Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
19.009
P-Index
This Author published in this journals
All Journal IAES International Journal of Artificial Intelligence (IJ-AI) International Journal of Reconfigurable and Embedded Systems (IJRES) HAYATI Journal of Biosciences Jurnal Gizi dan Pangan Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Jurnal Teknologi Industri Pertanian Marine Fisheries: Jurnal Teknologi dan Manajemen Perikanan Laut Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia DIKSI Jurnal Arsitektur DASENG MEDIA MATRASAIN JOURNAL OF COASTAL DEVELOPMENT ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Saintek Perikanan : Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology Jurnal Akuatika Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Jurnal Perikanan dan Kelautan Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati Indonesian Journal of Disability Studies Journal of Engineering and Technological Sciences Jurnal Kimia dan Kemasan Techno LPPM Jurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi Klinik (Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Pharmacy) Jurnal Agroindustri Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat OKARA: Jurnal Bahasa dan Sastra JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA JURNAL IPTEKS PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN JUSS (Jurnal Sosial Soedirman) Jurnal Sains Teh dan Kina Omni-Akuatika As-syifaa Jurnal Farmasi Jurnal Matematika Sains dan Teknologi Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology JUTIK : Jurnal Teknologi Informasi dan Komputer JURNAL MUQODDIMAH : Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Hummaniora Albacore : Jurnal Penelitian Perikanan Laut Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Jurnal Arsir NUSANTARA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial WIDYABHAKTI Jurnal Ilmiah Populer Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan (JKPT) WIDYA LAKSANA Evangelikal: Jurnal Teologi Injili dan Pembinaan Warga Jemaat Jurnal Sains Sosio Humaniora Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Menara Perkebunan Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Jurnal Ilmiah Religiosity Entity Humanity (JIREH) Majalah Farmasetika Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya Jurnal Kefarmasian AKFARINDO Jurnal Ilmiah Kanderang Tingang Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia INFOKUM Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences Indonesian Journal of Chemical Science and Technology Kawruh : Journal of Language Education, Literature and Local Culture Jurnal Kesehatan Tambusai Jurnal Kemaritiman: Indonesian Journal of Maritime Jurnal Kimia dan Kemasan Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan Dialogue: Jurnal Ilmu Administrasi Publik MAHESA : Malahayati Health Student Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat INPHARNMED Journal (Indonesian Pharmacy and Natural Medicine Journal) Arsitektur Universitas Pandanaran Jurnal (ArsiP) SADE Jurnal Arsitektur, Planologi dan Teknik Sipil ETNIK : Jurnal Ekonomi dan Teknik Jurnal EduHealth Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia Jurnal Penelitian Inovatif Law Development Journal Jurnal Kolaboratif Sains Proceedings Series on Social Sciences & Humanities COJ (Coastal and Ocean Journal) Journal Of Human And Education (JAHE) Agro Tatanen Makara Journal of Science Jurnal ABDI MERCUSUAR Tsaqofah: Jurnal Penelitian Guru Indonesia Jurnal Abdi Inovatif : Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Permata Indonesia Widyaparwa JURNAL PARADIGMA: Journal of Sociology Research and Education Journal of Scientific Research, Education, and Technology Community: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product Kapas: Kumpulan Artikel Pengabdian Masyarakat Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir dan Perikanan Jurnal Interaksi Sosiologi Jurnal Ilmiah Mahasiswa Arsitektur dan Perencanaan Global Komunika : Jurnal Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal An-Najat: Jurnal Ilmu Farmasi dan Kesehatan Promotor: Jurnal Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Jurnal Riset Manajemen Akuntansi Indonesia Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Journal of Smart Agriculture and Environmental Technology Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi West Science Social and Humanities Studies BAHASTRA Zarathustra (Jurnal Sosiologi dan Filsafat) Parapemikir Jurnal Ilmiah Farmasi Science Information System and Technology Jurnal Kesehatan Republik Indonesia West Science Nature and Technology Journal of Innovative and Creativity Quantum Wellness : Jurnal Ilmu Kesehatan Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir, dan Perikanan Jurnal Medika: Medika Journal of Fisheries & Marine Media Matrasain Konstruksi: Publikasi Ilmu Teknik, Perencanaan Tata Ruang dan Teknik Sipil Jurnal Standardisasi Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi dan Kesehatan JPEMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmu Kesehatan Jurnal Pendidikan Buddha dan Isu Sosial Kontemporer (JPBISK) JURNAL INSAN CENDEKIA International Journal of Economics and Business (IJEB) Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat SELAYAR: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global Insights in Management and Economic Research Technologia Journal CMES (Center of Middle Eastern Studies)
Joko Santoso
Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor Kampus IPB Dramaga Jl. Agatis, Bogor 16680 Jawa Barat, Telp. (0251) 8622909, Fax (0251) 8622907
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 244 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 244 Documents
Search

 17   18   19   20   21 
Gambaran Penggunaan Pengikat Fosfat pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik dengan Hemodialisis Sholihah, Inayatush; Santoso, Joko; Rahardjoputro, Rolando
INPHARNMED Journal (Indonesian Pharmacy and Natural Medicine Journal) Vol 6, No 2 (2022)
Publisher : Alma Ata University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (285.062 KB) | DOI: 10.21927/inpharnmed.v6i2.2473

