Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
15.03
P-Index
This Author published in this journals
All Journal HAYATI Journal of Biosciences Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Jurnal Teknologi Industri Pertanian Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan ACTA VETERINARIA INDONESIANA Jurnal Penyuluhan Marine Fisheries: Jurnal Teknologi dan Manajemen Perikanan Laut MEDIA KONSERVASI Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan (Journal of Soil Science and Environment) Jurnal Bestari Lensa: Kajian Kebahasaan, Kesusastraan, dan Budaya Jurnal Kependidikan: Penelitian Inovasi Pembelajaran Jurnal Pendidikan Jasmani Indonesia Geo Media: Majalah Ilmiah dan Informasi Kegeografian Jurnal Ilmiah WUNY Seminar Nasional Aplikasi Teknologi Informasi (SNATI) Jurnal Bahtera - Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia EKUIVALEN - Pendidikan Matematika Foristek HUMANIS E-Journal Of Cultural Studies Jurnal Veteriner Bumi Lestari ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Bioma : Berkala Ilmiah Biologi BERKALA FISIKA Agrikultura Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian E-Journal Home Economic and Tourism Jurnal Kajian Manajemen Bisnis Pedagogi: Jurnal Ilmu Pendidikan The Indonesian Journal of Business Administration Jurnal Teknik Elektro Universitas Tanjungpura Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) English Education Journal JOURNAL ON SOCIAL ECONOMIC OF AGRICULTURE AND AGRIBUSINESS Jurnal Penelitian Fisika dan Aplikasinya (JPFA) Jurnal Sains Materi Indonesia JURNAL KARYA TEKNIK SIPIL Jurnal Kesehatan Masyarakat TRANSIENT: Jurnal Ilmiah Teknik Elektro Jurnal Kajian Pendidikan Teknik Bangunan JURNAL ILMIAH KESEHATAN KEPERAWATAN Microbiology Indonesia Jurnal Pengajaran MIPA Journal of Politic and Government Studies Jurnal Ilmu keperawatan Jurnal Pendidikan Indonesia Manajemen Sumber Daya Manusia OSEATEK Jurnal Teknik Sipil Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati Berkala Fisika Indonesia : Jurnal Ilmiah Fisika, Pembelajaran dan Aplikasinya Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Fakultas Teknik JDM (Jurnal Dinamika Manajemen) Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Pendidikan Teknik Mesin Jurnal Teknik Sipil dan Perencanaan Kreano, Jurnal Matematika Kreatif-Inovatif Jurnal Filsafat International Journal of Education Jurnal Kajian Bali Journal The Winners Lingua Cultura Jurnal Celtic Jurnal Santiaji Pendidikan (JSP) Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian JIKSI (Jurnal Ilmu Komputer dan Sistem Informasi) BISNIS: Jurnal Bisnis dan Manajemen Islam MAGISTRA DiE: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Manajemen Telematika : Jurnal Informatika dan Teknologi Informasi Jurnal Pembelajaran Fisika Journal of Indonesian Economy and Business Erudio: Journal of Educational Innovation Journal of Engineering and Technological Sciences PIONIR: Jurnal Pendidikan Jurnal Teknik Industri Untirta Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan (Journal of Natural Resources and Environmental Management) JURNAL AKUNTANSI UNIVERSITAS JEMBER Jurnal Kimia dan Kemasan Scientific Journal of Informatics International conference on Information Technology and Business (ICITB) el-Jizya: Jurnal Ekonomi Islam JURNAL IQTISAD: Reconstruction of Justice and Welfare for Indonesia Celt: A Journal of Culture, English Language Teaching & Literature Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Inovasi Pendidikan IPA Profesi Pendidikan Dasar Forum Geografi AJIE (Asian Journal of Innovation and Entrepreneurship) Jurnal Edukasi Matematika dan Sains JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Warta IHP (Warta Industri Hasil Pertanian) GEA, Jurnal Pendidikan Geografi Journal of Mechanical Engineering Education (Jurnal Pendidikan Teknik Mesin) Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis Jurnal Progres Ekonomi Pembangunan Jurnal Bakti Saraswati Jurnal Akuntansi Bisnis REFLEKSI EDUKATIKA Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya LIBRARIA Binus Business Review Jurnal Pendidikan Agama Islam (Journal of Islamic Education Studies) Wahana Teknik Sipil: Jurnal Pengembangan Teknik Sipil Berkala Kedokteran Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan Perikanan Unsyiah Edueksos : Jurnal Pendidikan Sosial & Ekonomi Isamic Communication Journal Journal of Teaching and Learning Physics Al-Bayan: Jurnal Studi Al-Qur´an dan Tafsir Syifa al-Qulub : Jurnal Studi Psikoterapi Sufistik Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan (JMDK) JURNAL BIOLOGI INDONESIA Journal of English Literacy Education JPSriwijaya EMPATI E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat BIOMA Sriwijaya University Learning and Education International Conference Management Analysis Journal Automotive Science and Education Journal Chi`e: Jurnal Pendidikan Bahasa Jepang Edu Elektrika Journal Beauty and Beauty Health Education Jurnal Rekayasa Sipil Kultivasi Kelola: Jurnal Manajemen Pendidikan Jurnal Pendidikan Informatika dan Sains Paediatrica Indonesiana Computatio : Journal of Computer Science and Information Systems Forum Arkeologi Panggung Jurnal Studi Komunikasi Metodik Didaktik Union: Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika QALAMUNA: Jurnal Pendidikan, Sosial, dan Agama JPPPF (Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pendidikan Fisika) Jurnal EMT KITA Kesmas Indonesia: Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat Jurnal Ilmu dan Riset Akuntansi Vidyottama Sanatana: International Journal of Hindu Science and Religious Studies deliberatif Berkala Arkeologi Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Jurnal Matematika Sains dan Teknologi PAEDAGOGIA Jurnal Agro Industri Perkebunan Chimica et Natura Acta JMPM: Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika Jurnal Ilmiah Didaktika : Media Ilmiah Pendidikan dan Pengajaran Al-Daulah : Jurnal Hukum dan Perundangan Islam International Research Journal of Business Studies (E-Journal) Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology Jurnal Penjaminan Mutu JPI BERDIKARI : Jurnal Inovasi dan Penerapan Ipteks Juripol Rancang Bangun Metode : Jurnal Teknik Industri Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Mimbar Hukum - Fakultas Hukum Universitas Gadjah Mada Jurnal Organisasi Dan Manajemen Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan Al-Jinayah: Jurnal Hukum Pidana Islam Jurnal Analisis Bisnis Ekonomi Jurnal Agroqua: Media Informasi Agronomi dan Budidaya Perairan Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada Marinade Linguistics and Elt Journal Paedagoria : Jurnal Kajian, Penelitian dan Pengembangan Kependidikan JCES (Journal of Character Education Society) Parafrase: Jurnal Kajian Kebahasaan dan Kesastraan Konvergensi THABIEA (JOURNAL OF NATURAL SCIENCE TEACHING) Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education JURNAL ILMIAH PETERNAKAN TERPADU Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan dan Kemasyarakatan Media Ilmu Kesehatan Scientific Journal of Reflection : Economic, Accounting, Management and Business Al-Akhbar Pharmacology and Clinical Pharmacy Research Jurnal Ilmiah Keperawatan (Scientific Journal of Nursing) AGROSAINSTEK: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian PROSIDING SEMINAR NASIONAL PROGRAM PASCASARJANA JURNAL EDUCATION AND DEVELOPMENT Buana Pendidikan: Jurnal Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Unipa Surabaya BIOEDUSAINS: Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains Jurnal Kolaboratif Sains Primary : Jurnal Keilmuan dan Kependidikan Dasar JPF : JURNAL PENDIDIKAN FISIKA AR-RAZI Jurnal Ilmiah Jurnal Ilmiah Ilmu Sosial Jurnal Golden Age Jurnal Mina Sains IKRA-ITH ABDIMAS Jurnal Kelautan Nasional JURNAL AGRICA JURNAL PENDIDIKAN SAINS DAN APLIKASINYA Indonesian Treasury Review: Jurnal Perbendaharaan, Keuangan Negara dan Kebijakan Publik Jurnal Iktiologi Indonesia (Indonesian Journal of Ichthyology) Global Conference Index Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Jurnal Pendidikan Fisika dan Teknologi Jurnal Yuridis Folium : Jurnal Ilmu Pertanian Jurnal Cendikia JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan Jurnal Keperawatan Suaka Insan ComTech: Computer, Mathematics and Engineering Applications GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Ekonomi dan Bisnis JFIOnline Jurnal Pendidikan Kedokteran Indonesia: The Indonesian Journal of Medical Education Journal of Innovation in Business and Economics Reflektika Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Jurnal Ilmu Dakwah Lisanul Arab: Journal of Arabic Learning and Teaching JCPS (Journal of Current Pharmaceutical Sciences) Joyful Learning Journal Inovasi: Jurnal Ilmiah Ilmu Manajemen Jurnal Kesmas dan Gizi (JKG) Ruhama : Islamic Education Journal Jurnal Manajemen Informasi Kesehatan Indonesia (JMIKI) Viva Medika: Jurnal Kesehatan, Kebidanan dan Keperawatan Yaa Bunayya : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan JURNAL MANAJEMEN DAN BISNIS INDONESIA Community Development Journal Journal of Language Education and Educational Technology (JLEET) PRATAMA WIDYA : JURNAL PENDIDIKAN ANAK USIA DINI Abdimas Universal Prokons: Jurnal Teknik Sipil Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo Journal of Green Science and Technology JURNAL PERIKANAN TROPIS Andalas obstetrics and gynecology journal OSEANA Jurnal Ilmiah Edunomika (JIE) Jurnal Pengabdian Masyarakat Bumi Raflesia Bada'a: Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar Legalitas: Jurnal Hukum Jurnal Inovasi Ekonomi Jurnal Pendidikan Dasar Setiabudhi Physical Activity Journal (PAJU) Jurnal Penelitian Hasil Hutan JURNAL PUBLISITAS JIKA (Jurnal Informatika) Jurnal Manajemen Bisnis Jurnal Christian Humaniora Jurnal Riset Akuntansi dan Manajemen Malahayati (JRAMM) Sains dan Matematika Jurnal Mineral, Energi dan Lingkungan Pustaka : Jurnal Ilmu-Ilmu Budaya Jurnal Anala BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jifosi Altruis: Journal of Community Services Jurnal Media Komunikasi Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan El-Qist : Journal of Islamic Economics and Business (JIEB) Jurnal Jendela Bunda Program Studi PG-PAUD Universitas Muhammadiyah Cirebon Jurnal Pendidikan dan Pengabdian (JP2V) Akrab Juara : Jurnal Ilmu-ilmu Sosial JIEP: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan International Journal Of Science, Technology & Management (IJSTM) Zoo Indonesia DEDIKASI PKM Jurnal Ilmu Keperawatan dan Kebidanan These proceedings represent the work of researchers participating in The International Conference on Elementary Education (ICEE) which is being hosted by the Elementary Education Study Programme School of Postgraduate Studies, Universitas Pendidikan Indonesian Journal of Legality of Law International Journal of Health, Economics, and Social Sciences (IJHESS) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Journal of English Language and Education Bestari: Jurnal Studi Pendidikan Islam Journal of Educational Administration and Leadership (JEAL) Borobudur Proceeding Biology Education Conference Indonesian Journal of Devotion and Empowerment (IJDE) Cermin Dunia Kedokteran Melek IT: Information Technology Journal IJCR (Indonesian Journal of Chemical Research) Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR JES-MAT (Jurnal Edukasi dan Sains Matematika) Convergence; Jurnal Oneline Jurnalistik Muqaranah Hunafa: Jurnal Studia Islamika Kaunia: Integration and Interconnection of Islam and Science Journal Al-Qisthu: Jurnal Kajian Ilmu-Ilmu Hukum PENSA E-JURNAL: PENDIDIKAN SAINS Jurnal Pembelajaran Fisika Jurnal Diksatrasia : Jurnal Ilmiah Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Jurnal Riset Akuntansi dan Bisnis Indonesia Tarling : Journal of Language Education PROSIDING SEMINAR NASIONAL FISIKA (E-JOURNAL) Indonesian Journal of Elementary Education (IJEE) Edubiologica Jurnal Penelitian Ilmu dan Pendidikan Biologi Jurnal Al-Kharaj: Studi Ekonomi Syariah, Muamalah, dan Hukum Ekonomi Innovative: Journal Of Social Science Research Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir dan Perikanan Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia (JPMI) Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir, dan Perikanan Journal of Fisheries & Marine Al Hikmah: Indonesian Journal of Early Childhood Islamic Education Bara Aji. Jurnal Keimuan Bahasa Arab dan Pengajarannya International Conference on Islamic Studies Edubiologica: Jurnal Penelitian Ilmu dan Pendidikan Biologi
TATI NURHAYATI
Departemen Kimia, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Jalan Agatis, Bogor 16680
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 609 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 609 Documents
Search

