p-Index From 2021 - 2026
22.794
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Food and Pharmaceutical Science JURNAL SAINS PERTANIAN EQUATOR Jurnal Legalitas LITE: Jurnal Bahasa, Sastra, dan Budaya Dinamika Informatika Jurnal Ilmu Komputer dan Agri-Informatika Media Wisata Fokus Bisnis INFOKAM Journal of Engineering and Management in Industrial System Prosiding Pengabdian FISIP Unila Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sakai Sambayan Jurnal Ternak Tropika BAKI (Berkala Akuntansi dan Keuangan Indonesia) Jurnal Manajemen Resort dan Leisure Jurnal Riset Gizi Buletin Keslingmas J-PAI: Jurnal Pendidikan Agama Islam Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya JEA17: Jurnal Ekonomi Akuntansi BERITA BIOLOGI Jurnal Akuntansi dan Pajak Health Notions Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Journal of Energy, Mechanical, Material and Manufacturing Engineering AL-ATHFAAL : JURNAL ILMIAH PENDIDIKAN ANAK USIA DINI Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman (JGPS) JURNAL MUQODDIMAH : Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Hummaniora Justitia et Pax JCES (Journal of Character Education Society) Seminar Nasional FISIP Unila Administratio : Jurnal Ilmiah Administrasi Publik dan Pembangunan Scientific Journal of Reflection : Economic, Accounting, Management and Business NUR EL-ISLAM : Jurnal Pendidikan dan Sosial Keagamaan Technomedia Journal Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar Journal AL-MUDARRIS Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Lex Librum: Jurnal Ilmu Hukum Journals of Ners Community Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Metalingua Abdi Seni Brikolase : Jurnal Kajian Teori, Praktik dan Wacana Seni Budaya Rupa Aptisi Transactions on Management JOURNAL OF ENGLISH FOR ACADEMIC JURNAL ILMIAH M-PROGRESS Journal of Indonesian Tourism, Hospitality and Recreation TELKA - Telekomunikasi, Elektronika, Komputasi dan Kontrol JAE (Jurnal Akuntansi dan Ekonomi) Jurnal Public Policy Jurnal Arsitektur (ALUR) JPP Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang KREATIF : Jurnal Ilmiah Prodi Manajemen Universitas Pamulang Real in Nursing Journal Perspektif Pendidikan dan Keguruan Jurnal 'Aisyiyah Medika Jurnal Midpro Adi Husada Nursing Journal Wacana Publik Administrativa : Jurnal Birokrasi, Kebijakan dan Pelayanan Publik International Journal of Applied Sciences and Smart Technologies Community Engagement and Emergence Journal (CEEJ) Jurnal Elkolind : Jurnal Elektronika dan Otomasi Industri Jurnal Riset Jakarta JURNAL SeMaRaK Jurnal Abdi Insani Jurnal HIDROPILAR Jurnal Chart Datum PUBLIKASI PENELITIAN TERAPAN DAN KEBIJAKAN Abdi Laksana : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Abdidas Borneo Journal Of Pharmascientech Jurnal Pengabdian UNDIKMA Jurnal Komposit : Jurnal Ilmu-Ilmu Teknik Sipil Community Empowerment JURNAL ABDIMAS TRIDHARMA MANAJEMEN JAMI: Jurnal Ahli Muda Indonesia BISNIS & BIROKRASI: Jurnal Ilmu Administrasi dan Organisasi Journal of English Language and Education Journal of Vocational Nursing Jurnal Wawasan Pendidikan Jurnal Pengabdian dan Edukasi Sekolah (Jubaedah) JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION Kompleksitas: Jurnal Ilmiah Manajemen, Organisasi, dan Bisnis Empiricism Journal Indonesian Journal of Oceanography Jurnal Bhakti Civitas Akademika COMSERVA: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Healthy Tadulako Journal (Jurnal Kesehatan Tadulako) Quality : Jurnal Kesehatan Jurnal Pajak Vokasi (JUPASI) Journal of Governance and Accountability Studies Formosa Journal of Applied Sciences (FJAS) Dulang: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesian Journal of English Teaching Jurnal Pengabdian Mandiri Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen Jurnal Ekonomi dan Bisnis Jurnal Universal Technic JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI MARITIM Journal of Social Science Surya Teknika: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin Jurnal Karya Abdi Masyarakat Aurelia: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Indonesia Mamangan Social Science Journal Jurnal Pusat Akses Kajian Pangan dan Gizi Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS) Technology and Informatics Insight Journal The Eastasouth Management and Business Ocean Engineering: Jurnal Ilmu Teknik dan Teknologi Maritim Journal of Business, Management and Social Studies PIKAT Jurnal Gizi dan Kesehatan PMSDU Journal of Maternal and Child Health Science Alur : Jurnal Arsitektur Jurnal Lentera Pengabdian INTERNATIONAL JOURNAL OF LANGUAGE PEDAGOGY Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi Journal of Food and Pharmaceutical Sciences Neraca Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi Jurnal Pengabdian Sosial Jurnal Hasil Penelitian dan Pengembangan (JHPP) Jurnal Riset Gizi Jurnal Pengembangan Ilmu dan Praktik Kesehatan The Eastasouth Journal of Social Science and Humanities JURNAL PENDIDIKAN PEMBELAJARAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT JGEN : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Shahih : journal of islamicate multidisciplinary Jurnal ELTEK JCSE: Journal of Community Service and Empowerment International Journal of Economics, Business and Innovation Research PITIMAS: Journal of Community Engagement in Health Poltekita: Jurnal Ilmu Kesehatan Proceeding Of International Conference On Education, Society And Humanity JADMENT: Journal of Administration and Development JAMBIS : Jurnal Administrasi Bisnis Jipmas : Journal Inovasi Pengabdian Masyarakat Journal of Management and Economics Research Jurnal Pendidikan Progresif Masyarakat Mandiri dan Berdaya Journal of Development Education and Learning Jurnal Riset Gizi Research in Accounting Journal Jurnal Bina Desa Lex Librum : Jurnal Ilmu Hukum
Claim Missing Document
Check
Articles

