p-Index From 2021 - 2026
23.136
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pembangunan Pendidikan: Fondasi dan Aplikasi Katalogis JURNAL PROMOSI KESEHATAN INDONESIA Jurnal BOSAPARIS: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga E-Journal Home Economic and Tourism JISTECH: Journal of Information Science and Technology Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Jurnal Sains dan Pendidikan Fisika Pendidikan Sejarah Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Ekonomi JURNAL EVALUASI PENDIDIKAN JOURNAL OF EDUCATION SCIENCE Jurnal The Messenger Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Pendidikan Kewarganegaraan Isamic Communication Journal Jurnal Keperawatan Sriwijaya Daya Saing : Jurnal Ilmu Manajemen Jurnal Ilmiah Pertanian ARISTO Jurnal Ilmiah FIFO Diglosia Jurnal Kesehatan Komunitas Jurnal Biologi Tropis BUAH HATI IJEBA (International Journal of Economic, Business & Applications) Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Pedagogik Journal of Islamic Elementary School SEIKO : Journal of Management & Business Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bunda Edu-Midwifery Journal (BEMJ) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Islamic Review : Jurnal Riset dan Kajian Keislaman EQIEN - JURNAL EKONOMI DAN BISNIS JETL (Journal Of Education, Teaching and Learning) Journal of Education, Humaniora and Social Sciences (JEHSS) Oceana Biomedicina Journal Jurnal Ilmu Dakwah J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JISAE (Journal of Indonesian Student Assesment and Evaluation) Pusaka : Jurnal Khazanah Keagamaan Golden Age: Jurnal Ilmiah Tumbuh Kembang Anak Usia Dini DIDAKTIKA : Jurnal Kependidikan M A T H L I N E : Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika AGROVITAL : Jurnal Ilmu Pertanian Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Bahastra: Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Kalangwan: Jurnal Pendidikan Agama, Bahasa dan Sastra Jurnal Proaksi Jurnal Ilmiah PANNMED (Pharmacist, Analyst, Nurse, Nutrition, Midwivery, Environment, Dentist) Jurnal Ilmiah Edunomika (JIE) Journal of Robotics and Control (JRC) PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Entitas Sosiologi Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS Jurnal Elkolind : Jurnal Elektronika dan Otomasi Industri Jurnal Kolaborasi Resolusi Konflik Agroekotek View Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat : Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat ESTIMASI: Journal of Statistics and Its Application Cakrawala Linguista Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat MURHUM : JURNAL PENDIDIKAN ANAK USIA DINI Economics and Digital Business Review Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat Indonesian Journal of Health Sciences Research and Development (IJHSRD) Jurnal Akuntansi dan Keuangan Kontemporer (JAKK) Jurnal Pari International Journal of Business, Law, and Education Bahtera Inovasi JURNAL MANAJEMEN AKUNTANSI (JUMSI) Pahlawan : Jurnal Ilmu Pendidikan, Sosial dan Budaya Continuous Education : Journal of Science and Research Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Nobel Management Review Jurnal Ilmiah Raflesia Akuntansi Alauddin Scientific Journal Of Nursing (ASJN) ETNIK : Jurnal Ekonomi dan Teknik KESANS : International Journal of Health and Science Journal Peqguruang: Conference Series International Journal of Education, Social Studies, And Management (IJESSM) InEJ: Indonesian Engagement Journal Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia Jurnal Bisnis Mahasiswa Journal of Community Development and Disaster Management Journal of Education Research Syari'ah Economics Journal of Aafiyah Health Research (JAHR) CITIZEN: Jurnal Ilmiah Mulitidisiplin Indonesia Golden Ratio of Finance Management Indonesian Journal of Research and Educational Review (IJRER) Jurnal Ibu dan Anak Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat GENIUS JOURNAL (General Nursing Science Journal) JURNAL PABEAN : PERPAJAKAN BISNIS EKONOMI AKUNTANSI MANAJEMEN Journal of Mechanical and Electrical Technology Analisa: Journal of Social Science and Religion International Journal of Advanced Multidisciplinary JURNAL TEKNIK INDUSTRI Journal of Training and Community Service Adpertisi QISTINA: Jurnal Multidisiplin Indonesia Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) AbdimasMu UMTAS: Journal of Community Service Cakrawala Journal of Islamic Economics Lariba e-Jurnal Inovasi Pembelajaran Sekolah Dasar Amare JGK (Jurnal Guru Kita) Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Medani : Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesian Research Journal on Education SATUKATA: Jurnal Sains, Teknik, dan Studi Kemasyarakatan International Education Trend Issues PEDADIDAKTIKA: Jurnal Ilmiah Pendidikan Guru Sekolah Dasar Innovative: Journal Of Social Science Research Dikdimas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat METHABDI Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Jurnal Riset Rumpun Ilmu Ekonomi (JURRIE) Jurnal Pendidikan Agama Islam Indonesia (JPAII) Journal of Mandalika Literature Khidmatuna: Jurnal Pengabdian Masyarakat Pattimura Excellence Journal of Language and Culture IHSAN : Jurnal Pendidikan Islam ILTEK : Jurnal Teknologi Mutiara: Multidiciplinary Scientifict Journal JAMPARING: Jurnal Akuntansi Manajemen Pariwisata dan Pembelajaran Konseling Journal of Local Therapy Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Telecommunications, Computers, and Electricals Engineering Journal Jurnal Penelitian dan Pendidikan Agama Islam PERFECT EDUCATION FAIRY Nobel Community Services Journal Aktual : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmu Komunikasi dan Sosial Politik GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat) Mekanisasi: Jurnal Teknik Mesin Pertanian Strata Business Review IJMA Jurnal Konatif: Jurnal Ilmiah Pendidikan Jurnal Imiah Pengabdian Pada Masyarakat (JIPM) Jurnal Ilmu Komunikasi Pattimura Assyarikah: Journal Of Islamic Economic Business Inovasi Teknologi Masyarakat Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Society and Development PITIMAS: Journal of Community Engagement in Health TENANG : Teknologi, Edukasi, dan Pengabdian Multidisiplin Nusantara Gemilang JSES Jurnal Ilmu Multidisiplin Journal of Industrial and Syariah Economics Welfare: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Development Education and Learning Kajian Ilmiah Mahasiswa Administrasi Publik (KIMAP) Bersama: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Gizi Ilmiah e-Jurnal Inovasi Pembelajaran Sekolah Dasar International Conference On Social Science Education Proceeding Jurnal Pengabdian Kader Bangsa Journal of Mathematics, Statistics, and Applications Disastra: Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
Claim Missing Document
Check
Articles

