Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
16.704
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Electrical and Computer Engineering IAES International Journal of Artificial Intelligence (IJ-AI) E-Jurnal Medika Udayana Rotasi Media Statistika Jurnal Ilmu Informasi Perpustakaan dan Kearsipan Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Journal of Education and Learning (EduLearn) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan JURNAL EVALUASI PENDIDIKAN Rekayasa Mesin Jurnal Media Hukum Jurnal Ilmiah Teknik Industri Jurnal Rekayasa Mesin Jurnal Bioedukasi Turbo : Jurnal Program Studi Teknik Mesin International Journal Pedagogy of Social Studies JURNAL KONSELING GUSJIGANG PEMBELAJAR: Jurnal Ilmu Pendidikan, Keguruan, dan Pembelajaran BERDIKARI : Jurnal Inovasi dan Penerapan Ipteks Indonesian Journal of Educational Counseling Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan: Wawasan Kesehatan Jurnal Analisis Sosial Politik Administratio : Jurnal Ilmiah Administrasi Publik dan Pembangunan Nagari Law Review GHIDZA: Jurnal Gizi dan Kesehatan JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH JOPS (Journal Of Pharmacy and Science) CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Bisma The Journal of Counseling Jurnal Kreativitas PKM Psychology, Evaluation, and Technology in Educational Research Satwika : Kajian Ilmu Budaya dan Perubahan Sosial TELKA - Telekomunikasi, Elektronika, Komputasi dan Kontrol Jurnal Keperawatan Respati Yogyakarta Menara Ilmu JURNAL TEKNOLOGI INFORMASI Atfaluna: Journal of Islamic Early Childhood Education J-KESMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat Al-Asalmiya Nursing: Journal of Nursing Sciences JAIM (Jurnal Abdi Masyarakat) Jurnal Muara Sains, Teknologi, Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Infotekmesin Tadabbur: Jurnal Peradaban Islam Bali Medika Jurnal Diagnosis: Jurnal Ilmiah Kesehatan Jurnal Asiimetrik: Jurnal Ilmiah Rekayasa Dan Inovasi Journal of Telenursing (JOTING) Reviu Akuntansi dan Bisnis Indonesia Journal of Applied Sciences and Advanced Technology Jurnal Papatung : Jurnal Ilmu Administrasi Publik, Pemerintahan dan Politik Jurnal Peduli Masyarakat Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia International Journal of Applied Guidance and Counseling SELODANG MAYANG jurnal hukum das sollen Ideguru: Jurnal Karya Ilmiah Guru G-Couns: Jurnal Bimbingan dan Konseling Jurnal Kesehatan Tambusai Al-Sharf: Jurnal Ekonomi Islam AKSELERASI: Jurnal Ilmiah Nasional Journal of Community Development Jurnal Manajemen dan Ilmu Administrasi Publik (JMIAP) Jurnal SAINTIKOM (Jurnal Sains Manajemen Informatika dan Komputer) Journal of Instructional and Development Researches Jurnal Ekonomi Journal of Research in Instructional ALTRUISTIK : Jurnal Konseling dan Psikologi Pendidikan Absorbent Mind Jurnal Kelola : Jurnal Ilmu Sosial International Journal of Science and Society (IJSOC) Jurnal Pengabdian Masyarakat : Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan Al-MIKRAJ: Jurnal studi Islam dan Humaniora Pemuliaan Hukum Jurnal Pembelajaran, Bimbingan, dan Pengelolaan Pendidikan Jurnal Teknik Sipil Institut Teknologi Padang Legal Protection for the Partnership Agreement Parties Jurnal Hukum dan Peradilan QISTINA: Jurnal Multidisiplin Indonesia Jurnal Riset Indragiri Yurisprudentia: Jurnal Hukum Ekonomi e-Jurnal Inovasi Pembelajaran Sekolah Dasar Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Economics and Social Sciences DUNIA KEPERAWATAN: JURNAL KEPERAWATAN DAN KESEHATAN JIPM: Jurnal Indragiri Penelitian Multidisiplin Electronic Journal of Education, Social Economics and Technology PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Jurnal Horizon Pendidikan Bulletin of Social Informatics Theory and Application Research in Education, Technology, and Multiculture Social Science Academic Jurnal Edukasi Prosiding Seminar Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Kanun: Jurnal Ilmu Hukum Jurnal Ilmiah Mahasiswa Fakultas Keperawatan EDUCATIONE: Journal of Education Research and Review Beujroh : Jurnal Pemberdayaan dan Pengabdian pada Masyarakat Proceedings Series of Educational Studies Jurnal Polimesin International Journal of Research in Counseling Lontara Journal Of Health Science And Technology Jurnal Masyarakat Mengabdi (JUMADI) Journal of Clean Technology JPS (Jurnal Perbankan Syariah) Holistik Jurnal Kesehatan Indonesian Journal of Humanities and Social Sciences e-Jurnal Inovasi Pembelajaran Sekolah Dasar Journal of Business Inflation Management and Accounting