Efektivitas Lidah Buaya (Aloe vera) sebagai Biokoagulan dalam Penurunan Kadar TSS Surrayya, Isma Dwi; Yulianto, Yulianto; Suparmin, Suparmin
Buletin Keslingmas Vol 44, No 2 (2025): BULETIN KESLINGMAS VOL. 44 NO. 2 TAHUN 2025
Publisher : Poltekkes Kemenkes Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31983/keslingmas.v44i2.12988

Abstract

Home Industry Tahu semakin di pedesaan dan perkotaan. Air limbah dari home industry tahu mengandung bahan organik tinggi seperti protein dan lemak sehingga memiliki parameter kualitas air yang buruk, terutama kadar Total Suspended Solid (TSS) yang melebihi baku mutu yang ditetapkan. Tingginya TSS menyebabkan kekeruhan air dan mengganggu ekosistem akuatik dengan menurunkan penetrasi sinar matahari dan kadar oksigen terlarut. Pengolahan limbah dengan metode koagulasi dan flokulasi efektif menurunkan TSS, namun penggunaan koagulan kimia memiliki biaya tinggi dan potensi dampak negatif bagi kesehatan dan lingkungan. Oleh karena itu, biokoagulan alami seperti lidah buaya (Aloe vera) yang mengandung gel yang berbahan aktif asam poligalakturonat, yang mampu mengikat padatan tersuspensi, serta bersifat ramah lingkungan dan ekonomis. Jenis penelitian yang digunakan yaitu Quasi Eksperiment dengan metode Pretest Posttest Control Group Design. Analisis dengan uji One Way ANOVA nilai Sig= 0,00 0,05 menunjukkan ada perbedaan yang signifikan penurunan kadar TSS sebelum dan setelah perlakuan koagulasi dan flokulasi menggunakan biokoagulan lidah buaya (Aloe vera) dengan dosis 35 ml/L, 45 ml/L, 55 ml/L, 65 ml/L dan 75 ml/L. Uji Lanjut LSD terdapat salah satu dosis yang memiliki kemampuan lebih baik dalam menurunkan kadar TSS air limbah home industry tahu yaitu dosis 75 ml/L dengan efektivitas 72,46 %. Terdapat perbedaan penurunan TSS yang signifikan antara kelompok kontrol dan kelima variasi dosis. Efektivitas penurunan TSS tertinggi terjadi pada dosis 75 ml/L sebesar 72,46 %. Disarankan agar melakukan penelitian lain dengan variasi dosis lidah buaya yang berbeda dan menambahkan bahan yang bersifat basa seperti kapur tohor.
MEMBANGUN SENTRA KELENGKENG NEW CRYSTAL BERBASIS TEKNOLOGI INFORMASI : STUDI KEDUNGWERU AYAH Yulianto, Yulianto; Sarjimin, Sarjimin; Wibisonya, Irawan
Jurnal Abdi Insani Vol 11 No 4 (2024): Jurnal Abdi Insani
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v11i4.2053

