p-Index From 2020 - 2025
11.604
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Tropical Life Science : International Journal of Theoretical, Experimental, and Applied Life Sciences Journal of Degraded and Mining Lands Management JURNAL ILMIAH MATEMATIKA DAN TERAPAN Jurnal Sistem Cerdas Jurnal Sekolah Dasar (JSD) Jurnal Ilmiah Kesehatan Diagnosis Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan Widya Aksara: Jurnal Agmaa Hindu Health Care : Jurnal Kesehatan Jurnal Health Sains Indian Journal of Forensic Medicine & Toxicology Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan An-Nahdlah: Jurnal Pendidikan Islam Indo-MathEdu Intellectuals Journal Proceedings Series on Social Sciences & Humanities Indonesian Journal of Innovation Studies Jurnal Ilmiah Kesehatan Promotif Journal of Community Service International Journal of Public Health Excellence (IJPHE) Ahmad Dahlan Legal Perspective Sevanam: Jurnal Pengabdian Masyarakat JURNAL MUARA PENDIDIKAN JURNAL TUNAS PENDIDIKAN Jurnal Abdi Dharma Masyarakat Journal of Industrial Community Empowerment JURNAL KESEHATAN IBU DAN ANAK (KIA) Jurnal Pusat Akses Kajian Pangan dan Gizi Jurnal Adijaya Multidisiplin Melati: Jurnal Media Komunikasi Ilmu Ekonomi Sosiologia : Jurnal Agama dan Masyarakat Journal of Informatics and Computing Qawwam Jurnal Rakat Sehat : Pengabdian Kepada Masyarakat JURNAL SMART ANKes Pinisi Journal of Entrepreneurship Review Agridev Journal : Agribusiness Digitalization & Community Development Jurnal Pendidikan Profesi Guru Jurnal Rekayasa Sistem Informasi dan Teknologi Financial Management Studies Prosiding Seminar Nasional dan Call For Paper Kebidanan Universitas Ngudi Waluyo Journal Information & Computer (JICOM) Jurnal Pendidikan Guru Sekolah Dasar Jurnal Karya Generasi Sehat Jurnal Kebidanan Najah: Journal of Research and Community Media Farmasi Jurnal KALANDRA Jurnal Kesehatan dr. Soebandi RESLAJ: Religion Education Social Laa Roiba Journal Gudang Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Anak Bangsa Jurnal Penelitian Sains dan Kesehatan Avicenna Journal Of Chemical Process Engineering EKOBIS ABDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat The Indonesian Journal of Computer Science La Parole : Journal of Language Teaching and Pedagogy Riau Jurnal Teknik Informatika Jurnal Sains dan Kesehatan JIKTIF J-CEKI INOVTEK Polbeng - Seri Informatika Journal of Health Literacy and Qualitative Research Mathematics Education Journal Jurnal Ilmiah Manajemen Agribisnis Jurnal Inovasi Pembelajaran Sinergi : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Jurnal Informatics Nivedita Prosiding Seminar Nasional Keguruan dan Pendidikan (SNKP)
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal Of Chemical Process Engineering

Pengaruh Perbedaan Pelarut Asam Pada Ekstraksi Antosianin Bunga Dadap Merah (Erythrina Crista-Galli) Dengan Metode Microwave Assisted Extraction Astrilia Damayanti; Megawati; Nur Kholifah Chandra Mulyani; Eva Amalia Alvionita
Journal of Chemical Process Engineering Vol. 5 No. 1 (2020): Journal of Chemical Process Engineering
Publisher : Fakultas Teknologi Industri - Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33536/jcpe.v5i1.856

