Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

26.497

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Saintika Medika: Jurnal Ilmu Kesehatan dan Kedokteran Keluarga. TEKNIK INFORMATIKA Jurnal Pendidikan Vokasi Cakrawala Pendidikan JPK (Jurnal Pendidikan Khusus) JURNAL ECONOMIA BAHASANTODEA JURNAL EMBA : JURNAL RISET EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI SPEKTRUM: Jurnal Pendidikan Luar Sekolah (PLS) Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Publikasi Pendidikan Jurnal Ekonomi : Journal of Economic Jurnal Keperawatan Jiwa (JKJ): Persatuan Perawat Nasional Indonesia Jurnal Pendidikan Indonesia Jurnal Kreatif Tadulako Online Intiqad: Jurnal Agama dan Pendidikan Islam Jurnal Perpustakaan Pertanian Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian Jurnal Prima Edukasia Prosiding Seminar Matematika dan Pendidikan Matematik Fakultas Ekonomi Jurnal Pendidikan Islam PSYMPATHIC Journal of Accounting and Investment Jurnal Ekonomi & Studi Pembangunan Semesta Teknika LEGITIMASI: Jurnal Hukum Pidana dan Politik Hukum GEA, Jurnal Pendidikan Geografi Jurnal Pembelajaran Berpikir Matematika Jurnal Pendidikan Agama Islam Edufisika: Jurnal Pendidikan Fisika Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Journal of ICSAR Jurnal Manajemen & Supervisi Pendidikan JURNAL KEPEMIMPINAN DAN PENGURUSAN SEKOLAH Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pendidikan Luar Biasa Jurnal ORTOPEDAGOGIA Sinkron : Jurnal dan Penelitian Teknik Informatika Jurnal Manajemen Inklusi Journal of Disability Studies QALAMUNA: Jurnal Pendidikan, Sosial, dan Agama JOURNAL OF INDUSTRIAL AND MANUFACTURE ENGINEERING International Business and Accounting Research Journal Jurnal Surya Medika Jurnal Ekonomi Pembangunan STIE Muhammadiyah Palopo AKSIOLOGIYA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pilar Nusa Mandiri Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia Ranah: Jurnal Kajian Bahasa Eklektik : Jurnal Pendidikan Ekonomi dan Kewirausahaan Jurnal AUDI Jurnal Organisasi Dan Manajemen IKRA-ITH Teknologi Jurnal Sains dan Teknologi JOURNAL OF APPLIED INFORMATICS AND COMPUTING Jurnal Fish Protech PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS Primanomics : Jurnal Ekonomi & Bisnis Turbulen : Jurnal Teknik Mesin Journal of Education and Instruction (JOEAI) JURNAL HUKUM MEDIA BHAKTI Alignment: Journal of Administration and Educational Management Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan Jurnal Cendekia : Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Basicedu WIDYA LAKSANA Jurnal Ilmiah Sekolah Dasar Lex Librum: Jurnal Ilmu Hukum Jurnal SPORTIF : Jurnal Penelitian Pembelajaran Jurnal Keperawatan Komprehensif (Comprehensive Nursing Journal) Minda Baharu Jurnal Manajemen dan Bisnis Jurnal Literasiologi JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Al-Ta'lim Jurnal Perawat Indonesia Jurnal Kesehatan Jemasi Jurnal Ekonomi Manajemen dan Akuntansi Borneo Engineering: Jurnal Teknik Sipil Ekspose: Jurnal Penelitian Hukum dan Pendidikan CARTESIUS : Jurnal Pendidikan Matematika PALAR (Pakuan Law review) Edugama: Jurnal Kependidikan dan Sosial Keagamaan Rechtsregel : Jurnal Ilmu Hukum Cendekia Journal of Pharmacy KREATIF : Jurnal Ilmiah Prodi Manajemen Universitas Pamulang Medica Hospitalia Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat English Language Teaching Educational Journal Edum Journal Klorofil: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Pertanian Jurnal Ilmiah Edunomika (JIE) Jurnal Ilmiah Permas: Jurnal Ilmiah STIKES Kendal PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika) Jurnal Ners Scientific Journal of Informatics Agrienvi : Jurnal Ilmu Pertanian JOURNAL OF INFORMATION SYSTEM RESEARCH (JOSH) Scientia: Jurnal Hasil Penelitian Abdi Kami : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JURNAL PENDIDIKAN, SAINS DAN TEKNOLOGI Ideguru: Jurnal Karya Ilmiah Guru Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat International Journal of Educational Management and Innovation (IJEMI) Journal of Industrial Engineering & Management Research (JIEMAR) Jurnal Pendidikan Vokasi Otomotif Jurnal Kesehatan Tambusai JOLLT Journal of Languages and Language Teaching ABDI MOESTOPO: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Devotion: Journal of Research and Community Service Khalifa: Journal of Islamic Education Edible : Jedb JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION Journal of Tourism Economics and Policy Empiricism Journal Indo-MathEdu Intellectuals Journal Transekonomika : Akuntansi, Bisnis dan Keuangan Sibatik Journal : Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya, Teknologi, Dan Pendidikan IBLAM Law Review J-Intech (Journal of Information and Technology) Kode : Jurnal Bahasa Indonesian Journal of Multidisciplinary Science Jurnal Ekonomi dan Bisnis GROWTH (JEBG) Pedagogy : Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Locus Penelitian dan Pengabdian Education and Counseling Journal Jurnal Ilmu Komputer Jurnal Cerdik: Jurnal Pendidikan dan Pengajaran Journal of Scientech Research and Development Journal of Community Service TRANSPUBLIKA INTERNATIONAL RESEARCH IN EXACT SCIENCES (TIRES) Journal of Educational Sciences Journal of Comprehensive Science Cartesius Journal of Accounting and Finance Management (JAFM) Jurnal Basicedu Jurnal Ilmiah Fokus Ekonomi, Manajemen, Bisnis & Akuntansi (EMBA) Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Journal of Innovation and Research in Primary Education Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) Borneo Review : Jurnal Lintas Agama dan Budaya Journal Research of Social Science, Economics, and Management International Journal of Contemporary Studies in Education JUSTIFY : Jurnal Sistem Informasi Ibrahimy Electronic Journal of Education, Social Economics and Technology Sosio Akademika Jurnal Nusantara Mengabdi Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Hortatori : Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Journal of Management, Economic, and Accounting Rechtsnormen Journal of Law HUPERETES: Jurnal Teologi dan Pendidikan Kristen Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Journal for Quality in Public Health Neraca: Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi Metris: Jurnal Sains dan Teknologi PPSDP International Journal of Education Komunita: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Ta'dib Journal Of Artificial Intelligence And Software Engineering Strata Social and Humanities Studies Prosiding Seminar Nasional Rekayasa dan Teknologi (TAU SNAR- TEK) LITERAL: Disability Studies Journal JURNAL EDUAKSI (Jurnal Edukasi dan Penelitian Tindakan Kelas) Jurnal Difusi Ipteks Legowo Jurnal Konatif: Jurnal Ilmiah Pendidikan Digulis: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Komunikasi (JUPTIK) Indonesian Journal of Electronics, Electromedical Engineering, and Medical Informatics Economic and Business Horizon EDUCATIONAL: Jurnal Inovasi Pendidikan dan Pengajaran J-CEKI Jurnal Informatika Medis (J-INFORMED) Jurnal Pendidikan Progresif SCIENTIA JOURNAL : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Sriwijaya Foodtech Journal EJESH : Journal Islamic Economics and Social Artha Imperium: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional (National Public Health Journal) International Journal of Technology and Modeling JIMEKA