Abstract

Pasien hemodialisis membutuhkan terapi dengan pengikat fosfat untuk menurunkan morbiditas dan mortalitas yang berkaitan dengan tingginya kadar fosfat dalam darah. Pengikat fosfat terdiri dari agen berbasis kalsium dan agen bebas kalsium. Penelitian sebelumnya melaporkan adanya efek samping hiperkalemia pada penggunaan pengikat fosfat berbasis kalsium dalam jangka panjang dan efek samping pada sistem gastrointestinal pada penggunaan  sevelamer dan lanthanum karbonat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola penggunaan pengikat fosfat pada pasien penyakit ginjal kronik yang menjalani hemodialisis dan analisis kesesuaian dosis berdasarkan formularium. Pengambilan data dilakukan secara prospektif. Subjek penelitian adalah pasien penyakit ginjal kronik yang menjalani hemodialisis di sebuah rumah sakit akademik di kabupaten Sleman, D.I Yogyakarta. Hasil penelitian dianalisis secara deskriptif. Dari 79 pasien yang memenuhi kriteria inklusi, sebanyak 49 pasien (62,03%) menggunakan kalsium karbonat, 20 pasien (25,32%) menggunakan sevelamer, 8 pasien (10,13%) menggunakan kalsium asetat, dan 2 pasien (2,53%) menggunakan lanthanum karbonat. Terdapat 3 pasien yang menerima dosis kurang dari standar dosis sevelamer yang direkomendasikan. Sebanyak 1 pasien dengan kadar fosfat 8,30 mg/dl menerima dosis 3x800 mg, sedangkan dosis standar yang direkomendasikan adalah 1200-1600 mg 3x sehari. Sebanyak 2 pasien dengan kadar fosfat 9,50 dan 9,30 mg/dl menerima dosis 3x800 mg, sedangkan dosis standar yang direkomendasikan adalah 1600 mg 3x sehari.
Hasil program Pemberdayaan Koperasi Nira Perwira Terhadap Kesejahteraan Petani Gula Desa Candinata Pramana, Rangga Budi; Santoso, Joko; Windiasih, Rili
Jurnal Interaksi Sosiologi Vol 2 No 1 (2022): Jurnal Interaksi Volume 2 Nomor 1 (Back Issue September 2022)
Publisher : Laborataorium Jurusan Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/jis.v2i1.8178

Abstract

Abstrak Desa Candinata merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Kutasari, Purbalingga, Jawa Tengah. Letak geografis desa ini berada di sebelah utara Desa Karangjengkol, selatan Desa Karangcegak, sebelah barat Desa Candiwulan dan Sebelah timur Desa Bumisari Kecamatan Bojongsari. Desa Candinata menjadi desa dengan lingkungan yang cukup strategis terkhusus pada bidang pertanian. Desa yang hampir dikelilingi oleh tanaman kelapa ini masih mengalami permasalahan ekonomi dan pendidikan yang rendah. Perkembangan pembangunan yang cukup mengalami perubahan didorong kuat oleh partisipasi dan kesadaran masyarakat Desa Candinata. Dengan hasil bumi yang melimpah, namun kurangnya SDM yang rendah menjadikan desa ini mengalami keterpurukan dalam bidang ekonomi. LPPSLH Purwokerto bersama pemerintah daerah Desa Candinata, Koperasi Nira Perwira dan Masyarakat bersama-sama mencoba membangkitkan perekonomian dengan menciptakan inovasi baru. Inovasi gula semut secara perlahan mulai diterima oleh masyarakat. Sosialisasi terkait inovasi gula semut gencar dilakukan guna mendapatkan respons dari masyarakat khususnya yang berprofesi sebagai penderes. Respons masyarakat yang cukup baik menjadikan program-program yang direncanakan oleh pemerintah daerah, koperasi Nira Perwira dan masyarakat dapat berjalan dengan baik. Kata kunci: Pemberdayaan Petani, Partisipasi Masyarakat, Hasil Pemberdayaan. Abstract Candinata Village is one of the villages in Kutasari District, Purbalingga, Central Java. The geographical location of this village is to the north of Karangjengkol Village, south of Karangcegak Village, west of Candiwulan Village and east of Bumisari Village, Bojongsari District. Candinata Village is a village with a strategic environment, especially in the agricultural sector. This village, which is almost surrounded by coconut plantations, is still experiencing economic problems and low education. Developmental developments that have undergone significant changes are driven strongly by the participation and awareness of the people of Candinata Village. With abundant agricultural products, but the lack of low human resources makes this village experience a downturn in the economic field. LPPSLH Purwokerto together with the local government of Candinata Village, the Nira Perwira Cooperative and the Community are jointly trying to revive the economy by creating new innovations. The innovation of ant sugar is slowly starting to be accepted by the public. Socialization related to the innovation of ant sugar was intensively carried out in order to get a response from the community, especially those who work as tappers. Responses ma community that is good enough to make the programs planned by the local government, the Nira Perwira cooperative and the community run well. Keywords: Farmer Empowerment, Community Participation, Empowerment Results.
Mepopoidulu: The encounter of the Bible with the Bada tribes in Poso, Indonesia Fitriani, Kristiana; Sunkudon, Pieter G.O.; Santoso, Joko
Evangelikal: Jurnal Teologi Injili dan Pembinaan Warga Jemaat Vol 9 No 2 (2025): September
Publisher : Sekolah Tinggi Teologi Simpson Ungaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46445/ejti.v9i2.1052

