Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
13.706
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences AGROTEKBIS Pendidikan Matematika Journal of Consumer Science Jurnal PENA : Penelitian dan Penalaran Aceh Journal of Animal Science Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan Perikanan Unsyiah AGRIKAN Jurnal Ilmiah Agribisnis dan Perikanan Journal of Consumer Sciences Biology Teaching and Learning Inovasi : Jurnal Ekonomi, Keuangan, dan Manajemen Indonesian Journal of Educational Counseling Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman (JGPS) Sawala : Jurnal Administrasi Negara Chemistry Indonesian Journal of Chemical Research NUSANTARA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Ilmiah Dikdaya Pusaka : Jurnal Khazanah Keagamaan Jurnal Kajian Hukum Islam Social, Humanities, and Educational Studies (SHEs): Conference Series Imajiner: Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR) Jurnal Pembelajaran dan Biologi Nukleus Jurnal Ilmiah Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati (J-BEKH) Jurnal Abdi Insani Jurnal Ilmu Manajemen Profitability Lutjanus Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo MAHESA : Malahayati Health Student Journal Journal La Edusci Agrimansion: Agribusiness Management & Extension JUKESHUM: Jurnal Pengabdian Masyarakat Idea Pengabdian Masyarakat Action Research Literate (ARL) Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Indonesian Collaboration Journal of Community Services (ICJCS) Ibtidai'y Datokarama: Jurnal Pendidikan Dasar Panrita: Jurnal Bahasa dan Sastra Daerah serta Pembelajarannya Mahseer : Jurnal Ilmu-ilmu Perairan dan Perikanan Taroa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Social Landscape Journal Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Al-Kharaj: Studi Ekonomi Syariah, Muamalah, dan Hukum Ekonomi Journal of Educational Sciences Jurnal Mappesona Anoa: Journal of Animal Husbandry Journal of Noncommunicable Diseases (JOND) Journal of Accounting and Finance (JAF) Jurnal Sintaks Logika (JSilog) Journal of Management and Administration Provision Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Ta'rim: Jurnal Pendidikan dan Anak Usia Dini Indonesian Research Journal on Education Innovative: Journal Of Social Science Research PMSDU Journal AK-99 Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir dan Perikanan AgriMu Edukimbiosis: Jurnal Pendidikan IPA Jurnal Sistem Informasi dan Ilmu Komputer Indonesian Journal of Innovation Multidisipliner Research Jurnal Akuntansi, Keuangan, Perpajakan dan Tata Kelola Perusahaan Socio-Economic and Humanistic Aspects for Township and Industry Inovasi Jurnal Pengabdian Masyarakat (IJPM) Jurnal Sains Student Research Alsinatuna Mandub: Jurnal Politik, Sosial, Hukum dan Humaniora Journal of Management and Innovation Entrepreneurship (JMIE) Southeast Asia Journal of Business, Accounting, and Entrepreneurship Jurnal Pengabdian Sosial International Journal of Economic Research and Financial Accounting Journal Innovation In Education Jurnal Riset Multidisiplin : Agrisosco Horizon: Indonesian Journal of Multidisciplinary Obat: Jurnal Riset Ilmu Farmasi dan Kesehatan Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir, dan Perikanan Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia Jurnal Intelek Insan Cendikia Indonesian Journal of Educational Technology Al-Qalam: Jurnal Kajian Islam Dan Pendidikan Agriculture and Socio-Economic Journal Jurnal Penelitian Multidisiplin Bangsa E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Proceeding Of International Conference On Education, Society And Humanity Indonesian Journal of Innovation Multidisipliner Research J-CEKI Ulil Albab Abdurrauf Journal of Education and Islamic Studies Kajian Ilmiah Mahasiswa Administrasi Publik (KIMAP) Journal of Biology Science and Education Educia Journal Jurnal Ilmiah Manajemen Agribisnis JURNAL KEBIDANAN SULIWA: Jurnal Multidisiplin Teknik, Sains, Pendidikan dan Teknologi Jurnal Ilmiah Mahasiswa & Penelitian Keperawatan Mushawwir: Jurnal Manajemen Dakwah dan Filantropi Islam Journal of Business Inflation Management and Accounting Study of Scientific and Behavioral Management (SSBM)
Nurfadillah Nurfadillah
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 140 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 140 Documents
Search

