Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
12.064
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Renewable Energy Development Jurnal Kompetensi Teknik Jurnal Bahan Alam Terbarukan Rekayasa: Jurnal Penerapan Teknologi dan Pembelajaran Sainteknol : Jurnal Sains dan Teknologi Proceeding Buffalo International Conference EKONOBIS (JURNAL EKONOMI DAN BISNIS) Professional : Jurnal Komunikasi dan Administrasi Publik JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE Proceeding SENDI_U The Indonesian Journal of Public Health VANOS Journal of Mechanical Engineering Education Sari Pediatri JURNAL WACANA KESEHATAN JURNAL MUQODDIMAH : Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Hummaniora JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Majalah Kedokteran Andalas Journal Of Management Science (JMAS) Jurnal Riset Akuntansi Aksioma JURNAL TEKNIK Asy-Syariah ASEAN Journal of Chemical Engineering JIKA (Jurnal Informatika) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Khatulistiwa Indonesia Berdaya Elastisitas Jurnal Ekonomi Pembangunan Jurnal Manajemen Publik dan Kebijakan Publik (JMPKP) Jurnal Abdimas Sangkabira Jurnal Riset dan Inovasi Pembelajaran Dedikasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Journal of Experimental and Clinical Pharmacy (JECP) Abditeknika - Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Riset dan Aplikasi Mahasiswa Informatika (JRAMI) Journal of Research in Social Science and Humanities Jurnal Progress Administrasi Publik (JPAP) Jurnal Iso Bulletin of Data Science Didaktika Religia Jurnal Ilmu Kesehatan Indonesia (JIKSI) Jurnal Dehasen Untuk Negeri Berita Kedokteran Masyarakat Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Jurnal Pendidikan Indonesia (Japendi) Jurnal Konstanta : Ekonomi Pembangunan Jurnal Ilmu Ekonomi Jurnal Kedokteran Hewan Riset Informasi Kesehatan Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa West Science Business and Management West Science Journal Economic and Entrepreneurship Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan West Science Jurnal Oportunitas : Ekonomi Pembangunan Journal of Finance, Economics, and Business Bagimu Negeri : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat West Science Social and Humanities Studies Jurnal Otorinolaringologi Kepala dan Leher Indonesia (JOKLI) International Journal of Renewable Energy Development Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis Economics Studies and Banking Journal JOURNAL OF COMMUNITY SERVICE AND APPLICATION SCIENCE (JCSAS) Jurnal Pengabdian Dinamika Jurnal Abdimas Independen Jurnal Medika: Medika Social Sciences Journal Jurnal Pembelajaran dan Riset Pendidikan Journal of Multidisciplinary Research Jurnal Ekonomi Kesehatan Indonesia International Journal of Sustainable Law Social Sciences Journal ⁠International Journal of Asian Pacific Community Service Accounting Progress AUFKLARUNG: Jurnal Kajian Bahasa, Sastra Indonesia, dan Pembelajarannya
Prima Astuti Handayani
Universitas Negeri Semarang
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 142 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 142 Documents
Search

 11   12   13   14   15 
MENGUBAH TANTANGAN MENJADI PELUANG: PENGELOLAAN LIMBAH POPOK BAYI MENJADI PUPUK ORGANIK UNGGULAN Kusumaningrum, Maharani; Imani, Nadya Alfa Cahaya; Wulansarie, Ria; Handayani, Prima Astuti; Hibatullah, Ridwan Dani; Nanggala, Pragusti Lintang Adhi; Ichwan, Rizky; Nada, Athiya Rihadatul ‘Aisy Qothrun
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): Volume 5 No 1 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i1.24767

