing methods.
Analisis Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kinerja Pegawai Pada Puskesmas Teluk Lingga Tahun 2024 Dahlia, Dahlia; Adrianto, Ratno
Jurnal Kesehatan Komunitas Vol 10 No 3 (2024): Jurnal Kesehatan Komunitas
Publisher : LPPM Hang Tuah Pekanbaru

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25311/keskom.Vol10.Iss3.2071

Abstract

Community health centers are pivotal in delivering healthcare services, and it is crucial for them to continually enhance employee performance. The maximum employee headcount of Teluk Lingga Community Health Centre is reflected in the 2021 Community Satisfaction Index (CSI) results as follows: 81.63% in 2021, 81.69% in July 2022, and 81.61% in January 2023. It has yet to attain 100%. This study aims to investigate the factors influencing employee performance. The independent variables identified include organizational climate, work discipline, reward system, employee competence, and physical environment, while the dependent variable is defined as employee performance. An analytical research design employing a cross-sectional approach was utilised. The sample for this study comprises a total of 69 employees from Community health centers in Teluk Lingga. The data analysis used is a chi-square test and multiple logistic regression method. The results of the study are that the influential factors are organisational climate, work discipline, reward system, and employee abilities, which are not related to the physical environment. It is recommended that the provision of appropriate monetary and non-monetary rewards enhances employee performance. Leaders and management should be encouraged to ensure equitable rewards for all employees.
Sosialisasi Dagusibu (Dapatkan, Gunakan, Simpan, dan Buang) Obat Dengan Benar pada PKK Desa Losari Kidul Wardani, Amellia; Fauziyah, Fauziyah; Habibty, Hamda Liyan; Dahlia, Dahlia; Ramadhani, Septya Prasasty; Sari, Amelia Juwita; Meisa, Ade; Hilmy, Mochammad; Zamzam, Muhammad Yani; Firmansyah, Deni
Jurnal SOLMA Vol. 14 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/solma.v14i1.18268

Abstract

Background: Masalah kesehatan terkait penggunaan obat di Indonesia terus meningkat, yang sebagian besar disebabkan oleh rendahnya pemahaman masyarakat tentang pengelolaan obat yang tepat. Tujuan dari sosialisasi ini adalah memberikan pengetahuan yang lebih mendalam mengenai pengelolaan obat dengan tepat. Metode: Kegiatan sosialisasi dilaksanakan pada bulan Agustus 2024 di Balai Desa Losari Kidul, Kecamatan Losari, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, Indonesia, dan diikuti oleh 21 kader PKK. Kegiatan sosialisasi dilakukukan melalui presentasi menggunakan media PowerPoint dan dilaksanakan dalam beberapa tahap, dimulai dengan pre-test, pemaparan materi, sesi tanya jawab dan diskusi, dan diakhiri dengan post-test. Hasil: Hasil dari sosialisasi memperlihatkan peningkatan pemahaman peserta, di mana rata-rata skor pre-test sebesar 52% meningkat menjadi 95% pada post-test, dengan peningkatan sebesar 43%. Kesimpulan: Pelaksaan sosialisasi DAGUSIBU yang diikuti kader PKK Desa Losari Kidul dapat terlaksana dengan baik, dengan hasil akhir menunjukkan peningkatan pengetahuan yang signifikan.
Penerapan Tepung Ikan Parang-Parang (Chironcentrus dorab) pada Pengolahan Kerupuk Bernilai Fungsional Sumarto, Sumarto; Desmelati, Desmelati; Dahlia, Dahlia
Journal of Rural and Urban Community Empowerment Vol. 5 No. 2 (2024): April
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31258/