PERSEPSI ANGGOTA TENTANG MANFAAT KOPERASI BINA BERSAMA DI DESA JERUJU BESAR KABUPATEN KUBURAYA Fitri, Fitri; Mashudi, Mashudi; Aminuyati, Aminuyati
Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa Vol 8, No 10 (2019): Oktober 2019
Publisher : Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (677.996 KB)

Abstract

AbstractThis study aims to determine members perceptions about the benefits of Bina Bersama cooperatives in Jeruju Besar Village, Kuburaya Regency. The research method used is descriptive method with a form of qualitative research. The data source of this research are members of the Bina Bersama cooperative and the data is the accountability report of the management of the cooperative joint development and the results of interviews with the management and members of the cooperative. The results of the research show that cooperative development has a huge benefit for cooperative members, because some cooperative members feel the benefits of cooperatives. The cooperative provides the remaining business results (SHU) according to the role of the members themselves and is shared fairly. Members get ease in working capital to develop their business, with a mild interest of only 1% after a predetermined maturity. Knowledge is given to members when a member is about to become a member, the management gives direction about the obligations and rights of cooperative members when they become members of the cooperative, so that members can carry out their obligations as active members of this cooperative. The Bina Bersama Cooperative in the village of Jeruju Besar focuses on savings and loans. Members find it easy to save and borrow money from cooperatives.Keywords: Perception, Benefits, Cooperatives 
Content Analysis of Sociology Textbooks Using Bloom's Taxonomy in SMAN 1 Featured Indralaya Utara Fitri, Fitri; Alfitri, Alfitri
Jurnal ENTITAS SOSIOLOGI Vol 8 No 1 (2019)
Publisher : Laboratorium Sosiologi FISIP Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/jes.v8i1.16646