 10   11   12   13   14 
Study of Green Mussel Eating Habits (Perna Viridis) in Aleu Naga Waters, Banda Aceh Abdullah Abbas, Muhammadar; Rusydi, Ichsan; Anna Misqa, Nur; Mellisa, Siska; Nurfadillah, Nurfadillah; Nanda Devira, Cut
Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia Vol 2, No 3: Desember (2022)
Publisher : Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24815/jkpi.v2i3.29698

Abstract

Alue Naga waters is one of the coastal areas that have been used by the community as a residential area, a place for tourism, shrimp ponds, fish and fishing ground for oysters, green mussels and fish. Green mussels are one of the groups of the phylum molluscs in the class bivalves of the genus Perna and live attached to hard objects. This study aimed to analyze the food habits of the digestive tract of green mussels in the waters of Alue, Naga, Banda Aceh. This research was conducted from February to April 2022 in Alue Naga waters. Determination of the sampling location was carried out by purposive sampling with 3 stations. The method used for sampling green mussels was done by Random Sampling method and the number of samples taken was 45 samples, then preserved with 4% formalin. Food analysis was carried out at Marine Biology Laboratory, Faculty of Marine and Fisheries, Syiah Kuala University. The study, found that the food composition of green mussels consisted of 7 classes, namely: Baccillariophyceae class 45%, Chlorophyceae class 16%, Cyanophyceae class 19%, Dinophyceae class 3%, Coscinosiscophyceae class 10%, Zygnematophyceae class 3% and Euglenoidea 3%. Based on the highest IP (preponderance index) value, the main food of green mussels was obtained from the Baccillariophyceae class. The total length of green mussels was 79.56 mm and the average of intestinal length was 108.10 mm, the relative length of gut was 1.36. Based on the relative length of the intestine with a value of 1, green mussels are classified as omnivorous fish.Keywords: Green mussel, Food Habits, Gut
Efektivitas Evaluasi Strategi dalam Manajemen Pengendalian Mutu Organisasi Agusnawati, Reska; Nurfadillah, Nurfadillah; Wiradana, Naldi; Muktamar, Ahmad
Indonesian Journal of Innovation Multidisipliner Research Vol. 2 No. 1 (2024): March
Publisher : Institute of Advanced Knowledge and Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.69693/ijim.v2i1.148

Abstract

Evaluasi strategi merupakan komponen esensial dalam manajemen pengendalian mutu organisasi yang berfungsi sebagai mekanisme pengawasan yang memastikan pemenuhan standar kualitas secara berkesinambungan, optimalisasi kinerja operasional, dan penguatan daya saing di kancah global. Artikel ini mengkaji secara mendalam pentingnya evaluasi strategi, berbagai metode yang diterapkan, serta kontribusinya terhadap keunggulan kompetitif dan keberlanjutan organisasi. Penelitian ini menggunakan metode studi pustaka yang terstruktur. Sumber data diperoleh dari literatur yang relevan dengan tema penelitian melalui proses identifikasi cermat dan selektif. Data yang bersumber dari literatur terpilih kemudian diolah melalui analisis kritis dan proses komparatif, melalui proses ekstraksi informasi signifikan untuk mendukung jawaban dari pertanyaan penelitian serta pemahaman mendalam terhadap aspek-aspek yang terkait dengan tema penelitian. Penelitian ini mengkonfirmasi bahwa evaluasi strategi memainkan peran vital dalam mengukur keberhasilan implementasi kebijakan dan pencapaian tujuan strategis. Evaluasi strategi berfungsi sebagai mekanisme pengawasan yang memastikan pemenuhan standar kualitas secara berkesinambungan, optimalisasi kinerja operasional, dan penguatan daya saing. Evaluasi strategi mengidentifikasi keberhasilan dan area perbaikan, mencapai tujuan strategis dengan lebih efisien, mempertahankan kualitas produk dan layanan, mengurangi biaya operasional, serta meningkatkan kemampuan adaptasi terhadap berbagai perubahan.
Analisis Peran Guru Penggerak Dalam Peningkatkan Mutu Sekolah di SMP Negeri 1 Majauleng Sumarni, Sumarni; Abdullah, Erviana; Herlina, Besse; Nurfadillah, Nurfadillah; Soraya, Andi Nurafiqah; Febriana, Besse Inka
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 3 No. 5 (2023): Innovative: Journal of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh program pemerintah yaitu program guru penggerak dalam menggerakkan para guru untuk melaksanakan tugas dan perannya sebagai guru dalam pembelajaran merdeka belajar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana peran guru penggerak dalam peningkatan mutu sekolah di SMP Negeri 1 Majauleng. Adapun jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan menggunakan pendekatan deskriptif. Adapun subjek pada penelitian ini adalah kepala sekolah, guru penggerak, guru mata pelajaran dan 2 orang siswa. Objek dalam penelitian ini adalah di SMP Negeri 1 Majauleng. Adapun teknik pengumpulan data dalam penelitian ini yaitu observasi, wawancara, dan dokumentasi. Adapun teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu teknik analisis deskriptif. Adapun hasil dalam penelitian yang telah dilakukan oleh peneliti mengenai analisis peran guru penggerak dalam peningkatan mutu sekolah di SMP Negeri 1 Majauleng yaitu meningkatkan kolaborasi, antara guru, siswa, dan orang tua, guru penggerak selalu melakukan refleksi untuk melakukan evaluasi sekolah terkait dengan apa lagi yang harus dikembangkan untuk lebih meningkatkan pencapaian kebutuhan dari peserta didik.
Financial Ratio Analysis to Measure Financial Performance at PT Bank Rakyat Indonesia (PERSERO). TBK Fitri, Fitri; Ramadhani2, Noufelly Yoshitaki; Cahyani, Mutiara Indah; Nurfadillah, Nurfadillah; Rabiyah, Ulfa; Asrini, Asrini
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 1 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i1.8752