 57   58   59   60   61 
KARAKTERISASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) Nurhayati, Tati -; nurjanah, - -; sanapi, casti hasan
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 16 No. 3 (2013): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (242.936 KB) | DOI: 10.17844/jphpi.v16i3.8058

Abstract

Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, sehingga potensialuntuk dimanfaatkan menjadi hidrolisat protein ikan. Penelitian bertujuan untuk menentukan kondisi optimumproses hidrolisis protein dan karakteristik hidrolisat protein ikan lele dumbo yang dihasilkan. Hidrolisatprotein ikan lele dumbo dibuat secara enzimatis menggunakan enzim papain. Konsentrasi optimum enzimpapain untuk pembuatan hidrolisat protein yaitu 5% (b/v) dengan waktu hidrolisis optimum selama 5 jam.Derajat hidrolisis yang dihasilkan pada kondisi tersebut 47,24%. Hidrolisat protein ikan lele dumbo memilikirendemen 12,16% dengan komposisi kimia sebagai berikut: kadar air 3,45±2,05%; abu (2,47±0,67)%; protein69,26%; dan lemak 0,50%. Produk tersebut memiliki sifat fungsional sebagai berikut: nilai kelarutan 98,86%;stabilitas busa 66,40%; kapasitas dan stabilitas emulsi 65,90% dan 43,18%; daya serap air (3,8±0,71) mL/g; dayaserap lemak (6,5±0,28) mL/g; serta warna (kecerahan) dengan nilai L (50,51±0,01).Kata kunci: enzim papain, hidrolisis optimum, sifat fungsional
PRODUKSI DAN APLIKASI PEPTON IKAN SELAR UNTUK MEDIA PERTUMBUHAN BAKTERI saputra, dede -; nurhayati, tati -
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 16 No. 3 (2013): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (240.55 KB) | DOI: 10.17844/jphpi.v16i3.8059

