p-Index From 2021 - 2026
16.693
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SAINS MEDIKA : JURNAL KEDOKTERAN DAN KESEHATAN JURNAL PROMOSI KESEHATAN INDONESIA Jurnal Perikanan dan Kelautan Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Pendidikan Biologi Prosiding Seminar Biologi Jurnal Penelitian Fisika dan Aplikasinya (JPFA) Majalah Kedokteran Bandung Jurnal Pengajaran MIPA IPTEK The Journal for Technology and Science Jurnal Pendidikan Indonesia Jurnal Psikologi Tabularasa Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal S2 Pendidikan Sains Jurnal Celtic Primary: Jurnal Pendidikan Guru Sekolah Dasar Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan Prosiding Pendidikan Sains The Journal of Pure and Applied Chemistry Research Jurnal Psikologi Pendidikan dan Konseling Journal of Educational Science and Technology Psikodimensia: Kajian Ilmiah Psikologi Gadjah Mada Journal of Psychology Jurnal Sejarah dan Budaya Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pendidikan Luar Biasa Unnes Science Education Journal QALAMUNA: Jurnal Pendidikan, Sosial, dan Agama Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) INKUIRI : Jurnal Pendidikan IPA Momentum: Physics Education Journal Eklektik : Jurnal Pendidikan Ekonomi dan Kewirausahaan Jurnal Pendidikan Fisika dan Keilmuan (JPFK) Adi Widya : Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of English for Academic and Specific Purposes (JEASP) JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Basicedu Jurnal Ilmiah Dikdaya Jurnal Kreativitas PKM Manuju : Malahayati Nursing Journal Faletehan Health Journal JTP - Jurnal Teknologi Pendidikan Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak Lembaran Sejarah Psikostudia : Jurnal Psikologi Jurnal Edueco Journal of English Education and Teaching (JEET) Indonesian Journal of Community Services Ulumuddin : Jurnal Ilmu-ilmu Keislaman Abdi Dosen : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat NURSING UPDATE JURNAL ILMIAH ILMU KEPERAWATAN Authentic Research of Global Fisheries Application Journal (Aurelia Journal) Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) Wahana Karya Ilmiah Pendidikan Jurnal Kebidanan Indonesia Edudikara: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran jurnal dikdas bantara Jurnal Jendela Inovasi Daerah Psikoborneo : Jurnal Ilmiah Psikologi JPI (Jurnal Pendidikan Inklusi) Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Indonesia (JPPI) Jurnal Abdimas Sangkabira Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Archives of The Medicine and Case Reports Journal of Rural and Urban Community Empowerment Proceeding Biology Education Conference Jurnal Pengabdian Masyarakat Kedokteran Midwifery Care Journal Journal of Education Research INTERNATIONAL JOURNAL OF EDUCATION, INFORMATION TECHNOLOGY, AND OTHERS Unnes Journal of Mathematics Padma Sari: Jurnal Ilmu Pendidikan Jurnal Psikologi Pendidikan dan Konseling Mudabbir: Journal Research and Education Studies Journal of Educational Sciences Gadjah Mada Journal of Psychology (GamaJoP) Jurnal Basicedu Gadjah Mada Journal of Professional Psychology (GamaJPP) Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) Postgraduate Management Journal Jurnal Indonesia Sosial Sains Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Indonesian Research Journal on Education Educativo: Jurnal Pendidikan Journal of Education Sciences: Fondation & Application Indo-Fintech Intellectuals: Journal of Economics and Business TERAPUTIK: Jurnal Bimbingan dan Konseling An Nafah: Jurnal Pengabdian Masyarakat Community Empowerment Journal Journal of Philology and Historical Review Medic Nutricia : Jurnal Ilmu Kesehatan Jurnal Keguruan dan Ilmu Pendidikan (JKIP) Jurnal Bahusacca At- Ta'lim : Jurnal Pendidikan Journal of Innovative and Creativity Untag Business and Accounting Review Indonesian Journal of Community Empowerment JENGGALA: Jurnal Riset Pengembangan dan Pelayanan Kesehatan Journal of Health Management, Administration and Public Health Policies The International Journal of Medical Science and Health Research Inspirasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Seroja Husada: Jurnal Kesehatan Masyarakat Journal of Fisheries & Marine JURNAL PEKAN : Jurnal Pendidikan Kewarganegaraan Indonesian Journal of Medical and Pharmaceutical Science Jurnal Kefarmasian Indonesia Jurnal Perikanan dan Kelautan Jurnal Ekonomi Kesehatan Indonesia Mesada: Journal of Innovative Research Hadlonah : Jurnal Pendidikan dan Pengasuhan Anak Jurnal Abdimas Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan Jejak digital: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Jurnal Pengabdian Kader Bangsa Jurnal Info Kesehatan ijcp Jurnal Penelitian Kebijakan Pendidikan
