p-Index From 2020 - 2025
30.465
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Electrical and Computer Engineering IAES International Journal of Artificial Intelligence (IJ-AI) Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy) Jurnal Fitopatologi Indonesia Vegetalika Jurnal Sain Veteriner Indonesian Journal of Electronics and Instrumentation Systems Jurnal Hukum Khaira Ummah TEKNIK INFORMATIKA Jurnal Informatika Journal of Tropical Life Science : International Journal of Theoretical, Experimental, and Applied Life Sciences Media Kesehatan Masyarakat Indonesia Jurnal Psikologi Agrikultura UG Journal Jurnal Ilmu Dasar Journal of Business and Management Jurnal Program Magister Ilmu Sosial Universitas Tanjungpura Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Teknika Jurnal INKOM Jurnal EMPATI Journal of Tropical Soils Proceedings of KNASTIK Accounting Humanitas: Indonesian Psychological Journal Jurnal Informatika Disease Prevention and Public Health Journal Cropsaver : Journal of Plant Protection Abdimas Dinamika Informatika Caraka Tani - Agriculture Science Journal JUTI: Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Explore: Jurnal Sistem Informasi dan Telematika (Telekomunikasi, Multimedia dan Informatika) Jurnal technoscientia Jurnal Teknologi Pendidikan Sejarah Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan Jurnal Informatika Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata Indonesian Journal of Cancer Chemoprevention Nexus Biomedika WIDYATAMA Journal of Degraded and Mining Lands Management AGRIVITA, Journal of Agricultural Science Phi : Jurnal Pendidikan Fisika dan Terapan Majalah Kedokteran Gigi Indonesia Indonesian Journal of Biotechnology Scientific Journal of Informatics International conference on Information Technology and Business (ICITB) Seminar Nasional Informatika (SEMNASIF) Jurnal Counsellia The Asian Journal of Technology Management (AJTM) Biopropal Industri SOSIOLOGI NUSANTARA Gadjah Mada Journal of Psychology Jurnal Didascein Bahasa JIMKesmas (Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) JTET (Jurnal Teknik Elektro Terapan) Elementary School Teacher Journal of Business Management Education (JBME) Manajemen Pendidikan Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian JURNAL KEPEMIMPINAN DAN PENGURUSAN SEKOLAH JOIV : International Journal on Informatics Visualization JRPM (Jurnal Review Pembelajaran Matematika) English Community Journal Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture Jurnal Moral Kemasyarakatan Journal of Natural Science and Integration Educational Guidance and Counseling Development Journal JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) ANNALES BOGORIENSES Jusikom : Jurnal Sistem Komputer Musirawas Diksa : Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia JCE (Journal of Childhood Education) Linguistics and Elt Journal Preventif Journal JPPI (Jurnal Pendidikan Islam Pendekatan Interdisipliner) JUTIM (Jurnal Teknik Informatika Musirawas) Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) Comm-Edu (Community Education Journal) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Sciences) Ulumul Syar\'i : Jurnal Ilmu-Ilmu Hukum dan Syariah IJID (International Journal on Informatics for Development) Journals of Ners Community Jurnal Informasi dan Komputer Ensiklopedia of Journal Islamic Guidance and Counseling Journal Journal of Midwifery and Nursing Journal of Nursing Care Jurnal Pendidikan Jurnal Cendikia Teknologi Indonesia HIKMAH : JURNAL PENDIDIKAN AGAMA ISLAM Joyful Learning Journal JURNAL SAINTIS Menara Ilmu Journal Of Management Science (JMAS) INFOMATEK: Jurnal Informatika, Manajemen dan Teknologi Jurnal Caksana: Pendidikan Anak Usia Dini Jurnal Teknik Mesin Cakram JPGI (Jurnal Penelitian Guru Indonesia) Agrotechnology Research Journal Technologia: Jurnal Ilmiah SCAFFOLDING: Jurnal Pendidikan Islam dan Multikulturalisme Jurnal Kesehatan Budi Luhur: Jurnal Ilmu-Ilmu Kesehatan Masyarakat, Keperawatan, dan Kebidanan bit-Tech Lateralisasi NURSING UPDATE JURNAL ILMIAH ILMU KEPERAWATAN UNTAG Law Review JAPRA (Jurnal Pendidikan Raudhatul Athfal) Malahayati International Journal of Nursing and Health Science Respati PHI: Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Ners Jurnal Ilmu Teknik dan Komputer Jurnal Padegogik Jurnal EK dan BI Jurnal Kebijakan Pemerintahan Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesian Journal of Global Health research Jurnal MSDA (Manajemen Sumber Daya Aparatur) JURNAL ILMIAH AGRINECA Jurnal Pendidikan Dasar Perkhasa JURNAL TEKNOLOGI