Abstract

Penelitian ini memiliki dua tujuan utama. Pertama, mengukur kemampuan perusahaan untuk segera membayar kewajiban atau hutang yang akan jatuh tempo menggunakan Rasio Likuiditas, dan menilai posisi tingkat Likuiditas Perusahaan berada pada tingkat yang baik atau kurang baik. Kedua, menggunakan rasio profitabilitas untuk menghitung laba yang diperoleh perusahaan dalam suatu periode tertentu, dengan maksud menentukan apakah Tingkat Profitabilitas Perusahaan dapat dianggap baik atau kurang baik. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan sumber informasi yang bersumber dari situs resmi PT. Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk dan Bursa Efek Indonesia. Fokus penelitian ini terletak pada evaluasi kinerja keuangan dari tahun 2020 hingga 2022. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan teknik dokumentasi dan dianalisis melibatkan pemanfaatan rasio likuiditas dan rasio profitabilitas. Hasil penelitian menunjukkan rasio likuiditas dengan menggunakan rasio kas (cash ratio), rasio cepat (quick ratio), dan rasio perbankan (banking ratio) menunjukkan kinerja keuangan PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk dari tahun 2020-2022 dalam keadaan liquid utamanya pada tahun 2022 rasio kas mengalami peningkatan yang signifikan. Ditinjau dari rasio profitabilitas menggunakan Net Profit Margin (NPM), Return on Equity (ROE), dan Return on Assets (ROA) Bank BRI secara konsisten terus mengalami peningkatan dari tahun 2020 hingga tahun 2022 menunjukkan keadaan yang sangat baik dan stabil.
Sosialisasi Kesehatan Tentang Gizi Pada Lansia di Kompleks Pasar Sungguminasa Kabupaten Gowa Sumaifa, Sumaifa; Isnaeny, Isnaeny; Nuramirah, Nuramirah; Nabila, Nabila; Nurfadillah, Nurfadillah
Jukeshum: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2024): Edisi Juli 2024
Publisher : Universitas Haji Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51771/jukeshum.v4i2.924