Claim Missing Document
Check
Articles

EFEKTIVITAS TERAPI DEEP BACK MASSAGE TERHADAP PENURUNAN NYERI PADA PERSALINAN KALA 1 FASE AKTIF DI RS. KARTIKA HUSADA PONTIANAK KALBAR Faulina, Bestha Mawarny; Suparmi, Suparmi
Seroja Husada: Jurnal Kesehatan Masyarakat Vol. 1 No. 5 (2024): Seroja Husada: Jurnal Kesehatan Masyarakat
Publisher : Seroja Husada: Jurnal Kesehatan Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Nyeri persalinan merupakan salah satu nyeri yang paling berat yang dialami seorang wanita dalam hidupnya, yang terjadi dengan adanya kontraksi uterus, dilatasi serviks, dan penipisan. Deep back massage adalah memberikan stimulasi pada bagian sakrum dengan cara melakukan gosokan lembut dengan kedua tangan pada sacrum ibu bersalin selama 20 menit dengan frekuensi 30 x gosokan per menit, sebanyak 5 x dengan gerakan seperti mengelus – elus setiap jam selama fase persalinan fase aktif. Tujuan: Mengetahui efektifitas terapi deep back massage terhadap penurunan nyeri pada peersalinan kala 1 fase aktif. Metode Penelitian: Penelitian ini quasi eksperimen dengan rancangan two group pretest-posttest control group design. Teknik consecutive sampling, sampel 30 orang ibu bersalin (15 kelompok perlakuan dan 15 kelompok kontrol), nyeri di ukur menggunakan NRS. Uji Wilcoxon test. Hasil: uji Wilcoxon test signed ranks terdapat perubahan nilai sebelum dan sesudah diberikan intervensi diperoleh nilai p value0.001 < 0.005. Kesimpulan: Ada efektifitas terapi deep back massage terhadap penurunan nyeri pada persalinan kaa 1 fase aktif di RS. Kartika Husada Pontianak Kalbar.
Development of Authentic Assessment with Project Based Learning Approach in Primary School Students Cahyono, Budi Tri; Prihatin, Relly; Suparmi, Suparmi; Sukmawati, Fatma; Santosa, Eka Budhi
QALAMUNA: Jurnal Pendidikan, Sosial, dan Agama Vol 15 No 1 (2023): Qalamuna - Jurnal Pendidikan, Sosial, dan Agama
Publisher : Lembaga Penerbitan dan Publikasi Ilmiah Program Pascasarjana IAI Sunan Giri Ponorogo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37680/qalamuna.v15i1.3987

Abstract

This research is a research on the development of authentic assessment instruments. The types of data used in this study are quantitative and qualitative data. Quantitative data comes from scores of assessment experts, learning experts, and practitioners. Qualitative data includes comments and suggestions for product improvements from assessment experts, learning experts, and practitioners. The products produced in this research and development are in the form of Project Task Books and Authentic Assessment Instruments on Project-Based Learning Theme 8. The Project Project, Project Book product, refers to the Authentic Assessment Instrument on Project-Based Learning. The Project Task Book is used in Theme 8 Subtheme 3. Students must complete two project assignments. The results of the product feasibility test show that the Project Task Book is very feasible to implement. First, feasibility is assessed from content validity of 87%, construct validity of 87%, and practicality of 78%. The Authentic Assessment Instrument product on Project-Based Learning Theme 8 refers to three feasibility aspects. First, the feasibility of the guideline target is 83%. Second, the feasibility of the content of the guidelines is 88%. Third, the feasibility of the code of practice is 75%. This product can be an alternative for teachers to assess students' abilities in project assignments. Teachers can use this assessment instrument product more creatively and innovatively, for example, by designing project assignments according to the region. This product can be disseminated in teacher competence, educational journals, and social media.