Abstract

Poverty is one of the problems faced by almost all regions in Indonesia. The concept of poverty relates to the estimated amount of income and the estimated amount of needs, especially needs related to basic needs or minimum basic needs so that a person can be said to live a decent life. This is often referred to as the concept of absolute poverty. Poverty is a person's inability to meet food needs. Based on data from the Central Java Province Village Information System, the population of Kedungweru village which falls into decile 1 to decile 4 is a number of 108 households classified as poor. The method of implementing this activity consists of providing socialization, discussion, training to the evaluation stage. It is hoped that several approaches at each stage will be able to increase the information and capabilities of partner farmer groups. The results of this activity include that partner farmer groups ultimately have knowledge related to management in managing longan farming, such as farming management, risk management and marketing management. Apart from that, future longan cultivation farming activities will have data recording related to the need for plant inputs and other supporting systems based on a system that is relatively easier and more efficient to manage in the future. In the end, this activity was able to make the partner group better at managing the longan cultivation business technically and also improve the economy of individual farmers and villages by increasing the longan seeds provided.
Pengaruh Konten Pemasaran Tiktok Dan Online Customer Review Terhadap Keputusan Pembelian Pada Produk Scarlett Whitening (Mahasiswa Institut STIAMI) Widyatmoko, Satrio Tito; Yulianto, Yulianto
JAMBIS : Jurnal Administrasi Bisnis Vol. 5 No. 1: Februari 2025
Publisher : JAMBIS : Jurnal Administrasi Bisnis

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31334/jambis.v5i1.4888

Abstract

Content marketing is a marketing approach that involves developing or creating content that is presented with the aim of informing target buyers. Online customer reviews played an important role in shaping consumer purchasing decisions. It has been explained above that a marketing content in the TikTok application, online customer reviews had an influence on purchasing decisions. The purpose of the research was to determine and analyze how much influence TikTok marketing content and online customer reviews had on purchasing decisions on Scarlett whitening products and the method used was quantitative method with data collection techniques used questionnaires, observation, and literature study. The number of samples in this research were 100 students of Institut STIAMI. From the results of the calculation of the coefficient of determination (R2), the coefficient of determination (R2) value was 0.658 or 65.8%, which meant that the marketing content and online customer review variables on the purchasing decision variable (Y) were 65.8%, while the result of the t-test calculation on the marketing content variable on purchasing decisions obtained the value of t-count > t-table of 3.546 > 1.660 on the online customer review variable on the purchasing decision variable obtained the value of t-count > t-table of 8.737 > 1.660 with each sig value of 0.001 <0.05. However, the F-test result showed that the calculated F-count was 37.781 with a sig value of 0.001. This meant that H3 was accepted, which means that simultaneously there was an influence between the variables of Marketing Content (X1) and Online Customer Review (X2) on Purchasing Decisions on Scarlett Whitening Products.
TRANSFER IPTEK PENTINGNYA INFORMED CONSENT SEBAGAI PERLINDUNGAN HUKUM TENAGA KESEHATAN Yulianto, Yulianto; Cahyono, Eko Agus; Agustiningsih, Ida
Masyarakat Mandiri dan Berdaya Vol. 4 No. 2 (2025): Volume 4, Nomor 2, April 2025
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Dian Husada Mojokerto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56586/mbm.v4i2.485

Abstract

Permasalahan informed consent pada pelayanan kesehatan di Indonesia yang melibatkan perawat dan pasien sering kali disebabkan oleh kurangnya pemahaman perawat terhadap kewajiban menjelaskan tindakan keperawatan secara jelas dan etis kepada pasien. Banyak perawat belum sepenuhnya menjalankan peran edukatifnya, sementara pasien, terutama dengan latar belakang pendidikan rendah, sering kesulitan memahami informasi medis yang diberikan. Hal ini menyebabkan proses informed consent tidak berjalan sebagaimana mestinya, sehingga pasien menandatangani persetujuan tanpa benar-benar mengerti isi dan risikonya, yang dapat menimbulkan masalah etis maupun hukum di kemudian hari. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan menggunakan metode edukasi. Materi disampaikan kepada peserta kegiatan melalui kegiatan ceramah, diskusi dan tanya jawab. Evaluasi kegiatan dilakukan secara sumatif. Dari pelaksanaan kegiatan didapatkan pengetahuan peserta tentang general concent dan informed consent sebelum dilakukan kegiatan edukasi didapatkan sebagian besar memiliki pengetahuan cukup yaitu sebanyak 36 peserta (75,0%), danpPengetahuan peserta kegiatan setelah dilakukan kegiatan edukasi didapatkan lebih dari separuh peserta memiliki pengetahuan baik yaitu sebanyak 28 peserta (58,3%). Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang berfokus pada edukasi informed consent memberikan manfaat signifikan dalam meningkatkan pengetahuan peserta, khususnya tenaga kesehatan, mengenai pentingnya persetujuan tindakan medis yang sah secara hukum dan etis. Melalui sosialisasi, pelatihan, dan diskusi interaktif, peserta mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang prosedur, prinsip komunikasi efektif dengan pasien, serta tanggung jawab profesional dalam memastikan pasien benar-benar memahami tindakan yang akan diterima. Dengan meningkatnya pengetahuan ini, diharapkan peserta dapat menerapkan proses informed consent secara lebih tepat dan bertanggung jawab, sehingga meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan, memperkuat perlindungan hak pasien, dan mengurangi potensi sengketa hukum di fasilitas pelayanan kesehatan
Between Partnership and Opposition: The Role of Environmental NGOs in Regional Policy Dynamics in Lampung Province Mukhlis, Maulana; Yulianto, Yulianto; Umayasari, Ulfa
Journal Public Policy Vol 11, No 3 (2025): July
Publisher : Universitas Teuku Umar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35308/jpp.v11i3.11403