Fitri Wahyuni
Alumni Prodi Pend. Biologi FKIP Unkhair
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 160 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Diagnosis: Jurnal Ilmiah Kesehatan

 1 
Pengaruh Pemberian Nugget Ikan Bandeng (Chanos Chanos) Terhadap Status Gizi Kurang Pada Balita Usia 1-5 Tahun Aryana, Risma; Syamsul, Musdalifah; Masithah, St.; Nurcahyani, Icha Dian; Wahyuni, Fitri
Diagnosis Jurnal Ilmiah Kesehatan Vol. 17 No. 3 (2022): Diagnosis: Jurnal Ilmiah Kesehatan
Publisher : STIKES Nani Hasanuddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35892/jikd.v17i3.876

Abstract

Pemberian nutrisi yang lengkap dan seimbang pada masa anak-anak akan memperbanyak pertumbuhan jumlah sel-sel otak. Salah satu sumber gizi untuk kecerdasan anak adalah ikan. Kandungan gizi ikan sangat bagus untuk membantu perkembangan otak anak dan memaksimalkan tumbuh kembang anak. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk menilai perubahan status gizi balita sebelum dan sesudah pemberian nugget ikan bandeng. Jenis penelitian ini yaitu Pre-Eksperimen, yaitu penelitian awal untuk mendapatkan formula nugget ikan bandeng, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dilanjutkan dengan uji kesukaan. Penelitian tahap dua adalah melihat pengaruh pemberian nugget ikan bandeng terhadap status gizi kurang pada balita, dengan rancangan pre-post test one group design.  Berdasarkan hasil uji kesukaan yang paling banyak disukai adalah F2 dengan persentasi 70%. Dari hasil analisis kandungan protein pada F2 dalam 100gr sampel, yaitu perlakuan satu 10.40gr, dua 10.96gr, tiga 11.52gr hasil analisis kandungan lemak F2 nugget ikan bandeng dalam 100gr sampel, yaitu perlakuan satu 10.31gr, dua 7.79gr, tiga 9.22gr. Berdasarkan uji paired t-test diperoleh nilai 0.00 < 0.05 maka Ha diterima yang berarti ada pengaruh pemberian nugget ikan bandeng terhadap status gizi balita. Formula yang paling banyak disukai adalah F2 dengan kandungan ikan bandeng sebanyak  23,13gr per 40gr nugget dengan persentasi 70%. Jadi disimpulkan bahwa ada pengaruh pemberian nugget ikan bandeng F2 terhadap status gizi kurang pada balita usia 1-5 tahun. Saran untuk penelitian lebih lanjut menggunakan metode penelitian lain agar dapat melihat pengaruh pemberian nugget ikan bandeng terhadap status gizi secara optimal.
Uji Daya Terima, Analisis Kadar Protein Dan Zat Besi Nugget Sayur Bayam Dengan Substitusi Ikan Bandeng (Chanos Chanos) Nasrah Yusuf, Yusriah; Wahyuni, Fitri; Syamsul, Musdalifah; Nurcahyani, Icha Dian; St.Masithah, St.Masithah
Diagnosis Jurnal Ilmiah Kesehatan Vol. 18 No. 1 (2023): Diagnosis: Jurnal Ilmiah Kesehatan
Publisher : STIKES Nani Hasanuddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35892/jikd.v18i1.1347

Abstract

Dalam pembuatan subtitusi ikan bandeng dan nugget sayur bayam untuk memperkaya kandungan zat gizi yang beragam, ikan bandeng memiliki sumber protein dan zat besi yang sehat sebab bandeng tidak mengandung kolestrol. Beberapa alasan mengapa bayam dipilih sebagai vegetable pada Nugget karena bayam merupakan sayuran daun yang bergizi tinggi dengan protein sebesar 2,86 mg/100 gram dan zat besi yang tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui uji daya terima, anlisis kadar protein dan zat besi nugget sayur bayam dengan substitusi ikan bandeng (Chanos chanos). Penelitian ini merupakan penelitian experiment. Dilakukan dengan 4 perlakuan (ikan bandeng 0 gr, 50 gr, 75 gr dan 100 gr). Pengolahan data  dan analisis menggunakan uji Kruskal wallis apabila hasil signifikan maka dilanjutkan dengan uji Mann Whitney. Hasil penelitian menunjukkan sampel nugget substitusi ikan bandeng dengan bayam yang memiliki nilai tertinggi dari daya terima adalah X3 (66,68) dibandingkan X1 (59,28), X0 (56,32) dan X2 (57,97). Analisis per 100 gram protein dan zat besi dari formula terpilih X3, protein (11,75 gr). Analisis zat besi (3,01 mg). Penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh warna rasa dan aroma karena semakin banyak substitusi ikan bandeng akan menghasilkan warna,rasa dan aroma yang bervariasi dalam sautu nugget sehingga disukai oleh para panelis.