Perbandingan Teknik Aerasi dan Ultrasonikasi Gelasi Ionik Nanopartikel Deksametason Natrium Fosfat Nugroho, Bambang Hernawan; Wardhani, Multi Tri; Suparmi, Suparmi
Jurnal Kefarmasian Indonesia VOLUME 10, NOMOR 2, AGUSTUS 2020
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Biomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22435/jki.v10i2.2150

Abstract

Alginate, a biocompatible and biodegradable natural polymer, has been widely used as a drug molecular carrier using ionic gelation methods (crosslinking). One of the factors that must be taken into account in its preparation is the mechanical effect. The purpose of this study was to explain the preparation process and the characteristics of the calcium alginate crosslinkers as dexamethasone sodium phosphate carriers with low energy and high energy techniques. Nanosuspension is made in six formulas using 3 techniques: low energy (aeration), high energy (ultrasonication), low and high energy (aeration and ultrasonication) with a fixed concentration of dexamethasone sodium phosphate and sodium alginate, that is 0,2% and 0,1%, with 0,02% and 0,2% of calcium chloride. Determination of particle size, zeta potential, and morphology of nanoparticles using Particle Size Analyzer (PSA) and Scanning Electron Microscope (SEM), Transmission Electron Microscope (TEM). Determination of encapsulation efficiency using UV/Vis spectrophotometer and statistical analysis using MANOVA test. Synthesis of nanosuspension using a combination of low and high energy (aeration and ultrasonication) results in the most optimal characteristics with particle size value of 352.90 ± 6.10 nm, homogenized polydispersity index (0,52 ± 0,04), optimal potential zeta -44,40 ± 0,4 mV, the encapsulation efficiency of 49,5 - 74,8% and spherical particle shape. It can be concluded that the preparation using a combination of low and high energy is the most optimal preparation result.
MENAKAR KESIAPAN PUSKESMAS DALAM PENUNTASAN PENANGANAN PENYAKIT: ANALISA DATA RISET FASILITAS KESEHATAN 2019 Hendarwan, Harimat; Suparmi, Suparmi
Jurnal Ekonomi Kesehatan Indonesia Vol. 8, No. 2
Publisher : UI Scholars Hub

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The completion of disease treatment at the health center was important for payment of Capitation Based on Fulfillment of Service Commitment (PCFSC/KBPKP) and the Non-Specialist Case Outpatient Referral (NSOR/RRNS) was one of the key indicators. This study aimed to assess public health center readiness in the completion of disease treatment for those stipulated in Ministerial Decree number 514 of the year 2015. This study used Health Facility Research (Rifaskes) data conducted in 2019 with a total of 9831 health centers as observations. Analysis was conducted by comparing the availability of equipment, laboratories, and medicines with existing regulations. Health center readiness in completion of disease treatment differs according to geographical aspects, accreditation status, and financial management. Health centers located in Java, accredited, and holding Regional Public Service Agency (BLUD) financial management had better readiness for disease treatment. Health center readiness for disease treatment still experiencing problems in terms of the availability and adequacy of equipment, supporting examinations, and medicines. Therefore, it is recommended to synchronize and strengthen regulations for determining the type of disease that must be completely treated at the health center; review the type of disease that can be treated; and complete the minimum requirements of equipment, laboratories, and medicines.
Peningkatan Kualitas Produksi Kerupuk Ikan Menggunakan Rumah Pengering Inovatif Sinar Matahari pada UMKM "Cik Delly" Rupat Utara Kabupaten Bengkalis Sumarto, Sumarto; Suparmi, Suparmi; Arief, Hazmi
Journal of Rural and Urban Community Empowerment Vol. 5 No. 2 (2024): April
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (618.127 KB)

Abstract

Program pemberdayaan masyarakat di Desa Teluk Rhu Kecamatan Rupat Utara Kabupaten Bengkalis dapat meningkatkan kualitas produksi kerupuk ikan dengan menggunakan rumah pengering inovatif sinar matahari. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui pemberdayaan kemitraan masyarakat UMKM Cik Delly bertujuan untuk meningkatkan kualitas produksi kerupuk ikan, mengoptimalkan pemanfaatan rumah pengering inovatif sinar matahari sebagai penerapan alih teknologi sederhana yang ramah lingkungan dan hemat energi. Pemberdayaan kemitraan masyarakat di UMKM Cik Delly melalui kegiatan sosialisasi, penyuluhan, pelatihan dan program pembinaan untuk meningkatkan kualitas produksi kerupuk ikan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat. Produksi kerupuk ikan yang paling dominan dihasilkan adalah jenis kerupuk parang-parang (Chironcentrus dorab), karena ikan parang-parang menjadi komoditi unggulan bagi masyarakat Desa Teluk Rhu. Potensi produk kerupuk ikan parang-parang dan produk lainnya butuh dikembangkan untuk mendukung Desa Teluk Rhu sebagai desa wisata bahari yang berada dekat kawasan pantai berpasir yang cukup menarik. Kegiatan pengabdian kemitraan yang dilakukan berhasil meningkatkan mutu produksi kerupuk ikan antara lain yaitu: kerupuk ikan lebih higenis; tampilan sensoris rupa produk lebih rapi, seragam dan menarik; proses pengeringan kerupuk lebih cepat menggunakan rumah pengering inovatif (plastik UV); dan jumlah produksi kerupuk ikan meningkat dari waktu ke waktu seiring dengan memperoleh pendapatan bagi pelaku usaha kerupuk ikan.