Abstract

This study explores the dynamic and multifaceted roles of environmental non-governmental organizations (NGOs)—WALHI, Watala, and Mitra Bentala—in shaping regional environmental policy in Lampung Province, Indonesia. It aims to analyze how these NGOs navigate between collaboration and opposition in their interactions with the government, while addressing environmental challenges. Using a descriptive qualitative method, data were collected through interviews with NGO representatives, government officials, and environmental policy observers using a snowball sampling technique, complemented by relevant secondary data. The findings reveal that the three NGOs actively engage in environmental advocacy through campaigns, research, and grassroots mobilization. Their roles extend from being policy partners to critical watchdogs, depending on the alignment between government actions and environmental goals. Despite their significant influence, these NGOs face structural challenges, including limited resources and political resistance. The study underscores the constructive nature of the tension between NGOs and the government, where conflict serves as a form of policy oversight. Furthermore, NGO-facilitated community participation enhances the responsiveness of environmental policy to local needs. While the study is limited in scope, it contributes to the broader discourse on civil society's role in policy-making and suggests pathways to strengthen NGO-government collaboration for more inclusive and sustainable environmental governance at the regional level.
Pengembangan Kontroler PID Digital Menggunakan Matlab dan Proteus Nurcahyo, Sidik; Sungkono, Sungkono; Yulianto, Yulianto; Shandy, Hairus
TELKA - Telekomunikasi Elektronika Komputasi dan Kontrol Vol 11, No 1 (2025): TELKA
Publisher : Jurusan Teknik Elektro UIN Sunan Gunung Djati Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15575/telka.v11n1.109-118

Abstract

Artikel ini membahas aspek teknis terkait desain dan implementasi kontroler PID digital pada mikrokontroler menggunakan Matlab dan Proteus. Matlab digunakan untuk mencari parameter PID digital yang tepat sesuai dengan beberapa kriteria perancangan, seperti gain margin, frekuensi crossover, dan amplitudo maksimal aktuator. Sedangkan Proteus digunakan untuk mengimplementasi dan menguji PID digital hasil rancangan. PID digital tersebut diimplementasikan pada mikrokontroler AVR 8-bit yang dilengkapi dengan program PID berupa kode C WinAVR. Fungsi alih plant yang akan dikontrol dianggap telah diketahui dan parameter PID ditala menggunakan tool Matlab bernama pidtune. Tahap implementasi dan pengujian dimulai dengan membuat diagram simulasi Proteus yang memuat plant, sensor, aktuator dan kontroler PID. Kode program PID pada mikrokontroler dibuat berdasarkan persamaan beda yang diturunkan dari rumus PID digital hasil diskritisasi Euler Backward. Untuk menjamin bahwa program PID dijalankan sekali setiap waktu sampling yang ditentukan maka kode program PID diletakkan pada vektor interupsi timer. Hasil pengujian dengan waktu sampling 10ms menunjukkan bahwa respon PID digital didalam Proteus sangat mendekati respon PID analog didalam Matlab, dimana selisih output pada waktu mantap hanya 0.0134 atau 0.089% dari setpoint. Hal ini membuktikan bahwa PID yang dirancang menggunakan Matlab telah berhasil diimplementasikan secara digital pada mikrokontroler AVR 8-bit. This article discusses technical aspects related to design and implementation of digital PID controller on microcontroller using Matlab and Proteus. Matlab is used to find the right digital PID parameters according to some design criterias, such as gain margin, crossover frequency, and maximum actuator amplitude. Meanwhile, Proteus is used to implement and test the designed digital PID. This controller is implemented on an 8-bit AVR microcontroller which is equipped with PID program in the form of WinAVR C code. The plant transfer function to be controlled is assumed to be known and the PID parameters are tuned using Matlab tool named pidtune. The implementation and testing begin by creating Proteus simulation diagram containing plant, sensor, actuator and PID controller. PID program code on the microcontroller is created based on difference equation derived from the digital PID formula result of Euler Backward Discreatization. To guarantee that this program is executed once every specified sampling time, this code is placed in timer interrupt vector. The test results with sampling time 10ms show that Digital PID response in Proteus response is very close to analog PID in Matlab response, where otput difference at setting time is only 0.0134 or 0.089% of setpoint. This proves that the digital PID designed with Matlab has been successfully implemented on 8-bit AVR microcontroller.
Strategi Konseptual Dalam Manajemen Aktivitas Personalia Pada Perusahaan Agen Pelayaran Peti Kemas Mawardi, Kholid; Negara, Gembong Satria; Guritno, Suryo; Yulianto, Yulianto; Santoso, Wahyudi; Emha, Faresh
Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen Vol. 4 No. 1 (2025): Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN)
Publisher : FEB Universitas Maritim Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58192/ebismen.v4i1.3690

