Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
18.351
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Industri PROSIDING SEMINAR NASIONAL E-Jurnal Medika Udayana MEDIA KOMUNIKASI TEKNIK SIPIL Jurnal Ilmiah Desain & Konstruksi UG Journal Prosiding PESAT Majalah Kedokteran Bandung IPTEK Journal of Proceedings Series Journal of the Medical Sciences (Berkala Ilmu Kedokteran) El-HARAKAH : Jurnal Budaya Islam TELKOMNIKA (Telecommunication Computing Electronics and Control) Journal of Education and Learning (EduLearn) Jurnal S2 Pendidikan Matematika Jurnal AgroBiogen Jurnal Studi Akuntansi Indonesia Jurnal Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Seminar Nasional Informatika (SEMNASIF) Biomedika Jurnal Ekonomi Pembangunan: Kajian Masalah Ekonomi dan Pembangunan PROtek : Jurnal Ilmiah Teknik Elektro JSSF : Journal of Sport Science and Fitness Jurnal Teknologi Laboratorium Universa Medicina Teras Jurnal JRSI (Jurnal Rekayasa Sistem dan Industri) Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia Empowerment : Jurnal Pengabdian Masyarakat Indikator: Jurnal Ilmiah Manajemen & Bisnis Rang Teknik Journal Conference SENATIK STT Adisutjipto Yogyakarta Jurnal Ilmiah KORPUS SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Jurnal Teknik Sipil Unika Soegijapranata : G-SMART (Geoteknik, Struktur, Manajemen Konstruksi, Sumber Daya Air, Transfortasi) Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Jurnal Analis Kesehatan Jurnal Meta-Yuridis PeTeKa JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI JAST : Jurnal Aplikasi Sains dan Teknologi TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian AGROMIX Journal of Economic, Management, Accounting and Technology (JEMATech) Prosiding SENTIKUIN (Seminar Nasional Teknologi Industri, Lingkungan dan Infrastruktur) Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat IJIES (International Journal of Innovation in Enterprise System) Menara Ilmu JURNAL MANAJEMEN DAN BISNIS INDONESIA Jurnal Pendidikan dan Konseling Indonesian Journal of Clinical Pathology and Medical Laboratory (IJCPML) JURNAL Al-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI Bali Medika Jurnal Jurnal Ilmiah Kesehatan Journal of Vocational Education Studies Indonesian Journal of Electrical Engineering and Computer Science MOTIVECTION : Journal of Mechanical, Electrical and Industrial Engineering Medicra (Journal of Medical Laboratory Science/Technology) Ideguru: Jurnal Karya Ilmiah Guru Jurnal Pendidikan Jurnal Kesehatan Tambusai Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Journal of Agricultural Socio-Economics (JASE) Bulletin of Computer Science Research Indo-MathEdu Intellectuals Journal Skenoo: Jurnal Teologi dan Pendidikan Agama Kristen NUSRA: Jurnal Penelitian dan Ilmu Pendidikan Indonesian Journal of Multidisciplinary Science Journal of Social Research Nautical: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Akademisi Transformatif: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Ekonomika Dan Bisnis Formosa Journal of Sustainable Research (FJSR) Jurnal Ilmu Hukum, Humaniora dan Politik (JIHHP) Jumantara: Jurnal Manuskrip Nusantara Tsaqofah: Jurnal Penelitian Guru Indonesia YASIN: Jurnal Pendidikan dan Sosial Budaya ANWARUL: Jurnal Pendidikan dan Dakwah MASALIQ: Jurnal Pendidikan dan Sains ARZUSIN: Jurnal Manajemen dan Pendidikan Dasar Jurnal Embrio Media Ekonomi International Journal of Entrepreneurship and Business Management Seminar Nasional Produk Terapan Unggulan Vokasi ANTHOR: Education and Learning Journal Jurnal Pepadu KOLONI eProceedings of Engineering Indonesian Research Journal on Education Jurnal Ilmiah Geomatika Innovative: Journal Of Social Science Research JISIP UNJA (Jurnal Ilmu Sosial Ilmu Politik Universitas Jambi) Journal of Educational Management and Strategy Enrichment: Journal of Multidisciplinary Research and Development Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation JIM: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Sejarah Riwayat: Educational Journal of History and Humanities Integrasi : Jurnal Ilmiah Teknik Industri