p-Index From 2021 - 2026
13.695
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Social Economic of Agriculture Intiqad: Jurnal Agama dan Pendidikan Islam CEMARA Pedagogi : Jurnal Penelitian Pendidikan Jurnal Pendidikan Fisika FKIP UM Metro JURNAL PHARMASCIENCE LOKABASA TARBAWI: Jurnal Pendidikan Agama Islam Jurnal Studi Agama dan Masyarakat BANGUN REKAPRIMA Educational Management AR-RIAYAH : Jurnal Pendidikan Dasar FOKUS: Jurnal Kajian Keislaman dan Kemasyarakatan Jurnal Akademika Kimia SYAMIL: Jurnal Pendidikan Agama Islam (Journal of Islamic Education) Jurnal Wawasan Yuridika Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia EDU-RELIGIA : Jurnal Keagamaan dan Pembelajarannya Kuttab: Jurnal Ilmu Pendidikan Islam Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat NUSANTARA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Ta`Limuna : Jurnal Pendidikan Islam Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan IJoASER (International Journal on Advanced Science, Education, and Religion) EDUKATIF : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Jurnal Ilmu Dakwah Psikoislamedia : Jurnal Psikologi Jurnal Kajian Ilmiah Kesehatan Dan Teknologi (JKIKT) Madinah: Jurnal Studi Islam Syntax Idea Jurnal Review Pendidikan Dasar : Jurnal Kajian Pendidikan dan Hasil Penelitian Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS) Jurnal Akuakultura Universitas Teuku Umar Attractive : Innovative Education Journal AS-SABIQUN: Jurnal Pendidikan Islam Anak Usia Dini 'Arabiyya: Jurnal Studi Bahasa Arab Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Range : Jurnal Pendidikan Matematika Educreative: Jurnal Pendidikan Kreativitas Anak Jurnal Pendidikan Paedagogie: Jurnal Pendidikan dan studi ISlam COMMICAST Tsamratul Fikri (TF) Jurnal Pengabdian Masyarakat Kebidanan Jurnal Kewarganegaraan Nusantara: Jurnal Pendidikan Indonesia Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Indonesia (JPPI) LEARNING : Jurnal Inovasi Penelitian Pendidikan dan Pembelajaran Berajah Journal Jurnal Media Informatika Educivilia: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION DIKSI: Jurnal Kajian Pendidikan dan Sosial Action Research Literate (ARL) Bulletin of Science Education Indonesian Journal of Health Science JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI PERIKANAN (JIKAN) Bulletin of Pedagogical Research El-Qish: Journal of Islamic Economics Jurnal Al-Qiyam Jurnal Tana Mana Tarbiyah Wa Ta'lim: Jurnal Penelitian Pendidikan dan Pembelajaran PENGABDIAN SOSIAL Borneo International Journal of Islamic Studies Jurnal Citizenship Virtues SYAMIL: JURNAL PENDIDIKAN AGAMA ISLAM (JOURNAL OF ISLAMIC EDUCATION) Journal Cerdas Mahasiswa Prosiding University Research Colloquium Jurnal Pendidikan Islam Al-Affan Mestaka: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat E-JRM Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa AL ULYA: JURNAL PENDIDIKAN ISLAM Usada Nusantara: Jurnal Kesehatan Tradisional Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis International Journal of Multidisciplinary Approach Research and Science Edukimbiosis: Jurnal Pendidikan IPA Archipelago: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Iain Ternate JIPI (Jurnal IPA dan Pembelajaran IPA) Journal of Fisheries and Marine Applied Science Archipelago Journal of Southeast Asia Islamic Studies BATIK: Jurnal Pengembangan dan Pengabdian Masyarakat Multikultural GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat) PEDAMAS (Pengabdian Kepada Masyarakat) MUALLIMUN : JURNAL KAJIAN PENDIDIKAN DAN