Abstract

The authors of the article have chosen a company acting as an agent for a container shipping line because the company seeks to decrease its service failures and reduce the chaotic nature of its activities by systematizing them from a scientific point of view and refining its operations at the managerial level. Employees of the company are responsible for activities such as a search for customers, price offers, contacting clients, the conclusion of contracts, coordination of cargo transportation, document control, invoicing and payment control. Proper execution of these operations ensures the quality of services provided by the container line agent. The learning organization concept, situational management theory and total quality management theory are applicable to the management of the personnel activity process in the line. In terms of management functions, planning is more suitable for activities such as searching for customers, price offers, conclusion of contracts and invoicing; organizing is more required when searching for customers, contacting them and concluding contracts; leading is more suitable for activities such as contact with clients, conclusion of contracts and payment control; control is more required when contacting customers, coordinating cargo transportation, invoicing and controlling payment. A conceptual approach that theoretically reveals the principles and possibilities of the company’s activities in the container shipping line can serve as the basis for future empirical research to identify problems in its personnel activity management.
Pengaruh Pengelolaan Keuangan, Akuntabilitas, Transparansi Dan Pengawasan Terhadap Kinerja Keuangan Pemerintah Daerah Kabupaten Karawang Swasti, Desi; Hartono, Hartono; Yulianto, Yulianto
Community Engagement and Emergence Journal (CEEJ) Vol. 6 No. 4 (2025): Community Engagement & Emergence Journal (CEEJ)
Publisher : Yayasan Riset dan Pengembangan Intelektual

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37385/ceej.v6i5.9059

Abstract

Penelitian ini mengkaji pengaruh pengelolaan keuangan, akuntabilitas, transparansi, dan pengawasan terhadap kinerja keuangan daerah di Kabupaten Karawang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode asosiatif, melibatkan populasi sebanyak 111 individu dari empat instansi pemerintah, yaitu Sekretariat Dewan Perwakilan Rakyat Daerah, Inspektorat Daerah, Badan Pengelolaan Keuangan dan Aset Daerah, serta Badan Kepegawaian dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kabupaten Karawang. Sampel yang dipilih sebanyak 87 responden. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan keuangan memiliki pengaruh kecil (R² = 13,6%) dengan korelasi positif lemah (R = 0,369, p = 0,004). Akuntabilitas memiliki pengaruh sedang (R² = 40,8%) dengan korelasi kuat (R = 0,639, p = 0,000). Transparansi dan pengawasan memiliki pengaruh lebih kecil, masing-masing menjelaskan 9,8% dan 3,5% variasi. Secara keseluruhan, variabel-variabel tersebut menjelaskan 68,5% variasi dalam kinerja keuangan daerah (F = 44,545, p = 0,000), menekankan pentingnya pengelolaan keuangan yang baik dalam meningkatkan hasil keuangan daerah.
Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Makanan Cemilan Berbahan Pangan Lokal bagi Ibu PKK dan Kader Posyandu Mardiana, Mardiana; Yulianto, Yulianto; Eliza, Eliza
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS) Vol 5 No 2 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Kesehatatan Kemenkes Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36086/j.abdikemas.v5i2.2058

Abstract

Camilan adalah makanan ringan yang dikonsumsi diantara waktu makan utama. disukai anak-anak dan orang dewasa, umumnya dikonsumsi kurang lebih 2-3 jam diantara waktu makan utama, yaitu pukul 10 pagi dan 4 sore. Pangan lokal merupakan pangan yang sudah dikenal, mudah diperoleh, beragam jenisnya, bukan diimpor dan dapat diusahakan untuk memenuhi kebutuhan sendiri atau dijual. Sebagian masyarakat Kelurahan Sako memiliki banyak hasil pekarangan berupa ubi jalar, jagung, singkong dan sayuran, namun memiliki kendala dalam hal pengetahuan dan pemanfaatan hasilnya. Tujuan dari pengabmas ini adalah untuk memberikan Pelatihan dan Pendampingan pembuatan makanan cemilan sehat dan bergizi berbahan pangan lokal dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan Ibu-Ibu PKK dan Kader Posyandu di kelurahan Sako Palembang. Hasil dari pengabmas adalah terdapat peningkatan rata-rata pengetahuan hasil pretest ke posttes yaitu sebesar 22,40 point dan seluruh peserta mampu membuat makanan cemilan berupa Kue Donat Ubi Jalar Kuning, Nugget bayam, kerupuk samiler yang berbahan dasar singkong
Inovasi Makanan Selingan Pempek Ikan Gabus Tepung Labu Kuning dan Jamur Tiram Putih: Kaya Energi, Protein, dan Antioksidan untuk Anak Sekolah Mardiana, Mardiana; Nilawati, Nurul Salasa; Yulianto, Yulianto; Rossa, Della; Rezeki, Sri; Salsabila, Firda
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS) Vol 6 No 1 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Kesehatatan Kemenkes Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36086/j.abdikemas.v6i1.2189