TECHNOSCIENTIA Edudikara: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Navigation Physics : Journal of Physics Education Jurnal Nasional Ilmu Komputer Wood Research Journal : Journal of Indonesian Wood Research Society Jurnal Cahaya Mandalika IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Wood Research Journal : Journal of Indonesian Wood Research Society Al-Ulum: Jurnal Pendidikan Islam IJECS: Indonesian Journal of Empowerment and Community Services Wawasan: Jurnal Kediklatan Balai Diklat Keagamaan Jakarta Nusantara: Jurnal Pendidikan Indonesia MAHESA : Malahayati Health Student Journal Jurnal Hurriah: Jurnal Evaluasi Pendidikan dan Penelitian Bestari: Jurnal Studi Pendidikan Islam SOCIAL : Jurnal Inovasi Pendidikan IPS Dharmas Education Journal (DE_Journal) Teknik: Jurnal Ilmu Teknik dan Informatika Thawalib: Jurnal Kependidikan Islam Jurnal Ekonomi dan Bisnis Journal of Applied Business, Taxation and Economics Reseach Journal Computer Science and Informatic Systems : J-Cosys Didaktika Journal of Applied Nursing and Health Jurnal Pajak dan Bisnis (Journal of Tax and Business) Jurnal Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi Review Journal of Integrated Elementary Education Jurnal Radiografer Indonesia Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR Jurnal Minfo Polgan (JMP) JIPMukjt:Jurnal Ilmu Pendidikan Muhammadiyah Kramat Djati JIEPS: Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam dan Perbankan Syariah Fakultas Agama Islam Universitas Muhammadiyah Aceh International Journal of Social Science, Education, Communication and Economics Journal Of Human And Education (JAHE) Jurnal Family Education Lentera : Jurnal Ilmiah Kesehatan dan Keperawatan Jurnal Agroteknologi Makara Journal of Science Jurnal Kajian Islam Modern Jurnal Ilmiah Fokus Ekonomi, Manajemen, Bisnis & Akuntansi (EMBA) YASIN: Jurnal Pendidikan dan Sosial Budaya ANWARUL: Jurnal Pendidikan dan Dakwah QISTINA: Jurnal Multidisiplin Indonesia Journal of Business Studies and Management Review Indonesian Journal of Management Science Jurnal Abdi Kesehatan dan Kedokteran Jurnal Pendidikan Indonesia (Japendi) Jurnal Keperawatan 'Aisyiyah Jurnal Sistem Informasi Mahakarya (JSIM) Jurnal Pusat Akses Kajian Pangan dan Gizi Ar-Raihanah: Jurnal Pendidikan Islam Anak Usia Dini Indonesian Research Journal on Education Journal of Food and Agricultural Product Electronic Journal of Education, Social Economics and Technology Innovative: Journal Of Social Science Research Jurnal Kedokteran Hewan Nanggroe: Journal Of Scholarly Service Jurnal Keperawatan Merdeka International Journal of Multidisciplinary Research of Higher Education (IJMURHICA) Jurnal Media Ilmu Jurnal Konseling Pendidikan Islam Neraca: Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi Nanggroe: Journal of Scholarly Service Cendikia: Jurnal Pendidikan dan Pengajaran Socius: Social Sciences Research Journal Sabangka Abdimas Jurnal Pengabdian Masyarakat Sabangka ICONESTH INTERNATIONAL JOURNAL OF ECONOMIC LITERATURE Journal of Chemistry Education and Integration SENSEI INTERNATIONAL JOURNAL OF EDUCATION AND LINGUISTICS (SIJEL) PEDAMAS (Pengabdian Kepada Masyarakat) International Journal of Renewable Energy Development Journal of Information System and Education Development Journal of English Education Journal of Innovative and Creativity Jurnal Pengabdian Masyarakat Nasional Jurnal Hukum dan Pembangunan Indonesian Journal of Pedagogy and Teacher Education Journal of Computer Interaction in Education (JCIE) Jurnal Ilmiah Kesehatan Pernus PHENOMENON : MULTIDISCIPLINARY JOURNAL OF SCIENCES AND RESEARCH INCIDENTAL : JOURNAL OF COMMUNITY SERVICE AND EMPOWERMENT Journal of Humanities Education Management Accounting and Transportation Journal of Indonesian Primary School Jurnal Multidisiplin Indonesia MADINA : Journal of Islamic Studies Journal of Learning Technology JABI: Jurnal Abdimas Bhakti Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan Terkini Jurnal Sistem Informasi Komputer dan Teknologi Informasi Mathematics Education Journal JLASA (Journal of Law and State Administration) Jurnal TAM (Technology Acceptance Model) Agrikultura Masyarakat Tani: Jurnal Pengabdian kepada masyarakat JPT : Jurnal Pendidikan Tematik IMPACT: Journal of Community Service Annales Bogorienses Jurnal Ilmiah Mandalika Education Jurnal Pengabdian Masyarakat, Akuntansi, Bisnis & Ekonomi (JPMABE) Eko dan Bisnis: Riau Economic and Business Review International Journal of Health Concord
Claim Missing Document
Check
Articles