Abstract

Mepopoidulu is a significant cultural practice among the Bada people in Poso, Indonesia, reflecting deep social and spiritual values. This study aimed to examine how Mepopoidulu could be theologically contextualised through the approaches of “Faithful Contextualization” and “Global Contextualization.” The research employed a qualitative, descriptive method with contextual hermeneutics to analyse five core components of the tradition. The findings indicated that values such as the sanctity of life, marital holiness, social ethics, gratitude, and restorative justice, embedded in Mepopoidulu, aligned with a Christian worldview. The study contributed to the discourse on indigenous contextual theology by proposing Mepopoidulu as a medium for gospel communication that remains faithful to Scripture while embracing cultural integrity.
Edukasi Pemanfaatan Tanaman Herbal Untuk Peningkatan Sistem Imun Di Kelurahan Mojosongo Surakarta Hidayati, Evi Nurul; Santoso, Joko; Ma’rifah, Bahriyatul
JPEMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 1 No. 2 (2023): JPEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Yayasan Pendidikan Tanggui Baimbaian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.71456/adc.v1i2.312

Abstract

Indonesia merupakan salah satu negara dengan sumber daya alam yang melimpah. Sistem imun atau sistem kekebalan tubuh adalah sekumpulan sel dan molekul yang memiliki peran khusus dalam melawan infeksi. Penyakit infeksi merupakan salah satu penyakit dengan prevalensi kejadian yang cukup besar di Indonesia, diantaranya Covid-19, ISPA, pneumonia, tuberculosis paru dan hepatitis. Covid-19 merupakan contoh infeksi yang menyita perhatian dunia dalam dua tahun ini. Terdapat beberapa cara untuk meningkatkan sistem imun tubuh, misalnya dengan olahraga, menjaga pola makan sehat dan mengonsumsi obat. Terdapat beragam tanaman herbal Indonesia yang telah terbukti secara ilmiah mampu memberikan aktivitas farmakologis, diantaranya kemampuan meningkatkan imun seperti Phyllantus niruri, Alstonia scholaris, Alpinia galanga, Androphapis paniculate, Carica papaya, Curcuma longa, Curcuma xanthorriza. Saintifikasi tanaman herbal Indonesia ini perlu dikombinasi dengan sosialisasi manfaat tanaman herbal tersebut kepada masyarakat, terutama kaum awam warga Indonesia karena hal ini merupakan upaya menciptakan lingkungan warga yang sehat sehingga mampu menurunkan terjadinya prevalensi penyakit, termasuk penyakit infeksi. Kegiatan yang dilakukan adalah edukasi pemanfaatan tanaman herbal untuk peningkatan sistem imun. Peserta yang mengikuti kegiatan ini berjumlah 25 orang yang merupakan warga Dusun Mertoudan Kelurahan Mojosongo Kota Surakarta. Berdasarkan hasil evaluasi, disimpulkan bahwa peserta sangat antusias terhadap kegiatan yang dilakukan. Peserta kegiatan ini dapat memahami materi dengan baik dibuktikan dengan banyaknya pertanyaan yang disampaikan ketika sesi tanya jawab pada kegiatan ini.
Diseminasi Teknologi Pembuatan Konsentrat Protein Ikan dan Aplikasinya Pada Produk Kukis di Kabupaten Wonogiri Santoso, Joko; Trilaksani, Wini; Riyanto, Bambang; Ramadhan, Wahyu; Tarman, Kustiariyah; Arivai Santosae, Zacky; Widiarsyah, Farel; Heri Suseno, Sugeng; Arafah, Purnama
Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat VOLUME 1, NOMOR 2, OKTOBER 2024
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35911/bambulaut.v1i2.37322

Abstract

Keberadaan Bendungan Serbaguna Gajah Mungkur di Kabupaten Wonogiri sangat bermanfaat bagi masyarakat sekitar khususnya sebagai area budidaya ikan.  Pemanfaatan ikan di sekitar bendungan masih terbatas dalam bentuk olahan digoreng dan dibakar. Kondisi ini menunjukkan bahwa pemahaman masyarakat sekitar waduk terkait produk olahan ikan masih terbatas, karena belum adanya produk bernilai tambah dari pengolahan ikan yang dijual.  Melalui program pengabdian masyarakat dosen pulang kampung, maka dilakukan diseminasi teknologi pengolahan ikan dalam bentuk konsentrat protein ikan dan aplikasinya pada produk kukis.  Kegiatan diseminasi dilakukan di Aula Alami Sayang Kecamatan Ngadirojo Kabupaten Wonogiri pada Kamis 25 Juli 2024. Sebanyak 30 peserta ikut dalam kegiatan ini yang berasal dari 2 polakshar yaitu Rejo Makmur sebanyak 20 orang dan Alfatah sebanyak 10 orang.  Peserta dipandu instruktur berhasil membuat Cashew London Cookies dan Garlic Cheese Cookies yang diperkaya dengan  konsentrat protein ikan. Hasi uji sensori hedonik yang dilakukan peserta, penambahan konsentrat protein ikan pada Cashew London Cookies meningkatkan nilai penerimaan panelis pada semua parameter (kenampakan, warna, aroma, rasa, tekstur dan keseluruhan).  Sebaliknya penambahan konsentrat protein ikan pada Garlic Cheese Cookies menurunkan nilai penerimaan panelis pada semua parameter. Materi pelatihan yang disampaikan dipahami dengan baik oleh peserta dengan meningkatnya nilai post-test dibandingkan dengan pre-test dengan rata-rata nilai pre-test 86,67 dan nilai post-test 95,67.
Pelatihan Pembuatan Gohyong Ikan Lele sebagai Diversifikasi Pengolahan Ikan di Desa Mekarsari Sepri, Gansuar; Aulia, Nadia; Atiqah, Qori Jihan; Syahdami, Muhammad Haychal; Anwar, Bintang Javier; Isnaini, Cahyuning; Ramadhan, Wahyu; Santoso, Joko
Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat VOLUME 2, NOMOR 1, APRIL 2025
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35911/bambulaut.v2i1.42906

