This Author published in this journals
All Journal Jurnal Manajemen Terapan dan Keuangan Tekno - Pedagogi : Jurnal Teknologi Pendidikan Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Jurnal Tata Rias Jurnal Keperawatan Jiwa (JKJ): Persatuan Perawat Nasional Indonesia Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan Journal of English and Arabic Language Teaching Journal of Teaching and Learning Physics Jurnal EMT KITA English Community Journal JURNAL KONSELING GUSJIGANG Jurnal Masharif al-Syariah: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syariah Jurnal Biologi Tropis Maneggio: Jurnal Ilmiah Magister Manajemen JURNAL ATOMIK Diklabio: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Biologi SEIKO : Journal of Management & Business JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI MALIA NISBAH: JURNAL PERBANKAN SYARIAH Jesya (Jurnal Ekonomi dan Ekonomi Syariah) Journal of Humanities and Social Studies JURNAL MANAJEMEN BISNIS Jurnal Tabarru': Islamic Banking and Finance Widya Balina :Jurnal Ilmu Pendidikan dan Ekonomi JPEK (Jurnal Pendidikan Ekonomi dan Kewirausahaan) Jurnal Ekonomi Manajemen SERAMBI: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis Islam Jurnal Ilmiah Kesehatan Ar-Rum Salatiga Jurnal Ilmiah Edunomika (JIE) Tasharruf: Journal Economics and Business of Islam JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN MANAJEMEN Jurnal Prakarsa Paedagogia Jurnal Ilmiah Ilmu dan Teknologi Rekayasa Edukasi: Jurnal Ilmiah Pendidikan Anak Usia Dini Optima : Jurnal Ilmiah Agribisnis, Ekonomi dan Sosial Public Corner Attractive : Innovative Education Journal BASKARA: Journal of Business and Entrepreneurship JEKPEND Jurnal Ekonomi dan Pendidikan Ners Muda Jurnal Ilmiah Medicamento Jurnal Ilmu Perbankan dan Keuangan Syariah Jurnal Sosiologi Agama Indonesia (JSAI) Ilomata International Journal of Management Entrepreneurship Bisnis Manajemen Akuntansi (E-BISMA) Management of Zakat and Waqf Journal (MAZAWA)) International Journal of Finance Research Mosharafa: Jurnal Pendidikan Matematika Journal of Sharia Economics Jurnal Ekonomi Efektif Indonesian Journal of Business and Management JURNAL MANAJEMEN AKUNTANSI (JUMSI) Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat JOURNAL OF COMMUNITY ENGAGEMENT AND EMPOWERMENT Semah : Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Peraira Bima Nursing Journal Jurnal Nasional Holistic Science Krinok:Jurnal Linguistik Budaya Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia International Journal of Islamic Education, Research and Multiculturalism (IJIERM) Journal of Student Development Informatics Management (JoSDIM) Studi Akuntansi, Keuangan, dan Manajemen Jurnal Ilmiah Mahasiswa Raushan Fikr Balance : Jurnal Akuntansi dan Manajemen Economic Reviews Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat Tjut Nyak Dhien Bulletin of Management and Business Jurnal Ilmu Akuntansi Mulawarman (JIAM) Historiography Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) Journal Focus Action of Research Mathematic (Factor M) Jurnal Ekonomika Manajemen Dan Bisnis Moneter : Jurnal Keuangan dan Perbankan Regress: Journal of Economics & Management Innovative: Journal Of Social Science Research Paradoks : Jurnal Ilmu Ekonomi COREAI: Jurnal Kecerdasan Buatan, Komputasi dan Teknologi Informasi Jurnal Informasi Keagamaan, Manajemen dan Strategi Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product Barongko : Jurnal Ilmu Kesehatan e-Jurnal Apresiasi Ekonomi Historia Islamica: Journal of Islamic History and Civilization International Journal of Multidisciplinary Research of Higher Education (IJMURHICA) Riwayat: Educational Journal of History and Humanities IIJSE JUKEJ: Jurnal Kesehatan Jompa ALPHATEACH (JURNAL PROFESI KEPENDIDIKAN DAN KEGURUAN) El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam JOIES (Journal of Islamic Education Studies) Journal Of Agriculture Sciences (Agrosci) Al-Mubtadi : Jurnal Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah Future Academia : The Journal of Multidisciplinary Research on Scientific and Advanced International Journal of Nursing Information International Journal of Educational Qualitative Quantitative Research Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Al-bank: Journal of Islamic Banking and Finance Journal of Ekonomics, Finance, and Management Studies Prosiding Pengabdian Ekonomi dan Keuangan Syariah Malahayati International Journal of Nursing and Health Science Ulil Albab Proceeding International Conference on Education Jurnal Ad'ministrare: Jurnal Pemikirian Ilmiah dan Pendidikan Administrasi Perkantoran As-Syirkah: Islamic Economic & Financial Journal Jurnal Tata Rias
Claim Missing Document
Check
Articles

Mekanisme Take Over KPR IB dengan Akad Ijarah Muntahiyah Bit Tamlik pada Bank Syariah Indonesia Ningtias, Sinar Ayu; Nasution, Yenni Samri Juliati; Jannah, Nurul
Widya Balina Vol 8 No 2 (2023): Jurnal Ilmu Pendidikan dan Ekonomi
Publisher : widya balina

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53958/wb.v8i2.327

Abstract

Tujuan dari penelitian ini ada mekanisme take over KPR IB dengan akad Ijarah Muntahiyah Bit Tamlik pada Bank Syariah Indonesia. Penelitian ini menggunakan metode analisis data yaitu metode penelitaian kualitatif, sebab dalam menjawab permasalahan penulis menggunakan metode deskriptif dengan membandingkan antara sistem operasional dan teori yang ada. Serta melakukan pengumpulan data dengan cara observasi langsung, wawancara dan pengumpulan dokumen-dokumen yang digunakan untuk mendukung dan menambah referensi mengenai judul yang digunakan oleh penulis. Subyek dalam penelitian ini adalah BSI KCP Rantauprapat. Sedangkan obyek penelitian ini adalah mekanisme take over pada pembiayaan KPR iB dengan akad IMBT di BSI KCP Rantauprapat. Setelah melakukan penelitan serta pembahasan dengan membandingkan antara teori dan praktek, maka penulis dapat menyimpulkan bahwa BSI KCP Rantauprapat telah melakukan mekanisme pembiayaan take over KPR iB dengan akad al-Qardh al-Bai‟ wa al-Ijarah Muntahiya Bi al-Tamlik (IMTB) sesuai dengan SOP (Standar Operasional Prosedur) yang ada di BSI KCP Rantauprapat. Dimana mekanisme tersebut berisi syarat dan ketentuan serta prosedur yang harus dilakukan oleh setiap nasabah yang akan melakukan pembiayaan take over KPR iB di BSI KCP Rantauprapat. Prosedur tersebut diantaranya pemberian dana qardh dari BSI KCP Rantauprapat kepada nasabah untuk melunasi hutangnya yang ada di bank konvensional, kemudian melakukan akad ulang antara nasabah dan bank BSI KCP Rantauprapat yaitu dengan mengganti akad qardh menjadi akan ijarah dan membahas mengenai besar angsuran yang harus dibayar oleh nasabah setiap bulannya. Angsuran tersebut berasal dari pokok pinjaman setiap bulan ditambah ujrah. Dan setelah selesai angsurannya, maka akan dilakukan akad ulang yaitu akad ijarah muntahiyyah bittamlik (IMBT) sebagai akad untuk men-take over KPR yang akan menjadi akad dalam pengalihan kepemilikan KPR dari bank BSI KCP Rantauprapat ke nasabah.