Journal of Information System and Education Development International Journal of Law, Policy and Governance Asian Journal of Social and Humanities Jurnal Komplikasi Anestesi Jurnal Medika: Medika Agrimics Journal Jurnal Konseling Komprehensif: Kajian Teori dan Praktik Bimbingan dan Konseling Journal of Economics and Management Jurnal Sosialita: Jurnal Kajian Sosial dan Pendidikan IRDH International Journal of Technology, Agriculture and Natural Sciences (IRDH IJTANS) Book of Open Source ANTHOR: Education and Learning Journal Jurnal Agri Smart Deli Sumatera Journal of Production, Enterprise, and Industrial Applications
Budi Santosa Budi Santosa
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 263 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 263 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
PERENCANAAN KEBIJAKAN PERSEDIAAN OBAT DENGAN METODE CONTINUOUS REVIEW (S,S) DAN METODE HYBRID SISTEM UNTUK MEMINIMUMKAN TOTAL BIAYA PERSEDIAAN STUDI KASUS : KLINIK MEDIKA 24 Sari, Gita Purnama; Sulistyo, Budi; Santosa, Budi
Jurnal Rekayasa Sistem & Industri Vol 2 No 03 (2015): Jurnal Rekayasa Sistem & Industri - Juli 2015
Publisher : School of Industrial and System Engineering, Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jrsi.v2i03.58

Abstract

Klinik Medika 24 merupakan salah satu klinik pratama yang berada di daerah Kabupaten Bandung. Pada Klinik Medika 24, pengendalian obat yang terdapat di klinik terbilang belum baik sehingga mengakibatkan permasalah yaitu persediaan obat melebihi dari permintaan tiap bulan yang berdampak pada tingginya total biaya persediaan. Hal ini dapat terjadi karena klinik Medika 24 belum mengklasifikasikan obat berdasarkan nilai pemakaiannya dan tingkat kekritisan obat tersebut dalam pengendalian obatnya, serta dalam melakukan pemesanan obat klinik Medika 24 tidak memperhatikan persediaan maksimum dan sisa persediaan yang ada. Dari permasalahan tersebut, pada penelitian ini dilakukan pengklasifikasian obat dengan menggunakan analisis ABC-VED dan menerapkan sistem inventori probabilistik metode Continuous Review (s,S) dan metode Hybrid Sistem untuk menghasilkan parameter persediaan yang mendekati optimal dengan perhitungan Hadley-Within. Berdasarkan pengklasifikasian obat dengan menggunakan analisis ABC-VED dihasilkan 3 kelas obat. Perhitungan dengan metode Continuous Review (s,S) untuk obat kelas I memberikan penurunan total biaya persediaan 51%. Sedangkan perhitungan dengan menggunakan metode Hybrid Sistem untuk obat ekelas II dan kelas III memberikan penurununan total biaya persediaan sebesar 49%.
Perencanaan Kebijakan Persediaan Pada Produk Service Part Menggunakan Metode Periodic Review (R,s, S) System Dan Periodic Review (R,s) System Untuk Meningkatkan Service Level Di PT XYZ Cibitung Fauziah, Sofi; Ridwan, Ari Yanuar; Santosa, Budi
Jurnal Rekayasa Sistem & Industri Vol 3 No 04 (2016): Jurnal Rekayasa Sistem & Industri - Oktober 2016
Publisher : School of Industrial and System Engineering, Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jrsi.v3i04.281

Abstract

Berdasarkan peraturan pemerintah bahwa pelaku usaha, tidak terkecuali usaha industri otomotif diwajibkan melaksanakan layanan purna jual. PT XYZ sebagai perusahaan industri komponen otomotif yaitu service part diharuskan tetap memproduksi komponen tersebut. Kurangnya pengelolaan produk service part hingga menimbulkan produk mengalami stockout mengakibatkan rendahnya service level pada perusahaan. Penelitian ini melibatkan produk service part sebanyak 81 part number dengan permintaan berdistribusi normal. Penerapan kebijakan periodic review (R,s,S) system dan periodic review (R,S) system pada sistem persediaan mampu menghasilkan tingkat service level yang lebih tinggi dari kondisi eksisting serta menghasilkan total biaya persediaan yang lebih rendah dengan menekan backorder dan jumlah pemesanan. Dengan parameter persediaan hasil perhitungan periodic review (R,s,S) system dan periodic review (R,S) system service level mampu naik sebesar 11,44% dan biaya total persediaan mampu ditekan sebesar 36% lebih rendah.