Abstract

Desa Mekarsari, Kecamatan Rancabungur, Kabupaten Bogor, memiliki potensi besar dalam sektor perikanan khususnya ikan lele. Namun, pemanfaatannya masih terbatas yaitu diperjualbelikan dalam bentuk segar, digoreng dan sebagian diolah menjadi bakso. Melalui Program Peningkatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPK Ormawa) dilakukan pelatihan teknologi diversifikasi pengolahan ikan lele menjadi "Gohyong Ikan Lele". Gohyong merupakan makanan tradisional khas Tiongkok terbuat dari daging dengan penambahan bumbu (lima jenis bumbu: kayu manis, cengkeh, adas manis, pala, dan merica) dan dibungkus dengan kulit tahu. Pelatihan diversifikasi pengolahan produk gohyong ikan lele dilaksanakan pada Hari Rabu, 24 Juli 2024 di Pondok Pesantren Daarul Huffadz melibatkan 19 peserta yang berasal dari Kelompok Wanita Tani (KWT), Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK), Pos Pelayanan Terpadu Kesehatan (Posyandu Kesehatan), dan masyarakat Desa Mekarsari. Kegiatan pelatihan meliputi penjelasan, demonstrasi dan praktik pembuatan produk gohyong. Peserta dibimbing instruktur berhasil melakukan diversifikasi olahan ikan lele menjadi gohyong sebagai produk olahan yang mempunyai nilai tambah. Evaluasi melalui pre- test dan post-test menunjukkan peningkatan pemahaman dan keterampilan peserta terhadap materi pelatihan secara signifikan. Nilai terendah dan tertinggi pada pre-test masing-masing 4 dan 8, meningkat signifikan pada post-test yaitu 8 dan 10 (skala nilai 0-10). Program ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat, memperluas pasar produk olahan ikan, mendukung usaha perikanan lokal melalui produk diversifikasi bernilai tambah yang berkelanjutan.
Implementasi Konsentrat Protein Ikan Sebagai Akselerasi Kualitas Gizi Produk Kerupuk Mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Wonogiri Santoso, Joko; Riyanto, Bambang; Trilaksani, Wini; Tarman, Kustiariyah; Ramadhan, Wahyu; Santosae, Zacky Arivai; Tiftazani, M. Haekal; Widiarsyah, Farel; Hidayati, Aulia
Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat VOLUME 2, NOMOR 2, OKTOBER 2025
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35911/bambulaut.v2i2.47136

Abstract

Kabupaten Wonogiri merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang memiliki Bendungan Serbaguna Waduk Gajah Mungkur. Bendungan tersebut mempunyai banyak fungsi, salah satunya sebagai tempat budidaya ikan, dengan jenis ikan dominan adalah nila, patin dan mas, dan tawes. Meningkatnya produksi ikan budidaya khususnya nila, diperlukan pemahaman kepada masyarakat mengenai diversifikasi olahan hasil perikanan untuk meningkatkan nilai tambah. Melalui program pengabdian masyarakat dosen pulang kampung tahun 2025, maka dilakukan akselerasi kualitas gizi yaitu pembuatan konsentrat protein ikan (KPI) dan aplikasinya pada kerupuk. Kerupuk dipilih sebagai model produk intervensi gizi karena digemari oleh semua kalangan usia termasuk anak-anak. Kegiatan pelatihan dilaksanakan pada Selasa, 29 Juli 2025 yang berlokasi di Balai Desa Kebonagung, Kecamatan Sidoharjo, Kabupaten Wonogiri. Peserta pelatihan berjumlah 30 orang yang berasal dari anggota Polakshar Rejo Makmur. Peserta diberikan pemahaman materi mengenai KPI, kerupuk ikan dan kerupuk KPI, serta pratik pembuatan kedua kerupuk tersebut. Peserta dipandu instruktur berhasil membuat kerupuk ikan dan kerupuk KPI serta melakukan uji sensori hedonik. Hasil uji sensori hedonik menunjukkan bahwa peserta yang juga sebagai panelis lebih menyukai kerupuk KPI dibandingkan dengan kerupuk ikan dengan nilai rata-rata keseluruhan masing-masing 7,63 dan 7,07. Kerupuk KPI secara uji sensori telah sesuai dengan SNI 8272:2016 (Standard Kerupuk Ikan, Udang, dan Moluska). Kerupuk KPI berpotensi sebagai camilan dan lauk pada program Makan Bergizi Gratis (MGB), serta mampu mendukung pencapaian Asta Cita khususnya Cita-2 tentang swasembada pangan, Cita-5 tentang meningkatkan nilai tambah dalam negeri dan Cita-6 membangun dari desa dan dari bawah.
Proses Collaborative Governance Dalam Penanggulangan Bencana Alam Di Desa Karangbawang Kecamatan Rembang Kabupaten Purbalingga Rusmawan, Teddy; Hamid, Supardi; Santoso, Joko
Jurnal Ilmiah Muqoddimah: Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Hummaniora Vol 7, No 1 (2023): Pebruari, 2023
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jim.v7i1.2023.211-220

