p-Index From 2021 - 2026
18.671
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Akuakultur Indonesia Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan Sodality: Jurnal Sosiologi Pedesaan ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Jurnal Akuatika Jurnal Perikanan dan Kelautan Jurnal Teknik Sipil Epsilon: Jurnal Matematika Murni dan Terapan Jurnal Harpodon Borneo Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal Ilmiah MITSU (Media Informasi Teknik Sipil Universitas Wiraraja) Jurnal Informatika dan Teknik Elektro Terapan Jurnal Media Hukum Jurnal Imejing Diagnostik Jurnal Teknik Sipil Jurnal Tugas Akhir Mahasiswa Lanting Journal of Governance and Public Policy Jurnal Pengabdian UntukMu NegeRI Al-Fikri: Jurnal Studi dan Penelitian Pendidikan Islam Journal of Health (JoH) Journal of Government and Civil Society JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research) JURNAL LENTERA : Kajian Keagamaan, Keilmuan dan Teknologi Arabiyatuna : Jurnal Bahasa Arab Politeia: Jurnal Ilmu Politik Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia Politeia: Jurnal Ilmu Politik SAMARAH: Jurnal Hukum Keluarga dan Hukum Islam Buletin Ilmiah Litbang Perdagangan Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Manajemen Kesehatan Yayasan RS.Dr. Soetomo Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Buletin Ilmiah Marina : Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan Murobbi: Jurnal Ilmu Pendidikan TEKNIKA Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo Agro Bali: Agricultural Journal Jurnal Teknologi Dan Sistem Informasi Bisnis PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Borneo Saintek INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Al-Qadha: Jurnal Hukum Islam dan Perundang-Undangan Al-Manhaj: Jurnal Hukum dan Pranata Sosial Islam Heart Science Journal Jurnal Ilmu Pemerintahan, Administrasi Publik, dan Ilmu Komunikasi (JIPIKOM) Jurnal Filsafat Indonesia Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Community Empowerment EKOMABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis Al-Liqo: Jurnal Pendidikan Islam Jurnal Cahaya Mandalika Kreatif: Jurnal Pemikiran Pendidikan Agama Islam Nakhoda: Jurnal Ilmu Pemerintahan Jurnal Kesehatan Tambusai Jurnal Ekonomi Indonesia Journal of Sharia Economics Jurnal Investasi Islam MAHESA : Malahayati Health Student Journal BIOLOVA Fitrah: Journal of Islamic Education DEVOSI Jurnal Pengabdian Kesehatan Komunitas (Journal Of Community Health Service) JUTECH : Journal Education and Technology Jurnal Media Informatika Jurnal Bingkai Ekonomi (JBE) Jurnal Riset dan Pengabdian Masyarakat Journal of Government Science (GovSci ) : Jurnal Ilmu Pemerintahan Al Intisyar: Jurnal Pendidikan Bahasa Arab BASHAIR IJCR (Indonesian Journal of Chemical Research) Jurnal Ekonomi dan Bisnis GROWTH (JEBG) Jurnal Multidisiplin Madani (MUDIMA) Jurnal Pustaka Mitra : Pusat Akses Kajian Mengabdi Terhadap Masyarakat JKP (Jurnal Kajian Pemerintah: Journal of Government Social and Politics) Archive: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Formosa (JPMF) Makara Journal of Technology Journal of Indonesian Psychological Science (JIPS) Tsaqofah: Jurnal Penelitian Guru Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Terob : Jurnal Pengkajian dan Penciptaan Seni Literasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Inovasi eProceedings of Art & Design Jurnal Indonesia Sosial Sains Aceh Sanitation Journal (ASjo) Journal of Hospital Administration and Management (JHAM) Jurnal Manajemen dan Penelitian Akuntansi (JUMPA) Jurnal Rekayasa Komputasi Terapan Metta: Jurnal Penelitian Multidisiplin Ilmu Jurnal Al-Mashadir: Journal of Arabic Education and Literature Ininnawa: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Education Religion Humanities and Multidiciplinary Jurnal Sains Student Research Journal Customary Law Elementary : Journal of Primary Education Jurnal Pengabdian Sosial El-Mujtama: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Innovative and Creativity MARAS : Jurnal Penelitian Multidisplin Router : Jurnal Teknik Informatika dan Terapan Awal Bros Journal of Community Development Jurnal Perikanan dan Kelautan Seminar Nasional Riset dan Teknologi (SEMNAS RISTEK) International Journal of Social Discussion International Journal of Politics and Public Policy (IJPPP) Ittishol: Jurnal Komunikasi dan Dakwah Bhakta Dental Journal Jurnal Grafis JIO: Jurnal Inovasi Olahraga Journal of Research on Community Engagement Kemas Journal:Jurnal Pengabdian masyarakat JOURNAL SPORTINDO Jurnal Wicara Desa Jurnal Penelitian Pendidikan Jurnal At-Tamwil: Kajian Ekonomi Syariah Sadar Wisata: Jurnal Pariwisata Geoid - Journal of Geodesy and Geomatics Kurva: Jurnal Ekonomi Manajemen Keuangan dan Bisnis Hadara : Journal of Da'wah and Islamic Civilization Router : Jurnal Teknik Informatika dan Terapan Journal of Higher Education and Academic Advancement
Claim Missing Document
Check
Articles