15. STUDY KAPASITAS BATTERY TERHADAP KAPASITAS PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA SURYA (PLTS) Santosa, Budi
Menara Ilmu Vol 10, No 73 (2016): Menara Ilmu Desember Jilid 2
Publisher : LPPM Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33559/mi.v10i73.53

Abstract

Energi surya adalah energi yang berasal dari matahari. Sel surya mengubah cahaya matahari menjadi energi listrik secara langsung. Sel surya yang terdiri dari berbagai bahan semikonduktor. Semikonduktor adalah bahan, yang menjadi elektrik konduktif bila diaktifkan dengan cahaya atau panas, tetapi yang beroperasi sebagai isolator pada temperatur rendah. Ketika foton cahaya mengenai sel surya, energinya tertransfer ke pembawa muatan. Medan listrik di sepanjang   junction memisahkan pembawa muatan positif (hole) yang dibangkitkan oleh cahaya dari muatan negatif  (elektron). Arus listrik akan mengalir jika rangkaian dihubung-tertutup dengan beban eksternal.Selama ini sel surya di daerah  sudah banyak  digunakan untuk skala rumah tangga terutama untuk perumahan perumahan yang belum terjangkau listrik PLN.  Sistem pembangkit listrik tenaga surya yang digunakan pada perumahan sederhana tersebut sangat dipengaruhi oleh kondisi cuaca setempat, kebutuhan listrik rumah trersebut dan kapasitas serta jenis/spesifikasi PLTS yang digunakan.  Berhubung dengan adanya kemajuan teknologi tel[pon seluler di seluruh pelosok negeri, jumlah beban PLTS tersebut juga akan mengalami perubahan selain beban lampu penerangannya. Pada saat ini kecenderungan hemat energi dapat juga dilakukan di sistem beban PLTS dan penggunaan lampu LED yang sangat hemat energi dimana 5 Watt lampu LED setara dengan 40 watt lampu SL. Oleh karena itu perlu penelitian yang seksama tentang kapasitas battery terhadap kapasitas pembangkit listrik tenaga surya (sel surya) untuk beban lampu perumahan. Kata kunci : battery, PLTS,beban listrik
PERENCANAAN PERSEDIAAN SELURUH PRODUK KATEGORI DRY FOOD DENGAN PENDEKATAN METODE PROBABILISTIK CONTINUOUS REVIEW (S,S) SYSTEM DI GUDANG RETAIL PT XYZ BANDUNG Sari, Ratna Wulan; Damayanti, Dida Diah; Santosa, Budi
Jurnal Rekayasa Sistem & Industri Vol 3 No 03 (2016): Jurnal Rekayasa Sistem & Industri - Juli 2016
Publisher : School of Industrial and System Engineering, Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jrsi.v3i03.15

Abstract

PT XYZ adalah salah satu perusahaan retail yang terletak di Bandung. Salah satu produk yang dijual adalah produk kategori yaitu Dry food. Lokasi penyimpanan produk kategori Dry food dibagi menjadi tiga lokasi yaitu General Area, Sensitive Area, dan Cold storage. Selama ini persediaan produk kategori dry food yang berada di dalam gudang PT XYZ belum dikelola dengan baik, sehingga persedian yang disimpan melebihi kapasitas gudang. Hal tersebut menyebabkan terjadinya overstock yang berdampak pada meningkatnya total biaya persediaan pada PT XYZ. Permintaan konsumen pada PT XYZ cenderung fluktuatif sehingga penjualan bersifat probabilistik. Pada penelitian ini dilakukan penerapan metode probabilistik model Continuous review (s,S) System yang bertujuan untuk menentukan parameter persediaan yang mendekati optimal dengan interval dan ukuran jumlah pemesanan yang optimum untuk setiap SKU pada kategori Dry food, sehingga dapat meminimasi total biaya persediaan. Hasil dari metode probabilistik model Continuous review (s,S) System ini dapat mengetahui ukuran lot persediaan, cadangan pengaman (safety stock), reorder point yang optimal, dan meminimasi ongkos total persediaan. Pemilihan model Continuous review (s,S) System memberikan penurunan sebesar 52% pada General Area, 75% pada Sensitive Area, dan 62% pada Cold storage.
USULAN PERENCANAAN KEBIJAKAN PERSEDIAAN VAKSIN MENGGUNAKAN METODE CONTINUOUS REVIEW (S,S) UNTUK MENGURANGI OVERSTOCK DI DINAS KESEHATAN KOTA XYZ Nurrahma, Dwiska Aini; Ridwan, Ari Yanuar; Santosa, Budi
Jurnal Rekayasa Sistem & Industri Vol 3 No 02 (2016): Jurnal Rekayasa Sistem & Industri - April 2016
Publisher : School of Industrial and System Engineering, Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jrsi.v3i02.31

Abstract

Dinas Kesehatan Kota XYZ merupakan salah satu unsur pelaksana otonomi daerah dalam bidang kesehatan yang memiliki tugas membantu pemerintah kota dalam melaksanakan urusan pemerintahan daerah berdasarkan asas otonomi dan tugas pembantuan di bidang kesehatan dan berperan dalam penyelenggaraan urusan pemerintahan serta pelayanan umum di bidang kesehatan bagi masyarakat dalam kota tersebut. Salah satu jenis produk yang harus dipenuhi bidang ini adalah vaksin. Dalam menentukan kebijakan persediaan, Dinas Kesehatan Kota XYZ belum menggunakan perhitungan yang baku. Kebijakan persediaan diambil dengan memperkirakan jumlah yang tepat untuk setiap pembelian. Keadaan ini mengakibatkan terjadinya overstock di Dinas Kesehatan Kota XYZ yang menyebabkan total biaya persediaan menjadi sangat tinggi karena kelebihan persediaan vaksin di Dinas Kesehatan dapat mencapai 895% atau hampir sembilan kali lebih tinggi dibandingkan yang dibutuhkan dan menyebabkan tingginya risiko kadaluarsa. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan kebijakan persediaan untuk vaksin di Dinas Kesehatan Kota XYZ. Kebijakan persediaan yang digunakan, yaitu metode Continuous Review (s,S) karena pola permintaan vaksin probabilistik dengan distribusi normal dan peninjauan persediaan dilakukan secara rutin oleh pegawai gudang. Hasil perhitungan kebijakan persediaan memberikan penghematan biaya persediaan sebesar Rp3,463,147.88 atau 51.3% dibandingkan kondisi aktual.