Abstract

This study aims to discuss the contents of textbooks on sociology subjects at the high school level. This study uses descriptive qualitative methods. Data collection techniques are carried out through observation, interviews and literature. The data analysis technique used is content analysis, namely the researcher reads and develops the sociology textbooks written by Srikandi four. The results of the study showed that the contents of the sociology textbooks written by Srikandi four were more dominant in the cognitive domain (knowledge). Keywords: Text Textbooks, Sociology, Bloom Taxonomy Referensi: Agustina, Eka Sofia. 2011. Materi Ajar BTBI. Lampung: Universitas Lampung. Arikunto, Suharsimi. 2009. Dasar-dasar Evaluasi Pendidikan. Jakarta: Bumi Aksara. Anjarsari, Eka. 2012. Penilaian Kualitas Buku Teks Pelajaran Geografi Sebagai SumberBelajar Bagi Siswa Sma Kelas Xi Di Kabupaten Temanggung. Skripsi. Universitas Negeri Semarang. Banowati, Eva. 2007. Buku Teks Dalam Pembelajaran Geografi di Kota Semarang‟. Dalam Jurnal Geografi. Vol. 4. No. 2. Hal. 147-158. http:// journal. unnes. ac.id/ index.php/JG/article/view/106/108 diunduh pada 18 April 2019. Jitendra, Nolet, Xin, Gomez, Renouf, Iskold, &DaCosta (2001) An Analysis Of Middle School Geography Textbooks: Implication For Students With Learning Problem. Lee, J., & Catling, S.2016. Some perceptions and practices of English geography textbook authors. International Research in Geographical and Environmental Education, 25,5067. Ngalim, Purwanto. 2000. Ilmu Pendidikan Teoretis dan Praktis. Bandung: P1 Remadja Karya. Shamir, A., Zion, M., Levi. 2008. Peer Tutoring, Metacognitive Processes and Multimedia Problem-based Learning: The Effect of Mediation Trainingon Critical Thinking. Journal Science Education Technology. 17:384– 398. Tarigan, HG dan Diago Tarigan. 1990. Telaah Buku Teks Bahasa Indonesia. Bandung. Angkasa. Walkington, H., Dyer, S., Solem, M., Haigh, M.,&Waddington. 2017. A capabilities approach to higher education: geo capabilities and implications for geography curricula. Journal of Geography in Higher Education, DOI:10.1080/03098265.2017.1379060.
ANALISIS KEMAMPUAN MEMPREDIKSI DALAM PEMBELAJARAN FISIKA PESERTA DIDIK KELAS XII MIA SMA NEGERI 9 MAKASSAR Fitri, Fitri; Herman, Herman; Haris, Abdul
Jurnal Sains dan Pendidikan Fisika Vol 16, No 2 (2020): JURNAL SAINS DAN PENDIDIKAN FISIKA
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jspf.v16i2.15987

Abstract

Penelitian ini adalah penelitian survey yang mendeskripsikan kemampuan memprediksi peserta didik dalam pembelajaran fisika. Sumber data pada penelitian ini adalah peserta didik kelas XII MIA SMA Negeri 9 Makassar yang berjumlah 108, pengumpulan data yang digunakan adalah dengan pemberian tes pilihan ganda beralasan, untuk mengetahui bangaimana gambaran kemampuan memprediksi peserta didik dalam pembelajaran fisika. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kemampuan memprediksi peserta didik kelas XII SMA Negeri 9 Makassar, berada pada kategori sedang. Hal ini disebabkan karena peserta didik cenderung menggunakan persamaan deret aritmetika, persamaan garis, dan juga perhitungan secara manual dengan menjumlahkan setiap rentang yang ada pada variabel satu persatu, tanpa coba memperhatikan dan mencoba menemukan pola yang ada sehingga menyebabkan peserta didik memerlukan waktu yang lebih lama untuk menyelesaikan soal tersebut, dan peserta didik tidak mampu mengubah soal ke dalam bentuk matematika,serta tidak mengetahui persamaan yang harus digunakan sehingga tidak mampu menerapkan konsep-konsep materi yang telah dipelajarinya.
THE ANALYSIS OF AUDITOR EMOTIONAL INTELLIGENCE USING THE RASCH MODEL Hidayat, Wahyu; Fitri, Fitri; Bakri, Ulfa Rabiyah
SEIKO : Journal of Management & Business Vol 3, No 3 (2020): July - December
Publisher : Program Pascasarjana STIE Amkop Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37531/sejaman.v3i3.766

Abstract

Kemampuan emosional0sangat diperlukan seorang auditor dalam menjalankan tugasnya. Tujuan ini bertujuan untuk menganalisis dimensi kecerdasan emosional. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan melibatkan 105 auditor profesional di Makassar. Instrumen terdiri dari 25 item yang dikembangkan dari teori kecerdasan emosional Goleman. Analisis menggunakan model Rasch. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lima dimensi kesadaran diri, manajemen diri, motivasi, kesadaran sosial (empati) dan manajemen hubungan merupakan faktor-faktor yang harus dimiliki oleh seorang auditor. Kata-kata Kunci : Kecerdasan Emosi, Auditor, Model Rasch
nilai budaya dalam cerita rakyat masyarakat Melayu Kabupaten Mempawah Sakillah, Sakillah; fitri, fitri; zulfahita, zulfahita
Kalangwan Jurnal Pendidikan Agama, Bahasa dan Sastra Vol 11, No 2 (2021)
Publisher : Universitas Hindu Negeri I Gusti Bagus Sugriwa Denpasar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25078/klgw.v11i2.2119

Abstract

pertama
Potret Kehidupan Anak Jalanan di Kecamatan Ilir Timur I Kota Palembang Fitri, Fitri; Hendarso, Yoyok; Waspodo, Waspodo
Journal of Education, Humaniora and Social Sciences (JEHSS) Vol 3, No 3 (2021): Journal of Education, Humaniora and Social Sciences (JEHSS) April
Publisher : Mahesa Research Center

