p-Index From 2021 - 2026
20.537
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Public Health Science (IJPHS) Media Komunikasi FPIPS Jurnal Bahasa dan Sastra JeLAST : Jurnal Teknik Kelautan , PWK , Sipil, dan Tambang Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Jurnal Reka Lingkungan Berkala Ilmiah Pendidikan Biologi (BioEdu) Jurnal Prima Edukasia SCHOOL EDUCATION JOURNAL PGSD FIP UNIMED AGRIVITA, Journal of Agricultural Science PIONIR: Jurnal Pendidikan Mutiara Medika: Jurnal Kedokteran dan Kesehatan JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Berkala Kedokteran IDEAS: Journal on English Language Teaching and Learning, Linguistics and Literature Public Health of Indonesia Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini JURNAL INDRIA (Jurnal Ilmiah Pendidikan Prasekolah dan Sekolah Awal) BERDIKARI : Jurnal Inovasi dan Penerapan Ipteks AL-ATHFAL : JURNAL PENDIDIKAN ANAK Jurnal Ilmiah POTENSIA JCES (Journal of Character Education Society) Jurnal Keperawatan Muhammadiyah Diglosia: Jurnal Kajian Bahasa, Sastra, dan Pengajarannya JPMI (Jurnal Pendidikan Matematika Indonesia) Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Cakrawala Dini : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini ABDIMAS SILIWANGI JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Basicedu International Journal of Elementary Education Jurnal Keperawatan Komprehensif (Comprehensive Nursing Journal) PubBis : Jurnal Pemikiran dan Penelitian Administrasi Publik dan Administrasi Bisnis PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal TAMBORA Jurnal EDUCATIO: Jurnal Pendidikan Indonesia Acuity : Journal of English Language Pedagogy, Literature and Culture Atfaluna: Journal of Islamic Early Childhood Education Jurnal Studi Guru dan Pembelajaran Jurnal 'Aisyiyah Medika JURNAL ILMIAH OBSGIN : Jurnal Ilmiah Ilmu Kebidanan & Kandungan Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi (SAINTEK) Babul Ilmi Jurnal Ilmiah Multi Science Kesehatan Jurnal Medika Cendikia (e-Journal) Malahayati International Journal of Nursing and Health Science Best Journal (Biology Education, Sains and Technology) El Banar: Jurnal Pendidikan dan Pengajaran Al-Azkiya : Jurnal Pendidikan MI/SD JIIP (Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan) JURNAL MANAJEMEN PENDIDIKAN Jambura Early Childhood Education Journal Abdimasku : Jurnal Pengabdian Masyarakat Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat INDONESIA: Jurnal Pembelajaran Bahasa dan Sastra Indonesia International Journal of Asian Education Journal of Early Childhood Education (JECE) FORUM PAEDAGOGIK Civics Education And Social Science Journal (CESSJ) JURNAL TEKNOLOGI TECHNOSCIENTIA Nusantara Science and Technology Proceedings GUYUB: Journal of Community Engagement JURNAL ABDIMAS TRIDHARMA MANAJEMEN Amsir Law Jurnal (ALJ) Jurnal Ilmiah Pharmacy Jurnal Kesehatan Tambusai Batulis Civil Law Review Jurnal Perspektif Journal of Midwifery and Nursing Studies Poros Onim Jurnal Riset dan Inovasi Pembelajaran Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Cokroaminoto Journal of Primary Education International Journal of Economy, Education and Entrepreneurship (IJE3) Jurnal Ilmiah Pendidikan Visioner (JIPV) JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION Education Achievement: Journal of Science and Research PRIMA : Portal Riset dan Inovasi Pengabdian Masyarakat Jurnal Ilmu Manajemen Advantage Arus Jurnal Sosial dan Humaniora Universitas Muhammadiyah Yogyakarta Undergraduate Conference Proceeding Jurnal Pengabdian Masyarakat : Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat International Journal of Multidisciplinary Research and Literature (IJOMRAL) Lentera Perawat Jurnal PRIMED:Primary Education Journal atau Jurnal Ke-SD An Jurnal Penyuuhan dan Pemberdayaan Masyarakat (JPPM) Jurnal Konsepsi Procedia of Social Sciences and Humanities Jurnal Litigasi Amsir Jurnal Paris Langkis Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar (JIPDAS) Lux Mensana: Journal of Scientific Health Jurnal Basicedu Jurnal Mahasiswa Mengabdi (JIMAWAbdi) Prima Wiyata Health KOLONI EJOIN : Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesian Research Journal on Education Priviet Social Sciences Journal Journal of Research and Publication Innovation Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat Journal of Sustainable Community Service Jurnal Manajemen Sistem Informasi ILTEK : Jurnal Teknologi JAPB Heca Journal of Applied Sciences Prosiding Seminar Nasional dan Call For Paper Kebidanan Universitas Ngudi Waluyo Journal of Innovative and Creativity Jurnal Pembelajaran Bahasa dan Sastra Jurnal Aksara Raga Jurnal Riset Ilmiah Jurnal Riset dan Inovasi Pendidikan Sains (JRIPS) Amsir Community Service Journal Journal Fatmawati Laboratory & Medical Science JURNAL ILMIAH EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI Journal of Social and Scientific Education Educational Journal of Learning Technology JUMANDIK Unnes Science Education Journal Andragogi Kesehatan Jurnal Manajemen & Pendidikan Journal of Indonesian Public Health Service International Journal of Social Science and Community Service Jurnal Pendidikan Refleksi Jurnal Pengabdian Tangerang Selatan Jurnal Abdimas Sains Socratika Journal of Management Branding APMa Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Food and Agricultural Technology
Claim Missing Document
Check
Articles