Abstract

Lanjut Usia (Lansia) adalah seseorang yang telah mencapai usia 60 tahun, permasalahan kesehatan utama pada lansia yaitu masalah gizi. Adapun tujuan dari pengabdian ini adalah untuk mengedukasi atau sosisalisasi terkait gizi pada lansia di Kompleks pasar Sungguminasa Kabupaten Gowa Provinsi Sulawesi Selatan. Metode pengabdian ini adalah dengan mengedukasi/memperkenalknan kepada Masyarakat yang ada di sekitar kompleks pasar Sungguminasa kabupaten Gowa dengan pembagian leaflet tentang gizi lansia. Jumlah sampel pada pengabdian ini yaitu 15 orang lansia yang memiliki rentang usia 50-60 tahun. Pemberian/pembagian leaflet ini diawali dengan melakukan pendekatan kepada lansia yang ada di sekitar kompleks pasar Sungguminasa, selanjutnya dilakukan edukasi dengan diskusi dan Tanya jawab oleh tim pengabdian kepada peserta, tentang pentingnya gizi pada lansia. Hasil pengabdian ini dimana peserta berjumlah 15 orang lansia di berikan leaflet dan melalui diskusi dan tanya jawab, akhirnya sebagian besar lansia dapat memahami masalah tentang pentingnya gizi pada lansia. Kesimpulan dalam pengabdian ini adalah sebagian besar peserta sudah mengetahui tentang gizi pada lansia dan beberapa sudah melaksanakan pola hidup sehat. Salah satunya pola hidup sehat yang lakukan oleh para lansia adalah cek Kesehatan dan makan bergizi. Namun pengetahuan mengenai gizi pada lansia masih ada beberapa pengetahuannya kurang tentang gizi. Diharapkan agar selalu dilakukan sosialisasi atau edukasi kepada Masyarakat khususnya lansia mengenai masalah gizi dan pentingnya gizi untuk Kesehatan.
Pengaruh Adopsi Social Media Marketing Terhadap Kinerja Pemasaran Pada UMKM Kabupaten Kolaka Dengan Menggunakan Model TOE (Studi Pada Pelaku UMKM di Kabupaten Kolaka Khususnya Di Bidang Kuliner) Nurfadillah, Nurfadillah; Wonua, Almansyah Rundu; Titing, Andry Stepahnie
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 5 No. 4 (2025): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v5i4.19981

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : (1) Pengaruh Technology berpengaruh positif dan signifikan terhadap Social Media Marketing pada pelaku UMKM Kabupaten Kolaka dibidang kuliner. (2) Pengaruh Organization berpengaruh positif dan signifikan terhadap Social Media Marketing pada pelaku UMKM Kabupaten Kolaka dibidang kuliner. (3) Pengaruh Environment berpengaruh positif dan signifikan terhadap Social Media Marketing pada pelaku UMKM Kabupaten Kolaka dibidang kuliner. (4) Pengaruh Social Media Marketing berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran pada pelaku UMKM Kabupaten Kolaka dibidang kuliner. Penelitian ini menggunakan pendekatan dengan metode Kuantitatif. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan Dokumentasi dan Kuesioner. Populasi penelitian ini adalah Pelaku UMKM di Kabupaten Kolaka khususnya di bidang kuliner. Sedangkan sampel penelitian ini berjumlah 355 orang. Pengujian instrumen penelitian menggunakan uji validitas dan uji reliabilitas dengan SPSS 25.0. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji measurement model (Outer model) dan pengujian model struktural (Inner model) dengan Smart PLS 4.0. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa: (1) Terdapat pengaruh positif dan signifikan antara Technology terhadap Social Media Marketing pada pelaku UMKM Kabupaten Kolaka dibidang kuliner yang ditunjukkan dengan nilai Original Sampel Estimate 0.321 dan T-Statistic sebesar 5.199 dengan nilai P-Value 0.000. (2) Terdapat pengaruh positif dan tidak signifikan antara Organization terhadap Social Media Marketing pada pelaku UMKM Kabupaten Kolaka dibidang kuliner yang ditunjukkan dengan nilai Original Sampel Estimate sebesar -0.058 dan T-Statistic sebesar 0.771 dengan nilai P Value 0.221. (3) Terdapat pengaruh positif dan signifikan antara Environment terhadap Social Media Marketing pada pelaku UMKM Kabupaten Kolaka dibidang kuliner yang ditunjukkan dengan nilai Original Sampel Estimate sebesar 0.574 dan T-Statistic sebesar 10.453 dengan nilai P Value 0.000. (4) Terdapat pengaruh positif dan signifikan antara Social Media Marketing terhadap kinerja pemasaran pada pelaku UMKM Kabupaten Kolaka dibidang kuliner yang ditunjukkan dengan nilai Original Sampel Estimate sebesar 0.810 dan T-Statistic sebesar 45.608 dengan nilai P Value 0.000.
Important value index (IVI) and diversity of mangrove vegetation in Aceh Tamiang, Aceh Province Dewiyanti, Irma; Rifki, Muhammad; Octavina, Chitra; Ulfa, Maria; Damora, Adrian; Nurfadillah, Nurfadillah
Depik Jurnal Ilmu Ilmu Perairan, Pesisir, dan Perikanan Vol 12, No 2 (2023): AUGUST 2023
Publisher : Faculty of Marine and Fisheries, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.13170/depik.12.2.31130

