Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
15.388
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Journal of Mathematics and Natural Sciences Al-Tahrir: Jurnal Pemikiran Islam Substantia: Jurnal Ilmu-Ilmu Ushuluddin Jurnal Ushuluddin Jurnal Bioterdidik: Wahana Ekspresi Ilmiah Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi Jurnal Furnace Jurnal Rekayasa Sipil dan Desain Jurnal Ijtimaiyya OPERATION EXCELLENCE: Journal of Applied Industrial Engineering Istinbath JURNAL SIPIL SAINS Prosiding 2nd Seminar Nasional IPTEK Terapan (SENIT) 2017 Kultivasi Teras Jurnal JURNAL SIMETRIK REiD (Research and Evaluation in Education) JURNAL KONVERSI Jurnal Sains Dan Teknologi (SAINTEKBU) Jurnal Bioedukatika JATI UNIK : Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Al-Dzikra: Jurnal Studi Ilmu al-Quran dan al-Hadits Journal of Natural Science and Integration Eklektik : Jurnal Pendidikan Ekonomi dan Kewirausahaan LENSA (Lentera Sains): Jurnal Pendidikan IPA Jurnal At-Tibyan: Jurnal Ilmu Alqur’an dan Tafsir JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Justek : Jurnal Sains Dan Teknologi Assimilation: Indonesian Journal of Biology Education JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Science and Engineering JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Sketsa Bisnis QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Journals of Ners Community JOURNAL OF SCIENCE AND SOCIAL RESEARCH Jambura Journal of Health Sciences and Research JMIE (Journal of Madrasah Ibtidaiyah Education) Eksakta : Berkala Ilmiah Bidang MIPA JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi) Aptisi Transactions on Technopreneurship (ATT) Transparansi Jurnal Ilmiah Ilmu Administrasi JPEK (Jurnal Pendidikan Ekonomi dan Kewirausahaan) Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Infotekmesin PROJECT (Professional Journal of English Education) Jurnal Ilmiah Edunomika (JIE) JTIK (Jurnal Teknik Informatika Kaputama) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Media Teknik dan Sistem Industri Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ishlah: Jurnal Ilmu Ushuluddin, Adab dan Dakwah Journal of Industrial Engineering & Management Research (JIEMAR) Jurnal Digit : Digital of Information Technology Jurnal Ilmiah Pharmacy Jurnal Kesehatan Tambusai Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Industrika : Jurnal Ilmiah Teknik Industri Jurnal Riset dan Inovasi Pembelajaran SCIENCE : Jurnal Inovasi Pendidikan Matematika dan IPA PSEJ (Pancasakti Science Education Journal) Jurnal Kreativitas dan Inovasi (Jurnal Kreanova) CLAPEYRON: Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Journal Research of Social Science, Economics, and Management Begawan Abioso Jurnal Hukum Ekonomi Syariah : AICONOMIA Jurnal Ilmu Sosial, Humaniora dan Seni Proceeding of International Conference on Science, Education, and Technology Jurnal Surya Informatika Pubmedia Social Sciences and Humanities Jurnal Bisnis dan Komunikasi Digital Parapemikir Jurnal Ilmiah Farmasi PEDAMAS (Pengabdian Kepada Masyarakat) MANGGALI Jurnal Pemberdayaan Ekonomi dan Masyarakat Jurnal Al-Ilmi Jurnal Mediasas : Media Ilmu Syari'ah dan Ahwal Al-Syakhsiyyah Journal Iuris Scientia Jurnal Ekonomi Manajemen Dan Bisnis (JEMB) Inovasi Teknologi Masyarakat Kinanti : Jurnal Karya Insan Pendidikan Terpilih Smart Dedication: Jurnal Pengabdian Masyarakat ISTINBATH Informasi interaktif : jurnal informatika dan teknologi informasi Journal of Community Service Jurnal Cendekia Ilmiah PESHUM Jurnal Pendidikan MIPA Jurnal Grafis Grief and trauma JURNAL INSAN CENDEKIA Journal of BioSustainability
Kusnadi
Politeknik Harapan Bersama, Tegal
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 142 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 142 Documents
Search