KEGURUAN Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan Prosiding Seminar Nasional Unimus Nomico Inovatif : Jurnal Administrasi Niaga PARADIGM : JOURNAL OF MULTIDISCIPLINARY RESEARCH AND INNOVATION SIGNIFICANT : JOURNAL OF RESEARCH AND MULTIDISCIPLINARY Prosiding Pengabdian Ekonomi dan Keuangan Syariah EDUCATIONAL: Jurnal Inovasi Pendidikan dan Pengajaran Coution : Journal of Counseling and Education Fundamental : Jurnal Ilmiah Hukum Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat (The Public Health Science Journal) Jurnal Kesehatan Lingkungan Mapaccing Islamic Counseling and Parenting Journal BAABU AL-ILMI: Ekonomi dan Perbankan Syariah Al-Amal: Jurnal Manajemen Bisnis Syariah
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : jurnal pharmascience

Pengujian Daya Cerna Protein Ikan Haruan (Channa striata) Asal Kota Banjarmasin Nurlely, Nurlely; Muslimah, Muslimah; Triyasmono, Liling
JURNAL PHARMASCIENCE Vol 1, No 2 (2014): JURNAL PHARMASCIENCE
Publisher : JURNAL PHARMASCIENCE

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak            Ikan haruan banyak dimanfaatkan oleh masyarakat kota Banjarmasin untuk membantu proses penyembuhan luka karena mengandung protein yang tinggi. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kadar protein tercerna secara in vitro daging ikan haruan asal kota Banjarmasin. Ikan haruan yang digunakan memiliki berat 250-400 g dengan panjang 25-38 cm. Serbuk daging ikan dibuat dengan pengeringan 40ºC. Hasil uji pendahuluan protein dengan metode millon dan xantoprotein dari serbuk daging ikan haruan menunjukkan hasil positif. Hasil analisis protein tercerna dari uji daya cerna protein secara in vitro adalah 98,486±0,1031% dengan %RSD 0,1047%. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa ikan haruan asal kota Banjarmasin memiliki daya cerna protein yang tinggi.Kata kunci: Ikan haruan (Channa striata),  daya cerna protein  AbstractSnakehead fish is so much used by the people in Banjarmasin in order to help the healing process due to possessing high protein content. The purpose of this study was to determine the digestible protein content by in vitro analysis in snakehead fish from Banjarmasin. Snakehead fish samples weighing 250-400 g with a length of 25-38 cm. Fillet powder was dried at 40ºC. Preliminary test results of protein from fillet powder using Millon and xantoprotein methods showed positive results. The result of the in vitro protein digestibility was 98.486±0.1031% with %RSD of 0.1047%. Therefore, it can be concluded that snakehead fish from Banjarmasin possesses high protein digestibility.Keywords: Snakehead fish (Channa striata), protein digestibility.
Co-Authors Abda Abda Abdul Bari Abdul Gofur Abidin, Saenal Aceng, Romdoni Adam Adam Affifah, Annisatul Afifah, Neela Agam, Beryaldi Agel, Pepe Rusmitha Agus Erwin Ashari Agustina, Adelia Syifa Agustina, Meylinda Ahmad Muhajir, Ahmad Ahmad Sairaji Ahmad, Haeranah Ajimah Suja , Nema Al Gifari, Muhammad Yusrin Al-Adawiyah, Rabi'ah Alamsyah, Sukron Albaar, Ali Alfina Rahmatia Ali Rahman Almagribi, Ahmad Bilal Amalia Amalia Aminatun Aminatun Amir, Sahni Ana Hidayati Mukaromah Anshari, M. Redha Anshari, Muhammad Redha Anwar, Hadiya Sabila Apriandi, Apriandi Ardi, Arief Prasetya Ariyani, Mayang Putri Arliansyah, Arliansyah As Ari, Miftahul Asmara, Qeyza Naufalia Riz Asnawi Asnawi Asri Ode Samura, Asri Ode Asrul, Muhammad Riski Assagaf, S. Rajihul Fikri Atiqah Wardah, Yuhan Aysah, Nurul Ayu Wulandari, Putri A’yun, Qurratul Baba, Try Galto Saputra Baci, Muhammad Ihsan Baihaqi, Aviscena Mohammad