p-Index From 2021 - 2026
22.694
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Gizi dan Pangan Inersia : Jurnal Teknik Sipil dan Arsitektur Jurnal Manajemen Terapan dan Keuangan JURNAL SISTEM INFORMASI BISNIS JeLAST : Jurnal Teknik Kelautan , PWK , Sipil, dan Tambang Jurnal Teknik Sipil Pendidikan Dan Kepelatihan Olahraga Jurnal Keteknikan Pertanian Jurnal Konstruksia Managament Insight: Jurnal Ilmiah Manajemen Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Jurnal HPJI (Himpunan Pengembangan Jalan Indonesia) EKOMBIS REVIEW: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis Prosiding Forum Studi Transportasi Antar Perguruan Tinggi Jurnal Studi Agama dan Masyarakat Jurnal Pendidikan Ilmu Sosial Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Teras Jurnal Sinkron : Jurnal dan Penelitian Teknik Informatika JST ( Jurnal Sains Terapan ) Asia-Pacific Management and Business Application ARISTO Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT EDUHUMANIORA: Jurnal Pendidikan Dasar Jurnal EMT KITA Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi JURNAL MEDIA INFORMATIKA BUDIDARMA Jurnal SOLMA Rancang Bangun Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) JURNAL ILMIAH PETERNAKAN TERPADU Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science Jurnal Elektronika dan Telekomunikasi JURNAL EKONOMI PENDIDIKAN DAN KEWIRAUSAHAAN JMKSP (Jurnal Manajemen, Kepemimpinan, dan Supervisi Pendidikan) Jurnal AME (Aplikasi Mekanika dan Energi): Jurnal Ilmiah Teknik Mesin Astonjadro Amerta Nutrition Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan JOURNAL OF SCIENCE AND SOCIAL RESEARCH Unes Law Review Jurnal Ilmiah Ecosystem Journal of Information System, Applied, Management, Accounting and Research Wahana Sekolah Dasar Jurnal Ilmiah Akuntansi Manajemen JENIUS (Jurnal Ilmiah Manajemen Sumber Daya Manusia) PERSPEKTIF Dinasti International Journal of Education Management and Social Science Jurnal Pena Karakter : Jurnal Pendidikan Anak dan Karakter Journal of Islam and Science Menara: Jurnal Teknik Sipil Jurnal Ilmu Administrasi: Media Pengembangan Ilmu dan Praktek Administrasi Enrichment : Journal of Management Open Access Indonesia Journal of Social Sciences BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat AGRISCIENCE Jurnal Manajemen Pendidikan dan Ilmu Sosial (JMPIS) Jurnal Teknik Sipil Cendekia (JTSC) PENGABDI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Jurnal Dedikasi Jurnal Pendidikan dan Teknologi Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia MAHESA : Malahayati Health Student Journal Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan Nusantara Hasana Journal JURNAL STUDIA ADMINISTRASI Open Access Indonesia Journal of Social Sciences Jurnal Agristan Patria Artha Journal of Community Journal Peqguruang: Conference Series JURNAL GEOGRAFIKA (GEOGRAFI LINGKUNGAN LAHAN BASAH) Jurnal Penyuluhan Pertanian International Journal of Applied Finance and Business Studies Edusia: Jurnal Ilmiah Pendidikan Asia AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Manajemen Perbankan Keuangan Nitro Jurnal Ilmiah AgriSains Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Paradigma Indonesian Journal of Informatic Research and Software Engineering Abdimas Indonesian Journal Prosiding University Research Colloquium Home Ec International Journal of Economics (IJEC) Jurnal Teknik Sipil Macca International Journal of Civil Engineering and Infrastructure (IJCEI) Journal of Public Health Concerns Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat (JEPKM) Innovative: Journal Of Social Science Research Priviet Social Sciences Journal IPTEK: Jurnal Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat METHABDI Jurnal Civil Engineering Study Journal of Business on Hospitality and Tourism De`Teksi : Jurnal Teknik Sipil Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM Jurnal Elektrosista Journal of Business Management and Economic Development Gema Kesehatan The Manager Reveiew Sinergi International Journal of Management and Business Sinergi International Journal of Economics Jurnal Ilmu Administrasi: Media Pengembangan Ilmu dan Praktek Administrasi Allimna Jurnal Keamanan Nasional Jurnal Sistem Informasi dan Manajemen Journal of Professional Elementary Education Commodities, Journal of Economic and Business Jurnal Pembelajaran dan Ilmu Pendidikan Jurnal Pengabdian Masyarakat Ekonomi dan Bisnis Digital Jurnal Teknologi Informatika Multimedia Digital FIKROTUNA: Jurnal Pendidikan dan Manajemen Islam Jurnal Ilmiah Teknik Sipil (JIMATS) TATHO: International Journal of Islamic Thought and Sciences Almikanika SCIENTIA JOURNAL : Jurnal Ilmiah Mahasiswa UNM Journal of Technology and Vocational Jurnal Ilmiah Pariwisata Atestasi : Jurnal Ilmiah Akuntansi J-Sil (Jurnal Teknik Sipil dan Lingkungan) Jurnal Inovasi Daerah JPBD (Jurnal Penelitian Busana dan Desain) Senadika
Claim Missing Document
Check
Articles