Abstract

Pepton adalah hidrolisat protein yang larut dalam air dan tidak menggumpal jika dipanaskan. Tujuan daristudi ini adalah untuk: 1) mengevaluasi potensi ikan selar sebagai bahan baku pepton ikan, 2) mengoptimasipenggunaan enzim terpilih, 3) mengarakterisasi pepton ikan selar, 4) membandingkan mutu pepton ikanselar dengan pepton komersial sebagai media pertumbuhan bakteri. Proses hidrolisis ikan selar fase postrigor dengan penambahan enzim papain 0,26% (b/v) selama 6 jam. Analisis proksimat pepton ikan selar,menunjukkan kadar protein yang tinggi (74,17% basis basah) dan mengandung beberapa jenis asam aminoessensial, yaitu histidina, isoleusina, leusina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, valina, tirosina, danarginina. Uji karakteristik pepton ikan menunjukkan bahwa kelarutan pepton ikan post rigor yaitu 96,74%,dengan total nitrogen 11,86%, α-amino nitrogen 1,07 g/100 g, α-amino nitrogen per total nitrogen 9,02; dankadar garam 0,41%. Nilai optical density bakteri ditumbuhkan pada media yang menggunakan pepton ikanlebih tinggi dibandingkan pertumbuhan bakteri pada media yang menggunakan pepton komersial.Kata kunci: asam amino, enzim, hidrolisis, pepton, post rigor
KARAKTERISASI GLIKOSAMINOGLIKAN DARI TULANG RAWAN IKAN PARI AIR LAUT (Neotrygon kuhlii) DAN PARI AIR TAWAR (Himantura signifer Riyanto, Bambang -; nurhayati, tati -; pujiastuti, andri dwi
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 16 No. 3 (2013): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (199.482 KB) | DOI: 10.17844/jphpi.v16i3.8060

Abstract

Ikan pari merupakan komoditas perikanan yang populasinya besar di Indonesia, tetapi pemanfaatannyabelum optimal. Jaringan tulang rawan ikan pari mengandung molekul glikosaminoglikan dan telahdimanfaatkan dalam terapi osteoarthritis. Tujuan penelitian ini adalah menentukan karakteristikglikosaminoglikan dari tulang rawan ikan pari air laut (Neotrygon kuhlii) dan pari air tawar (Himanturasignifer). Spektrum FTIR memperlihatkan pola yang sama dengan kondroitin sulfat. Konsentrasiglikosaminoglikan pada pari air laut adalah 74,767 mg/100 mL, konsentrasi ini lebih tinggi dibandingkandari ikan pari air tawar, yaitu 66,767 mg/100 mL.Kata kunci: glikosaminoglikan, Himantura signifer, kondroitin sulfat, Neotrygon kuhlii, osteoarthritis
Ekstraksi dan determinasi karakteristik kolagen gelembung renang ikan lencam (Lethrinus lentjan): Extraction and determination characteristics of swim bladder collagen in pink ear emperor fish (Lethrinus lentjan) Sakinah, Aula; Trilaksani, Wini; Nurhayati, Tati
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 26 No. 3 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (3)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/jphpi.v26i3.45529

Abstract

Ekspor filet ikan lencam yang terus meningkat di Indonesia menyebabkan peningkatan pada jumlah hasil samping produksi, salah satunya gelembung renang. Gelembung renang ikan merupakan sumber alternatif kolagen yang telah menarik minat ilmuwan dan industri untuk diaplikasikan di berbagai sektor kesehatan, farmasi, dan kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan rasio bahan dan pelarut serta waktu yang optimal pada tahap praperlakuan dalam ekstraksi kolagen dari gelembung renang ikan lencam. Penelitian dibagi menjadi tiga tahapan, yaitu optimasi praperlakuan sampel menggunakan larutan NaOH dengan lama waktu yang berbeda, ekstraksi dengan rasio bahan dan pelarut asam asetat dan penambahan enzim papain, dan karakterisasi kolagen gelembung renang ikan lencam. Analisis komponen gelembung renang ikan lencam meliputi proksimat, asam amino, dan protein terlarut. Analisis kualitas kolagen meliputi proksimat, asam amino, pengukuran warna, derajat putih, pH, pita protein, dan gugus fungsi. Kondisi praperlakuan terbaik didapat pada gelembung renang ikan lencam yang direndam NaOH 0,1 M selama 8 jam. Ekstrasi kolagen gelembung renang ikan lencam terbaik, yaitu rasio 1:30 (b/v) larut enzim papain (PaSC) sebesar 28,88±0,71% selama 48 jam. Kandungan protein mencapai 92,56±0,12%, derajat putih 97,86%, nilai pH 6,64, kandungan hidroksiprolina sebesar 79,32 mg/g, glisina 293,35 mg/g, dan prolina 102,57 mg/g sebagai asam amino penciri kolagen. Hasil deteksi gugus fungsi menunjukkan adanya gugus fungsi amida I, II, III, A, dan B serta rantai α1 dan α2 . Pola protein kolagen terdeteksi pada kisaran molekul 100-250 kDa yang mengindikasikan kolagen tipe I.
Efektivitas jenis adsorben pada pemurnian bertingkat minyak mata tuna kaya DHA: Effectiveness of adsorbent type on graded purification of DHA-rich tuna eye oil Fauziah, Silva; Trilaksani, Wini; Nurhayati, Tati
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 27 No. 1 (2024): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27(1)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/jphpi.v27i1.48865

Abstract

Docosahexaenoic acid (DHA) merupakan asam lemak omega-3 pada minyak ikan yang berperan penting dalam perkembangan otak dan retina. Minyak ikan kaya DHA belum diproduksi secara massal di Indonesia. Mata tuna yang menjadi hasil samping industri perikanan dapat menjadi sumber potensial DHA dan eicosapentaenoic acid (EPA). Minyak mata tuna dengan karakteristik tinggi DHA dan polyunsaturated fatty acid (PUFA) rentan mengalami oksidasi, sehingga proses pemurnian perlu dilakukan untuk menghilangkan pengotor penyebab oksidasi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perlakuan pemurnian terbaik melalui parameter mutu minyak ikan guna menghasilkan minyak mata tuna dengan penurunan pengotor yang maksimal. Minyak mata tuna diperoleh melalui ekstraksi secara sentrifugasi. Minyak yang dihasilkan selanjutnya dimurnikan dengan beberapa tingkatan perlakuan permurnian, yaitu netralisasi (N1), netralisasi bleaching (N1B1), netralisasi bleaching netralisasi (N1B1N2), dan netralisasi bleaching netralisasi bleaching (N1B1N2B2). Pemurnian menggunakan jenis adsorben yang berbeda, yakni alumina aktif 8%, arang aktif 10%, dan magnesol XL 5%. Parameter yang dianalisis meliputi asam lemak bebas (FFA), bilangan asam, bilangan peroksida, anisidin, dan total oksidasi (TOTOX). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan jenis adsorben dan perbedaan tingkat ekstraksi berpengaruh secara nyata (p<0,05) terhadap bilangan peroksida, bilangan anisidin, total oksidasi, asam lemak bebas dan bilangan asam. Perlakuan dengan tingkat pemurnian N1B1N2B2 dengan adsorben magnesol XL 5% merupakan perlakuan terbaik. Proses pemurnian menghasilkan penurunan paramater oksidasi mencapai 50-80% meskipun minyak yang dihasilkan masih belum sesuai standar.
Ekstraksi dan karakterisasi enzim tripsin dari jeroan ikan bandeng (Chanos chanos) hasil purifikasi parsial: Extraction and characterization of trippsin enzyme from milkfish (Chanos chanos) partial purification result Silaban, Rosella; Nurhayati, Tati; Abdullah, Asadatun
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 28 No. 1 (2025): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 28(1)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/jphpi.v28i1.60565