STUDI KARAKTERISASI ANGGREK SECARA SITOLOGI DALAM RANGKA PELESTARIAN PLASMA NUTFAH Hartati, Sri; Darsana, Linayanti; Cahyono, Ongko
Caraka Tani - Jurnal Ilmu Ilmu Pertanian Vol 29, No 1 (2014): Articles in Press
Publisher : Caraka Tani - Jurnal Ilmu Ilmu Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Karakter sitologi anggrek  alam sangat penting dipelajari guna mendukung keberhasilan pemuliaan anggrek. Tujuan penelitian untuk mempelajari karakter sitologi anggrek ( jumlah, ukuran ) serta karyotipe kromosom dalam rangka pelestarian plasma nutfah. Tempat penelitian analisis sitologi dilakukan di Laboratorium Bioteknologi  Fakultas Pertanian UNS Surakarta. Bahan penelitian adalah bagian ujung akar dari  Paphiophedilum glaucophylum,, Coelogyne spesiosa Dendrobium crumentum, Dendrobium mutabile, , Bulbophyllum. blumei.dan  Bulbophyllum beflorum.  Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode squashing (pencet) meliputi: fiksasi : larutan Carnoy 2 (6 etanol : 3 kloroform : 1 asam asetat glasial 45%), hidrolisis (larutan HCl 1 N ) dan pewarnaan kromosom (larutan aceto-orcein 2%). Pengamatan meliputi (jumlah, ukuran, bentuk) kromosom dengan mikroskop cahaya.  Hasil penelitian ini menunjukkan :.1.Jumlah Kromosom Anggrek Paphiopedilum glaucophylum, Coelogyne speciosa, Dendrobium crumenantum, Dendrobium mutabile dan Bulbophyllum blume dan Bulbophyllum beflorum mempunyai jumlah kromosom yang sama yaitu 2n = 38, sedang Ukuran kromosom Paphiopedilum glaucophyllum  4.26 ± 0.14 sampai 9.73± 0.19, Coelogyne spesiosa 0.35 ± 0.03 sampai 6.30 ± 0.84, Dendrobium crumenantum 2.46 ± 0.20 sampai 5.33 ±  0.02 Dendrobium mutabile  2.56 ±  0.72 sampai 6.54±   0.73 , Bulbophyllum blume 2.76 ±  0.09 sampai 6.07 ±  0.43  dan Bulbophyllum beflorum1.04 ±  0.07 sampai 1.35 ±  0.16 . Pola karyotipe Paphiopedillum glaucophyllum 2n = 38 m, Dendrobium crumenantum 2n = 38, Bulbophyllum blumei 2n = 38 m , Bulbophyllum beflorum 2n = 38 m sedang Coelogyne spesiosa 2n = 37 m+ 1 ak dan Dendrobium mutabile 2n = 37 m+ 1 sm
DAMPAK ERUPSI GUNUNG MERAPI TERHADAP LAHAN DAN UPAYA-UPAYA PEMULIHANNYA Rahayu, Rahayu; Ariyanto, Dwi Priyo; Komariah, Komariah; Hartati, Sri; Syamsiyah, Jauhari; Dewi, Widyatmani Sih
Caraka Tani - Jurnal Ilmu Ilmu Pertanian Vol 29, No 1 (2014): Articles in Press
Publisher : Caraka Tani - Jurnal Ilmu Ilmu Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Antioxidant Activity of Garcinia cf bancana Miq Hartati, Sri; Triyem, .; Cahyana, Herry
Indonesian Journal of Cancer Chemoprevention Vol 1, No 2 (2010)
Publisher : Indonesian Research Gateway

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (4.399 KB)

Abstract

Guttiferron F and essential oil were isolated from extract  n-hexane of  Garcinia cf bancana  Miq. Antioxidant activity was done by DPPH method to   n-hexane, methanol, ethyl acetate, n-butanol extracts and Guttiferron F, showed activity with IC50 24.5, 22.4, 29.2, 37.6 and 25.8 µg/mL respectively. The structure elucidation of Guttiferon F  based on spectroscopy data of IR, NMR of 1H and 13C.
Perbedaan Kadar Caffeic Acid Phenethyl Ester antara Propolis yang Diekstraksi dengan Etanol dan Air Hastuti, Riani Dwi; HP, Diding; Hartati, Sri
Nexus Biomedika Vol 2, No 2 (2013): Nexus Biomedika
Publisher : Nexus Biomedika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (13.862 KB)

Abstract

Background: Propolis  is a natural product derived from plant resins which is collected by honeybees. One of the major components of propolis is Caffeic Acid Phenethyl Ester (CAPE). The use of various kinds of solvents in propolis extraction effects CAPE level. The aim of this research was to know the difference levels of CAPE in ethanol extract propolis and water extract propolis. Methods: This study was experimental research with post test only group design. Samples were raw propolis taken from bee farm in Gejen RT 03 RW 02, Kerjo, Karanganyar. Samples were extracted with maceration method using ethanol and water as solvents. Both of ethanol extract propolis and water extract propolis were divided into five samples. CAPE levels were determined by UV Vis spectrophotometer at wave length of 700 nm using Prussian Blue method. Data were analyzed using independent sample t test. Results: The result showed that the average of CAPE level in propolis extracted with ethanol was 12.26 ± 0.658 µg/mL, while the average of CAPE level in propolis extracted with water was 5.564 ± 0.332 µg/mL. Conclusions: There was no significant difference between propolis extracted with ethanol and water. Keywords: CAPE, ethanol extract propolis, water extract propolis.