 7   8   9   10   11 
Usulan Kebijakan Pemeliharan Mesin Untuk Mengurangi Frekuensi Breakdown Menggunakan Reliability Centered Maintenance Kusnadi, Kusnadi; Wahyudin, Wahyudin; Nugraha, Billy
Infotekmesin Vol 11 No 2 (2020): Infotekmesin: Juli 2020
Publisher : P3M Politeknik Negeri Cilacap

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35970/infotekmesin.v11i2.254

Abstract

Production process flows are often the obstacles caused by production machine not functioning. Maintenance policies applied today are corrective maintenance and plan maintenance/time direct. Reliability centered maintenance (RCM) it’s method that can be used optimal maintenance action for every part of machine in galvanizing wire system. Steps above method planning consist of a functional block diagram (FBD), system function and function failure (SFFF), failure mode and effect analysis (FMEA), logic tree analysis (LTA), and task selection (TS). The results of analysis RCM method obtained 392 failure mode divided into 83 failure mode which is classified as critical and obtained 59 critical type part. Furthermore, the most appropriate maintenance action for 83 failure critical mode is 55 failure mode in condition directed (CD), 28 failure mode in failure finding (FF) category. Based on design of RCM, this research can reduce the frequency of machine breakdown on galvanizing wire system by 80.98%.
UJI TEKAN BETON MUTU TINGGI DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN TAMBAH ADDITON Sultan, Mufti Amir; Kusnadi, Kusnadi
JURNAL SIPIL SAINS Vol 7, No 1 (2017)
Publisher : Program Stud Teknik Sipil Fakultas Teknik Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/sipilsains.v7i13.497

Abstract

Perkembangan teknologi yang semakin meningkat dari zaman ke zaman, kriteria beton mutu tinggi juga meningkat sesuai dengan perkembangan zaman. Berbagai penelitian dibidang beton dilakukan sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas beton, teknologi bahan dan metode pelaksanaan yang mana hasil dari penelitian tersebut dimaksudkan untuk menjawab tuntutan yang semakin tinggi terhadap kebutuhan pemakian beton. Salah satu cara agar dalam membuat beton mutu tinggi adalah dengan menambahkan bahan tambah berupa admixtures dan additives.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efek penggunaan bahan tambah Additon.H.E. terhadap kuat tekan beton mutu tinggi. Benda uji yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 12 buah berbentuk kubus dengan ukuran (150x150x150) mm, dengan masing - masing variasi sebanyak 3 sampel. Variasi Additon H.E yang digunakan sebesar 0 cc, 50 cc 150 cc, 250 cc dan 300 cc. Pengujian kuat tekan dilakukan pada umur 28 hari. Dari hasil pengujian menunjukkan bahwa kuat beton dengan variasi Additon H.E 0 cc diperoleh kuat tekan sebesar 443,99 Kg/cm² dengan nilai slump 2 cm, setelah ditambahkan Additon H.E 50 cc, 150 cc, 250 cc dan 300 cc mengalami variasi kuat tekan 450,03 Kg/cm² diperoleh nilai slump 2,5 cm. Pada penambahan variasi Additon H.E 150 cc dengan nilai slump 5 cm terjadi peningkatan kuat tekan beton sebesar 456,07 Kg/cm², peningkatan kuat tekan beton yang cukup signifikan terjadi pada penambahan Additon H.E 250 cc diperoleh kuat tekan sebesar 483,26 Kg/cm² dan nilai slump yang diperoleh 7,5 cm. Semakin besar penambahan Additon H.E yang digunakan semakin besar pula nilai slump yang diperoleh, namum tidak mengurangi kuat tekan beton melainkan meningkatkan workabilty beton. Ini memperlihatkan bahwa Additon H.E dapat memperbaiki kinerjia beton namun hanya sampai konsentrasi tertentu yaitu 250 cc, setelah melewati 250 cc kinerjia beton akan menurun.
PENGARUH RASIO BINDER DAN PASIR BATU APUNG TERHADAP SIFAT MEKANIS MORTAR GEOPOLIMER Tata, Arbain; Ikbal, Mardiana; Amir Sultan, Mufti; Kusnadi, Kusnadi; Darwis, Fitro
JURNAL SIPIL SAINS Vol 14, No 1 (2024)
Publisher : Program Stud Teknik Sipil Fakultas Teknik Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/sipilsains.v14i1.7541