Abstract

Jeroan ikan terkenal dengan konsentrasi enzim pencernaan yang tinggi, terutama proteinase misalnya tripsin. Karakteristik tripsin ikan dipengaruhi oleh jenis dan habitatnya. Jeroan ikan bandeng merupakan bagian dari saluran pencernaan ikan dan memiliki pH netral sehingga berpotensi menjadi sumber enzim khususnya tripsin. Jeroan ikan dapat menjadi alternatif pengganti enzim tripsin komersial yang berasal dari daging babi dan sapi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan karakteristik enzim tripsin dari jeroan bandeng dengan fraksi amonium sulfat. Proses penelitian diawali dengan ekstraksi enzim tripsin dari jeroan ikan bandeng, dilanjutkan dengan fraksinasi dengan amonium sulfat (0-80%). Suhu, pH, pengaruh ion logam, pengaruh NaCl terhadap aktivitas enzim, dan kinetika reaksi. Aktivitas enzim diukur menggunakan substrat N-α-benzoyl DL-arginine-p-nitroanilide (BAPNA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kasar tripsin memiliki aktivitas sebesar 0,117 U/mL. Aktivitas enzim tripsin tertinggi pada fraksi amonium sulfat 20-30%, yaitu sebesar 0,295 U/mL. Enzim bekerja paling baik pada suhu 50°C dan pH 6. Aktivitas enzim tripsin pada ion NaCl, MnCl2, ZnCl2, CuCl2, dan CaCl2 mengalami penghambatan pada setiap jenis ion logam yang berbeda dan bersifat sebagai inhibitor. Aktivitas tripsin pada NaCl 5-30% meningkat pada rasio 10%, yaitu sebesar 0,249 U/mL. Nilai Vmax enzim ini adalah 0,285 mmol/s, dan nilai Km-nya adalah 0,374 mM.
Pengaruh metode pengemasan ikan tongkol asap guna menghambat kemunduran mutu pada suhu ruang: Packaging method effect of smoked skipjack tuna to inhibit quality deterioration at room temperature Gustiningrum, Almalia Surya; Nurhayati, Tati; Ibrahim, Bustami
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 28 No. 3 (2025): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 28(3)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/jphpi.v28i3.61158

Abstract

Ikan asap merupakan salah satu produk olahan perikanan yang digemari karena rasanya khas dan aromanya yang sedap spesifik. Proses pengasapan menggunakan teknik konvensional memiliki umur simpan yang lebih pendek. Penjualan ikan asap tanpa pengemasan memungkinkan terpaparnya mikrob dan kapang kontaminan yang dapat memengaruhi mutunya. Pengemasan dengan metode modified atmosphere packaging (MAP) dan pengemasan plastik vakum merupakan upaya memperpanjang umur simpan dan mempertahankan mutu ikan asap. Tujuan penelitian ini, yaitu menentukan metode pengemasan dan lama waktu penyimpanan terbaik ikan tongkol (Euthynus affinis) asap yang disimpan pada suhu ruang. Metode eksperimen rancangan acak lengkap faktorial (RALF) dilakukan pada penelitian ini dengan variabel perlakuan metode pengemasan plastik nonvakum, vakum, dan MAP) serta lama waktu penyimpanan (hari ke-0, 1, 2, dan 3). Hasil uji mutu ikan asap yang diproduksi pada sentra pengasapan ikan bengkorok bakteri (Salmonella spp., S. aureus, E. coli) dan benzo[a]piren memenuhi standar SNI 2725:2013. Hasil analisis histamin pada setiap perlakuan selama penyimpanan sesuai standar SNI ikan asap, yaitu ≤100 mg/kg dengan nilai terendah pada metode pengemasan MAP, yaitu 52,32 mg/kg. Hasil analisis kimia dan mikrob pada pengemasan MAP dan plastik vakum hingga hari terakhir penyimpanan memenuhi standar SNI 2725:2013, kadar air < 60%, log total mikrob < 4,7 log CFU/g, dan log total kapang < 2 log CFU/g.
Optimasi hidrolisis enzimatik pepton ikan pelagis kecil menggunakan pepsin dari lambung tuna (Thunnus albacares): Optimization of enzymatic hydrolysis of small pelagic fish peptone using pepsin from tuna (Thunnus albacares) stomach Anabokay, Rolen Yaldivilmon; Nurhayati, Tati; Trilaksani, Wini
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 28 No. 4 (2025): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 28(4)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/jphpi.v28i4.62326

Abstract

The abundant catch of small pelagic fish is often underutilized due to quality deterioration caused by mishandling, leading to economic and ecological losses. This study aims to find the best enzyme activity for breaking down fish meat and to describe the peptone that is wrapped in gum arabic and maltodextrin mixed in a 1:3 ratio. The peptone raw materials consist of mackerel (Rastrelliger sp.), yellowstripe scad (Selaroides sp.), and sardine (Sardinella fimbriata), as well as pepsin extracted from the stomach of yellowfin tuna (Thunnus albacares). A completely randomized design (CRD) was used, with a single factor consisting of three enzyme activity levels (3,000 U/mg, 6,000 U/mg, and 9,000 U/mg), conducted in two replications. The analysis results indicated that the total volatile base (TVB) value of the fish raw material reached 28.046 mg N/100 g, which remains within the acceptable consumption limit. The highest enzyme activity for breaking down substances was 3,000 U/mg, with an NTT/NTB value of 0.630±0.281a, and this was then used to make liquid peptone. The liquid peptone was encapsulated at a 1:3 (v/v) ratio using maltodextrin and gum arabic (1:3) as encapsulating agents. The peptone contained 35.86% protein, 1.5% ash, and 86.42% water solubility. Mixing liquid peptone with a 1:3 ratio created peptone that has 0.2% NaCl and a pH of 4.06, which is good for growing moderately acid-loving microbes. This study demonstrates that a 1:3 encapsulation ratio effectively produces stable, high-quality fish peptone, which shows potential for application as a microbial culture medium.
PENGARUH PENAMBAHAN TRIPSIN TERHADAP KARAKTERISTIK SURIMI IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) Nurhayati, Tati; Ibrahim, Bustami; Abdullah, Asadatun; Nurjanah; Pamungkas, Irama Dramawanti
Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Vol. 14 No. 2 (2022): Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis
Publisher : Department of Marine Science and Technology, Faculty of Fisheries and Marine Science, IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jitkt.v14i2.33622