Abstract

Tepung ikan parang-parang memiliki nutrisi yang tinggi yang dapat dikembangkan dalam fortifikasi produk pangan fungsional dalam bentuk kerupuk ikan parang-parang. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini untuk menerapkan inovasi teknologi tepung ikan parang-parang yang kaya nutrisi pada pengolahan kerupuk fungsional untuk dijadikan sebagai produk pangan yang berfungsi sebagai makanan yang sehat bergizi sehingga berpotensi untuk pangan dalam penanganan stunting di wilayah Kabupaten Bengkalis Provinsi Riau. Penambahan tepung ikan parang-parang 1% (10g) merupakan formulasi terbaik untuk diterapkan dalam pengolahan kerupuk fungsional dengan karakteristik produk rupa kerupuk rapi berwarna cerah keperakan, memiliki rasa khas enak dan gurih, beraroma harum khas kerupuk dengan tesktur rapuh dan kering. Kandungan nutrisi kerupuk mentah ikan parang-parang memiliki kadar air 7,51%, protein 16,82%, lemak 15,78%, abu 3,63%, karbohidrat 56,26%, kandungan kalsium 485,2 mg/kg, phosfor 97 mg/kg, iodium 187 mg/kg, dan zat besi 12,3 mg/kg. Kerupuk ikan parang-parang berpotensi dijadikan sebagai produk pangan fungsional dengan kandungan protein dan lemak yang dibutuhkan untuk kesehatan sehingga sesuai untuk penanganan dan pencegana stunting bagi masyarakat di Kabupaten Bengkalis.
SISTEM INFORMASI PESERTA PELATIHAN PADA BIDANG PUSAT INFORMASI PENGEMBANGAN PERMUKIMAN DAN BANGUNAN BERBASIS WEBSITE Dahlia, Dahlia; Megawaty, Megawaty
JOISIE (Journal Of Information Systems And Informatics Engineering) Vol 8 No 2 (2024)
Publisher : Institut Bisnis dan Teknologi Pelita Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35145/joisie.v8i2.4081

Abstract

Pelatihan merupakan usaha meningkatkan kinerja atau prestasi kerja karyawan dalam menjalankan tugasnya. Program pelatihan dirancang agar tujuan organisasi dan aspirasi individu karyawan dapat tercapai secara simultan. Berdasarkan Regulasi Gubernur Sumatera Selatan Nomor 17 Tahun 2018, sebagaimana disebutkan dalam artikel 2, pusat informasi pengembangan permukiman dan bangunan bidangnya, yang disingkat PIP2B, serta sektor jasa konstruksi, bertanggung jawab atas pelaksanaan kegiatan teknis operasional dan pendukung yang meliputi penyelenggaraan pelatihan, baik secara daring maupun luring. Tujuan Penelitian ini adalah manusia di suatu bidang konstruksi.Untuk memudahkan pendataan dan akses informasi oleh karyawan dan peserta pelatihan, penulis mengusulkan pembuatan sebuah website yang bertujuan untuk mengotomatisasi proses pendaftaran dan penyediaan informasi hasil pelatihan.Metode pengembangan system yang digunakan adalah metode Waterfall.
MANAJEMEN PESERTA DIDIK DALAM MENINGKATKAN MINAT BELAJAR SISWA SEKOLAH DASAR ISLAM TERPADU MA’ARIF MA’AHIDUL ‘IRFAN BANDONGAN Arbain Abdul Rozak, Ahmad; Muna, Nailatul; Dahlia, Dahlia
Tahsinia Vol 6 No 3 (2025): Maret
Publisher : STIT Rakeyan Santang Karawang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57171/jt.v6i3.668

Abstract

Latar belakang penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya pengelolaan peserta didik yang efektif untuk menciptakan kondisi yang mendukung perkembangan minat belajar siswa di sekolah berbasis agama. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis manajemen peserta didik dalam meningkatkan minat belajar pada siswa Sekolah Dasar Islam Terpadu Ma’arif Ma’ahidul 'Irfan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis studi kasus, melibatkan kepala sekolah, guru, dan siswa sebagai subjek penelitian. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam yang kemudian dianalisis secara kualitatif untuk mendapatkan pemahaman yang mendalam tentang manajemen peserta didik dalam meningkatkan minat belajar siswa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa minat belajar siswa dipengaruhi oleh pendekatan guru yang belum sepenuhnya menyentuh kebutuhan siswa, pengaruh sosial dari lingkungan, serta keterbatasan dalam pengelolaan kurikulum dan metode pembelajaran. Inovasi dalam metode pembelajaran, integrasi teknologi, serta penguatan nilai-nilai agama dan karakter melalui pembiasaan ibadah menjadi faktor penting yang dapat meningkatkan minat belajar siswa. Pembiasaan ibadah, seperti sholat berjamaah dan hafalan Juz Amma, memberikan dampak positif pada motivasi belajar siswa. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pentingnya evaluasi dan inovasi dalam metode pembelajaran serta pengelolaan kurikulum yang lebih relevan dengan kebutuhan siswa. Penelitian ini merekomendasikan agar sekolah mengintegrasikan teknologi dalam proses pembelajaran dan mengembangkan pendekatan yang lebih personal untuk mendukung minat belajar siswa. Dengan demikian, diharapkan penelitian ini dapat memberikan kontribusi bagi pengembangan manajemen pendidikan yang lebih efektif di lembaga pendidikan Islam.
Perbedaan Kepuasan Pernikahan Ditinjau dari Peran dalam Pernikahan pada Individu yang Menikah Muda Zym, Nibras Adila Abrar; Dahlia, Dahlia; Afriani, Afriani; Sari, Novita
JIWA: Jurnal Psikologi Indonesia Vol 2 No 2 (2024): Juni
Publisher : Faculty of Psychology Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30996/jiwa.v2i2.11149