Patient Safety Culture Among Nurses: Comparison Between Public and Private Hospital in Indonesia Suryani, Lilis; Lindayani, Linlin
Jurnal Keperawatan Komprehensif (Comprehensive Nursing Journal) Vol. 10 No. 5 (2024): JURNAL KEPERAWATAN KOMPREHENSIF (COMPREHENSIVE NURSING JOURNAL)
Publisher : STIKep PPNI Jawa Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33755/jkk.v10i5.771

Abstract

Aims: This study aimed to describe the patient safety culture among nurses working in both public and private hospitals in Karawang, Indonesia. By examining the perceptions and practices of nurses regarding patient safety, the research sought to identify strengths and areas for improvement within the healthcare system. The findings are intended to inform strategies for enhancing patient safety practices, thereby contributing to better healthcare outcomes for patients in the region. Methods This study employed a cross-sectional methodology to investigate the patient safety culture in the intensive care units of two private and two public hospitals in Karawang, Indonesia. The researchers utilized the Hospital Survey on Patient Safety Culture (HSPSC) to gather data on nurses' perceptions and practices regarding patient safety. To analyze the data and identify any significant differences in patient safety cultural practices between the various hospital groups, both chi-square tests and independent t-tests were conducted. This approach allowed for a comprehensive assessment of the patient safety culture within the selected hospitals, facilitating comparisons between public and private healthcare settings. Results The study included a total of 118 nurses, with 52 working in a public hospital and 66 in a private hospital. The average age of nurses in the public hospital was 36.11 years (SD: 4.78), while those in the private hospital had a lower average age of 32.45 years (SD: 3.67). The results indicated a significant difference in the scores related to patient safety culture between the two groups of nurses. Specifically, nurses in the private hospital reported a higher patient safety culture compared to their counterparts in the public hospital, highlighting the disparities in perceptions and practices regarding patient safety in these different healthcare settings. Conclusion Nurses employed in private hospitals reported a higher level of patient safety culture compared to those working in public hospitals. This finding underscores the importance of creating a comfortable work environment in healthcare settings, as it is essential for minimizing the risk of patient safety incidents. By fostering a supportive and safe atmosphere, healthcare facilities can enhance the overall quality of care provided to patients and promote better outcomes in both private and public hospitals.
Pemanfaatan Loose Part Dalam Pengembangan Kreativitas Motorik Halus Anak Usia Dini di TK Al Azhar 6 Jakarta Timur Astuti, Retno Zen; Suryani, Lilis
Jurnal Studi Guru dan Pembelajaran Vol. 7 No. 3 (2024): September - Desember 2024
Publisher : Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/jsgp.7.3.2024.4485