Abstract

Ikan nila memiliki daging yang berwarna putih sehingga sangat baik digunakan dalam pembuatan surimi. Dari segi tekstur surimi ikan nila memiliki tekstur daging yang agak padat yang menjadikan hasil akhir kamabokonya agak keras. Oleh sebab itu, perlu dilakukan penambahan enzim pada surimi ikan nila sehingga mendapatkan tekstur kamaboko lebih lembut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik surimi ikan nila merah dengan penambahan enzim tripsin yang diekstrak dari usus ikan. Metode yang digunakan yaitu rancangan percobaan sederhana dengan penambahan enzim tripsin 0%, 1%, 2%, 3% dan 4%. Parameter yang diamati yaitu analisis proksimat, protein larut garam (PLG), pH, derajat putih, particle size analysis (PSA), texture profile analysis (TPA), water holding capacity (WHC) dan analisis sensori. Berdasarkan hasil analisis, penambahan enzim tripsin mampu meningkatkan karakteristik dari surimi ikan nila merah. Hal tersebut dapat dilihat dari hasil parameter yang diukur yaitu pada chewiness, hardness, gummines, uji lipat dan uji gigit yang menunjukkan bahwa tekstur dari surimi ikan nila menjadi lebih baik serta lebih lembut.
Co-Authors - - cholifah . Masturi . Uju . Uju ., William A. Hadi Mahmud A. Suhandi A. Zaenal Mustopa A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdul Bari Azed Abdul Hakim Laenggeng Abdullah Abdullah Abdun Mufid Abeth Desika Simbolon Ace Baehaki Ace Baekhari Ace Tatang Hidayat Aceng Jaelani, Aceng Achmad Samsudin Addelia Shakilla Ade Isma Khairani Ade Rezkika Nasution Ade Rohayati Ade Siswanto ADJIE KURNIAWAN, RAKA Adrian Antoni ADRIANI ADRIANI adyan apriza Afreni Hamidah Agi Putra Kharisma Agnes I Agoes Jacoeb Agoes M Jacoeb Agoes M Jacoeb Agoes Mardiono Jacoeb Agus Fany Chandra Wijaya, Agus Fany Chandra Agus Setiawan Agus Setyawan Agus Suharyadi Agus Sutardjo AGUSTIN KRISNA WARDANI Agustina Sri Purnami Agustinasari Agustinasari Ahmad Muliadi, Ahmad Ahmad Sabandi Ahmad Supendi Ahmad Syihan Ismail Ahmad Thoriq Ai Sumirah Setiawati Aini, Khusnul Ajub Ajulian Zahra Macrina Akbar, Shofya Akhis R. Hutabarat Akhmad Habibi, Akhmad Akrom, Akrom Albert Albert Alberth, Alberth Albertus Djoko Lesmono Alfi Hamdan Zamzami Alfia Fitrianti Ali Awaludin Ali Khomsan Ali Sarong Alifa Nur Fitri Amarullah, Amarullah Ambariyanto Ambariyanto Ami Fauzijah Amirul Mukminin Anabokay, Rolen Yaldivilmon Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Anak Agung Ngurah Anom Kumbara Anastasia Sinuraya Anda Juanda Andi Bungawati, Andi Andika Fransiskayana Andra Novrianto. S Andre Widjaya Andrea Reza Andreas Kurniawan andri dwi pujiastuti Andrianus Sembiring Angga Alvianto, Angga Anggi Hanif Setyadin Anggi Hanif Setyadin Anggrei Viona Seulalae Anhar Rozi Anifa Dhiya Rifqiya Anindya Ardiansari Anis Yunistriani Anis Yunistriani, Anis Anita Alfiani, Dwi Anita Sari Ankardiansyah Pandu Pradana ANNE NURAINI Anne Safrina Anni Anggraeni, Anni Annisa, Sri Willy Anton Haryadi Anwar Rudi Apriliani Kartika Setiowati Apriliani Kartika Setiowati, Apriliani Kartika Arafah, Purnama Arbi Qirara Purba Ardina, Carissa Mutiara Ari Elisa Ratih Ariadi, Ariadi Arief Wisaksono Arif - Hartoyo Arif Harimukti Arika Sari Aris Triwiyatno ARISANDI, DESSY Arlin Effendy Armin Armin Arrum Meirisa Arumsari, Theresia Puspita Arwan, Berriandi Ary Apriland Asadatun Abdullah Asep Yusuf Asih Sari Ningrum Asnil Asnil Asri Pratitis Asti Latifah Astina, Made Arya Astrid, Dewi Atang Sutandi Atiek Rostika Atiek Rostika Noviyanti Atitya, Endah Atiyatul Kamilah Atmawati, Tri Utami Aufa Salsabila Aulia Andhikawati Auliya, Fakhrina Avianti, Irna Avliya Quratul Marjan Ayatina, Sri Ayudina, Yenita Aziz Adriansyah Azizah Nuraini Bagus Sediadi Bandol Utomo Bambang - Riyanto Bambang Ismanto Bambang Kusmiarso Bambang Purwantara Bambang Purwanto Bambang Riyanto Bambang Sukresno Baroek, Marino Christiano Barokah, Giri Rohmad Baso Madiong Basuki Rahmat Bayu Sejati Beny Y.V. Nasution Berlyn Bernaldo Bintang Efrata Aprilia Bintari Dewi Darmaputri Budiasih Wahyuntari Budiman Budiman Budiman, Yudha Prawira Bustami Ibrahim Bustami Ibrahim Cahyana, Nana Cahyani, Reni Tri Carolina Carolina Casnan Casnan, Casnan casti hasan sanapi Cecilia Nathaniel Chandra, Didi Teguh Chantika Pebrianti Charles Parningotan Haratua Simanjuntak Chatarina Umbul Wahyuni Chitra Octavina CHRISTI LIAMITA Christi Liamita Natanael Christina Tampubolon Christopher Meyer Cici Yulia Safitri Ciko Ciko Cikyah, Cikyah Cintya Ayu Permana Putri Cut N. Devira Cut Nurhalizah Aziz Dadang Kurnia, Dadang dadi santoso Dahrulsyah - - Danar Dono Daniel Ricky Putra Wijaya Danu Ariono Darhim Darhim Darisman, Dede Darjat Darjat Darmawan, Hanna Darmayanti Darmayanti Darmurtika, Linda Ayu Darupratomo, Darupratomo Darwin Indra Saputra David Edison Tarigan Debora H Sirait Deddy - Muchtadi dede - saputra Dede Saputra Dede Saputra Deden Yusman Maulid Dedi Andrian Dedi Budiman Hakim Dedi Soedarma Dedi Soedarma Dedi Soedharma Dedy Suryanada Delia Septi Miranti Delvia Heny Dena Ayu Deni Hermawan Denny Wijaya