Penggunaan Model Pembelajaran Reciprocal Learning Berbantuan Presentasi PowerPoint Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Fikih kelas VIII Jannah, Nurul; rohman, Fatkhur; Saefullah, Muhammad
Alphateach (Jurnal Profesi Kependidikan dan Keguruan) Vol 4 No 1 (2024): ALPHATEACH (JURNAL PROFESI KEPENDIDIKAN DAN KEGURUAN)
Publisher : Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan, Universitas Sains Al-Qur'an (UNSIQ) Jawa Tengah di Wonosobo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32699/alphateach.v4i1.7055

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat peningkatan model pembelajaran Reciprocal Learning berbantuan presentasi PowerPoint dan untuk mengetahui manakah hasil belajar yang lebih tinggi antara hasil belajar siswa dengan menggunakan model pembelajaran Reciprocal Learning berbantuan presentasi PowerPoint dan Model pembelajaran konvensional. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian kuantitatif menggunakan penelitian Non Equivalent Control Group yaitu peneliti yang dilaksanakan menggunakan dua kelas yaitu kelas eksperimen dan kelas kontrol dengan menggunakan pretest dan postest. Populasi dan sampel dari penelitian ini adalah siswa kelas VIII A yang berjumlah 32 siswa sebagai kelas eksperimen dan kelas VIII B yang berjumlah 32 siswa sebagai kelas kontrol dikenakan pretest dan diakhir dikenakan posstest. Kemudian hasilnya diolah, dianalisis, dan dibandingkan menggunakan uji t-test dan uji gain untuk mengetahui perbedaan dan peningkatan antara dua kelompok tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) ada bentuk pembelajaran fikih khususnya pada peningkatan hasil belajar menggunakan model pembelajaran Reciprocal Learning berbantuan presentasi PowerPoint 2) terdapat peningkatan hasil belajar pada kelas eksperimen sebesar 0,755 (tinggi). 3) ada perbedaan model pembelajaran Reciprocal Learning berbantuan presentasi PowerPoint antara kelas eksperimen dan kelas kontrol deng thitung 5, 549 > ttabel 2,657 sehingga H0 ditolak dan H1 diterima..
Peningkatan Kemampuan Literasi dalam Upaya Mengembangkan Inovasi Pendidikan di SMK Muhammadiyah 5 Kisaran Abdillah, Rizky; Jannah, Nurul; Nst, Yeni Rahman
IKAMAS: Manajemen Pendidikan Islam Vol 2 No 2 (2022)
Publisher : Yayasan Pendidikan Islam Akmalia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (292.88 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tahapan pengembangan produk reflective modul berbasis child friendly school yang dapat meningkatkan kemampuan literasi numerasi dan percaya diri siswa kelas X. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode angket, observasi dan wawancara. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa sebanayak 51,6% menyatakan bahwa mereka tidak mengikuti kegiatan literasi dengan baik. Sedangkan 42,9% menyatakan bahwa mereka suka kegiatan membaca
PENGARUH HARGA, PROMOSI ONLINE PADA MEDIA SOSIAL DAN WORD OF MOUTH (WOM) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN Pufa, Rere; Ramadhani, Sri; Jannah, Nurul
Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Vol. 1 No. 8 (2022): Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia
Publisher : Program Studi Akuntansi IKOPIN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32670/ht.v1i8.1879

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui besarnya pengaruh harga, promosi online di media sosial dan word of mouth terhadap keputusan pembelian pada toko Homood Deli Serdang Sumatera Utara. Dari data yang diperoleh terdapat 96 responden, hasil kuesioner pada variabel dependen adalah keputusan pembelian, sedangkan variabel independennya adalah harga, promosi dan word of mouth. Metode analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda. Hasil uji F menunjukkan bahwa F hitung lebih besar dari F tabel (41,013 > 2,70) yang artinya semua variabel independen secara simultan berpengaruh signifikan terhadap variabel dependen. Hasil uji T pada variabel harga menunjukkan pengaruh yang signifikan dengan nilai T hitung (2,003) > T tabel (1,986), dari variabel promosi berpengaruh signifikan nilai T hitung (3,608) > T tabel (1,986), dari variabel word of mouth terdapat pengaruh yang signifikan , nilai t hitung (3,416) > t tabel (1,986). Sedangkan hasil uji regresi Y = 4,281 + 0,201X1 + 0,334X2 + 0,330X3. yang berarti setiap kenaikan variabel bebas harga (X1), promosi (X2) dan word of mouth (X3) meningkat sebesar 1%, keputusan pembelian pada toko homood meningkat sebesar 0,201 (X1), 0,334 (X2), 0,330 ( X3). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa harga, promosi, word of mouth berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pada toko Homood Deli Serdang Sumatera Utara.