Abstract

The phenomenon of divorce in couples who marry young is considered related to marital satisfaction. Marital satisfaction is both a husband and wife's subjective evaluation of marriage. One factor that affects marital satisfaction is the role in the marriage. This study used quantitative research methods with a comparative approach. This research aims to see differences in marital satisfaction in terms of roles in marriage in individuals who married young. Sampling using nonprobality sampling techniques with a total of 120 research respondents. Normality test using Kolmogorov-Smirnov and obtained significance value (p)=0.000 (p<0.05). The homogeneity test uses the Test of Homogeneity of Variances (Levene Test) and obtained a significance value p=0.062 (p>0.05). The hypothesis test was carried out using the Mann-Whitney technique and obtained a significance value (p)=0.046 (p<0.05). The results of the study showed that there were differences in marital satisfaction in terms of the role of marriage in individuals who married young.
Penerapan Teknologi Diversifikasi Biskuit dengan Penambahan Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) Di Desa Pangkalan Pisang Kecamatan Koto Gasib Kabupaten Siak Provinsi Riau Dahlia, Dahlia; Sumarto, Sumarto; Desmelati, Desmelati; Suparmi, Suparmi; Leksono, Tjipto
Journal of Rural and Urban Community Empowerment Vol. 1 No. 1 (2019): Desember
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31258/