Kusuma Desniar - - Desy Rusmawatiningtyas Desyandri Desyandri Dewa Putu Gede Purwa Samatra Dewi Rawani Dewi Riniarti Dewi Setiyowati Gadi Dharmady Agus Dhimas Angger Kusuma Dhony Hermanto Diah Anggraini Wulandari Diah Aprilia Dian Herawati Dian Merini Dian Pebriyani Ayu Dian Tri Riska Ekawati Diana Chalil Diana Ningdya Lihuana Diana Rochintaniawati Diana Triwardhani Didi Suryadi Didid Diapari Didy Laksmono R Diena Shulhu Asysyifa Dina Ayu Zahara Dina Dina, Dina Dina Marlina, Dina Dina Nurhasanah Dinarika Jatisworo Djailani, Fernandy M. Doddy Zulverdi Dwi Andriani, Dwi Dwi Anita Alfiani, Dwi Anita Dwi Fita Heriyawati DWI YULIANTI Dwikisworo Setyowireni Dyatmiko, Ruruh Dzulfikri Dzulfikri E. Suhendi Edison Harteman Efni Noor Salam Efrida Basri Egi MR. Sudrajat Eka Kartika Sari Eka M. Kurniasih Eko Fajar Nurprasetyo Eko Hary Pudjiwati Eko Muhammad Isa Ekowati Chasanah Ekowati Chasanah Ekowati Chasanah Elika Kurnadi ELIN AMALIA Elisa Yulianingsih ella - salamah Ella Salamah Ella Salamah Elsye Apriliantika Emalisa Emalisa Emmy Wahyuningtyas Endah Rita Sulistya Dewi Endang Kusdiyantini Endang Susilawati Endi Suhendi Endi Suhendi Endy Dwi Tjahjono Enjang, Enjang Eny Enawati Eny Hartadiyati Eriawan, Ridho Wahyu Erliza Noor Erman Sumirat Ermawati Dewi Ermita Ermita Erni H Purwaningsih Erwanto . Erwin Gunawan Hutapea Erwin Haryono Etty Ratnawati, Etty Eva Harlina Eva Yanti Siregar Evi Sumiati Evita Anggereini Evy Damayanthi Ewi Pasaribu Fadjar Majardi Fahri Affandi Faisal Anwar Faisal, M. Ali Faizah, Maftuhatul Faizatun, Faizatun Fajar Setiawan Fandhy Achmad Lumban Toruan Faqihuddin, Abdullah Farida Fathul Fathinah Ranggauni Hardy Fatma Wila Fauziah Hanum Nur Adriyani Fauziah, Lily Fauziah, Silva Febrian Yalisman Febrianti, Inky Febrina Olivia Akerina Feri Kusnandar Fibre, Milda Fibria, Milda Fibria, Milda F Fibria, Milda F Fiftinova Fiftinova Fikriyah, Annisaa Nurul Firdaus Hi Jahja Kunoli FIRIA, ELIS Fithria I D, Ni'matul Fitri Handayani Fitri Nurlaili Fitri Rahmadani Fitri Rizki Armilia Fitri Yetti Fitriani Fitriani Fitriani, Nini Fitrianto, Yasin Fitriany Podunge Framesti Regita Cahyani Sari Gabriel N Simanjuntak Gesit Thabrani Ghony, M. Djunaidi Gilang Samudero Gina Gusliana Giri Rohmad Barokah Gono Semiadi Gunanti . Gunawan Gunawan Gustiningrum, Almalia Surya H, Shinta Sari H. Hasbuddin, H. Hasbuddin H. Nelson Doloksaribu Hadi Nasbey Hadi Riyadi Hadi Suryanto Hadi Suryanto Hadisantoso, Erwin Hafiludin, H Hafit Isandono Hagaina Sembiring Halus Mandala Hamdani Hamdani Hamdani, Syarif Hana Aulia Sativa Hanapratiwi, Reinanda Handri Adiwilaga Hani Novanti, Hani Hanifah Nuryani Lioe Hanifuddin, Hanifuddin Hanifuddin, M Hanifuddin, M Hanifuddin, M. Hanung Adi Nugroho HANZOLA, GITA FADHILA Harahap, Sinar Depi Harahap, Zairin Hari A. Rachman Hari Yuliarto Harpasis S. Sanusi Harsi D. Kusumaningrum Hartina, Hartina Hartiningsih Hartiningsih Hary S. Pinuji Haryanti, Novi Budi Haryono Haryono Hasman Hasyim Hayatunnufus Hayatunnufus Hefni Effendi Hendry Wijaya Heni Rusnayati Heni Rusnayati Henni Endah Wahanani Henrika C Tri Adi N Heny Ekawati Haryono Herda Ariyani Hermawan , Hermawan Hermawan Hermawan Hermawan Hermawan Saputra Hermawan, Oky Hestin Mulyandari, Hestin Hidayat, Ade Sholeh Hidayat, Toni Hilyatin, Dewi Laela HM Mozard B Darus Hurip Pratomo Husna Amalya Melati I Gede Eka Surya Kanta I Gede Wenten I Ketut Ardhana Ardhana, I Ketut Ardhana I Komang Gede Wiryawan I Nyoman Suarka I Wayan Ardika I Wayan Cika I Wayan Lasmawan I Wayan Srijaya I Wayan Suharta, I Wayan Ida Bagus Banyuro Partha Ida Kaniawati IETJE WIENTARSIH Ifah Munifah IGN Tara Wiguna Iis Novianti Ika Astiana Ika Mustika Sari Ika Nilawati Ikhsan Gunadi Ikhsanul Khairi Ikram Abi Hamzah Kurniawan Illinia Ayudhia Riyadi Imam Gunadi Imam Syauqani Taswin IMAN PERMANA MAKSUM Iman Supriatna Indah Rahayu Widadi Indah Wijayanti Ine Novitasari Irama Dramawanti Pamungkas Irawati, Inggar Septhia Irham Nurwidyanto Irma Rohmawati Irman Febrian Irsad Andriyanto, Irsad irsyad irsyad IS HELIANTI Isdoni Bustaman Iskandar Mirza Isnaini Isnaini Istiana Pratiwi Istifariyanto, Andri Iyon Suryana Iyon Suyana Iyon Suyana Jacoeb, Agoes Jajang Kunaedi Jajang Kunaedi Jamilah Jamilah Japri, Veronica Japri, Veronica Jarnawi Afgani Dahlan Jasly . Jasly ., Jasly jenianti, rina Jeremia Sihombing Jessica Shinta Uli Simangunsong Joenoes, Luvita Joko Santoso Josia Situmorang Jozua Sabandar Juliana, Anggi Juliandri Juliandri Juni Sukasmono Juwita. M, Endah Juwita. M, Endah K, Rona Malam Kadek Intan Puspita Sari Kahadiwan, Setia Karina, Rona Malam Karina, Rona Malam Karina, Rona Malam Karlina, Yana Karsih Karsih Kartika Hajar Kirana, Kartika Hajar Kasturi, Yusnia Kelin Tarigan Kellin Tarigan Kevin Daniel Halomoan Damanik Khafidhoh Nurul Aini Khafidhoh Nurul Aini, Khafidhoh Nurul Khairul Ulfa Khairunnisa Khairunnisa Khoiruddin Khoiruddin Khoirun Nisa Khosiah Khosiah, Khosiah Khudazi Aulawi Kiagus Dahlan Komang Iwan Suniada Komang Trisnadewi Komariah Tampubolon Krisdiantoro, Riski Kunaifi