Abstract

Masalah utama dalam penelitian ini adalah kurangnya pemanfaatan loose parts untuk mengembangkan motorik halus dan kreativitas anak di TK Al Azhar 6 Jakarta Timur. Selain itu, peran guru dalam mengarahkan penggunaan loose parts secara efektif masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan pemanfaatan loosepart dalam pengembangan kreativitas motorik halus anak usia dini di TK Al Azhar 6 Jakarta Timur selama kurun waktu 3 bulan, yakni dari bulan Februari-Juli 2024. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif deskriptif. Metode pengumpulan data pada penellitian ini melalui tiga model, yakni wawancara, observasi dan dokumentasi. Berikutnya agar yang diperoleh memiliki keabsahan dan memiliki derajat kepercayaan, maka peneliti menggunakan dua Teknik, yakni ketekunan pengamatan, menggunakan referensi, member cek dan triangulasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah metode Miles, Huberman dan Saldana yang terdiri dari tahap pengumpulan data, reduksi data penyajian data dan penarikan Kesimpulan. Hasil dari penelitian yang dilakukan oleh peneliti dapat disimpulkan bahwa: pemanfaatan loosepart dalam pengembangan kreativitas motorik halus anak memiliki dampak yang positif terhadap kreativitas anak, dengan penggunaan media ini anak sangat aktif, semangat dan antusias dalam mengikuti kegiatan pembelajaran di kelas. Hal tersebut dapat dilihat dari proses kegiatan belajar anak yaitu mulai dari guru menjelasakan materi, menyaksikan video sesuai tema, anak diminta untuk membuat bentuk dari bahan-bahan loosepart sesuai tema yang sedang dibahas pada hari itu, kemudian anak diminta untuk menceritakan di depan kelas tentang apa yang sudah dibuatnya. Hasilnya, terlihat kreativitas anak mencipta sesuatu dari bahan loosepart dan rasa percaya diri anak yang berani tampil di depan kelas untuk bercerita. Berdasarkan peningkatan tersebut, maka peneliti dapat menyimpulkan bahwa pemanfaatan loosepart dapat mengembangkan kreativitas motorik halus anak.
Peran dan Kualitas Perkawinan Orang Tua terhadap Perilaku Anak Usia Dini Suryani, Lilis; Setiawati, Farida Agus
Jurnal Obsesi : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini Vol. 6 No. 2 (2022)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/obsesi.v6i2.1561

Abstract

Keluarga merupakan ruang lingkup pendidikan yang pertama dan utama pada anak, segala peristiwa yang terjadi dalam keluarga akan berdampak pada perkembangan perilaku anak. Anak yang tumbuh dari lingkungan yang positif cenderung mampu mengoptimalkan aspek perkembanggannya. Menggunakan pencarian literatur dan seleksi studi, artikel ini bertujuan untuk mengeksplor peran orang tua serta pengaruh kualitas perkawinan orang tua terhadap perilaku anak usia dini. Kriteria artikel yang digunakan adalah artikel yang membahas peran orang tua dan atau kualitas perkawinan orang tua dalam membentuk perilaku anak. Artikel diambil dari tahun 2012-2020 dengan bantuan mesin pencarian Cochrane, Science Direct, APA PsycNET, researchgate dan Scopus. Setelah dilakukukan screening, sebanyak 20 artikel memenuhi kriteria. Hasil analisis menunjukkan peran orang tua dalam pengasuhan serta kualitas perkawinan yang ditunjukkan pada anak berpengaruh terhadap perilaku anak usia dini
UPAYA PENCEGAHAN STUNTING MELALUI DETEKSI DINI DAN EDUKASI PENCEGAHAN ANEMIA PADA IBU HAMIL DI KABUPATEN KARAWANG Suryani, Lilis; Setiawati, Riska; Putri Utami, Praditya; Yanti, Irma; Hilmiah, Yayah; Rizka Puri Utami, Nuralya
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6, No 2 (2023): martabe : jurnal pengabdian kepada masyarakat
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v6i2.601-607

Abstract

Berdasarkan Data Dinas Kabupaten Karawang Tahun 2020 terdapat 8.020 kasus anemia ibu hamil. Ibu hamil rentan terjadi anemia karena darah ibu hamil mengalami hemodilusi dengan peningkatan volume 30-40% yang puncaknya terjadi pada usia kehamilan 32-34 minggu. Jumlah peningkatan sel darah 18-30%, hemoglobin sekitar 19% (Amalia, 2019; Nugroho et al., 2017). Anemia pada ibu hamil akan meningkatkan resiko berat badan lahir bayi rendah, yang tentunya akan meningkatkan risiko terjadinya stunting. Stunting pada balita dapat menyebabkan terhambatnya pertumbuhan fisik, perkembangan mental dan status kesehatan pada anak. Kasus stunting dapat di cegah terutama saat hamil mendapatkan asupan zat besi yang cukup. Adanya pandemi COVID-19 menyebabkan ibu hamil malas untuk melakukan pemeriksaan kehamilan sehingga ibu tidak mengetahui kadar hemoglobinnya, tidak mendapatkan pendidikan kesehatan bahkan tidak mendapatkan Tablet Tambah Darah (TTD). Padahal  penting untuk ibu mengetahui pencegahan anemia saat hamil. Sebagai upaya membantu menyelesaikan permasalahan tersebut pengabdi mengajak bidan-bidan untuk melakukan edukasi melalui penyuluhan, memberikan video edukasi, memberikan tablet penambah darah, melakukan pemeriksaan Hb pada Ibu Hamil. Kegiatan telah dilakukan di 8 Wilayah Ranting IBI Kabupaten Karawang pada bulan Oktober – November 2021 dengan melibatkan kader dan mahasiswa. Hasilnya sebanyak 112 ibu hamil telah mengikuti penyuluhan dan mengalami peningkatan pengetahuan dalam melakukan pencegahan anemia.
PENINGKATAN KOMPETENSI MANAJEMEN PAUD MELALUI WORKSHOP PENDAMPINGAN PENYUSUNAN KURIKULUM SATUAN PENDIDIKAN MERDEKA BELAJAR DI KECAMATAN JATI SAMPURNA, BEKASI Watini, Sri; Suryani, Lilis; Kapriany, Medi; Veronica, Diny; Anjarwati, Dhiah
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 6 No. 1 (2025): Volume 6 No. 1 Tahun 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v6i1.41214