Abstract

Mortar merupakan campuran dari bahan pengikat (semen), agregat halus dan air. Mortar geopolimer adalah mortar yang menggunakan bahan geopolimer sebagai bahan pengganti semen. Geopolimer terbentuk dari bahan baku yang banyak mengandung unsur silika (SiO2) dan alumina (Al2O3). Pemanfaatan bahan pembentukan mortar geopolimer berbasis fly ash dan pasir batu apung ini untuk mereduksi pencemaran lingkungan, dengan pemanfaatan fly ash yang merupakan limbah pembakaran batu bara. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh rasio perbandingan binder dan pasir batu apung terhadap kuat tekan dan porositas. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen laboratorium. Rasio binder dan pasir batu apung pada 70:30 menghasilkan kuat tekan tertinggi 13,50 MPa, dan nilia porositas terendah sebesar 40%.
Uji Sifat Fisik, Kandungan Dan Mikrobiologi Pakan Ikan Dari Tepung Maggot Dan Cacing Tanah Delia Pranata, Nazalika; Purgiyanti, Purgiyanti; Kusnadi, Kusnadi
Journals of Ners Community Vol 14 No 2 (2023): Journals of Ners Community
Publisher : Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Gresik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55129/jnerscommunity.v13i2.2751

Abstract

Maggot dan cacing tanah merupakan sumber protein hewani yang dapat mengurangi penggunaan tepung ikan dan memiliki kandungan nilai gizi yang baik serta memiliki keuntungan ekologis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik, kandungan dan mikrobiologi pakan ikan dari tepung maggot (Hermetia illucens) dan Cacing Tanah (Lumbricus sp.). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen meliputi uji sifat fisik, uji kandungan dan uji mikrobiologi pakan ikan. Uji sifat fisik meliputi uji stabilitas, uji absorpsi dan uji daya apung pakan dalam air. Uji kandungan meliputi analisis proksimat dengan metode kjeldahl dan analisis profil asam amino dengan metode KCKT. Uji mikrobiologi meliputi uji aflatoksin dengan metode KCKT dan uji salmonella. Dari hasil penelitian bahwa berdasarkan uji sifat fisik pakan dengan perlakuan terbaik yang mendekati kontrol atau pakan (pellet) komersil yaitu pada P3 (TI 20% + TM 15% + TCT 4 %). Hasil uji proksimat menunjukan nilai protein pada perlakuan F1 hingga F4 adalah 24,65% sampai 26,60%, sedangkan perbedaan hasil uji berbeda pada kadar air, lemak, abu dan serat. Kandungan asam amino dalam pakan perlakuan F4 dan F3 dengan rasio (TI)/(TM)/(TCT) masing-masing sebesar (15:20:4)% dan (20:15:4)% menempati posisi tertinggi. Hasil kandungan aflatoksin untuk semua formula pakan masih relatif aman untuk dikonsumsi ikan, karena masih dibawah ambang batas yaitu kurang dari 20 µg/kg dan begitu juga tidak mengandung bakteri salmonella.
Formulasi Dan Uji Sifat Fisik Biskuit Kombinasi Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa L.) Dan Kitosan Sebagai Antikolesterol Jayanti, Irma; Kusnadi, Kusnadi; Purgiyanti, Purgiyanti
Journals of Ners Community Vol 14 No 2 (2023): Journals of Ners Community
Publisher : Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Gresik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55129/jnerscommunity.v13i2.2770

