p-Index From 2021 - 2026
12.451
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Jambi Medical Journal : Jurnal Kedokteran dan Kesehatan E-Jurnal Medika Udayana Jurnal AGROTEKNOLOGI Media Kesehatan Masyarakat Indonesia Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Jurnal Pengajaran MIPA Berkala Ilmiah Pertanian EXPERIENTIA : Jurnal Psikologi Indonesia Journal on Mathematics Education (JME) The Indonesian Accounting Review Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan Jurnal Pendidikan Matematika RAFA BAKI (Berkala Akuntansi dan Keuangan Indonesia) Jurnal Promkes: The Indonesian Journal of Health Promotion and Health Education Medika Tadulako Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Jurnal Manajemen & Supervisi Pendidikan AGRISAINTIFIKA Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian KREDO : Jurnal Ilmiah Bahasa dan Sastra Indonesian EFL Journal Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Paedagoria : Jurnal Kajian, Penelitian dan Pengembangan Kependidikan SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan International Journal on Emerging Mathematics Education Jurnal Kesehatan Manarang Parataksis: Jurnal Bahasa, Sastra, dan Pembelajaran Bahasa Indonesia JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI JIK- JURNAL ILMU KESEHATAN Prosiding Semhavok EKUITAS (Jurnal Ekonomi dan Keuangan) Jurnal Kesehatan Psikoislamedia : Jurnal Psikologi JCRS (Journal of Community Research and Service) IMJ (Indonesian Midwifery Journal) Jurnal Keperawatan dan Fisioterapi (JKF) Academy of Education Journal Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian Jurnal Riset Pendidikan dan Inovasi Pembelajaran Matematika (JRPIPM) Journal of Public Health Research and Community Health Development (JPH RECODE) Andalas obstetrics and gynecology journal Abdi Dosen : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Jurnal Ilmiah Edunomika (JIE) Best Journal (Biology Education, Sains and Technology) Jurnal Aisyah : Jurnal Ilmu Kesehatan Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Jurnal Graha Pengabdian LEGAL BRIEF Jurnal Kesehatan Tambusai International Journal on Food, Agriculture and Natural Resources (IJFANRES) Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia Jurnal Rekayasa, Teknologi, dan Sains Al-Ittishol : Jurnal Komunikasi dan Penyiaran Islam KESANS : International Journal of Health and Science Jurnal Penelitian Inovatif Abdimas Langkanae Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI) Linguistic, English Education and Art (LEEA) Journal Healthy Tadulako Journal (Jurnal Kesehatan Tadulako) Jurnal Salam Sehat Masyarakat (JSSM) Boting Langi: Jurnal Seni Pertunjukan Formosa Journal of Multidisciplinary Research (FJMR) Journal of Accounting and Finance Management (JAFM) PubHealth Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Bisnis Manajemen dan Akuntansi Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia Transform : Journal of English Language Teaching and Learning Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS PIKAT Madani: Multidisciplinary Scientific Journal Jurna Beta Kimia Journal of Health Sciences and Epidemiology SEGANTANG LADA : JURNAL PENGABDIAN KESEHATAN Jurnal Kajian Stratejik Ketahanan Nasional Jurnalistrendi: Jurnal Linguistik, Sastra dan Pendidikan Tamaddun: Jurnal Ilmu Sosial, Seni, dan Humaniora Jurnal Pengabdian Farmasi dan Sains Lire Journal (Journal of Linguistics and Literature) Society Jurnal Pengabdian Masyarakat Mentari Civilia: Jurnal Kajian Hukum dan Pendidikan Kewarganegaraan Indonesian Journal of Jamu Perilaku dan Promosi Kesehatan: Indonesian Journal of Health Promotion and Behavior Jurnal Aplikasi Bisnis Journal on Mathematics Education e-Journal of ELTS (English Language Teaching Society) Jurnal Binakes
Claim Missing Document
Check
Articles

HIPOTESIS LINTASAN BELAJAR: PENJUMLAHAN DAN PENGURANGAN BILANGAN BULAT DENGAN MODEL NETRALISASI PADA GARIS BILANGAN Sari, Puspita; Hajizah, Mimi Nur; Purwanto, Swida
Jurnal Pengajaran MIPA Vol 25, No 2 (2020): JPMIPA: Volume 25, Issue 2, 2020
Publisher : Faculty of Mathematics and Science Education, Universitas Pendidikan Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.18269/jpmipa.v25i2.24440