Abstract

Mangrove ecosystem is one of the unique ecosystems that has high productivity and it grows along the coast of Aceh Province, Indonesia. The mangrove vegetation in Aceh Tamiang District was decreasing due to human exploitation i.e. stems of mangrove vegetation utilized by local communities become charcoal and firewood. These activities have a negative impact on live and growth of mangrove vegetation. Therefore, the purposes of the study are to analyses the important value index (IVI), mangrove species diversity, and to analyses the correlation between substrate characteristics with mangrove density. The research stations determined using the purposive sampling method and each station has three plots as replication. There were 4 research stations located in Seruway, Bandahara, Banda Mulia, and Manyak Paye sub districts. The study reported 12 species of mangrove in the trees category, 9 species of saplings, and 8 species of seedlings. The 12 species of mangroves found were Avicennia lanata, A. marina, A. officinalis, Brugeira parviflora, B. sexangula, Ceriops decandra, C. tegal, Lumnitzera recomosa, Nypa fruticans, Rhizopora apiculata, R. stylosa, and Sonneratia alba. The R. apiculata was species commonly found in each sampling location and it had highest IVI for the tree, sapling and seedling categories with the value of 207.24, 300, and 200, respectively. The average of diversity index was 1.56 categorized in the medium category. The moment Pearson correlation showed there was no significant correlation between the physical-chemical water parameters and substrate with the density of mangrove where Psig0.05.Keywords:Mangrove vegetationImportant value indexDensityDiversityAceh Tamiang
Hubungan Konsumsi Fast Food Dan Tingkat Pengetahuan Gizi Dengan Kejadian Berat Badan Lebih Di Sma Kota Kab.Bone Nurfadillah, Nurfadillah; Amir, Sakinah; Rahmiati, Rahmiati
Action Research Literate Vol. 9 No. 10 (2025): Action Research Literate
Publisher : Ridwan Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46799/arl.v9i10.3049

Abstract

The problem of overnutrition in adolescents is a growing phenomenon in line with changes in modern dietary patterns, particularly the high consumption of fast food. This study aimed to determine the relationship between fast food consumption and nutritional knowledge levels and the incidence of overweight among high school adolescents in Bone Regency. The study used a cross-sectional design with a purposively selected sample of 49 respondents. Data on fast food consumption were obtained through questionnaires, nutritional knowledge levels were measured using a nutritional knowledge questionnaire, and nutritional status was determined based on anthropometric measurements using the BMI/Age (Z-score) indicator. Data were analyzed using the Chi-square test and Spearman correlation. The results showed a significant association between fast food consumption and the incidence of overweight (p=0.041; r=0.446) and between nutritional knowledge levels and the incidence of overweight (p=0.005; r=0.386). This indicates that the higher the frequency of fast food consumption and the lower the nutritional knowledge, the greater the risk of overnutrition in adolescents. This study recommends the importance of nutrition education and controlling fast food consumption in adolescents, as well as the active role of schools and families in fostering healthy eating behaviors to prevent overnutrition.
Penetapan Kadar Kalsium Laktat dengan Menggunakan Metode Titrasi Kompleksometri Nur Khadijah Anasyah; Nurfadillah Nurfadillah; Dian Fadillah; Rini Ariyanti; Musfirah Musfirah; Putri Indah Ramadhani; Amri Alwi; Yuniarsyah Yuniarsyah; Rismawati Kalean; Sulfiana Sulfiana; Yuyun Sri Wahyuni; Masyhuri Muhaimin; Haryanto Haryanto
OBAT: Jurnal Riset Ilmu Farmasi dan Kesehatan Vol. 3 No. 1 (2025): January: OBAT: Jurnal Riset Ilmu Farmasi dan Kesehatan
Publisher : Asosiasi Riset Ilmu Kesehatan Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61132/obat.v3i1.1033

Abstract

This research aims to determine calcium lactate levels using the complexometric titration method, which involves the formation of a complex between metal ions and ligands, specifically using EDTA (Ethylenediaminetetraacetate) as a titrant. The sample was dissolved in distilled water, the murexide indicator was added, and titrated with complexon III solution until the color changed from orange to violet as a marker for the end point of the titration. Data analysis shows that the percentage of calcium lactate levels in replication (1) is 93.32%, replication (2) 101.60%, replication (3) 95.93%, replication (4) 103.78%, replication (5) 109.02%, replication (6) 87.87%, replication (7) 95.93% and replication (8) 100.95%, and the percentage obtained the average purity is 98.55%. However, replications 5 and 6 did not comply with the standards of the Indonesian Pharmacopoeia VI edition (94.0–106.0%). This research shows that the complexometric titration method is effective in determining calcium lactate levels with good accuracy, as long as it is carried out with appropriate procedures and strict control of the analysis conditions.
Potensi Makanan Fermentasi Tradisional Khas Indonesia Penghasil Bakteri Asam Laktat Padang, Febriani Kapu’; Nurfadillah, Nurfadillah; Musdalifa, Musdalifa; Ismail, Ismail
JOURNAL OF NONCOMMUNICABLE DISEASES Vol 4, No 1 (2024): April 2024
Publisher : Poltekkes Kemenkes Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52365/jond.v4i1.832