Abstract

Penelitian ini membahas collaborative governance dalam upaya mitigasi dan penanggulangan bencana alam yang terjadi di Kabupaten Purbalingga. Penanggulangan bencana ini menjadi salah satu langkah strtagis yang dilakukan secara bertahap oleh pemerintah baik di level pemerintah daerah sampai pemerintah pusat seiring dengan perubahan iklim dan cuaca yang sangat cepat memungkinkan terjadinya bencana alam yang menimpa masyarakat. Kabupaten Purbalingga merupakan salah satu daerah yang memiliki kecenderungan tinggi terhadap bahaya bencana yang terjadi dimasyarakat yang menimbuklan potensi resiko dampak yang tinggi terhadap perlindungan kehidupan masyarakat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat bagimana proses collaborative yang dilakukan antara pemerintah daerah, kelompok masyarakat, dan pihak swasta dalam bekerjasama dan bersinergi untuk melakukan mitigasi dan menanggulangi terhadap daerah yang rawan bencan alam. Penelitian ini melihat bagaimana masing-masing pihak berperan dan saling bertanggungjawab satu sama lain yang tertuang dalam satu komitmen bersama. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif, teknik analisis data menggunakan triangulasi data dan sumber, sedangkan informan dipilih berdasarkan kemampuan sesuai dengan kaidah purposive sampling. Hasil penelitian ini terbagi atas beberapa aspek yang meliputi kondisi awal dalam proses collaborative governance dengan melihat situasi dan kondisi daerah yang terindikasi rawan bencana alam di Kabupaten Purbalingga. Forum komunikasi yang terjaring dalam masyarakat mulai dari level pemerintah desa, kelurahan, sampai tingkat kabupaten. Forum yang digunakan koordinasi melalui kelompok tanggap bencana yang selama ini tersebar di masing-masing desa dan kelurahan salah satunya di Desa Karangbawang Kecamatan Rembang Kabupaten Purbalingga. Hasil dari proses collaborative governance ini mampu berjalan sesuai yang direncanakan, sehingga secara bertahap pemerintah, masyarakat maupun pihak lainnya mampu menggerakan kelompok tanggap bencana dan meningkatkan kesadaran dan kepedulian bahaya bencana alam dan menjadi edukasi masyarakat pentingnya penerapan mitigasi, antisipasi, kesiapsiagaan sebagai wujud upaya perlindungan dan penanggulangan bencana alam. kolaborasi pemerintah; penanggulangan bencana
EVALUASI KINERJA PEGAWAI EKS BALAI PENGEMBANGAN PAUD DAN DIKMAS DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA: Pasca Penataan Lembaga Menjadi Balai Besar Guru Penggerak Daerah Istimewa Yogyakarta Santoso, Joko; Nugroho, Muhammad Awal Satrio; Purwanto, Wahyu
Jurnal Riset Manajemen Akuntansi Indonesia Vol 1 No 4 (2023): Jurnal Riset Manajemen Akuntansi Indonesia
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Widya Wiwaha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32477/jrima.v1i4.812

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengidentifikasi penyebab belum optimalnya kinerja pegawai eks BP PAUD dan Dikmas Daerah Istimewa Yogyakarta, merumuskan upaya meningkatkan kinerja pegawai eks BP PAUD dan Dikmas Daerah Istimewa Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah wawancara. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Deskriptif dan Analisis Kualitatif, analisis ini terdiri dari tiga alur yaitu: reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan/verifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Peningkatan kinerja pegawai eks BP PAUD dan Dikmas D.I Yogyakarta yang kurang optimal dapat disebabkan oleh beberapa faktor, sebagai berikut: karena banyak pegawai yang belum mengetahui peraturan atau kebijakan yang baru, kurangnya disiplin pegawai, kurangnya tunjangan yang diterima pegawai, kurangnya sumber daya manusia.Upaya yang dilakukan untuk peningkatan kinerja yang kurang optimal adalah sebagai berikut ini:motivasi, tunjangan kinerja, pendekatan personal, peningkatan kompetensi, pendidikan, dan fasilitas dan sarana. This study aims to analyze and identify the causes of the non-optimal performance of former BP PAUD and Dikmas Special Region of Yogyakarta employees, formulating efforts to improve the performance of former BP PAUD and Dikmas Special Region of Yogyakarta employees. This research use desciptive qualitative approach. The data collection technique in this study was a questionnaire. Data analysis used in this study is Descriptive Analysis and Qualitative Analysis, this analysis consists of three strands, namely: data reduction, data presentation and conclusion/verification. The results of the study show that the increase in former of BP PAUD and Dikmas Special Region of Yogyakarta performance that is less than optimal can be caused by several factors, as follows: because many employees know the new regulations or policies, lack of employee discipline, lack of benefits received by employees, lack of human resources. Efforts made to improve performance that are less than optimal are as follows: motivation, performance allowances, personal approach, competency improvement, education, and facilities and infrastructure.
Synbiotic yogurt based on local Lactobacillus plantarum and hydrolysate of Kappaphycus alvarezii: Effect of different starters and fermentation time: Yogurt sinbiotik berbasis Lactobacillus plantarum lokal dan hidrolisat Kappaphycus alvarezii: Starter berbeda dan lama fermentasi Hidayati, Aulia; Desniar, Desniar; Santoso, Joko
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 28 No. 9 (2025): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 28(9)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/wz4w4v64