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (335.156 KB) | DOI: 10.34007/jehss.v3i3.397

Abstract

This study aims to analyze and describe the life of street children located in Ilir Timur I District, Palembang City. This study uses the Weber concept of social action. The method used in this research is qualitative research methods. The design used in this research is exploratory. Data collection methods used in this study are observation, in-depth interviews and documentation. There are 10 informants in this study. The results showed that the causes of the emergence of street children were helping the family economy, meeting personal needs, working habits since childhood, influence from peers / games and disharmony in the family. The life portrait of street children is depicted in three parts, which are seen from the economic, social and educational conditions. Judging from the economic conditions, street children are included in the economic category of the lower middle class. From a social perspective, these street children have a pretty good social relationship with friends and neighbors. But in the family it is not good because the parents and children are busy working. Finally, the education condition of street children is good because there are still children who are in school.
PELATIHAN MENJAHIT DALAM MENINGKATKAN JIWA KEWIRAUSAHAAN PEREMPUAN DI PUSAT KEGIATAN BELAJAR MASAYARAKAT (PKBM) TIARA DEZZY SAMARINDA fitri, fitri
Jurnal BOSAPARIS: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 11, No 2 (2020)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jjpkk.v11i2.23205

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelaksanaan pelatihan menjahit di PKBM Tiara Dezzy Samarinda. Yang di tinjau dari perencanaan, pelaksanaan, evaluasi, tindak lanjut dan hambatan-hambatan dalam pelatihan menjahit ini. Penelitian ini merupakan Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif, yaitu metode penelitian yang berlandaskan pada filsafat postpositivisme, digunakan untuk meneliti pada kondisi objek yang alamiah. Subjek penelitian ini adalah perempuan yang tidak bekerja dan yang sedang menyiapkan diri untuk bekerja tetapi tidak memiliki keterampilan. Hasil penelitian menunjukan bahwa : (1). Perencanaan pelatihan dilaksanakan tetapi masih belum maksimal karena tidak melibatkan seluruh elemen pelatihan. (2). Pelaksanaan menjahit telah dilaksanakan dengan maksimal. (3). Evaluasi meliputi evaluasi tutor dan evalasi warga belajar. (4). PKBM Tiara Dezzy memberikan pengawasan dan juga membuka usaha bersama bagi warga belajar yang telah menyelesaikan pelatihan. (5). Hambatan-hambatan pelatihan seperti tenaga tutor yang kurangdan sarana dan prasarana yang kurang.
nilai budaya dalam cerita rakyat masyarakat Melayu Kabupaten Mempawah Sakillah, Sakillah; fitri, fitri; zulfahita, zulfahita
Kalangwan Jurnal Pendidikan Agama, Bahasa dan Sastra Vol 11, No 2 (2021)
Publisher : Universitas Hindu Negeri I Gusti Bagus Sugriwa Denpasar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25078/klgw.v11i2.2119

Abstract

pertama
Studi Literatur Pemanfaatan Biji Karet (Hevea Brasiliensis) sebagai Bahan Baku Tempe di Desa Galang Suka Fatharani, Eka Fariza; Fitri, Fitri; Sari, Rizka Nanda; Harahap, Aprilinda M
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 6 No. 1 (2022): April 2022
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (340.474 KB)

Abstract

Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki banyak kandungan gizi yang bermanfaat untuk tubuh, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan serat. Tempe biasanya dibuat dengan bahan baku kacang kedelai yang kemudian diolah dengan cara fermentasi. Salah satu desa di Kecamatan Galang, yaitu Desa Galang Suka, menciptakan sebuah inovasi baru dengan mengganti bahan baku tempe yang semula kacang kedelai menjadi biji karet. Biji karet merupakan bagian dari tanaman karet yang belum banyak dimanfaatkan terutama untuk bahan pangan. Pada saat musim biji karet di Desa Galang Suka, biji karet sering kali terbuang percuma dan tidak dimanfaatkan dengan maksimal, sehingga oleh beberapa masyarakat biji karet diolah menjadi tempe. Hasil inovasi ini sudah cukup berkembang dan diperjualbelikan, hingga menjadi salah satu produk ekonomi kreatif di desa tersebut. Namun, belum ada pengujian secara pasti mengenai kelayakan konsumsi dari tempe biji karet tersebut di Desa Galang Suka, karena masyarakat hanya sebatas mengolah dan mengkonsumsi. Sehingga dilakukanlah penelitian ini dengan tujuan untuk mengetahui kelayakan konsumsi dari biji karet tersebut. Penelitian dilakukan dengan metode deskriptif kualitatif dan studi literatur. Peneliti akan mengkaji beberapa sumber dari penelitian terdahulu tentang kelayakan konsumsi biji karet hingga diolah menjadi tempe. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tempe biji karet mengandung protein yang cukup baik untuk kebutuhan manusia. Sehingga dapat disimpulkan bahwa biji karet layak dikonsumsi dan diberdayakan oleh masyarakat, khususnya Desa Galang Suka.
PEMBUATAN BUBUR INSTAN BERAS MERAH DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG MERAH UNTUK MENINGKATKAN NILAI GIZI MP ASI Fitri, Fitri; Karimuna, La; Sadimantara, Muhammad Syukri
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 6, No 6 (2021): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (372.281 KB) | DOI: 10.33772/jstp.v6i6.22849