PENGARUH TRANSPARANSI, PENGETAHUAN, DAN RELIGIUSITAS TERHADAP RENDAHNYA MINAT MASYARAKAT MUSLIM UNTUK MEMBAYAR ZAKAT PADA BAZNAS KABUPATEN ASAHAN Nasution, Inayatul Widad; Kamilah, Kamilah; Jannah, Nurul
Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Vol. 2 No. 1 (2022): Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia 
Publisher : Program Studi Akuntansi IKOPIN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32670/ht.v2i1.2630

Abstract

Pertumbuhan masyarakat muslim di Kabupaten Asahan terus meningkat sedangkan jumlah muzakki di BAZNAS terus menurun. Penelitian ini dilaksanakan sebab minimnya minat masyarakat Kabupaten Asahan untuk berzakat melalui BAZNAS Kabupaten Asahan. Tujuannya penelitian ini dalam rangka menguji pengaruh transparansi, pengetahuan, serta religiusitas berpengaruh terhadap minat masyrakat muslim berzakat di BAZNAS Kabupaten Asahan. Jenis metode Penelitian ini memakai kuantitatif pendekatan asosiatif. Dengan teknik pengambilan sampelnya convenience sampling dengan jumlah 100 orang responden. Adapun langkah-langkah observasi, dan kuesioner (angket) sebagai metode pengumpulan data. Maka hasil penelitian yang dilaksanakan memperlihatkan bahwasanya Transparansi (X1) berpengaruh signifikan terhadap minat zakat pada taraf signifikan 0,013 < 0,05 yang mana nilai t-hitung 2,536 > t-tabel 1,984. Pengetahuan (X2) berpengaruh signifikan terhadap minat zakat pada taraf signifikan 0,003 < 0,05 yang mana nilai t-hitung 3,045 > t-tabel 1,984. Religiusitas (X3) berpengaruh signifikan terhadap minat zakat pada taraf signifikan 0,004 yang mana nilai t-hitung 2,981 > t-tabel 1,984. Pada penelitian ini mendapatkan hasil Uji F yaitu F-hitung> F-tabel (18,682 > 2,70), artinya Transparansi, Pengetahuan dan Religiusitas secara bersamaan ataupun simultan berpengaruh signifikan terhadap Minat zakat masyarakat pada BAZNAS Kabupaten Asahan.
PENGARUH GAYA HIDUP, PENDAPATAN DAN KEMUDAHAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SECARA ANGSURAN DALAM PERSPEKTIF ISLAM Hasibuan, Ahmad Ridwan; Nst, Yenni Samri Juliati; Jannah, Nurul
Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Vol. 2 No. 7 (2023): Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia
Publisher : Program Studi Akuntansi IKOPIN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan agar dapat mengetahui pengaruh faktor gaya hidup, pendapatan dan kemudahan terhadap keputusan pembelian angsuran pada masyarakat Desa Bintang Meriah. Penelitian dilakukan ini menggunakan pendekatan penelitian kuantitatif, dengan sampel yang diambil sebanyak 100 responden dengan Teknik purposive sampling serta Analisa data yang digunakan yaitu uji asumsi klasik, regresi linear berganda, uji t, uji F dan R square pengujian dilakukan dengan mengguakan menggunakan SPSS.Hasil dalam penelitian ini menyatakan variabel gaya hidup berpengaruh dan signifikan terhadap keputusan angsuran pada masyarakat Desa Bintang Meriah, pendapatan berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap keputusan pemeblian secara angsuran pada masyarakat Desa Bintang Meriah, kemudahan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian secara angsuran pada masyarakat Desa Bintang Meriah dan gaya hidup, pendapatan dan kemudahan secara Bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan masyarakat Desa Bintang Meriah.
