Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
14.366
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Public Health Science (IJPHS) Jurnal Sain Veteriner IJCCS (Indonesian Journal of Computing and Cybernetics Systems) Jurnal Fakultas Ekonomi : OPTIMAL TEKNIK Jurnal Forum Nuklir Urania Jurnal Ilmiah Daur Bahan Bakar Nuklir Jurnal Sains dan Teknologi KURVA S JURNAL MAHASISWA SINTEK JURNAL: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) SALAM: Jurnal Sosial dan Budaya Syar-i Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement) Journal of Health Education Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual Jurnal Mirai Management Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia Empowerment : Jurnal Pengabdian Masyarakat Indikator: Jurnal Ilmiah Manajemen & Bisnis JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Jurnal SEGAR Jurnal Medik Veteriner JMKSP (Jurnal Manajemen, Kepemimpinan, dan Supervisi Pendidikan) Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Basicedu EQIEN - JURNAL EKONOMI DAN BISNIS JOURNAL OF SCIENCE AND SOCIAL RESEARCH Unes Law Review Journal of Education, Humaniora and Social Sciences (JEHSS) JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan JUPE : Jurnal Pendidikan Mandala Jurnal Agritechno Agroplantae: Jurnal Ilmiah Budidaya dan Pengelolaan Tanaman Perkebunan JITMI (Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri) Musamus Journal of Livestock Science SCAFFOLDING: Jurnal Pendidikan Islam dan Multikulturalisme Indonesian Comparative Law Review alfazuna: Jurnal Pembelajaran Bahasa Arab dan Kebahasaaraban EKONOMI BISNIS Jurnal Informatika dan Rekayasa Perangkat Lunak SIGn Jurnal Hukum JURNAL KAJIAN VETERINER Abdi Masyarakat Jurnal Abdi Insani Res Nullius Law Journal Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Abdi Laksana : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Suara Hukum Jurnal Pengembangan Manajemen, Bisnis, Keuangan dan Perbankan Agrokompleks Jurnal Pengabdian Nasional International Journal of Business, Law, and Education Jurnal Riset dan Inovasi Pembelajaran Munaddhomah: Jurnal Manajemen Pendidikan Islam ADMA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION Tarjih Tropical Livestock Journal Al Khidma: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Ilmu Ekonomi dan Sosial (JIES) COMSERVA: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Jurnal Ilmiah Ibnu Sina (JIIS): Ilmu Farmasi dan Kesehatan Bureaucracy Journal : Indonesia Journal of Law and Social-Political Governance Jurnal Pengabdian Ilung (Inovasi Lahan Basah Unggul) SIGn Journal of Social Science Jurnal Ilmiah Multidisiplin (JUKIM) Makara Journal of Science Indonesia Law Review (ILREV) Jurnal Basicedu International Journal of Entrepreneurship and Business Management Jurnal Riset Rumpun Ilmu Hewani (JURRIH) Jurnal Mahasiswa Mengabdi (JIMAWAbdi) Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) Journal of Public Representative and Society Provision Journal Research of Social Science, Economics, and Management JURNAL PILAR KEADILAN Jurnal Kedokteran Hewan Jurnal Pengabdian Ibnu Sina Jurnal Perspektif Manajerial dan Kewirausahaan (JPMK) Margin: Jurnal Lentera Managemen Keuangan Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Jurnal Profesi Insinyur Indonesia International Journal of Education, Language, Literature, Arts, Culture, and Social Humanities Journal of Contemporary Law Studies Southeast Asia Journal of Business, Accounting, and Entrepreneurship JatiRenov: Jurnal Aplikasi Teknologi Rekayasa dan Inovasi Journal of Contemporary Local Politics Jurnal Hukum & Pembangunan Jurnal Riset Ilmiah AKSIOMA : Jurnal Sains Ekonomi dan Edukasi Jurnal Penelitian dan Pengkajian Ilmiah Anthronomics: Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia Journal of Education Sciences (Edusci) Asian Journal of Social and Humanities Jurnal ARSI : Administrasi Rumah Sakit Indonesia Epaper Bisnis: International Journal Entrepreneurship and Management International Journal of Law, Crime and Justice Jurnal Sosialita: Jurnal Kajian Sosial dan Pendidikan Journal of Public STIKes BBM Mengabdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Government of Archipelago Jurnal Balireso: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat
Junaedi Junaedi
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 139 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 139 Documents
Search

 5   6   7   8   9 
Pengaruh Penyuluhan Terhadap Peningkatan Pemahaman Peternak Kambing pada Pembuatan Pakan Silase dan Urea Mineral Molases Blok di Desa Desa Sumber Rejeki Kabupaten Kolaka Junaedi, Junaedi
Musamus Journal of Livestock Science Vol 7 No 2 (2024): Musamus Journal of Livestock Science
Publisher : Faculty of Agriculture, Musamus University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35724/mjls.v7i2.6319

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak penyuluhan dalam meningkatkan pemahaman peternak kambing di Desa Sumber Rejeki mengenai pembuatan pakan silase dan UMMB, serta potensi penerapannya dalam meningkatkan produktivitas peternakan. Responden penelitian ini adalah para peternak kambing di Desa Sumber Rejeki, Kabupaten Kolaka, yang terlibat dalam kegiatan penyuluhan mengenai pembuatan pakan Silase dan Urea Mineral Molases Blok (UMMB). Desain Penelitian yaitu Pra-penyuluhan: Dilakukan pengukuran tingkat pemahaman peternak mengenai pembuatan silase dan UMMB melalui kuesioner atau wawancara. Penyuluhan: Pemberian materi penyuluhan terkait teknik pembuatan silase dan UMMB, dilengkapi dengan demonstrasi praktis. Pasca-penyuluhan: Pengukuran kembali tingkat pemahaman peternak dengan menggunakan kuesioner yang sama untuk membandingkan hasil sebelum dan sesudah penyuluhan. Hasil penelitian ini yaitu sebagian besar peternak memiliki pengetahuan yang terbatas tentang pemahaman pembuatan pakan silase hanya 6,27±0,94 dan UMMB 4,57±1,1 dari skor nilai tertinggi. Skor nilai Pasca-penyuluhan terkait pemahaman pakan UMMB yaitu 8,17±1,46 dan pakan silase yaitu 8,73±1,17 dari skor nilai maksimal 10. Berdasarkan uji T (uji perbandingan) antara nilai skor Pra-penyuluhan dengan Pasca-penyuluhan terjadi perbedaan signifikan (P<0,05) tentang pemahaman pembuatan pakan silase dan UMMB oleh 30 peternak kambing di Desa Sumber Rejeki, Kabupaten Kolaka. Peningkatan pemahaman pembuatan pakan silase sebesar 28,24% sedangkan peningkatan pemahaman pembuatan pakan suplemen UMMB sebesar 28,24%. Kesimpulan penelitian ini yaitu, penyuluhan terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman peternak kambing di Desa Sumber Rejeki, Kabupaten Kolaka, terkait pembuatan pakan silase dan UMMB. Dengan adanya penyuluhan ini, diharapkan peternak dapat mengimplementasikan teknologi pakan tersebut untuk meningkatkan produktivitas peternakan mereka.
Evaluasi Jumlah Pedet yang Dilahirkan pada Program Upsus Siwab di Kecamatan Poleang Selatan Kabupaten Bombana Risnawati, Risnawati; Junaedi, Junaedi; Hastuti, Hastuti
JURNAL RISET RUMPUN ILMU HEWANI Vol. 1 No. 2 (2022): Oktober : Jurnal Riset Rumpun Ilmu Hewani
Publisher : Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (884.598 KB) | DOI: 10.55606/jurrih.v1i2.457

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Evaluasi Jumlah Pedet yang Di lahirkan pada Program Upsus Siwab di Kecamatan Poleang Selatan Kabupaten Bombana. Jumlah sampel dalam penelitian adalah sebanyak lima puluh responden. Parameter yang diamati dalam penelitian ini ialah Umur Pertama IB, Berapa kali IB baru Bunting, Lama Bunting, Jarak Beranak dan Bobot Lahir. Analisis data menggunakan analisis deskriptif dengan menggunakan Microsoft excel 2007 ditabulasi kemudian dihitung persentase, tingkat galat dan jumlah sampel menggunakan rumus slovin. Berdasarkan hasil penelitian bahwa jumlah pedet di Kecamatan Poleang Selatan adalah dari periode Januari-Maret 2021 ada 200 ekor sapi jantan dan 168 ekor sapi betina.