Abstract

ABSTRACTThis study aimed to determine the effect of brown rice flour (Oryza nivara) and red bean flour (Vigna angularis L) formulations on organoleptic assessment, iron content, and proximate values of breast milk substitute. This study used a completely randomized design (CRD) consisting of five levels of red bean flour addition (B0 = 0%, B1 10%, B2 = 20%, B3 = 30%, and B4 = 40%). Data analysis was carried out using the analysis of variance (ANOVA) method and then followed with Duncan's multiple range test (DMRT) with a 95% confidence level (α=0.05). The best result was obtained by B2 treatment (addition of 20% red bean flour) with assessment scores of color, aroma, taste, and texture reached 4.17 (like), 4.13 (like), 3.90 (like), and 3.96 (like), respectively. The selected treatment contained 11.53% water, 1.28% ash, 15.9% fat, 3.295% protein, 35.43% carbohydrate, and 1.341% iron. The results show that the addition of red bean flour had a very significant effect on the organoleptic improvement of color, aroma, and texture, and significantly increased the organoleptic characteristics of taste. The organoleptic assessment result shows that the product was favored by the panelists. Instant brown rice porridge with the addition of red bean flour met the standard of SNI No. 01-7111.1-2005 for fat, ash, and protein contents.Keywords: red rice flour instant porridge, red bean flour, nutritional value, iron.ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh formulasi tepung beras merah (Oryza nivara) dan tepung kacang merah (Vigna angularisL) terhadap penilaian organoleptik, kandungan zat besi, dan nilai proksimat makanan pendamping ASI. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 jenis perlakuan yaitu penambahan tepung kacang merah yaitu (B0 = 0%, B1 10%, B2 = 20%, B3 = 30% dan B4 = 40%). Analisis data dilakukan dengan metode analysis of varian (ANOVA) dengan uji lanjut Duncan’s multiple range test (DMRT) dengan taraf kepercayaan 95% (α=0,05). Hasil penelitian terbaik bubur instan berbasis tepung beras merah yaitu perlakuan B2 (penambahan tepung kacang merah 20%) dengan skor penilaian terhadap warna sebesar 4,17 (suka), aroma sebesar 4,13 (suka), rasa sebesar 3,90 (suka), tekstur sebesar 3,96 (suka), kadar air sebesar 11,53%, kadar abu sebesar 1,28%, kadar lemak sebesar 15,9%, kadar protein sebesar 3,295% dan kadar karbohidrat sebesar 35,43%, zat besi 1,341%. Berdasarkan hasil penelitian penambahan tepung kacang merahberpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan organoleptik warna, aroma, dan tekstur, dan berpengaruh nyata terhadap penimgkatan karakteristik organoleptik rasa bubur instanberbasis tepung beras merah terbaik, penilaian organoleptik dapat diterima dan disukai oleh panelis. Bubur instan beras merah dengan penambahan tepung kacang merah untuk kadar lemak, abu, dan protein telah memenuhi standar SNI No. 01-7111.1-2005.Kata kunci: Bubur instan tepung beras merah, tepung kacang merah, nilai gizi, zat besi