EKSPLORASI TEKNIK RUST DYEING MENGGUNAKAN TEKNIK SHIBORI PADA PEMBUATAN SARUNG BANTAL KURSI Amalia, Reni; Kurniati, Kurniati; Widodo, Slamet; Nurhijrah, Nurhijrah
JPBD (Jurnal Penelitian Busana dan Desain) Vol. 3 No. 1 (2023): Maret 2023
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/jpbd.v3i1.34651

Abstract

Penelitian ini merupakan penelitian rekayasa yang bertujuan untuk mengetahui 1) Proses pembuatan teknik rust dyeing menggunakan teknik shibori terhadap kain satin, 2) Proses pembuatan sarung bantal kursi menggunakan teknik rust dyeing menggunakan teknik shibori. 3) Penilaian panelis terhadap penerapan teknik rust dyeing menggunakan teknik shibori pada pembuatan sarung bantal kursi. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar dengan jumlah sabjek penelitian/ panelis sebanyak 15 orang yang diantaranya 5 orang dosen PKK Tata Busana sebagai panelis ahli, 5 orang mahasiswa tata busana, dan 5 orang mahasiswa PKK sebagai masyarakat umum. Teknik pengumpulan data dengan observasi, dokumentasi, angket, Focus Group Discussion (FGD. Hasil penelitian menunjukkan: (1) Membungkus besi dengan kain dan mengikat kain, merendam kain selama 15 menit menggunakan larutan cuka, dan mendiamkan kain selama 4 hari, (2) Menentukan ukuran, menggunting bahan, menjahit sarung bantal kursi dan finishing, (3) Hasil penilaian panelis terhadap penerapan teknik rust dyeing menggunakan teknik shibori pada pembuatan sarung bantal kursi dengan menggunakan 6 indikator penilaian menunjukkan persentase nilai rata-rata jumlah keseluruhan item dengan 6 indikator yaitu sebanyak 92,5% dikategorikan sangat baik.
Pengembangan Produk Nugget Tempe Subtitusi Cumi Cumi Untuk Mengurangi Prevalensi Stunting Widodo, Slamet; Hardianti, Andi; Amir, Sakinah
Seminar Nasional LP2M UNM SEMINAR NASIONAL 2025 : PROSIDING EDISI 1
Publisher : Seminar Nasional LP2M UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Penelitian ini mengkaji substitusi nugget dengan tempe dan cumi-cumi serta efek pada perevalensi stuting. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi penerimaan nugget tempe subtitusi cumi cumi. Penelitian ini berlokasi di laboratorium PKK Tata Boga FT UNM baik untuk pengembangannya maupun pengujian organoleptiknya. Peneltian ini melibatkan 36 panelis semi terlatih. Daya yang dikumpulkan berupa penerimaan nugget yang disubstitusi tempe dan cumi-cumi. Analisis yang digunakan adalah mean, anova dan duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin banyak tempe dan cumi yang ditambahkan di nugget menunjukkan warna semakin terang (putih), aroma semakin tidak harum (amis), Tekstur semakin tidak keras (lembek), Rasa semakin tidak enak, overall semakin tidak baik, dan penerimaan semakin tidak disuka. Formula yang terpilih dan terbaik adalah formula 1 dengan penambahan tempe 27% dan cumi 25%.Kata Kunci: cumi-cumi, nugget, pengembangan, tempe
Pelatihan Pembuatan Bakso Cumi bagi Istri Nelayan di Pulau Sabutung Pangkep Widodo, Slamet; Sidin, Udin Sidik; Aida, Nur
DEDIKASI Vol 27, No 2 (2025): JURNAL DEDIKASI
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/dedikasi.v27i2.78269