Abstract

Semakin banyaknya limbah rumah tangga yang dihasilkan khususnya limbah popok bayi memerlukan penanganan khusus agar limbah popok tersebut bisa mempunyai nilai guna yang lebih tinggi. Limbah popok menjadi salah satu limbah terbesar yang membutuhkan usaha yang besar dalam pengolahannya karena sebagian besar masyarakat masih mempunyai kesadaran yang kurang akan adanya timbunan limbah popok bayi. Kandungan dalam limbah popok bayi seperti kotoran dan air kencing balita akan memberikan dampak negatif kepada masyarakat jika tidak segera ditangani. Oleh karena itu, perlunya pengolahan lebih lanjut agar limbah popok tidak semakin menumpuk. Lahan di Kelurahan Mangunsari, Kecamatan Gunungpati, Kota Semarang masih banyak yang digunakan sebagai lahan pertanian. Para petani lebih sering menggunakan metode sebar pupuk di atas tanah untuk metode pemupukannya. Hal ini telah dikaji bahwa nitrogen dari pupuk mudah terbawa ke aliran sungai dan menguap ke udara sehingga menurunkan efektivitas pemupukan dan biaya pemupukan yang diperlukan lebih tinggi. Kegiatan pengabdian telah dilaksanakan dengan cara metodologis dimulai dari identifikasi, sosialisasi, pelatihan, program aksi dan diakhiri dengan evaluasi. Dengan adanya pelaksanaan pegabdian terkait pengolahan limbah popok bayi menjadi pupuk organik yang ramah lingkungan dan media tanam akan membantu agar pemupukan pada tanaman menjadi lebih efektif. Adanya kandungan SAP pada limbah popok bayi yang bercampur dengan tanah juga dapat mempertahankan kadar air, sehingga menjaga ketersediaan air bagi tanaman pada musim kemarau.
PEMANFAATAN PELAYANAN SKRINING HEPATITIS B OLEH IBU HAMIL YANG DISEDIAKAN OLEH PUSKESMAS LAMPAHAN KECAMATAN TIMANG GAJAH KABUPATEN BENER MERIAH Handayani, Tuti; Hidayat, Wisnu; Etalia Brahmana, Netti
JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE Vol 7, No 2 (2021): OKTOBER 2021
Publisher : Universitas Ubudiyah Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33143/jhtm.v7i2.1685

Abstract

Penyakit hepatitis B merupakan masalah kesehatan masyarakat di dunia termasuk di Indonesia. merupakan masalah yang sangat serius, karena hepatitis B menginfeksi hampir 2 miliar orang dan 350 juta orang tersebut adalah ibu hamil. (Dewi, 2019).Tujuan penelitian adalah Menganalisis secara lebih mendalam alasan ibu hamil belum memanfaatkan secara optimal program skrining Hepatitis B yang telah disediakan oleh Puskesmas Lampahan Kecamatan Timang Gajah Kabupaten Bener Meriah Tahun 2021. Metode penelitian ini adalah kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Informan dalam penelitian ini adalah 3 orang ibu hamil positif Hepatitis B, 3 orang Ibu Hamil Negatif Hepatitis B, 3 Bidan Desa, 1 orang Kader dan 1 orang Bidan Desa yang ibu hamilnya tidak mau melakukan Skrinning Hepatitis B. Penelittian Ini dilakukan pada tanggal 26 s/ d 31 Juli 2021 di wilayah Kerja Puskesmas Lampahan Kecamatan Timang Gajah Kabupaten Bener Meriah Tahun 2021. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa alasan ibu hamil belum memanfaatkan pelayanan Skrining Hepatitis B yang disediakan oleh Puskesmas Lampahan diantaranya pengetahuan ibu hamil yang masih kurang, Promosi Kesehatan Komuniasi, Informasi, dan Edukasi masih dirasa belum sepenuhnya diterima oleh ibu hamil, ibu hamil masih ada yang merasa bahwa manfaat dari Skrining Hepatitis B ini tidak membawa manfaat, Peran Bidan bekerja sudah pada tupoksinya, dan menjalankan tugasnya dengan sebaik-baiknya. petugas kesehatan Puskesmas yang memberikan pelayanan Skrining Hepatitis B hendaknya melibatkan Bagian Promosi Kesehatan Puskesmas sehingga informasi yang diteima oleh ibu hamil dapat diserap dengan baik dan Informasi Kader yang memegang peranan penting dalam suatu kegiatan yang dilakukan di Desa, kader dan bidan bekerjasama dalam Skrining Hepatitis dan pendataan ibu hamil dilakukan oleh kader kesehatan. Diharapkan dengan adanya penelitian ini dapat menjadi pertimbangan untuk melibatkan petugas promosi kesehatan dalam memberikan penyuluhan agar informasi yang disampaikan bisa langsung diterima oleh ibu hamil.Kata Kunci : Hepatitis B, Skrining, Ibu Hamil
ANALYSIS OF THE EFFECT OF EDUCATION LEVEL, WAGES, AND HOTEL OCCUPANCY RATES ON EMPLOYMENT IN THE HOTEL SUB-SECTOR IN KUTA VILLAGE Ramadani, Anggun Putri; Wahidin, Wahidin; Handayani, Tuti
Journal of Finance, Economics and Business Vol. 3 No. 1 (2024): JFEB, May 2024
Publisher : Laboratorium Riset Ekonomi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59827/jfeb.v3i1.108