KOMPETENSI GURU DALAM PENYUSUNAN INSTRUMEN IPS DI SDIT AL-FITYAN KECAMATAN SOMBA OPU KABUPATEN GOWA Junaedi, Junaedi; Bahri, Aliem; Mirnawati, Mirnawati
Jurnal Riset dan Inovasi Pembelajaran Vol. 1 No. 1 (2021): January-April 2021
Publisher : Education and Talent Development Center Indonesia (ETDC Indonesia)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51574/jrip.v1i1.9

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kenyataan bahwa kompetensi guru merupakan aspek yang sangat penting untuk peningkatan mutu pendidikan. Upaya meningkatkan mutu dibidang pendidikan dapat dilakukan dengan cara berinovasi yang terintegrasi secara berkesinambungan. Rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu 1) Bagaimanakah kompetensi guru dalam penyusunan instrumen penilaian mata pelajaran IPS di SDIT Al-fityan Kecamatan Somba Opu Kabupaten Gowa. 2) Faktor apa yang mendukung dan menghambat kompetensi guru dalam penyusunan instrumen penilaian mata pelajaran IPS di SDIT Al-fityan Kecamatan Somba Opu Kabupaten Gowa. Oleh karena itu, Tujuan penelitian ini yaitu untuk mendeskripsikan kemampuan guru, mengetahui faktor pendukung dan penghambat kompetensi guru dalam penyusunan instrumen penilaian mata pelajaran IPS di SDIT Al-fityan Kecamatan Somba Opu Kabupaten Gowa. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif melalui pendekatan deskriptif, dengan penentuan informan secara purposive sampling yang terdiri dari kepala sekolah, guru kelas III dan VI, serta peserta didik kelas III dan VI. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa kompetensi guru yang mengajar di SDIT Al-Fityan Gowa sudah memiliki kompetensi pedagogik yang baik dalam penyusunan instrumen penilaian. Selain itu, peningkatan kompetensi pedagogik ditunjang dengan adanya faktor pendukung kompetensi guru yaitu: 1) Tingkat pendidikan yang tinggi. 2) Keikutsertaan dalam berbagai pelatihan dan kegiatan ilmiah. 3) Masa kerja dan pengalaman kerja. 4) Tingkat kesejahteraan. 5) Kesadaran kewajiban dan tanggung jawab. 6) Ketersediaan sarana dan prasarana. 7) Kepemimpinan kepala sekolah. 8) kegiatan pembinaan yang dilakukan. Faktor penghambat kompetensi pedagogik guru adalah kurangnya pemahaman tentang penilaian pada kurikulum 2013. Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai rujukan untuk upaya peningkatan kompetensi guru di abad 21
Aplikasi E-voting Berbasis Blockchain dengan Metode Smart Contract Junaedi, Junaedi; Fernando, Albert; Hermawan, Aditiya
Jurnal Informatika dan Rekayasa Perangkat Lunak Vol. 6 No. 2 (2024): September
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Voting is an important process in many contexts, such as in organizational decisions and the selection of leaders. With the development of technology, the concept of electronic voting emerged, where humans can cast their votes electronically. Electronic voting has become an important alternative in organizational decision making and leader selection, but often faces challenges related to security and fraud. In this study, a blockchain-based electronic voting application has been developed using the Smart Contract method. Blockchain technology was chosen because of its decentralized and public nature, which can provide a high level of security and transparency to voting data. Evaluation of the application was carried out through a questionnaire filled out by 39 respondents. The results showed a high level of agreement, with 91.46% of respondents stating that they strongly agreed with the effectiveness of this application. This indicates that the implementation of a blockchain-based electronic voting system has the potential to increase trust and integrity in the election process. In addition, this application also offers easy access and data transparency, which is expected to increase public participation in the democratic process. By continuing to conduct further research and development, this blockchain-based electronic voting application has great potential to become the standard in future elections.