Abstract

Tujuan kegiatan ini adalah memberikan pelatihan pembuatan bakso cumi kepada istri nelayan di Pulau Sabutung, Pangkep. Metode ceramah dan praktik pengolahan cumi menjadi bakso cumi digunakan untuk memudahkan peserta memahami materi yang diberikan. Kegiatan ini dilaksanakan melalui lima tahap: sosialisasi, pelatihan, implementasi teknologi, pendampingan dan evaluasi, serta keberlanjutan program. Kegiatan ini diikuti oleh 20 istri nelayan, dengan hasil yang menunjukkan peningkatan pengetahuan dalam pengolahan cumi, pengemasan, dan pemasaran bakso cumi. Peserta menjadi sadar dan menyadari bahwa mereka dapat meningkatkan pendapatan keluarga melalui pengolahan cumi dalam bentuk bakso cumi. Kata Kunci: Istri Nelayan, Bakso Cumi, Pelatihan
PENENTUAN TEBAL PERKERASAN DENGAN MDPJ 2017 PADA PERENCANAAN TEKNIS JALAN RASAU JAYA - PARIT SAREM Puspita, Windy Eka; Mukti, Elsa Tri; Widodo, Slamet; Nurhayati, Nurhayati
JeLAST : Jurnal Teknik Kelautan , PWK , Sipil, dan Tambang Vol 12, No 2 (2025): JeLAST Edisi Juni 2025
Publisher : JeLAST : Jurnal Teknik Kelautan , PWK , Sipil, dan Tambang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jelast.v12i2.100372

Abstract

Ruas jalan Rasau Jaya-Parit Sarem merupakan salah satu ruas jalan di kecamatan rasau jaya kabupaten kubu raya yang merupakan jalan kolektor primer dan mempunyai akses strategis yang menghubungkan 2 Kecamatan, yaitu Kecamatan Sungai Kakap dan Kecamatan Teluk Pakedai melalui pelabuhan penyebrangan Parit Sarem. Permasalahan kerusakan pada ruas jalan Rasau Jaya-Parit Sarem sebelum umur pelayanan dilalui satu diantaranya akibat adanya beban berlebih dari kendaraan berat yang membawa material dan hasil perkebunan melewati ruas jalan tersebut. Penelitian Penentuan Tebal Perkerasan Dengan Metode Desain Perkerasan Jalan (MDPJ) Tahun 2017 pada Perencanaan Teknis Jalan Rasau Jaya-Parit Sarem ini dilakukan untuk menganalisis perkerasan jalan dengan menggunakan software KENPAVE untuk memprediksi kerusakan akan terjadi berupa fatigue cracking dan rutting pada perkerasan lentur dan kerusakan berupa cracks pada rigid pavement serta pengaruhnya terhadap umur rencana. Bedasarkan hasil analisis kerusakan jalan menggunakan software KENPAVE prediksi kemungkinan terjadinya kerusakan retak lelah (fatigue cracking) dan alur (rutting) pada analisa tebal perkerasan lentur didapatkan bahwa metode menggunakan MDPJ dapat memenuhi umur rencana 20 tahun. Hasil analisis kemungkinan terjadinya kerusakan permanent deformation pada analisa tebal perkerasan lentur didapatkan metode analisis tebal perkerasan MDPJ dapat memenuhi umur rencana 20 tahun. Hasil prediksi kemungkinan terjadinya kerusakan cracking pada analisa tebal perkerasan kaku didapatkan bahwa metode analisis tebal perkerasan MDPJ belum dapat memenuhi umur rencana 20 tahun yaitu umur layanannya hanya dapat sampai tahun ke-7.
PENGARUH PENGALAMAN MAGANG, MOTIVASI KERJA, DAN HARD SKILL TERHADAP KESIAPAN KERJA MAHASISIWA TATA BOGA Nur Ilmi Azisa; Widodo, Slamet; Nahriana
UNM Journal of Technology and Vocational Volume 9, Issue 3, October (2025)
Publisher : Program Studi S2 Pendidikan Teknologi dan Kejuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/ujtv.v9i3.6463