Hermanto Hermanto

Magister Akuntansi, Universitas Mataram, Nusa Tenggara Barat

Author-ID : 280479

Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 315 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

10 11 12 13 14

KAJIAN PRODUK KECAP MANIS BERBAHAN DASAR AIR KELAPA DENGAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK : STUDI KEPUSTAKAAN Sasmara, Minche; Tamrin, Tamrin; Hermanto, Hermanto
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 8, No 1 (2023): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

ABSTRACT This review aimed to compare the physicochemical and organoleptic characteristics of various sweet soy sauce products made from coconut water. The fermentation time treatment aimed to improve the characteristics of the resulting soy sauce. The results of the review show that the best organoleptic characteristics and the highest protein content were obtained in the soy sauce treatment with coconut water + soybeans, while the highest sugar content, viscosity, and pH were obtained in the soy sauce treatment with coconut water + corn, soy sauce with coconut water + crude extract of water-soluble polysaccharides durian seeds, soy sauce with coconut water + preservative + salt + storage time, respectively. The organoleptic characteristics of coconut water sweet soy sauce with various fermentation times tended to be good and could compete with other coconut water soy sauce products and were accepted by the panelists. The protein content of coconut water sweet soy sauce with various fermentation times was lower than coconut water sweet soy sauce made from a higher proportion of soybeans, however, this protein content still met the national quality standard. Keywords: soy sauce, coconut water, fermentation ABSTRAK Review ini bertujuan untuk membandingkan karakteristik fisikokimia dan organoleptik berbagai produk kecap manis berbahan dasar air kelapa. Perlakuan lamafermentasi yang diberikan bertujuan untuk memperbaiki karakteristik kecap yang dihasilkan. Hasil review menunjukkan bahwa karakteristik organoleptik terbaik dan kadar protein tertinggi diperoleh pada perlakuankecap air kelapa+kedelai, sedangkan untuk kadar gula, viskositas dan pH tertinggi secara berturut-turut diperoleh pada perlakuan kecap air kelapa + jagung, kecap air kelapa + ekstrak kasar polisakarida larut air biji durian, kecap air kelapa + bahan pengawet + garam + lama penyimpanan. Karakteristik organoleptik kecap manis air kelapa dengan lama fermentasi yang berbeda, cendrung baik dan dapat bersaing dengan produk kecap air kelapa lainnya serta dapat diterima oleh panelis. Kadar protein kecap manis air kelapa dengan lama fermentasi yang berbeda, memiliki kadar protein yang lebih rendah dibandingkan kecap air kelapa yang dibuat menggunakan proporsi kedelai yang lebih banyak namun sudah memenuhi syarat mutu SNI. Kata kunci: kecap, air kelapa, fermentas

PENGARUH SUBSTITUSI DAGING KEONG MAS (Pomacea canaliculata L) DAN DAGING AYAM TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET Nurhadia, Siti; Hermanto, Hermanto; Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 8, No 1 (2023): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

ABSTRACT This study aimed to determine the effect of golden apple snail substitution and chicken meat on the organoleptic characteristics and nutritional values of nuggets. This study used a single factor complete randomized design (CRD), with five treatments P0 (0% golden apple snail meat: 50% chicken meat: 50% flour), P1 (45% golden apple snail meat: 5% chicken meat: 50 wheat flour). P2 (40% golden apple snail meat: 10% chicken meat: 50% flour), P3 (35% golden apple snail meat: 15% chicken meat: 50% flour), and P4 (30% golden apple snail meat: 20% chicken meat: 50% flour). Data were analyzed using analysis of variance (ANOVA). The results show that the substitution of golden apple snail meat (Pomacea canaliculata l.) and chicken meat had a very significant effect on increasing color, taste, aroma, and texture. The P1 treatment (45% golden apple snail meat: 5% chicken meat: 50% wheat flour) was the panelist's most preferred treatment with average preference rating scores for color, aroma, texture, and taste reaching 3.74 (like), 3.93 (like), 3.68 (like), and 3.68 (like), respectively. Meanwhile, the nutritional analysis of the P1 sample shows that it had water, ash, fat, protein, and carbohydrate contents of 30.68%, 2.44%, 10.24%, 9.04%, and 47.6%, respectively. Based on the quality standard of SNI 01-6638-2002, golden apple snail meat and chicken meat nuggets products met the quality standards on content, ash, and protein contents, while the fat and carbohydrate contents did not meet the standard. Keywords: golden apple snail meat, chicken meat, nuggets. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh subtitusi keong mas dan daging ayam terhadap karakteristik organoleptik dan nilai gizi pada pembuatan nugget. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak lengkap (RAL) faktor tunggal, dengan lima Perlakuan P0 (daging keong mas 0% : daging ayam 50% : tepung terigu 50%), P1 (daging keong mas 45% : daging ayam 5% : tepung terigu 50%), P2 (daging keong mas 40% : daging ayam 10% : tepung terigu 50%), P3 (daging keong mas 35% : daging ayam 15% : tepung terigu 50%) dan P4 (daging keong mas 30% : daging ayam 52% : tepung terigu 50%). Data dianalisis menggunakan Analysis of Varian (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan Substitusi daging keong mas (pomacea canaliculata l.) dan daging ayam berpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan warna, rasa, aroma dan tekstur.. Perlakuan P1 (daging keong mas 45%; daging ayam 5% dan tepung terigu 50%) merupakan perlakuan yang paling disukai panelis dengan skor penilaian kesukaan terhadap warna, aroma, tekstur dan rasa berturut-turut sebesar 3,74 (suka), 3,93 (suka), 3,68 (suka), 3,68 (suka), sedangkan berdasarkan analisis nilai gizi meliputi kadar air, abu, lemak, protein dan karbohidrat berturut-turut sebesar 30,68%, 2,44%, 10,24%, 9,04% dan 47,6%. Berdasarkan standar mutu SNI 01-6638-2002 produk nugget daging keong mas dan daging ayam telah memenuhi standar J. Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8, No. 1, P. 5959-5969, Th. 2023 5960 | P a g e J. Sains dan Teknologi Pangan (JSTP) 2023 mutu pada kadar air, kadar abu, dan kadar protein. Sedangkan kadar lemak dan kadar karbohidrat belum memenuhi standar mutu SNI 01-6638-2002 Kata kunci: daging keong mas, daging ayam, nugget.