Edukasi Alur Pelayanan IGD Rumah Sakit di Mesjid Husnul Khotimah Kota Pekanbaru Tonis, Marian; Firdaus, Muhammad; Bisra, Marido; Arrum, Puan Gustama
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Vol. 6 No. 1 (2025): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Edisi Januari - Maret
Publisher : Lembaga Dongan Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55338/jpkmn.v6i1.4536

Abstract

Instalasi Gawat Darurat adalah salah satu unit dalam rumah sakit yang menyediakan penanganan awal pasien, sesuai dengan tingkat kegawatannya. Instalasi Gawat Darurat memberikan perawatan yang tepat dan secepat mungkin untuk kondisi medis darurat atau yang mengancam nyawa. Seorang petugas skrining akan memilah pasien dalam kelompok triase. Adapun kelompok triase tersebut terdiri dari triase merah, triase kuning, triase hijau, dan triase hitam. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikan edukasi kepada Masyarakat terkait skrining yang dilakukan di Instalasi Gawat Darurat, karna masih banyaknya Masyarakat yang belum memahami dan kebingungan terhadap penanganan yang diberikan di Instalasi Gawat Darurat. Metode yang dilakukan yaitu mencakup ceramah, diskusi, tanya jawab, simulasi kegiatan pelayanan yang dilakukan berdasarkan triase di instalasi gawat darurat. Kegaiatan ini melibatkan Masyarakat disekitaran masjid husnul khotimah yang diharapkan mampu memberikan edukasi ke Masyarakat yang lainnya. Hasil dari Sosialisasi ini berhasil meningkatkan pemahaman Masyarakat terkait alur pelayanan Instalasi Gawat Darurat di Rumah Sakit melihat dari triase yang ada, dimana pada saat sosialisasi dilakukan diadakannya tes pemahaman diawal sebelum sosialisasi dan tes pemahaman diakhir sesi setalah dilakukannya edukasi. Diharapkan dengan adanya sosialiasi yang sudah dilakukan dapat memberikan pemahaman kepada Masyarakat sehingga bisa memahami alur pelayanan instalasi gawat darurat yang ada di rumah sakit.
Pengaruh Motivasi Kerja dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Chana Power Plant Songkhla Thailand Lahab, Ratchanok; Firdaus, Muhammad; Wijaya Kusuma, Dedy
Jurnal Manajemen dan Penelitian Akuntansi (JUMPA) Vol 18 No 1 (2025): Januari - Juni
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Cendekia Bojonegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58431/jumpa.v18i1.326

Abstract

Kinerja karyawan memegang peran penting dalam pencapaian tujuan perusahaan. Permasalahan yang terjadi di Chana Power Plant Songkhla Thailand adalah masih terdapat karyawan dengan kinerja yang belum optimal serta tingkat disiplin kerja yang belum maksimal. Dengan kondisi ini mendorong peneliti untuk menganalisa dan mengetahui pengaruh nya motivasi kerja dan disiplin kerja terhadap kinerja karyawan pada Chana Power Plant Songkhla Thailand. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian asosiatif. Data primer dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner kepada seluruh karyawan Chana Power Plant Songkhla Thailand, dengan jumlah responden sebanyak 169 orang, dengan menggunakan metode sensus. Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda, dengan uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, uji t, uji F, dan uji koefisien determinasi menggunakan bantuan software SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa motivasi kerja berpengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap kinerja karyawan. Disiplin kerja juga berpengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap kinerja karyawan. Secara simultan, motivasi kerja dan disiplin kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan di Chana Power Plant Songkhla Thailand. Hasil temuan dikarenakan karyawan yang memiliki motivasi tinggi cenderung bekerja lebih produktif dan bertanggung jawab. Disiplin kerja yang baik, seperti ketepatan waktu, kepatuhan terhadap aturan, serta tanggung jawab terhadap tugas, turut berkontribusi terhadap terciptanya lingkungan kerja yang efektif. Oleh karena itu, perusahaan perlu memberikan perhatian lebih terhadap upaya peningkatan motivasi dan penegakan disiplin kerja secara berkelanjutan agar kinerja karyawan dapat terus ditingkatkan
Empowering farmers through kombucha production: Enhancing knowledge and economy in Ponggok Village Juwita, Ratna; Aprilia, Ajeng Rachma; Karury, Anindyah Sutra; Firdaus, Muhammad; Suharti, Suharti; Manggara, Algafari Bakti
Community Empowerment Vol 10 No 7 (2025)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Magelang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31603/ce.12749