Impact of Health Education on Breadfruit Flour as a Carbohydrate Alternative for Diabetes Nida, Khairun; Junaedi, Junaedi; Fajri, Purnama; Darmawan, Syarif; Isria, Tazkiyatan
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement) Vol 11, No 1 (2025): March
Publisher : Direktorat Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/jpkm.98540

Abstract

Diabetes mellitus (DM) is a global health problem that is also a public health challenge in Indonesia, and the prevalence of DM has increased significantly. A healthy lifestyle is currently being promoted to prevent diabetes and control the disease, both through food and exercise. One alternative food ingredient to replace rice and wheat flour with a low glycemic index is breadfruit. Breadfruit has a glycemic index of 23-60 compared with wheat, so it can control blood sugar levels. The purpose of this activity is to provide knowledge about diabetes mellitus and healthy eating patterns or diets and to be able to make food for DM sufferers. The target of this activity is the mothers of cadres from all sub-districts in Utan Kayu Utara Village. The method of implementing the activity is through direct education and showing several videos on how to process breadfruit flour. Participants consisted of 30 cadres. They asked a lot of questions and discussed the material given enthusiastically. There was an increase in cadre knowledge about DM from 51 to 76 points. They were able to utilize breadfruit flour as an alternative source of carbohydrate nutrition for DM patients because they can make various cakes and snacks with a low glycemic index.
Perilaku Voluntary Feed Intake Kambing yang Dilepas di Perkebunan Lada pada Sistem Integrasi Lada-Kambing Syahrir, Syahrir; Amin, Muhtar; Junaedi, Junaedi; Fattah, Abdul Hakim
Tarjih Tropical Livestock Journal Vol. 2 No. 2 (2022): Tarjih Tropical Livestock Journal
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47030/trolija.v2i2.434

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkah laku voluntary feed intake kambing yang dilepas di perkebunan lada. Model perilaku makan kambing dapat digunakan sebagai dasar untuk meningkatkan pemeliharaan ternak kambing pada model interaksi antara lada dan kambing. Penelitian ini dilaksanakan di lahan perkebunan lada, kabupaten Kolaka, Sulawesi Tenggara. Penelitian berlangsung selama tiga bulan, ternak yang digunakan sebanyak 17 ekor. Lahan perkebunan lada yang digunakan sebagai habitat penggembalaan seluas 3 hektar dengan jumlah pohon lada 3200 pohon. Manajemen pemeliharaan pada integrasi perkebunan lada dengan peternakan kambing pada penelitian ini yaitu ternak dilepas di area perkebunan lada pada pagi hari pukul 09.00 dan dimasukkan ke kandang pada pukul 17.00 di sore hari. Struktur pekerjaan penelitian ini adalah penelitian deskriptif, cara mendeskripsikan objek penelitian dan keadaan subjek penelitian saat ini berdasarkan fakta-fakta yang telah muncul atau apa adanya. Perilaku voluntary feed intake kambing yang dilepas di perkebunan lada pada sistem integrasi kambing lada yaitu ternak akan memilih sendiri makanan yang disukainya, yaitu jenis tanaman yang dikonsumsi oleh ternak kambing di area perkebunan lada adalah rumput, daun-daunan, gamal, kulit kayu, dan rumput kering. Frekuensi aktivitas voluntary feed intake di area perkebunan lada yaitu 4-8 kali sehari dan ternak kambing melaksanakan aktivitas voluntary feed intake yaitu pagi hari antara pukul 09.00-12.00 dan pukul 14.00-17.00 dan lama aktivitas voluntary feed intake 1-3 jam.
Analisis Performa Penetasan dan Sifat Tingkah Laku Mengeram pada Ayam Kampung Yusuf, Yusuf; Junaedi, Junaedi; Suparman, Suparman; Khaeruddin, Khaeruddin
Tarjih Tropical Livestock Journal Vol. 3 No. 2 (2023): Tarjih Tropical Livestock Journal
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47030/trolija.v3i2.498

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa penetasan dan karakteristik tingkah laku mengeram pada ayam Kampung. Materi penelitian ini adalah ayam Kampung induk sebanyak 5 ekor, dan telur yang akan ditetasi sebanyak 11 butir per indukan. Parameter penelitian ini adalah berat badan induk, berat telur tetas, daya tunas, daya tetas, penyusutan telur, berat DOC, jumlah dan lama turun saat mengeram, suhu pengeraman dan reaksi ayam ketika didekati. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Deskriptif. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka diperoleh berat badan induk ayam yang mengeram 979.6-1350 g, berat telur tetas 41.9-47.4 g, daya tunas 81.63%, daya tetas 91.06%, penyusutan telur 11.97%, berat DOC 35.35 g, jumlah dan lama turun saat mengeram masing-masing 6.6 kali dan 42.06 menit, suhu pengeraman 37.97-38.19 °C dan reaksi ayam yang mengeram ketika didekati adalah selalu menyerang.