Abstract

Gizi kurang merupakan keadaan kurang gizi tingkat berat yang disebabkan oleh rendahnya konsumsi energi protein dari makanan sehari-hari dan terjadi dalam waktu cukup lama (Sodikin, 2013). Anak sekolah merupakan salah satu populasi yang paling rentan dalam hal gizi. Kekurangan dan kelebihan gizi pada anak akan berdampak negatif terhadap potensi pertumbuhan ekonomi negara. Anak yang tidak mendapatkan gizi yang cukup akan tertinggal dalam perkembangan fisik, mental, dan intelektualnya. Kurangnya asupan makanan dan tingginya penyakit infeksi merupakan dua penyebab langsung gizi buruk yang dipengaruhi oleh banyak faktor dan cukup kompleks (Rahmy et al., 2020). Pembuatan pempek identik dengan bahan utama ikan. Ikan yang biasanya digunakan adalah Ikan gabus yang memiliki kandungan protein 20 gr, lemak 1,5 gr, karbohidrat 0,2 gr, mineral 1,3 gr,dan air 77 gr. Agar kandungan gizi didalam pempek lebih banyak dapat juga ditambahkan dengan bahan lain, Penambahan tepung labu kuning yang tinggi antioksidan serta penambahan jamur tiram putih yang mempunyai kandungan protein tinggi dan asam amino esensial yang baik bagi anak (Aryadi, 2020).
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdul Aziz Abdul Rojak, Abdul Ade Indah Wahdini Adhimah, Lailatul Adilla, Ulfa Adriant, Ziani Afiska, Widya Afridayani, Afridayani Afrizal, Johari Afrizal, Stevany Agasti, Albi Agnesia, Dwita Agus Pracoyo Agusrival, Fauzza Frezzy Ahmad Fajri Ahmad Rifai Ahmad Yusron, Ahmad Ahmad, Arimulaini Ahmad, Arimuliani Aisyah, Salsabila Akpianto, Agung Alaina, Asia Alamsyah, M. Ridho Alber, Alber Alviannita D, Rifka Ambariyah, Nurul Amirudin Amirudin Andriani, Dede Andy Lasmana Angga Prasetyo Nugroho, Angga Prasetyo Ani Wijayanti Anisa, Bismi Anita Andriya Ningsih annafi franz, annafi Anreani, Neni Ansow, Gevano Antari, Rizkiana Nuansa Apitri, Triliza Aprilia Widyastuti, Aprilia Aprilina, Aprilina Aprillianti, Diah Apriyani, Yuyun Arrizall, Fasih Asep Gunawan Asmawati Gasma Asmuni Asmuni Astuti, Maharnani Tri Astuti, Marhanani Tri Astuti, Marhananis Tri Astuti, Missi Tri Atthariq Chrisna Subhan Atun Yulianto Aulia, Aulia Auliana, Ratu Ganisa Aviv, Muhammad Ayoddukki, Mumlikka Ayu Juliawati, Diah Az-Zahra, Rosella Thesar Azhar, Moh. Azies, Ibnu A. Baharuddin Baharuddin Bahri, Aisyah Amanda Bakhitah Yasmin Agustia Pratiwi Bambang Budiwiranto Bambang Priyadi Bastian, M. Ibnu cahyadi cahyadi Cahyani, Yenni Cahyanto, Hariyuda K.D. Candrasa Cece Sumantri Choirulloh, Alif Cikal Pangestika Nolanda Pisal Daniel Happy Putra Daristya, Dindah Darius Andana Haris Darsini . . Daryati, Daryati Dede Nasrullah Dedy Hermawan Desmayanti, Astri Desvianti, Desvianti Deswita Deswita Devi Pramitha Dewatama, Denda Dewie Brima Atika Dhanti, Intan Rahma Dharma, Eka Adi Dian Kagungan Dian Wulandari Diana Diana Dicki Hartanto Didik Darmawan, Didik Dilgu Meri Dite, Stri Agneyastra Djamaluddin Ramlan, Djamaluddin Dodi Faedlulloh, Dodi Dwi Heriyanto Eddi Suprayitno Eddy Susanto Eka Ginanjar Eka Sari, Wahyuni Eko Agus Cahyono Eko Junirianto Elanda Zahra, Euro Elinda, Bella Dhea Elinur, Elinur Eliza Eliza Emha, Faresh Emil Riza Putra