Wicaksana, Kunaifi Kusnandar, Enan Kustiariyah Tarman Kusumah, Indra Kuswara Kuswara LAKSMI AMBARSARI Laksono Trisnantoro Lani Kasigit Lely Hiryanto Lia Angraeni Lienda Aliwarga Liliasari , Lilis Khotijah Lilis Nuraida Lilis Sriyani Lily Fauzia Lily Kresnowati Liman , Liman ,, Liman Liman . Lina Lina Lio, Asrun Lisdiyanti, Dian Lisnani Lisnani Listiawati Liswarti Yusuf Liza Heryanti Lou Chien Gita Arista Lubis, Roslian Lubis, Rubianto A. Luhut Sihombing Lukman Hadi, Lukman Lusi Safriani Lusi Susanti Lusiana Lusiana Lussana Rossita Dewi Lussana Rossita Dewi Lutfi, Ahmad Fajri M F Rahardjo M. Fikar M. Jufri M. Khairun Iffat M.A Therik, Wilson M.Th.S.R. Retnaningdyastuti Machdalena Vianty Made - Suhandana MADE ASTAWAN Made Suhandana Madyastuti, Rini Maggy T Suhartono Maggy T. Suhartono MAGGY T. SUHARTONO Maggy Thenawidjaja Suhartono Maglory Siburian Mahdi Mahdi Mahyudi Mahyudi Mahyudin Ritonga Mala Nurilmala Manik, Btr Sri Syntia Mardiyah Sari Dewi Mardiyanto, Doni Marfuaturohmah, Titin Maria Krisnawati Mariana Mariyono Sedyo Winarso, Mariyono Sedyo Martin Martin Maruf Maruf Marwan Marwan Masagus Abdul Azis masdudi masdudi Mashadi Mashadi Maskuri Masriani . Maulana Aziz Maulidifi Ajrin Karimata Maymuchar, Maymuchar medal lintas perceka Mega, Ayu Mei Kristina Situmorang Mei Sulistyoningsih Melvia Yundha Cantika Simatupang Merdekawati, Dewi Merri Sri Hartati Mhd Ridwansyah Lubis Mochamad Nurcholis Moh Ali Joko Wasono Mohamad Taufik Mohammad Irfan Mohammad Khotib Mohammad Zaenuri Mohtar Kamisi Moneca Diah Listiyaningsih Monysa, Monysa Morina Septiviani Semboor motasim motasim MUAZZA MUAZZA Mudiyanto, Heru Muh Tazri Nasirullah Muhammad Alhan Muhammad Ali Sodikin muhammad fikri Muhammad Gina Nugraha, Muhammad Gina Muhammad Hanifuddin Muhammad Nizaar Muhammad Romli dan Suprihatin Andes Ismayana Muhammad Sofwan Muhammad Syahril Harahap Muhammad Tawakkal Muhammad Zakiyul Fikri Muhammad, Hanifuddin Muhimmatus Sa'diyah MUJIZAT KAWAROE MUJIZAT KAWAROE Mulyasari, Rita Munandar, Aris Murni Astuti Mustakim Mustakim Mustaruddin Muthmainnah Mustofa Mutiara Rahmawati N. Nurjanah Nanang Priatna Nani Nani Nani Nur’aenah Nani Rusnaeni Nasehudin Nasehudin, Nasehudin Nasution, Suci Rahmawati Nela Simanjuntak Nelfia Adi Nelitawati Nelitawati Nelli Herawani Nellitawati Nellitawati Nelson Saksono Neny Marlina nFN Setyadjit nFN Suyanti Ni Luh Putu Devhy NI MADE WIASTI Ni Wayan Ekayanti Ni'mah, Nurmaya Hayatun Nia Indah Purnamasari nico Dynnar Nida Anshofia Indriani Niki Astorina Yunita Dewanti NIKNIK NURHAYATI Nila Farisa Sinambela Nina Mardiana (F01108057) Ningsih, Nuning Nila Ninik Purbosari Nisa, Tessa Chairun Nita Citrasari Nopriawan Mahriadi Nopriyeni Nopriyeni Nova Yohana Novi I. Fauzi Novi Wahyu Hidayati, Novi Wahyu Novia Novia Novianti Ester Novita Siti Lestari Noviyan Darmawan Nugroho, Alden Imawan Nugroho, Teguh Setyo Nur Afni Nur Asiah Nur Eka Styawati Nur Hayati Nur Mahmudi Ismail Nur Wijayaning Nurafifah, Ibah Habibah Nuraini Harmastuti Nuramida, Wahyu Nurbaya, Syarifa Ramadani Nurfajrin Nisa Nurhasanah Nurhasanah NURHASANAH, AYU Nurhasanah, Cucun Nurhidayat Nurhidayat Nurhikma Nurhikma Nurhikma Nurhikma Nurhizrah Gistituati Nuring Wulansari Nurjanah Nurjanah . Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurjanah Nurkholisoh Ibnu Aman Nurlaila Kusuma Nurlisa Alias Butet Nurmaisah, Nurmaisah Nurmin Arianto Nursamsi Nursamsi Nurstifani, Elsa Nurul Farach Nurul Ismillayli Nurul Rohmawati, Nurul Nurwijayanti Nuryani Rustaman Nuzula Ramadian Oki Saputra Oktaviani, Putri Shela Oman Hadiana Onny Setiani Palupi, Nurheni Sri Pamungkas, Irama Dramawanti Paramastri, Bella Pari, Rizfi Faris Parlika, Rizki Pebri Hardiansyah Pohan Perdana, Adli Waliul Permana, Bayu Pertiwi, Elva Maya Pertiwi, Rizsa Mustika Pipih Suptijah Pitria Andriyani Pitriani, Pitriani - Prabowo, Punto Aji Pramita Sylvia Dewi Pramudi Harsono Praptining Rahayu Praptining Rahayu Prasanti Adriya Prikostanti, Devita Primahana, Gian Pristianto, Hendrik Puji Adelina S Puji Rianti Pulungan, Rafiah Maharani Pungki Cindy Ashari Purna Putra IGN Purnamie Titisari Purwanto Purwanto Purwatiningsih Purwatiningsih Puspaningrum, Eva Y Putri Ade Riswanti Putri Nilam Kencana Putri, Gita Ananda Putri, Risma Aliviani Putri, Shyntia Eka Putro Ferro Ferdinant Putut Indratmoko R Andi Sularso R, Catur Yuliani R. Taufiq Purna Nugraha R. Ukun M.S. Soedjanaatmadja Rachman, Saadah Diana Rachmaniar, Revika Rachmat Saputra Raden Hilman Wirayudha Raden Hilman Wirayudha Raden Mohamad Herdian Bhakti Rafiqi, Iqbal Rahayu, Chika Rahdian Martha Wijaya Rahma Dini Arbajayanti Rahman Haryadi, Rahman Rahmat Rasmawan Rahmat Rizal Rahmatia Garwan Rahmawati, Nailur Rahmawati, Rahmawati Rahmawati, Septiya Rahmi Nuraztia Raih Panji Sampoerna Ramadhan, Irvan Ramadhan, Mukti Ramli, Asyarifullah Ratu Ilma Indra Putri Raya, Wimelda Regina Lichteria Panjaitan, Regina Lichteria Reki A. Febriani Reni Dwi Setyaningsih Respatiningsih, Catur Y. Respatiningsih, Catur Yuliani Restu Syamsul Hadi Rian Arifan Kahfi Rida