Co-Authors A Halim A. Hermina Julyaningsih Abd. Rasyid Syamsuri Abdul Haris Abdul Muis Mappalotteng Adelia Putri Irviana Adeni, Adeni Adi Adi Adi Adi Candra Kusuma, Adi Candra Adi, Safira Permata Adiansyah Adiansyah, Adiansyah Adibah, Almas Adlan, Imam Afifah, Raidah Afriadi, Bambang Agustina, Sumarti Ahlun Ansar Ahmad Muktamar B Ahmad Zaki Al Hidayah, Riama Al-Amanah, hafizhah Albasita, Yulia Albi, Muhammad Alexsander Yandra, Alexsander Alfitri Alfitri Alfizar, Faris Ali Imron Ali Jamaludin Alifa Nur Fitri Alim, Nurmaranti Alyaza, Vioni Nabila Alza, Yessi Am, Andri Nofiar Amien, Muhammad Aminuyati ANANDA SETIAWAN Ananda, Siti Hadrayanti Anas Arfandi Andewi, Rokhmawati Andi Rosdianti Razak, Andi Rosdianti Andi Tenriola Fitri Kessi Angeliqe, Nadia Melvina Anggraini, Rosi Anita, Cis Anjani, Deia Putri Anna Islamiyati Annisa Annisa Apriansyah, Yossy Aprilian, Muhammad Rivan Arfina Sukmawati Arifin Arief, Ajie Al Aris Munandar Arsyad, Kamaruddin Ashar, Zulfardi Asia Arifin Asmawi, Ahmad Asriani Asriani, Asriani Asriatun, Sulastri Asrini Asrini Astuti - Astuti Yuni Nursasi Atasasih, Hesti Athifah, Siti Nur Audityo, Muhammad Shelviano Audri Putri Zalino Aulia, Rahma Awalin, Bobi Nurul Ayu Lestari, Tiara Ayu Puspitasari Ayu Rahayu Azani, Asma Azhari, Azzurra Azis, Nur Alyah Azizah, Adelina Nur Azwar Azwar Azzahra, Soraya Sabrina Bakri, Ulfa Rabiyah Bambang Irawan /E21207042 Basriani, Basriani Budai, Balázs Benjámin Budi Setiawan Cahyani, Mutiara Indah Cahyaningtyas, Retno Carolita, Windi Chair, Ummul Christiawan Firmansyah, Rizky Citra Dewi, Ayu Citrayanti, Citrayanti Dailaiti, Surya Darmansyah, Rafik Darti Akhsa, Amaliah Chintami De Vega, Asla Dellani, Dhea Dema, Aldino Revanda Deni Saeful Rizal Devi Armita Dewatama, Denda Dewi ANGGRAENI Dewi Anggraeni Dian Pertiwi Dima Indah Novitasari Dirgahayu, Agustina Djatmiko Hidajat Duryana, Duryana Dwi Cahya Rahmadiyah Dwi Ernawati Dwi Nurhayati Adhani, Dwi Nurhayati Dwi Risdhayanti, Anindya Dwijowati Asih E Bahruddin Efni, Yulia i Eka Wulandari Ekayanti Hafidah Ahmad Eko Risdianto Eko Supriyanto Elfis Suanto Emi Sulistri, Emi Endang Supriatna Entar Sutisman Erwin Erwin Esme Anggeriyane Eti Sunarsih Etmi Hardi Eva Purwanti, Eva FADILAH FABIANY, NYAYU Fadilah, Dida Sitti Fahria, Fahria Fahrul, Muhammad Fahrullah Fahrullah Faizzah Pipit Isnaini Fajar Saputra, Farly Farida Rachmawati, Farida Farly Fajar Saputra Fatharani, Eka Fariza Fatmawati , Fatmawati Fauziah, Nurlisyifa Febriani, Desi Febriani, Jasna Febrika, Rizki Febriyanti, Ekea Multi Febryanti, Farah Fenty Kurnia Oktorina Ferdiansyah, Ferdy Feriani, Pipit Ferita, Dona Fikri Fikri Fina Nasari Fitri Yanti Fitriani, Hema Fredinan Yulianda Gagarin, Tesalonika habibie, indra Hadi Kusuma, Hamdan Hadiwinata, Khrisna Haerawati Idris, Haerawati Hafizh, Irfan Haliza, Nur Haloho, Jelita Hanafiah, Siti Salwa Hanafie, Ahmad Handayani, Ririn Putri Handayani, Sri Handiny, Febry Harahap, Aprilinda Martinondang Haramain, Genta Hari Kurnia Safitri Harijanto, Priya Surya Haris Rosdianto, Haris Hasanah, Nurjannatul Heiriyani, Tuti Helmi Helmi Hendarso, Yoyok Herlin Fitriani Kurniawati Hernimawati Hernimawati HERNITATI, HERNITATI Heru Susanto Hidayat, Akhmad Mauludin Hidayat, Arief Rahman Hidayat, Sherli Hatul Hidayat, Wahyu HS, Vita Evelini Husaini, Fauzan Hutauruk, Godlin I