Abstract

Star fruit is a major commodity in Ponggok Village, Blitar Regency, East Java. However, a significant portion of the harvest is not optimally utilized and often goes to waste. To address this issue, processing star fruit into kombucha offers a promising solution to create new employment opportunities and improve the economic well-being of the community. This community service program was designed to provide the Lumpang Sewu Farmers Group with comprehensive knowledge on the benefits of star fruit, processing techniques, and the production process of star fruit kombucha. The program was implemented in three stages: preparation, execution, and evaluation. The results of the program were highly successful. Post-training, 100% of the participants were able to recognize kombucha as an innovative, value-added product derived from star fruit. Prior to the intervention, 80% of participants primarily used star fruit as fresh fruit. After the training, all participants demonstrated the potential to process star fruit into higher-value products like kombucha. This success is expected to create new economic opportunities and enhance the competitiveness of star fruit-based health products in the market.
Pemanfaatan Olahan Ikan Bandeng Menjadi Nugget: Solusi Inovatif untuk Penanganan Stunting dan Peningkatan Gizi Masyarakat Pesisir Tarakan Theresia, Theresia; Indrawanto, Denny; Yulianto, Agus; Mumtaza Putri, Anne; Nur Farida Haryanto, Lailin; Hidayat, Rezaldi; Andriyanto, Andriyanto; Warol, Khoirul; Rohasad, Rohasad; Sauri, Salsabila; Giovani Siahaan, Fery; .Gandri Haryono, M; Firdaus, Muhammad
Literasi Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Vol 5 No 2 (2025)
Publisher : Pengelola Jurnal Politeknik Negeri Ketapang Jl. Rangga Sentap, Dalong Sukaharja, Ketapang 78813. Telp. (0534) 3030686 Kalimantan Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58466/literasi.v5i2.1907

Abstract

This community service program presents an integrated approach to address stunting through optimization of milkfish utilization as a high-nutrition food source. Despite Tarakan's coastal area having fisheries potential reaching 2.3 tons annually, local health department data reveals stunting prevalence of 24.3%. This paradoxical situation stems from low fish consumption among toddlers (only 32% of WHO recommendation), mainly due to children's preference for instant food and parents' limited knowledge in attractive fish processing methods. The program implements participatory learning methods through three main stages: interactive nutrition education, technical fish processing training, and micro-enterprise development mentoring. Ten mothers and children actively participated in all activities. Evaluation results show significant cognitive improvement with post-test scores reaching 82 compared to 41 in pre-test. On skills aspect, 88% participants could produce quality-standard fish nuggets. The establishment of two business groups with average weekly revenue of Rp1.2 million demonstrates the program's tangible economic impact
Green Budgeting Review at Local Government: Case Study of Batu Government, Indonesia Salahudin, Salahudin; Syahri, Mohamad; Cahyani, Tinuk Dwi; Firdaus, Muhammad
Journal of Government and Civil Society Vol 9, No 1 (2025): Journal of Government and Civil Society (April)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tangerang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31000/jgcs.v9i1.13331