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TULANG IKAN TERI (Stolephorus sp.) DAN ENDAPAN DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius Roxb.) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DAN ANTIOKSIDAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET TAHU UNTUK CEMILAN ANAK-ANAK Payung Tasik, Nita Zaman; Hermanto, Hermanto; Rejeki, Sri; Wahyuni, Sri
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 7, No 3 (2022): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33772/jstp.v7i3.26468

ABSTRACT This study aimed to study the effect of anchovy (Stolephorus sp.) bone flour and pandan leaf (Pandanus amaryllifolius Roxb.) residue substitution on the panelists' preference level as well as the calcium and antioxidant content of the nuggets. This study used a completely randomized design (CRD) consisting of four types of treatment, namely T0 (100% tofu: 0% anchovy bone flour: 0% pandan leaf residue), T1 (93% tofu: 5% anchovy bone flour: 2 % pandan leaf residue), T2 (86% tofu: 10% anchovy bone flour: 4% pandan leaf residue), and T3 (79% tofu: 15% anchovy bone flour: 6% pandan leaf residue). The results show that the most preferred product was the T3 treatment (79% tofu: 15% anchovy bone flour: 6% pandan leaf residue) with average preference scores for color, aroma, taste, and texture reaching 3.78 (like), 3.78 (like), 3.49 (slightly like), and 4.09 (like), respectively. The selected nuggets contained 26.01% water, 1.14% ash, 7.06% protein, 26.07% fat, 39.70% carbohydrate, 0.41% calcium, and 388.72 ppm antioxidants. The selected treatment met the national standard for water, ash, and protein contents, while the fat and carbohydrate contents did not meet the national standard. The product’s calcium content met the national standard of BPOM No.13 therefore it can be considered a source of calcium.Keywords: Anchovy bone flour, pandan leaf residue, nuggetABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh substitusi tepung tulang ikan teri (Stolephorus sp.) dan endapan daun pandan (Pandanus amaryllifolius Roxb.) terhadap tingkat kesukaan panelis serta kandungan kalsium dan antioksidan pada nugget. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 jenis perlakuan yaitu T0 (100% tahu : 0% tepung tulang ikan teri : 0% endapan daun pandan), T1 ( 93% tahu : 5% tepung tulang ikan teri : 2% endapan daun pandan), T2 ( 86% tahu : 10% tepung tulang ikan teri : 4% endapan daun pandan), dan T3 (79% tahu : 15% tepung tulang ikan teri : 6% endapan daun pandan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa panelis menyukai nugget dengan perlakuan T3 (substitusi tepung tulang ikan teri 15% dan endapan daun pandan 6%), dengan rerata kesukaan warna 3,78 (suka), aroma 3,78 (suka), rasa 3,49 (agak suka) dan tekstur 4,09 (suka). Nugget terpilih memiliki kadar air 26,01%, kadar abu 1,14%, kadar protein 7,06%, kadar lemak 26,07%, kadar karbohidrat 39,70%, kadar kalsium 0,41% dan antioksidan sebesar 388,72 ppm. Perlakuan T3 untuk kadar air, kadar abu, dan kadar protein telah memenuhi SNI, sedangkan kadar lemak dan kadar karbohidrat belum memenuhi SNI. Untuk kadar kalsium telah memenuhi BPOM No. 13 sebagai standar pangan dapat dikatakan sebagai sumber kalsium.Kata kunci: Tepung tulang ikan teri, endapan daun pandan, nugget

PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP OGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA PADA MIE BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum), TEPUNG TERIGU DAN TAPIOKA Sartian, Sartian; Hermanto, Hermanto; Asyik, Nur; Wahyuni, Sri; Rejeki, Sri
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 7, No 5 (2022): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

ABSTRACT This study aimed to determine the effect of Moringa leaf (Moringa oleifera) flour addition on the organoleptic characteristics, physical properties, and nutritional values of wet noodles made from potato (Solanum tuberosum), wheat, and tapioca flours. This study used a completely randomized design (CRD) consisting of five types of Moringa leaf powder addition, namely K0 (0%), K1 (5%), K2 (10%), K3 (15%), and K4 (20%). Data were analyzed using analysis of variance (ANOVA). The results with a significant difference were then further analyzed by Duncan's Multiple Range Test (DMRT) with a 95% confidence level (α = 0.05). The results show that the Moringa leaf flour addition had a very significant effect on the organoleptic characteristics of color, aroma, texture, and taste. The addition of 5% Moringa leaf powder (K1) was the most preferred treatment by panelists with average preference scores for color, texture, aroma, and taste reaching 4.04 (like), 3.54 (like), 3.54 (like), and 3.84 (like), respectively. The Moringa leaf flour addition significantly affected the strain index, water absorption, moisture content, ash content, and protein content of wet noodle products. The selected wet noodle product contained 44.10% water, 2.73% ash, and 6.16% protein, as well as having a 0.25 N strain index and 140% water absorption. The results show that the wet noodle product with the Moringa leaf powder addition met the SNI 01-2987-1992 standard for ash and protein contents. Keywords: Wet Noodles, Moringa Leaf Flour. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh penambahan serbuk daun kelor (Moringa oleifera) terhadap nilai organoleptik, sifat fisik dan nilai gizi mie basah berbahan dasar tepung kentang (Solanum tuberosum), terigu dan tapioka. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 jenis perlakuan penambahan serbuk daun kelor yaitu (K0 = 0%, K1 = 5%, K2 = 10%, K3 = 15% dan K4 = 20%). Analisis data dilakukan dengan metode Analysis of Varian (ANOVA) hasil analisis berbeda sangat nyata dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) dengan taraf kepercayaan 95% (α = 0,05). Hasil penelitian menunjukkan penambahan serbuk daun kelor berpengaruh sangat nyata terhadap karakteristik organoleptik warna, aroma, tekstur dan rasa. Penambahan serbuk daun kelor 5% (K1) merupakan perlakuan yang paling disukai panelis dengan nilai kesukaan terhadap warna sebesar 4,04 (suka), tekstur 3,54 (suka), aroma sebesar 3,54 (suka) dan rasa sebesar 3,84 (suka). Penambahan serbuk daun kelor berpengaruh nyata terhadap indeks regangan, daya serap air, kadar air, kadar abu dan kadar protein produk mie basah. Produk mie basah terpilih memiliki nilai kandungan gizi kadar air 44,10 %, kadar abu 2,73 %, kadar protein 6,16 %, indeks regangan 0,25 N dan daya serap air 140%. Berdasarkan standar mutu SNI 01-2987- 1992, bahwa produk mie basah dengan penambahan serbuk daun kelor sudah memenuhi standar mutu SNI untuk kadar abu dan kadar protein. Kata Kunci: Mie Basah, Serbuk Daun Kelor

KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PRODUK CUKA BERBAHAN DASAR AIR KELAPA DENGAN BERBAGAI WAKTU FERMENTASI DAN KONSENTRASI RAGI YANG BERBEDA Annisa, Wa Ode Siti Nur; Tamrin, Tamrin; Hermanto, Hermanto
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 8, No 2 (2023): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

BSTRACT The purpose of this study was to determine the effect of various fermentation times and yeast concentrations on the chemical and organoleptic qualities of coconut water-based vinegar. This study used a completely randomized design (CRD) of two factors using various yeast concentrations (0.10% .0.20%, 0.30%) and fermentation times (9 days, 10 days, 11 days). The results show that yeast concentration and fermentation time had a very significant effect on the organoleptic test of color and aroma and a significant effect on the taste. The sample with the highest organoleptic assessment was found in the R3C3 treatment (0.30% yeast concentration and 11 days of fermentation) with average preference scores of color, aroma, and taste reaching 3.53 (like), 4.51 (very like), and 4.25 (like), respectively. The sample contained 4.51% acid, 0.01% acetic acid, and a pH of 3. The coconut water-based vinegar product was accepted (preferred) by the panelists and had an acid level that met the national standard. Keywords:coconut water, yeast, vinegar ABSTRAK Tujuan penelitian ini untuk menentukan waktu fermentasi dan konsentrasi ragi yang berbeda terhadap kualitas kimia dan organoleptik cuka air kelapa. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor dengan menggunakan konsentrasi ragi yang berbeda (0,10 %.0,20 %.0,30 %) dan waktu fermentasi yang berbeda (9 hari,10 hari,11 hari). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentasi ragi dan waktu fermentasi berpengaruh sangat nyata terhadap uji organoleptik warna dan aroma serta berpengaruh nyata pada rasa. Berdasarkan penilaian organoleptik tertinggi terdapat pada perlakuan R3C3 (0,30 % kosentrasi ragi dan 11 hari waktu fermentasi) dengan skor penilaian terhadap karakteristik organoleptik warna 3,53 (suka), aroma 4,51 (sangat suka), rasa 4,25 (suka). Uji kadar asam mencapai 4,51 %, kadar asam asetat 0,01 % dan pH 3. Berdasarkan hasil penelitian produk cuka air kelapa dengan konsentrasi ragi dan lama fermentasi yang berbeda dapat diterima (disukai) oleh panelis dan memiliki kadar asam yang telah memenuhi standar SNI. Kata kunci: air kelapa,ragi, cuka

Pengaruh Subtitusi Filtrat Daun Pandan (Pandanus amarillifolius Roxb.) Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Sirup Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Hayati, Wa Ode Rosmila; Tamrin, Tamrin; Hermanto, Hermanto
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 7, No 6 (2022): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

ABSTRACT This study aimed to study the effect of pandan leaf filtrate substitution on the organoleptic characteristics and antioxidant activity of noni syrup. This study used a completely randomized design (CRD) which consisted of six treatments, including M0 (100% noni extract: 0% pandan leaf filtrate), M1 (95% noni extract: 5% pandan leaf filtrate), M2 (90% noni extract: 10% pandan leaf filtrate), M3 (85% noni extract: 15% pandan leaf filtrate), M4 (80% noni extract: 20% pandan leaf filtrate) and M5 (75% noni extract: 25% pandan leaf filtrate). The research data were analyzed using analysis of variance with further tests using Duncan's Multiple Range Test (DMRT) at a 95% confidence level. The M4 treatment (substitution of 20% pandan leaf filtrate) was the most preferred treatment by panelists with average assessment scores of color, aroma, and taste reached 3.51 (very like), 3.28 (slightly like), and 3.49 (like), respectively. Based on the analysis performed on the best treatment, the product had a viscosity of 1.19cP, pH of 3.84, total dissolved solids of 20.71, glucose level of 65.63%, and antioxidant activity of 74.79%. Based on the national standard of syrup, the noni syrup product met the standard for pH and glucose content.Keywords: syrup, Noni, pandan leaves, organoleptic and antioxidant activity. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh substitusi filtrat daun pandan terhadap karakteristik organoleptik dan aktivitas antioksidan sirup mengkudu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 6 perlakuan, meliputi M0 (100% sari mengkdu : 0% filtrat daun pandan), M1 (95% sari mengkudu : 5% filtrat daun pandan), M2 (90% sari mengkudu : 10% filtrat daun pandan), M3 (85% sari mengkudu : 15% filtrat daun pandan), M4 (80% sari mengkudu : 20% filtrat daun pandan) dan M5 (75% sari mengkudu : 25% filtrat daun pandan). Data hasil penelitian dianalisis menggunakan sidik ragam (Analisis of varian), dengan uji lanjut menggunakan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95%.Perlakuan M4 (substitusi filtrat daun pandan 20%) merupakan perlakuan yang paling disukai oleh panelis dengan skor penilaian hedonik warna 3.51 (sangat suka), aroma 3.28 (agak suka)dan rasa 3.49 (suka).Berdasarkan analisis yang dilakukan pada sirup mengkudu perlakuan terbaik, parameter yang diamati yaitu analisis viskositas sebesar 1.19cP, pH sebesar 3.84, total padatan terlarut sebesar 20.71, kadar glukosa sebesar 65.63% dan aktivitas antioksidan 74,79%. Berdasarkan standar mutu SNI sirup bahwa produk sirup mengkudu sudah memenuhi standar mutu SNI untuk pH dan kadar glukosa sirup.Kata kunci:Mengkudu, Daun pandan,Organoleptik, Aktivitas antioksidan.