Wayan Karta Ibnu Hajar Icha, Anastasia Idul, Idul Ihsan, Habib Ikawanty, Beauty Ikawanty, Beauty Anggraheny Ikeu Tanziha Imran Imran Imtiyas, Ambarwati Indra Gunawan Indriani Indriani Indriawati, Indriawati Irmawati Irmawati Irwansyah Irwansyah Isnaini, Faizzah Pipit Israyani, Nur Iswanto, Pepe Izwerni Izwerni Jannus Marpaung Jonner, Jonner Jumriah Langkong, Jumriah Jundan, Ahmad Roid Junil Adri Kalondeng, Anisa Kamajaya, Leonardo Kamaruddin Kamaruddin Kamarullah, Muhammad Khusnul Alief Karim, Abdul Kartini Kartini Kartini, K. Karuniawati , Kadek Ayu Karuniawati, Kadek Ayu Kasim, Erna Khairuddin, Muhammad Kholik, Al Kirana, Putri Kurnia Safitri, Hari Kurniawan, Edhi Kurniawati, Kadek Ayu Kusumaningtyas, Dyah Ika La Karimuna Laduppa, Hardianti Lahmuddin Lubis LAILIYANA, LAILIYANA Laini, Alif Larekeng, Siti Halima Latif, Muhammad Abdul Layyina, Siti Maisya Leonardo Kamajaya Lestari, Anna Puji Lili Yanti, Lili Lilis Handayani Lily Restusari Limbong, Magdalena Lisa Safitri Lumbanraja, Maha Martabar Mangatas Luqman, Mohammad Madani, Syukur Madyan, Madyan Maghfiroh, Ayik Maharani, Erinsa Maharani, Silvia Mahyuni Mahyuni Malik, Rizki Kurnia Mansyur, Nur Indah Marini, Tria Marlina, Yessi Mashudi Mashudi Masniladevi, Masniladevi Masrul Maswar, Rezi Maula, Dinda Minkhatul Maulinda, Hilma Putri Mauzu, Fahrul Mayrindika, Eko Mega, pulungan wati Merdianza, Fitra Mery, Mery Miftahul Jannah Mintasih Indriayu, Mintasih Miru, Alimuddin Sa'ban Moh Ihsan Mohammad Hakimi Molli Wahyuni Monalisa, Agnes Mone, Ansyari Monica, Elia Mufakhidin, Ayuf Mufarizuddin Muh. Arhim Muhamad Fadli Muhammad Asfar Muhammad Fajri MUHAMMAD HASBI Muhammad Rahmatullah, Muhammad Muhammad Ridwan Muharni Muharni Muhpidah, Muhpidah Mulana, Syuaib Afri Multi Febriyanti, Ekea Mulyani , Sri Munir, Sanihu Munsir, Mulawarman Munthe, Marabona Muryani Arsal Musliadi Musliadi Musnar Indra Daulay Mustofa Hilmi Nabila Coti Nabila, Nabila Nada, Nada Nadia, Dwi Ajeng Nadila, Nadila Najmih, Nur Nani, Ayu Nasywa, Nasywa Natsir Sandiah Nazarullail, Fikri Nazirah, Reza Suci Neilcy Tjahja Mooniarsih Neni Sholihat Ni'mah, Nilnan Nilam Sari Nisa, Aldha Aulia Novi Yanti, Silvia Noviandi, M. Rizky Hidayat Novilia, Cindy Novilla Rezka Sjahjadi Novitasari, Dima Indah Nur Azizah, Risyda Nur Fitri, Alifa Nur Sakinah Nurdin, Zezen Zaini Nurfadillah Nurfadillah Nurhakim, Fajar Nurhasanah Nurhasanah Nurkholis Nurkholis Nurkholis Nurkholis NURLAELA NURLAELA Nurmalina Nurmalina, Nurmalina Nurmaranti Alim Nursanti, Anita Nurul Fajri Nurul Huda Nurul Nurul Nurwanti Fatnah Nurwijayanti Nuryanti Nuryanti NURZAKIYAH, NURZAKIYAH Oktariani, Falinda Oresti, Syalvia Ose, Anjelina Mariani Pakpahan, Anata Junimarc Pangestu, Ilham Aji Paramita, Irma Susan Patang Patang, Patang Perdana, M. Alkadari PERMATASARI, DINDA AYU Pertiwi, Dhia Kusuma Pramudya, Muhammad Adit Pratama, Seftian Sanju Pribadi, Antoni Promalessy, Rika Pudiyanto, Pudiyanto Purnami, Fasih Anggit Putra, Muhammad Putra, Reski Praja Putri Irviana, Adelia Putri Lestari, Putri Putri, Reya Armelia Putri, Yulistin Amalia Rabiyah, Ulfa Radianto, Donny Rahma Maulida, Rahma Rahmad Kurniawan Rahman, Andi Nur Faidah Rahman, Andi