W. Fadla Ridho Hakim Ridla Setya Nur Armina RIDWAN AFFANDI Ridwan AM Noor, Ridwan AM Ridwan Thahir Rieska Roskananda Rifma Rifma RIJAN ZAKARIA Riki Kurniawan Rimbawan , Rina Rina Rina Supriatnaningsih Rindu Aria Friska Rini Herlina Rini Suwardinni Rio Agung Prabowo Rio Khasananda RISDIANA RISDIANA, RISDIANA Risnawaty Risnawaty Rita Iva Fatmala Riwan Kusmiadi RIZA, YULIA Rizal Darmawan Rizky Dina Anggriani Rizky Rajuliansyah Lubis Rizsa Mustika Pertiwi Rizwan Rizwan Robby Sapta Haryadi Rochmatin, Erin Laeli Rochtri Agung Bawono Rody Putra Sartika Rofika Febriani Rohastono Ajie Rohman, M. Dani Juli Rokhmah, Ummi Nur Rona Malam, Karina Ronal Febria Hindra Roni Nugraha Rosalina, Linda Rostarina, Rina Roswani Siregar Rozi Prima Yenni Ruby Anshari Ginting Ruddy Suwandi Rudy Sutrisna Rudy Sutrisna Rusdinal Rusdinal Rusdiyanto, Edi Rustaman Rustaman Ryan Pratama S Hotmarida S Nurul Janah S. Suripin Sa'diyah, Muhimmatus Saddam Saddam Saeful Bahri Saeful Hidayat safrina dyah hardiningtyas Sagita, Sagita Sahrul Hidayat Saihul Anwar Saiyidi Hasbullah Sakinah, Aula Saksono, Nelson Saksono Salam, Karta Negara Salamun Salamun Salham, Munir salman al farizi Salmiah Salmiah Salmiah Salmiah Salmiah Salmiah Samsul Bahri Sandria Sandi Sanjaya, Rochmad K Santa Agnes H Manik Santhy Wisuda Sidauruk Santi Ariyanti Santoso, Dewi Irawati Soeria Santy Awalliyah, Santy Sapari, Sapari Sapto Jumono Saputra, Dede Saputra, Dede Saputri, Mala Saraswati Saraswati Sari, Agnes Mai Sari, Shinta Sari, Shinta Sari, Silvia Saryono, M.Or. S.Pd. Jas. Satia Negara Lubis Selma Afifa Selvanda Moreine Bunga SELVI MARTALINDA Selviana Nosela Septiowati, Rini Setyo Widodo Shabrina Aulia Sharah Novita Sari Shavrillia Angesti Shindy Hamidah Manteu Shohehudin, Shohehudin Silaban, Rosella siluh putu sri dia utari Silvia Riskha Fabriar Simorangkir, Yudhi Van Stepan Sindang Arief Salamun Sinulingga, Fahri Sio Tuti Gultom Sisy Maharani Siti Asmaniyah Mardiyani Siti Khadijah Siti Nuraeni Muhtar Siti Nurjanah SITI NURUL HIDAYATI Siti Zahara Sitti Nurul Aini Sitti Wajizah Slamet Widodo Sofyatuddin Karina Sopiah, Cucu Sopiah Sovia Wulandari Sri Anna Marliyati Sri Budiarti Poerwanto Sri Irtawaty, Andi Sri Martini Sri Pujianto, Sri Sri Purwaningsih Sri Redjeki Sri Retnaning Sampurnaningsih Sri Widiastutik Stephani Bija Suciati Sudarisman Sudardiyono Sudardiyono Sudirman Sudirman Sudirman Sudirman Sudiro Pambudi Sufyarma Marsidin Sugeng Heri Suseno Sugeng Widada Sugganya Ravi Suhaedi Suhaedi Suhaima, Nurafi Razna Suhardiman, Awal Suharni Rahayu Sukarini P Sukarmin Sukarmin Sukati . Sulandjari Sulandjari, Sulandjari Sulastri Sulastri Sulistyo Sulistyo Sunit Hendrana Suparmo . Suprihatin Suprihatin Supriyono Supriyono Suratno Margo Sulistyo Suratno Margo Sulistyo, Suratno Surtimanah, Tuti Susi Desminarti Sutardi Sutardi Sutaryo Sutaryo Sutio Sutio Sutopo . Suwahyo - Suwardana, Novika Suyanta, I Wayan Suyono Suyono Suzanalisa Suzanalisa, Suzanalisa Swastikawati, Ayu Setiti Syachman Perdymer Syahril Syahril Syahruddin, Syahruddin Syarif Rokhmat Hidayat Syarif Rokhmat Hidayat Syarif Rokhmat Hidayat, Syarif Rokhmat Syefri Rusyadi Tambunan, Tambunan Taslima Taslima Taufan Ichza Baharuddin - Taufik Hidayat Taufik Hidayat Taufik Rahman Taufiqurrahman Taufiqurrahman Taun, Taun Teguh Dwi Prasetyo Teguh Yuwono Teti Teti Thomoson Sebayang Thomson Sebayang Tio Heriyana Titin Marfuaturohmah Togar Saragi, Togar Toni Hidayat Tri Adiputra, I Gusti Ngurah Tri Lestari Tri Lestari Tria Gustiningsi Tukmaida Simatupang Tumeal Duri Ucu Cahyana Uju Uju Uju Uju umi faridah Untung Trimo Laksono Utama, Bobby Indra Utari Setiya Uzainah Aremhas Vera Juwita Vindo Feladi, Vindo Vivi Novalia Sitinjak W.M Herry Susilowati Wa Ode Sitti Hafsah, Wa Ode Sitti Wahyu Kristian Sugandi Wahyu Nugroho, Handang Wahyu Ramadhan Wahyudi Wahyudi Waladis S, Kamalia Wardana, Aditia Eska Wasmen Manalu Wawan Setiawan Wayan Sastria Jaya Widhorini, Widhorini Widya Sari Widya Sari Widya Yati Wijaya, Rangga Agus Wila Rumina Nento Wildati Zahri Win Trilaksani Wina Sri Hartati Br. Gultom Windi Widayat Wini - Trilaksani Wirayudha, Raden Hilman Wirma, Rizky Weindra Wisnu Broto Witri Octary Nanda Witro, Doli Wiwik Handayani Wiwik Indrawati, Wiwik Wiwik Mardiana Sinaga Wiwik Sundari Wiwin Wiwin Wiwin Wiwin, Wiwin Wiza Nasari Wowo S. Kuswana, Wowo S. Wulansari Yani Fk Yanik Purwanti Yanita, Merita Yasir Yasir Yasmine Toshka Munawar Makyanie Yayi Suryo Prabandari Yeni A. Mulyani Yenni Yenni Yenny Okvita Sari Yerizon Yerizon Yes Matheos Lasarus Malaikosa Yesy Palma Yohanes Martono Yosa, Efrimai Yuannita, Indri Ilma Yudanto Yudanto Yudi Darma Yudita Friseilli Ayu Yulia Arfanti Yulia Dian Nafisah Yulia Oktavia Yuliana Yuliana Yuliani, Catur Yuliani, Catur Yuliardi, Ricki Yulyana, Ade Yundari, Yundari Yunia Vanesa Yuniarti, Tatty YUPELMI, MIMI Yusak Maryunianta Yusak Maryunianta Yusi Deawati Yusro Nuri Fawzya Yusuf Widodo YUSUF WIDODO Yusup Hidayat Yusya Abubakar Z, Yulia Rahmawati Zam Zam Nuruzzaman Zulkardi Zulkardi Zulkifli Makkawaru