Abstract

Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) memiliki peran fundamental dalam membangun kualitas sumber daya manusia sejak dini.Metode kegiatan ini bertujuan untuk mentransformasi manajemen kurikulum PAUD di Gugus Teratai, Kecamatan Jatisampurna, Bekasi melalui pendekatan partisipatif dan kontekstual. Metode kegiatan meliputi analisis kebutuhan, capacity building melalui workshop, dan pendampingan berkelanjutan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini melibatkan 18 lembaga PAUD, dilaksanakan selama dua minggu pada bulan November 2024. Hasil intervensi menunjukkan peningkatan signifikan kompetensi guru dalam manajemen kurikulum, dengan rata-rata nilai pre-test 52,92 meningkat menjadi 93,13 pada post-test, atau peningkatan sebesar 76%. Mayoritas peserta (70,83%) berhasil mencapai nilai di atas 90. Transformasi kurikulum menghasilkan perubahan mendasar, di antaranya: (1) pengembangan Kurikulum Satuan Pendidikan (KSP) yang kontekstual, (2) pergeseran pendekatan pembelajaran menjadi lebih partisipatif dan berpusat pada anak, serta (3) peningkatan substantif kemampuan pendidik dalam merancang dan mengimplementasikan kurikulum. Faktor pendukung keberhasilan program meliputi komitmen tinggi pemangku kepentingan dan dukungan infrastruktur, sementara tantangan utama mencakup keterbatasan sumber daya manusia dan resistensi terhadap perubahan. Kesimpulan penelitian menekankan pentingnya pendekatan partisipatif dan kontekstual dalam mengoptimalkan manajemen kurikulum PAUD guna menghasilkan pendidikan berkualitas yang responsif terhadap kebutuhan perkembangan anak.
RANCANG BANGUN SISTEM MONITORING DAN KONTROL SUHU PADA MESIN PENETAS TELUR OTOMATIS BERBASIS MIKROKONTROLER ESP8266 Rahman, Fadhli; Sriwati, Sriwati; Nurhayati, Nurhayati; Suryani, Lilis
ILTEK : Jurnal Teknologi Vol. 15 No. 01 (2020): ILTEK : Jurnal Teknologi
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/iltek.v15i01.3

Abstract

Unggas merupakan salah satu induk yang mampu menetaskan hingga empat telur pada masa inkubasi, dan ini dirasa kurang efektif untuk produktifitas memenuhi kebutuhan konsumen, untuk mengatasi dengan mengganti peran mesin yang menetaskan telur secara konvensional yang meningkatkan kemampuannya menjadi mesin inkubator telur yang otomatis sehingga dalam proses penetasan telur menjadi lebih mudah, hemat, dan praktis. Tujuan penelitian untuk merancang mesin penetas telur otomatis berbasis mikrokontroler ESP8266. Metode penelitian yang digunakan adalah mikrokontroler ESP8266 untuk mendapatkan hasil penetasan telur dengan akurat, adanya sebuah mesin penetasan konvesional mempunyai prinsip kerja dengan memanfaatkan bohlam dalam ruang inkubator sabagai sumber panas dan termostat yang bekerja berdasarkan prinsip pemuaian sebagai pemutus arus pada bohlam, termometer sebagai pengukur suhu ruang inkubator. Diharapkan pembacaan sensor dapat berfungsi dengan baik dan memberikan inputan pada mikrokontroler untuk menampilkan pada layar LCD. Hasil dari penelitian yaitu suhu / kelembaban untuk kebutuhan penetasan telur, dengan pengujian sensor DHT11 dimana mengetahui kebutuhan suhu pada inkubator penetas, pada Relay dilakukan pengujian berupa keaktifan dalam menerima perintah dari mikrokontroler dalam menjalankan sebagai pemutus baik dalam keadaan ON 5 menit maupun OFF 7 menit. Kesimpulan hasil dari kerja alat mesin penetas telur bekerja dengan efisien dengan suhu yang ditentukan dari suhu 39ºC - 40ºC.
HUBUNGAN JENIS KELAMIN TERHADAP GAYA MANAJEMEN KONFLIK DI KABUPATEN TABALONG Suryani, Lilis; Fahruji Rahman
Jurnal PubBis Vol 8 No 2 (2024)
Publisher : stiatabalong.ac.id