PERANCANGAN ALOKASI PENYIMPANAN DI GUDANG BAHAN BAKU PADA DIVISI ALAT PERKERETAAPIAN PT PINDAD (PERSERO) UNTUK MENGURANGI WAKTU DELAY MENGGUNAKAN PENDEKATAN ANALISIS FSN DAN CLASS BASED STORAGE POLICY Amalia, Yurinda; Ridwan, Ari Yanuar; Santosa, Budi
Jurnal Rekayasa Sistem & Industri Vol 3 No 03 (2016): Jurnal Rekayasa Sistem & Industri - Juli 2016
Publisher : School of Industrial and System Engineering, Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jrsi.v3i03.22

Abstract

PT Pindad merupakan perusahaan manufaktur di bawah Badan Usaha Milik Negara (BUMN) yang memproduksi produk militer dan produk komersial. PT Pindad memiliki beberapa gudang, salah satunya adalah gudang Divisi Alat Perkeretaapian yang menyimpan berbagai bahan baku untuk memproduksi produk air brake system. Delay terjadi aktivitas storing dan picking, hal ini disebabkan karena adanya proses searching. Penempatan produk secara random oleh operator, menyebabkan alokasi penyimpanan SKU pada tempat penyimpanan tidak tertata rapi dan teratur. Langkah awal yang dilakukan adalah memetakan seluruh proses bisnis dan aktivitas yang terdapat pada gudang Divisi Alat Perkeretaapian PT Pindad dengan menggunakan value stream mapping (VSM) dan process activity mapping (PAM) sehingga didapatkan waktu proses dan value dari masing-masing aktivitas. Untuk itu dilakukan alokasi penyimpanan produk agar mengurangi waktu non value added dengan pengklasifikasian menggunakan analisis FSN, kemudian dilakukan slotting dan zonafikasi untuk menentukan area penempatan barang untuk-untuk masing-masing SKU berdasarkan klasifikasi. Setelah dilakukan pengklasifikasian, slotting dan zonafikasi, maka langkah selanjutnya adalah merancang future state map perancangan usulan, sehingga didapatkan disimpulkan waktu delay menurun 22% dari total waktu keseluruhan waktu proses yaitu 846,26 detik atau 14,10 menit, dan penurunan persentase non value added sebesar 17%.
Optimalisasi Ruang Penyimpanan Gudang Barang Jadi PT. XYZ Dengan Penerapan Racking System Untuk Meningkatkan Kapasitas Gudang Menggunakan Algoritma Dynamic Programming Riski, Muhammad; Yanuar, Ari; Santosa, Budi
Jurnal Rekayasa Sistem & Industri Vol 3 No 04 (2016): Jurnal Rekayasa Sistem & Industri - Oktober 2016
Publisher : School of Industrial and System Engineering, Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jrsi.v3i04.181

Abstract

PT. XYZ merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang industri elektronika dan prasarana. PT. XYZ memiliki sebuah gudang yang menyimpan produk solar modul. Gudang tersebut mengalami overcapacity yang menyebabkan gudang tidak dapat menampung barang yang akan masuk ke gudang karena penuhnya ruang penyimpanan. Hal tersebut disebabkan oleh sistem penyimpanan di gudang masih menggunakan floor stake dengan 1 level dan media penyimpanan palet yang berukuran (1.7m x 1.1m) yang memiliki batas maksimum penumpukan 10 tumpukan karton. Sementara itu, tinggi gudang yang digunakan saat ini hanya 1.19m padahal tinggi bersih gudang yang dapat digunakan adalah 6m. Hal tersebut membuat utilisasi gudang saat ini secara volumetric sangat rendah yaitu sebesar 18%. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan kapasitas dan utilisasi gudang barang jadi PT.XYZ. Permasalahan diselesaikan dengan menggunakan algoritma dynamic programming dengan cara mengkombinasikan antara rak selective dan non-selective (drive-in) untuk memaksimalkan jumlah lane untuk masing-masing rak untuk dapat memenuhi kebutuhan storage area pada gudang. Hasil dari penelitan ini adalah meningkatnya kapasitas gudang PT. XYZ dari kondisi eksisting yang memiliki kapasitas 156 palet posisi meningkat menjadi 492 palet posisi pada kondisi usulan.