Kajian Produk Sirup Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Terhadap Kualitas Oganoleptik Dan Sifat Fisikokimia Jusniati, Jusniati; Muzakkar, Muhammad Zakir; Hermanto, Hermanto; Wahyuni, Sri; Rejeki, Sri
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 7, No 3 (2022): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33772/jstp.v7i3.26472

ABSTRACT The purpose of this study was to determine the effect of seaweed flour addition on the physicochemical characteristics, organoleptic assessments, and chemical analysis of dragon fruit syrup. This study used a completely randomized design (CRD) with various concentrations of seaweed flour (Eucheuma cottonii) addition, namely T0 (100 g: 0%), T1 (100 g: 0.1%), T2 (100 g: 0, 2%), T3 (100 g: 0.3%), and T4 (100 g: 0.4%). Data were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and continued with Duncan's multiple range test (DMRT) at a 95% confidence level. The results of this study indicate that the addition of seaweed flour had a very significant effect on the increase in color and taste as well as a significant effect on the aroma. The most preferred sample was T3 with average preference scores of color, aroma, and taste reaching 4.22 (like), 3.31 (slightly like), and 4.21 (like), respectively. The physicochemical analysis of the selected treatment (T3) shows that it had a viscosity test value of 48.09 cP, total dissolved solids of 22.26 mg/L, and 4.23 pH as well as the antioxidant activity of 91.62% and an IC50 value of 223.33 ppm.Keywords: Dragon fruit, seaweed flour, syrup.ABSTRAKTujuan penelitian ini untuk menentukan pengaruh penambahan tepung rumput laut terhadap karakteristik fisikokimia, nilai organoleptik, dan analisis kimia sirup buah naga. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan berbagai konsentrasi perlakuan, penambahan tepung rumput laut (Eucheuma cottonii) yaitu T0 (100 g : 0%), T1 (100 g : 0,1%), T2 (100 g : 0,2%), T3 (100 g : 0,3%), T4 (100 g : 0,4%). Data dianalisis menggunakan analysis of varian (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji duncan’s multiple range test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan penambahan tepung rumput laut berpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan uji organoleptik warna, rasa dan berpengaruh nyata terhadap uji organoleptik aroma. Ditingkat kesukaan panelisis tertinggi di peroleh perlakuan T3 dan diperoleh nilai untuk, warna 4,22 (suka), aroma (3,31), (agak suka) dan rasa 4,21 (suka). Analisis kandungan fisikokimia pada perlakuan terbaik (T3) diperoleh nilai uji viskositas 48.09 cP, total padatan terlarut 22.26 mg/L, pH 4.23, dan aktivitas antioksidan sebesar 91,62% dan nilai IC50 223,33 ppm.Kata kunci: Buah naga, tepung rumput laut, sirup.

Pengaruh Substitusi Air Kelapa Tua (Cocos nucifera) Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Kandungan Kimia Permen Jelly Jumadin, Jumadin; Tamrin, Tamrin; Hermanto, Hermanto
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 7, No 2 (2022): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

ABSTRACT This study aimed to determine the effect of brown coconut water substitution on the organoleptic and chemical characteristics of jelly candy products. This study used a completely randomized design (CRD) consisting of four treatments, namely brown coconut water substitution K0 (100 mL: 0 mL), K1 (80 mL: 20 mL), K2 (60 mL: 40 mL), K3 (50 mL: 50 mL). Data from the results of the organoleptic assessment were analyzed using analysis of variance (ANOVA). The results show that brown coconut water substitution had a very significant effect on the organoleptic improvement of color, aroma, taste, and texture. Data analysis was continued with Duncan's multiple range test (DMRT) at a 95% confidence level (α=0.05). The results show that the best treatment for jelly candy was K2 (60 mL water: 40 mL coconut water) with average preference scores for color, aroma, texture, and taste reaching 3.62 (like), 3.56 (like), 3.60 (like), and 3.96 (like). The chemical characteristics of the selected jelly candy product show that it contained 11.66% water and 2.54% ash. The results show that the jelly candy product made from brown coconut water substitute was favored by panelists and the product met the national standard for water and ash contents.Keywords: Candy Jelly, Coconut Water Old and Chemical Characteristics.ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh subtitusi air kelapa tua terhadap organoleptik dan karateristik kimia produk permen jelly. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri 4 perlakuan yaitu subtitusi air kelapa tua K0 (100 mL : 0 mL), K1 (80 mL : 20 mL), K2 (60 mL : 40 mL), K3 (50 mL : 50 mL). Analisis data dalam penelitian ini diperoleh dari hasil penilaian organoleptik penerimaan panelis dengan menggunakan analysis of varian (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan subtitusi air kelapa tua berpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan organoleptik warna, aroma, rasa dan tekstur. Analisis data dilanjutkan dengan uji Duncan’s multiple range test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95% (α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik permen jelly yaitu K2 (air 60 mL : air kelapa 40 mL) dengan rata-rata kesukaan terhadap warna sebesar 3,62(suka), aroma sebesar 3,56(suka), tekstur sebesar 3,60 (suka), dan rasa sebesar 3,96(suka). Nilai karakteristik kimia produk permen jelly terpilih K2 (air 60 mL : air kelapa 40 mL) yang meliputi meliputi : kadar air (11,66 %) dan kadar abu (2,54). Berdasarkan hasil penelitian produk permen jelly subtitusi air kelapa tua ini disukai oleh panelis dan produk telah memenuhi standar SNI untuk kadar air dan kadar abu.Kata kunci: Permen Jelly, Air Kelapa Tua, dan Karakteristik Kimia.

Pengaruh Substitusi Serbuk Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Pada Pembuatan Nugget Ayam Terhadap Penilaian Organoleptik dan Nilai Gizi Ayu, Dita Puspita; Karimuna, La; Hermanto, Hermanto
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 7, No 2 (2022): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