Abstract

This study examines the implementation of green budgeting in Batu City in supporting sustainable development that includes environmental, social, and economic objectives. Many previous studies have explained green budgeting at the national level, focusing on budget policy alignment with sustainable development issues. Meanwhile, the focus of this research study is to review regional budgeting aimed at understanding local government budget policy alignment with green development issues in Batu City. Data were obtained through document analysis, in-depth interviews, and observations, and analyzed using NVivo to identify key themes, issue linkages, and policy priorities. Findings indicate that budgeting policies in Batu City have integrated strategic issues such as sustainable environment, agriculture, tourism, energy, and waste management. However, there is a gap between program/activity priorities and budget allocation, where important sectors such as sustainable plantations receive inadequate budget support. Public participation plays an important role in policy formulation, with primary attention to urban planning, traffic congestion, and environmentally friendly practices in the plantation sector. Waste management through TPS3R (Reduce, Reuse, Recycle) is recognized as a best practice, but budget inconsistencies indicate the need for better integration between policy vision and its realization. This research concludes that regional budgeting in Batu City has addressed several issues directly related to green development, including energy, waste management, tourism, agriculture, and sustainable environment. Nevertheless, there is a gap between planning and budget allocation, so that budget policies do not yet reflect a bias towards important issues related to the green economy. Therefore, public participation becomes the main key to realizing budget policies that support green development. The main recommendation of this research is that the Batu City government needs to seriously consider the consistency of planning and budget allocation so that budget policies align with important issues of green development. In addition, public participation needs to be increased and expanded to ensure that the budgeting process accommodates public issues related to green development. Penelitian ini mengkaji penerapan anggaran hijau di Kota Batu dalam mendukung pembangunan berkelanjutan yang mencakup tujuan lingkungan, sosial, dan ekonomi. Banyak penelitian terdahulu menjelaskan penganggaran hijau pada level nasional yang berfokus pada keberpihakan kebijakan anggaran terhadap isu-isu pembangunan yang berkelanjutan. Sementara fokus kajian penelitian ini, yaitu mereview penganggaran daerah yang bertujuan untuk mengetahui keberpihakan kebijakan anggaran pemerintah daerah terhadap isu-isu pembangunan hijau di Kota Batu. Data diperoleh melalui analisis dokumen, wawancara mendalam, dan observasi, serta dianalisis menggunakan NVivo untuk mengidentifikasi tema utama, keterkaitan isu, dan prioritas kebijakan. Temuan menunjukkan bahwa kebijakan penganggaran di Kota Batu telah mengintegrasikan isu strategis seperti lingkungan berkelanjutan, pertanian, pariwisata, energi, dan pengelolaan sampah. Namun, terdapat kesenjangan antara prioritas program/kegiatan dan alokasi anggaran, di mana sektor penting seperti perkebunan berkelanjutan mendapatkan dukungan anggaran yang kurang memadai. Partisipasi publik berperan penting dalam perumusan kebijakan, dengan perhatian utama pada perencanaan kota, kemacetan lalu lintas, dan praktik ramah lingkungan di sektor perkebunan. Pengelolaan sampah melalui TPS3R (Reduce, Reuse, Recycle) diakui sebagai praktik terbaik, tetapi inkonsistensi penganggaran menunjukkan perlunya integrasi lebih baik antara visi kebijakan dan realisasinya. Penelitian ini menyimpulakn bahwa penganggaran daerah di Kota Batu telah membahas beberapa isu yang berkaitan langsung dengan pembangunan hijau, di antaranya energi, pengolahan sampah, pariwisata, pertanian, dan lingkungan yang berkelanjutan. Kendati demikian, terdapat gap antara perencanaan dan alokasi anggaran sehingga kebijakan anggaran belum mencerminkan keberpihak terhadap isu-isu penting yang berkaitan dengan ekonomi hijau. Karena itu, partisipasi publik menjadi kunci utama untuk mewujudkan kebijakan anggaran pro pembangunan hijau. Rekomendasi utama penelitian ini, yaitu pemerintah Kota Batu perlu memperhatikan secara serius konsistensi perencanaan dan alokasi anggaran sehingga kebijakan anggaran selaras dengan isu-isu penting pembangunan hijau. Disamping itu, partisipasi publik perlu ditingkatkan dan diperlus untuk memastikan proses penganggaran mengakomodir isu-isu publik yang berkaitan dengan pembangunan hijau
Pengaruh struktur aktiva, profitabilitas, likuiditas, pertumbuhan penjualan dan kebijakan dividen terhadap struktur modal pada perusahaan sub sektor rokok yang terdaftar di BEI Periode 2019-2023 Maisharoh, Maisharoh; Firdaus, Muhammad; Ilmi, Mainatul
Kurva: Jurnal Ekonomi Manajemen Keuangan dan Bisnis Vol. 1 No. 3 (2024): Kurva: Jurnal Ekonomi Manajemen Keuangan dan Bisnis
Publisher : Nur Science Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53088/kurva.v1i3.1129

Abstract

This study aims to determine whether there is an influence between the variables of asset structure, profitability, liquidity, sales growth, and dividend policy on the capital structure of cigarette sub-sector companies listed on the IDX from 2019 to 2023. The data used in this study are secondary. The sampling technique used in the study is saturated sampling. The samples taken in this study were four cigarette sub-sector companies. The results of the study indicate that simultaneously asset structure, profitability, liquidity, sales growth and dividend policy affect the capital structure. Based on the results of the partial test, sales growth in this study has no significant effect on the capital structure. In contrast, the variables of asset structure, profitability, liquidity, and dividend policy have a significant effect on the capital structure.
Penerapan Media Pembelajaran Manual untuk Memahami Tata Cara Wudhu dan Rakaat Sholat di TPQ Nurul Huda Ummah , Dwi Rahmatul; Eksanti, Wanda Rosi; Firdaus, Muhammad; Khoir, Imam Mukhlis; Syaifuddin, Raden
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Vol. 4 No. 1 (2025): Bulan September
Publisher : Bhinneka Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58266/jpmb.v4i1.383

Abstract

Kegiatan ini merupakan program kerja dari TIM KKn 118 Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan menerapkan media pembelajaran manual dalam mengajarkan tata cara wudhu dan jumlah rakaat sholat di TPQ Nurul Huda, Desa Ploso, Kecamatan Kendal, Kabupaten Ngawi. Tujuan penerapan media manual ini adalah untuk meningkatkan pemahaman santri dalam materi tata cara wudhu dan memahami jumlah rakaat dalam sholat. Kegiatan ini melibatkan santri usia 5–12 tahun, ustadz/ustadzah, serta pengelola TPQ. Media yang digunakan meliputi papan interaktif tata cara wudhu dan timewheel jumlah rakaat shalat, yang dirancang menarik dan sesuai karakteristik anak usia dini. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa media manual mampu meningkatkan pemahaman santri secara signifikan terhadap urutan wudhu dan jumlah rakaat shalat. Santri menunjukkan peningkatan dalam praktik langsung, daya ingat, keaktifan, dan keterlibatan dalam proses pembelajaran. Media yang bersifat visual, kinestetik, dan interaktif ini dinilai efektif menciptakan suasana belajar yang menyenangkan dan membekas secara spiritual.
Penggunaan Eucheuma sp dan Chitosan Sebagai Bahan Edible Film terhadap kualitasnya. Setijawati, Dwi; Firdaus, Muhammad
JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research) Vol. 1 No. 1 (2017): JFMR
Publisher : Faculty of Fisheries and Marine Science, Brawijaya University, Malang, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jfmr.2017.001.01.2