Abstract

Research with the title of the education level impact analysis, wages and hotel rate on the deployment of labor in the resort sub in kuta village in order to analyze how much such variables affected the deployment of the hotel's sub labor sector in kuta village. This research suggests that: Partial and simultaneous education rate variables have a positive and significant impact on the deployment of the labor force of the hotel's sub in kuta village, a partial and significant impact on the deployment of the hotel's sub infrastructure labor in kuta village, and a simultaneous positive and significant civil-sector residence variable in kuta village.
Enhancing Student Engagement in Islamic Religious Education Through a Finite-State Machine and Guided Inquiry-Based Serious Game Marandy, Yuniar Setyo; Nugroho, Fresy; Kusumawati, Ririen; Handayani, Tuti; Marudin, Marudin
Didaktika Religia Vol. 13 No. 2 (2025): December
Publisher : Postgraduate Program, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Kediri, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30762/didaktika.v13i2.3611

Abstract

This study aims to develop interactive learning media in the form of a serious game based on Finite State Machine (FSM) and guided inquiry approach to improve student engagement and understanding of Islamic Education material, especially the exemplary story of Ashabul Kahfi. The research method used is Research and Development (R&D) with the ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, and Evaluation) development model. The game was developed with enemy characters based on Finite State Machine (FSM), consisting of three main conditions: patrol, pursuit, and return to the path, to create dynamics and challenges in educational games. Fourth-grade elementary school students were the main subjects in testing the effectiveness of the media, which involved pre-tests and post-tests to measure learning outcome improvement, as well as validation by subject matter and media experts. The results showed that the developed media met the feasibility criteria with a subject matter expert validation score of 3.5 and a media expert validation score of 4.0, as well as an N-Gain value of 0.53, which is in the moderate category. These findings indicate that the combination of FSM and guided inquiry methods in serious games can create an interactive, enjoyable, and effective learning experience that increases student engagement and critical thinking skills in PAI material. The research results recommend this media as an alternative for interactive digital learning at the elementary school level.
Hubungan Komunikasi Trapeutik Perawat Dengan Kecemasan Pasien HIV Dan Keluarga Di Puskesmas Gedung Surian Handayani, Tuti; Hasanah, Nur; Pringgayuda, Fitra; Sari, Senja Atika; Karmanah, Siti
JURNAL WACANA KESEHATAN Vol 10, No 2 (2025): Desember
Publisher : AKPER Dharma Wacana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52822/jwk.v10i2.825

Abstract

Salah satu masalah P2M adalah HIV, Human Immunodeficiency Virus (HIV) menginfeksi sel-sel sistem kekebalan tubuh, menghancurkan atau merusak fungsinya. Solusi yang dapat dilakukan yaitu dengan meningkatkan kemampuan perawat, melalui komunikasi dan menjalin hubungan terapeutik dengan pasien dan keluarga.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan komunikasi terapeutik perawat dengan kecemasan pasien HIV dan keluarga dalam menjalani terapi di Puskesmas Gedung Surian tahun 2025. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain cross sectional. Populasi penelitian sebanyak 44 responden yang terdiri dari pasien HIV dan keluarga, dengan teknik pengambilan sampel total sampling. Pengumpulan data menggunakan kuesioner komunikasi terapeutik dan tingkat kecemasan, serta dianalisis dengan uji Chi-Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden berusia lansia (42,1%), berjenis kelamin perempuan (71,1%), dan berpendidikan menengah (52,6%). Sebagian besar komunikasi terapeutik perawat berada pada kategori baik (73,7%), sedangkan tingkat kecemasan pasien mayoritas ringan (44,7%). Hasil uji statistik diperoleh nilai p-value = 0,010 (<0,05) yang menunjukkan adanya hubungan signifikan antara komunikasi terapeutik perawat dengan kecemasan pasien HIV dan keluarga. Kesimpulannya, semakin baik komunikasi terapeutik perawat, maka tingkat kecemasan pasien dan keluarga dalam menjalani terapi semakin rendah.
PERAN INDUSTRI KERAJINAN TANGAN ANYAMAN KETAK UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI DESA SELEBUNG JANAPRIA LOMBOK TENGAH Pratami, Linda; Daeng, Akung; Handayani, Tuti
Jurnal Konstanta Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Konstanta : Ekonomi Pembangunan, Desember 2025
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/konstanta.v4i2.2116