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengalaman magang (X1), motivasi kerja (X2), dan hard skill (X3) terhadap kesiapan kerja (Y), untuk mengetahui pengaruh pengalaman magang, motivasi kerja, dan hard skill secara Bersama-sama terhadap kesiapan kerja mahasiswa tata boga. Penelitian ini merupakan penelitian korelasional. Jumlah populasi yaitu mahasiswa tata boga yang telah melaksanakan magang dengan jumlah sampel sebanyak 80 mahasiswa. Instrument penelitian yang digunakan adalah angket pengalaman magang, angket motivasi kerja, angket hard skill, dan angket kesipan kerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Hasil uji hipotesis antara pengalaman magang dan kesipan kerja menunjukkan bahwa nilai signifikansi sebesar kurang dari 0,001 < 0,05 artinya ada pengaruh antara pengalamn magang terhadap kesiapan kerja dengan kontribusi sebesar 97,9%. (2) Motivasi kerja terhadap kesiapan kerja dengan nilai signifikan kurang dari 0,001 < 0,05 artinya ada pengaruh antara motivasi kerja terhadap kesiapan kerja dengan kontribusi sebesar 62,9%. (3) Hard skill terhadap kesipan kerja dengan nilai signifikansi sebesar 0,009 < 0,05 artinya ada pengaruh antara hard skill terhadap kesipan kerja dengan kontribusi sebesar 8,4%. (4) Sedangkan pengaruh pengalaman magang, motivasi kerja, dan hard skill secara bersama-sama dengan nilai signifikansi lebih kecil dari 0,001 < 0,05 yang artinya ada pengaruh antara pengalaman magang, motivasi kerja, dan hard skill secara bersama-sama terhadap kesipan kerja dengan kontribusinya sebesar 98,7%.
Persepsi Petani Terhadap Peran Penyuluh Pertanian Dalam Adopsi Inovasi Combine Harvester Di Desa Perreng Kecamatan Burneh Kabupaten Bangkalan Nujum, Laelatul; Triyasari, Sri Ratna; Widodo, Slamet
Jurnal Agristan Vol 7, No 2 (2025): Jurnal Agristan
Publisher : Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37058/agristan.v7i2.14783

Abstract

Adopsi Combine Harvester di Desa Perreng masih terkendala akibat kekhawatiran petani terhadap potensi kerusakan galengan sawah, dampaknya terhadap tenaga kerja buruh tani, serta penyebaran inovasi yang hanya dirasakan oleh beberapa kelompok tani saja. Dalam hal ini, penyuluh berperan penting sebagai penyebar informasi guna meningkatkan pemahaman dan adopsi petani terhadap Combine Harvester. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis persepsi petani terhadap peran penyuluh pertanian dalam mendukung adopsi inovasi Combine Harvester di Desa Perreng. Sampel diambil menggunakan rumus Slovin sebanyak 82 petani, yang kemudian ditentukan dengan teknik purposive sampling. Metode analisis yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan skala likert untuk mengukur tingkat persepsi petani. Hasil analisis menunjukkan bahwa persepsi petani terhadap peran penyuluh pertanian sebagai motivator, edukator, dinamisator dan organisator, komunikator, serta penasihat secara keseluruhan baik dengan peran sebagai penasihat sudah berjalan sangat baik dan peran motivator kurang baik. Oleh karena itu, peran penyuluh sebagai motivator dalam mendukung adopsi inovasi Combine Harvesterdi Desa Perreng perlu ditingkatkan agar adopsi Combine Harvester semakin luas dan optimal.
Swot Analysis of Tourism Development in Pematang Serai Village, Langkat Regency: Towards an Alternative Tourist Destination in North Sumatra Widodo, Slamet; Manurung, Lambok
Sinergi International Journal of Management and Business Vol. 3 No. 3 (2025): August 2025
Publisher : Yayasan Sinergi Kawula Muda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61194/ijmb.v3i3.816