IbM Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian Univet Bantara Sukoharjo Tari, A. Intan Niken; Hartati, Sri; Siswanti, Siswanti; Suparjono, Suparjono; Suharno, Suharno
WIDYATAMA Vol 20, No 2 (2011)
Publisher : WIDYATAMA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

IbM Mahasiswa Teknologi Hasil  Pertanian Univet Bantara Sukoharjo A.     Intan Niken Tari, Sri Hartati, Siswanti, Suparjono, Suharno Fak. Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara  SukoharjoJl. Letjen S. Humardani No. 1 Kampus Jombor Sukoharjo 57521Tel +62-271-593156,fax. +62-0271-591065 Abstract Soft skill  merupakan kemampuan non teknis yang intangible (tidak terlihat) namun sangat diperlukan, salah satunya jiwa kewirausahaan. Bagi mahasiswa THP angkatan baru (2011) jiwa kewirausahaan penting ditanamkan agar lebih siap dan mandiri dalam menghadapi perkuliahan. Sedangkan bagi mahasiswa THP angkatan 2008, 2009 dan 2010, penanaman jiwa kewirausahaan penting dilakukan untuk tujuan :  memperpendek masa tunggu setelah lulus , mempertinggi  daya serap dunia kerja terhadap lulusan dan meningkatkan kemampuan menciptakan lapangan kerja bagi diri sendiri dan orang lain. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah : menanamkan pentingnya pengembangan soft skill melalui jiwa kewirausahaan kepada mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian. Kegiatan dimulai dengan pretest, diikuti  penyampaian  materi/ teori dengan metode ceramah/diskusi tentang pengembangan soft skill dan motivasi berwirausaha di bidang bakery, dilanjutkan dengan pelatihan kewirausahaan dengan metode baking visit dan baking class ke perusahaan Roti Ganep,  praktek dan pendampingan kewirausahaan dengan memproduksi roti kering selama 1 bulan dan diakhiri dengan post test. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa terjadi peningkatan pemahaman peserta tentang pengembangan soft skill dan motivasi berwirausaha di bidang bakery  sebesar 62,5%. Dari praktek kewirausahaan dengan produksi roti kering selama 1 bulan, dapat disimpulkan bahwa produksi roti kering merupakan kegiatan kewirausahaan yang menjanjikan secara ekonomi, dengan modal Rp 250.000, dapat untung Rp 36.000, PPC 6,9 bulan dan B/C ratio 1,11 Kata-kata kunci :   Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian, Iptek bagi masyarakat 
Pemilihan Proses Pembuatan Saribuah Jambu Biji (Psidium guajava L.) untuk Meningkatkan Ketahanan Waktu Saji Hartati, Sri
WIDYATAMA Vol 20, No 2 (2011)
Publisher : WIDYATAMA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pemilihan Proses Pembuatan Saribuah Jambu Biji (Psidium guajava L.) untuk Meningkatkan Ketahanan Waktu  Saji Sri Hartati Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Veteran Bangun Nusantara SukoharjoJl. S. Humardani No. 1 Jombor Sukoharjo, e-mail: tatik_univet@yahoo.com Abstrak Jambu biji (Psidium guajava L.) sudah dikenal di masyarakat karena kemampuannya sebagai obat tradisional bahkan Balai POM merekomendasikan bahwa jambu biji dapat membantu penyembuhan demam berdarah. Konsumsi secara langsung sebagai buah segar dari jambu biji mempunyai kendala pada banyaknya biji yang terkandung dalam daging buah sehingga sering kali disajikan dalam bentuk jus/saribuah. Penelitian ini bertujuan untuk memilih proses pembuatan saribuah/jus jambu biji yang dapat memberikan waktu saji yang paling lama. Metode penelitian yang dijalankan adalah memilih sari buah dari 4 variasi proses pembuatan sari buah jambu biji yaitu tanpa perlakuan panas (JS), dengan perlakuan blanching (JB), dengan perlakuan pasteurisasi 70oC, 15 menit (JsP) serta kombinasi blanching dan pasteurisasi (JbP). Parameter yang diamati meliputi kadar vitamin C (titrasi Iod), uji sensoris (different test-ranking), serta total bakteri (Total plate count). Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pembuatan saribuah jambu biji yang seketika dibuat lalu disajikan lebih diterima konsumen dan kadar vitamin C yang tinggi jika dibanding yang diberi perlakuan thermal baik blancing maupun pasteurisasi. Perlakuan termal baik blanching maupun pasteurisasi mampu mempertahankan saribuah jambu biji sampai 6 jam waktu penyajian ditinjau dari pengamatan total plate count. Kata-kata kunci : Jambu biji (Psidium guajava L.), Sari buah, Waktu saji
Identifikasi Potensi dan Pendayagunaan Sumber Pangan Lokal untuk Penganekaragaman Pangan di Kabupaten Sukoharjo Jawa Tengah Hartati, Sri; Sulistyawati, Sulistyawati
WIDYATAMA Vol 19, No 1 (2010)
