p-Index From 2021 - 2026
8.814
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Fisheries Resources Utilization Management and Technology Jurnal Simantec Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Chemurgy JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ Jurnal Dunia Kesmas Jurnal Kreativitas PKM Manuju : Malahayati Nursing Journal Komputasi: Jurnal Ilmiah Ilmu Komputer dan Matematika IJoASER (International Journal on Advanced Science, Education, and Religion) PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Entomologi Indonesia J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Agroteknika Jurnal Pembelajaran dan Biologi Nukleus Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Psikoborneo : Jurnal Ilmiah Psikologi JOURNAL SCIENTIFIC OF MANDALIKA (JSM) Jurnal Sosial dan Teknologi Bioed : Jurnal Pendidikan Biologi Jurnal Pajak dan Bisnis (Journal of Tax and Business) Proceedings Series on Physical & Formal Sciences Jurnal Al-Qiyam Jurnal Tana Mana JURNAL INOVASI DAN PENGABDIAN MASYARAKAT INDONESIA Prosiding University Research Colloquium Gemilang: Jurnal Manajemen dan Akuntansi Profit: Jurnal Manajemen, Bisnis dan Akuntansi Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik (JURRITEK) QISTINA: Jurnal Multidisiplin Indonesia Jurnal Teknik Mesin, Industri, Elektro dan Informatika Jurnal Maritim Malahayati Jurnal Sosial dan Sains Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Journal of Public Health Concerns Innovative: Journal Of Social Science Research Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi JOURNAL OF Qualitative Health Research & Case Studies Reports JOURNAL OF Mental Health Concerns Jurnal Informatika Polinema (JIP) Anayasa Journal of Community Service (Abdisci) Impression : Jurnal Teknologi dan Informasi Venus: Jurnal Publikasi Rumpun Ilmu Teknik Almantiq Jurnal Bakti UPPR
Claim Missing Document
Check
Articles

Pelatihan Pengolahan Pascapanen Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) untuk Meningkatkan Nilai Tambah, Penjualan, dan Strategi Pemasaran Produk Hasil Budidaya Perikanan Rusman, Ade; Purbomartono, Cahyono; Rijal, Muhammad Azharul; Pribadi, Teguh; Nabil, Imam Chaerul; Maulana, Aditya
E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol 16, No 4 (2025): E-DIMAS
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/e-dimas.v16i4.24813