Abstract

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk mengembangkan teori pembelajaran lokal pada konsep penjumlahan dan pengurangan bilangan bulat. Model dan konteks merupakan komponen yang menjadi perhatian penting dalam mendukung pemahaman konsep matematika siswa. Penelitian ini menggunakan teori pendidikan matematika realistik dengan model netralisasi pada garis bilangan (NNL) dan konteks penskoran serta permainan kartu bilangan dua warna untuk mendukung pemahaman konsep penjumlahan dan pengurangan bilangan bulat pada siswa. Dengan metodologi penelitian design research, Hipotesis Lintasan Belajar (HLB) dikembangkan pada tahap pertama, dilanjutkan dengan penerapan HLB tersebut di kelas, dan analisis retrospektif untuk membandingkan bagaimana proses pembelajaran berlangsung dibandingkan dengan desain HLB. Data diperoleh dengan mendokumentasikan pembelajaran di kelas, mengumpulkan hasil kerja siswa dan melakukan wawancara. Model NNL dan konteks penskoran serta permainan kartu bilangan dua warna memiliki potensi dalam mengembangkan konsep “tambah” dan “kurang” yang melibatkan bilangan bulat negatif. Namun demikian, beberapa perbaikan perlu menjadi pertimbangan dalam mengimplementasikan HLB di ruang kelas.
PENENTUAN KADAR HAMBAT MINIMUM EKSTRAK ETANOL RIMPANG Etlingera alba (Blume) A. D. Poulsen TERHADAP BAKTERI PENYEBAB DIARE Cronobacter muytjensii DAN PENGEMBANGANNYA DALAM SEDIAAN GRANUL Fristiohady, Adryan; Andriani, Rina; Ramadhani, Rizky Barkah; wahyuni, Wahyuni; Muzuni, Muzuni; Bafadal, Mentarry; Sani, Asrul; Aspadiah, Vica; Sari, Puspita; Sahidin, Sahidin
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 5, No 5 (2020): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (597.631 KB) | DOI: 10.33772/jstp.v5i5.15099

Abstract

ABSTRACT This study aimed to determine the potential inhibition of ethanol extract of Etlingera alba rhizome against the Cronobacter muytjensiis bacteria and its development in a granule dosage form. Measurement of Minimum Inhibitory Concentration (MIC) using the Broth Microdilution method while granule formulation used the wet granulation method. The results of this study indicate a concentration of 32μg/mL in C. muytjensii as an inhibition of bacterial growth by looking at the absorbance value that was close to 0 and confirmed by spectrophotometric results to see the turbidity of each concentration. This study used 12 extract concentrations, namely 2, 4, 8, 16, 32, 64, 128, 256, 512, 102, and 4096 μg/mL. The granule formulation used 5% gelatin as a binder, Explotab® 4%, 1% magnesium stearate, aerosil PH 101 4%, and lactose ad. 100%. Tablets of ethanol extract of E. alba rhizome qualified for evaluation of weight uniformity and size uniformity evaluation tests.Keywords:Etlingera alba, MIC, granulABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi penghambatan ekstrak etanol rimpang Etlingera alba terhadap bakteriCronobacter muytjensiiserta pengembangannya dalam bentuk sediaan granul. Pengukuran Minimum Inhibitory Concentration (MIC) dengan metode Broth Microdilutiondan formulasi granul menggunakan metode granulasi basah.Hasil penelitian ini menunjukkan konsentrasi 32μg/mL pada C. muytjensii sebagai penghambatan pertumbuhan bakteri dengan melihat nilai absorbansi yang mendekati 0 dan dikonfirmasi dengan hasil spektrofotometri untuk melihat turbiditas masing-masing konsentrasi.Penelitian ini menggunakan 12 konsentrasi ekstrak yaitu 2, 4, 8, 16, 32, 64, 128, 256, 512, 102 dan 4096 μg/mL. Formulasi granul menggunakan bahan gelatin 5% sebagai pengikat, Explotab® 4%, magnesium stearat 1%, aerosil PH 101 4% dan laktosa ad. 100%. Tablet ekstrak etanol rimpangE. alba telah memenuhi uji evaluasi berupa keseragaman bobot dan uji evaluasi keseragaman ukuranKata kunci: Etlingera alba, MIC, granul
THE EFFECT OF DIFFERENT PACKAGING ON THE QUALITY OF REBON SHRIMP (Acetes erythraeus) PASTE DURING ROOM TEMPERATURE STORAGE By: Sari, Puspita; Dahlia, Dahlia; Desmelati, Desmelati
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan Vol 8, No 1 (2021): Edisi 1 Januari s/d Juni 2021
Publisher : Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACT This study aims to determine the effect of different packaging on the quality of shrimp (Acetes erythraeus) paste during room temperature storage. The method used was an experimental method, namely a non-factorial randomized block design (RBD) with the treatment of HDPE plastic, glass bottles (BK) and aluminum foil (AF). The quality parameters tested in this study were organoleptic tests (appearance, aroma, taste and texture), and proximate tests (moisture content, ash content, protein content and fat content). The results showed that the rebon shrimp paste with different types of packaging during room temperature storage showed that aluminum foil (AF) packaging was the best treatment with organoleptic value, appearance 5.50, aroma 7.76, taste 6.14, texture 7.28 and had a moisture content value of 33.37%, ash 0.01%, protein content of 9.57% and fat content of 0.33%. Keywords: Petis, rebon shrimp, type of packaging, storage time 
PENDIDIKAN KESEHATAN TENTANG PERAWATAN DAN SENAM KAKI PADA PASIEN DIABETES Prabawati, Dewi; Sari, Puspita; Neonbeni, Yohanes
SELAPARANG Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Vol 4, No 3 (2021): Agustus
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jpmb.v4i3.4775