Abstract

This study aims to analyze tourism development strategies in Pematang Serai Village as an alternative tourist destination in Langkat Regency, North Sumatra, using a SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) approach. The independent variables in this study include Natural Potential, Community Involvement, and Infrastructure Support, while the dependent variable is Tourism Development. The number of respondents was 100 people, consisting of local residents, tourism actors, and visitors. The results of the study show that high natural potential, active community involvement, and growing infrastructure support are important factors in the development of alternative tourism. These findings contribute to the formulation of sustainable tourism development strategies in rural areas.
Perancangan Alat Praktikum Kompetensi Instalasi Pemanfaatan Tenaga Listrik Tegangan Rendah Di Laboratorium Pengukuran Listrik Prasetyo, Julyar; Kussoy, Steven Daniel; Widodo, Slamet
PROSIDING SENADIKA : Seminar Nasional Akademik Vol 1 No 1 (2024): PROSIDING SEMINAR NASIONAL AKADEMIK (SENADIKA) 2024
Publisher : PROSIDING SENADIKA : Seminar Nasional Akademik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Laboratorium Pengukuran Listrik dapat digunakan sebagai sarana pengembangan teknologi berbasis pemanfaatan konversi energi khususnya energi listrik. Penelitian ini bertujuan menghasilkan alat praktikum khususnya untuk kegiatan praktikum “Instalasi Listrik Penerangan” di Laboratorium Pengukuran Listrik dengan standar “Sertifikasi Kompetensi Tenaga Teknik Ketenagalistrikan (SKTTK) Bidang Instalasi Pemanfaatan Tenaga Listrik (IPTL) Tegangan Rendah” serta mengutamakan dua skema yaitu : Ketua Grup Pembangunan dan Pemasangan IPTL, serta Ketua Grup Pemeriksaaan dan Pengujian IPTL dari Direktorat Jenderal Ketenagalistrikan Kementerian Energi dan Sumber Daya Mineral. Kompetensi tersebut adalah kompetensi yang agar dapat menghasilkan lulusan yang kompeten dan berdaya saing global. Metode yang dipakai dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan empat tahap yaitu tahap pertama studi literature untuk mendapatkan sumber kajian, landasan teori. Tahap kedua adalah perancangan desain dan pembuatan alat untuk menghasilkan produk yang tepat sehingga diperoleh alat yang sesuai yang diinginkan. Tahap ketiga adalah tahap pengujian penggunaan alat. Tahap keempat adalah implementasi alat di Laboratorium Pengukuran Listrik. Berdasarkan hasil pengujian menunjukkan bahwa alat praktikum ini dapat menjadi sarana media peralatan praktikum sesuai fungsinya terutama terkait SKTTK Bidang IPTL khususnya dua skema yaitu : Ketua Grup Pembangunan dan Pemasangan IPTL, serta Ketua Grup Pemeriksaaan dan Pengujian IPTL sehingga metode praktikum secara terapan langsung dapat terlaksana beserta penerapan Persyaratan Umum Instalasi Listrik (PUIL) sehingga dapat digunakan pada kegiatan praktikum sesuai standar.
Penerapan Inovasi Alat Pembuat Popcorn sebagai Teknologi Tepat Guna untuk Meningkatkan Pendapatan Keluarga di Desa Bontolangkasa Selatan Rahmansah, Rahmansah; Aprianti, Dwi Wahyuni; Pratama, Nurul Hidayah; Nursyahrifa, Nursyahrifa; Widodo, Slamet
IPTEK: Jurnal Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Vol 5, No 2 (2025): IPTEK: Jurnal Hasil Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Univeristas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/iptek.v5i2.79642

Abstract

Abstrak. Program Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) ini dilaksanakan di Desa Bontolangkasa Selatan, Kecamatan Bontonompo, Kabupaten Gowa, dengan tujuan meningkatkan ekonomi keluarga melalui penerapan inovasi teknologi tepat guna berupa mesin popcorn semi otomatis (FOMAC POC-GPM12). Desa ini memiliki potensi besar dalam pengembangan produk olahan jagung sejalan dengan posisi strategis Sulawesi Selatan sebagai salah satu penghasil jagung terbesar di Indonesia. Namun, warga desa terkhusus para pelaku UMKM masih menghadapi keterbatasan alat manual yang menurunkan efisiensi dan mutu produk. Kegiatan ini dilaksanakan melalui tiga tahapan utama, yaitu penyuluhan, pelatihan, dan praktik penggunaan mesin popcorn semi otomatis. Penyuluhan berfokus pada pengenalan teknologi dan manfaat ekonominya, sementara pelatihan dan praktik langsung difokuskan pada keterampilan operasional dan perawatan alat. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra, meliputi pemahaman sistem kerja mesin, efisiensi energi, prinsip inovasi teknologi, serta kemampuan mengoperasikan dan memelihara alat secara mandiri. Selain itu, muncul kesadaran baru tentang pentingnya inovasi untuk menjaga keberlanjutan usaha. Dengan demikian, penerapan mesin popcorn semi otomatis ini terbukti efektif dalam meningkatkan efisiensi produksi, kualitas produk, dan kemandirian ekonomi masyarakat, serta menjadi model pemberdayaan UMKM berbasis inovasi dan potensi lokal. Kata Kunci: inovasi teknologi, potensi lokal, mesin popcorn, pemberdayaan masyarakat, olahan jagung
Pengabdian Kepada Masyarakat: Pembuatan Produk Bakery dengan Teknik Steam Qur'ani, Besse; Widodo, Slamet; Ratnawati T; Syamsuriah; Nurhijrah
Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2025): Desember 2025
Publisher : Yayasan Insan Literasi Cendekia (INLIC) Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35914/jepkm.v4i2.308