Faktor yang Berpengaruh terhadap Usaha Ternak Kambing di Kecamatan Mawasangka Kabupaten Buton Tengah Junaedi, Junaedi; Irwansyah, Irwansyah; Suparman, Suparman; Amin, Muhammad
Tarjih Tropical Livestock Journal Vol. 4 No. 1 (2024): Tarjih Tropical Livestock Journal
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47030/trolija.v4i1.759

Abstract

Provinsi Sulawesi Tenggara merupakan salah satu daerah yang berpotensi untuk pengembangan usaha peternakan, karena mempunyai lahan yang masih luas dengan ketersediaan hijauan melimpah. Tujuan penelitian ini yaitu untuk  identifikasi dan analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pengembangan ternak Kambing di  Kecamatan Mawasangka Kabupaten Buton Tengah. Parameter yang diamati yaitu lama beternak/pengalaman beternak kambing, jumlah ternak kambing awal usaha, jumlah ternak mati per tahun, jumlah ternak kambing yang lahir per tahun, jumlah ternak kambing terjual per tahun. Hasil penelitian yang didapatkan yaitu jumlah peternak dengan pengalaman beternak 5-15 tahun memiliki persentase tertinggi (69.5%),  peternal yang memiliki ternak awal hanya kurang dari 2 ekor 1,5% sedangkan yang memiliki ternak awal usaha lebih dari 4 ekor sebanyak 53%, jumlah ternak yang tidak mati selama setahun sebanyak 49,5% dan kematian ternak 1-5 sebanyak 45,5 %, peternak yang memiliki ternak lahir 6-15 ekor sebanyak 92,5%, sebanyak 83,5% tidak dilakukan pembelian ternak oleh peternak, persentase ternak terjual yang dimiliki oleh peternak berada pada kategori sedang (sebanyak 84,5%) dengan jumlah 6-15 ekor per tahun.
Pertumbuhan dan Morfologi Tubuh Hasil Persilangan Ayam Kampung dengan Ayam Petelur Menggunakan Teknologi Inseminasi Buatan Junaedi, Junaedi; Amin, Muhammad
Tarjih Tropical Livestock Journal Vol. 4 No. 1 (2024): Tarjih Tropical Livestock Journal
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47030/trolija.v4i1.784

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan persilangan ayam petelur dengan ayam Kampung yang memiliki laju pertumbuhan yang optimal dengan mengidentifikasi ciri-ciri morfologi unggul ayam persilangan. Metode penelitian ini meliputi pengambilan semen pejantan ayam petelur, pengenceran semen, pelaksanaan inseminasi buatan (IB). Prosedur pemeliharaan ayam hasil IB yaitu melakukan pemeliharan ayam dari DOC umur 0-9 minggu. Parameter penelitian meliputi bobot badan dan ukuran dimensi tubuh berdasarkan umur. Hasil penelitian menunjukkan bobot DOC ayam hasil persilangan yaitu 32.5 g. Pada umur 5 minggu hasil persilangan ayam petelur dengan ayam Kampung mencapai bobot 263.78 g. Rataan tinggi pundak, panjang badan, lebar dada, lingkar dada dan bobot badan ayam hasil persilangan ayam petelur dan ayam kampung mengalami peningkatan seiring dengan peningkatan umur ayam.