Abstract

Penggunaan pewarna alami pada berbagai bidang teknologi sekarang ini dapat menggunakan tanaman karena dapat diperbaharui, bunga dadap merah menjadi salah satu sumber pigmen antosianin yang banyak ditemukan di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pelarut asam terbaik dalam proses ekstraksi ditinjau dari kadar totalantosianinnya. Proses ekstraksi dadap merah dilakukan dengan metode gelombang mikro menggunakan microwave. Daya microwave yang digunakan sebesar 600 W. Ekstraksi antosianin dilakukan dengan perbedaan pelarut yaitu etanol yang diasamkan menggunakan 4% asam sitrat, 4% asam tartarat dan 1% HCl. Rasio pelarut yang digunakan sebesar 1:25 dan waktu selama 3, 6, 9, 12 dan 15 menit. Kadar antosianin tertinggi yang diperoleh masing-masing pelarut dilakukan uji karakteristik intensitas warnanya. Hasil ekstraksi antosianin tertinggi menggunakan 4% asam sitrat diperoleh sebesar 3,673754647mg/L pada waktu 12 menit. Antosianin tertinggi menggunakan 4% asam tartarat diperoleh sebesar 8,098959108 mg/L pada waktu 3 menit. Antosianin tertinggi yang diperoleh menggunakan 1% HCl sebesar 28,52169517 mg/L pada waktu ekstraksi 12 menit. Intensitas warna antosianin tertinggi diperoleh pada pelarut etanol yang diasamkan menggunakan 1% HCl. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstraksi antosianin terbaik adalah ekstraksi menggunakan pelarut etanol yang diasamkan dengan 1% HCl.
Co-Authors Afindah, Nur Agesti, Suci Ahmad Randy Ahmad Rizani, Ahmad Ahmad Yusuf Ahsyar, Tengku Khairil Aisya, Sitti Akhmad Darmawan Alfiah A Ali, Nur Fitriana Muhammad Aliya, Rahma Amelia, Agnes Amrullah, Fauzan Ananta, Nur Via Andi Ardiansyah Arifin Andi Satriana Angraini Annisa Noor Alfisyahr Ansyari, Muhammad Fadli Anugrah Ashafil Apdoludin Apdoludin, Apdoludin Ari Widyaningsih Ariani, Novita Arief Maulana Arif Marsal Aryani, Ine Kusuma Asniar Khumas Astrilia Damayanti Asyiah Simanjorang Aulia Rahmah Aulia Wulandari Bahlawan, Zuhriyan Ash Shiddieqy Bayu Triwibowo Dadan Wildan, Dadan Daiyah, Isrowiyatun Danil Risaldi Dewi Diniaty Dewi Mulfiyanti Dewi, Fitria Ratna Dhini Mufti Dinar, Muhammad Dorkas Dufi Roma Dini Dyah Retnoningrum Eka Putra, Randi Eki Saputra Eki Saputra Emelinda Eva Amalia Alvionita Fadillah, Muhammad Rezky Falhamilat Wikron Fathin, Afif Fauzan Khalid, Muhammad Febi Nur Salisah Fiorenza An Nafisah Fitriani, Arifah Devi Fizhara Syaharani Giyatno Gusmita, Emilya Hafiez Zahran Hajar Hajar Halmar, Halbina Famung Handro, Fedro Ali Hapisah Harefa, Afnan Hariadi Hartatiana Haryanti, Enny Hegar Harini Helmiah Heni Pujiastuti Herlina Yusuf Hidayatur Rakhmawati I Gede Dharman Gunawan I Ketut Subagiasta Idria Maita Ika Agustina Novitasari Indrawati Inggih Permana Iri Hamzah Irma Irvan, M Irwan ISKANDAR Ismarini, Novi Ismu Kusumanto Isrowiyatun Daiyah Izzawati Arlis Jamali, Raihan Hafidz Jinani Firdausiah KARTINI Kasim Yahiji Kunti Ayu Vedanti Lestari Handayani Lisa Trina Arlym Lubis, Ayuni Fachrunisa M. Solikhul Huda Magdalena Mahdi, Taufiq Mahendra, Alwi Azis Malikhul Askar, Bayu MANUNTUN ROTUA Mariah Marleni Marpaung, Muhammad Nazaruddin Martani, Ahmad Maulidiyah Mawaddah, Zuriatul Mayasari, Dyta Silvia Mayurni Firdayana Malik Medi Hendra, Medi Melati, Anggi Mipa, Jepi Okta Mona Fronita, Mona Monifa Putri Mu'ah Muhammad Muhammad Hasan Muhammad Nurdin Muhiddin Muhiddin Mukti, Raihan Munawwarah Malik Musofa Rusli Mutia, Risma Nabila Husna Nadha, Diana Nadya Alessya Nasution, Nur Shabrina Natasha Weisdhania Weisdhania Naufal Kurniawan Neneng Santi Purnawati Nisa', Sayyidatun Norlaila Sofia Novianti, Elpi Nuning Dwi Merina Nur Alawiyah Hasibuan Nur Kholifah Chandra Mulyani Nur Rohmah Prihatanti Nuranisa, Rizky Nurdin, Fadilah Nurfadillah Nurfadillah Nurjannah Nurlaela Oktavianita, Lisa Opi Andriani Prasojo, Dwi Prihatanti, Nur Rohmah Primahana, Gian Putra Astaman Putri, Oktaviani Putro, Raden Mas Wahyu Eko Rafidah Rahmad Fauzi Rahman, Hafiz Aulia Rahmat Makmur Rahmi Raisa, Daeva Refka Revina Melyata Ekwanda Refril Dani Reni Guswita Restu Nur Hasanah Haris Rezky Dwi Fitriani Rina Ratianingsih Riska Rissa, Mutiara Zahira Rizaldy, MHD. Agung Rodiah Rozanda, Nesdi Evrilyan Rozanda, Nesdi Evrylian Saalino, Valentina Sandi, Kelvin Mei Santoso, Natasya Sarifudin, Muhamad Nur Sarina Sepiani Serlis Rusandi Shobirin Siska Prasinta Kesum Siti Alifhya Nurhaliza Siti Musarofah Sitti Nurhalisa Soep Sri Anjani Sriwahyudin Moonti Sukirman SUKIRNO Sulfasyah SUMARNI Suparno Suprapti, Eka Syahputra, Rafiki Syaifullah Syamsu Nur, Syamsu Syamsuddin, Agustan Tedi Yunanto Tengku Khairil Ahsyar Terminanto, Ade Ananto Thamrin Tahir Tri Eka Suroja Trini Hariyanti Tshamaroh, Muthia Usman Usman vonny khresna dewi Wa Ode Masrida Wardani, Ambarsari Kusuma widia zalvi Wilni Wahda Ulwiyati Winanda, Salsa Winardi, Arif Rahman Windayani, Sri Wiwik Handayani Wulandari, Anggy Julia Yantoro Yeni Susilawati Yesa, Aditya Nugraha Yulisara, Ekatri Yuniarti Yunita Engriani Zacky, M. Zaenal Arifin Zahruddin Zakiah Zarnelly Zarry, Cindy Kirana Zidny Nuris Yuhbaba