Abstract

ABSTRAKPenyakit diabetes dapat mengakibatkan komplikasi multi organ, dimana komplikasi yang paling sering adalah ulkus diabetikum sebagai akibat dari neuropati. Perlu dilakukan upaya pencegahan terjadinya ulkus diabetikum bagi masyarakat dengan memberikan edukasi terkait perawatan untuk kesehatan kaki juga senam kaki. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan informasi kesehatan tentang perawatan kaki diabetes dan memotivasi para penderita diabetes untuk melakukan aktivitas fisik salah satunya dengan melakukan senam kaki diabetes. Kegiatan ini diikuti oleh 16 pasien diabetes di polikilinik RS Cinta Kasih Budha Tzu Chi, Jakarta. Ada 3 tahapan yang dilakukan dalam kegiatan ini, yaitu perkenalan dan ice breaking, dilanjutkan dengan penjelasan tentang penyakit diabetes dan perawatan kaki diabetes,  kemudian diakhiri dengan demonstrasi senam kaki diabetes. Kegiatan ini dilakukan secara blended yaitu dengan menggunakan aplikasi daring dan melakukan pertemuan diunit poliklinik dengan mematuhi protokol kesehatan. Hasil evaluasi terhadap kegiatan pengabdian yang telah dilakukan terlihat adanya peningkatan pengetahuan tentang perawatan kaki dan motivasi melakukan senam kaki. Selain itu, dari hasil kuesioner didapatkan bahwa mayoritas peserta memiliki pengetahuan yang baik tentang perawatan kaki sebesar 56.2%. Diharapkan masyarakat dapat meningkatkan pengetahuan dan perilaku dalam melakukan perawatan kaki diabetes serta termotivasi untuk melakukan senam kaki diabetes secara teratur sehingga dapt mencegah komplikasi ulkus diabetikum. Kata kunci: diabetes; perawatan kaki; senam kakiASTRACTDiabetes can lead to multi-organ failure, where the most common complication is diabetic ulcers as a result of neuropathy. It is necessary to perform a prevention program of diabetic ulcers to community by giving health education of foot care and foot exercise. In addition to education, motivation for diabetics is also needed to perform physical activity. This community service activity aimed to provide health education in diabetes foot care and motivate diabetes patients to perform physical activity such as diabetic foot exercise. There were 16 diabetic patients at Cinta Kasih Budha Tzu Chi Hospital, Jakarta participated in this community service. The activity performed in 3 sessions, such as opening and ice breaking, health education sharing of diabetes and foot care, followed by demonstration of diabetic foot exercise. Activity was conducting using blended method by zoom application and face to face meeting at polyclinic unit by complying health protocols of Covid-19. From the results of the evaluation, there has been an increase level of knowledge on diabetic foot care and motivation to perform diabetic foot exercise. Aside from that, as a result of filling out the questionnaire about foot care, the majority of the participants had good knowledge about foot care (56.2%). It is suggested that the community should increase knowledge on diabetes foot care, perform diabetes foot exercise regularly to decrease the complications of diabetic ulcers.Key words: diabetes; foot care; foot exercise 
Analisis Tingkat Adopsi Metode System Of Rice Intensification (SRI) dan Pendapatan Petani Padi Sawah di Desa Teluk Pandan Kecamatan Teluk Pandan Rusmiyati, Rusmiyati; Sari, Puspita; Kusumawati, Nila
Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian Vol 18, No 33 (2021): Juli 2021
Publisher : UPPM Politekik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang (Polbangtan Yoma)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36626/jppp.v18i33.614