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35722/jurnalpubbis.v8i2.961

Abstract

Tabalong regency has the highest number of dispute and conflict cases handle in South Kalimantan from 2017 to 2021. Service officers, men and women within the Tabalong Regency Government definitely have a certain style when dealing with conflict situations. The aim of this research is to determine the dominant conflict management style based on gender, as well as analyze and test the relationship between gender and conflict management style. This research uses a quantitative approach with a survey method involving 5 (five) agencies in Tabalong Regency. The research sampling technique is convenience sampling. 291 questionnaires were distributed, 270 questionnaires were returned, while 206 questionnaires were completely filled out. Data analysis used descriptive statistics, namely frequency tabulation and cross tabulation, followed by testing the significance of the relationship between sex and conflict management style using Chi-Square with the help of software SPSS. Men and women have different conflict management styles, but in general managers can use a compromise style for situations that require quick, short-term solutions. The dominant responses of male employees when facing conflict situations are competition style, compromise style, and accommodation style. Meanwhile, the dominant responses of female employees are collaboration style and avoidance style. Chi-Square test results show that the relationship between gender and conflict style is generally not significant, except for avoidance style. Keywords: Gender, Conflict Style, Conflict Management
Pengaruh Konsentrasi ZnCl2 dan Metode Pemanasan terhadap Karakteristik Serbuk Simplisia Sambiloto (Andrographis paniculata) Suryani, Lilis; Putra, Danis Aprianto; Fitri, Ichlasia Ainul
Journal of Food and Agricultural Technology Vol. 1 No. 1 (2023)
Publisher : Universitas Mercu Buana Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26486/jfat.v1i1.3477

Abstract

Proses pemanasan dalam pembuatan simplisia sambiloto mengakibatkan degradasi klorofil. Peningkatan stabilitas klorofil dapat dilakukan dengan pembentukan kompleks mettaloklorofil dengan logam yang lebih stabil seperti Zn. Keberhasilan pembentukan Zn-klorofil juga dipengaruhi oleh metode pemanasan, diketahui proses blanching mengakibatkan banyak klorofil yang terlarut dalam medium, sehingga dalam penelitian ini digunakan metode pemanasan oven dan autoklaf. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi reagen ZnCl2 dan metode pemanasan terhadap karakteristik kimia, dan fisik bubuk simplisia sambiloto yang dihasilkan. Cara pembuatan simplisia sambiloto dilakukan melalui tahapan sortasi, penggilingan, pengayakan, pencampuran dengan ZnCl2 (0, 200, 300, 400, dan 500 ppm), pemanasan (oven dan autoklaf), dan pengeringan. Bubuk simplisia sambiloto yang dihasilkan dianalisis kadar air, kadar abu, kadar klorofil, warna dan stabilitas warnanya. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor. Data yang diperoleh dianalisis variansi dan jika berpengaruh nyata dilanjutkan dengan DMRT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi metode pemanasan dan konsentrasi ZnCl2 berpengaruh nyata terhadap kadar abu, klorofil, intensitas warna hijau, dan stabilitas warna, namun tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air bubuk simplisia sambiloto. Bubuk simplisia sambiloto yang berkadar klorofil tinggi dapat dihasilkan dengan konsentrasi reagen ZnCl2 200 ppm dan metode pemanasan dengan autoklaf dan mempunyai kadar klorofil 420.94 mg/100 g bb, kadar air 7.13 % bb, kadar abu 15.41 % bk, dan intensitas warna hijau -2,58.
Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Penambahan Penstabil terhadap Karakteristik Es Krim Alpukat (Persea Americana Mill): The Influence of Types and Concentrations of Stabilizers on The Chemical Properties and Liking Level of Avocado Ice Cream (Persea americana Mill) Yohanes Bayu; Suryani, Lilis; Ichlasia Ainul Fitri
Journal of Food and Agricultural Technology Vol. 1 No. 2 (2024)
Publisher : Universitas Mercu Buana Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26486/jfat.v1i2.3831