Co-Authors AA Sudharmawan, AA Abadi, Dinda Putri Acehan, T. Raden Achmad Zuchriadi Adi Winarta, Adi Afriyanti, Nessy Agus Wartiningsih Agustina, Nurhaliza Ahdim, Hendy Surya Ahsan Ahsan Akil, Rahmah Akkas, Rusmaini Akmal, Reza Najmi Alamsyah, Muh. Nur Aldi Anggara, Rizki amalia, apriliani Anas, Andi Iqram Andi Rahmaniar Andi Sagita, Andi Anggara, Rizki Aldi Anjarie Dharmastuti Anton Prabowo Apriliyanti , Fressi Arbin Janu Setiyowati, Arbin Ardia Putra Arel, Afdhil Arianti, Alivia Eka Arilla Ainda Ubak Arista Kiswantoro, Arista Armadani, Elvi Arnelia, Dela Arpris Pangestu, Arya Arrayya, Rodrigo Aryana, Risma As’ari, Muhammad Agung Asfahani, Asfahani Asneliwarni, Asneliwarni Atikasari, Tiara Cahya Awani, Andi Tenri Ayu, Riana Kesuma Azizah, Suci Midsayhri Azmi, M. Rizqi Bagas Dewantara, Annastya Bambang Budi Wiyono Billad, Rayhan Fariansyah Budhi Martana Budiyantoro, Cahyo Bustami, Alex Wissalam Choiruna, Hasby Pri D. M. Taher, D. M. Darmiwati Darmiwati, Darmiwati Daud Department, administratio Desnita, Eka Dewantara, Annastya Bagas Dian Miranda Dina Amaluis Diningsih, Suci Marta Diniyah, Usrotun Dwiyana, Artiyan Dzikrulloh, Mohammad Hilfi Azra Eddy Noviana Edi Saputra, Ahmad Efik Yusdiansyah Eliyasni, Rifda Elsa Marsellinda Elvi Roza Syofyan Fachrurahman, Indra Fahrudin Fahrudin Fahrudin, Fahrudin Fahrudin Faizin, Rudi Faizza, Amalia Nur Farha, Auditya Farida, Miftahul Fatih, Amri Fauzi, Ade Fikri Ferdyanto, Ferdyanto Fita Kurniasari Fitri, Sri Fuaddah, Dannur Garendi, Aisyah Vitariani Gudnanto Gunasti, Nabilah Dwi Hamzah, Muhammad Fakhri Hanafi, Husni Hapidzha, Putty Harahap, Yudani Alamsyah Hardiman, Mochamad Yana Hariati, Niken Widyastuti Harits, Iasha Brillianti Hartati, Herni Haryani, Ninik Hatijah Hatijah HENDRA GUNAWAN B11211055 Hendra, Joni Hermawan, Salsabila Yuli Adys Hermiza Mardesci Hetti Rahmawati Hidayatullah, Hengki Tri Hutasuhut, Ida Juliana Ibrahim, Rusli Imanuel Hitipeuw Intang, Siti Nur Intang, St Nur Irawan, Aris Irawan, Nurul Afifah Ishaq Ishaq Iskandar, Waridho Isril " James Julian Jamri, Jamri Jati, Revina Sedyaning Junaedi, Thomas Junaidi Junaidi Kartika, Rachmah Nanda Kesuma Ayu, Riana Komariah, Nur Krisnawati, Nova Kurniawan, Jhoni Kurniawan, Nanda Alfan Laloan, Nelviana Nelce Lazim N, Lazim N Lestari, Eva Dewi Lismaini, Lismaini Lumbantoruan, Regina Lumbantoruan, Regina Natalindah Lutfi Fauzan M. Ramli M. Ramli Mahdawanci, Yesi Mahdhudhu, Fathin Muhammad Maidelwita, Yani Malta Nelisa Mardhiah, Siti Martina Martina Martono Martono Masarohmat, Masarohmat