Abstract

Abstrak  Caragenan dan chitosan merupakan bahan yang  dapat digunakan sebagai bahan edible film.  Tujuan penelitian adalah mencari pengaruh penggunaan bahan campuran antara kappa caragenan, iota caragenan dan chitosan dalam perbandingan terhadap kualitas edible film. Metode penelitian adalah laboratorium eksperimental desain dengan perlakuan yaitu campuran bahan kappa caragenan, iota caragenan dan chitosan dalam berbagai perbandingan; Variabel terikat meliputi: transmisi uap air, elongasi, uji kuat tarik, ketebalan. Desain penelitian ANOVA dengan Rancangan Acak Lengkap yang diulang 3 kali..Analisa data menggunakan SPSS 17.Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas edible film yang diamati melalui uji tensile strength,elongasi,ketebalan dan transmisi uap air sangat dipengaruhi oleh bahan edible film, terutama penggunaan kappa caragenan dalam campurannya. Edible film yang tidak menggunakan bahan kappa caragenan menunjukkan kualitas yang tidak dapat diuji lanjut karena retak dan sobek dilihat dari morfologi.Perlakuan terbaik didapatkan pada perlakuan kappa caragenan, iota caragenan dan chitosan dalam perbandingan 3:1:0 dengan nilai elongasi 13,55%;transmisi uap air 2,38 g/m2.jam. Perbandingan bahan 3:0:1 memberikan nilai tensile strength sebesar 36,83 N/mm2, ketebalan terendah sebesar 47,67µm pada perlakuan dengan perbandingan bahan 1:1:1. Kualitas terbaik diamati berdasarkan penampakan yang bening, transparan, tipis dengan nilai tensile strength dan elongasi tertinggi.  Key word :Eucheuma cottonii,Eucheuma spinosum,kulit udang
Penggunaan Kappa Caragenan Sebagai Bahan Pengenkapsulasi Lactobacillus acidophilus Terhadap Viabilitas dan “Shelflife” Setijawati, Dwi; Firdaus, Muhammad
JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research) Vol. 3 No. 2 (2019): JFMR
Publisher : Faculty of Fisheries and Marine Science, Brawijaya University, Malang, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jfmr.2019.003.02.16

Abstract

The aim of the study was to find out the effect of using kappa caragenan as an Lactobacillus acidophilus encapsulating material on viability and “shelflife”. The research method was an experimental laboratory design with Completely Randomized Design (CRD), ANOVA, followed by the Fisher test, to test for differences. Data analysis using Minitab 16 software. The research treatment was the concentration of kappa caragenan with sub-treatment as follows: A1 (2%); A2 (2.5%); A3 (3.0%); A4 (3.5%); A5 (4.0%); A6 (4.5%) The results showed that the use of different concentrations of kappa caragenan as an encapsulation material for Lactobacillus acidophilus had a very significant  difference effect on the viability of Lactobacillus acidophilus and encapsulation yield. Viability increases with increasing concentration of kappa caragenan used. The highest viability of 8.71 log CFu / mL was obtained using a 4.5% kappa caragenan concentration with a “Shelflife” calculation of 65.73 years of storage at 5oC. The research suggestion was testing 4.5% Lactobacillus acidophilus microcapsules encapsulated by kappa carrageenan in GI Tract simulation solution. Keywords: Eucheuma cottonii, Microencapsulation, Emulsification
ANALISIS NILAI TAMBAH USAHA KERUPUK IKAN CUMI DI DESA WERU, KECAMATAN PACIRAN, KABUPATEN LAMONGAN Intyas, Candra Adi; Firdaus, Muhammad
JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research) Vol. 4 No. 2 (2020): JFMR
Publisher : Faculty of Fisheries and Marine Science, Brawijaya University, Malang, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jfmr.2020.004.02.5