Penerapan Tepung Ikan Parang-Parang (Chironcentrus dorab) pada Pengolahan Kerupuk Bernilai Fungsional Sumarto, Sumarto; Desmelati, Desmelati; Suparmi, Suparmi; Dahlia, Dahlia
Journal of Rural and Urban Community Empowerment Vol. 5 No. 2 (2024): April
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (433.022 KB)

Abstract

Tepung ikan parang-parang memiliki nutrisi yang tinggi yang dapat dikembangkan dalam fortifikasi produk pangan fungsional dalam bentuk kerupuk ikan parang-parang. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini untuk menerapkan inovasi teknologi tepung ikan parang-parang yang kaya nutrisi pada pengolahan kerupuk fungsional untuk dijadikan sebagai produk pangan yang berfungsi sebagai makanan yang sehat bergizi sehingga berpotensi untuk pangan dalam penanganan stunting di wilayah Kabupaten Bengkalis Provinsi Riau. Penambahan tepung ikan parang-parang 1% (10g) merupakan formulasi terbaik untuk diterapkan dalam pengolahan kerupuk fungsional dengan karakteristik produk rupa kerupuk rapi berwarna cerah keperakan, memiliki rasa khas enak dan gurih, beraroma harum khas kerupuk dengan tesktur rapuh dan kering. Kandungan nutrisi kerupuk mentah ikan parang-parang memiliki kadar air 7,51%, protein 16,82%, lemak 15,78%, abu 3,63%, karbohidrat 56,26%, kandungan kalsium 485,2 mg/kg, phosfor 97 mg/kg, iodium 187 mg/kg, dan zat besi 12,3 mg/kg. Kerupuk ikan parang-parang berpotensi dijadikan sebagai produk pangan fungsional dengan kandungan protein dan lemak yang dibutuhkan untuk kesehatan sehingga sesuai untuk penanganan dan pencegana stunting bagi masyarakat di Kabupaten Bengkalis.
Pengembangan Usaha Mitra Binaan Melalui Diversifikasi Makanan Jajanan Berbasis Ikan Dewita, Dewita; Suparmi, Suparmi; Irasari, N.; Diharmi, Andarini; Sidauruk, Santhy W.; Siregar, Rizky Febriansyah; Sukendi, Sukendi; Syahada, Melania
Journal of Rural and Urban Community Empowerment Vol. 6 No. 1 (2024): Oktober
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31258/jruce.6.1.71-77

Abstract

Saat ini produk makanan jajanan berbasis ikan telah diminati berbagai lapisan masyarakat. Hal ini didasarkan bahwa ikan tidak kalah pupuler dengan dagingsapi dan ayam, karena ikan memiliki berbagai keunggulan, seperti kaya protein tinggi, harga relatif terjangkau dan tersedia sepanjang tahun. Maka dari itu membuka usaha makanan jajanan berbasis ikan memiliki prospek seperti halnya mitra binaan UD Kasih Bunda di desa Sungai Paku Kabupaten Kampar, Riau. Mitra binaan telah mulai usahanya sejak tahun 2018 sampai saat ini. yang memproduksi makanan jajanan seperti mi sagu ikan, fish ball (bola ikan), risoles dan kerupuk kulit ikan. Pangsa utama produk tersebut adalah anak sekolah dan masyarakat tempatan. Seiring dengan peningkatan permintaan dan konsumsi ikan di masyarakat serta mendukung program nasional, yakni Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) dan Sarapan pagi (makan gratis), maka usaha mitra binaan perlu dikembangkan melalui penambahan varian produk selain peningkatan mutu produk seperti produk din sum dan nuget kaki naga, agar nantinya banyak pilihan bagi anak sekolah dan kalangan masyarakat yang membutuhkan dengan tujuan untuk mendorong peningkatan konsumsi ikan. Untuk mencapai tujuan tersebut, maka strategi dan kreativitas sangat diperlukan dalam pengembangan usaha, agar memiliki daya saing dan diversivikasi produk. Dengan demikian diversifikasi makanan olahan ikan harus dilakukan secara terus menerus sesuai dengan perkembangan di masyarakat dan kemampuan dalam menerapkan strategi pemasaran yang efektif dan efisien, Setelah dilakukan kegiatan ini ada peningkatan pengetahuan dan kemampuan mitra tentang diversivikasi produk olahan berbasis ikan (nuget kaki naga dan din sum) dengan kemasan menarik, sehingga dapat meningkatkan daya jual dan jangkauan daerah pemasaran.