Uji Kualitas Pupuk Organik Cair (POC) berbahan Dasar Jeroan Ayam Menggunakan Mikroorganisme Lokal (MOL) dari Limbah Buah sebagai Dekomposer Afa, Musadia; Irwansyah, Irwansyah; Junaedi, Junaedi
Tarjih Tropical Livestock Journal Vol. 4 No. 2 (2024): Tarjih-Tropical Livestock Journal
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47030/trolija.v4i2.832

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengamati perubahan warna, aroma, pH, dan suhu selama proses fermentasi dalam pembuatan pupuk organik cair (POC) berbahan dasar jeroan ayam dengan bantuan mikroorganisme lokal (MOL) sebagai dekomposer. Bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu jeroan ayam segar (usus ayam) sebagai bahan dasar POC, larutan MOL yang dibuat dari fermentasi bahan organik menggunakan limbah buah nanas (kulit nanas) dan limbah pisang (kulit pisang yang masak). Parameter yang diamati yaitu Perubahan warna, aroma, pH, dan suhu dari hasil akhir pembuatan POC. Hasil penelitian ini yaitu pH awal larutan fermentasi POC berada pada angka 6,5. pH mengalami penurunan secara bertahap selama fermentasi, mencapai pH 5,0 pada hari ke-21. Perubahan warna selama proses fermentasi POC dari merah kecoklatan (hari ke-0) menjadi hitam pekat pada hari ke-15 hingga akhir fermentasi. Aroma awal menunjukkan bau amis yang kuat hingga hari ke-21, bau asam mulai menurun. Suhu larutan cenderung meningkat di awal fermentasi hingga mencapai puncaknya pada 33,45 °C pada hari ke-9. Pada hari ke-21, suhu menurun dan stabil 28,25 °C. Kesimpulan hasil penelitian ini menunjukkan bahwa POC berbahan dasar jeroan ayam yang difermentasi menggunakan MOL dari limbah buah mencapai kondisi optimal setelah 21 hari fermentasi, dengan perubahan warna, aroma, pH, dan suhu yang menunjukkan proses dekomposisi yang baik dan fermentasi yang stabil.
Co-Authors A.Muhammad, Ilham A.W, M Djumidar Abadi, Slamet Abdi Fithria Abdul Azis Abdul Hakim Fattah Abdul Wahab Abdullah Abdullah Adi Pratama, Adi ADI SAPUTRO Adistina Fitriani Aditiya Hermawan Aditya Warman Afa, Musadia Ahmad Affandi Ahmad Ahmad Ahmad Fauzan AHMAD RIDUAN Aji, Singgih Suto Akbar, Muhammad Randhy Ali Maskuri Aliem Bahri, Aliem Alimuddin, Andi Ariandi Alwansyah, A Amin, Muhtar Amir Muhiddin, Amir Andi Takdir Andri, Gusti Yosi Anita Maharani Anton, Nurfadillah Anwar, Sairil Aqmal Reza Amri Arfa Agustina Rezekiah Arfandika Putra Ari Wibowo Arief Prayitno Aris Triwiyatno Aritonang, Yanti Anggraini Ashan, Muh. Dzulkifly Aslina Br. Ginting Assad, Andi Baso Muammar Az-zahra, Rahmadani Azhar, Muh. Azim, Muhammad Bachtiar, Machdum Cahyadi , M. Indra Chadijah, St. Dahlia Dahlia Darmawan Darmawan Deni Rustandi Desnatria, Desnatria Dewanti, Rully Nur Dibyo Pramono Diding Rahmat Dimyati, Asep Rohman Dinantara, Mohamad Duddy Djajaputra, Gunawan Dudung Hidayat Edi Supriyadi edy Edy Edy Effionora Anwar Fadilah, Firman Maulana Fajri, Chotamul Fajri, Purnama Fernando, Albert Fibriyono, M. Wisnu Firliana Maulafahry Gunawan, Yudi Gustaf Said, Try H. Hastuti Habeahan, Rasman Hafidh Anwar, Aditiar Handam Handam, Handam Hanun