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui tingkat adopsi petani padi sawah terhadap metode SRI (System of Rice Intensification) di Desa Teluk Pandan, Kecamatan Teluk Pandan, mengetahui perbedaan pendapatan petani padi sawah sebelum dan sesudah mengadopsi metode SRI (System of Rice Intensification) di Desa Teluk Pandan, Kecamatan Teluk Pandandan untuk mengetahui hubungan antara tingkat adopsi metode SRI (System of Rice Intensification) dan pendapatan petani padi sawah di Desa Teluk Pandan Kecamatan Teluk Pandan. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan metode scoring menggunakan skala Likert, analisis pendapatan, uji beda rata-rata (Compare Means) dengan menggunakan alat bantu SPSS 16.0 dan uji Rank Spearman. Metode penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive. Teknik pengambilan sampel dengan teknik pengambilan sampel jenuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat adopsi petani terhadap metode SRI di Desa Teluk Pandan adalah tinggi dengan nilai adopsi sebesar 25,5, terdapat perbedaan pendapatan petani sebelum petani sebelum adopsi sebesar Rp2.612.285/MT sedangkan pendapatan petani setelah adopsi metode SRI sebesar Rp.21.125.285/MT, dan hasil uji beda rata-rata diperoleh thitung sebesar 3,968 dan ttabel 2.571,dan terdapat hubungan antara tingkat adopsi metode SRI dan pendapatan petani padi sawah di Desa Teluk Pandan, Kecamatan Teluk Pandan dengan hasil uji Rank Spearman diperoleh nilai rs sebesar 0,972 dengan thitung sebesar 8,272 dan ttabel sebesar 1,943. 
REGULASI DIRI DAN DUKUNGAN SOSIAL DARI KELUARGA PADA PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2 Sari, Puspita; Simanjuntak, Ermida
EXPERIENTIA : Jurnal Psikologi Indonesia Vol 8, No 2 (2020)
Publisher : Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33508/exp.v8i2.2846

Abstract

Diabetes melitus adalah kondisi kronis yang ditandai dengan peningkatan konsentrasi glukosa dalam darah disertai urine yang mengandung glukosa. Salah satu tipe dari diabetes melitus adalah tipe 2 atau non insulin dependent diabetes melitus. Pasien dengan kondisi diabetes melitus tipe 2 harus menjalani pengobatan agar kondisi gula darahnya tetap stabil. Keberhasilan pengobatan pasien dipengaruhi oleh regulasi diri yang dimiliki oleh pasien. Salah satu faktor eksternal yang mempengaruhi regulasi diri pasien adalah dukungan sosial dari keluarga. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat hubungan antara regulasi diri dengan dukungan sosial dari keluarga pada pasien diabetes melitus tipe 2. Subjek penelitian ini adalah pasien diabetes melitus tipe 2 (N=74) yang berdomisili di Surabaya. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara purposive sampling. Data dikumpulkan dengan menggunakan skala regulasi diri dan skala dukungan sosial dari keluarga. Hasil penelitian menunjukkan nilai rxy=0,507 dan nilai p=0,000 (p<0,05). Dengan demikian ada hubungan yang signifikan antara regulasi diri dengan dukungan sosial dari keluarga pada pasien diabetes melitus tipe 2. Saran yang dapat diberikan adalah dukungan keluarga merupakan faktor yang penting untuk membantu pasien dalam meregulasi diri terkait pengobatan diabetes melitus tipe 2. Kata kunci:Regulasi diri, dukungan sosial dari keluarga, diabetes melitus tipe 2 Diabetes mellitus is a chronic condition characterized by increased concentration of glucose in the blood with urine containing glucose. One type of diabetes mellitus is type 2 or non-insulin dependent diabetes mellitus. Patients with diabetes mellitus type 2 must undergo treatment in order to achieve stable blood sugar level. Successful treatments are influenced by self-regulation of the patients. One of the external factors that affects the patient's self-regulation is the social support from family. This study aims to identify the relationship between self-regulation and family social suppport on patients diabetes mellitus type 2. Subjects of this study are patients with diabetes mellitus type 2 (N = 74) who live in Surabaya. Samples were taken by using purposive sampling technique. Self-regulation scale and Social support from family scale are used to collect the data. The results show that rxy = 0.507 and p = 0.000 (p < 0.05), means that there is a significant relationship between self-regulation and social support from family on patients with diabetes mellitus type 2. Social support from family is considered to be an important factor to encourage self-regulation of patients with diabetes mellitus type 2 when they undergo medical treatments.Keywords:Self regulation, social support from family, diabetes mellitus type 2
SURVEILANS PETANDA KARDIOMETABOLIK PADA SIVITAS AKADEMIKA UNIVERSITAS TADULAKO Sumarni, Sumarni; Sari, Puspita
Healthy Tadulako Journal (Jurnal Kesehatan Tadulako) Vol. 4 No. 1 (2018)
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (105.889 KB) | DOI: 10.22487/htj.v4i1.58