Publisher : WIDYATAMA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Identifikasi  Potensi  dan  Pendayagunaan  Sumber Pangan Lokal untuk Penganekaragaman Pangan  di Kabupaten Sukoharjo Jawa Tengah Sri Hartati dan Sulistyawati Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, FAPERTA, Univet Bantara SukoharjoJl. Letjend S. Humardani No. 1 Kampus Jombor Sukoharjo Abstrak Industrialisasi pangan yang beraneka adalah wujud kongkrit pengembangan keanekaragaman pangan. Pengembangan keanekaragaman pangan terutama yang bersumberdaya pangan lokal (indigenous food) perlu mendapat dukungan Pemerintah Daerah. Penelitian bertujuan untuk mengidentifikasi potensi dan pendayagunaan sumber  pangan lokal untuk penganekaragaman pangan di Kabupaten Sukoharjo. Penelitian dilakukan dengan metode deskriptif. Data sekunder didapat dari survey kelembagaan (Institutional Survey) pada dinas terkait di Pemerintah Kabupaten Sukoharjo yakni Dinas Pertanian, Badan Pusat Statistis dan Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi. Data yang diperoleh selanjutnya dilakukan verifikasi lokasi dan dianalisis. Hasil identifikasi ditinjau dari aspek produksi (ketersediaan) menunjukkan bahwa pangan lokal yang paling potensi dikembangkan untuk penganekaragaman pangan di kabupaten Sukoharjo adalah ubi kayu, kemudian jagung dan kacang tanah, sedang dari aspek pengolahan, industri yang paling siap untuk penganekaragaman adalah yang berbahan baku ketela pohon. Kata-kata  kunci : Penganekaragaman pangan, Ketahanan pangan, Pangan lokal
Pembuatan Nata de Coco : Tinjauan Sumber Nitrogen terhadap Sifat Fisiko-Kimianya Tari, Intan Niken; Handayani, Catur Budi; Hartati, Sri
WIDYATAMA Vol 19, No 2 (2010)
Publisher : WIDYATAMA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pembuatan Nata de Coco : Tinjauan Sumber Nitrogen terhadap Sifat Fisiko-Kimianya A. Intan Niken Tari, Catur Budi Handayani dan Sri Hartati Fakultas  Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara  Sukoharjo, Jl. Letjen S. Humardani No. 1 Kampus Jombor Sukoharjo 57521 Telp (0271) 593156, fax (0271) 591065  Abstrak Penelitian ini bertujuan  mengkaji   pengaruh sumber nitrogen pada pembuatan nata de coco terhadap   sifat fisika dan  kimianya. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap pola satu arah dengan  3 perlakuan sumber nitrogen yang berbeda, yaitu NPK, Urea dan ZA . Masing-masing perlakuan diulang  tiga kali. Parameter pengamatan yang dilakukan meliputi : sifat fisika : ketebalan, derajat keputihan (Hunter) dan Tekstur (Lloyd) serta sifat kimianya : kadar air (Thermogravimetri), kadar protein (Kjeldahl) dan kadar serat kasar (Sudarmadji, 1997). Hasil penelitian menunjukkan bahwa  terdapat   beda sangat nyata antar perlakuan terhadap sifat fisika maupun kimia nata de coco. Perlakuan dengan sumber nitrogen ZA  merupakan perlakuan terpilih. Perlakuan tersebut menghasilkan sifat fisika berupa ketebalan 7,23 mm, derajat keputihan 48,07% dan tekstur 5,43 N/m2 dan sifat kimia berupa kadar air 98,2%, kadar protein 1,63% dan kadar serat kasar 2,04% Kata-kata  kunci :  Sifat fisika, Sifat kimia, Sumber nitrogen, Nata de coco
Peningkatan Life Skill Siswa dengan Pelatihan Pembuatan Saribuah Hartati, Sri
WIDYATAMA Vol 19, No 2 (2010)
Publisher : WIDYATAMA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Peningkatan Life Skill Siswa dengan Pelatihan Pembuatan Saribuah(Implementasi di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 1Mojosongo Boyolali) Sri HartatiFakultas Pertanian, Universitas Veteran Bangun Nusantara, Jl. Letjen S. Humardani No. 1 Sukoharjo 57521, Telp. +62-0271-593156, Fax. +62-0271-591065 e-mail : tatik_univet@yahoo.com AbstrakSiswa SMK disamping dipersiapkan untuk memiliki keterampilan yang siap menerima dunia kerja juga perlu ditingkatkan kepekaan terhadap potensi sumber daya alam lokal. Hal inilah yang dilakukan terhadap siswa-siswi SMK Negeri 1 Mojosongo Boyolali yang diketahui disekitar lingkungannya banyak dijumpai buah pepaya. Pengenalan teknologi sederhana yang mudah dan murah yaitu pembuatan saribuah dari bahan pepaya yang banyak berada disekitar perlu dilakukan. Tujuan dari kegiatan ini adalah disamping meningkatkan pengetahuan akan aplikasi teknologi ini juga meningkatkan keterampilan mereka. Kegiatan dimulai dengan penyampaian materi/teori dengan metode ceramah/diskusi, yang dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan saribuah pepaya nanas dengan metode demonstrasi. Saribuah dibuat mengadopsi formula Hartati (2003). Sebelum kegiatan para peserta diberi pretest dan menjelang berakhir kegiatan diberi postest. Hasil menunjukkan bahwa terjadi peningkatan pemahaman peserta tentang pembuatan sari buah pepaya nanas mencapai 37,35 %. Kata-kata Kunci : Saribuah, Pepaya, Nanas, Siswa SMK, Life skill