Asrohah Hardi, Rudi Hardianto Hawing HARI PURNOMO Hasanah, Nurachdiani Hasman, Hasman Hasrin, Hasrin Hastiningsih, Wahyu Tri Hastuti Hastuti Hasyim, Fuad Hayatunisa, Hayatunisa Heri Iswandi Hermawansyah Hermawansyah Hermawansyah, Hermawansyah Hidayat, Rumanul Hijrianti, Ilma Ika Kartika Ilham, M. Nur Ilman Ilham, Nur Ilman Irma Maulida Irmayani, Resbi Irwansyah Irwansyah Isria, Tazkiyatan Jawid Marwat, Mohammad Jowensen, Indrico Joyo, Ericko Ongko Karmenita, Karmenita Kasmin, Muhammad Obi Khaeriah, Miftahul Khaeruddin Khaeruddin Khaeruddin Khaeruddin Khairunnisah, Noni Antika Komariah, Engkom Kristanty, Ruth Elenora Kusuma, Muhamad Reza La Ode Muhammad Aswad Salam Lala, Andi Lila Alwyah Lisa Kustina Mahfuz, Muhammad Maman Kartaman A. Maman Kartaman Ajiriyanto Maranto, Ardiane Rossi Kurniawan Maratu Saleha Marsigit, Didik Maslam, Maslam Maulana, Antoni Mellysanovitasari, Mellysanovitasari Mochamad Rizki Sadikin Mudjahidin Mudjahidin Mudjib Mustain, Mohammad Muh. Aidil Sudarmono R Muh. Amin Muh. Azhar Muhammad Afifudin Dimyathi MUHAMMAD ALI Muhammad Amin Muhammad Erik Kurniawan Muhammad Halim Natsir Muhammad Tahir Muhammad Thohir Mulyono , Doddy Mushafaat, La Ode Mustapa, Ade Saputra Mustikawati, Intan Silviana Mutia Sari, Dian Aulia Najib Najib Narwi, Aji nia kurniasih Nida, Khairun Ningrum, Endah Murpi Ni’mah, Khoirotun Noer Arfah, Iqbal NR, Ade Dian Nuridha Nur Aeni Nur Khaerah, Nur Nuralamsah Ramadhan, Dandhy Nurdin, Edil Nurfidah, Nurfidah Nurhidayah, Asma'ul Fitriana Nurmiaty, Nurmiaty Nursalam Nursalam Nurul Isnaini NURUN NAZAH, FARIDA Nuryanti Mustari, Nuryanti Oktaviani, Hanni Ozzamma Syahputra Parawu, Hafiz Elfiansya Permana, Deni Yusup Prastowo, Ichwan Pratama, Ririn Pratiwi, Rita Dian Prihantini, Campina Illa Putri, Wilares Putri, Wira Lestari Raden Mohamad Herdian Bhakti Rahardjo, Adhinda Maharani Rahmiko, Eko Ramadhani, Rani Risnawati Risnawati Rizqiyyah, Hindun Rohani, Eva Sri Rohim , Abdur Rosdiyanti, Evi Rosita, Yeti Saepudin Saepudin SAGITA, DEWI Sami’an, S. Samsuar, Samsuar Saputra, Aan Endaniyar Saputra, Atang Sari, A Anditha Sari, Anggun Permata Sarwono Hardjomuljadi Sawitri, Wiwied Sayfudin , Ahmat Rizki Sebastian, Reza Rafly Setiawati, Yanti Hasbian Shamurti, Jamaludin Suhada Shiba, Yasinta Nur Sholikin, Ahmad Siti Sajaah Sofyan, Soleh Sri Damayanti Sri Ismarwanti Sri Wulandari Suca Rusdian suci ramadhani putri Sudarsono Sugeng Wiyono Sumardi . Suparman Suparman Supriyantoro Supriyantoro Syafar, Syahrul Syafi'i, Imam Syahrir Syahrir Syahruni Thamrin, Syahruni Syaifuddin . Syamsuddin Syamsuddin Syamsunasir, Syamsunasir Syamsuryadi, Bahri Syarif Darmawan, Syarif Syukri, Ulfiah Tengku Riza Zarzani N Uli, Aprilla Sinta Ummah, Amalia Miftahatul Valentina, Evelyn Azaria Wicaksana , Andre Wulandari, Sri Helda Yamin, Abdul Alim Yanuar, Riko Yasep Setiakarnawijaya Yasinta Nur Shiba Yasmin Yasmin Yetri Elisya Yosi Andri, Gusti Yusuf Kurnia, Yusuf Yusuf Nampira Yusuf Yusuf Yusuf, Anas Yusuf, Muhammad Faried yusuf, muhammad maulana Zaenal Arifin Zahra, Annisa Zohriah, Anis Zulkarnain, La Ode Muhammad Iskandar