Abstract

Penyakit kardiometabolik merupakan penyebab penting morbiditas dan mortalitas di seluruh dunia. Salah satu penyakit kardiometabolik, yaitu penyakit jantung koroner merupakan penyebab kematian terbesar, diperkirakan 17 juta orangmeninggal tiap tahunnya karena penyakit jantung koroner. Tingginya angka penyakit jantung koroner sejalan dengan bergesernya perubahan pola penyakit kearah yang terkait abnormalitas metabolisme seperti obesitas, dislipidemia danhipertensi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan gambaran petanda kardiometabolik pada sivitas akademika Universitas Tadulako agar dapat dipergunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang terkait dengan penyakitkardiometabolik dan sebagai acuan untuk deteksi dini penyakitkardiometabolik di masyarakat. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah mendapatkan karakteristik tekanan darah, indeks massa tubuh, dan profil lipid yang merupakan petanda awal penyakit kardiometabolik. Dan menilai apakah terdapat perbedaan petanda kardiometabolik antara obes dan tidak obes pada sivitas akademika universitas Tadulako.Penelitian ini merupakan penelitian cross sectional dengan pengambilan data secara consecutive random sampling sesuai kriteria inklusi eksklusi hingga jumlah sampel terpenuhi. Dari 56 jumlah sampel didapatkan kriteria obes 58,9 %, Lingkar Pinggang(LP) di atas normal (obesitas sentral) 57 %, kadar gula darah puasa (GDP) tinggi 1,7 %, kadar kolesterol total di atas normal 57 %, kadar Kolesterol LDL (LDL-C) di atas normal 39 %, kadar kolesterol HDL (HDL-C) di bawah normal 48 %, kadar Trigliserida (TG) di atas normal 19,6 %, dan Tekanan Darah di atas normal sebanyak 8,9 %. LP pada obes rerata 86.81 ±1.5, non obes 73.35±1.64 (p = 0,000), kadar GDP pada obes 83.5 ±5.28, non obes 76.1 ±1.96 (p=0.400), kadar kolesterol total pada obes 208.22 ± 8.45, non obes 208.16 ±8.09 (p=0.530), kadar LDL-C pada obes 45.733 ± 2.03, non obes 53.19 ± 3.35 (p=0,256), kadar HDL-C pada obes 140.07 ±6.89, non obes 134.58±7.76 (p=0.565), kadar TG pada obes 115.81 ± 10.68, non obes 101.89 ± 8.82 (p=0.085). Petanda kardiometabolik pada sivitas akademika Universitas Tadulako didapatkan obes 58,9 %, obesitas sentral 57 %, GDP tinggi 1,7 %,HDL-C rendah 48 %, TG tinggi 19,6 %, dan Tekanan Darah tinggi 8,9 %. Tidak terdapat perbedaan bermakna profil lipid, GD dan tekanan darah antara obes dan non obes.
PERBEDAAN TINGKAT PEMAHAMAN DALAM PEMBELAJARAN ANATOMI YANG MENGGUNAKAN PREPARAT BASAH (KADAVER) DENGAN PREPARAT KERING PADA MAHASISWA KEDOKTERAN UNIVERSITAS TADULAKO Puspasari Kiay Demak, Indah; Sari, Puspita; J. Tandirerung, Fistra
Healthy Tadulako Journal (Jurnal Kesehatan Tadulako) Vol. 4 No. 3 (2018)
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (407.621 KB) | DOI: 10.22487/htj.v4i3.74