Abstract

Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) memiliki kandungan senyawa antosianin dan flavonoid yang dapat menurunkan kadar kolesterol. Kitosan merupakan produk deasetilasi kitin yang merupakan suatu senyawa polimer dari glukosamin. Polimer ini bersifat nontoksik, biodegradabel dan memiliki manfaat sebagai penurun kadar kolesterol. Biskuit merupakan makanan ringan, manis, dan kecil yang termasuk dalam kue kering dengan kadar air rendah.Penelitian ini bertujuan mengetahui potensi penurunan kadar kolesterol dengan menggunakan kombinasi bunga rosella dan kitosan dalam bentuk biskuit terhadap mencit (Mus musculus). Dengan menggunakan 15 ekor mencit yang dibagi menjadi 5 kelompok. Analisis data dilakukan menggunakan metode Descriptive dengan cara menganalisis data sifat fisik sediaan biskuit, meliputi uji organoleptis, uji kesukaan (Hedonik), dan uji kadar kolesterol pada mencit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biskuit kombinasi bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dan kitosan dapat digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol pada mencit (Mus musculus). Sediaan biskuit dari keempat formula FI 16,92%, FII 17,51%, FIII 19,88%, dan FIV (tanpa bunga rosella dan kitosan) 15,24% dengan pemberian kombinasi sebanyak 4,5:0,5 gram, 4:1 gram, 3,5:1,5 gram. Presentase penurunan kadar kolesterol paling tinggi yaitu FIII sebesar 19,88%. Jika dilihat dari uji kesukaan, menunjukan bahwa FIII lebih baik dalam segi tekstur dan rasa secara keseluruhan dibandingkan dengan FI dan FII
Enhancing Students' Critical Thinking Skills Through Problem-Based Learning Values Clarification Technique (PBLVCT) on The Human Respiration System Concept Yusni, Diana; Sanjaya, Yayan; Kusnadi, Kusnadi
Journal of Natural Science and Integration Vol 6, No 2 (2023): Journal of Natural Science and Integration
Publisher : Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24014/jnsi.v6i2.31382

Abstract

The purpose of this research is to develop a Problem-Based Learning Values Clarification Technique (PBLVCT) model for teaching the human respiration system and to evaluate its effectiveness in enhancing students' critical thinking skills. The study employed a quasi-experimental method with a pretest-posttest control group design. Two groups, selected through convenience sampling, were used as research samples. Data were collected using pre-tests and post-tests in both groups, and analyzed using the Paired Sample T-test to identify differences in critical thinking skills between the groups after the intervention. Additionally, the N-Gain test was used to assess improvements in critical thinking skills. During the learning process, students were supported with electronic Learner Worksheets (e-LKPD) to facilitate adherence to the learning model's syntax. The results indicated a significant increase in students' critical thinking skills following the implementation of the PBLVCT model, with the experimental class showing a higher N-Gain value compared to the control class. Therefore, teaching Biology with an integrated character values through the PBLVCT model can enhance students' critical thinking skills, enabling them to address social issues in their environment and develop sustainable solutions that benefit both themselves and their communities. This research is expected to contribute to the development of teaching methods and curricula, particularly in enhancing and innovating the implementation of character education in schools.Keywords: Problem Based Learning Values Clarification Technique (PBLVCT) model, Critical thinking skills, Respiration system in humans.
Memahami Makna Ulil Albab dalam Surah Ali Imron 190-191 Sebagai Keseimbangan Zikir dan Fikir Menuju Akhlaq yang Mulia Ahmad Rifai; Halimatussa’diyah, Halimatussa’diyah; Kusnadi, Kusnadi
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 2: Februari 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i2.7119