Abstract

Ekonomi kreatif menjadi salah satu jawaban atas tantangan dalam mensejahterakan masyarakat, menurunkan tingkat  kemiskinan dan pengangguran. Ekonomi kreatif dipandang sebagai kekuatan baru di indonesia yang muncul dari konsep modal berbasis kreatifitas yang berpotensi mempercepat pertumbuhan ekonomi disuatu daerah. Penelitian ini bertujuan untuk (1) untuk mengetahui  kontribusi positif Kerajinan Anyaman Ketak di desa  Selebung Kabupaten Lombok Tengah, (2) untuk mengetahui faktor pendorong kerajinan tangan anyaman ketak Desa Selebung Janapria Kabupaten  Lombok Tengah . Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriftif kualitatif. Objek penelitian ini adalah Kerajinan Anyaman Ketak Rotan di desa Beleka Lombok Tengah. Metode pengumpulan data yang di lakukan menggunakan metode observasi, wawancara, dokumentasi dan kepustakaan. Hasil penelitian menunjukan bahwa (1) kerajinan anyaman ketak juga berkontribusi positif karena pemanfaatannya dapat meningkatan pendapatan masyarakat karena sebelum itu masyarakat di Desa Selebung Rembiga Kecamatan Janapria mengalami rendahnya tingkat perekonomian dan pendapatan karena hanya menggantungkan hidupnya pada sektor pertanian, namun karena kegiatan bertani hanya dilakukan pada musin tanam saja menyebabkan masyarakat setempat mengalami keterbatasan lapangan perkerjaan yang tersedia dan masyarakat kesulitan dalam memenuhi kebutuhan hidupnya sehingga masyarakat setempat mulai belajar dan mengembangkan minatnya dalam mengolah  tanaman paku ketak (paku ata) tersebut menjadi tangan anyaman ketak yang sangat menarik dan bernilai ekonomi tinggi. (2) . Usaha kerajinan anyaman ketak ini tidak dibatasi oleh waktu dan tempat, sehingga masyarakat lebih leluasa dan nyaman menekuni kerajinan anyaman Ketak tersebut. Produk anyaman ketak ini dibuat secara tradisional untuk mempertahankan tradisi turun menurun dan terus dilestarikan dan diajarkan. Selain itu, modal dalam menganyam ketak ditanggung oleh Bos ketak/pengepul itu yang mendorong masyarakat semakin minat dalam menekuni kerajinan tangan anyaman ketak
The Impact of Constitutional Court Decision No. 105/PUU-XXII/2024 on Restrictions on Defamation Lawsuits on the Public's Right to Oversee Power: An Institutional and Constitutional Analysis Irwan, Muhamad; Putra, Rizky Perdana Bayu; Handayani, Tuti; Sasmitaningtyas, Elmi; Kumala, Milka
International Journal of Sustainable Law Vol. 2 No. 2 (2025)
Publisher : Universitas Kristen Cipta Wacana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.71131/mcf6j149

Abstract

This article examines the impact of Constitutional Court Decision No. 105/PUU-XXII/2024, which restricted criminal defamation claims by institutions under the Electronic Information and Transaction Law. The ruling asserts that only individual persons—not state bodies, corporations, professions, or institutional entities—may file criminal defamation reports. Employing a normative legal method with statutory and constitutional approaches, the study analyses the decision’s implications for public oversight over governmental power, democratic deliberation, and institutional accountability. This paper argues that the decision strengthens citizens’ freedom of expression and the informal mechanism of checks and balances, while also reducing the potential misuse of criminal defamation provisions to silence criticism. However, the effectiveness of the ruling depends on judicial interpretation, harmonisation with other legal frameworks, and the institutional internalisation of democratic norms. The research concludes that although the decision contributes to the protection of civil liberties, a more systematic enforcement strategy, judicial guidelines, and legal reform are required to prevent retaliatory litigation through non-criminal avenues. Furthermore, this study contributes to constitutional scholarship by positioning the decision as a landmark shift from state-centred reputational protection towards citizen-centred constitutional guarantees. It highlights the need for a coherent legal architecture that safeguards critical expression as an essential component of democratic control over power. By mapping doctrinal consequences and practical enforcement gaps, this article offers a framework for evaluating future court rulings and policy reforms related to defamation, digital rights, and state accountability in Indonesia. Thus, the decision not only redefines the boundaries of criminal defamation but also provides momentum for strengthening constitutional democracy through legal culture transformation, legislative harmonisation, and strategic judicial oversight.
Tatalaksana Paresis Nervus Fasialis akibat Fraktur Temporal Khalisha, Auzy Yoana; Rosalinda, Rossy; Handayani, Tuti
Jurnal Otorinolaringologi Kepala dan Leher Indonesia Vol. 4 No. 1 (2025)
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jokli.v4i1.85