PENGARUH VARIETAS JAGUNG PADA PEMBUATAN KERUPUK JAGUNG Wahon, David Dolu Aman; Santosa, Budi; Sasongko, Pramono
Fakultas Pertanian Vol 7, No 2 (2019)
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine the effect of various corn varieties on the quality of corn crackers. Corn used is yellow corn (K), hybrid corn (H), pulverized corn (P) and ordinary white corn (Ph). This study used a single factor Complete Randomized Design, namely corn varieties. The formulations used are K (1 kg yellow corn, 80% starch and 20% flour), H (hybrid corn, 80% starch and 20% flour), P (pulut corn, 80% starch and wheat flour 20%), Ph (ordinary white corn, 80% starch and 20% flour). Repetition is done six times. The results showed that pulutized corn (P) could produce corn crackers of the highest quality physically, chemically and sensory. This formulation produced the composition of water content, ash content, fiber content, and texture of 8.82%, 2.52%, 6.03% and 18.38% respectively. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai varietas jagung terhadap kualitas kerupuk jagung. Jagung yang digunakan yaitu jagung kuning (K), jagung hibrida (H), jagung pulut (P) dan jagung putih biasa (Ph). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap faktor tunggal yaitu varietas jagung. Formulasi yang digunakan yaitu K (jagung kuning 1 kg, tepung kanji 80 % dan tepung terigu 20 %), H (jagung hibrida, tepung kanji 80 % dan tepung terigu 20 %), P (jagung pulut, tepung kanji 80 % dan tepung terigu 20 %), Ph (jagung putih biasa, tepung kanji 80 % dan tepung terigu 20 %). Pengulangan dilakukan sebanyak enam kali. Hasil penelitian menunjukan bahwa jagung pulut (P) dapat menghasilkan kerupuk jagung dengan kualitas terbaik secara fisik, kimia dan sensoris. Formulasi ini menghasilkan komposisi kadar air, kadar abu, kadar serat, dan tekstur masing – masing yaitu 8,82 %, 2,52 %, 6,03 %, dan 18,38 %.
ANALIS USAHA PEMBUATAN TEPUNG KELADI TERMODIFIKASI MENGGUNAKAN SACCHAROMYCES CEREVISIAE Lanang, Fransiskus; Santosa, Budi; Wirawan, Wirawan
Fakultas Pertanian Vol 7, No 2 (2019)
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to analyze the business of making modified taro flour using Saccharomyces cerevisiae. Saccharomyces cerevisiae used in this modification process uses a concentration of 10%. The business analysis parameters used include Cost of Goods Sold (HPP), Break Event Points (BEP), Revenue Cost Ratio (RCR), Payback Period (PP). The results of the study show that the total production costs needed within 1 year are Rp. 187,864,000, - with a production capacity of 62,400 packs, the depreciation was Rp. 145,000, then you can get a Cost of Sales (HPP) of Rp. 3012.97 / bks. The selling price of packaging is Rp. 3464.92 / bks by determining a profit of 15%. Net profit per day is Rp. 90,390. Break Event Point (BEP), which is obtained in the amount of Rp. 111.111.111, Payback Period (PP) = 6 and Revenue Cost Ratio (RCR) = 1.15 which means that the modified taro flour business is profitable and feasible to be cultivated because of RCR> 1. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa usaha pembuatan tepung keladi termodifikasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae. Saccharomyces cerevisiae yang digunakan dalam proses modifikasi ini menggunakan konsentrasi 10%. Parameter analisa usaha yang digunakan meliputi Harga Pokok Penjualan ( HPP), Break Event Point ( BEP), Revenue Cost Ratio (RCR), Payback Periode (PP). Hasil penelitian menunjukan total biaya produksi yang dibutuhkan dalam waktu 1 tahun yaitu sebesar Rp. 187.864.000,- dengan kapasitas produksi sebesar 62.400 bungkus, depresiasinya adalah sebesarRp. 145.000, maka dapat diperoleh Harga Pokok Penjualan (HPP) sebesar Rp. 3012,97/bks. Harga jual kemasan adalah Rp.3464,92/bks dengan menentukan keuntungan sebesar 15%. Keuntungan bersih perhari diperoleh sebesar Rp.90.390. Break Event Point ( BEP), yang diperoleh yaitu sebesar Rp. 111.111.111, Payback Periode (PP)= 6 dan Revenue Cost Ratio (RCR) = 1,15 yang artinya usaha tepung keladi termodifikasi ini menguntungkan dan layak untuk diusahakan karena RCR> 1.