ANALISIS DAMPAK EKSPLOITASI PERAIRAN SUNGAI TERHADAP PEREKONOMIAN NELAYAN DESA SIMANGALAM KABUPATEN LABUHANBATU UTARA Sari, Nur Indah; Susanti, Neila; Jannah, Nurul
Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Vol. 2 No. 6 (2023): Humantech : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia
Publisher : Program Studi Akuntansi IKOPIN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Dampak Eksploitasi Perairan Sungai Terhadap Perekonomian Nelayan Desa Simangalam Kabupaten Labuhanbatu Utara. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif, dengan teknik pengumpulan data, melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian dari masyarakat sekitar, sekaligus pelaku usaha pengerukan lahan ilegal, lebih memilih untuk tetap melakukan usaha pengerukan tersebut, meskipun mereka tahu akan konsekuensinya, dasar pemikiran mereka adalah kegiatan pengerukan untuk menambah pendapatan pelaku usaha, pernyataan mereka juga didukung dengan jenis tanah yang ada di kawasan tersebut, sesuai untuk lahan pertanian penanaman kelapa sawit. Yang dituntut dalam permasalahan ini adalah, rasa tanggung jawab terhadap lingkungan sekitar, terlebih apabila usaha tersebut bergerak di bidang pengerukan lahan, maka dituntut untuk memiliki rasa tanggung jawab terhadap lingkungan yang lebih, mengingat dampak yang ditimbulkan terhadap lingkungan dan kepada masyarakat nelayan yang sehari-harinya mencari kebutuhan hidup dengan hasil penangkapan ikan yang semangkin berkurang.
BUMDes Management Strategy in Improving Community Economic Welfare: (Case Study of East Sukadamai Village, Langkat Regency) Luis, Muhammad; Yafiz, Muhammad; Jannah, Nurul
Ilomata International Journal of Management Vol. 5 No. 3 (2024): July 2024
Publisher : Yayasan Sinergi Kawula Muda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61194/ijjm.v5i3.1191

Abstract

This research aims to find BUMDes management strategies to improve the economy of village communities. The method used is a qualitative method by conducting field interviews, then the results are analyzed using the SWOT method. The results show that in the SWOT analysis BUMDes has not carried out its management optimally, and has not been able to improve the economic welfare of the village community, thus the impact of the establishment of BUMDes has not been felt by the community in Suka Damai Timur Village. The results of the SWOT matrix analysis, namely strategies (S-O), (W-O), (S-T), (W-T), found that BUMDes must implement several strategies to improve the economy of village communities, namely by conducting strategic business partnerships, Diversifying Products and Services, Carrying out Integrated Livestock Development, Opening Livestock and Technology Training Centers, Improving Marketing and Distribution Networks, Utilizing technology as a means of promotion, Improving facilities and infrastructure, Increasing Funding and Facilities, Technology Training on Social Media, Proposing Pilot Projects to Government and Investors, Minimizing Competition, Utilizing Strategic Locations to Attract More Customers, Developing Sustainability and Risk Management Programs, Improving Services and Community Involvement, Training and Increasing Capacity, Diversifying Revenue Sources, Increasing Transparency and Accountability. By implementing these strategies, it is hoped that BUMDes will be able to drive the economy of Sukadamai Timur village, so that BUMDes can contribute to improving the economy of the people in the village. So that BUMDes can achieve its goals that have been regulated by the government in accordance with the function of creating the BUMDes.