PENGEMBANGAN ALIH TEKNOLOGI PENGOLAHAN MIE SAGU IKAN BIANG (Ilisha elongata) DI KUBE “DIAN LESTARI” SELATPANJANG KABUPATEN KEPULAUAN MERANTI Sumarto, Sumarto; Desmelati, Desmelati; Suparmi, Suparmi; Dewita, Dewita; Rengi, Pareng
Journal of Rural and Urban Community Empowerment Vol. 3 No. 2 (2022): April
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan pengabdian bertujuan untuk mengembangkan teknologi terapan pengolahan mie sagu dengan fortifikasi tepung ikan biang sebagai usaha varian baru bagi Kube “Dian Lestari” Selatpanjang dalam rangka pengembangan usaha industri kecil berkelanjutan di Kabupaten Kepulauan Meranti Provinsi Riau. Sasaran kegiatan pengabdian dan pelatihan melibatkan pihak pengelola dan karyawan industri pengolahan mie sagu Kube (UMKM) “Dian Lestari Desa Alahair Selatpanjang. Produk mie sagu dengan fortifikasi tepung ikan biang 2% memberikan varian baru dengan tampilan rupa mie rapi, utuh, dan berwarna cerah. Rasa mie sagu menjadi lebih gurih terasa sedikit ikan, aroma mie sagu masih dominan beraroma khas mie sagu, dengan tekstur mie sagu masih kenyal dan kompak seperti mie sagu kontrol (tanpa penambahan tepung ikan biang). Hasil uji coba pada konsumen terhadap mie sagu varian baru dengan penambahan tepung ikan biang memberikan kriteria rasa unik, gurih dan enak dengan tekstur yang masih stabil kenyal dan kompak. Produk mie sagu-ikan memiliki kandungan air 23,65%, protein 4,37%, lemak 0,86%, abu 1,21% dan karbohidrat 69,91%.
Peningkatan Pendapatan Nelayan melalui Diversifikasi Produk Berbahan Baku Udang Rebon Di Desa Sialang Pasung Kabupaten Kepulauan Meranti Nursyirwani, Nursyirwani; Effendi, Irwan; Yoswati, Dessy; Suparmi, Suparmi; Aryani, Netti; Effendi, Arman
Journal of Rural and Urban Community Empowerment Vol. 1 No. 1 (2019): Oktober
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Rebon Udang (Acetes sp.) Adalah salah satu produk perikanan laut yang pada musim-musim tertentu produksinya cukup melimpah di Desa Sialang Pasung Kecamatan Ransang Barat Kabupaten Kepulauan Meranti. Upaya untuk meningkatkan harga dan mengoptimalkan penggunaan udang rebon adalah melalui diversifikasi produk seperti bakso (bakso) dan nugget. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat lokal dan nelayan di Desa Sialang Pasung dalam menggunakan udang rebon sebagai bahan baku dalam produksi bakso dan nugget. Peserta kegiatan adalah nelayan dan istri setempat dan istri rumah lainnya. Kegiatan ini dilakukan dalam tiga langkah: (1) persiapan, (2) ceramah dan diskusi dan (3) demonstrasi praktis dalam mempersiapkan bakso dan nugget dengan menggunakan udang rebon sebagai bahan baku. Peserta sangat aktif selama perkuliahan dan kerja praktek, baik dari tanggapan dan diskusi mereka. Kegiatan pengabdian masyarakat sangat berharga, terutama untuk meningkatkan pendapatan masyarakat lokal dan konsumsi produk perikanan. Semoga kegiatan ini dapat memotivasi komunitas lokal lain dan komunitas lain di desa-desa lain di sekitarnya.
Penerapan Teknologi Diversifikasi Biskuit dengan Penambahan Tepung Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) Di Desa Pangkalan Pisang Kecamatan Koto Gasib Kabupaten Siak Provinsi Riau Dahlia, Dahlia; Sumarto, Sumarto; Desmelati, Desmelati; Suparmi, Suparmi; Leksono, Tjipto
Journal of Rural and Urban Community Empowerment Vol. 1 No. 1 (2019): Oktober
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk penerapan iptek teknologi pembuatan biskuit ikan gabus bagi kader PKK dalam rangka pengembangan usaha industri kecil berkelanjutan di Desa Pangkalan Pisang Kecamatan Koto Gasib Kabupaten Siak Provinsi Riau. Peserta sebagai sasaran kegiatan pengabdian dan pelatihan melibatkan ibu-ibu rumah tangga dan kader PKK, dengan peserta berjumlah 25-30 orang ibu-ibu dan kader PKK. Produk hasil pelatihan pembuatan biskuit ikan gabus memiliki tingkat kesukaan terhadap rupa dan tampilan bentuk biskuit 90%, rasa biskuit ikan gabus 94%, aroma biskuit ikan gabus 98% dan kerenyahan tekstur mencapai 90%, sehingga nilai keseluruhan sensoris biskuit ikan gabus relatif tinggi berkisar 90-98%, hal ini menunjukkan bahwa sangat potensial untuk diproduksi dan dipasarkan memenuhi makanan jajanan yang bergizi, dapat meningkatkan pendapatan keluarga dalam usaha home industri atau UMKM di Desa Pangkalan Pisang. Hasil evaluasi dan perkembangan produksi biskuit ikan gabus setelah pelaksanaan pelatihan 6 minggu diperoleh perkembangan bahwa biskuit ikan gabus telah diproduksi secara kontinyu, biskuit ikan gabus diminati oleh anak-anak sekolah dengan tingkat 90-98%, dan hasil produksi biskuit ikan gabus dilakukan pemasaran di beberapa lokasi yaitu warung penjual roti dan makanan jajanan serta kantin sekolah.