ANALISA USAHA PEMBUATAN MIE KERING DARI PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KELADI TERMODIFIKASI DENGAN PENAMBAHAN LESITIN Dalin, Yulianus; Santosa, Budi; Rahmawati, Atina
Fakultas Pertanian Vol 4, No 1 (2016)
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to analyze the business of making dried noodles with the proportion of flour and modified taro flour and the addition of lecithin. Analysis was carried out on the best treatment. This study used two treatments, namely the perporion of flour consisting of 5 levels of 90% and 10%, 80% and 20%, 70% and 30%, 60% and 40%, 50% and 50% and the addition of lecithin consisting of 2 levels, namely 0 , 3% and 0.5%. The best treatment is determined by calculating the yield value (NH). Business analysis is calculated based on HPP, BEP and RCR. The results showed the highest yield value (NH) was found in the proportion of 50% wheat flour and 50% modified taro flour and the addition of 0.5% lecithin so that the treatment used as a benchmark for business analysis. Calculation of business analysis in making dry noodles needed in 1 year is Rp. 13,190,000, with a production capacity of 1 year which is equal to 30,000 packs, the depreciation is Rp. 554,333.33, then HPP can be obtained in the amount of Rp. 2,492.38, The net selling price per day is Rp. 3,115.48, By determining a profit of 25%. Net profit per day is Rp.62,310, BEP The unit obtained is Rp.12,753.33, BEP The price obtained is Rp.37,685,714.29 and RCR = 1.25 which means that the dry noodle business is profitable and feasible because RCR> 1. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa usaha pembuatan mie kering dengan proporsi tepung terigu dan tepung keladi termodifikasi serta penambahan lesitin. Penelitian ini menggunakan dua perlakuan yaitu perporsi tepung yang terdiri 5 level 90% dan 10%, 80% dan 20%, 70% dan 30%, 60% dan 40%, 50% dan 50% serta penambahan lesitin yang terdiri 2 level yaitu 0,3% dan 0.5% . Perlakuan terbaik ditentukan dengan menghitung nilai hasil (NH). Analisa usaha dihitung berdasrkan HPP, BEP dan RCR. Hasil penelitian menunjukan nilai hasil (NH) tertinggi terdapat pada proporsi tepung terigu 50% dan tepung keladi termodifikasi 50% serta penambahan lesitin 0,5% sehingga perlakuan yang dijadikan patokan untuk analisa usaha. Perhitungan analisa usaha dalam pembuatan mie kering yang dibutuhkan dalam 1 tahun yaitu sebesar Rp. 13.190.000, dengan kapasitas produksi selama 1 tahun yaitu sebesar 30.000 bungkus, depresiasinya adalah sebesar Rp. 554.333,33, maka dapat diperoleh HPP sebesar Rp. 2.492,38, Harga jual bersih perhari sebesar Rp. 3.115,48, Dengan menentukan keuntungan sebesar 25%. Keuntungan bersih perhari diperoleh sebesar Rp.62.310, BEP Unit yang diperoleh yaitu sebesar Rp.12.753,33, BEP Harga yang diperoleh yaitu sebesar Rp 37.685.714,29 dan RCR = 1,25 yang artinya usaha mie kering ini menguntungkan dan layak untuk diusahakan karena RCR > 1.