Abstract

Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan meningkatkan keterampilan mitra dalam memproduksi bakery steam yang sederhana, berkualitas, dan memiliki nilai jual. Kegiatan dirancang melalui kombinasi penyampaian materi dasar dan praktik langsung, meliputi pemilihan bahan, pembuatan adonan, teknik pengukusan, serta pengenalan variasi produk yang mudah diterapkan. Melalui metode ceramah, tanya jawab, dan demonstrasi, peserta mengalami peningkatan pengetahuan dan kemampuan dalam produksi bakery steam. Kegiatan ini juga menghasilkan dokumentasi foto dan video yang dipublikasikan sebagai luaran edukatif dan bentuk transparansi kegiatan. Selain itu, peserta dibekali pemahaman dasar manajemen usaha, seperti perhitungan biaya produksi, penentuan harga jual, dan strategi pemasaran sederhana melalui media sosial. Secara keseluruhan, PKM ini tidak hanya memperkuat aspek teknis produksi, tetapi juga membuka peluang bagi mitra untuk mengembangkan usaha kecil yang berkelanjutan dan bernilai ekonomis.
Co-Authors , Nashrudin Setiawan - Hermawan - Kamarullah - Nurhayati - Ridwan - Sutarno -, Elkanady -, Sugihartono ., Sawaluddin A. Rahman, Rian Hidayat Abizar, Koswari Abu Hasan Abubakar Alwi Abubakar, Endang Achmad, Netto Adam Alamsyah, Juan Adhy Putri Rilianti Adi Wibowo, Nur Afifah, Luthfiyah Afriani, Nur Afrilia, Tiara Agrista, Pregi Agus Susanto Ahmad Madaul, Rahful Ahmar, Afdhalul Aji, Dwiki Nusantara Akhmadali . Akhmadali, - Akhmadali, Akhmadali Alam, Risma Alamsyah - Albert, Jhoni Alfianda, - Alfina Maysyurah Alfirahman, Rifki Alfitri Alfitri alhadi, alvia Alparizi, Melki Amalia, Reni Amanatuz Zuhriyah Amanda, Adisa Tria Ami, Hidayati Amir Muhiddin, Amir Amir, Sakinah Andriani, Nety Andy Alfatih Anggia Dewi, Sapteriawuri Anggraini, Ade Fitra Anom, Antonius Haryo Pungkas Anton Royanto Ahmad Anugerah, M Dias Apriansyah Aprianti, Dwi Wahyuni Aprianti, Endang Apriantoro, Roni APRILIANA, APRILIANA Ardhyantama, Vit Ardyansyah, Surya Arianto, Yogik Arif Bramantyo, Hutama Arif Bramantyo, Hutama Arif Bramantyo Aris Budiyanto Aris Munandar Ariyani, Aminah Happy Moninthofa Armiwaty, Armiwaty Arum Ratnaningsih Aryastuti, Nurul Aski Safarizki, Hendramawat Asnawi, Uray Farizi Aulia, Rizqiandrie Zakie Auliatama, Randy Julianda Ayu Agustin, Wilujeng Baidlowi, Muhammad BAKHRANI RAUF Bani, - Basry, Wahyuddin Berlilana Besse Qurani Betarina , Nurmalia Budi, Setio Budiarti, Ade Tia Bungaalsa, Sirfia Kaulani Busyro, Muhammad Alvin Cahyani, Shofi Yulia Chofiyana, Robbi’ul Dalfian, Dalfian Darmawang, Darmawang Daryoto ., Daryoto Daud, Pamungkas Dealisa, Laora Desembardi, Faried Desembardi, Faried Desembarti, Faried Destiarni, Resti Prastika Dewi ANGGRAENI Dian Farida Asfan Dian, Ansela Brigita Didik Setyo Purwantoro efendi, Usti rustam Efi Toding Tondok Eka Priadi Eka Rahma Sari, Eka Rahma Ekaputri, Seprianti Eko Sediyono Elsa Tri Mukti Elvira Elvira Endang Abubakar Erizal Ermansyah, Derry Erwin Supriadi Eti Sulandari Etty Harya Ningsi Evi Savitri Iriani, Evi Savitri Ezzel, Nevara Meisya Fadhilah Khairani, Fadhilah Fadly, Galih Fadzilah, Nur Fajriani, Qonaah Falderika, Falderika Fandy Setyo