Abstract

Yogurt sinbiotik adalah produk susu fermentasi yang diperkaya dengan probiotik dan prebiotik. Kombinasi ini meningkatkan viabilitas probiotik, merangsang produksi metabolit bioaktif, serta memperbaiki kesehatan usus melalui pembentukan asam lemak rantai pendek (SCFA). Pemilihan kultur starter dan lama fermentasi yang tepat sangat penting untuk memperoleh yogurt dengan karakteristik fungsional dan fisikokimia yang diinginkan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perlakuan starter dan waktu fermentasi terbaik yogurt synbiotik dengan prebiotik hidrolisat K. alvarezii berdasarkan total bakteri asam laktat, pH, total asam tertitrasi, dan gula reduksi. Perlakuan pembuatan yogurt meliputi lama fermentasi (0, 12, dan 24 jam) serta jenis starter (L. plantarum SK(5), NS(5), atau kombinasinya). Parameter yang dianalisis meliputi jumlah bakteri asam laktat (BAL), total asam tertitrasi (TAT), pH, dan gula reduksi. Komposisi proksimat K. alvarezii menunjukkan kadar air 21,18%, abu 28,91%, lemak <0,02%, protein 3,81%, karbohidrat 46,11%, dan serat pangan 49,11%. Proses hidrolisis menghasilkan gula reduksi sebesar 0,20 g/100 mL dengan rendemen 42,98%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis starter, lama fermentasi, serta interaksinya berpengaruh nyata terhadap BAL, TAT, pH, dan gula reduksi. Perlakuan terbaik diperoleh pada yogurt dengan starter tunggal L. plantarum SK(5) selama 24 jam, dengan karakteristik BAL 9,27 log10 CFU/mL, TAT 0,74%, pH 4,33, dan gula reduksi 0,25%. Yogurt sinbiotik yang diformulasi dengan L. plantarum SK(5) dan hidrolisat K. alvarezii memiliki potensi besar sebagai pangan fungsional inovatif dengan manfaat kesehatan yang lebih unggul dibandingkan yogurt konvensional.
Co-Authors . ADE-HERI . Chairita . NURHAIMI-HARIS . Santoso . Suardi . Uju . Uju AA Sudharmawan, AA Abi Irawan Achmad Nurmandi Ade Suherman Ade Wiguna Nur Yasin Adelia, Shelika Adipati Napoleon Aditya, Jeremy Ferlindo Aenin, Nur Aulia Affan Irfan Fauziawan Agung Budi Laksono Agus Harjanto Agus M. Jacob Agus M. Jacoeb Agus Purwanto AGUS PURWANTO Agus Setyawan Agus Supriyanto Agusman, Agusman Agustin, Camelia Putri Ahmad Fatah Bisri Aisyah Aisyah Aisyiah, Aisyiah Al Hafidz, Dava Ahmad Alaf, Afifah Hanaa Nur Aldi Budi Riyanta Aldi Budi Riyanta, Aldi Budi Ali Mashar Alimuddin Am Azbas Taurusman Amrullah, Adhi Wardhana Anak Agung Gede Sugianthara Andi Adrianto Andi Hakim Andi Parenrengi Andrianto, Moeso Anggun Nugroho Anggun Nugroho, Anggun Ani Suryani Anita Alni Anwar, Bintang Javier Arafah, Purnama Ari Purbayanto Ari Wawasto Arief Bakhtiar Darmawan, Arief Bakhtiar ARIEF BUDI PRATOMO Aristi Dian Aristi Pramadita Putri Arivai Santosae, Zacky Arlina Hidayati Arnes Yuli Vandika Ashab, Khoirul Ashab Asriani Asriani Asriani Asriani Asriani Asriani Asriani Asriani, Asriani Atiqah, Qori Jihan Ayu Lestari, Elita Diyani Ayu Wulandari Bahy, Lanang Mustika Bambang , Bambang Bambang - Riyanto Bambang Bambang Bambang Hariyanto Bambang Riyanto Barlian, A. Aniq Bayu Dwi Saputra, Bayu Dwi Beginer Subhan Bintarjo, Benny Bintarsari, Nuriyeni Kartika Bolan, Nanthi Budy Wiryawan Bustami Bustami Bustami Ibrahim Cahyaningrum, Diyah Ayu Cahyuning Isnaini, Cahyuning Candra Ahmadi, Candra Chairita Dan Christina Litaay Cucu Suherman Dadang Hermawan DAHLIA WULAN SARI Daniel R Monintja Dede Maryana Dedik Budianta Desi Fibri Desniar - - Deswijaya, R. Adi Dewanti, Erika Wahyu Dewi Kania Dewi Kinanti, Cahya