Co-Authors Abdurrahman, Ahmad Fauzan Abusiri, Mudahar Adhy Kurnia Triatmaja Adidiningrum, Retno Adiyatma, Muhammad Riko Adrianus Yosep Ago, Adrianus Yosep Afifuddin Afifuddin, Afifuddin Afriani, Eka Afriansyah, Muhammad Ardi Afrinaldi Afrinaldi Agung Sutrisno Agus Setiawan AGUS WIDODO Agustin, Amarlian Bilqisthi Agustina, Hajariyah Ahmad Juni Haryanto, Fandi Ahmad Warsun Aini, Syarifa Akbar, Muhammad Deni Alfi Rahmi, Alfi Alfiani, Octavia Dewi Ali, Raden Muhammad Alifi, Faiz Shulthan Almaida, Achmad Iqbal Amran, Ellyana Ana Hida, Yeni Danga Ana Hidayati Mukaromah Anak Agung Wiradewi Lestari Andri Sukeksi Anggraini, Okta Refi Anin, Vitry Agrida Anindita, Cipta Ayu Anissa Wulandari, Anissa Annisa, Sofia Antariksa Sudikno Aprilia Indra Kartika, Aprilia Indra Ardiansyah , M. Nashir Ari Yanuar Ridwan Ari Yanuar, Ari Arief Kurniawan Arif Nugroho Arif, M Arif, M. Ariyanto, Dafa Satria Arrizqi, Annisa Nabila Asak, Ni Made Ayu Wina Wirjana Ata, Muhammad Atina Rahmawati Atmaja, Deni Aulia, Riefda Faizatul Ayuni, Fatma Azia Bertha Bahtiyar Rivai, Muhammad Benny L. Maluegha Bhasia, Vardanella vinaya Boli Samun, Thomas Aquino Boyke Frahmana, Boyke Budi Sulistyo Budi, Budi Santosa Budiarto, Sulistyo Budiastuti, Pramudita Budiman, Ega Budiyono Budiyono Buru, Romika Jibrael Cahyana, Wilda Cahyani, Agung Eka Cahyani, Anak Agung Ayu Eka Cahyati, R. Aal Cahyo Sasmito Cinora, Cindi Costa, Fidel Da Dalin, Yulianus Dani Satyawan Dariyati, Dariyati Das Neves, Lucia Ximenes DAVID KURNIAWAN De Jesus, Julio Rodrigues Debby Rahmawati Dedi Iskamto Desi Ratna Sari, Desi Ratna Dessyanto Boedi Prasetyo Destaria Madya Verawaty, Destaria Madya Deswalantri, Deswalantri Dida Diah Damayanti Didik Aribowo Dinda Sekar Putri, Dinda Sekar Djoko Budi Santoso Djoko Legono Djoko Suryo Djoko Sutrisno Dwi Aries Himawanto Dwiska Aini Nurrahma, Dwiska Aini Dyah, Saskia Edhy Susatya, Edhy Edward Kurnia Setiawan Limijadi, Edward Kurnia Setiawan Efendi, Lusiana Eko Ariyanto Elfiyani, Erminilda Eri Yusnita Arvianti Ernawati Ernawati Erny Tajib Erwin Pradian Ethica, Stalls Norma Fachri, Fandi Faisyal Fachriyah, Alfi Sri Fani Yayuk Supomo Fatwa Tentama Fauzia Hulopi Felim, Jethro Finanti, Asyah Firdaus, Teezar Muhammad Fitri Nur Mahmudah Fitri Rahmawati Fitriani Nur Damayanti Fri Handari, Angelia Frianto, Beni Frumen, Maksimus Gela Setya Ayu Putri Gesi, Rofinus Ghazali, Puspa Liza Gita Purnama Sari, Gita Purnama Giwangkara, Giwa Gunawan, Cakti Indra Habib Akbar, Muhammad Aldo Hadi Hadi Hairurraziqin Hairurraziqin, Hairurraziqin Hakim, Ananda Rizky Hakim, Sulthan Abdul Handayani, Khoriro Hanny Hafiar Happy Yulia Harahap, Lukman Harahap, Riska Nurjannah Hardian Kokoh Pambudi Hariyadi, Hariyadi Harmaini Harmaini Harmanto Harmanto Hasanah , Noviatun Hengky Novarianto Heni Sulistiani Henna Ria Sunoko, Henna Ria Hermanto, Emi Heru Hermawan Hermawan Horna, Horna Hosang, Meldy I Ketut Eddy P I Made Tasma Indra Gunawan, Cakti Inonu, Onassis Yusuf Iphov Kumala Sriwana Ira Damayanti, Ira Irawanto, Sondang Eko Irwanto Irwanto Ismail Maskromo Iswantir M Jan Soukotta Janggakadu, Arnold Hina Jannah, Hidayatul Jerrystama Abipradja, Jerrystama Jihad Ihsan Ramadan Juhariyah, Lohana Kale, Barnese Nelce Kamin, Yusri bin Karunia Setyowati Suroto Kgs Ahmadi Khoa, Tran Minh Khoiriyatuinnisa, Khoiriyatunnisa Kirom, Umi Aminotul Koramen Haulian Sirait Koto, Widya Mardhotillah Kristian Chandra Kumala, Sella Candra Indah Kusumawardhana, Ap Massri M Laba, Ferdinandus Lady, Monica Laga Bahi, Titus Kobo Laily Fitriani Lanang, Fransiskus Lase, Herman Julisto Leon, Farah Margaretha Limahekin, Donatus Aribeda Lisa Dwi Wulandari Lisa Dwi Wulandari Listyaningsih Listyaningsih Lorine Tantalu Lubis, Dina Aulia Lumban Gaol*, Edward H S Madinah, Nur Zulya Magda, Kardita Mandasari, Fika Manuhutu, Maria Graciela Victoria Maraniati Mardiyah Hayati Maria Wahyuni Martins, Arcanjo Maulanisa, Nida