Abstract

Latar Belakang: Fraktur tulang temporal merupakan salah satu cedera kepala yang sering terjadi akibat trauma tumpul berenergi tinggi. Salah satu komplikasi yang dapat terjadi adalah paresis nervus fasialis, yang berdampak signifikan terhadap kualitas hidup pasien. Diagnosis ditegakkan dengan adanya riwayat trauma kepala disertai paresis nervus fasialis satu sisi, penurunan pendengaran dan tampak adanya garis fraktur pada High-Resolution Computed Tomography (HRCT) scan temporal. Laporan kasus: Dilaporkan seorang perempuan 43 tahun dengan keluhan wajah sisi kiri mencong sejak 1 bulan pasca kecelakaan lalu lintas. Pemeriksaan menunjukkan hemotimpanum, paresis nervus fasialis perifer sinistra House-Brackmann V, gangguan pendengaran konduktif, dan hasil HRCT menunjukkan fraktur longitudinal tulang temporal kiri melibatkan dinding kanalis fasialis. Pasien ditatalaksana dengan pemasangan pipa grommet dan injeksi kortikosteroid intratimpani, terapi medikamentosa berupa obat neurotropik dan tetes mata, serta fisioterapi wajah. Perbaikan klinis terjadi bertahap hingga House-Brackmann III dalam 2 bulan pasca tindakan. Kesimpulan: Penatalaksanaan paresis nervus fasialis akibat fraktur tulang temporal memerlukan pendekatan multidisiplin. Deteksi dini, evaluasi menyeluruh, dan tatalaksana yang tepat dapat meningkatkan prognosis, memperbaiki fungsi nervus fasialis, dan mencegah kecacatan jangka panjang.
INOVASI TUNGKU MASAKAN HEMAT ENERGI PADA INDUSTRI TAHU Handayani, Prima Astuti; Mahatmanti, Widhi; Musyono, Ari Dwi Nur Indriawan; Mursit, R. Ambar Kuntoro; Wikandaru, Achmad; Pikrihaikal, Tedhy; Sawiji, Kurnia Ayu
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Vol 9, No 6 (2025): Desember
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jmm.v9i6.35581

Abstract

Abstrak: UKM Tahu Ngaran merupakan industri rumah tangga yang produktif secara ekonomi. Mitra diketuai oleh pak Muhtadi yang beranggotan 7 orang yang berlokasi di Kecamatan Gunungpati Semarang. Setiap harinya Tahu Ngaran mampu produksi 11-13 kali proses produksi tahu. Permasalahan yang dihadapi mitra yaitu tungku masakan belum menggunakan teknologi dan mitra belum melakukan branding produk dan pengemasan produk tahu. Tujuan dari kegiatan PKM untuk meningkatkan efisiensi energi dan produktivitas UKM Tahu Ngaran, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan mitra. Untuk mencapai tujuan kegiatan maka metode yang dilakukan meliputi sosialisasi, praktek, pendampingan dan evaluasi. Evaluasi dilakukan melalui tanya jawab secara langsung kepada mitra dan pengamatan saat kegiatan berlangsung. Setelah kegiatan program selesai tim akan melakukan pemantauan akan keberlangsungan program di lokasi mitra. Hasil PkM diperoleh tungku masakan yang memberikan hemat waktu perebusan 33,33% dan penghematan kayu bakar 33,33%. Dengan demikian mitra dapat meningkatkan laba sebesar 67,26% sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan UKM Tahu Ngaran. Produk Tahu Ngaran sudah dipasarkan berkemasan dengan nama brand “Tahu Ngaran”.Abstract: UKM Tahu Ngaran is an economically productive home industry. The partner organization, led by Mr. Muhtadi, consists of 7 members and is in Gunungpati District, Semarang. Daily production at Tahu Ngaran involves 11 to 13 batches of tofu processing. The primary challenges faced by the partner included the use of non-technological cooking stoves and a lack of product branding and packaging. The objective of this Community Partnership Program (PKM) activity was to enhance energy efficiency and productivity for UKM Tahu Ngaran, thereby improving the welfare of the partners. To achieve this objective, the methodology employed involved a series of steps: socialization, practical training, mentorship, and evaluation. The evaluation was conducted through direct interviews (Q&A) with the partners and observational monitoring during the activity. Upon completion of the program, the team will continue to monitor the sustainability of the program at the partner's location. The results of the PKM included the implementation of a new cooking stove, which yielded a 33.33% reduction in boiling time and a 33.33% saving in firewood consumption. Consequently, the partner was able to increase profit by 67.26%, successfully improving the welfare of UKM Tahu Ngaran. The Tahu Ngaran product is now marketed in branded packaging under the name "Tahu Ngaran".
Inovasi alat press dan cetak tahu pada UKM tahu Ngaran Prima Astuti Handayani; Widhi Mahatmanti; Sarwi Asri; Masni Maksiola; Raihan Madanii; Galih Muhammad Falefi; Mohamad Fiqih Sa&#039;ari
SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Vol 9, No 2 (2025): March
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jpmb.v9i2.29966