Abstract

Latar Belakang. Anatomi telah menjadi dasar dari ilmu kedokteran selama ratusan tahun. Seiring dengan perkembangan zaman, pembelajaran anatomi telah mengalami perkembangan dalam konten dan metodologi. Saat ini, pengajaran anatomi menggunakan tiga metode utama yaitu buku, preparat basah (kadaver), dan preparat kering. Namun, perdebatan mengenai cara atau metode mengajar anatomi yang paling efektif terus berlanjut dan belum ada solusi untuk memecahkan perdebatan yang ada.Metode. Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik purposive sampling dengan jumlah sampel 55 mahasiswa kedokteran tahun kedua Universitas Tadulako. Instrumen penelitian ini menggunakan kuesioner. Analisis menggunakan uji Wilcoxon Signed Test.Hasil. Hasil uji Wilcoxon Signed Test menujukkan nilai p = 0,545. Artinya, tidak terdapat perbedaan tingkat pemahaman dalam pembelajaran anatomi yang menggunakan preparat basah dan preparat kering pada mahasiswa tahun kedua program studi kedokteran Universitas Tadulako.Kesimpulan. Tidak terdapat perbedaan yang bermakna pada tingkat pemahaman dalam pembelajaran anatomi yang menggunakan preparat basah (kadaver) dengan preparat kering.
IDENTIFIKASI ANTOSIANIN BUAH DUWET (Syzygium cumini) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI - DIODE ARRAY DETECTION [Identification of Anthocyanins in Jambolan Fruit (Syzygium cumini) by High Performance Liquid Chromatography - Diode Array Detecti Puspita Sari; Christofora Hanny Wijaya; Dondin Sajuthi; Unang Supratman
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 20 No. 2 (2009): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan
Publisher : Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (354.283 KB)