Abstract

Akhir-akhir ini fenomena orang dianggap berpengetahuan dan dianggap sebagai pemimpin, ataupun yang kita anggap soleh, sering kali tidak mencerminkan sebagai orang yang dapat dijadikan panutan dalam perilakunya. Kasus-kasus kebohongan publik figur, korupsi, dan kejahatan-kejahatan intelektual sering kita dapatkan. Permasalahan ini dicoba dianalisis dengan kajian dari konsep Ulil Albab sebagaimana di dalam al-Quran, utamanya di dalam surat Ali Imron ayat ke-190 dan 191 yang boleh jadi dapat dimaknai sebagai keseimbangan zikir dan fikir. Analisis penafsiran ini secara metodologi tafsir dapat dikategorikan sebagai metode Tafsir Maudhu’iy karena membahas tematik ayat yang dikaitkan dengan tema-tema ayat yang sebanding. Pemahaman akan konsep Ulil Albab ini diharapkan akan dapat menjadikan keseimbangan zikir dan fikir sehingga akan menjadikan perilaku yang betul-betul sadar akan dirinya sebagai hamba yang berakhlaq mulia menjadi khalifah fil ardh sebagaimana tuntunan al-Qur’an.
Effectiveness of Internship Programs in the World of Work Kusnadi, Kusnadi; Pramono, Suwito Eko; Hidayah, Isti
Proceedings of International Conference on Science, Education, and Technology Vol. 10 (2024)
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The aim of this research is to find out about the existence of internship participants and the effectiveness of activities in accordance with the objectives of the internship, where the government agency, Harbor Master's Office, and Tanjung Emas Port Authority are not places of education. Both facilities and infrastructure are not places of education, so the researcher finds out about the effectiveness and success of the activity and can create new knowledge for the interns in the activity as proven by an assessment at the beginning and end of the activity. The research results show that the internship program significantly contributes to improving the technical skills of interns. Respondents reported increased understanding of the business world of industry (DUDI), the ability to use relevant tools and technology, and the application of academic theory in practical contexts. Apart from that, internship programs also help in developing non-technical skills such as communication, teamwork, and time management. Most students feel better prepared to enter the world of work after completing an internship program. However, this research also identified several challenges faced in implementing the internship program, such as a lack of support from the internship company and limitations in the assignments given to students. Therefore, it is recommended that there be increased collaboration between educational institutions and industry to ensure internship programs that are more structured and beneficial for students.
Efek Pengempaan Pada Proses Pembuatan Bata Ringan Geopolimer Sultan, Mufti Amir; Adingku, Julham; Kusnadi, Kusnadi
Teras Jurnal : Jurnal Teknik Sipil Vol. 14 No. 2 (2024): Volume 14 Nomor 2, September 2024
Publisher : UNIVERSITAS MALIKUSSALEH