Masithah, St Masithah, St. Masithah, St. Masithah Masniladevi, Masniladevi Meiliyana Meiliyana Melliza, Nur mentari, chintia indah Merwanta, Selvi Moch. Syihabudin Nuha Moh Masduki, Moh Moh. Hazim Ahrori Moh. Sholeh, Moh. Mufidah, Elia Firda Muflihatusyawal, Edfitri Muhammad Nur Muhammad Ramli Muhsin Muhsin Mulyana Saputri, Rahayu Muneng, Nadya Lutfiya Nadia Nadia Najib, Ariz Namira, Zahra Berlian Nandy Putra Nasrah Yusuf, Yusriah Naufal, Ridwan Daris Nawawi, Erfan Nisa, Rasya Aulia Nathania Nisa, Raysa Noor Diani Nora Yuniar Setyaputri Novyar Satriawan Fikri, KMS Nuha, Moch. Syihabudin Nur Hidayah Nurcahyani, Icha Dian Nurhasanah Nurhasanah NURMA, TIA Nursalam Nursalam Nurul Fadhilah Oktaviani, Eva Oktavitasari, Dini Orsinil, Warneri Paputungan, Cendra Perdina, Siska Prabowo, Anton Dwi Prasetyo, Eko Andi Pravesti, Cindy Asli Pravesti, Cindy Asli Purba, Riki Hendra Puspasari, Dwi Putra, Fathur Andyka Putri Rahmadani, Putri Putri, Sheila Putri, Suci Nora Julina Putriana, Nanda Rachmat Hargono Rafli, Muhammad Rahayu, Ririn Ami Rahmaniar MB, Andi Rahmaniar, Andi Rahmaniar Rahmatika, Ika Rahmawati Rahmawati Rahmayani, Mentari Tri Indah Ramadhani, Rifqi Ramli Rasyid, Yulianti Rate, Suherman Reda Rizal Reidana, Linka Latifany Falasifa Rellam, Silpa Reni, Ises Restu Dwi Ariyanto, Restu Dwi Rindiani, Wahyu A Rini Irianti Sundary Rini Rahmayanti Rizki Anggara, Rizki Rizky Mustikasari, Bella Rosmawati Rosmawati Rum Rosyid Sabila, Aliza Nur SAKINAH, PUTRI Salsabila Rahmah, Khalda Samsudin Samsudin Santi Widiasari, Santi Santika Sari Saputra, Noverdo Sari, Rena Sarumaha, Rahmat Syarief Satria, Muhammad Fari Sedeq, Khalees Selvia Selvia Sembiring, Rinawati Setiawan, Deri Setiawan, Dimas Adi Sigit Wibowo Silvia Rahayu, Ajeng Siswanto, Alen Siti Aminah Siti Uswatun Hasanah Soraya Soraya St. Masithah, St. Masithah St.Masithah, St.Masithah Suganda, Andrian Suherman, Suherman Sukamta Sukamta Suminarni, Nanik Suriyah, Suriyah Suryani, Nilma Syafruddin Syafruddin Syafruddin, H Syahrizal, MHD Syaiful Amri Syamsul, Musdalifah Syariffuddin Syariffuddin Syariffuddin, Syariffuddin Tamrin Fathoni Taneo, Mario Martin Taufik, Andi Darma Toding Bunga, Nely Tompo, Muh. Nur Alamsyah Tri Umari, Tri Tua, Lomo Mula Ulhaq, Faiz Daffa Vera Devani Vivina Eprillison Wandi, Wandi Wida Ningsih Widyasmoro, Widyasmoro Yahdian Rasyadi Yoyok Bekti Prasetyo Yoza, Prima Yuliana, Sekar Yuliarti, Ista Yuni Astuti Yuniar Lestari Yunita, Mila Yurisman Yusuf, Kurnia Zaman, Akhmad Nidhomuz Zudana, Kirana Zulkifli Ahmad