Abstract

Meskipun dikenal sebagai penghasil ikan tangkap terbesar di Jawa Timur, bukan berarti nelayan di Lamongan menunjukkan peningkatan kesejahteraan. Umumnya hasil tangkapan ikan sebagian besar dijual langsung kepada tengkulak (pedagang ikan) dan hanya sedikit saja yang melakukan peningkatan nilai tambah dalam bentuk olahan ikan atau diversifikasi produk, seperti abon ikan, otak-otak ikan, kerupuk ikan dan lain-lain. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis nilai tambah yang diperoleh dari ikan segar dan cumi setelah diolah menjadi kerupuk ikan cumi oleh rumah tangga nelayan skala kecil yaitu UKM Barokah Sejati. Analisis nilai tambah digunakan untuk mengetahui berapa pertambahan nilai suatu komoditi karena adanya input fungsional yang dilakukan pada komoditi tersebut. Penentuan lokasi dilakukan secara purposive dengan pertimbangan, bahwa di Desa Weru merupakan desa pesisir yang mayoritas penduduknya berprofesi sebagai nelayan dimana beberapa istri nelayan melakukan kegiatan pengolahan ikan secara tradisional. Jenis penelitian menggunakan metode studi kasus.  Analisis data yang digunakan yaitu analisis nilai tambah metode Hayami. Hasil penelitian didapatkan bahwa nilai tambah pengolahan kerupuk ikan cumi Rp -1.697,- /kg dengan rasio nilai tambah sebesar -3,20% sedangkan setelah investasi sebesar Rp. 36.925,-/kg dengan rasio nilai tambah 34,87%  (memperhitungkan Nilai Kerja Keluarga) yang artinya setiap Rp. 100 nilai produk kerupuk ikan cumi sebelum investasi diperoleh nilai tambah Rp. -76,82 (merugi) tetapi setelah investasi setiap Rp. 100 diperoleh nilai tambah Rp.34,87 
Co-Authors ., Kamelia .Gandri Haryono, M Abdul Jabarsyah, Abdul Abdul Zaky Abdullah, Maulidati Achyani, Ratno Adawiah, Intan Ade Permana, Angga Ade Siti Haryanti Adiguna Adiguna, Adiguna Agung Purnomo Agus Indarjo Agus Indarjo Agus Sujarwanta, Agus Agus Sutanto Agus Yulianto Agustin, Aisyah Sovia Agustina Agustina Agustina, Winarti Agustiyara Ahmad Faried Ahmad Suriansyah Ahmad, Fahmi Salam aida ningsih, nur Akbar, Muh Rizky Al Kahfi, Al Kahfi Alamsyah, Fahrul Alda, Muhammad Alfarisy, Salman Algafari Bakti Manggara Alhaq, Dinda Luthfiaturrahmah Aliannur, Ahmad Alimuddin aliya setiyani, metty Alukadinata, Atra Alvin, Teuku ALWIZAR ALWIZAR, ALWIZAR Alzena, Ardela Clarissa Amanda, Ressa Ambariyanto Ambariyanto Amelinda, Juana Amiati, Devy Amirul Mukminin Amiwarti, Amiwarti Ananda, Jecky Tri Ananda, Putri Ananda, Yosi ANASTASYA SHINTA YULIANA anda restu, delpa Andriani, Marisa Putri Andriyanto Andriyanto Andy, Safria Ani Suryani Aninda, Ni Made Dwi Anjas Alpata, Anjas Alpata Annisa Bela Pertiwi, Annisa Bela Annisa Fitria Annisa, Aulia Anwar, Syahferi Aphafield, Tresna Ligar Aprilia, Ajeng Rachma Ardhyantama, Vit Ardian Rizal Arfani, Arlinda Ayu Diah Arif Rahman Arifudin arifudin Ariyantiningsih, Febri Arlis, Muh. Arrum, Puan Gustama Arya Hadi Dharmawan Asbar Laga, Asbar Asep Marzuki Aslamiah Aslamiah Astuti, Leni Atika, Faizah Nur Auliya, Rizki Avianto, Terry Previo Azhar, Firman Azizah, Ratu Nur Azkia, Ulfa Bakti Pratama, Hadimas Balqis Nurmauli Damanik Bobi Handoko BONAR M. SINAGA Brian Bonte, Stenly Budi Juliandi Bulkis, Putri cahyadi, jimmy Cahyanti, Ice Cahyo, Andhika Suryo Dwi Candra Adi Intyas, Candra Adi Chairana, Raji chaniago, alfi Chasani, Muchamad Toif Cholid Tri Tjahjono Cholid Tri Tjahjono Dalima, Dalima Danny Halim Darliah, Lilis Dedy Wijaya Kusuma Desti Monika Uli Dewi