Dewi, Selda Salma Delinda Diah Ekawati, Ardhianiswari Didin Mujahidin Didin Mujahidin Dietriech Geoffrey Bengen Diini Fitriani Dina Fransiska Dwi Ratnaningsih Dwianto, Rahmad Agus Dwijoko Purbohadi Edi Suprasetya Ediati Sasmito EDIATI SASMITO Eko Priyo Purnomo Ekowati Chasanah Elis Puspitasari Ella Salamah Ella Salamah Ella Salamah Ella Salamah Enda, Dion Kurnia Alfarobi Endang Kantikowati Endang Warsiki Endina Fatihah Yasmin Eni Masruriati Erfan Erlin Kurniawati Sholihah Ernawati Eveline . Eveline Eveline Fadhil Mughits Mukmin faruk faruk Fateha, Fateha Fauzia Azzahra, Fauzia Fauziah, Silva Fie Ling Fildansyah, Rully Firmansyah, Muhammad Abi Fitri Wardani Fitriani, Diini Fitriani, Kristiana Fitriany Podungge Frets Jonas Rieuwpassa Gde Agus Yudha Prawira Adistana Gede Harta Wiasa Gede Suwardika Ghanas G. B. Prayogi Gressty Sari Br Sitepu Gumiri, Sulmin Gusti Ngurah Aditya Krisnawan Hamida, Nurul Handayani, Ratna Handoyo, Ag.Sunarno Hanugrah Ardya Hardiningtyas, Safrina D Harinto Nur Seha Hasbi Romadhon Henly Yulina, Henly Herland Wijaya Kusumo Heru Nurcahyo Heru Sumaryanto Hesty Susanti Hidayati, Aulia Hidayati, Evi Nurul Hutari Puji Astuti I Gede Giri Panti Wijaya I Gede Nika Wirawan I Gede Suardika I Ketut Pasek Wisuda I Ketut Putu Suniantara I Made Agus Wirahadi Putra I Made Ari Santosa I MADE RUDITA I Nyn Suraja Antarajaya I Putu Satria Pramana Putra I Wayan Jepriana I Wayan Karang Utama I Wayan Nurjaya Ianaegea Randioko Hans Raprap Ichwan Chafidin Iffiah, Khoudy Ikram Abi Hamzah Kurniawan Ima Wijayanti Inayatush Sholihah Indra Pratama Indriastuti, Isnaini Indriati, Ashri Indriawati, Indriawati Intan Kusumaningayu Intan Ratna Dewi Anjarsari Irawan, Azizah Septiyani Irfan Fauziawan, Affan Isdradjat Setyobudiandi Iskandar, Nopa Aris Ivan Widjaja Iyaka Awala Firdaus Joestia Zhahiran, Alyanisa Junkwon Hwangbo Junkwon Hwangbo, Junkwon Kadek Masakazu Kamini Kamini Karang Utama, I Wayan Karlina, Nur Alif Yusuf Putra Karya Karya Karya Ketutu Suryani Khaswar Syamsu Kiagus Abdul Aziz Kristalia Mulya Wijaya Kristianti, Leonita Wahyu Kundrat Kundrat, Kundrat Kurniawan, Arandi Tubagus Kusnadi Kussuji Indrastuti , Novi Siti Kustiariyah Tarman La Ode Huli Lamirin Lamirin Lestari, Soedji Lilis Yuningsih Lilla Ning Cahya LINAWATI HARDJITO Linda Indriani lisa amanda yakhin Lisniasari, Lisniasari Listyarini, Sri Loen, Haura Sabitta Zikra Luky Adrianto M. Riyanto Magnarai Huangdinata Mala Nurilmala Mala Nurimala Mamik Indaryani Marasabessy, Ismael Marsella Marsella Masliani, Masliani Masrukin Masrukin Maulana, Muhammad Syahdan Maulidia Rahayyu, Annisa Ma’rifah, Bahriyatul Mega Fatimah Rosana Meika Syahbana Rusli Mellia Silvy Irdianty, Mellia Silvy Mennofatria Boer Merlindasari, Dita Alfina Merry Antralina Minangsih, Dian Murti Mochammad Riyanto MUFIDAH Mufidah Mufidah Mufidah, Mufidah Muhamad Darmawan Muhamad Samsudin Muhammad Adam Malik Muhammad Fakhri Abrory Mujizat Kawaroe MUJIZAT KAWAROE Mujizat Kawaroe Muldiyana, Tya Mulyono S. Baskoro Murrukhmihadi, Mimiek Mustaruddin Mut Mainnah Mutiawati, Radita Mutmainnah Mutmainnah Muyassar, Belvan Adzin Muyassar N. Nurjanah Nabila Ukhty Nada Martafia Nadia Aulia, Nadia Nandi Sukri Nasrulloh, Amar Vijai Navi’i Syaifullah Aji Ngete, Ani Florida Ni Kadek Karlina Lestariani Ni Komang Cahya Julina Anggarani Ni Nyoman Supuwiningsih Ni Nyoman Utami Januhari, Ni Nyoman Ni Putu Sri Puja Indrayanti Nila Berghuis Tamaela Ninik Purbosari Noveliyana, Yulista Novi