Abstract

Abstrak UKM Tahu Ngaran berlokasi di Kelurahan Pakintelan Kecamatan Gunungpati Semarang dan memproduksi tahu secara mandiri mulai tahun 2002. Tahu Ngaran setiap proses produksi membutuhkan 10 kg kedelai dan menghasilkan 6 peniris tahu, dimana setiap tahu dijual dengan harga Rp. 40.000,- per peniris. Tahu Ngaran setiap harinya mampu produksi 5-10 kali proses produksi, yang dipasarkan ke daerah Bangetayu Semarang.  Permasalahan mitra yaitu 1) UKM belum menggunakan teknologi, 2) Alat cetak tahu masih terbuat dari anyaman bambu, 3) Pemasaran tahu belum menggunakan kemasan. Solusi yang ditawarkan meliputi; 1). Pembuatan alat press dan cetak tahu terbuat stainless steel, 2). Tahu dikemas sehingga produk tetap higienis dan pemberian label kemasan. Tujuan dari kegiatan PkM meningkatkan produktivitas dan higienitas tahu pada Tahu Ngaran, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan perajin serta masyarakat Pakintelan Kecamatan Gunungpati pada umumnya. Metode yang dilakukan meliputi 1). koordinasi tim dengan mitra pelaksanaan kegiatan PkM; 2). Sosialisasi proses pembuatan tahu yang higienis ;3). Fasilitasi alat press dan cetak tahu berbahan stainless steel ;4). Pembuatan label kemasan; 5). Praktek penggunaan alat press dan cetak tahu hasil PkM; 6). Pendampingan; 7). Evaluasi pelaksanaan  dan keberlanjutan program. Hasil kegiatan PkM yaitu modifikasi alat press dan cetak tahu berbahan stainless steel, sehingga mudah dibersihkan dan mempercepat proses cetak tahu. Alat cetak tahu sebelumnya menggunakan pemberat batu yang membutuhkan waktu sekitar 35 menit, sedangkan dengan alat hasil PkM dapat mempersingkat waktu menjadi 15 menit. Dengan demikian dengan alat hasil PkM dapat meningkatkan produksi Tahu Ngaran. Kata kunci: tahu; cetak tahu; higienis; stainless steel. AbstractUKM Tahu Ngaran, located in Pakintelan Village, Gunungpati District, Semarang, has been independently producing tofu since 2002. Each production cycle requires 10 kg of soybeans and yields six trays of tofu, with each tray sold for Rp. 40,000. Tahu Ngaran conducts 5 to 10 production cycles per day, distributing its products to the Bangetayu area in Semarang. Several challenges have been identified in the production process: (1) the absence of modern technology adoption, (2) the use of woven bamboo as the primary material for tofu molding equipment, and (3) the lack of proper packaging in the marketing strategy. To address these issues, the proposed solutions include: (1) the development of stainless steel tofu pressing and molding equipment to enhance hygiene and efficiency and (2) the implementation of hygienic packaging with labeling to improve product quality and marketability. This community program (PkM) aims to enhance the productivity and hygiene of tofu production at Tahu Ngaran, thereby contributing to the well-being of tofu artisans and the broader community in Pakintelan Village, Gunungpati District. The methodology employed in this study consists of several stages: (1) coordination between the research team and SME partners, (2) dissemination of information on hygienic tofu production processes, (3) provision of stainless steel tofu pressing and molding equipment, (4) development and application of product labeling, (5) training in the use of the improved tofu press and mold, (6) continuous mentoring, and (7) evaluation of program implementation and sustainability. The outcomes of this PkM initiative include the successful