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29103/tj.v14i2.1151

Abstract

Abstrak Pasir batu apung sebagai bahan baku pembuatan bata ringan dengan menggunakan geopolimer sebagai pengikat menggantikan semen. Geopolimer terbentuk dari bahan baku yang banyak mengandung unsur silika  dan alumina. Penelitian ini menggunakan perbandingan volume agregat pengisi berupa pasir batu apung sebesar 50% dan binder 50%. Binder terdiri atas 55% fly ash dan 45% aktivator, di mana aktivator merupakan campuran dari Na2SiO3 dan larutan NaOH 10M dengan perbandingan 1:1. Proses produksi bata dengan pengempaan bervariasi 3,3 MPa, 6,7 MPa, 10,0 MPa, dan 13,3 MPa. Benda uji kontrol tidak dilakukan pengempaan. Untuk mempercepat proses polimerisasi bedan uji dipanaskan dengan menggunakan oven pada suhu 800C selama 8 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi pengempaan yang diberikan pada proses produksi bata cenderung meningkatkan kuat tekan dan berbanding terbalik dengan penyerapan air. Pada pengempaan 10,0 MPa dan 13,30 MPa masing-masing menghasilkan mutu bata III dan IV. Kata kunci:  pasir batu apung, bata ringan, geopolimer, mutu bata    Abstract Pumice sand as a raw material for making lightweight bricks using geopolymer as a binder to replace cement. Geopolymers are formed from raw materials that contain lots of silica and alumina elements. This research uses a volume ratio of aggregate filler in the form of pumice sand at 50% and binder at 50%. The binder consists of 55% fly ash and 45% activator, where the activator is a mixture of Na2SiO3 and 10M NaOH solution in a ratio of 1:1. The brick production process with compression varies from 3.3 MPa, 6.7 MPa, 10.0 MPa, and 13.3 MPa. The control test specimen was not pressed. To speed up the polymerization process, the test bed was heated using an oven at 800C for 8 hours. The research results show that the higher the compression given in the brick production process tends to increase the compressive strength and this is inversely proportional to water absorption. At 10.0 MPa and 13.30 MPa compression, they produce brick grades III and IV respectively. Keywords: pumice sand, light brick, geopolymer, brick quality
FORMULASI TEPUNG IKAN GABUS DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK ROSELLA TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BISKUIT PENDAMPING AIR SUSU IBU Kusnadi, Kusnadi; Purgiyanti, Purgiyanti; Andari, Istiqomah Dwi
Jambura Journal of Health Sciences and Research Vol 6, No 3 (2024): JULI: JAMBURA JOURNAL OF HEALTH SCIENCES AND RESEARCH
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35971/jjhsr.v6i3.23059