ABSTRACT This study aimed to analyze the effect of Moringa leaf flour substitution on the organoleptic characteristic and the nutritional values of chicken nuggets. This study used a one-factor completely randomized design (CRD) with four levels of treatment, namely S0 (100% corn starch: 0% Moringa leaf flour), S1 (90% corn starch: 10% Moringa leaf flour), S2 (80% corn starch: 20% Moringa leaf flour), and S3 (70% corn starch: 30% Moringa leaf flour). The organoleptic assessment and nutritional content were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and if it had a significant effect on the observed variables, then continued with Duncan’s multiple range test (DMRT) at 95% confidence level (α=0.05). Moringa leaf powder substitution showed a very significant effect (p <0.05) on organoleptic tests of color, aroma, taste, and texture. The results show that the product with the highest organoleptic assessment was the S3 treatment (70% corn starch: 30% Moringa leaf flour) with preference rating scores for color, aroma, taste, and texture reaching 3.60 (like), 3.44 (like), 3.58 (like), and 3.43 (like), respectively. The analysis of nutritional values show that the S3 product contained 37,023% moisture, 7,053% ash, 12,772% fat, 29,571% protein, 8,801% carbohydrate, and 14.55% iron. The moisture and carbohydrate contents of the chicken nuggets product did not meet the national standard but the organoleptic assessment shows that it was accepted (preferred) by panelists. Keywords: Chicken nuggets, Moringa leaf flour ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh subtitusi tepung daun kelor pada pembuatan nugget ayam terhadap uji organoleptik dan nilai gizi produk. Peneltian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan 4 taraf perlakuan, yaitu S0 (Tepung Maizena 100% : Serbuk Daun Kelor 0%), S1 (Tepung Maizena 90% : Serbuk Daun Kelor 10%), S2 (Tepung Maizena 80% : Serbuk Daun Kelor 20%), S3 (Tepung Maizena 70% : Serbuk Daun Kelor 30%). Analisis data dalam penelitian diperoleh dari hasil penelitian organoleptik dan kandungan gizi. Data dianalisis dengan menggunakan sidik ragam Analisis of Variances (ANOVA) dan apabila berpengaruh nyata terhadap variabel pengamatan, maka dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf keprcayaan 95% (α=0,05). Subtitusi serbuk daun kelor menunjukkan pengaruh yang sangat nyata (p <0,05) pada uji organoleptik warna, aroma, rasa, dan tekstur. Hasil penelitian nugget ayam terpilih berdasarkan uji organoleptik adalah perlakuan S3 (Tepung Maizena 70% : Serbuk Daun Kelor 30%). Dengan skor penilaian kesukaan terhadap warna sebesar 3,60 (suka), aroma 3,44 (suka), rasa 3,58 (suka), tekstur 3,43 (suka) serta analisis kandungan nilaii gizi meliputi kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein, kadar karbohidrat dan kadar zat besi, dengan nilai berturut-turut 37,023 %, 7,053 %, 12,772 %, 29,571 %, 8,801 %, 14,55%. Berdasarkan hasil penelitian kandungan nilai gizi nugget ayam pada komponen kadar air dan karbohidrat belum memenuhi SNI namun berdasarkan penilaian organoleptik dapat diterima (disukai) panelis.Kata Kunci: Nugget Ayam, Serbuk Daun Kelor

ANALISIS RASIO PROFITABILITAS, SOLVABILITAS TERHADAP STOCK PRICE PERUSAHAAN PERBANKAN Hermanto, Hermanto; Tjahjadi, Effendi

Publisher :

Penelitian ini dilakukan untuk menguji apakah variabel Tingkat Pengembalian Modal (ROE), Kecukupan Modal (CAR), dan Keuntungan Bersih (NPM) memiliki dampak yang besar bagi pergerakan harga saham perbankan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui seberapa besar manfaat informasi laporan keuangan keuangan bagi investor dapat digunakan sebagai alat pengambilan keputusan dalam berinvestasi. Penelitian ini menggunakan hubungan kausalitas dengan pengumpulan data studi perpustakaan dan menggunakan data sekunder yaitu laporan keuangan selama 5 tahun berturut-turut dengan data populasi 44 Bank atau setara 220 data dan data sampel sebanyak 25 Bank atau setara 125 data, dan menggunakan data analisis melalui program pengujian statistik. Hasil uji data menunjukkan Tingkat Pengembalian Modal (ROE) berdampak positif dan besar terhadap harga saham, Kecukupan Modal (CAR) tidak berdampak terhadap harga saham, dan Keuntungan Bersih (NPM) berdampak positif dan besar terhadap harga saham. Temuan pada penelitian ini yaitu 1)informasi laporan keuangan sangat penting dan diperlukan oleh investor untuk dapat digunakan sebagai alat pengambilan keputusan menginvestasikan dananya ke saham; 2)rasio profitabilitas Tingkat Pengembalian Modal (ROE), dan Keuntungan Bersih (NPM) dapat menjadi acuan bagi para investor untuk mengetahui kondisi kesehatan keuangan perbankan.

Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W ABDU RAHMAN BACO, ABDU RAHMAN Abdul Haris ABDUS SAMAD Abidin, Nur Achmad Noerkhaerin Putra Adam Adam Ade Agung Kurniawan Ade Dwi Utami Ade Hermawan Adiputra, Mahesa Aditya Ahmad Fauzi Aditya Saputra Aditya, Tommy Ady Dharma, Dwitya Sobat Afiyat, Nur Agung Yatiningrum, Agung Agus Supriyadi Agus Wijaya Agusdin Agustin, Thesia Anggraini Agustina, Syintia Dwi Ahmad Homaidi Ahmad Kamsyakawuni Ainnayah Poetri Zaika, Al Ajir Muzakki, Muhammad Akbar, Muhammad Khalilul Akhmad Saufi Al Baihaqy, Ahmad Ryan Alfiah, Syarihah Alief Muhammad Alpandi, Alpandi Alya, Zulaiha Zahra Amalia, Wa Ode Sari Amaluddin, Roni Amaludin, Roni Amanda, Ikko Putri Amani, Tatik Amin Amin Amin Husni Amris, Alda Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Ananda, Rudi Andi Wapa Andika Triansyah Andilah, Sultan Andriyani, Francisca Lisa Andriyani, Rizki Angga Damayanto Angri, Evi Yuningsih Animah Animah Aningrum, Rizki Annisa, Wa Ode Siti Nur Anny Yanuriati Ansharullah ansharullah Antonius Yadi Kuntoro Aos Aos Apriansyah, Roky Arafat, Yasir Ardana Putra, I Nym Nugraha Arfin, Arfin Arief Kurniawan Aries Suprapto, Hugo Ariesty Fujiastuti Arinta Puspita Wati, Arinta Puspita Arita Marini Aryanti, Rahmi Asep Supena. Ashari, Mohamad Reza Aspan, Hamida Assani', Saffana Assani, Saffana Aulia, Cindy Rahmi Awaludin, Dandy Prasetyo Ayu, Dita Puspita Ayu, Melani K Ayunir, Maysuci Azizah, Syifa Baco, H. Abdu Rahman Bandono, Bayu Banjarnahor, Banjarnahor Basri, Nur Waqiyah bayu pamungkas Berutu, Ratna Susiani Bey Alfina, Azria Burhan Nurgiyantoro Cabatay, Mulina Cabatay, Mulina M. Cabatay, Mulina Madlangbayan Carel Hot Asi Siburian Chandra Kartika, Chandra Chandra, Riko Chohan, Fullysa Christy, Evie Corrina, Fatti DAFIT AFIANTO Dani Hari Tunggal Prasetiyo Daniel Daniel Daniel Happy Putra Darwanto Darwanto Dawista, Karmila Dedi Haryanto Destriani, Elsa Devie, Leliya Nanda Tiyas Sinta Dewanti, Dinda Rachma Dewi Saraswati, Dewi Dewinta, Agnes Dian Prawibawa, Dian Didin Widyartono Dimyati, Khusnul Khotimah Hamim Dison, Ronal Djoko Sutrisno Djoko Wahyudi Djunaidi Djunaidi Dwi Budi Santoso Dwi Vidyastutik, Elok Effendi, RY. Efriani, Betharia Efrida Lubis Efridani Lubis Eka Lidiasari Eko Adi Prasetya, Yenky Elah Nurlaelah Elfitria Wiratmani Elmas, Mohammad Syarif H Elvina Elvina Elyarni, Reca Endi, Yohanes Enri Auni, Azrul Kiromil Ernisa Purwandari Erwin Akib Evatalenta, Maria Fabiola, Novel Fadhillah, Dini Nur Fahlapi, Riza FAHRUDDIN, MUHAMMAD Fahrurrozi Fahrurrozi Fajriyanto Fajriyanto Fathoni, Anang Fatin Hamamah, Fatin Fauziah Fauziah Febriyanto, David Ferry Syukmana Feryansyah, Feryansyah Fikriyya, Nabela Fithriawan Nugroho fitria ningsih Fitrie, Rahmad Frutos, Roger Gatot Priyanto Gatot Priyanto Ghazali, Zainab Al Gibraltar, Muhammad Rais Gunawan, Yusuf Gusla Nengsih, Yeyi Hadi putra, Irvan Hafidz Yusuf, Muhammad Hairudin, Abdul Halil, Azwar Halmina, Halmina Hamente, Darwin Hamidah, Salisatul Hamsin, La Hamzah, Hidayat Eka Putra Hardiyanta, Rendra Ananta Prima Hari Santoso Hari, Rizki Dini Harlia, Harlia Harliana Harliana Haryanto Haryanto Hasmira Said, Hasmiras Said Hastuti, Dewi Wisudyanti Budi Hayati, Wa Ode Rosmila Hedy Hardiana Helmi Helmi Hendi, Ade Hendriks, Pieter Herawati, Titiek Heriasman, Heriasman Herman, F. Herman, La Ode Hery Widijanto Hexanto Muhartomo, Hexanto Hidayah, Sri Hildani, Muhammad Rizqi Himawan, Riswanda Hulu, Franciskus Faa Duhu Hurriyah, Rizkiyatul Hutama, Catherine I Gusti Bagus Wiksuana I Ketut Suada Ibnu Syamsi Ichsan, Onne Akbar Nur Idhayani, Nurul Ihsan Septian, Firdaus Iin Inawati Iin Maulina Ika Wulandari Ikhsan, Dawamul Ikhwan, M. Indah Permata Sari Indi Djastuti Indri Hapsari Indriani, Widya Intan Puspita, Intan Iqomh, Muhammad Khabib Burhanuddin Iqomh, Muhammad Khabib Burhanuddin Irmayanti, Wa Ode Irna Safitri Irvan, M. Irwan Adhi Prasetya, Irwan Adhi Isamu, Kobajashi Togo Ishartiwi Ishartiwi Iskandar Husin, Iskandar Ismail Ismail Jamil, Alfan Jauharu, Afifah Latip Rasyid Josef, Hari Kusnanto Jumadin ., Jumadin Jusniati, Jusniati Kamaluddin, Husni Kamdan kamil mustafa, kamil Karim Amirullah, Ahmad Fatoni Karisdha Pradityana Karyawati, Efrilia Katmini, Katmini Kiki Yuliati King, Martin Luther Kodirun Koila, Wa Ode Nurul Maulidya Komalasari, Mahilda Dea Kristin Rosela, Kristin Kurnia Tahki Kurnia, Adinda Kusmiyani, Okmina Tri Kusno Kusno L, Mariani La Karimuna La Ndibo, Yaman La Rianda Laibu, Hartina Laksono, Judo Lasman Effendi Lasmita, Lasmita Lasran, Lasran Lestari, Mawadda Sri Lidimilah, Lukman Fakih Lilianti, Lilianti Lilik Handajani Lispiyatmini, Lispiyatmini Liustiawati, Liustiawati Livana Ph, Livana Lucia Kharisma, Ivana LUKMAN, LUKMAN Mahendra, Deni Yuza Mahfud Mahfud Malinda, Shelfi Manurung, Lengsi Marfi Ario Marna, Marna Martina, Putu Wawan Martini Martini Marwah, Hana Shafa Maryani, Cik Masduki, Ahmad Zaenal Masna Masna, Masna Masrukin Masrukin Maulana, Dhimas Abdu Mbawala, Julius Jonas Mery Noviyanti Merynda Indriyani Syafutri Miftahul Hasanah, Vonni Miftahul Hasanah Mila Karmila Moch Sukardjo Mochammad Imron Awalludin Mohamad Jamhari Mohamad Muspawi Mohamad Syarif Sumantri Mora Siagian , Belinda Muhammad Amrullah Pagala Muhammad Iqbal Aidil Fitri YR Muhammad Japar Muhammad Juliansyah Putra Muhammad Machmud Muhammad Suri, Riko Muhammad Turhan Yani Muhammad Yunus Muhinghar, Muninghar Mujiati Mujiati Mujiono Mujiono Mukhlis Mukhlis Muliana, Muliana Murdiyani, Kenanga Kusuma Murniati, Nely Murniati, Wa Ode Muslih Muslih MUSLIH, Robet Mustamin Anggo mutakabbir, Al Muzakkar, Muhammad Zakir N. Nurjanah Na?im, Ainun Nadila Putri, Loly Nadiroh Nanjaya, Ahmad Fadhil Natalia, Tresia Natasya, Angelin Ngatimun Ngatimun Nikodemus, Nikodemus Ningsih, Endang Kusdiah Nitra, Ridatu Oca Nourma Ulva Kumala Devi Novi Ismiasih Novi Utami Nuning Vita Hidayati Nur Ali Nur Asyik, Nur Nur Aziz, Muhammad Nur Azizah Nura Malahayati Nurajijah, Nurajijah Nurbiah, Nurbiah Nurdayati Praptiningrum, Nurdayati Nurhadia, Siti Nurjanah, Ana Nurlin Nurlin, Nurlin Nurlita, Nurlita Nurmaseli, Tri Nurmasithah, Nurmasithah Nurmufida, Annisa Nursalam Nursalam Nurtanio Agus Purwanto Nuryati, Istiyani Nurzaima, Nurzaima Ode Zuit, Wa Ode Oktavia, Nadya Ongga, Sarfin Pahenra, Pahenra Pamungkas, *Bayu Parwansyah, Parwansyah Parwiyanti Parwiyanti, Parwiyanti Pascawati, Nur Alvira Payung Tasik, Nita Zaman Pimpi, La Pogadaev, Victor A. Prakoso, Ilham Eko Pranata, Boby Prasetyo, Ahmad Fajar Pratama, Ihsan Putra Pratama, Kukuh Wahyudin Pujan, Pujan Pujaningsih Pujaningsih Pungkisiwi, Yunia Purnawan Purnawan Purwaningsih, Wida Purwanti, Agustina Purwati Zisca Diana, Purwati Zisca Purwono Purwono, Purwono Puspita, Wita Ratna Rachimsah, Wildan Rahajeng, Yekti Raharja, Ferry Cahya Rahayu Rahayu Rahayu, Pipit Sri Estuning Rahmad Firdaus Rahmat Ilyas, Rahmat Rahmawati, Hana Nur Rahmawati, Hana Nur Ramadhan, Muhamad Hendry Irawan Ramadhanty, Evila Ramanda, Febri Rani, Wa Ratana, Chandani Ratri Isharyadi, Ratri Redjeki, Finny Reevany Bustami, Mohammad RH. Fitri Faradilla Ridatu Ocanitra Rifa, Muhammad Rizqi Rini Apriliani Ririn Ririn Riska Novia Sari, Riska Novia Risnajayanti, Risnajayanti Ritman Ishak Paudi Ritonga, Nisa Alyananda Riviani Riviani, Riviani Riwal, Riwal Rizqy, Miftahur Rochimah, Heni Rochmat Wahab rohadin, rohadin Rohmiati, Rohmiati Romadlon, Muhammad Dafiq Romadlon, Muhammad Daviq Romly, Moh Zaini Rosa, Eifrel Rosidah, Umi Rowiyah, Siti RR. Ella Evrita Hestiandari Ruhama, Ufi Rumaisa, Dewi Rumbiwati, Rumbiwati Rumondang, Sonia Edna Rusli, Solfian Rusmiyanti, Rusmiyanti Rusyaid, Rusyaid S, Sukman Sabiti, Farroh Bintang sadimantara, muhammad syukri Sadimantara, Muhammad Syukri Safriatna, Safriatna Said Afriaris Saiful Rahman Saikhu, Ali Sakti, Dwi Putra Buana Salma, Siti Salman, Slamet Aprianto Salmin, Nur Salustiano, Salustiano Sandra Jamu Kuryanti Santoso, Fandi Ahmad Sanulqi, Ihsan Saphira, Aprilia Saputra, Andhika Saputra, Asron Saputra, Dede Saputra, Dedi Dwi Sari Rudiyati Sari, Atika Defita Sari, Fenny Mustina Sari, Rani Yuspita Sari, Yuliani Budi Permata Sartian, Sartian Sasmara, Minche Sembiring, Rinawati Septian Mugi Rahayu, Septian Mugi Septianingsih, Desi Sherendita, Nabila Sidik Praptomo Sihombi, Oryana Silalahi, Dian Mitra D. Singgih Pamuji, Febri Sintya, Tira Fitria Astrid Dhica Sirait, Darwin Sisca Rahmadonna Siti Nur Khasanah siti nurlela Siti Salamah Soeleman, M Solihati, Iis Somantri, Somantri Sri Cahyani, Sri Sri Rejeki Sri Rejeki Sri Wahyuni Srywahyuni, Srywahyuni Sugito - Suhardi Suhardi Sujarwo Sujarwo Sujatmiko, Wandi Sukma, Sukma Sukmarini, Mita Akbar Sukmawati, Alfiani SULTAN, ZULKIFLI Sumini Sumini, Sumini Suparno Suparno suri, riko muhammmad Suryawan Murtiadi, Suryawan Suryawati, Herlina Suwaji Suwaji Suwarjoyowirayatno, Suwarjoyowirayatno Suwarlis, Suwarlis Suyono Suyono Syafutri, Merynda Indriayani Syah Rasad, Syah Syahruddin Syahruddin Syaiful, Friska Syarif Fadillah T, Meriyadi Tamani, La Ode Tamrin Tamrin Tanwirul Fikri , Muhammad Taqiyah, Dewi Barotut Taufik Asra Taufiq R, Muhammad Taufiqur Rohman Tedy Herlambang, Tedy Telabah, I Wayan Suardana TITIEK HERWANTI, TITIEK Titik Musriati Tjahjadi, Effendi Tjong Wan Sen Tri Baskoro Satoto, Tri Baskoro Tri Nova Hasti Yunianta Triana Arisdiani, Triana Triwardani Widowati Udin Latif Ullifannuri, Ullifannuri Unik Ambarwati Usman Usman Usman Usman Uswatun Hasanah Utama, Annisa Dwi Utami, Dety Rinja Utary, Dewi vegirawati, titin Vermeer, Sophie Vivianti Wahab, Djukrana wahab, djukrna Wahono, Hermanto Wahyudi, Restu Wardana, Bendra Wardini, Amalia Kusuma Wawan Wawan Wayan Somayasa Welly, Welly Widiastuti, Iin Widiastuty, Maria Immaculata Widjiati Widjiati, Widjiati Wijayanti, Dedi Wilda, Robiatul Witari Winarjo, Winarjo Wirandhika, Ashila Elvaretta Wiratmani, Elfitra Wiyarsih, Nani Wulandari Wulandari Wulandari, Mira Y. Titik Haryati, Y. Titik Yana, Novi yanti, Lilma Yanuariati, Anny Yanuriati, Anny Yolviansyah, Fauziah Yoyon, Achmad Yujing, Li Yuliani Yuliani Yuniarti Yuniarti Yuningsih Angri, Evi Alva Yurdiansyah, Didit YUYUN ELIZABETH PATRAS, YUYUN ELIZABETH Yuza Mahendra, Deni ZAIMUDDIN, AHMAD Zarnila, Zarnila Zubairi, Ach. Zuhriyah, Aminatuz Zulfikar, Dian

Title

Found 315 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 315 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 315 Documents
Search