Erawati, Meisa Erian, Chika Etfita, Fauzul Fachry Abda El Rahman Fadly, Ahmad Mufarih Hasan FADMIYANOR, ISYE Fainjit, Muh A. A. Fairuz Sheva Dinata Fajar Ramadhani Faris Rahman Pamungkas Fastabiq Furoqonul , Pratama Fatriani, Fatriani Fauzan Ma’aruf Fauzi, Nurudin Achmad Feby Revita , Rahma Firas, Rakka Fitra Mayenti Fitri Ayu Fitri, Prisca Aulia Förster, Ralf Fortuna, Camelia Dewi G Semiadi Ganang Rachmad Hafizah, Anisah Fitri Hajizah, Yuli Hamam Hadi Hamid, Marhamah Ahmad Hamidah, Hasna Handayani, Sri Handika, Reza Hapsari, Lingga Dwi Hardi Astuti Witasari Hardita, Lisha Febrianty Hari Kurnia Safitri Hartati, Yuli Hartono Hartono Hendrawan, Mohamad Reza Herlisyah, Deddy Hermansyah Hermansyah Heru Subaris Kasjono, Heru Subaris Hidayat, Sholeh Hindratni, Findy HS, Ira Marby Humiras Hardi Purba Husmul Beze, Husmul Ida Agustiningsih Ida Maratul Khamidah Ilhamsah, Ilhamsah Imam Sucahyo Impron, Al Imron Imron, Imron Indah, Risma Nur Indrawati Indrawati Indriyanti Indriyanti, Indriyanti Intan Fitri Meutia Irenta, Astrid Iriani, Endang Isfaroh, Isfaroh Istikomah, Endang Iswadi, Jumari Itsnaini, Susana Mega Jantarto, Dwi Jasman, Andri Jayanti, Nonik Widiya Johari Johari Joko Ariyanto Joni Gunawan Karim, Syafei Karmilasari, Vina Karyatin Karyatin, Karyatin Kasmiati Kasmiati Khair, Deirus Rizki Khoirul Anam Kholid Mawardi Khulaifiyah, Khulaifiyah Kintoko Kintoko Kuncoro, Yudi Kurniadi, Rizki Kusnadi, Nurlely Dinda Verina Kusniawati, Nur’ai Kusuma, Bayu Hendra Kusuma, Yori Tirta Laili Rahmi, Laili Laily Muharani Lambert, Joseph Larasati, Meita Lestari, Yufi Aris Lindawati Lindawati Lubisa, Ratu Aini LULUK ASMAWATI M Yusuf Maghfiroh, Lulu Mahira, Vina Kartika Makhya, Syarief Malik, Kurnia Mardiana Mardiana Margie, Lyandra Aisyah Marhamah Marhamah Maria, Eny Marpaung, Rahmad Yani Marsya, Ayundia Putri Mas Nur Mukmin Mas Nurul Maulana Mukhlis Maulida, Muhammad Musyofa Maulidya, Ade Maulina, Tri Wulan Putri Mayasari, Citra Unik Medikawanti, Yolla Ayu Mei Fita Asri Untari Meilina, Ayu Meina Wulansari Yusniar Miftahul Huda Millatuz Zakiyah, Millatuz Moulida, Dhelia Rahma Mu'arif, Syamsul Mu'arifuddin, Mu'arifuddin Muanifah, Suciati Mu’arif, Syamsul Muhammad Agung Nursyeha, Muhammad Agung Mukmin, Hasan Mulia, Andre Julian Muliani, Dian Mulyana, Yayan Mulyati Mulyati Murni Ramli Muslimin Muslimin Muthoharun, Ahmad Muzakar, Muzakar Muzzazinah Muzzazinah Nabila, Yunaini Naibaho, Polin DR Nanda, Ignasius Dinang Yudra Napitupulu, Oktarinda Nathasa Weisdania Sihite Nazarena, Yunita negara, gembong satria Nelfia Nelfia Nilawati, Nurul Salasa Ninik Murtiyani Ninis Nugraheni Noniek, Noniek Putri Pariska Novianto, Ardi D. Novitasari, Putri Rachma Novitri, Safriyani Nugraha, Pura Surya Nugraha, R Taufiq P Nur Hilal, Nur Nurcahyo, R Jati Nurhuda, Asep Nurmono, Nurmono Nursanti, Rina Nuryanto Nuryanto Nyoman, Yenny Khristiawati Octafilia, Yusnita Oktadela, Resy Oky Bagas Prasetyo Pakpahan, Raimundus Paksi Pratama, Muhammad Dwi Pane, Sri Gustina Pangesti, Nindia Ayu Parabi, M. Iqbal Parastiwi, Andriani Parulian Silalahi Perdana, Adrinata Pertiwi, Andini Putri Pio Ranap Tua Naibaho Podojoyo, Podojoyo