Co-Authors ,, Sarwono A Halim A'yunina, Qurrotu Afifa, Ira Nur Afroz, Shaista Agata Ika Paskarista Agung Sulistyanto Agung Wibowo Agus Setiyono Agus Yulianto Agustina, Sumarti Ahmad, Rayyan Orvin Pradipta Ajie, Astrandaya Akbar, Bayu Fadillah Akbar, Mohammad Dhanny Alamsyah, Zaid Raihan Aldian, Alfida Fitratunissa Aldrat, Hendri Alfaruq, Ahmad Umar Alhusna, Asma Ali, Aqila Aurora ALIM SUMARNO Almala, Aftiy Diya Alyaza, Vioni Nabila Amalia, Gradis Amellia, Nazzala Luthfin Amin, Syahrul Amrozi Khamidi Andarini Diharmi Andira, Aisyah Putri Anggit Grahito Wicaksono Anggraeni, Melyana Dyah Anggraeni, Sefia Dwi Anggraini, Nindiya Putri Anggraini, Putri Dian Puspa Anggraini, Rosi Anglia, Syerli Annisa Rahmadani Apriliani, Dzakiyah Adya Aqila Naila Ismail, Sachiko Ardiansyah, Rodjik Ardillah, Yosi Ariana, Tirtanti Siwi Arif Widiyatmoko, Arif Aris Nurkholis Arman Effendi Artanti, Sekar Arum Artikasari, Anisa Dian Asmara, Adhiko E Asri Neli Putri Asriatun, Sulastri Asyar, Nisrina Adiba Athatsaniya, Mazaya Denta Atik Rahmawati Atina Hussaana Aulia, Zumrotul Avin Fadilla Helmi Ayu Andriani, Salsabila Ayunindya, Nisrina Syifa Azhari, David Akbar Azizah, Rima Nurfitri Bambang Hernawan Nugroho, Bambang Hernawan Basudewa, Adly Haqi Agung Bintang, Jasmine Mutiara br Bangun, Feby Frisca br Bangun Frisca Cahyaningrum, Elief Fitriana Cahyono, Budi Tri Cari, Cari Chandra Puspita, Atha Christina Indrajati Cipta, Wine Tiara Citta Arunika Risyudhanti, Citta Arunika Clarasya, Amara Danish Daffa Muhammad Dzaky Daffa Rafi, Muhammad Dahlia Dahlia Damayanti, Indy Anindya Darmawan, Wahyu Hari Darsikin Darsikin Daulay, Hendry Yanto Dea, Salsabila Ratna Dedi Supriadi Desmelati Desmelati Desy Saputri, Nurul Dewa, Yusuf Kusuma Dewi Ratnasari Dewita Dewita Dian Ayu Listiarini Dianawati, Dyah Ayu Dina Fatmawati Dwi Sari Ida Aflaha, Dwi Sari Dwi Septiani Dya Qurotul A’yun, Dya Edwinar R Wau Efriani Efriani Egan, Zahir Khan Gaddy Shaquille Emiliana Primastuti, Emiliana Ena Marsutji Setia Bakti Endang Ekowarni Erminingsih Erminingsih Ermininingsih Ermininingsih Esthi Rahayu, Esthi Fadlia, Mincha Fadzil Latifah, Fadzil Farhan Zaky Hasan Fathina, Rafa Azzahra Fatikhasari, Amalia Nurazima Fatma Sukmawati, Fatma Fatmawati Fatmawati Faulina, Bestha Mawarny Fauziah, Rina Fauzira, Danissa Febri Yusnita, Utama Febriani, Desi Febrilia, Zhania Fitri Ferdy Rehuhanyalevi Mulandri Fillah, Muhammad Arda Fithria Dyah Ayu Suryanegara, Fithria Dyah Ayu Fitri April Yanti, Fitri April Fitri Fitri Fitri Wulandari Fitrianisa, Nadya Fitriyani, Diah Frans Gennova, Silas Bayu Fuzi Marati Solikhah Giza, Putri Arifkha Gusparenady, Rachel Calista Gustina, Putri Hanafiah, Siti Salwa Hanani, Fara Sofia Handayani, Sri Hanfin, Zayyina Chamaladina Hanifah Haniya Zulfiana Harahap, Madan Syafriadi Harbandinah Pietojo Hardi Suyitno Harimat Hendarwan Harka Prasetya Harlita Harlita Haroyati, Nunuk Hasibuan, Paridah Hati, Salsabila Permata