Nurfaidah Rahman, Sundari Rahmansyah Rahmansyah Rahmawati, Rahmawati Rahmi, Dian Aulia Ramadan, Laode Muhammad Asdiq Hamsin Ramadhan, Muh Syahru RAMADHANI, DEVI TRISNA Ramadhani2, Noufelly Yoshitaki Ramadhansyah, Adji Ramadila, Erika RAMDANI, EGGY ARMAND Ramdhan Witarsa Ratnawati, Fajar Rawati Siregar Renaldi, Vikky Renyta, Renyta Revila, Revila Riatma, Galih Putra Rifani, Nahrul Hayat Rifa’i, Muhamad Rika, Rika Riki Gana Suyatna Rino Rino Ririn Regiana Dwi Satya, Ririn Regiana Dwi Ririn Siti Baidury Risdhayanti, Anindya Dwi Riska, Amanda Rismayeni, Hapsari Rizky Ariesty Fachrysa Halik Rohman, Aru Rokhmawati, Andewi Roland, Dicky Rosmaiyadi Rostika Flora Royhan Darmawan, Muhammad Roziana Roziana, Roziana Rukhshah, Muhammad Rumaesa, Dinda Ruslan Ruslan Rusnia, Wa Ode Rustam, Rismawaty Sa'diyah, Maemunah Sa'diyyah, Fadhilah Nur Saafi, La Ode Sabhena Binta Hadira Sadimantara, Muhammad Syukri Safitri, Mulya Safitri, Sheysilia Dwi Safitri, Winda Sahrul, Ahmad Said Lestaluhu, Said Sakillah, Sakillah Salsabila, Amalia Salsabilla, Al-ainna Havizha Salsabilla, Fitria Sanjaya, Muhammad Fahyu Sanritamaya, Musdalifah Rara Santoso, Asfari Hariz Saptono, Rano Sari, Dwi Sari, Dwita Afrilia Sari, Eka Putri Sari, Lidia Sari, Rizka Nanda Saripati, Wa Ode Fitra SEJATI, FAJAR RINA Sellang, Kamaruddin Seno, Bisma Nasrullah Dwi Serli Hatul Hidayat Serli Marshanda Setiadi, Henky Sevendy, Tandy Sevti, Sevti Sharnuke Asrilsyak Shintia, Helma shofa, Nurus Sholihah, Selvi Shofiatus Sidik Nurcahyo Silvia Riskha Fabriar Sima, Sima Sinaga, Dearni Siradjuddin, Indrazno Siswanto, Fira Majdina Sitanggang, Friska Artaria Siti Aisyah Siti Fatonah Sitindaon, Rina S.E Sondang, Sondang Sopianti, Gita Sri Mulyani Srinita, Jesi SUDARYANTO SUDARYANTO Sudirman Sudirman Suhendar, Agnis Yuliani Sujai Tanjung, Ahmad Sulistyaningsih Sulistyaningsih Sultan Sultan Sumaedi, Ade Sumarno, Agus Sukoco Heru Sungkono Sungkono Sunrixon Carmando Yuansah Suparmi Suparmi Suprapto, Wasis Suryati, Erita Susan Neni Triani Sutarsa, Monika Syamsu Arlis Syarifah Syukur, Ahmad Tahir, Mulyati M Tandri, Tandri Tasnim Tasnim Tasya, Rani Tesi Kumalasari Thobroni, Mukhammad Thoifuri Thomas, Rianik Tia, Tia Tias, Nuzul Wahyuning Trapalin, Trapalin Tri Wahono, Wahyu Trijulia, Ilfa Ucup , Ucup Ula, Al Fiatul Ulfah Ulfah Ully, Sulidah Ulum, Ziddan Syadid Untung Santoso Utama, Erdi Guna Utami, Rima Fatika Dian Vebionita Megi Putri Vebrianti, Livia Viktorikasianus, Viktorikasianus Vitria Vitria W. Kurniawan Wahono, Wahyu Tri Wahyudi, Nur Rifqi wahyuni wahyuni Wahyuningsih, Ruri Waspodo, Waspodo Wibowo, F Mukti Widianti, Nurhannah Wildan Islamadin, Ari Wildati Zahri Wilma Akihary Windi Pratiwi Wiranda, Andita Wirlaksana, Roma Dian Candra Wulandari, Fira Dahlia Wulaningrum, Pipit Nur Wulansari Wulansari Yafiz, Ifa A Yanti Budiasih, Yanti Yanti, Silvia Novi Yanuardi, Faqih Agil Yolanda, Elfa Yuansah, Sunrixon Carmando Yudianto, Ivan Yuli, Cantika Rahma Yulia Efni Yulia Hanoselina Yulia Yulia Yulianti, Rika Sri Yulianto Hadi Yusnaidi, Yusnaidi Zeny Fatimah Hunusalela Zul Chandyas, Sirat Zulaikha, Dinda Zulfahita, Zulfahita Zulfikar Zulfikar Zulhajji, Zulhajji Zulkifli Aziz