Abstract

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan keanekaragaman terutama dibidang kulinernya. Memiliki banyak jenis makanan bahkan hampir seluruh daerah di Indonesia memiliki karakteristik dan cita rasa makanan yang berbeda. Metode yang digunakan dalam review artikel ini yaitu studi literasi dari berbagai artikel jurnal yang dieksplorasi dari PubMeb, Google Scholar dan sumber jurnal lainnya di internet yang membahas terkait berbagai macam makanan fermentasi tradisional khas daerah di Indonesia yang berpotensi sebagai penghasil Bakteri Asam Laktat (BAL). Pada setiap jurnal hanya mengambil hasil yang sesuai dengan tujuan review. Hasil studi literatur terkait makanan fermentasi tradisional khas Indonesia menunjukkan bahwa BAL yang paling banyak ditemukan dalam fermentasi makanan terdiri dari genus Lactobacillus 76,92%, Streptococcus 30,76%, Lactococcus 23,07%, Pediococcus 23,07%, Leuconostoc 15,38 %, Enterococcus 15,38%, Weissela confusa 7,6%, Bifidiobacterium 7,6%. Bakteri tersebut memiliki potensi sebagai probiotik.Indonesia is known as a country rich in diversity, especially in the culinary field. Even the entire Indonesian archipelago has different characteristics and flavors of food. The method used in this article review is a literacy study of various journal articles explored from PubMeb, Google Scholar, and other journal sources on the internet that discuss various traditional fermented foods typical of regions in Indonesia that have the potential to produce lactic acid bacteria. Each journal only takes results that are in accordance with the purpose of the review. The results of the literature study on traditional fermented foods typical of Indonesia showed that the most LAB found in fermented foods consisted of the genus Lactobacillus (76.92%), Streptococcus (30.76%), Lactococcus (24.07%), Pediococcus (24.07%), Leuconostoc (15.38%), Enterococcus (15.38%), Weissela confusa (7.6%), and Bifidiobacterium (7.6%). These bacteria have potential as probiotics.
Co-Authors Abang, Tenri Abdul Azis Muslimin Abdul Hakim, Abdul Hakim Abdul Maulud Abdul Muis Abdul Wahid Abdullah A. Muhammadar Abdullah Abbas, Muhammadar Abdullah Abdullah Adrian Damora Afriani, Sari Agus Sri Muliadi Agusnawati, Reska Agustina, Alya Ahadiyah Agustina Ahmad Muktamar B Ahriani, Elmy Aiman Abu Khair Ainun Lukman AJ., Andi Agussalim Al Bakri, Mirdat Al Fahrezi, Muh. Faiz Al-Ihsan, Muhammad Tareqh Alfian Noor Alfionita, Wuni Alisyahbana , Takdir Amelia, A. Resky Amir, Sakinah Amirullah -, Amirullah Amri Alwi Ananda, Ananda Ananda, Fajar Tri Andi Wafiah Andriani, Tanti Stevany Andry Stepahnie Titing Angreni, Husni Angriani, Reni Anh, Nguyen Thi Mai Anisah, Sri Anna Cesaria Anna Misqa, Nur Annisa Sarif Anri Anri Anwar , Anwar Apriansyah, Muhammad Ansar Arafah, Rahmat Arda Arda ARDIANSYAH ARDIANSYAH Arif, Tarman A. Aris Iwansyah Arjun, Uun Ade Asmaul Husna Asrini Asrini Asrul Fole Astrid, Astrid Aswa, Hazral Aulia Nurul Hikmah Auliansyah, Auliansyah Azizah, A. Nur Azizah, Fadila Azizah, Riska