modification of tofu pressing and molding equipment using stainless steel, which facilitates cleaning and enhances production efficiency. The traditional tofu molding process relied on stone weights, requiring approximately 35 minutes per cycle. In contrast, the newly developed equipment reduces processing time to 15 minutes. This technological improvement significantly increases production capacity and contributes to the overall enhancement of the tofu manufacturing process at Tahu Ngaran. Keywords: tofu; tofu mold; hygienic; stainless steel.
Co-Authors A Abdullah A. Amar Mualimin A. Taufiq Hidayat Abdiana Adhi Setiawan Aditya Maulana Aditya Maulana, Aditya Afdal Afdal, Afdal Afifah Ritmadanti Afriwardi Afriwardi Agung Ari Wibowo Agung Feinnudin Agung Feinnudin Agusdin Agustiani, Eka Agustina, Norma Ahdaliza, Anisa Ainun Jariah Ajat, Ajat Akhmad Jufri Akung Daeng Al Hafiz Alusyanti Primawati Amar Mualimin, A. Amdhannur, Suryadi Amin, Bando Amirah Zatil Izzah Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Andriansyah, Firman Andriyani, Ririn Anggraini, Herlianti Anggraini, Syahzalya Antonio Imanda, Antonio Anugrahani, Viona Widya Apriani, Insira Ardhi, Khairunnisa Ardodik, Yogi Arief Budiman Arief Budiman Arif Sulaeman, Arif Arini, Gst Ayu Arini, Gusti Ayu Arkandia, Lalu Dema Arniya, Nining Arrahman, Salsabilah Asalil Mustain Ashal, Taufik Asri Rahmawati Asri, Sarwi Atika Sari HS1, Senja Attruk, Muhammad Fariq Heemal Aulia Fitriany Ayu Arini, Gusti Ayu Putri Suprapti, Ida Ayu, Puja Putri Azmi, Zul Bahlawan, Zuhriyan Ash Shiddieqy Baiq Handayani Rinuastuti, Baiq Handayani Baiq Ismiwati Baiq Saripta Wijimulawiani Barita, Asyera Dewi Bayu Triwibowo Bestari Jaka Budiman Budimantoro, Budimantoro Catur Rini Widyastuti, Catur Rini Chafidz, Achmad Chaidir, Taufiq Cikwanto, Cikwanto Daan Khambri Dahlia Dahlia DAVID KURNIAWAN Desem, Muhammad I. Dewantara, Muhammad Zhafran Dewi Kartika Dhoni Hartanto Dian Pertiwi Didik T. Subekti Dimas Rahadian Aji Muhammad, Dimas Rahadian Aji Djuniadi Djuniadi Dores, Dedi Dwi Endrawati Eko Nurjanah, Eko Ekowati, Jeni EMI SALMAH Eni Kusumaningtyas Eqi Rosyana Juniarti Erianto, Fatricia Erlina Rustam Erwan, Muhammad Etalia Brahmana, Netti Evi Hasnita Evi Lorita, Evi Fadhillah, Ilham Arief Fadliyanti, Luluk Fahrozi, Yozen Faslah, Romi Feddy Setio Pribadi Ferryansyah, Ferryansyah Fika Tri Anggraini Fikri, Muhammad Ali Firdaus, Nadia Nuril Fitri Anggraini, Fitri Fitriani, Oriza Sativa Fitriawati, Nora Fresy Nugroho Fuadi, Helmy Furkan, Lalu M. Galih Muhammad Falefi Gunadi , Lie Epifani R. Gusmawet H Hadiyanto Hadikawuryan, Danang Subarkah hakim, husnul Hanif Hidayat Hanum, Cholida Hardand, Hardand Hardandi, Hardandi Harianingsih, Harianingsih Hariyani, Nofitri Haryanto, Rohadi Hasan, Noffandra Hasan henny Mulyani Herdiansah, Arief Herlina Rante Hervina, Mimin Hesmita Wijayanti, Hesmita Heti Nurcahyanti Hibatullah, Ridwan Dani Hidayat, Wisnu Hilendri L., Bq Anggun Himawan Sutanto, Himawan Husaen, Paisal Husni, Vici Handalusia Ichwan, Rizky Ihsan, Muhammad Taufik Imani, Nadya Alfa Cahaya Indra Sakti Pangestu Indrawan, Yogi Irwan Agus Irwan Suriadi Irwan, Muhamad Isnina Noor Ubay Ivon Maulana Iwan Harsono Iwan Kusuma Negara Jalaludin Jalaludin Jannah, Reni Ainun Joni Irawan, Joni Julianti, Yeni Dwi Juniarti, Eqi Rosyana Kader, Bando Amin C. Karmanah, Siti Khalisha, Auzy Yoana Khoiroh, Ianatul Kiki Wahyuni Kiyasatina, Baiq Diyan Kumala, Milka Kun, Stefania Orance Kusmayadi, Iwan