Pramestika, Zenanda Prastiyanti, Dinda Puspa Prastowo, Bagas Prihantika, Ita Purnama, Renita Diah Purowenang, Candra Purtaminingsih, Endang Puspita, Narawidya Dila Putra, I.W. Sumardana E. Putri Rachma Sholeha Putri, Miranti Eka Putri, Nandya Dwi Putri, Thasya Namira Putri, Tika Novis Qurotul Aini R. Dwi Budiningsari Rachmadani, Budi Radianto, Donny Rahayu Sulistiowati Rahma, Tria Mareta Rahmadani, Novitri Rahmat, Muhammad Rahweni, Asti Raihan Asshadqi, Muhammad Rain, Srirekha Mutiasyah Ranti, Imaniar Retnowulan, Diana Reza Andrea Rifani, Putri Ardila Rifki Febriansah Rina Mardiana rini hazriani Robihaningrum, Namira Rochim, Ari Nur Rofiatin, Irma Romadhon, Fajar Romzalina, Dian Eka Ronaldi, Irvan Ros Rahmawaty Rossa, Della Rotua, Manuntun Roziah, Roziah Rugaiyah Rusdi Sambada S Siswanto Sadiq, Ahmad Sadly, Effendy Safari, Teti Sailun, Betty Saliun, Betty Salman, Abdurahman Salman, Nola Fibriyani Bte Salsabila, Firda Salsabila, Triana Ayu Sanjaya, Christnaldy Santoso , Wahyudi Saputri, Ginanjar Zukhruf Saragih, Dearma A Saraswati, Destriana Sari, Novi Kurnia Sari, Rizka Sari, Venita Amalia Sarjimin, Sarjimin Sartono Sartono, Sartono satriani, estika Selvi Diana Meilinda, Selvi Diana Sembiring, Kristina Septian, Ridho Setianingsih Setianingsih, Setianingsih Setiawan, Rizki Setiyawati, Fitri Indah Setyawan, Wawan Setyorini, Anik Shandy, Hairus Shidiq, Fajrin Sholihah, Ni'matus Sidhiq Andriyanto Sidik Nurcahyo Sihaloho, Rudi Simbolon, Flora Simon Salim Simon Sumanjoyo Hutagalung Siregar, Afriyana Sitio, Angelina Boru Sompa, Erika Besse Tenri SRI RAHAYU Sri Rezeki Sri Yuliani Sriwiyanti, Sriwiyanti Subriah, Subriah Suci Ramadhani, Suci Suci Utami, Suci Sufyarma Marsidin Sugeng Abdullah, Sugeng Sugeng Sutiarso Sukma, Dewi Melati Sukoco, Nawanto Budi Sumastri, Heni Sungkono Sungkono Suparmin Suparmin Suprida, Suprida Supriyana, Andika Surrayya, Isma Dwi Suryo Guritno Susana Indriyati Caturiani Suswanto Suswanto, Suswanto Sutarto Sutarto Sutrisno, Robin Swasti, Desi Syahriyah, Dewi Rachmaniatus Syaniah Umar Syofiani, Syofianis Syofianis, Syofianis Tabita, Oi Tarmukan, Tarmukan Tasdik Mustika Alam, Tasdik Mustika Tawasuli, Lisda Telaumbanua, Pasrah Telisa, Imelda Terati, Terati Thomas, David P. Tina Kartika Titiek Puji Astuti Tobing, Novita L Tri Cahyono Tri Reni Prastuti, Tri Reni Trisnawati, Uci Ulfa, Widia Ulinnuha, Rismathul Umatin, Ana Rasyidatu Umayasari, Ulfa Utami, Febri Utami, Renisya Ayu Vanderssen, Felix Viny Christanti M Vitarani Dwi Ananda Ningrum Wahono, Agus WAHYU HERMAWAN, WAHYU Wahyudi Santoso Wahyudi, Oki Wardani, Setia Waruwu, Ariyanti Martina Weda , Iwan Wibawa, Wibawa Wibisonya, Irawan Wibowo , Yusuf Widodo S Pranowo Widodo, Kukuh Suryo Widyaningrum, Rachmawati Widyaningsih, Yulia Widyastuti, SK Widyatmoko, Satrio Tito Wijaya, Kharis Wiliyanarti, Pipit Festy Wirawan Dewantara, Bagus Wirdateti Wirdateti, Wirdateti Wulandari, Denia Yuni Yanis, Aulia Frizqa Yoga Yuniadi Yosepha, Sri Yanthy Yosi Febrianti, Yosi Yulia , Dewi Yulianto Yulianto Yulianto Yuni Maharani Yuniarti, Hana Yunus Harjito, Yunus Yuspita, Rina Zariatin, D.L Zarkasi , Sofwan Zuliatin, Mamik