Analysis of the Cycle Selling Skill System in Increasing Sales of Health Insurance Products Putri, Khairani; Lestari, Annio Indah; Jannah, Nurul
Ilomata International Journal of Management Vol. 5 No. 3 (2024): July 2024
Publisher : Yayasan Sinergi Kawula Muda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61194/ijjm.v5i3.1219

Abstract

In this context, the sale of health insurance products is an important factor for insurance companies to meet the needs of a growing market. Insurance companies need to develop effective sales skills. This research aims to provide a better understanding of the sales skills required in the health insurance industry, as well as to identify effective strategies and solutions in increasing sales of health insurance products. The research method used in this study is a qualitative approach. By relying on data collected from observations, interviews and documentation, the results of this study explain that the implementation of the cycle selling skill system at PT Chubb Life Insurance Indonesia Medan has provided positive results in increasing sales of health insurance products. However, this success requires continuous efforts in agent training, use of technology, and product innovation to face existing challenges and maximize sales opportunities, insurance agents can increase health insurance sales more effectively. The stages in this analysis help insurance agents understand the needs of potential customers, provide appropriate solutions, and handle objections that may arise.
Analisis Perbandingan Kualitas Minyak Goreng Berdasarkan Parameter Asam Lemak Bebas: Comparative Analysis Of Cooking Oil Quality Based on Free Fatty Acid Parameter Jannah, Nurul; La Daiba, Yuniar
Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product Vol. 7 No. 01 (2024): Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product
Publisher : Universitas Ngudi Waluyo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35473/ijpnp.v7i01.2655

Abstract

Palm cooking oil is a basic need for people in Indonesia. Heating the  palm cooking oil for a long time can decreased the quality of the oil, one of them is  free fatty acid parameter. This study aims to determine the free fatty acids in samples of new cooking oil and cooking oil after used. Analysis of oil quality was observed based on organoleptic and free fatty acid (FFA) parameters. The FFA value in cooking oil was carried out using the titration method, while organolepic was obtained by sensory observation. The samples were new cooking oil (A), cooking oil used twice ( B) and cooking oil used more than twice (C). The results showed that the free fatty acid value in sample A met the SNI standard (< 0.3), namely 0.0799, while the free fatty acid value in samples B and C was higher than the SNI standard, namely 0.3062 and 0.3915. Statistical analysis showed that there was a significant difference in the free fatty acid values in sample A compared to samples B and C (p<0.05). Based on this research, it can be concluded that repeated heating of cooking oil can increase the free fatty acid value significantly.   ABSTRAK Minyak goreng menjadi kebutuhan pokok masyarakat di Indonesia. Pemanasan minyak goreng dalam waktu lama dapat menyebabkan penurunan kualitas minyak, salah satunya di parameter asam lemak bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan asam lemak bebas dalam sampel minyak goreng baru dan minyak goreng setelah digunakan. Analisis kualitas minyak diamati berdasarkan organoleptik dan parameter asam lemak bebas (ALB). Nilai ALB dalam minyak goreng dilakukan dengan metode titrasi, sedangkan organolepik diperoleh dengan pengamatan indera. Sampel berupa minyak goreng baru (sampel A), minyak goreng 2 kali pakai (sampel B) dan minyak goreng lebih dari 2 kali pakai (sampel C). Hasil penelitian menunjukan nilai asam lemak bebas pada sampel A memenuhi standar SNI (< 0,3) yaitu 0,0799, sedangkan asam lemak bebas pada sampel B dan C lebih tinggi dari standar SNI, yaitu 0,3062 dan 0,3915. Analisis statistik menunjukan adanya perbedaan bermakna nilai asam lemak bebas pada sampel A dibandingkan dengan sampel B dan C (p<0,05). Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemanasan berulang pada minyak goreng dapat meningkatkan nilai asam lemak bebas secara signifikan.