Abstract

Ikan gabus sebagai sumber protein hewani yang lengkap dan memiliki komposisi asam amino yang cukup besar, sehingga berpotensi untuk dijadikan bahan dasar pembuatan biskuit pendamping ASI sesuai SNI 01-7111.2-2005. Bunga rosella kaya akan antioksidan dan dapat menambah variasi rasa serta nilai gizi biskuit. Kebaruan dalam penelitian karena meneliti tentang formulasi tepung ikan gabus dengan penambahan ekstrak rosella terhadap karakteristik kimia dan aktivitas antioksidan biskuit pendamping air susu ibu. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan formulasi yang tepat dengan membandingkan substitusi tepung ikan gabus dan penambahan ekstrak rosella dalam pembuatan biskuit pendamping ASI, serta mengevaluasi karakteristik kimia dan aktivitas antioksidannya. Penelitian dilakukan dengan rancangan acak lengkap, menggunakan empat proporsi yang berbeda untuk membuat biskuit yang masing-masing mengandung variasi tepung ikan gabus dan ekstrak rosella; F0/kontrol negatif (0:0)%; F1(16:4)%; F2(14:6)%; dan F3(12:8)%.  Metode DPPH (2,2-Difenil-1-pikrilhidrazil) digunakan untuk menentukan aktivitas antioksidan. Kadar air dari F1 sampai F4 antara 2.73% sampai 3.95%, kadar protein antara 8.83 hingga 20.12%, lemak antara 10.54 hingga 12.33 %,  kadar abu antara 1.10 hingga 4.26%, kadar karbohidrat berkisar antara 58.28 hingga 73.66%. Pemberian ekstrak rosella dapat meningkatkan aktivitas antioksidan dari F0 sampai F3 dengan %Inhibisi 78.94% pada F3 dan terendah F1 sebesar 20.12%. Hasil menunjukan dengan penambahan tepung ikan gabus dapat meningkatkan karakteristik kimia  dan ekstrak rosellla. Kesimpulan bahwa penambahan ekstrak rosellla meningkatkan nilai antioksidan pada biskuit pendambing ASI serta memenuhi persyaratan pembuatan biskuit sesuai SNI 01-7111.2-2005.
Co-Authors Aa Juhanda Adam, Muhamad Feisal Adam, Rinaldi Adi Rahmat Adila Prabasiwi Adillah Oktaviani, Niken Adingku, Julham Aenin, Nur Aulia Agung Dwi Prasetyo, Agung Dwi AGUS PURWANTO Agustian Suseno Agustin Widyowati Ahmad Aniq Barlian Ahmad Rifai Ahmad Syarif Hidayatullah, Ahmad Syarif Aini, Via Al Fauzan, Vikri al-Amruzi, M. Fahmi Alda, Alda Aldi Budi Riyanta, Aldi Budi Aldi Budi Riyantal Aleksander Purba alfiah alfiah Amin, Moh. Rizha Fauzi Aminatin, Nita Amir Sultan, Mufti Amri Amri Ananda, Nailah Rizky Anggraeni, Shafa Puteri Anggraini, Fitria Anggraini, Ika Anggy Rima Putri Anggy Rima Putri Anwar Anwar Apriana Putri, Ria Apriliansyah, Yanuar Apriyanti Apriyanti Arbain Tata Asih, Victor Assoburu, Selvia Atmojo, Prio Dwi Atthariq, Muhammad Adam Kemal Ayunissa Rachmaniar, Nabilla Azzahra, Mumtazah Baharuddin, Rahmat Bambang Sugiarto Banunaek, Deblora F Bayyinah, Iffatul Bening Nurul Hidayah Kambuna Billyardi Ramdhan Budi Riyanta, Aldi Delia Pranata, Nazalika Deni Apriyanto Dewi Iriani Dwi Srikandi, Septiana Eflita Yohana Eflita Yohana Egie Triana Devi Egie Triana Devi, Egie Triana Eka Sartika, Eka Eko Zulfikar Ernita, Mahdar Evy Lalan Langi fadel, FadelMuhammad Fahrudin, Rifqi Fajriani, Kartika Faqih Fatkhurrozak Farida, Eka Farkhatun Fitri Fatikha Fatimah, Andi Khusnul Fauziah, Lia Resti Febriani Daud, Rosy Febriyanri, Rizki Firdaus Firdaus Firman Lukman Sanjaya Fitriani, Risma Fitro Darwis Fuad, Fachrizal Romadhan Nur Fuji Ayu Lestari, Aidha Gani, Petrus Gina Nuranti Goenawan Brotosaputro Halimatussa’diyah, Halimatussa’diyah Halimi, Imam Hamandia, Muhammad Randicha Hamka Hamka, Hamka Haqiqi, Baharudin Yusuf Harris, Sebastian hartanto hartanto Hartika Utami Fitri, Hartika Utami hastika, asyah