Pengembangan Makanan Berbasis Potensi Pangan Lokal Kabupaten Sukoharjo: Substitusi Tepung Tapioka pada Pembuatan Kue Lipat dan Kue Semprit Handayani, Catur Budi; Tari, A.Intan Niken; Hartati, Sri
WIDYATAMA Vol 22, No 2 (2013): WIDYATAMA
Publisher : WIDYATAMA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Telah dilakukan penelitian terhadap substitusi tepung tapioka pada pembuatan kue lipat dan kue semprit. Substitusi dilakukan dengan 4 variasi bahan baku untuk kue lipat yaitu dengan perbandingan antara tepung terigu dan tepung tapioka, formula A (10 : 0), B (8 : 2), C (2 : 8) dan D (0 : 10), sedangkan untuk kue semprit formula A (0 ; 1), B (2 : 1), C (1 : 2) dan D ( 0 : 10). Pengamatan yang dilakukan meliputi pengukuran kadar air dengan metode gravimetri, kerenyahan dengan Lloyd Test dan uji organoleptik dengan skor kesukaan terhadap rasa, kerenyahan dan kesukaan secara menyeluruh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar air kue lipat berkisar antara 7 - 7,4 % dan kadar air kue semprit antara 1,7- 4 %. Kerenyahan kue lipat berkisar antara 3,4 – 10,4 N/mm2 dan kerenyahan kue semprit antara 0,26 – 0,35 N/mm2. Uji organoleptik terhadap  kesukaan terhadap rasa, kerenyahan dan kesukaan secara menyeluruh menunjukkan bahwa kue lipat dan kue semprit disukai konsumen dengan skor mendekati 3 (suka). Kata-kata kunci : substitusi tapioka, kue lipat, kue semprit    
Co-Authors ', M. Nababan ', Ramadi ,, Susilawati . Kosasih . Megawati . Pujianto . Suryono . Triyem ., Jeprianto A. Intan Niken Tari A.A. Ketut Agung Cahyawan W A.Intan Niken Tari AA Sudharmawan, AA Abdul Azis Abdul Hamid Abdul Malik Ashari, Abdul Malik Abdul Somad, Abdul ADE ANDRIANI Ade Muhammad Adha Fitriyani, Nurul Adi Nugroho Afne Fauziah, Meisi Afrinaldi Afrinaldi Afrisna, Amelia Afriyanti Afriyanti, Afriyanti Agung Setyarini Agus Budiyono Agus Gunawan Agus Harjoko Agus Limbang Wardani, Agus Limbang Agus Susanto Aguscik, Aguscik Agustin, Sinta Medya Ahmad Nur Ihsan AINA, QORRI Akmal, Refido Arjunal AKTAVIA HERAWATI Alam, Naufal Shayed Aldriana, Suyus Muhammad Landy Haekal Alfaraha, Hanan Alfarikh, Rayhan Feyza Alfarisa Nururrozi, Alfarisa Ali Djamhuri Ali Ikhwan Ali Ikhwan Aliyah Kurniasih Almar Aminudin, Almar Ana Setyowati Anak Agung Gede Sugianthara Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Anasrullah, Anasrullah Andani, Nur Andi Purnomo, Andi Andira, Dilla Aprilia Andoyo, Andreas Andre Utama Saputra Anggi Anggraini, Anggi Anggraini, Kharisma Nova Anis Fauzi, Anis Anita Listiara Aoki, Chie Aoliya, Salwa Rohmatul Apriani, Beta Apriyanto, Dadan Ramadhan Aqlima Aramel, Aramel Ardiah Juita Ardila, Meri Ardilla Nurazzana Ardiyansah, Bayu Rian Ariando Salomon, Glendy Arif, M Arif, M. Aris Budianto, Aris Arjoni, Arjoni Arramel, Arramel Arwana, Ema Rasti Arwani, Muhaammad Marwan Aryani, Widya Arzam, Ismail Zaid Asmarani Kusumawati Asmoro, Novian Wely Aspandi, Aspandi Atiek Soemiati Atmoko, Dwi Auparai, Sarlota Ayu Melati Ningsih Ayu, Shinta Arini Azhari Azhari Azhari Subanar Aziz Q, Ikhwan Azizi, Alfia Annur Aini Azrien, Elang Arkanaufa B, Sarita Purnama Bachtiar , Machdum Bachtiar, Machdum Badar, Khairil Asjadil Baharudin, Aziz Balqis, Ummi Malika Bambang Sugiantoro Bambang Sumiarto Basuni, Ahmad Beti Ernawati Dewi Betty Gama Bina Kurniawan Br Ginting, Agussanti Br Panjaitan, Maifah Hanim Budayawan, Khairi Budi Santosa Budi Santosa C, Fharizyan Nabila Catur Budi Handayani Ceppy Nasahi Costrie Ganes Widayanti Daheri, Mirzon Damarjati Ruseka, Fahmi Danang Sudarwoko Adi Darsowiyono, Supriyadi Dedik Budianta Delfi Eliza Desi Wulandari, Desi Desti, Hidayati Devia Septyani Dewanto Harjunowibowo Dewi Puspitasari Dewi, Dara Fitrah Dewi, Vira Kusuma Dewijanti, Indah Dwiatmi Dewijanti, Indah Dwiatmi Dhio, M.Syafiq Khairun Diah Fauzia Zuhroh Dian Puspita Dian Ratna Sawitri Diana Rahmawati Rozak, Diana Rahmawati Diding HP Djatmiko Hidajat Dorce Sisfiani Sarimin Drs. H. Irfan Akuntan Nursasmita. Dugani, Rudi Dwi Irfianti, Asti Dwi Priyo Ariyanto Dwi Priyo Widodo, Dwi Edwin Karim Efendi, Gusriyal Eflin, Rut Eka Ardhinie Eka Cahya Prima Eka Irmawati A Ekawati -, Ekawati Elawati, Elawati