Co-Authors , K, Kamilah Abdillah, Prayugo Ali Abdillah, Rizky Ade Titin Sumarni Adhetian, Siraj Bugar Afifah Zahra, Hana Afigi, Nando Afrianti, Vira agung setiawan Ahmad Ahmad Ahmad Nasution, Rifaldi Ainun, Rofiqoh Albertos Damni Amanda Ristriana Pattisinai Amin, Mustangin Amrazi Zakso Anas Kiki Anugrah Andhini, Marliza Andini Tribuana Tunggadewi, Andini Tribuana Andri Soemitra Andrian Syaputra Angin , Silvia Amelia Perangin Apri Nelyanti, Dian Aprillia, Wina Aqwa Naser Daulay Ardani, Kori Nur Ariani, Winda Ade Arif Rahman Arif Rahman Arifin Fauzi Lubis Asih, Mulya Azizahsekarningrum Azzubair, Muhammad Baehaqi Barokah, Alfiyani Beata Ratnawati Bi Rahmani, Nur Ahmadi Birahmani, Nur Ahmadi Budi Harianto Dahlianti, Hervina Daim Harahap Imsar, Rahmat Dalimunthe, Yuli Saputri Damanik, Feni Maryana Daya Negri Wijaya Dedi Efendi Dellarosa, Luvy Dewi Yuliani, Dewi Dharma, Budi Dhina Mustika Sari Diana ., Diana Dini Lestari, Dini Dukat Dukat dwi ayu lestari, dwi ayu Dwi Sukma Rini Eka Lestari Elmasari, Rindi Emil Wahdi Erika Erika Erma Yunita Eva Marliana, Eva Fadilah Qonitah Fadilah, Tasya Fajlurrahman, Imam Fatchurohman Fatkhur Rohman Firmansyah, Muhammad Iqbaal Gandhi, Gina Sonia Gazali, Moh. Imam Gumilar, Teguh Haerunas, Haerunas Hafsah, Umi - Hamdani, M. Fikri Hamid, Nur Hanum, Fadillah Harahap, Anggina Khairani Harahap, Ayu Ashara Harahap, Ledis Izzah Harahap, M. Ikhsan Harahap, Muhammad Ikhsan Harahap, Nurlaila Harahap, Rahmat Daim Harahap, Satria Mariqom Hardianti, Susi Hasibuan, Ahmad Ridwan Hasibuan, Ali Daud Hasibuan, Vera Yunita Hasibuan, Zahra Syahfitri Hasrimy, Nabila Felicia Hendra Harmain Husna Rangkuti, Munafiatul Hutabarat, Cindy Claudia Ihsan Nasution, Ahmad Fikri Ihwan Ilhamy Nasution, M. Lathief Imsar Imsar , Imsar Imsar, Imsar Insania, Ribki Isnaini Harahap Iswanty, Widya Ivone Wulandari Budiharto, Ivone Wulandari Juliana Nasution Juliani K, Kamilah Kadafi, Amirul Kamala, Nail Kamilah, Kamilah Kania, Dinda Tri Kartini, Sylvi Aprilia Khairani Putri, Khairani Khairussyifa, Salwa Kharismatul Khasanah Khoiriaturrahmah, Miftah Khotimah Nst, Husnul Kristiana kristiana Kurnia Saputri, Kurnia Kurniadi Kurniadi, Kurniadi La Daiba, Yuniar Larah, Anggi Dwi Lathief Ilhamy Nasution, Muhammad Laylan Syafina Lestari Nasution, Annio Indah Lestari, Annio Indah Liana, Vega Lisnawati Ruhaena Lubis, Mutiara Lubis, Sofiana Zahara Luis, Muhammad Luthfiyah, Nanda Amirah M. Chaerul Rizky Mamik Indaryani Margaretha Maria Shinta Pratiwi Marliasari, Sherly Mawaddah, Nada Meianti, Ardhia Meliana, Linda Miesriany Hidiya Mindara, Gema Parasti Miski, Cut Raudhatul Mistriyani, Mistriyani Mufti, Robi Muhammad Arif Muhammad Lathief Ilhamy Nasution Muhammad Saefullah, Muhammad