Utomo Fatikhunnada, Alvin Fatikhunnada Fauzi, Hafidz N. Felderika, Felderika Ferianto, Maidar Ferry Juniardi Festy Ladyani Mustofa Ficayuma, Lina Aris Fiky Y. Suratman Fiona, Febzi Firmanda, Abied Fitri Yanti Fitriani, Lia Firdia Fitriyanto, Azis folkes laumal, folkes Frangky Silitonga Furqoni, Prima Dian Gawarti Gawarti, Gawarti Ghiffari Ramadhan, Aqsal Ginta Perdana, Fakhruddin Goib Wiranto, Goib Gumilar, Rian Doto Gusti Zulkifli Mulki Habiburrahman, - Hadi Riyadi Hadwi Widi Sasono, Sindung Haerani Haerani Hakim, Faisal Hananiyah, Hananiyah Handayani, Pretty Ramdhawuri Handayani, Raynanda Hanif, Sayed Muhammad Hardianti, Andi Haris Haris, Haris Hasskavendo, Febri Hayati, Soufiana Heri Azwansyah Heriyadi, - Herlambang Brawijaya Herlambang Saputra Herliza Hermawan, Dessy Herry Suhardiyanto Hery Setijasa, Hery Hesti Wulandari Hidayat Hidayat Hidayat, Nanang Hidayati, Ridha Hifni, Muchammad Hilmi Hilmansyah Hilmi Hilmansyah Hs, Atika Maulidina Hutapea, Sabar Maranatha Ica, Mariani Idhawati Hestiningsih Iffan Maflahah Ikeu Tanziha Indika, Angelia Drata Iqbal Iqbal Irna Triannur Lubis Ishak Hasan Ishaq, Muhammad Maulana Isnaini, Ardi Fajar Israk, Galamda Jeanilora, Jeanilora Jemi, Marlianilius Judhi, Julius Juliarsih, Santi Junaidi, Lalu Muhamad Jusman, Ika Kadarini, S. Nurlaily Kadir, Kasdy Kameistu, Ponsianus Kanang S. Hindarto, Kanang Karim, Sugeng A. Karimah, Nur Karnela, Karnela Karomah, Diah Kasyfi, Fathul Qadir Katmoko, Desi Susilo Keswara, Umi Romayati Khafizan, - Khairani, Fadilah Khairul Rizwan, Al Khasanah, Sholikhatun Kholifah, Aisyah Nur Klau, Stevanus Viki Komala Erwan Kristanto, Benny Kuncoro, Ardityo Dwi Kurniati Kurniati Kurniawan, Ardian Kurniawan, Fikar Kurniawan, Yengkie Kurrahman, Taupik Kusman, Asep Kussoy, Steven Daniel La Ibal Laila, Ema Laksana, Ryan Dharmawan Lambok Manurung Lembang Jaya, Muhamad Lestari, Syndi Aprilia Lesyani, Agustinus Hendy Linda, Rizky Fadjar Choirul Liyantono Lolita Sary Lubis, Anwar Lubis, Etrie Septiani LUBIS, IRNA TRIANNUR M. Sobri, Kgs, Ma'arif, Faqih MADE ASTAWAN Malawat, Titi Marchelli, Edni Mardianto Mardiyah Mardiyah Maris Setyo Nugroho Marlena, Leni Marpaung, Zailani Surya Marsudi, - Marwahyudi Marwahyudi Maskatim Masyitah Masyitah Mega Wulandari, Mega Melyng, Navisa Tan Minardi, - Mi’roj, Az-zahratul Mohamad Solahudin Mohammad Khambali, Mohammad Muhammad Afief Mubayyin Muhammad Farid Muhammad Jufri Muhammad Nur Fajar Muhani, Nova Muharrama, A. Firli Augina Muliani Muliani Muliani, Muliani Mumtaz, Putri Yasmin Munazil, Chilmy Murni Murni murni murni Murshal Manaf, Murshal Muslimah, Nadiyah Mu’alif, Fazar Nabila, Risma Nahriana Nahriana, Nahriana Najwa, Wulida Arina NANIK PURWANTI Nasution Nasution Neving, Diliardi Ngazizah, Nur Njume, Akeme Cyril Nofiyanti, Sri Handayani Noratama, Gilang Nova Kurniawan Novi Diana Badrut Tamami Novianto, Verry Nugraha, Nosa Nujum, Laelatul Nur Aida, Nur Nur Azizah, Firda Nikmah Nur Ilmi Azisa Nurafrina Siregar Nurhayati Nurhayati Nurhayati Nurhijrah Nurhijrah, Nurhijrah Nurkhowati, Nurul Nurmaizar, Siti Nursafitri, Reza Nursyahrifa, Nursyahrifa NY, Erlina Satri Okgarianda, Jimmi Oktaviana, Ananda