Azka, Ibnu Azniah Syam B, Herman Bahaking Rama Bariki, Yusril Batubara, Agung Setia Cahyani, Anggun Tri Cahyani, Firdha Ardhia Cahyani, Mutiara Indah Candra Swandi Caska - Chalid Imran Musa Chitra Octavina Claudia, Unique Gita Cut Dara Dewi Cut N. Defira Cut Nanda Devira DAMIRAH DAMIRAH, DAMIRAH Dance Tangkesalu Darmawan, A. Muh. Alfian Darmiati Darmiati darsiani, Darsiani Darul Elmi Desi Warni Devilla, Rego Dewi Yuniati Dewi, Cut Dara Dewita Dewita Dian Fadillah Didin Ferdiansyah Dila Aulia Putri Dinero, Muhammad Fadel Dja'fara, Syahril Dwi Adelia Putri Dwi Utami Ruppa, Anisya Emilia Emilia Evi Vusvitasari Fadilla, Raissa Fadli, Muh. FAHROZI FAHROZI Fakhri Khusaini Fatahullah Fatimah, Sri Putri Fatma, Julianda Faturrahman, Muhammad Fauzia, Riska Fazal Ahmed, Osman Abulkalam Febriana, Besse Inka Febrianti, Cantika Berliana Firman Muhammad Nur, Firman Muhammad Fitrah Dzakiya Fitri Fitri Gandhi, Saniyauli Gani, Hamsu Abdul H, Jusniati Habibi, Asri Ainun Haeruddin, Ilham Wardhana Hajrah Hajrah, Hajrah Halidya, Nur Hamzah, Rahmiza Hamzah, Ria Asriana Handayani Indah Susanti Haqqiyah, Nur Hariyati, Tati Harmin Adijaya Putri Haryanto Haryanto Hasbi, Hartas Haslinda Haslinda Hasman, Hasman Hasmariyanti, Hasmariyanti Hasmiati Hasmiati Hasni Hasni Helmiah, Andi Sarifah Hendra, Joni Henniwati Henniwati Herlina, Besse Hikma Ulvia Humaira, Intan Humaira, Risa Ibnu Hajar Idris Idris Iko I. Arisa Iko imelda arisa Iko imelda arisa, Iko imelda Indah Permatasari Indawati, Eli Irma Dewiyanti Irma Dewiyanti Irma Irma Ismail Ismail Ismarica Ismarica Ismarica, Ismarica Isnaeny, Isnaeny Isninar, Isnainar iva arma sari Iwan Hasri Iwan Hasri Iwan Hasri, Iwan Jaelan Usman, Jaelan Jamaluddin Jamaluddin Januar Nanda Jenika, Jenika Juadi Juadi Julianti Julianti, Julianti Juliawan Juliawan Jumrawati, Jumrawati KAREBA, ANDI MUAMMAR Kasril Kasril Kasturi Kasturi, Kasturi Kavinta Melanie Kembong Daeng Khadija, Sitti Khaisyurahman, Al Kiki Reski Amelia Komalasari, Ayu Krismiyati Kurlillah, Anis Kurniati Kurniati Lambe, Julia Latifah Rizkiana Lestari M.P Alibasyah Magnalia, Mutiara Majid, Ahmad Farham Malik, Ashrun Mubarak Maming Maming Mansyur Radjab, Mansyur Manurung, Aini Qomariah mappa, nurdin Mardin, Mardin Maria Ulfa Maria Ulfah Masayu Nur Ulfa Masdiana Masdiana Masyhuri Muhaimin Masyitah Masyitah Maulana Arif, Hery Maulida, Dini Maulizar Maulizar Megawati Megawati - Merang, K. Rapiandi Isak Miftachul Jannah, Miftachul Miftah Sahran, Andi Misnawati Misnawati Molidah, Rifdah MS, Eka Indriyani Muassomah Muassomah Muh Yusuf Muh. Yaqhzan Muh.risal M Muhammad Ammar Naufal Muhammad Basir Paly Muhammad Fakhrul Amri Muhammad Irsad, Muhammad Muhammad Lukman Muhammad Rifki Muhammad Y. Thamren Muhammadar Muhammadar Muhlis Hajar Adiputra Muhlis, Wachida Muhsin Muhsin Muis, Andi Abd. MUKRIMAH MUKRIMAH, MUKRIMAH Muliadi Muliati Muliati, Muliati Munadiati, Munadiati Munawir, A. Nidha Eka Restuti Mursalim Mursalim Musdalifa Musdalifa Musfirah Musfirah Mushawwir Taiyeb Mutahharatul Jannah Nabil, Zaky An Nabila, Ainun