Muhammad Yafiz, Muhammad Muhtar Muhtar Muhtar Muhtar Mulyani, Seri Muryati Muthi’ah, Rini Nabilah, Nada Nabillah, Nur Nani Hizriani, Nani Naqa Fairuz, Muhammad Nasution, Annio Indah Lestari Nasution, Doly Anwar Nasution, Inayatul Widad Nasution, Juliana Nasution, Nur Azizah Nasution, Rafiqa Humaira Natalia, Adelisa Neila Susanti Ningtias, Sinar Ayu Nor Azizah, Wanda Novrian, Ardi Nst, Yeni Rahman Nst, Yenni Samri Juliati Nur Azizah Nur Fadlilah, Nur NUR HAMID Nur Indah Sari Nurdiana Putri, Ameliya NURHASNAWATI NURHASNAWATI Nursantri Yanti Nurul Inayah Nurwani Nurwani, Nurwani Nurwijayanti Oktariza, Dodi Olief Ilmandira Ratu Farisi Pakpahan, Rona Melati Pambudi, Yudha Rello Pane, Dini Azlina Panjaitan, Arnita Septiani Paramita, Nadira Paramitadevi, Yudith Vega Pohan, Rahma Nur Azizah Pramitadevi, Yudith Vega Praptomo, Agus Dodi Prasetya, Dimas Ardi Pratama, Nofran Putra Pufa, Rere Pulungan, Silviani Putri Indah Sayakti Putri, Dian Ananda Putri, Sania Adela Rahayu, Anisa Tri Rahma, Tri Inda Fadhila Rahma, Yeni Rahmat Kamal Rahmi Syahriza, Rahmi Ramadani Silalahi, Purnama Ramadhani, Sri Rambe, Mei Sahriani Renaldi M Reni Kurniah Ridho, Rizky Ridwan, Wonny Ahmad Riski, Dwiko Febrama Rita Hairani Ritonga, Rizka Sabila Rizqiani, Eni Roos Yuliastina Rositasari, Tri Rosyid, Abd. S, Azra Afwani Saputra, Septian Fauzi Dwi saputri, delma Sari, Riski Ardila Sari, Suspita Selvarajh, Gunavathy Sembiring, Fauji Arkhan SEPTI WULANDARI Septiani, Siti Shabira, Yusra Shofia, Putri Anis Silaban, Intan Roulina Silalahi, Purnama Ramadani Simanjuntak, Wiwin Khairany Sinambela, Khayriza Sindi, Sindi Siregar, Nur Ainun Sitepu, Rama Dhania Br Siti Aisyah Siti Rahmi, Siti Sitorus, Isnaini Faraz Azis Ilmi Sri Wulandari Suci Wulandari Suggianto, Sugianto Sugianto Sugiarti, Rini Suhairi Suhairi supriadin supriadin Supriyono, Supriyono - Survival Syafrizal, Muhammad Syahfitri, Mulia Syamsiar, Syamsiar Syamsu Nur, Syamsu Syarifah, Wardatus Tafdila, Tafdila Tandah, M. Rinaldhi Tanjung, Dava Maulana Tanjung, Hafiz Yazid Tarigan, M. Usman Abdullah Teguh Wahyono Triana Hertiani Tuti Anggraini Ulfa, Mariyana Verawati, Dian Marlina Vitasari, Dian Wahdi, Emil Wahdi Wahidah Wahidah Wahyu Syarvina Warsono Warsono Widayanti, Ipuk Widiawati, Yesi Eka widya kartika sari Wijaya Wijaya Wijaya, Shafira Vitra Wildani, Zakiatul Winta, Mulya Virgonita I Winta, Mulya Virgonita I. Wiranda Intan Suri Yanti, Dina YENNI SAMRI JULIATI NASUTION, YENNI SAMRI JULIATI Yesica Apriliana Paska Yohanes Bahari Yossie Susanti Eka Putri YS, Tazkia Ayu Alharani YUNI, YUNI Yuniarti . Yunus Tete Konde Yusra, Yusra Yusrizal Yustina Yustina Zubaidah Amir MZ Zuhrinal M. Nawawi Zulbayu, L.M. Andi Zulfarina, Zulfarina Zulhakim, Zulhakim