Abstract

Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk penerapan iptek teknologi pembuatan biskuit ikan gabus bagi kader PKK dalam rangka pengembangan usaha industri kecil berkelanjutan di Desa Pangkalan Pisang Kecamatan Koto Gasib Kabupaten Siak Provinsi Riau. Peserta sebagai sasaran kegiatan pengabdian dan pelatihan melibatkan ibu-ibu rumah tangga dan kader PKK, dengan peserta berjumlah 25-30 orang ibu-ibu dan kader PKK. Produk hasil pelatihan pembuatan biskuit ikan gabus memiliki tingkat kesukaan terhadap rupa dan tampilan bentuk biskuit 90%, rasa biskuit ikan gabus 94%, aroma biskuit ikan gabus 98% dan kerenyahan tekstur mencapai 90%, sehingga nilai keseluruhan sensoris biskuit ikan gabus relatif tinggi berkisar 90-98%, hal ini menunjukkan bahwa sangat potensial untuk diproduksi dan dipasarkan memenuhi makanan jajanan yang bergizi, dapat meningkatkan pendapatan keluarga dalam usaha home industri atau UMKM di Desa Pangkalan Pisang. Hasil evaluasi dan perkembangan produksi biskuit ikan gabus setelah pelaksanaan pelatihan 6 minggu diperoleh perkembangan bahwa biskuit ikan gabus telah diproduksi secara kontinyu, biskuit ikan gabus diminati oleh anak-anak sekolah dengan tingkat 90-98%, dan hasil produksi biskuit ikan gabus dilakukan pemasaran di beberapa lokasi yaitu warung penjual roti dan makanan jajanan serta kantin sekolah.
Co-Authors - Afrizal Abdul Samad Abdullah, A. Adila Permata Abdullah, Rezky Putri Indarwati Ade Hastuty Adrianto, Ratno Afran Rouzami Pulungan Afriani Afriani Afrianto, Dodi Al Muhariah, Novie Aldino, Aldino Ali Akbar Alias, Muh Alie, Nuzul Shafira Alimatul Qibtiyah Amin Mustajab Amrullah Amrullah Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Ananda, Intan Cahya Ananda Andi Asdar Jaya, Andi Asdar Andri Irawan Andri Irawan Anggela, Flora Fatricia ANGGO DOYOHARJO Anggrarini, Natalia Anita Candra Dewi Annisa Annisa Antonio Imanda, Antonio Aprizan, Aprizan Arbain Abdul Rozak, Ahmad ARDIANSYAH ARDIANSYAH Arfah, Arfah Arief Anthonius Purnama Arief, M. Ariftina, Marista Putri Arivi, Maharani Agustina AS, Asryana Aslamiah Aslamiah Assidiq, Muhamad Fajar Assidiq Astuti - Athi, Fina Umu Rif Azhari, David Akbar Azis, Uyuni B, Amiruddin Baharuddin Baharuddin Baharuddin Paloloang Barroroh, Bayu Aqil Basri Modding Budiman Sakti Burhanuddin Bahar C. Kader, Bando Amin Carisya, Adilla Putri Chaerunnisa, Chaerunnisa Chaiyadi, Ricky Citra Dewi Dahliah darwis darwis, darwis Daswat, Daswat Debbi, Ristianni Mayka Deby Octavian Dedy Juliandri Panjaitan Deni Firmansyah Denofriza, Zelly Desmelati Desmelati Dewi Anggraini Dewita Dewita Dios Nugraha Putra Dodo Sutardi, Dodo Dwi Kusuma, Ana Dwinhoven, Ifhan Dwiyanti, Septi Edri , Fauziah Eko Sri Wahyuni el faisal, emil Emil El Faisal, Emil El Endah Wiji Lestari Endik Deni Nugroho Eni Suasri Erinda, Dheva Eti Meirina Brahmana Etika Melsyah Putri, Etika Melsyah Evi Lorita, Evi Fadhilah Fadhilah Fadhlan Muchlas Abrori Fadly Fadly Fahrozi, Yozen Faizun, Nur faradina, Syarifah Febriani Febriani Fina, Fina Fitri Anita, Fitri Fitriana Fitriana Fredy Olimsar Giovanni, Jessica Gunawan , Muhammad Mahfud Habibty, Hamda Liyan Hadiati, Hadiati Hadijah, Nur Ashianty Hamuna, Risma Harahap, Dumasari Harahap, Madan Syafriadi Hariry, Sheila Harisa, Muh Harmawati, Harmawati Hartinah Hartinah Hasniar Hasniar, Hasniar Hasyim HS, Ahmad Fuad Hendro Riberu, Evensius Dimas Heriyani, Heriyani Herliany Yusuf, Ode Yahyu Herlinawati Herlinawati Herpanus, Herpanus Hesti Pangesti Hilmy, Mochammad Imran, Farha Amalia Indarwati, Rezky Putri INDRAYANI INDRAYANI Intan Dewi Kumala, Intan Dewi Irham Falahudin, Irham Irma Yani, Irma Irna, Irna Isriani, Rahmi Jamaludin . Jismi Mubarrak Juliani, Bela Junaedi Junaedi Juwita, Linda Kartika Sari Khatimah, Khusnul Kristina, Putri Cicilia Kurniawaty Fitri Kurnilah, Tiara Harta Kusuma, Maulana Hadi