Abstract

Bahan baku es krim pada umumnya adalah susu sapi, yang banyak mengandung laktosa yang merupakan salah satu jenis alergen. Oleh karena itu saat ini banyak dikembangkan es krim dengan bahan dasar susu nabati dan buah-buahan. Salah satu alternatif bahan baku nabati dalam pembuatan es krim nabati adalah bubur buah alpukat. Kandungan lemak alpukat bersifat lunak/lembut, sehingga dapat membentuk tekstur yang baik pada es krim, Namun kandungan asam oleat yang tinggi dapat menyebabkan es krim yang dihasilkan mudah meleleh sehingga untuk memperbaiki hal tersebut diperlukan stabiliser. Zat penstabil memiliki peranan sebagai penstabil dalam proses pencampuran bahan baku es krim, menstabilkan molekul udara dalam adonan es krim, dengan demikian air tidak akan mengkristal, dan lemak tidak akan mengeras. Zat penstabil yang umum digunakan dalam pembuatan es krim adalah CMC, gelatin, karagenan, gum arab dan pectin. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan kombinasi dua faktor, yaitu jenis pestabil yang terdiri dari tiga jenis: CMC; gum arab; karagenan; dengan 2 konsentrasi zat pestabil yaitu 0,25%; 0,50% dan 0,75% dengan dua kali ulangan. Hasil penelitian menyatakan bahwa es krim alpukat dapat dihasilkan dengan penambahan penstabil CMC. Secara khusus hasil penelitian didapatkan: a) Interaksi antara variasi konsentrasi dan jenis penstabil berpengaruh nyata terhadap total padatan, kadar protein, kadar lemak dan tingkat kesukaan es krim alpukat yang dihasilkan. b)  Semakin besar konsentrasi pestabil CMC dan gum arap total padatan es krim alpukat semakin besar, namun pada 0,25 dan 0,50% tidak berbeda nayata; c) Semakin besar konsentrasi penstabil kadar protein dan lemak juga semakin besar, namun jika lebih dari 0,5% menurun kembali, d) berdasarkan tingkat kesukaan diketahui bahwa es krim yang terbaik diperoleh dari es krim alpukat yang dibuat dengan penambahan penstabil CMC 0,5% yang mempunyai total padatan 0,25%b/b, kadar protein 0,75%b/b dan kadar lemak 0,50%b/b. Saran perlu ditindak lanjut untuk sifat fisik es krim yang dihasilkan.
PENGEMBANGAN LKPD INTERAKSI MANUSIA DENGAN LINGKUNGAN METODE WORD SQUARE MEDIA GAMBAR V SD Janna, Raodatul; Yusuf, Munir; Suryani, Lilis
Primary Education Journals (Jurnal Ke-SD-An) Vol 5 No 3 (2025): NOVEMBER 2025
Publisher : Universitas Islam Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36636/primed.v5i3.6647