Budi Ilham Maliki Cipta, Hendhisca Dabi-Dabi, Kurnia Sari Dakir Dakir Desi Erawati, Desi Destiarni, Resti Prastika Desvi Wahyuni Dewi Padmo, Dewi Dian Permana dianawati, dianawati Diniatik Djamal, Samhi Muawan Dwi Saputra, Arief Eddy Lion Eli Karliani Erwin, Yulias Esih Sukaesih, Esih Espihani, Rahmad Fadilah, Naila Fahriana, Nina Faizin , Chamim Faizin, Chamim Faizin, Syuura Annisa Fajri*, Rahmatul Fajri, Rizqi Isnaeni Fauzannur, Fauzannur Fiani, Tuti Fitriyansah, Aidil Fitriyanti, Elvira Fuad Hasan Fuad, Wijayanti Ganing, Abdul Gozali, Achmad Halil, Mardiyah Muhammad Hamdanah Said Hamdani Hamdani Hanif, Yazid Ahmad Hatijah Hatijah Hikmah Trisnawati Ibrahim, Siti Fadillah Ika Dyah Kurniati Indra Mahyudi Irawan, Rio Islami, Yasmin Sabrina Nur Isnah, Isnah istiqomah istiqomah Jannah, Ade Shofiatul Jannah, Mishul Jasiah Jasiah Jofrishal Jofrishal Jumiati Jumiati Junaedi, Sony Kapi, Muh Bashar Kariman fauzi Kasmudin Mustapa Khalfiah, Yuliani Khamim, Siti Khasana, Uswatun Khoirudin, Imron Agung Kiftiyah, Khoyumatul Kristiandi, Kiki Kuncoro, Dodhi Kuriawan, Muhammad Reza Kurnia, Aga Tri Kurniawati, Annisa Kusdianto, Kusdianto Latte, Jumai Lely Nur Hidayah Syafitri Lestari, Paramita Liani, Ani Liling Triyasmono Lithasari, Agustine Lumangkun, Jimi Lutfi, Saiful Mahmudah Mahmudah Maimon Sumo Martin, Riki Marya Ulfa Meilia Ishar Merdekawati, Dewi MIFTAKHUL JANNAH Mochammad Imron Awalludin MS, S. Ida Kholida Mualimin Mualimin Mubarok, Muhammad Rifky Muhamad Sidiq, Sultan Muhammad Amin Muhammad Yusuf Muhammad Zain Basriwijaya, Kiagus Muhassinah, Sitti Mukmin Mukmin Muslimah Muslimah, Hidayatil Muslimin Kara Mutia Mutia, Mutia Muyassaroh, Iffah Khoiriyatul N, Nina Anggraeni Nabil Hajar Najib, Naufal Narisda, Nina Nasrul, Denni Ramadhani Nila Nurdiana N Ningsih, Irma Fahrizal Butsi Noor, Nur Alim Noorazmah Hidayati, Noorazmah Noormila, Cahya Normuslim Normuslim, Normuslim Norvia, Lia Noviasari, Nina Anggraeni Nur Safitri, Sisil Lia Nurhaya, Nurhaya Nurjannah S Nurlely Nurlely Nurmadiah, Nurmadiah Nurrahma, Emilla Dwi Oktamarinda, Lidia ozi, wahidfachurrozi Permana, Hara Prasetyawan, Rony Prasetyo, Gunawan Langgeng Pratama, Susilo Budi Pratiwi, Anggi Shepti Wanda PUTRI WULANSARI Putri, Maulida Wijaya Radian Radian Rahman Ambo Masse Rahman, Ahmad Zaky Rahman, Fathul Rahmayanti, Indiyani Ramadhan, Faridun Ramadhani, Ulfiyah Rasul, Mat RASYID, ERWIN Ratman Ratman Renni Meliahsari Riadi, Akhmad Riadi, Akhmad Riany, Helifsia Ridha Ahida Risnawati Risnawati Rizaldy Pinzon Rizqina, Saela Rochman Basuki Rohani, Rina rohmah, Cindy Dwi Rohmat Khanif Rowina, Sinta Rusadi, Hadi Rusli, Saldiansyah S, Muhammad Tang Said, Amad Salsabilla, Selly Sapuadi, Sapuadi Saputra, Arief Dwi Sari Ningsih, Ratih Sari, Harnum Puspita Sarni Sarni Siswahyudianto Siti Khodijah Sonny Koeswara Sopiah, Devi Sri Hidayati Sri Mulyati Sri Sudono Saliro Subhan Subhan Subkhan, Muhamad Suhadi Suhadi Suherni Suherni, Suherni Sulistianingsih Sulistianingsih Sunandar, Ikbal Suprianto Suprianto Surawan, Surawan Susilo Budi Pratama Susmihara Swasty, Swasty Swestyani, Sondra Syamsiar, Syamsiar Syamzan Syukur Syaputra, Adiran Syarifa, Hasna Maulida Syarifah Nova Amiza Zam Tan, Siow-Ping Tansri Adzlan Syah Taufan Arif Adlie Tegar Iswara, Dito Touku Umar Tri Murti Andayani Tryani, Tryani Ulil Amna, Ulil Ulya, Marya Ulya, Marya Ulya Usman, Ulwia Wafi, M Azka Hibbat Wahdania Alfira Wahidah Wahidah Wahyuningsih, Puji WULAN PURNAMASARI, WULAN Wulan, Hernes Demar Yanti, Febry Yolanda, Rico Yudi Budianti, Yudi Yulida Amri Yuniartie, Yuniartie Yusnawati, Yusnawati