Elisabet Yunaeti Anggraeni Eliza Elsera, Hilda Elviani, Yeni Ema Utami endah widyastuti Endah Yulia Endang Yuniastuti Endang, Ujang Endy Paryanto Prawirohartono, Endy Paryanto Enny Sudarmonowati Epa Paujiah, Epa Erni Suminar Estalansa, Helna Ester Inung Sylvia, Ester Inung Estu Widodo, Estu Eva Latipah Fadila Rizky, Muhammad Yuan Fadillah Sari, Fadillah Fadly Azhar Fanji Wijaya Farama, Dodi Aflika Farida Nugrahani Fatmala, Yeyen fauzia, Eva Latifah Fauzy Rachman Febrian Madina Yustisia Feri Alpiyasin feronica, Ratih Fifit Astuti Filia, Erina Fitri Widiantini Fitri, Syakila Errina Fitria Fitria Fitriana, Ida Frisky, Aufaclav Zatu Kusuma Fuji Hernawati Kusumah Gad Datak, Gad Ganjar Herdiansyah, Ganjar Goenawan, Aaqila Dhiyaanisafa Griapon, Alexander Leonard gultom, Romaito Guntari Titik Mulyani Gustina lubis, Sri Haji, H Saleh HAK HOTTA Halimah, Nadiya Hanafi Hanafi Hanapi, Ali Handoyo, Alfandy Warih Hanifa, Hanifa Harahap, Fitri Hariani Harisna, Rubita Harsanto, Bovi Wira Hartini, Yeti Harto Widodo, Harto Hary Purnamaningsih Haryant, Eka Haryanti, Eka Haryanto, Ricko Dwi Hasanah, Filzah Nur Hasanah, Tita Hasbyalloh, M Salman Haslan, Hasliana Hastari Wuryastuty Hastrini, Florentina Widi Hastuti, Desi Putri Hayanah, Isti Nur Hendro Pramono, Doni Eko Henricus EA Hendrata Henricus Roby Cahya Putra, Henricus Roby Cahya Heriputranti, Naomi Herlina, Ellin Hermansyah Hermansyah Herry Cahyana Hersanti - Heru Setiawan Heryumani JCP, Heryumani Hidajat, Diatmiko Hijrah Husna, Fikratul Ibrahim, Ichsan Ansari Ida Tjahajati Ihya, Syahidul Ika Kurnia Sofiani Ika WAHYUNI Ilham Abdullah, Ilham Indah D Dewijanti, Indah D Indah Dewiyanti, Indah Indah, Wisma Indri Triastuti Inge Lusida, Maria Inlando, Greeneza Armyes Hinggilta Intan Niken Tari Irkham Widiyono Islamadi, Mohammad Ismawanto, Ismawanto Istikhomah Istikhomah, Istikhomah Izhar Salim Jamhari Jamhari jamila Jamila Jannah, Lukluk Sofiatil Jati Ariati Jauhari Syamsiyah Jazi Eko Istiyanto Joan Angelina Widians, Joan Angelina Johansyah, Syafri Joko Prastowo Joko Suryono Juwari J, Juwari Juwita, Putri Kamesworo Kamesyworo Kamesyworo, Kamesyworo Karim, Edwin Kartika Sari Wijayaningsih Karuza, Naura Pasya Kesuma Astuti, Fatimah Khairiah, Fisna Khairil Anshari, Khairil KHAIRUL HUDA, KHAIRUL Khairurrijal khairurrijal Khasanah, Felakhah Khoiriah, Nikmatul Khoirul Anwar Khomsah, Nur Komariah Komariah Kurnia Saputri, Kurnia Kurniawati , Stefani Chairunisa Kusrini Kusrini Kusumaningtyas, Amelia Ayu Kuswahyuning Kuswahyuning, Kuswahyuning Laswita, Elsa Yutri Leo Aldianto Lestari, Desti Tri Lestari, Ema Tami Lestari, Nila Lestari, Nora Agus Lia Meilawati Liliasari , Lina Handayani Linayanti Darsana Lindung Tri Puspasari Lintang Januardini, Lintang Liza Husnita Lubis, Lailatul Husna Lubis, Lisa Anggia Lucky Risanto Lucky, Lucky Sanjaya M Hanafi M Rasyidin Maba, Aprezo Pardodi Madyan, Madyan Mahdani, Sutheta Putra Maisa Maisa, Maisa Mardiati Mardiati MARIA BINTANG Maria komariah Maridjo Abdul Hasjmy, Maridjo Marissa Angelina Marliza, Suci Maro'ah, Siti Masagus Sulaiman Maspupah, Meti Masyithoh, Galuh Matofani, maya Matondang, Fatimah Zahra Mega Lestari Meilani, Ayu meilantika, Dian Meri Erawati Mirawati Sudiro Mirta Fera Miskiyah , Miskiyah Missesa Mubiar Agustin Mufadila, Icha Muhajir Arafat, Muhajir Muhamad Muslihudin Muhammad Haekal Yunus Muhammad Hanafiah MUHAMMAD RIZAL Muhammad Tasrif Mujiburrahman Mujiburrahman Mukhtar, Siti Nuraeni Mulyeni, Trisna Munawaroh, Heli Siti H Murinto Murinto Murwanto, Dedi Musidah, Siti Musrifah Musrifah, Musrifah Mustofa, Muhamad Apep Muthmainnah, Sarah Muzakkir Muzakkir Mu’in, Abdul Nabilla, Viony Nafratilova Septiana, Nafratilova Najibullah, Najibullah Nanda, Adi Prasetia nanda, Adi prasetya Nandariyah, Nandariyah NANIK RAHMANI Nasution, Annio Indah Lestari Nasution, Hidayati Hijjah Nasution, Mulkan Iskandar Nawa, Khairun Ngatmin Ni Komang Septia Noriska Ni Made Diska Widayani Ningsih, Natasya Wahyu Nining, Nining Nofitri, Diana Nonon Saribanon Noor Istifadah Noorma, Nilam Nova, N Novitasari, Hesti Noviyanto, Alvian Nuarminah, Ahlijati Nugroho, Aziz Widhi Nugroho, Aziz Widi Nunik Puji Lestari, Nunik Puji Nur Janah, Esti Nur Laili Nur Machfiroh Nur'Aini, Siti Nurahmawati, Febbi NURBAITI, FITRI Nurcahya, Alsri Nurhafni Siregar Nurhayati, Evi Nurhuda, Abid Nurjannah Nurjihan, Khansa Nurlaily, Vivi Astuti Nurmairina Nurrahma, Rizkia Aufa Nursetyo, Arif Nursiwi Nugraheni, Nursiwi Nurul Taufiqu Rochman Nurzamsinar Nurzamsinar