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui kebutuhan peserta didik terhadap LKPD, (2) mengetahui keabsahan pengembangan LKPD, dan (3) mengetahui kepraktisan LKPD yang dikembangkan. Latar belakang penelitianini berangkat dari kebutuhan siswa kelas V yang memerlukan bahan ajar menarik, berwarna, dan bergambar untuk mendukung pemahaman pada tema interaksi manusia dengan lingkungan alam. Penelitian menggunakan metode Research and Development (R&D) dengan model 4-D, yang meliputi tahap define, design, develop, dan disseminate. Penelitian dilaksanakan di UPT SDN 096 Pattahe Kecamatan Seko dengan subjek 12 peserta didik kelas V, wali kelas, dan validator. Data dikumpulkan melalui wawancara, dokumentasi, dan angket, serta dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif. Hasil analisis kebutuhan menunjukkan bahwa peserta didik membutuhkan LKPD berbasis media gambar yang menarik dan mudah dipahami. Hasil validasi oleh para ahli menunjukkan bahwa LKPD yang dikembangkan memiliki tingkat kelayakan tinggi, dengan skor validasi desain sebesar 93% (sangat valid), validasi materi 94% (sangat valid), validasi bahasa 75% (cukup valid), dan validasi guru 85% (valid). Sementara itu, kepraktisan LKPD berdasarkan respon peserta didik memperoleh nilai 93% dengan kategori sangat praktis. Berdasarkan hasil tersebut, LKPD berbasis media gambar dengan metode pembelajaran word square dinyatakan layak dan praktis digunakan sebagai bahan ajar pada tema interaksi manusia dengan lingkungan alam di kelas V.
Co-Authors - Firdaus -, Lili Halimah Aarif, Mohd Abdul Latief Abadi Abdul Malik Abdul Pirol Abdussamad . Aditya, Kastka Adji, Ardhiva Fachrul Adriani, Fitri Agustin, Sinta Dwi Febri Ahmiranti, Ahmiranti Akbar, Novfit Frima Akhbar Akrom, Akrom Al Ichsani, Muhammad Husen Alfanisah, Nur alfira, alfira Alia Rahayu, Maria Alqarnist, Abdul Waiz Amalia, Salsabila Amaludin, Ilham Ambarwati Andani, Rayhan Fadhlan Andriyati, Novi Anfas, Anfas Angela, Ella Nur Angelitta, Putri Anggono, Marshanda Reynaya Nur Anggrayni , Rice Angraeni, Ningsi Anjarwati, Dhiah Anjas Sari, Wahyu Anjas Apriliyanti, Dewi Listia Apriningrum, Nelly Arifah, Dwi Fitrianti Arifianto, Budi Arifin Noor Sugiharto Arikah Abiyyah, Najwa Arsyad, Jihan Fadilla Asri, Yoana Nurul Astuti, Retno Zen Astuti, Yoni Astuty, Yoni Aswar, Nurul Atmaja, Ragil Nugroho Danu Aulia Rahman Aulia, Rachmasari Auliya, Hafizhah Rahmiati Ayu, Johana Putri Ayu, Nida Puspita Azharghany, Rojabi Baderiah Baderiah Baderiah Banu Setyo Adi Barokah, Najjah Beti Musparlina Bonar Sihite, Frans Brahmana, Ivanna Beru Budi Dharma, Bayu Candradewi Wahyu Anggraeni Dahlan, Musfira Danil Danil Daud, Fadly De Yesus, Aljira Kristina Devi Andriyani Devianti, Rika Dewi, Shinta Dewi, Yunita Fourina Dian Hardika, Mufida Dianita Ekawati Dwi Oktaviana Dwi Retno Wati Dwi Sartika, Dwi Dwita Haliem, Theresa Edy Prasetyo Eka Saputri, Eka Elyana, Wina Emerita, Emerita Ernawidiastuti, Ernawidiastuti Eti Salafas Faaizah, Neng Lailatul Fad'ilul Hariri Fahruji Rahman Faiz Nur Hanum Fajrin, Astri Ivanali Fardiansyah, Hardi Farida Agus Setiawati Fathia GR, Fyrensha Fathia Maulida Fatmawati, Istiada Fatmawati, Zeny Febrian, Jufri Firdaus, - Firdaus, Atiqa Firman Firman Firman Fitri Fitri Yenni Fitri, Ichlasia Ainul Frans Sihite, Bonar Galuh Ratnagung, Catur Gempi Tri Sumini Ghozali, Ade Ahmad Ghullam Hamdu Gunawan, Taufik Gusfianti, Elsa Haerani, Eva Hafsah Hajjul Kamil Haliem, Theresa Dwita Hamdayani P, Irma Hamdayani, Irma Hannie Hany Aryani Puspita Hariestya Viareco Harjito - Harokan, Ali Hartatik, Naning Hasanuddin Hasanuddin Hasgimianti, Hasgimianti Hasmawati, Fifi Hasna, Zulfa Nadila Haspa, Fitra Syuhada Haviana, Evan Hayati, Vivi Heri, Vinsensius Hery Kresnadi Hidayat, Mutmainna Hijriah, Fitrah Nur Hikmah, Septiana Nur Hilmiah, Yayah Hisyam, Fauziah Hoyyar, Mohammad Hutagalung, Winny Laura Christina Ichlasia Ainul Fitri Ihsan, Farhan Taufiqul Ikhlasul Ardi Nugroho Indrasari, Mislia Ira Mutiaraningrum Ira Setyaningsih Irma Yanti irma yunita Irnawati