Hendriansyah, Dony Tirta Hermawan Pamot Raharjo, Hermawan Pamot Hiadayah, Eva Nur Hidayati, Aulia Hilmi, Moh. Mustofa Husein, Rheza Aryanda Hussana, Atina Ibnu Sina Ika Rosdiana Imam Gozali Indah Indah Indarwati Indarwati Indra Gunawan Indriatno, Anang Wiwik Iqbal Abdillah, Jusuf Irasari, N. Irwan Irwan Islamy Rahma Hutami, Islamy Rahma Isnaini Rosyida, Isnaini Israhnanto Isradji Iwang Yusuf Janti Soegiastuti Jeffry Handhika Joko Wahyu Wibowo Juniarto, Galuh K, Hikban Fiqhi K, Raditya Pradana Daryosta Karwanto, Karwanto Khairunnisa, Kamila Putri Khairunnisa, Sekarayu Septia Khamareta, Vita Ayu Tegar Kharis, Nanang Abdul Khatami, Muh Najib Riza Khaula, Nasywa Khobibah, Khobibah Khoirul Hadi, Muhammad Khudri, Khudri Kirana, Putri Kurnia, Sultan Kurniawan, Ajik Kurniawan, Yuwono Tulus Kuswara, Yesi Lasmono Tri Sunaryanto Lathifah, May Layli, Intan Noor Lestari, Ajeng Sarwi Lisa Erfi Yunita Listyaning Eko Martanti Luailiyah, Afridatul Maftukha, Aeni Maharani, Eisha Ira Mahzufa, Nela Mah’ruf Todi Prihantoro Mainaki, Taufik Ruudyan Marhan, Ari Martanto Martosupono Martha Widiana Mayangsari maryatun maryatun Masfiyah Masfiyah, Masfiyah Maulani, Hilda Nurrifa Median Agus Priadi Mei Denta Rahmania Melvi Lesmana Alim Mery Sukmiwati MG Adiyanti MI Ekatrina Wijayanti Minidian Fasitasari Mliwes Hardhadhedhali Moewardi, Istar Mohammad Gamal Rindarjono, Mohammad Gamal Mostofa, Padly Muchayatin, Muchayatin Muhammad Fajri Muhammad Ilham Maulana Muhammad Zakiyul Fikri Muhyiddin Attaqiy Mukholis Aji Prasetyo, Chiryokuna Mulana, Syuaib Afri Murniati, Diana Sri Musavira, Mettavantya El Musprihadi, Ribut Muthia’h, Farah N. Nurjanah Nafisyah, Nafisyah Nani, Ayu Nastavia, Chika Netti Aryani Ngadiyono Ngadiyono, Ngadiyono Nida Az Zhahiroh, Mitsla Nika Bellarinatasari Ningsih, Sukma Setia Ningsih, Tri Nini Aryani Nirwana, Disna Laura Cahya Nisaa, Salsabila Amarti Nofri Sandria Nonoh Siti Aminah Novita, Mutiara Putri Nugraha, Asta Nugraheni, Indah Listya Nunung Nurlaila Nur Aisah, Muthiara Nur Fauziah, Laeli Shifa Nur Fauziah Nur Handyka, Muhammad Ammar Nur Rokhim, Nur Nurchayati Nurchayati Nurhaliza, Nimas Putri Nuria, Ervina Shinta Nurrafi'u, Gizalias Kusnanda Nursyafa'ati, Hesti Puji Nursyirwani, Nursyirwani Nurulita, Nisa Devina Nurwiati, Titik Octavia, Tania Octaviani, Dhita Aulia Oktasari, Zevia Orchita, Novenda Salma Panggayuh, Ganesha Lintang Pareng Rengi Parju, Parju Parmono Parmono Permana, Zera Pradana, Febry Annan Pradhana, Aleyda Syifa Prakosa, Revanka Yoga prama widayat, prama Prasetijono, Purwito Soegeng Prasetijono, Purwito Sugeng Prasetyo Prasetyo Prasetyo, Anugerah Wahyu Adi Pratama, Adri Aditya Pratama, Zarir Abiyuda Pratama, Zarir Abiyyuda Pratami, Rani Windasari Prayoga, Haris Prihantoro, Mahruf todi Prihantoro, Mah’ruf Todi Primasti, Resta Pritasari, Alteriana Mydriati Sita PUJI LESTARI Pujiati Abbas purba, Trie omitha Purwandari Purwandari Purwito Soegeng Purwo Suyono, Purwo