Rizka Oktomi, Abang Vebri Patrysya, Chelina Putri Permadi, Agung Satriyo Permata, Inonsensia Injilia Intan Pradana, Afanda Satya Prakasa, Aras Teguh Pramesti, Woro Prameswari, M. Mikhus Sammawati Pranata, Harry Mulya Prasetyo, Julyar Pratama, Nugraha Yuda Pratama, Nurul Hidayah Prayoga, Muhammad Andi Pristianto, Hendrik Pritasari, Laili Pujianto, Julianus Purify, Aura Purwansih, Deta Mardiana Pusaka, Semerdanta Puspita, Anggri Puspita, Windy Eka Putra, Mukti Trio Putranto, Muhammad Agung Putri, Asri Mutiara Qur'ani, Besse Qur’ani , Besse Rachmi, Dewi Rafinzar, Rahmat Rahadi, - Rahayu, Usiyani Rahesta, Nindira Tartila Rahful A. Madaul Rahmah Hidayah, Alisah Rahmansah Rahmi Ariani Salam Rajiv Ramadan, Irvan Ramadhan, Andra Ramadhani, Jiyan Ockta Ramadhoni, Eggy Putra Raniasa Putra RATNAWATI Ratnawati Ratnawati Ratnawati T Rian Histiariani, Aprisa Rilyani, Rilyani Rissa Megavitry Rizal, - Rizal, Ali Syah Rochmanto, Raditya Artha Rochmatika, Rizkha Romadhon, Akbar Rosita Hermiyati Rosmaniar Gailea Rosmini Maru Roy Waluyo Rudi Sugiono Suyono, Rudi Sugiono Rumakefing, Sadli Ruskamdi S Nurlaily Kadarini S, Pebriyetti S. Suyono, Rudi Safariyah, Laelatus Sahari, Wira SAID . Said Basalim Said Said, Said Saifuddin Sirajuddin Sajali Sakina, Putri Salihin, Sakina Marwa Sam Herodian Samudi Samudi Saputra, Andhika Sahid Saputra, Ryan Perdana Saputri, Nining Saputro, Eko Danan Sarfin, Anggie Anjani Sarpawi, - Sarwoko, Iwan Satriyo, Wahyu Sembiring, Rinawati Semil, Nurmah Septhalia, Aisyah Putri Septi Ambar Indraningtia Sukma Setiawan, Wildan Setiawati, Octa Reni Setya Permana Sutisna Setyanto Setyanto Sholahuddin Sigit Mujiharjo, Sigit Sigit Nugroho Simamora, Herberto Yeremia Sindung HW Sasono, Sindung HW Siti Mayuni Siti Nurjanah Siti Nurlaily Kadarini, Siti Nurlaily Situmorang, Milton Sjahriani, Tessa Slamet Subari Slamet Widodo Sobri, Kgs M. Sobri, Kgs, M. Soenawan, Rapwansoni Soengkono Slamet Widodo, Soengkono Sofitra, M. Sri Ratna Triyasari, Sri Ratna Sriati Sriati Sriati, Sriati Sriyanto Sriyanto Stefanus, Stefanus Sugasta, Hervian Handika Sugiarti, Teti Sugiono, Rudi S Suhardi Suhardi Suhendi Suhendi, Redi Sukariyadi, Teja Insyaf Summiyattinah, - Supardi, Stepanus Supijatno Supratman, Iknatius Eko Supriyanto Supriyanto Supriyono Supriyono Suryadwanti, Novia Suryani, Pegi Suryosukmono, Gerry Susetyo, Sugeng Susianto, - Sutarno Sutarno Sutiono, Wilis Sutrisna, Dedy SUTRISNO Sutrisno, Ady Suyono, Rudi S. Syahputra, Budi Syamsidah, Syamsidah Syamsul Hidayat, Sidiq Syamsuriah T., Ratnawati Tahan Prahara, Tahan Prahara Tajuddin, Tamrin Tamala, Evi Tamaulina Br Sembiring Teguh Pribadi Thamrin, Djuni Thamrin, M.H. Thomas Agung Setyawan, Thomas Agung Turrahmi, Aulia Udin Sidik Sidin Ummi Hanifah Marshush Ummi Marshush Usman Ahmad Utama, M Ramadhi Waruwu, Ahmad Wati, Erni Sisna Wibowo, Romadhonsyah Putra Widhya Budiawan, Widhya Widiarsa , I Nyoman Gede Widuri, Bunga Widyaningrum Widyaningrum Widyantara, Muhamad Ridwan Wulandari, Anggi Dwi Yasdin, Yasdin Yoke Lestyowati Yolanda Saraswati, Ni Putu Yon Saputri, Lintang Tiara Yulendasari, Rika Yulianti, Yuni Zaini Zaini Zainudin, - Zaqlul Iqbal