Abstract

The aim of this study was to determine the content of total monomeric anthocyanins and to identify the anthocyanin composition of jambolan fruit (Syzygium cumini) growing in Indonesia. Anthocyanins were extracted with methanol containing 0.1% HCl, removed from non-polar impurities by partition with chloroform and purified in a C18 solid phase cartridge. Anthocyanins were identified by high-performance liquid chromatography with diode array detection (HPLC-DAD), UV-visible spectral analysis, and physico-chemical reactions. Using pH-differential method, it was known that the content of total monomeric anthocyanin in the ripe fruit was 161 mg/100 g fresh fruit (731 mg/100 g skin on wet basis or 3430 mg/100 g skin on dry basis), based on cyanidin-3-glucoside. Furthermore, five anthocyanins without acylating groups were identified as 3,5-diglucoside derivatives of delphinidin (41.29%), petunidin (27.79%), malvidin (25.60%), cyanidin (4.19%), and peonidin (1.13%). These results demonstrate that the skin of jambolan fruit especially the ripe one is rich in anthocyanin, with wide range in anthocyanidin backbone (five aglycons). 
DAYA CERNA (IN VITRO) DAN KARAKTERISTIK PATI BERAS BIRU INSTAN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG Puspita Sari; Sih Yuwanti; Dewi Astuti Purnama Sari
Berkala Ilmiah Pertanian Vol 3 No 1 (2020): Februari
Publisher : Jember University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Consumption of white rice started to be reduced by diabetics to control the increase in blood glucose. Consumption of rice with IG value and low digestibility can be used as a solution for diabetics. Rice with low digestibility values can be produced by processing rice into instant blue rice using the autoclaving-freezing method and adding telang flower extract as a natural blue coloring and working as an antioxidant. The purpose of this study was to characterize the total levels of starch, amylose, amylopectin, starch digestibility (in vitro) and profile of starch hydrolyzed instant blue rice. The results showed that Membramo and Ciherang 40% instant blue rice had total starch characteristics 73.50% and 74.85%, amylose 22.06% and 25.94%, amylopectin 51.77% and 48.91%, starch digestibility 62.41% and 58.38%. The combination of autoclaving-freezing treatment with added telang flower extracts in both varieties can reduce total starch, amylopectin, and starch digestibility levels and increase amylose content. Decreased digestibility of starch in instant blue rice can reach 17.87% and can produce lower digestibility values compared to Basmati and Taj Mahal rice (comparative rice known as diabetic rice). The hydrolyzed profile of instant blue rice Membramo and Ciherang is lower than blue rice. Hydrolyzed starch profile Membramo instant blue rice is the same as Basmati rice but still cannot reach Taj Mahal rice, while Ciherang instant blue rice reaches Taj Mahal rice and is lower than Basmati rice. Therefore, Membramo and Ciherang instant blue rice has the potential to be an alternative food for diabetics and can also produce innovative food with a low digestibility value Keywords: Instant rice, autoclaving-freezing, telang flower extract
Co-Authors - Wiendartun . Asparian, . . Sukatiningsih . Sukatiningsih A.R, Rahmi Abi, Antonius Remigius Achmad Subagio Adelina Fitri Adi Santoso Aditya, Amalina Cahya Aditya, I Kadek Adma, Arinaldo Afrinaldi, Rolly Albari, Rahmat Rafi Alviani, Tantri Rizki Amany, Natasya Zalta Amimr, Andy Amiratun, Silvia Anabela, Aisha Anak Agung Gde Rai Arimbawa Andre Rachmat Scabra Andriani, Rina andriyani, fatimah Anisa Anisa Anriana, Nina Antari, Dwi Apriliyasaragih, Enzel Arachman, Beryl Khalif Arif Rahman Aristo, . Armaidi Darmawan Arseto, Dedy Dwi Ashar Nuzulul Putra Aspadiah, Vica Asrinawaty, Andi Nur Asrul Sani Astutik , Widya Aulia, Sevina Azhar Azhar Azhari, M. Rifqi Azhari, Muhammad Rifqi Azhary, M. Rifqi Azhary, Rifqi Azmi , Muhammad Ali B.P, Herman Bafadal, Mentarry Bakti Setyadi Bangun, Ika Agustina Br Barokatun Hasanah, Barokatun Baroroh Lestari Boy Arief Fachri Budesri, Puja Budi Aswin Butar, Marta Butar Butar-butar, Marta C Hanny Wijaya Cholisoh, Siti Nur Citra Asmara Indra CM Simatupang, Ervina D Sitanggang, Hendra Dahlia Dahlia Dani Gustaman Syarif Dedi Irwanto, Dedi Derniati, Neris Desmelati Desmelati Dewi Astuti Purnama Sari Dewi Fadilasari Dian Agustia Dianita, Dianita Dindyal, Jaguthsing Dondin Sajuthi Effendi, Firman Efitra Eka Daryanto, Eka Eksi Utari Ely Susanti Evy Wisudariani Fahri, Chairul Faisal, Atikha Fakhraini Fajrina Hidayati Fauzan, Nabil Febrianti S., Anisa