Irnawati Isni, Fitri Jahra, Repita Jais, Ahmad Janna, Raodatul Jarudin Jarudin JAUHAN BUDIWAN, JAUHAN Jelita Joni Devitra, Joni Junita Kapriany, Medi Kaso, Nurdin Khaerul, Khaerul Kholisa, Kholisa Kunna, Nadia A. Kurhayadi Kurhayadi Kurniawan, Muhammad Hendri Kurniawati, Rani Dwi Kusumaningsih, Eva Lanida, Bella Putri Latif, Asriyadi Legi Elfitra Lestari Rahayu Lestari, Okti Dewi Letchmi, Santhna Libriyani, Octavia Lindayani, Linlin Luqman Qurata Aini M Yusuf Maharani, Intan Mahmudah, Dewi Mailina, Winda Malagunna, Filda Angriani Manaf, Salmiani Abdul Mansor, Norwati Binti Marini, Yulis Marlina Marsuki, Erika Masmulyadi Masmulyadi, Masmulyadi Maulani, Adinda Diar Mayesti, Reza Tri Meidawati Suswandari, Meidawati Meilania, Desinca Micola, Imanda Julian Miftahul Jannah Miftahuljannah, Anindita Misnah Misnah Mohammad Ali Yafi Muhammad Guntur, Muhammad Muhammad Kadri, Muhammad Muhammad Tahir Muhede, Rohaya Mumun, Nyai Munir Yusuf, Munir Mustalifah, Fitri Ria Muthia Elma Mutmainnah, Zurhainun Najah Soraya Niah Najib, Nauval Najmah, Najmah Nani Sari Murni nasir, muh Ndun, Marlina Nevara, Gita Addelia Ningsih, Chairunnisah Putri Ayu Ningtyas Orilina Argawati Ninik Christiani Nita Syamsiah, Nita Nopriyeni Nurdin K, Nurdin Nureda, Nureda Nurhayati Nurhayati Nurhayati, Ai Sri Nurizzati Nurizzati Nurlailasari, Ella Nurlailayah, Prima Diaz Eka Nurmiah, Nurmiah Nurmiyati Nurmiyati Nursyamsi Nursyamsi Nursyamsi Nur’asiah, Siti Oktah Junanda, Muhammad Pangastuti, Dindha Pazaziran, Hera Perdani, Agni Laili Pitriani, Dia Pratama, Yuga Purwanda, Nur Widia Putra, Bagas Sumarno Putra, Danis Aprianto Putri Agustina Putri Utami, Praditya Putri, Aspia Winalda Putri, Cut Laras Dwi Hendia Putri, Dea Ananda Putri Putri, Zakiah Surya Qoyyimah, Isfalana Firli Nur Rahayu Condro Murti Rahayu Puji Haryanti Rahayu, Nina Rahma, Aulia Rahmadani, Ervi Rahman Rahman Rahman, Fadhli Raja Ahmad, Raja Rahima Munawarah Rakhmawati, Sari Rampun, Erdina Lulu Atika Rasyid, Muh Fadli Faisal Ratnasih, Pancagaluh Ratnawati, Whina Retno Wati, Dwi Reza, Andi Muhamamd Rina Mardiana, Heppy Rina Marlina Rini Dianti Fauzi Rivaldi, Fajar Riverra, Kevin M Rizka Puri Utami, Nuralya Rizkia, Nanda Dwi Rodhiyah, Zuli rohayati rohayati Rohmat, Fauziah Nur Roihan, Dafa Rosdiana Rubiati, Rica Runiatin Rustam, Edhy Rustan, Edhy Sahrir, Salman Sahrul, Sahrul Said, Faridah Mohd Saiman, Rusliah Sakti, Ali Zulfa Rois Arifa Salmah Orbayinah Salmilah Salmilah, Salmilah Salsabila, Mautiya Salsabilla, Azizah Balqis Saputra, M. Wisnu Sari, Puspita Kurnia Sari, Riri Aulia Sari, Risa Hentika Sarwadhamana, Raden Jaka Sayahadatun Ain, Ummara Selly Stepriyani Senen Senen septi puspita sari Seriana, Irma Setiawan Edi Wibowo Setiawati, Riska Setya Resmini Shinta Shinta Sihite, Bonar Frans Sinta Wulandari Sisca Cletus Lamatokan Sisca Rahmadonna Siti Fatimah Sofa Qurrata A'yun Sopiah, Oon Sri Mulia Astuti Sri Watini Sriwati Sriwati Sriyanti, Cut Stepriyani, Selly Sucita Lestari Natalina Sugeng Widodo Sugiyanta Suhardi Suhartini, Leni Sukati Sarmin Sukmawati MN, Pita Sulaimiah, Sulaimiah Sularmi, Lili Sulastri Sulastri Sulistyowati , Endang Suparminah, Mimin Suprapto Suprapto Susana, Eva Susanti, Putri Selvia Ghita Susilawati, Tri Suwati, Suwati Sya'rani, Ilvina Syahfitri, Jayanti Syahrizal, Trisnendri Tanal, Ali Nahruddin Taninas, Ewalde Maria Tessa Dwi Leoni Thomas Thomas Titiek Suhardi Haripurnomo Kushadiwijaya Hidayati Tri Sartika Tri Wulandari Kesetyaningsih Triadiyansyah, Arif Uswatun, Uswatun Uway Wariah Veronica, Diny Vika Habsari Budi Utami Vika Habsari Budi Utami, Vika Habsari Budi W, Widhiyanto Wahyu Anjas Sari Walidain, Isna Hifdzi . Wariyah, Uway Wati, Adinda Ranicha Welana, Welana Wiladatika Winarsasi, Putri Ayi Wiratman, Arwan Wulandari, Syuriati Wulandari, Syuriati yadin yadin, yadin Yahya, Mustanir Yani, Ega Yanti, Windi Yenny Febrianty Yohanes Bayu Yomi Romlah, Oom Yuniwati, Cutyuniwati Yusnilasari, Yusnilasari Zainab Zainab Zaitun Zaitun, Siti Zaman, Chairil Zenobia, Zhillan Fadhillah Zulkarnain, Mohammad