Abstract

Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan salah satu komoditas unggulan Kabupaten Banyumas selain ikan gurami dan lele. Nila mudah dibudidayakan, kemampuan hidup tinggi, pertumbuhan cepat dengan ukuran badan besar. Nila memiliki nilai ekonomis tinggi, digemari masyarakat, rasanya khas, dagingnya padat, tidak banyak duri, mudah diolah. Nila mengandung protein 17,5%, lemak 4,7%, dan air 74,8%. Minasari merupakan salah satu kelompok pembudidaya ikan (Pokdakan) yang ada di Desa Purwosari, Baturaden, Banyumas yang membudidayakan ikan nila secara intensif, yaitu dengan penggunaan kincir dan pelet pabrikan sehingga kapasitas produksi perkolam meningkat 3-4 kali lipat atau mencapai 800-1000 kg. Jumlah produksi ini ternyata belum bisa langsung diserap oleh pasar masih sering terjadi keterlambatan panen yang menyebabkan banyak kerugian: waktu pemeliharaan jadi lebih lama, biaya pakan bertambah dan kematian ikan meningkat. Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota pokdakan Minasari dalam pengolahan pascapanen produk budidaya perikanan yaitu pembuatan bakso dan nugget yang sehat, enak dan bergizi tinggi. Peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra ini diharapkan menjadi salah satu solusi atas permasalahan yang dihadapi oleh mitra. Metode yang digunakan adalah metode penyuluhan berupa pemaparan materi, diskusi dan praktik serta dilengkapi dengan pretest, post-test dan evaluasi kepuasan peserta. Berdasarkan nilai hasil pretest (78,039 ± 5,659), post-test (94,510 ± 5,393), t (18) -8,77 dan P value sebesar 1,506 x 10-10 ( 0,05) dan kepuasan peserta sebesar 88% sangat puas. Dengan demikian kegiatan pelatihan pengolahan pascapanen hasil budidaya perikanan pembuatan nugget dan bakso telah berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta secara signifikan dan peserta merasa sangat puas.
Co-Authors - Ismail - Sardiyatmo Aan Nurhasanah Abidin, Mochammad Syahrul Aditya Maulana, Aditya Aditya, Ricko AGUS DWI SANTOSO Agus Sulistiawan Agustina, Marlina Ainun Najib Akhmad Fauzan Alamsyah, Syauqi Maulani Alfizar Alfizar Alparizi, Melki Aman Suyadi Ambar Pujiyatno Amelia, Weni Amrulloh, Luthfi Hilmi Ananda, Kiki Erlita Andi Chairunas Andi Chairunnas Andri Hardiyansyah, Andri Anis Shofiyani Anisa, Nurul Anjeli, Riri Antama, Diva Lutfi Antonius Edy Kristiyono Aprilia, Fiona Esther Ardi Kusmara Ardila, Vila Wahyu Arianti, Dhea Ayu Arif Mulyanto, Arif Arisusanty, Dian Junita Arleiny, Arleiny Aryanti Wardiyah, Aryanti Aryanti, Deniar Esa Athoillah, M. Fajar Awang Sari, Eadvin Rodrinda Awawin Mustana Rohmah Barata, Mula Cahyani, Restiana Cahyono Purbomartono Chrisanto, Eka Yudha Dahri, M Dahri, M. Darodjat, Darodjat Denny Nurdiansyah Desmonika, Cindy Dhimas Bayu Kuncoro Dian Junita Arisusanty Diana Alia Dianita, Feby Didimus Tanah Boleng Diniatik Diniatik Djaka Dewa Soekarno Djunizar Djamaludin Eddi, Eddi Edi Kurniawan Edimarta Sitanggang, Antonij Edy Kristiyobo, Antonius Eka Novita Sari, Eka Novita Elise Dwi Lestari Elliya, Rahma Elly Kesumawati Endiyono Endiyono, Endiyono Erlianti, Febi Ernita, Chelda Faisal, Maulana Muhamad Faris Nofandi Faris Nofandi Fasroin, Siti Fitri, Nur Maulidiya Fitriyani Fitriyani Fitriyani Furqoni, Prima Dian Gayuh Prasetyo Budi Gunawan, M. Ricko Hadi , Ingghrid Ranesti Clarita Hadi, Ingghrid Ranesti Clarita Hafid Ainul Yakin Hamami Alfasani Dewanto Harrist, Reynaldi Ferdhani Harrits, Reynaldi Ferdhani Hesti Wulandari Husni Husni Ijabah, Nizzatul Indah Ayu Johanda Putri Indah Rahmawati Indriani, Resti Dwi Iskandar, Riana Aji Ivana Wika Aprilia Jailani Jailani Jauhar Vikri, Muhammad Jose Beno, Jose Julianto, Kurnia Amirza Kamal, Aji Puja Nur Keswara, Umi Romayati Khoirunnisa, Afifah Kristiyono, Antonius Kristiyono, Antonius Edy Kumala, Destiana Kuniati, Asih Kusumawati, Elly Kusyana, Kusyana Liana Anggraeni, Liana Liasari, Deny Eka Linawati Novikasari Lumowa, Sonja Verra Tinneke Mabrurah, Muthmainah Qulub Mahendra, Reno Putra Malika, Malika Marlena, Leni Masitah - Masitah Masitah Maulida, Irma Miarsa, Fajar Rachmad Dwi Mintaraga Eman Surya, Mintaraga Eman Mu'alifah, Ismi Muarrif, Samsul Muh. Nasrul Muhamad Rizky Rachman Hakim Muhammad Ridho Munthohar, Ahmad Derry ali Mustofa, Yongki Fajar Musyaffa, Akhdan Naffis Mu’alifah, Ria Nabil, Imam Chaerul Nabila Putri, Imas Aulia Nabila, Anti Nainggolan, Armando Yosepian Nasution, Ruqoyyah Naufal, Atalla Nisa, Syifa Adzka Nortajulu, Bahren Novikasari, Linawati Novita Novita Nugraha, Fikri Nugroho, Azis Nur Wahid Dino Setiawan Nurani, Bella Marieta Candra Nurfirdaus, Retno Eka Ode Rahan Viardhana Oetami Dwi Hajoeningtijas Oktaviani, Elisa Panuntun, Bagus Pattynama, Francis Maryanne Pradana, Muhammad Yulvi Aditya Pradana, Nirza Pradina, Yayu Setyani Prameswari, Vina Serlisa Pratama, Mohammad Indra Prawoto, Agus Pritasari, Laili Purwanto, Agus Mulyadi Putri, Adinda Indira Pratama Putri, Indah Ayu Johanda Putri, Lindari Dewi Rachmawati, Yuni Rafi, Alicia Rahayu, Trisnowat Rahmawati, Ayu Indah Rakhman, Rizqi Aini Rakhmawati, Anton Dwi Ramadhan, Rezayadi Rizky Rambitan, Vandalita Regawa Bayu Pamungkas Rico Bayu Fanreza Rifky Ardhana Kisno Saputra Rijal, Muhammad Azharul Rista, Tia Fadila Rival Ardi Naga Rizki, Nafamah Rizqi Aini Rakhman Robbi, Shofa Dai Rohmah, Sofiyatur Romadona, Sefia Rara Romanda Annas Amrullah Romayati, Umi Rostaman Rusman, Ade Safutri, Apriyanti Samsul Huda Sandi , Ade Gunawati Santoso, Hardi Anugrah Saputri, Romadhiyana Kisno Sari, Eadvin Rosrinda Awang Sari, Prita Asminitya Sari, Safira Ananda Mustika Septrian, Doni Setiadi, Ruqil Akmal Putra Setiawan, Volta Kelik Setiawan, Volta Kellik Siahaan, Lando Rinov Sianturi, Intan Sihaloho, Otri Wani Siti Rusdiana Slamet Widodo Soewanto Hardienata Soewarto Hardhienata Sonhaji *), Ferra Ika Wardani Solechan Sri Purwati, Sri Sukardi Sukardi Sumartono Sumartono Syaukani Syaukani Syaukany, Rizza Faris Trismiyana, Eka Trisnowati Rahayu Turista, Dora Dayu Rahma Ubaidillah, Muhammad Zahid Ulfa, Nadia Nabila Ulipah, Ulipah Upik Widyaningsih Wahid Tri Wahyudi Wardah, Aryanti Wardana Zulkarnaen, A.Bagas Weni Amelia Wicaksono, Ahmad Agus Widyaningsih, Upik Wijaya, Desi Eka Wijaya, I Made Calvin Ari Wijayadi, Imam Winata, Tri Aldi Wulan Adha, Adinda Wulan Marlia Sandi Yeni Kustiyahningsih Zahra, Suci Zakiyyah, Zulfa Zenia Lutfi Kurniawati, Zenia Lutfi Zulfa, Adzra Tsabita