Putri Frihatin, Gita Fristiohady, Adryan Fuji Kurniawati Futri, Selli Gaol, Miranda Lumban Gina Andyka Hutasoit Ginting, Irma Kristiani Br Girsang, Monica Evi Fania Guspianto Guspianto Gustiawati, Resty Hadiyan, Aris Hajizah, Mimi Nur Halim, Rd. Haqqi, M Hibatul hartadi, alvin febri Hasanah, Putri Amalia Hasibuan, Khadijah Helmi Suryani Nasution Hendra Dhermawan Sitanggang Hero Gunawan Herwansyah Herwansyah, Herwansyah Hidayana, Nur Hubaybah, Hubaybah Hulaila, Saskia Husain, Farid Husnarika Febriani, Husnarika Ibrahim, Agus Malik Imelda Yolanda Nayoan Ina Indah Puspasari Kiay Demak Indah Zhafirah, Annisa Intan Sari Irma Purwati Islamiwati, Dian Ismah, Iffah Zatil Ismi Nurwaqiah Ibnu Isnalita Isnalita, Isnalita J. Tandirerung, Fistra Jay Jayus Johan, Muhammad Juaidah Agustina, Juaidah Juliana, Fitri Julianti Julianti, Julianti Kasyani, Kasyani Kemimaro, Fathannah Khaerurrafiah, Ery Khairuna Khairuna Khairunnisa Khairunnisa Kiay Demak, Indah Pupasari Kusumawati, Nila La Ode Reskiaddin Lasmana, Mienati Somnya LITBAGAY, ANNE JULITZA Liviana, Theresia Liyanti, Lisda Luthfi Al Ansyari, Muhammad M. Irsyad M. Ridwan M. Ridwan M. Ridwan M. Ridwan M. Ridwani, M. Ridwani Maesanah, Widia Maf’ulah, Maf’ulah Mahesa, M. Asfiandi Marbun, Tesalonika Graciella Marga Neo Pratama Marliana, Nanda Marta Butar Butar Maryanto - Maulidya Istiqomah, Nuralifah Medianto, Felix Meilinda Meilinda Meliani, Meliani Muammar, Lalu Muhammad Abib mudjisusatyo, yuniarto Muhammad Alwi Muhammad Iqbal Muhammad Ridwan Muhammad Rifqi Azhary muhammad rizky, muhammad Muhammad Syukri Muhti, Rahmadillah Mukhammad Fauzi Muzuni, Muzuni Nadia Nadia Nadwa, Zafira Nadwa, Zavira Naibaho, Tyoma Saryance Nainggolan, Septri Monalisa Nani Yulianti Nasrun Nasrun Nasution, Helmi Suryani Natalia, Igles Natami, Rehan Tri Na’Im, Andiko Neonbeni, Yohanes Ng, Swee Fong Ningsih , Vinna Rahayu Ningsih, Sri Tuti Ningsih, Vina Rahayu Norhapifah , Hestri Novita Eka Rini, Willia novita, willia Novramanda, Atisa Nugraha, Deden Novan Setiawan Nugroho, Alfan Nur Fadhilah Nur Muhammad Firmanda Nurfadila Nurhayati Nurhayati NURIYAH Nuriyah, Rini Putri Nursaimatussaddiyah, Nursaimatussaddiyah Oka Lesmana, Oka Padalia, Andi Padang, Chusnul Maqfirah Andi Pamulaan, Alif Bahtiar Prabawati, Dewi Purno, Marhaendro Purwantiningsih Sugita Purwanto, Swida Putra, Adrian Tri Putra, Iwan Putri, Fitria Eka Rachman, Dendy Januari Rahayu Ningsih, Vinna Rahmadani, Dwika Rahmadani, Nurfadillah Raiyasmi, Dean Ramadhani, Riski Saskia Ramadhani, Rizky Barkah Rambe, Ade Mahri Kurniawan Rambe, Multisari Rangkuti, Irsan Reinaldo, Poldo Rekiaddin, La Ode Restu Restu Rezer, Yuni Dita Rianti Ridha, Irfan Rifqi Azhary, Muhammad Rika P, Prasetyan Rina Nofri Enis Rinaldi, Shirin Ebadi Riono, Yoyon Risnawati Risnawati Rizky Adiputra Rosnelli, Rosnelli Rozalia Rumaisha-Zuhriansyah, Rayya Rupawan, I Kadek Rusdianto, Fahrul Rusmiyati Rusmiyati, Rusmiyati Rusyan, Susiyanti Sadila, Andi Safutro, Syaifudin Hadi Sahidin . Salsabilah, Katherin Saputra, Oktoviandri Saputri, Serly Ananda Sarfirriska, Sarfirriska sari, Pramita Satria Putra Utama SAUT PURBA Sayuti, Solihin Sela Indria Sari Septania, Windi Septia, Munila Septy Handayani Setyowati, Widya Shaghira, Alyasha Shutler, Paul Maurice Edmund Siahaan, Putri Melani Sih Yuwanti Sihotang, Serly Marisa Pataysia Silvia Marwati Perdana Silvia Mawarti Perdana Simanjuntak, Ermida Simatupang, Ervina CM Situmeang, Boima Situmorang, Ayu Angelica Solihin Sayuti Solly Aryza Sriwijayanti, Sriwijayanti Stanislaus Riyanta Subekah Nawa Kartikasari Subhan, Muhammad Ferindin Nuha Sukarman Purba Sumarni Sumarni Suparmi, Etty Surbakti, Yusuf Marsel Surianti Suryaman, Ade Susvira, Dian Sutarsi, Suratsi SYAHRIAL SYAHRIAL Syahrul Munir Syakhruni, Syakhruni Syaputra, Razy Syaridayanti, Yulti Tamba, Masli Tandiea, Nirmala Sari Tandirerung, Fistra J. Tenriawaru Eka Pratiwi, Tenriawaru Terzaghi, Muhammad Titan Tia Wida Ekaputri Tikayani Manik, Manuella Triana Lindriati Triwulan Tutu, Arlin Rinni Unang Supratman Usi Lanita Usman, Ahera Ashari Utama, Bobby Indra Utami, Cahyani Risty Vera Diana Towidjojo Verawaty Verawaty Vinna Rahayu Ningsih, Vinna Rahayu Virly, Tri Yolanda Vitawati, Vitawati Wahyuni, Rossa Dwi Wardhan, Utari Christya Watiningsih, Lusi Karlina Wayan Arya Paramarta Wibisono, Abdillah Wibisono, Adam Ashabil Wibowo, Raden Dennis Ksatria Widiyanto, Holisha Wijayanti, Zilzikridini Winayanti Wulandari, Nabila Yhulia Praptiningsih Yoesgiantoro, Donny Yoga Sindi Pribadi Yoga Sindi Pribadi Yuli Fitriana Yuliarso, M.Zulkarnain Yulpiana Yusril Ihza Mahendra Yusya Zamzani, Muhamad Imron Zuitasari, Andini Zunina, Puti