Anggreini, Dewi Dewi Iriani Dewi, Eva Dhimas Wiharyanto Dian Islamia Muhtar Diani Ayu Pratiwi Didit Endriawan Dina, Sarah Dinata, Syaiful Dori Rachmawani Dwi Sartika, Dwi Dwi Setijawati Dwilaksana, Chryshnanda Dyah Ita Mardiyaningsih, Dyah Ita Efni Noor Salam Eksanti, Wanda Rosi Elyawati, Dini Ermawaty - Maradhy Evawani Elysa Lubis Fadil, Jazuli Fadinah, Siti Rosyidah fadlilah, hana Fahm, AbdulGafar Olawale Fahrizal Amir Farid, Rudy Farkhatin, Naely Fascal, Muhammad Fauz, Dwina Tetiany Fauzi, Muhammad Rizki Fazri, Muhammad Febra Robiyanto Fikriadi, Ahmad Bagas Firda Utami, Silvia Firdaus, Muhammad Verry Verry Firmansyah, Nedi Fitrah, Aldo Destu Fitri Handayani Fitri, Hanifa Asya Fitri, Imayatul fitriyasari Fristasya, Andra Gazali Salim Ghazalba, Ahmad Giovani Siahaan, Fery Giovaningrum, Putri GS , Achmad Daengs Gusman, Ery Habib, Ahmad Hadi Purnomo, Yuda Hadi Purnomo Hadi, Firman Hafiani, Muhammad Hafidhah, Nor Jinan Hafiz, Syuhada Aqlul Hamdan Haniah Hanifah, Intan Haris, Al Hartati Hartati Hartono, Rudi Haryadin, Muhammad Nur Haryono, M Gandri Haryono, M. Gandri Hasan, Mustofa Hasbi, Hartas Hasibuan, Mhd. Usni Zamzami Hastuti Heni Irawati Hening Widowati Heny Martini Heriyana Heriyana Hermanto Siregar Hermawan Susanto Herri Purwanto Hidayanti, Vike Ayunita Hidayat, Rezaldi Hidayatul Mukaromah Hidayatullah, Muhammad Afsar Hoirul, Hoirul Huljannah, Angela Humaira, Anggi I Made Mara Ilham Ilham ilmi , Nur Ilmi, Mainatul Indah Handayani, Yuniorita Indah Listiana Kriswandini Indra Suharman Indra, Hamdi Ine Rachmawati Iqbal Prabawa Wiguna Ira Deseilla Pawa Ira Maya Abdiani Iradhad Taqwa Sihidi Irawan, Ahmad Maulana Irawan, Toni Irfan Syauqi Beik Islami, Nurul Hida Wahyuni Ismunandar Izzaturrahman, Fauzan JAENAL EFFENDI Jajuli, Ahmad Sahal Alamsyah Jalili, Ismail Jalu Sakti, Arjun Adi Luhung Jojon, Husnul Julian Ransangan Juliono, Juliono Jully Handoko Junior, Elvino Kaharuddin Kamaluddin Abunawas Kamelia . Karinda, Kisman Karury, Anindyah Sutra Kase, Ardy Andreas Bernard Khairani Putri, Khairani Kharyani, R. Aldini Khoir, Imam Mukhlis Komar Sumantadinata Kurniyatillah, Nisfu Lahab, Ratchanok Lala M Kolopaking Lestia, Aprida Siska Lilis Handayani Liliyana Sari Linda, Junita Rosa Lubis, Sylvi Chairuniza Luki Wicaksono Lukytawati Anggraeni M. Yakub M. Yogi Riyantama Isjoni Maghfiroh, Putri Nisful Lailatul Mahindra, Haidil Maisharoh, Maisharoh Marhamah Marhamah Marian Tonis Marido Bisra Martini, Heny Maulana, M. Maulana, Nouval Mauleni, Silvia Maulianawati, Diana Mei Lestari, Mei Meildia Sari Mirza, Dhea MISYKAT MALIK IBRAHIM Mohamad Syahri MT, Sugiono Muh. Wahyu Syabani Muhaimin Dimyati Muhammad Azilla Yandre Muhammad Fajar Alvian Muhammad Ibrahim Muhammad Ridwan Muhammad Rizki Muhammad Roem Muhammad Yunus Muhammad Yusron Maulana El-Yunusi Muhammad Yusuf Awaluddin Muhtar, Dian Islamia Mukminati, Mayasirul Mulya Fitranda Mulyanto Mulyanto Mumtaza Putri, Anne Mursalin, Muhammad Musa Muslim Muslim Muslimin Muslimin Musyahadati, Shufi Muthiatulmillah, Siti Nadia Ayuna Nanda Widaninggar, Nanda Nashih, Muhammad Naufa Muna, Naufa Nazmi, Syahrul Ni Wayan Parwati Septiani Ningsih, Agus Tia Noor Jannah, Noor nopika, depi Nova Diana, Nova Novita Listyaningrum, Novita Nugraeni, Christine Dyta Nugraha, Yusuf Nugraha Nunik Cokrowati Nur Afni Nur Farida Haryanto, Lailin Nur Salam Nur Yanti, Nur Nurdin Hendri Nurfaisah, Anggie Nurhayati Nurkholis, Ryan Nursandi, Muhammad Diky Nursyawal Nacing