Fariza Mawardi, Sukmawati Maya Putri Arumsari, Maya Putri Mema Ma?u, Damianus Merkurius Memet, Antonius Mere, Daniel Merisha Hastarina METRI, YURMA Mochamad Bruri Triyono Mona Nabilah, Mona Monalisa, Uhki Mosnadia, Mosnadia Muchlas Muchlas Muclas, Muclas Muginah Muhamad Yunus Muhammad Ikhsan Muhammad Kunta Biddinika Muhammad Nashir Ardiansyah Muhammad Ridho Prihatin Muhammad Riski, Muhammad Muhiddinur Kamal Mulya, Yunendra Bangun Mulyanto, Yohanes Yuli Munsarif, Muhammad Nasrullah, Maudy Azzahra Ngara, Martinus Bali Nilasari , Medina Ningsih, Imade Silvia Ningsih, Teti Kusuma Niyah, Niyah Njurumana, Yermias Yiwa Noor Fadillah Noor, Yuldian Nova Indah Saragih Novita, Riri Nurdiansyah Rudi Nuruddin, Nuruddin Nurul Yakin Osni Erza, Osni P Purwanto Pamungkas, Christ Prihantoro Panjang, Meha Tara Pasilaputra, Dodi Pereira, Gregorio Petronius, Zakarias Magnus Prafajar Suksessanno Muttaqin Pramono Sasongko Prasetio, Mugi Prihantoro Pamungkas, Christ Prima, Rendra Ananta Primasari, Maria Purnadi, Purnadi Purnawan Purnawan Purnomo, Hendy Puspita, Nanda Tasya Surya Putra, Gregorius Guruh Handaya Putri, Dinda Pratiwi Dwi Putri, Fiona Adipa R. Ajeng Entaresmen, R. Ajeng Rafiqah, Dia Sri Rahayu, Nuraini Putri Rahmawati, Atina Rahmawati, Ulfi Naria Rahmawesih, Rahmawesih Rahmiwati Rahmiwati, Rahmiwati Ramadan, Suci Cahaya Rambe, Nur Arapah Ratna Wulan Sari Redistia, P Shinta Restalia, Restalia Retnowati, Catarina Nur Rifki Indra Perwira Rifky Satya Wicaksono, Rifky Satya Rio Aurachman Rkt, Lili Sri Diana Rokhmah, Na’ilir Rozana Rozana Rozana, Rozana Rudi Theo Satrio, Rudi Theo Ryan Randy Suryono Sadroi, Ado Sahria, Yoga Sahriya, Yoga Said Junaidi Saja, Bernardus Bode Salingkat, Zulkipli N Salshabilla, Vilda Lebbytha Dianie Saman, Muhammad Santosa, Joko Budi Saputri, Ary Erawati Sarfina, Nezha Sari, Beti Indah Sari, Sandra Kumala Sari, Umi Maya Sarinawati , Sarinawati Sartini, Iis Sasantyarini, Sasantyarini Sayuti, Muhammad Sayuti, Muhammad Setiaji, Jatmiko Setianingsih, Ajeng Setiawan, Aji Apri Simarmata, Yohanes Sinne, Defria Sirait, Samuel Siska, Wahyu Siti Istiana Siti Maizul Habibah Siti Safaria Situmeang, Fabri Tobal H. Slamet Riyadi Soares, Rosalino De jesus Sofi Fauziah, Sofi Sri Darmawati Sri Hartati Sri Subanti Sri Utami Sriwaningsih, Endang Rusdiana Stefanus Eko Wiratno, Stefanus Subambang, Bagus Sugiarto S Sugiyono Sugiyono Suhardi Sukmawati, Syifa Intan Suliana, Gatut Sumiyarti Sumiyarti, Sumiyarti Suparman Suparman Suprap, Suprap Supriyadi Supriyadi Suryantoro, Sigit Arif Susanto, Harry Agus Suwardi Suwardi Suwarman Syam, Handayani Syam, Hidayani Syamil, Rio Avicenna Syarbini, Muhammad Husin Syawaluddin Syawaluddin, Syawaluddin Taus, Dominika Sone Telleng, Prisca Audra Tiananda Widyarini Timba, Margaretha Kahi Titi Murniati Tri Kuat, Tri Trihantoro*, Yunanto Andang Triyono, Latip Tulalo, Meity Aneke Tulalo, Meity Aneke Tungadi, Adri Riawan Ulya, Rahmatul Usmi, Rianda Uswati, Etsil Veronika Veronika Wagiran Wagiran Wahon, David Dolu Aman Wahyuningsing, Wahyuningsing Widya Widya, Widya Wilis Kaswidjanti Winarso, Didik Wirawan Wirawan Wona, Yosevina Wulan Puji Lestari Wulandari, Retno Dwi Wulang, Domu Ximenes Guterres, Anapula Do Rosario Yani, Susi Endri Yanuar Ridwan, Ari Yanuar, Masnia Mahardi Yarni, Linda Yosua Yosua Yoweni, Mega Christin Yoyon K. Suprapto Yuhefizar Yuhefizar Yulia Indriani YULISMAN Yurinda Amalia, Yurinda Yusnita Arvianti, Eri