La Paturusi La Sennung, La Paturusi Layyina, Ulya Lee, Michelle Angel Leliyanah Leliyanah, Leliyanah Lestari, Endah Wiji Lestari Liani, Liani Linda, Aulia Nova Lubis, Derman Janner M. Irfani Hendri Machfiroh, Ines Saraswati Made Indra Ayu Astarini, Made Indra Ayu Maisyarah, Nyimas Dian Makmun, Armanto Mandala Putra, Alfariza Dwi Mardalena, Ervin Marimba , Andi Darwin Mariska Mariska, Mariska Marty Mawarpury Maryaningsih, Maryaningsih Marzuki Marzuki Mashadiah, Masyhadiah Maufur, Miqdam Maulidya, Maulidya Mauliza, Siti Rahmi Maya Khairani Mega, Dian Asri Unga Megawaty, Megawaty Meirina Brahmana, Eti Meisa, Ade Melda, Melda Metroyadi, Metroyadi Meylawati, Meylawati Mida Aprilina Tarigan Miftah, Hermaji Mohammad Fitri Mubarok, Rizqi Mubin, Andi Amri Pratama Muhammad Afif Muhammad Hafizh Muhammad Syahrun Mukhlas Mukhlas Muliati Usman Muna, Nailatul Murni Sapta Sari Mursida Mursida, Mursida Mustadir, Mustadir Mustapa, Ade Saputra N Ira Sari Nadiyah, Lu’luatun Narayana, Yani Narayana, Yani Nasori Efendi Nasran, Nasran Nasruddin, Hermiaty Nasution, Manilom Natalia Natalia Natasya, Meutia Ningsih, Putri Ningsih, Rika Mulia Nobellenskvia, Vero Nova Hariani Nova Nova Noviansyah Noviansyah Noviansyah, Noviansyah Novie Al Muhariah Novita Sari Nuha, Maslakhah Ulin Nur Rahmah, Hanifa Nurdin, Abbas Zavey Nuriyani, Riska Nursa’ban, Eva Oktaviani Lorenza, Nadia Ortega, Owen Oswald, Kenny Palloge, Salahuddin Andi Pardede, Meslo Pardosi, Wibowo Partono Partono Pramudiyanti, Dian Ayu Prasetio, Primadi Pratama, Muh. Khairul Pratiwi, Windi Prihatini, Nurul Prima Astuti Handayani purba, Trie omitha Purwanto, Purwanto Puspita Sari Putra, Dios Nugraha Putri Reni Putri, Jesi Idona Prasetia Putri, Mitha Adisty Putri, Siti Ayu risma Rachmat Faisal Syamsu, Rachmat Faisal Rahia, Dino Rizadman Rahma, Sindi Siti Raina, Raina Ramadhani, Septya Prasasty Rani, Ratna Melisa Rasfayanah, Rasfayanah Ratih Primandari, Novegya Ratmini, Ratmini Ratnasari Ratnasari Rena Lestari, Rena Reni, Putri Retno Yuliati Ria Karno Riamanda, Irin Ridha, Noorsyah Adi Noer Rimal Hamal, Rimal Rina Novianty, Rina Risana Rachmatan Rita Lefrida Rizal, Muh RR. Ella Evrita Hestiandari Rudi, Salma Ruqiah Ganda Putri Panjaitan Rusli, Michael Rustam Rustam RUSTINININGSIH, ANILIA Ruswanti, Reny Sabruddin, Sabruddin Sahara Sahara Sahyar . Saltifa, Nur Susi Samsul Bahri Sandy, Ajeng Herlita Sapitri, Dwi Eliza Saputra, Harius Eko Saputra, Wiwit Elgi Sari, Amelia Juwita Sari, N.Ira Sari, Palupi Indah Sari, Putri Ayu Cinta Scheilla Aprilia Murnidayanti Selong, Abbas Seniati Seniati, Seniati Septiyono, Muhammad Shofia Nurun Alanur S Sidiq, Mursal Silfianti, Devi Slamet Rianto Sri Artati Waluyati, Sri Artati Sri Irmandha K SRI RAHAYU Sri Utami Sri Wahyu Sri Wahyuni Sudirman Sudirman Suherman, Suherman Sukmawati Sukmawati Sukmawati, Aegisia Sumardjono, Sumardjono Sumarto Sumarto Sunarto Amus Suparmi Suparmi Supriadi Supriadi Suroso Suroso Surya Surya Sutardi Sutardi Sutrisno, Sutrisno Syafe’i, Darman Syafrizal Syafrizal Syahriadi Kadir Syamsiar, Syamsiar Syamsuddin, Saidah Syamsul Rizal Syarifudin, H.E. Sylvia Kartika Dhamayanti Tati Herlina Tayibu, Hartinah tedi, tedi Thahira, Yugni Maula Tjipto Leksono Tritiara, Caroline Try Susanti Ubaidillah, Amin Ursula Dwi Oktaviani, Ursula Dwi Utami, Siwi Valerian, Muhammad Ervanza Devo Vera, Alensia Anjelika Wahyuda, Nurul Wahyuni, Ayunita Wahyuni, Leta Wardani, Amellia Wardatunnissa, Yeni Wijaya, Ivano Wildati Zahri Wiranata, Hilmi Wiranawata, Hilmi Wiriansya, Edward Pandu Wirmie Eka Putra Wulanda, Nourma Yanto, M. Aldi Yasnidawati Yasnidawati Yudianto, Jovin Yuherman Yuherman Yuliar Yuliar Yunita Sari Yurial Arief Lubis Yusra , Syarifah Yusriah Yusriah Yusriani, Yusriani Zad, Muhammad Choiru Zamzam, Muhammad Yani Zaujatul Amna, Zaujatul Zuarli, Zuarli Zulfitri Aima Zulkifli Z Zym, Nibras Adila Abrar