Anugraheni Nugroho, Muhammad Awal Satrio Nur Budi Mulyono Nur Laili, Veny Nuri Arum Anugrahati NURITA TORUAN-MATHIUS Nurlaila Ervina Herliany Nurma Sari, Nurma Nurmala Pangaribuan Nurnaningsih Nurnaningsih, Nurnaningsih Nyoman M N Natih Nyoman Metta N Natih Patimah, Kusnul Permatasari, Tiara Petrus Rani Pong-Masak Pieter G.O. Sunkudon Pipih Suptijah Prakarsa, Darmansjah Tjaja Prakasa, Darmansjah Tjahja Pramana, Rangga Budi Prasongko, Bambang Kuncoro Pratiwi, Ariska Dithya Pratiwi, Rosaria Eka Prayogo, Muhaimi Mughni Priasmoro, Ghifari Pandu Pudji Muljono Pujiono, Andreas Purgiyanti Purgiyanti Purgiyanti Purgiyanti Purgiyanti, Purgiyanti Purwandoko, Pradeka Brilyan Putri, Ryana Tammi Putu Angga Putra Rondan R.A. Retno Hastijanti Rachman, Sitti Hardiyanti Rafly Al Ghifari Ramadhan Rahardjoputro, Rolando Rahman Hakim Rahman, Nurhaidar Rahmat Kurnia Rahmatia Garwan Rahmatia Garwan Ramadayanti, Faddilla Lindra Ramadhani, Aulia Rusyda Ramadhayanti, Faddilla Lindra Rapiadi Rapiadi Ratih Purwanti, Ratih Ratna Dewi Regina Sofia Fahma Reni Lobo Reny Rosalina Retno Hastijanti Ria Octavia Rumiantin Rianto Rianto Risantie, Destria Usha Widya Riyanto, Mahfud Rizkia, Veni Rizqa Rahma Fatiha Roihan Zaky, Mohammad Rolando Rahardjoputro Royani, Dani Sjafardan Rufaida Nur Fitriana Rusky Intan Pratama Rusmawan, Teddy Rustam Effendi Paembonan Rustam Effendi Paembonan, Rustam Effendi Sadulla, Mochammad Dicky Salsabila, Rizka Aulia Salwa Pramudia, Hilda Santosa, Zacky A Santosa, Zacky Arivaie Santosa, Zacky Ariviaie Santosae, Zacky Arivai Santoso . SANTOSO SANTOSO Saputri, Icha Rahmanianda Saraswati, Hanugrah Ardya Crisdian Sardjiman Sardjiman Sardjiman Sari Prabandari, Sari Sari, Reni Nopita Sarmauli I. Manurung Savitri, Astri Aulia Savitri, Yuniar Sentosa, Arif Fajar Sepri, Gansuar Setiko, Putro Hairutomo Setyarini Soemadi, Dian Setyarini, Dian Shofwan Hanief Sholihah, Inayatush Sholihah, Inayatush Sholikhati, Nur Indah Shynie Shynie Sihotang, Srymaya Singgih Wibowo, Singgih Sinulingga, Fahri Sinurat, Ellya Siregar, Rizky Febriansyah Sitanggang, Charles Paulinus Marulitua Siti Anwariyah Siti Fadilah Siti Rohimah Solihin Sri Cahyo Wahyono Sri Purwaningsih Suarji, Muhammad Agung Subando, Joko - Subaryono Subaryono, Subaryono Sudarmo, Agnes Puspitasari Sudibyo, Muhammad Farid Sufiandi, Sandi Sugeng Heri Suseno Sumandiarsa, I Ketut Sunardi, A. Suntoro Suntoro Supardi Hamid Supinah, Pipin Supuwiningsih, Ni Nyoman Suryani, Ani Susi Merry Marini Susiyarti Susiyarti Susiyarti, Susiyarti Susma Pranira Suswanta Syahdami, Muhammad Haychal Syamsul Bahri Agus, Syamsul Bahri Takeshi Suzuki Taryono Taryono TATI NURHAYATI Tiara Indah Galeri Tiftazani, M. Haekal Tjahja, Darmansjah Tohar, Ibrahim Tri Dian Oktiana Tria Farma Meylina Tulus Haryono, Tulus Uju Uju Ulfa Kusuma Bhakti Ulung Pribadi, Ulung Utami Dyah Syafitri Vanya Eka Pratiwi Veroneka Yosefa Windahandayani Vinara Acnes Putri Mabela Vita Yanuar Wahyu Purwanto Wahyu Ramadhan Wahyu Ramadhan Waldiyanti, Firli Weli Waluyo Hadi Wayan Rio Suryadhi Putra Wedashwara, I Gede Putu Wirarama Widiarsyah, Farel Widyaningrum, Nova Rahma Wilda Amananti Winarti Zahirudin Windiasih, Rili Wini - Trilaksani Wistina Seneru Yana Maolana Syah Yana, Sunter Candra Yonvitner - Yopi Nurdiansyah Yosef Yana Yudi Herdiana Yudi Yusdian Yudi Yusdian Yulianti, Nina Yumiko Yoshie Yumiko Yoshie Stark Yumiko Yoshie- Stark Yusli Wardianto Yusli Wardiatno yuspita, widdy Zafira, Areta Thea Zehan, Mercyta