Nurul Fadilah, Nurul Nurul Huda Nurul Mukhlisah, Nurul Nurwijayanti Oktavianti, Rahma Dila Onielda, Muhammad Daffa Auliarizky Paramitha, Ni Ketut Rizka Widya Permana Ari Soejarwo Permana Ari Soejarwo Permana, Adi Pio Ranap Tua Naibaho Prakoso, Lukman Yudho Pramana, Yoga Tri Prameswara, Fahreza Arya Prasetio, Heri Prasetyo, Roby Saidi Pratama, Imam Akbar Pratiwi, Rosi Puspahati, Shela Puspita, Cahaya Endah Putra, Imam Pangestiansyah Putri, Dea Ariesta Putri, Nabila Putri, Rosalia Putri, Wini Amelia Putria, Nazwani Dwi R. A Simanjuntak, Manlian Rachman, Tezar Aulia Rachmawanti, Dori Raga Sitandang, Galang Rahayu, Rika Rahim, Rachma Rahmadania, Sabrina Nourramzy Rahmah, Ghina Maulida Rahman, Cipta Ismaya Rahmasari, Fenny Rahmat Hidayat Rahmatillah, Rais Rahmawati, Ade Siti Rahmawati, Dwi Ulan Ramadhan, Agung Wahyu Rambe, Mgr Sinomba Randini, Aditia Putri Rasi, Moh. Rasina, Siti Ratna Juwita Razai, Tengku Said Reffanda Kurniawan, Reffanda Refia Rafianti, Wahdah Reinhardt Nielsen, Martin Revita, Nifka Juli Rezki Amalia Nurshal REZKI, REZKI Rezky, Ainur Rezky, Mutiara Cahaya Rian Hidayat Rian Maulana, Rian Ries Wulandari, Ries Rifany, Nadia Rifki Ristiawan Rifly, Nadya Faradhifa Rihadini, Rihadini Rinda Meilatul Janah Ringgo Eldapi Yozani Rizkiyah, Annisa Roem, Muhamad Rohasad, Rohasad Romadhoni Romadhoni, Romadhoni Romdoni, Taufiq Ahmad Ruslan Ruslan Rusmadi Awza Ruspiansyah S.A, Muhammad Firaz Putra Sabilah, Ammaya Sabri, L M Sahbana, M. Dwi Rahman Salahudin Salahudin samsurizal, nazifa saputri, lia Saputri, Resti Amelia Sarah Dina Sari Anggraini, Dian Sari, Cindi Pradita Sari, Meildia Sari, Mutia Novela Sari, Wulan Puspita Saskia Dyah Handari Saskia, Yola Sasono, Marendra Satriani, Rini Sauri, Salsabila Sembiring, Yan Efrata Setiobudi, Agus Setyawati, M.I. Rita Shabrina, Ahda Shafiq Ryadi, Agus Shedriko, Shedriko Sherly Mutiara Shiddikia, Nanda Shintya, Melfa Silaen, Joshua Riski Simanjuntak, Ricky Febrinaldy Sinaga, Harta Veronica Priskila Singh, Arwinder Siti Fauziah Siti Nurhalimah Situmorang, Jawalter Slamet Sutomo Solihah, Sinta Sopia, Nadia Soraya Devy Sri Andayani Stenly Brian Bonte Stephanie Bija Styaji, Hary Suci Wulandari Sugiarto, Yosafat Kurniawan Suharman Suharman, Suharman Suharti SUHARTO, ZANUAR Suhefri, Suhefri Suhud, M. Aris Sukoso Sukoso Sukuredo, Sukuredo Sunarko Sunarko Suprayoga, Tito Supriadi Supriadi Suprihhartini, Suprihhartini Suriyatun, Suriyatun Susanti, Pratiwi Syafruddin Syafruddin Syahada, Jihan Syahril Alzahri, Syahril Syahruddin Syahrun - Syaifuddin, Raden Syamsidar Gaffar Syarifah Amaliah Syifa, Maulidhia Tahang, Sunardi Tampubolon, Bahroin Idris Tanjung, Hadi Gunawan Taqwa, Amrullah Taufiq Ahmad Romdoni Taufiq Ahmad Romdoni Theresia Theresia Tinuk Dwi Cahyani Tuty Alawiyah Ulya Anisatur Rosyidah Ummah , Dwi Rahmatul Utami, Tanti Valerinna Yogibuana Vera Lisna Wadinka, Akbar Dani Warol, Khoirul Weliyadi, Encik Wella Karolina Widarta, Oskar Ady Wijayanti, Triyana Windayanti, Asti Wiranda, Oja Wiwik Suryandartiwi Anggarawati Yaqub, M. Yasir Yasir Yeni Puspitasari Yenny Risjani Yeti Lis Purnamadewi Yolli Fernanda Yozani, Ringgo Yudha Ardiansyah, Muhammad Yudha, Yoga Prisma Yudianti, Adinda Novi Yulanda Trisula Sidarta Yohanes Yulma, Yulma Yuniarti Yuniarti Yunita, Alfitri Yana Yunita, Yessi Yuridistya Primadhita Yushra Yushra Yusuf, Muhammad Yusfi Zein, Khairani Zulhalim, Zulhalim ZULHAM WAHYUDANI, ZULHAM Zunianto, Anang ZURAIDAH ZURAIDAH