Nabila, Nabila Naini, Nurul Fitrianis Nani Yuniar Naressy, Christina Mariet Nasbar, Nasbar Nasrullah , Nasrullah Nia Adelia Niken, Putri Nila Sartika Achmadi Ningsi, Ayu Nirmala G, Fifi Nita Amelia Niwatana, Julya Nora Veri Novianti M. Risti Novita Novita Nur Ihwan Safutra Nur Khadijah Anasyah Nuraeni Nuraeni Nurafifah, Nurafifah Nuramirah, Nuramirah Nurdin, Fadilah Nurfadillah Nurhafieza Nurhafieza Nurhaliza, Nurhaliza Nurhidayah Nurhidayah Nurhuda Nurhuda Nurhumaerah, Anisa Nurliani Nurliani Nursyahran Nursyahran Nurul Amalia Ramadani Nurul Fadilah Aswar Nurul Magfirah NURUL WAHYUNI Nurul Wahyuni Dewi Nuzlia, Cut Padang, Febriani Kapu’ pamungkas, Bintang Putra Paramita, Dea Ananda Paridah Paridah parman parman Pradana, Hengki Pramudita, Aisyah Putra Astaman Putra, Dedi Fazriansyah Putra, Marlan Usmani Putri Indah Ramadhani Putri, Miftahul Jannah Ihsani Qinayah, Mirnatul Rabiyah, Ulfa Raf, Nuvida Rahmadayanti, Rahmadayanti Rahmawati, Rahmawati Rahmawatul Hasanah Rahmi, Ulfa Rahmiati Rahmiati Raisa, Daeva Ramadani, Magfirah Indah Ramadhani, Nurul Aulia Ramadhani2, Noufelly Yoshitaki Ramanda, Muhammad Rizky Ramdadiyah Yunus Ramdhan, Saidah Ramli, Salmiati Rangga R.M. Ilyas Ra’aisyah Ra’aisyah Rezki Siti Hajar Rezkillah, Inang Irma Riansyah, Riansyah Riany, Hesti Ridha Saputri Rini Ariyanti Riska Riska Riskiawang, Riskiawang Rismawati Kalean Risnafaty, Risnafaty Risnah Risnah, Risnah Rizal Darmawan Rizkan Jadid Rizki Danang Ramadhan Romansyah Sahabuddin Rony, Zahara Tussoleha RR. Ella Evrita Hestiandari Rusdiana Rusdiana Rusli, Iwan Anzari Rusnawati Rustiah, Wa Ode Rusydi, Ichsan Ryan Ramadhan S, Andi Bahri S, Taufiq Ismail. Sabia, Firsa Shal Sabiq, Muhammad Sadelie, Agus Safitri, Sucitra Nur Sagirah, Sitti Sahabuddin, Ilham Sahrullah, Sahrullah Salman Fauzi Sani, Kiki Rasmala Sapar Sapar Sapitri, Elsa Sari, Nur Amalia Sasnita Sasnita Savana, Fadilla Aulia Sayyid A. El-Rahimi Selviana Selviana Selvy, Selvy Shamdas, Gamar B.N. Shobrina, Shobrina Sidik Tjan, Julianty Silvina, Silvina Siska Melissa Siska Mellisa Sitti Syahar Inayah Sofyantuddin Karina Sofyatuddin Karina Soraya, Andi Nurafiqah Sri Agustina, Sri Suci Paradilla Suci Utara Sufardi Sufardi Sugeng Santoso Sulfiana Sulfiana Sulindrina, Andra Sumaifa, Sumaifa Sumarni Sumarni Surachman Surachman Suraiya Nazlia Suratno Suratno Suriya Ningsih Suriyati, Suriyati Sutra Awaliyah Darfin Syafaruddin Syafaruddin Syafdillah Sastri Syam Syah, Muh. Ramlan Syahriyah Semaun, Syahriyah Syahrul Purnawan Syamsiah Hasyim Syamsiah, Syamsiah Syarifuddin Syarifuddin Syaulian Fitria Taqwa, Andrialdy Tarina, Agneli Taufik, Aliyyah Nisrina Taufiq, Andi Muh Tridoyo Kusumastanto Try Susanti Vira Yuningsih Amelia Wahid, St. Khadijah Wahyuddin Wahyuddin Wangania, Caroline Nathania Priscilla Wiradana, Naldi Wonua, Almansyah Rundu Yesi Aprianti Yulianti, Nadya Yulina Eva Riany Yulyanti Harisman Yuniarsyah Yuniarsyah Yusri Yusri Yusrini, Yusrini Yuyun Sri Wahyuni Yuyun Wahyuni Zainal A. Muchlisin Zalsyakila Amalia Zulfika Zulfika zuliani zuliani