Laila, Rachma Akmila Larasati, Jesica Fitria Larasati, Jesicha Fitria Lestari, Yanesti Nur Avianda Liyani, Nita Ajeng M. Amin M.Irwan, M.Irwan Maftukhaturrizqiyah, Maftukhaturrizqiyah Maharani Kusumaningrum Majdi, Ahmad Manggala putra, Amir Marlia Purnamasari, Marlia Martini, Baiq Julyan Dwianti Marudin, Marudin Masnadi, Nice Rachmawati Masni Maksiola Maulana, Ivon Mayanah, Dewi Megananda, Cahaya Miftahusyai'an, Mohammad Miming Andika Mohamad Fiqih Sa&#039;ari Mubarokah, Syahratul Muhammad Akhyar Muhammad Hadi Muhammad Mujahid Dakwah Muhammad Syauqie Muhammad Zhafran Dewantara Mukarromah, Wahdatur Rike Uyunul Mursit, R. Ambar Kuntoro Musyono, Ari Dwi Nur Indriawan Nabuasa, Hengki Ambo Nada, Athiya Rihadatul ‘Aisy Qothrun Nadjib, Mardiati Najiah, Siti Thoifatun Najmuddin, Najmuddin Nanda Nanda Nanggala, Pragusti Lintang Adhi Netti Suharti, Netti Nindita, Ariana Eka Nindita, Priska Audina Ningsih, Marida Sari Nino Sri Purnama Yanti Notoatmojo, Notoatmojo Nova Nova Novialdi . Novianti, Hera Novitas, Hapipah Nanda Nugroho, Tomi Nur Hasanah Nur Hidayat Nur, Suryadi Amdhan Nurcahyanti, Heti Nurhayati Nuril Nuzulia Nurinayah, Isti Nurjanah, Eko Nurul Fitriani, St Octavianita , Ayu Oktafiani Oktafiani, Oktafiani Oktafiani, Oktafiani Oktafiani, Oktafiani Oktavianis Paramita, Oktavianti Pikrihaikal, Tedhy Pradnya, Irene Nindita Pratami, Linda Prayitno Basuki, Prayitno Prayudi Lestantyo Pringgayuda, Fitra Purba, Sari Asna Mutiara Purdiono, Luky Purwana, Yulian Candra Putra, Fajrian Aulia Putra, Romi Gustiandi Putri Nilam Sari Putri Suprapti, Ida Ayu Putri, Imelda Adelia Putri, Melinia Rahmahani Putri, Silvia Nouvelia Rachmadi, Moch Faizal Rachmawati, Faidah Rahmad Rafid Rahmadasmi, Nola Rahmah, Aisyah Khalimatur Rahmawati, Asri Raihan Madanii Rakasiwi, Riza Anggit Ramadani, Anggun Putri Ramadani, Nur Salsabillah Ramadhani, Rahmi Sri Randa, Ilham Ratna Dewi Kusumaningtyas Resty Noflidaputri Ria Wulansarie, Ria Rikardo, Yanuar Rima Semiarty Rini Gusya Liza, Rini Gusya Ririen Kusumawati Riza Mazidu Sholihin Rizky Perdana Bayu Putra Rizqa Hasanah Rochmadi Rochmadi Rochmadi Rochmadi Rohmat Taufiq Rosdiana Rosdiana Roso, Agung Cipto Rossy Rosalinda Rukmono, Indra Rusiyanto Rusiyanto, Rusiyanto Sahbana, Ali Salsabila, Anida Salwi, Hanifah Emilia Sapruzi, Gaul Saputra, Alga Doni Saputra, Harius Eko Saputra, Rama SARIFUDIN Sariningsih, Marida Sarwi Asri Sarwi Asri Sasminingtyas, Elmi Sasmitaningtyas, Elmi Sastiani, Mardiana Sataruddin, Sataruddin Satrio Wibowo Savira Rinda Erliana Sawiji, Kurnia Ayu Setiawan Sariyoga, Setiawan Siagian, Rusliani Octavia Sintia, Nopa Siregar, Umi Fadilah Siregar, Yessi Siti Aisyah Hidayati Siti Atikah SITI MARYAM Siti Nurrohmah Siti Thoifatun Najiah Soediono, Riccardo Soleh, Adnan Izzulhaq Sri Handayani Sri Kadarwati Sri Kadarwati St. Maryam, St. Subhan Purwadinata, Subhan Suchitra, Avit Sukri Rahman Suprapti, Ida Ayu Putri Suprayetno, Djoko Suryani, Embun Suryo Purwono Susanto, Arfian Sutrisno, Akhmad Tri Astuti, Natalia Ulfayanti, Isna Mardya Ulviana, Ria Umi Cholifah Wahidin Wahidin Wahyu Sudrajad, Wahyu Wahyudi, M. Ilham Wara Dyah Pita Rengga Wargiah, Wargiah Widhi Mahatmanti Widhi Mahatmanti Widi Astuti Widi Widayat Wijayanti, Hesmita Wijayanti, Reni Titis Wikandaru, Achmad Winda Syafitri, Winda Wiwik Handayani Wulansari, Durroti Zuhriah Yanuar Rizki, Ahmad Yudoyono, Fajar Yuni Permata Sari, Yuni Permata Yuniar Setyo Marandy Yuri Pratiwi Utami Yustini Alioes Yusuarsono, Yusuarsono Zelly Dia Rofinda