dwi Herianto Herianto Hersiyati Palayukan Heru Nurcahyo Hidayat Hidayat Hildayani, Maida I Wayan Diana Ikbal, Mardiana Imran Imran Indriyanto, Jatmiko Ine Rachmawati Inur Tivani, Inur Irawan, Ikhsan Dony Irma Jayanti Isti Hidayah Istiqomah Dwi Andari, Istiqomah Dwi Jannah, Ardila Jumiaratul jannati, zhila Jatibuana, Agus Radiansyah Jauhari Arifin Jayanti, Irma Jeni Susyanti Joko Santoso Jujun Ratnasari Junerdi Nababan Juwita, Rahma Kahmadi, Amin Nur Kartika, Viar Dwi Kawther Ameen Muhammed Saeed Aledresi Khairunisya, Dwi Amanda Khodijah, Tiara Kitriawati, Kitriawati Kusumah, Wisnu Indra Kusumastuti, Mimin Nujhani Kusumastuti, Mimin Nurjhani Lena Magdalena, Lena Lia Dahlia, Lia Linda Norhan, Linda Lino, Marianus Lismawati, Lismawati Lukman Nul Hakim Mahardika, Muladi Putra Majidin, Rouf Maksum, Apid Hapid Mardani Mardani Marianti , Lena Marsani Asfi Marsaoly, Nuramaiyasa Matin, Abdul MIFTAHOL ARIFIN, MIFTAHOL Mileniasari, Ni Made Ayu Ratih Minanda, Ratih Mipo, Mipo Misbah, Zulkarnain K Mr Amprasto Mr Sjaeful Anwar Mubiar Agustin Muchammad Mufti Amir Sultan, Mufti Amir Muhammad Fauzi Muhammad Furqon Muhammad Hatta Muhammad Kahfi, Muhammad Muhammad Luthfi Mulfa, Risnawati Mulyani, Wisah Sri Musdizal Musdizal Muslimin Muslimin Mutohari, A Sobi Mytra, Prima Nahadi Najira, Najira natasah, inka suci Nazalika Delia Pranata Nisa, Alfi Zahrotun Ni’mah, Siar Noor, Abidin Muhammad Novita Safitri Nugraha, Asep Erik Nugraha, Billy Nugraha, Prasetya Putra Nugraha, Prasetya Putra nur affni, winona Nur Hidayati Nuraini, Safira Nurazhar, Ammar Nurchalidin, Nurchalidin Nuril Huda Nurjhani, Mimin Nurnasrina Nurnasrina Nursetyo, Arif Oktaviana, Yeyen Nurul Paridi, Indra Ahmad Paripurna, Panca Parman, Suhadi Pathur Rahman Perwita Sari, Meliyana Petrus Sokibi, Petrus Prasetiyo, Teguh Pratama, Ahmad Ilham Pratiwi, Heti Purgiyanti Purgiyanti Purgiyanti Purgiyanti Purgiyanti Purgiyanti, Purgiyanti Puspa, Shynta Ayinda Putra, Andika Pratama Putra, Bela Janare Putra, Galih Mandala Putri Putri, Putri Putri Rizqiyah Qisthi, Naufalia Qutubussihaq, Qutubussihaq Rabiatul Adawiah Rafzan, Rafzan Rahman, Pathur Rajasyah, Muhammad Adhim Rakasiwi, Aldoki Rauf, Ichsan Rauf, Iksan Reza, Muhammad Ali Ridho Taufiq Subagio Rini Solihat Rizki Febriyanti, Rizki Rizky Maulana, Rizky Rohmatika, Vyna Rohmatulloh, Ghina Rosaria Ika Pratiwi Rosyid, Dzulfiqar Fickri Rusli, Ris'an Rusmana, Syarah Syahidah Rustiyana, Rustiyana Saefudin Saefudin Salama, Nasrudin Salman, Della Izzati Santoso, Nur Rochman Dwi Sari Prabandari, Sari Sari, Eneng Wulan Satria, Soma Sembiring, Alfan Ramadhan Sembiring, Asha Setiono Setiono Shani, Nadiya Syafia Sholihat, Adinda Shilfiana Silaban, Oky Rizkiana Sistiana Windyariani Soesaptri Oediyani Solihah, Yuni Awalaturrohmah Sugeng Santoso Sugiarto, Idwan Tunggal Suhara, . Suhartana Suhartana Suhartana Suhendar Sukanta Sukanta Suprianto, Ade Sutrisno, Sutrisno Suwandi Suwandi Suwito Eko Pramono Swastantomo, Rizki Syah, Gusti Muhammad Yngwei Rayhan Syahrizal, Trisnendri Syahrullah, Ahmad Syarif Maulidin Syarifah, Linda Syarifudin Syarifudin Syarifudin taufiq, muhammad ilham Theodora, Eka Martyna Topik Hidayat Triwulandari, Syane Turini, Turini Unang Solihin Uswatun Hasanah Wahab, Dandi Wahid, M. Wahid Wahyudin Wahyudin Warasman Marbun Wibisono, R Widyo Wiguna, Adityanata Wijaya, Abdun Wilda Amananti Wulandari, Shevia Yafi Syuhada, Muhammad Ghaly YAYAN SANJAYA Yusni, Diana Yusuf Baihaqi Yusuf, Isa Maulana Zidan, Zuliande Zikri, Muhamad Miftahu Zubaidah Amir MZ Zukhrufi, Andhika Nadhif