Puspita, Atha Candra Putra, Deko Rio Putri Junio, Zakia Putri Lestari, Putri Putri Rahmawati Putri Yani, Giska Putri, Diah Anggun Febriana Putri, Jacinda Alline Yoriana Putri, Maharani Aulia Putri, Nabila Haynaya Putro, Robert Setiawan Rahma, Vira Fadhila Rahmah, Husna Aulia Rahmantika, Nurbani Widha Rahmawati, Lilis Rahmawati, Shinta Tri Raihanah Fathindya Pratiwi Ramadhan, Bagus Wahyudi Ramadhani, Hesa Haidar Ramadhanty, Risenda Atha Rambe, Paijan Ratna Juwita Ratnasari, Tyas Puji Ratnawati Ratnawati Recha, Andhiara Navira Relly Prihatin Rianti, Ernita Riasari, Naili Sofi Ridhani, Jovita Rita Kartika Sari Rizky Amelia Rizseta, Franda Roas Irsyada, Roas Rohman, Fatuh Rosa, Selpia Rosyada, Dina Praktika Sabila, Nadila Yuniar Saeful Anwar, Saeful Saharda, Nadylla Mifta Ulrahmi Saleha Saleha Salikun Salikun, Salikun Sandy Christiono Santhy Wisuda Sidauruk Santi Wijayanti, Dwi Gansar Santosa, Agus Dwi Aji Santosa, Eka Budhi Santosa, Wignyo Santoso, Eka Budhi Saputra, Yoga Pratama Sari, Resti Indah Puspita Sarwanto Sarwanto Saugi Abduh Sawitri, Nopi Sayuti, Bangkit Johan Setyabudi, Setyabudi Setyaningrum, Ndaru Sholihah, Andri Nur Shyfa, Resti Nurul Siahaan, Sondang Sianturi, Desky Novita Sari Sidauruk, Santhy W. Sinaga, Pransiska Siregar, Heppi Nurjanah Siregar, Rizky Febriansyah Siti Aminah Siti Lathifah, Azizah Siti Thomas Zulaikhah Sitindaon, Rina S.E Soares, Ghio V. D Sopianti, Gita Sri Mulyani Sri Suprapti Sri Suprapti Sri Umijati Sri Widodo Subiyono, Amelia Febriani Suciati Suciati Suciati Sudarisman suhandri, suhandri Sukardi Sukardi Sukarmin Sukendi Sukendi Sukirno Mus Sukma, Elni Sulistyo, Elliana Kristi Sulistyowati, Dian Sumarto Sumarto Sunarno Sunarno Surjana, Fulien Suroto Suroto Suryani Yuliyanti, Suryani Suryo, Joko Susanto, Alifarga Kresnayoga Suyati - SYAFIYAH, MUAZARAH NASYWATU Syahada, Melania Syahrani, Aisah Juwita Syaifudin, Iqbaal Syamsu Syamsu Syamsulhuda BM Syauqi, Laely Nur Habibah Syifa Rafsanjani, Hanum Tianka, Inge Elsa Tinuk Istiarti Titin Marlina, Titin Tjipto Leksono Tri Widayati Trisnaningsih, Sari Uliya, Susanti Malinda Uswatul Umaroh Umaroh, Umaroh Utami, Adelia Yunika V. Sri Sumijati, V. Sri Virliana, Asya Izzati Viska Inda Variani Wahdah Rochmawati Wahyu, Syafrudin Waluyo, Dwiki Rahman Budi Wan Syafii Wardhana, Naufal Al Faris Wardhani, Multi Tri Warni, Shanti Wibowo, David Adi Wibowo, Wakhid Widakdo, Ridwan Widha Sunarno Widiasari, Naura Filza WIDIASTUTI - Widiastuti, Dhias Widya Yogi, Rihadatul Aisha Winata, Septiany Putri Wiwik Marsutji Agustinaningsih Wiyanto, Bunga Elsharon Wulan, Bunga Dwi Wulandari, Stefany Widya Ayu Yafie, Ahmad Arif Yahya, Ilham Muhammad Yani Istadi Yasin, Nirwan Il Yeni Marlina Yesiana Rahmawati, Sofie Talitha Yoswati, Dessy Yova, Surya Dirga Yudatama, Pandu Yulia Dewi Puspitasari Yuliana Putri, Diyah Yuliana, Kumala Putri Yuliasati, Densi Silvia Yuniar Alam, Yuniar Yustina Yustina Yustisia, An Nisa Zamzami, Romi