obar, obar Oktaviana, Fadilla Ongko Cahyono Ovianti, Dian Febri P Wahyuni, Elly Pakpahan, Naomi Papat Patimah Pardono Pardono Partomuan Simanjuntak Pasaribu, Hamidah Pasila Putra, Dodi Patimah, Papat Prasetyo, Firman Ardhi Prasetyo, Indra Prasetyo, M Dodik Prasloranti, Zahra Pitaloka Pratiwi, Alya Azzahra Presti, Happy Priyono Priyono Pujianto Purnama, Lia Sari Purwandari, Hesti Purwanto Purwanto Puspa Safira, Nanda Puspita, Epi Putra, Dodi Pasila Putra, Yan Putra, Yan Putri Cahyani, Atika Putri Pertiwi Putri, Hadeci Lovenda Putri, Mery Karmila Qomala, Henny Nur Intan Qowy, Abdul Bilal Qurrotu’aini, Hasna Aqilla Raden Bagus Edy Santoso Raden Sumiharto Rafiqah, Dia Sri Rahayu Rahayu Rahayu, Dini Rahmadayanti, Nova Pratiwi Rahmadhani, Suci Rahmah, Syifa Aulia Rahman, Nur Hamidar Rahmaniar, Syalsa Adelia Rahmasari, Helda Rahmasari rahmat, yogie Rahmawati Sukmaningrum Rahmawati, Dedah Rahmawati, Rahmawati Ramadhan Tosepu Ramadhani, Hesty Ramadhani, Irma Ramadi Ramadi, Ramadi Ramdhani, Setiawan Rasyid, Tri Rositasari Ratnasari Diah Utami Restalia, Restalia Retantyo Wardoyo Retno Rosariastuti Retno Widyastuti, Retno Revika, Aida Riani Dwi Hastuti Rifkiyandi, Daffa Rijal Firdaos RIKA MELIANSYAH Rina Apriliani Rinawati Rinawati Rindang Gunawati Rini Widayanti Rito Cipta sigitta Hariyono Ritonga, Dita Aidana Ritonga, Supardi Rizki, Vania Fidela Rohman Rohman Rondonuwu, Rolly Harvie Stevan Roni, Roni Rony, Zahara Tussoleha Rosa, Eni Folendra Rosa, Mila Rosidin, Enjang Rosihan Ariyuana, Rosihan Rosnita . Rosy Armaini Royani, A Rukminingsih, Tini Rumi Kaida Rusidi, Rusidi Rusliani, Prima Fitri Rustiyarso . Sahal, Ahmad Salamudin Salamudin Saleh, Fensy Anandre Saleh, M Saleh, Teddy Wahyana Samanhudi Santi, Mei Ria Saptika Saputra, Moch Surya Saputra, Rizhiq Mega Saputri, Pelia Triangela Indah Saputro, Haris Saraswaty, Dwi Rara Sari, Agustina Sari, Cynthia Permata Sari, Umi Maya Satria Abadi Sa’adah, Nur Halimatus Semuel Unwakoly Septarini, Dian Septiandini, Adelia Septilia Septilia Septyani, Devia Setiani, Cahya Setiawan, Zukry Budi Setiawati Setiawati Setiwan, Pika Shinta Arini Ayu Shirly, Salma Fadilah Sholihah, Mar’atus Shufiana, Hamidah Sidomulyo, MA Barokatul Qodiri Sifa Fauziah, Sifa Siregar, Nur Salimah Siregar, Santri Ailannur Siregar, Zahwa Aulia SIska Rasiska, SIska Siswanti Siswanti Sitepu, Fitriani Br Siti Fatimah Siti Khoiriyah Siti Kurniawati Siti Masdah Siti Mayang Sari Siti Mukodimah Siti Umayah, Siti Slamet Raharjo Soedarmanto Indarjulianto Soedarmono, Pratiwi Sofna D.S. Banjarnahor Sonhaji Sonhaji Sovia Amanda, Maharani Sozy, Takeshi Tiara Sri Lestari Sri Martini Sri Maryanti Sri Setiawati, Sri Sri Suwarno Sri Wahyuni, Tutik Sri Wiyanti Sri Yuliani Sri Yulianto Joko Prasetyo Sriwiyanti Subahar, Subahar Subanar . Sudarjat Sudarjat Sudirman Sudirman Sufina, Isti Sugiwinarsih S, Sugiwinarsih Suhadi Suhadi Suhendar, Ryzka Fridekia Sukaya Sulistyani, Utami Sumani . Sumijati Sumijati Sundari, Mirna Sri Suparjono Suparjono Supriyadi Supriyadi Suradi Efendi Suriyanti Susanti Susanti Susilo, Marjoko Suwandana, Riasta Suwanto Raharjo Syam, Handayani Syam, Hidayani Syawaluddin Syawaluddin, Syawaluddin Syifa Fauziah Syifa, Faidana Yaumil Takahisa Hayashi Tamrin, M. Isnando Tari, A. Intan Niken Tari, Agustina Intan Niken Tarmizi, M. Taufik Taufik Theresia Nadia Nugraheni Titis Kurniawan Tri Mayanti Tri Puji Astuti Tri Susilowati Triastuti, Indri Trie Kurniawan, Dede trimarsiah, Yunita Trimulyo, Joko Trisna, Efa Ukit , Ukit Ulfa, Syarifah Widya Umaemah, Siti Umaiyah, Siti Ummi Khaerati Syam, Ummi Khaerati Usfinit, Ratnofianos Sani Antonio Usman Aripin, Usman Uswatun Hasanah Utami, Sulistya Utari, Elinda Dwi Wae, Rahmawati Wahyu DWIANTO Wahyu Kusumaningtyas Waluya, Desi Wanto, Deri Wardhani, Noeke Sri Wawan Kurniawan Wayan Tunas Artama wedaswari, Made Wibowo, Wahyu Dwi Ari Widianti, Rina Andriana Widodo Prijodiprodjo Widyatmani Sih Dewi Wijaya, Heva Adlli Wilis, Andriyeni Nur Wisnu Nurcahyo Wulandari Wulandari Yani Maharani, Yani Yanthi, Winda Dwi Yanti Yanti Yanuartono, Yanuartono Yeni Afrida, Yeni Yeni, Afrita yesi budiarti, yesi Yohan Yolanda Imelda Fransisca Tuapattinaya YOPI YOPI Yoto Widodo Yulendasari, Rika Yulianti, Inka Yunus, Ahmad Yuriadi Yuriadi, Yuriadi Yusda, Aldistira Yusran, Sartiah Yusuf Hartono Yusup, Iwan Ridwan Z Zulfikar, Z Zahara, Sri Alfina Putri Zahra, Alfina Putri Zalilla, Zillan zefriani lubis, Maya Zidane, Axel Rafi Zohriah, Anis Zulfi, Akmal Zulkardi Zulkardi